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酥饼是日常生活中深受人们喜爱的一种小吃，它不仅口感香脆，而且营养价值很高。它的做法有很多种，各地都有所不同，但是大同小异，都非常简单易学，只需要准备好所需要的食材，再根据给出的步骤一步步完成就可以做出来，有想学的朋友们可以自己动手尝试着制作。
做法一
500克面粉倒进盆里。
倒入100克油。200克纯牛奶。
和成棉絮状，再揉成光滑的面团。盖上盖子，醒30分钟。
调油酥，100克猪油。
加200克面粉。
搅匀。没有猪油用食用油也可以的。个人觉得猪油做出的酥饼会更香一点。
调馅，200克白糖，加30克面粉，熟的黑白芝麻各25克，30克油，搅拌均匀。备用
醒好的面团，不用揉，搓成长条。掐成大小相等的剂子。
取一个剂子，压扁，包上油酥。把口收起来，再压扁，用擀面杖擀成牛舌形。
再卷起来，压扁，再把它擀一下，再卷起来，就可以了。依次全部擀好。
接着就包馅，用大拇指在剂子中间一压，然后把两边摁进来。
压扁，用擀面杖擀成薄片，包上馅。
拧成包子状。包的时候，包结实了，要不烙的时候会漏糖。然后擀一下，擀成小圆饼就可以了。上锅烙。锅里加油，放入饼坯。
烙到两面金黄就捞出。大约需要15分钟。
香甜酥脆的酥饼就做好了。
掰开看看，层层酥脆。
做法二
主料 2人份
面粉300克
辅料
幼砂糖适量、纯净水适量、大豆油适量
具体做法：
自制酥饼步骤1
100克面粉和成油面200克面粉和成水面，醒40分钟。
步骤2
醒好的水面把油面包上。
步骤3
把面赶赶卷起来。
步骤4
切好包上糖。
步骤5
把把包好的面团，赶成饼。
步骤6
煎至两面金黄
步骤7
出锅了。
烹饪技巧
煎饼时如果怕不熟，快煎好时加点水盖锅闷一小会儿
编辑推荐
怎样做酥饼
酥饼在中国的食物历史里面是很早记载着的。传说是因为一个不留意才让这个酥饼神奇的诞生，后来因为味道比较可口和储存的时间比较久，广泛的出现在民间当中。在现在很多的面包店都会出现它的身影，因为老百姓的生活需要的存在。怎样做酥饼也是现在生活上很多年轻人想知道。
酥饼在生活中的做法是比较简单的，而且材料方面也是比较容易准备，在市场上面都可以买到。其实在做酥饼的时候，时间是掌握着酥饼美味与否的重要决定。大家往下看看怎样做酥饼吧。
1. 油酥：
材料：面粉120g.色拉油80g.盐1/2小匙
做法：
小火将面粉炒到微微变色,放凉。色拉油加油到160度左右,慢慢冲入面粉中,再加入盐拌匀,放凉备用。2. 饼皮：
材料：
面粉300g.滚水120g.冷水100g.猪油25g.白芝麻适量
做法：
面粉中冲入滚水,边打圈冲入边用筷子打散成面片状，加入冷水,猪油,盐揉匀,放置碗中盖上保鲜膜松弛30分钟3. 将面团平均分成6个，取一个擀成圆形，抹上油酥卷成长条,放置室温下松弛10分钟4. 长条搓的更细长之后盘成螺旋状，放室温下松弛15分钟5. 把面团压平,表面沾上白芝麻6. 锅中用沾色拉油的餐巾纸擦一下，把沾芝麻一面朝下放,煎至饼饼两面金黄就可以了。
上面就是向大家介绍了关于怎样做酥饼，相信很多人在看到这个制作的过程就已经忍不住自己的食欲了。上班一族的人们，可以在放假的时候自己动手做一下，第一可以缓解上班时的压力，第二就可以品味一下生活，尝试一下自己的手艺。
家用水质怎么自己检测
水质健康对人的健康的意义是非常重大的，我们家中平时喝的自来水是不能直接饮用的，烧开以后这样才能够喝。饮用水是有一定的标准的，在家中可以通过一定的仪器来进行监测水质。常见的就是水质检测笔。它能够对水质有一定的检测，下面我们就来了解一下家用水质怎么自己检测。
家用水质怎么自己检测
(一)饮用水的水质指标分类
在讲水质监测之前，需要简单解释一下水质的指标。我国关于饮用水的水质指标一共有106项，这106项大致可分为4大类：
(1)物理指标：嗅味、温度、浑浊度、透明度、颜色等;
(2)化学指标：电导率、pH值、硬度、碱度、有毒金属、有毒准金属、硝酸盐、亚硝酸盐、磷酸盐等等;
(3)生物指标：细菌总数、大肠菌群、藻类等;
(4)放射性指标：总α射线、总β射线、铀、镭、钍等。
对于城市自来水而言，物理指标是肉眼可见的，生物指标可以通过将水烧开来确保安全，只有化学指标和放射性指标是无法判断和简单去除的，家用水质检测法就从化学指标入手。家用水质监测依靠TDS水质监测笔和水质电解器来进行。
(二)，自己在家监测水质的方法:
TDS水质检测笔：TDS的含义：TDS(Total Dissolved
Soids),中文译名为溶解性总固体，也就是溶解于水中的固体的总量是溶解于水中固体物质的总量，单位为毫克/升( mg/L
)数值表示一升水中含多少毫克溶解性总固体。通俗的讲,TDS 值代表水中溶解物杂质含量,TDS
值越大，说明水中的杂质含量大，反之，杂质含量小。但TDS值只是测试水质指标的其中一个，不能以这一个指标来判断水质的好坏。美国的饮用水标准TDS值是：0-50,
欧盟的标准TDS值是：0-70。中国各城市的自来水的值可以登录各城市自来水公司的网站查询。一般来讲，TDS值在0——500之间，是可以接受的范围。
需要注意的是，TDS水质测试笔不可用于测量高温水体(例如：热开水)，不能用于测量晃动较大的水体;也不能用于测量污染浓度较高的水体。
三，主要水质产品：
水质电解器：
水质电解器也叫固体沉淀促进仪，是经美国食品医药管理局(F.D.A)认定并用来对水质进行基本判定的简易的水质检测方法，由于不同的水质显色不同，且携带方便，所以在很多国家得到广泛的应用。
水质电解器的工作原理是把电场置入水中，由正负两个电极(铁棒和铝棒)组成，通电后，带有正电荷的+离子从铁棒中释出，与水中负价的电解质离子进行反应，生成不溶于水的金属团，同时凝聚和吸附了水中的胶质、有机物、无机物。并且由于电流的作用，原来溶于水中的金属粒子，如铅、砷、铬、锰、钾、钴等被还原出来，并逐渐聚成金属团，由于不同金属离子的显色不同，从而产生颜色的分离。到目前为止，已知的显色如下，仅供参考：
绿色: 砷(砒霜)、三氯甲烷、四氯甲烷、氧化铜、二价铁
蓝色: 细菌、病毒、有机磷(化肥、洗涤剂和农药)、硫酸铝
红色: 一价汞、三价铁
白色: 铅、锌、汞、石棉、钙、镁
黑色: 重金属(锌、铅、汞、铜、铬、锰、镉)
黄色: 溶解氧、微量元素、有机矿物质
原水通过电解后可初步判断水中的杂质情况。可是，已知水中的溶解物质有2200多种，仅凭7种颜色是不能详尽显现各种杂质的名称及含量的。
酥饼的做法
酥饼是很多人最爱，这样的糕点味道独特，而且在含有的营养价值上也是比较丰富，它含有丰富的糖分和蛋白质，所以在对它选择的时候，也是可以放心进行，长期吃酥饼对人体健康都是没有任何损害，同时它在果腹上，都是有着很好帮助，因此是不错之选，那酥饼的做法如何呢?
对酥饼的做法怎么样呢，它的制作方法也是比较多，都是可以根据自己的喜爱进行制作，不过要注意的是，对这样食物制作上，食材的选择也是很关键的。
酥饼的做法：
奥利奥奶酥饼
材料：奥利奥巧克力饼干60g，黄油70g，糖粉50g，香粉2g，蛋白40g，低筋面粉160g，玉米粉15g，泡打粉1g
做法：
1、先将奥利奥饼干掰成小块，备用;将黄油和过筛糖粉搅拌至微发。
2、在步骤(1)混合好的黄油糖粉中分次加入蛋白，搅拌均匀。
3、将低筋面粉、香粉、玉米粉和泡打粉过筛后加入步骤(2)中，拌匀。
4、将奥利奥饼干加入步骤(3)中，拌成面团状。
5、将步骤(4)搓成圆柱体，进入冰箱冷藏1小时。
6、将步骤(5)取出，将其切成1cm厚的圆片。
7、将步骤(6)摆入烤盘内，以180/150℃烘烤大约20分钟。
小诀窍
1、黄油和糖粉在搅拌的时候，不需要搅拌太发。
2、加入的蛋白需要分次加入、搅拌，以免油蛋产生分离。
3、加入的粉类材料必须过筛。
4、进入冰箱内冷冻的时候，时间不要太长，以免面团太硬，不易切块。
5、切块的厚薄度要控制得当。
6、烘烤的温度要掌握适当。
通过以上介绍，对酥饼的做法也是有着一些就，奥利奥奶酥饼是很多人最喜爱吃的佳肴，它的味道独特，而且制作起来比较简单，因此对它的制作方法，是一个很多人最爱，同时对这样佳肴制作上，都是可以按照以上方法进行。
自己做豆腐的做法
现在人的生活好了，在吃的方面变得非常的注意。以前，大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃，则是为了延长寿命。那么，如何利用“吃”来延寿呢？还是得靠自己亲手去实现。而现在，小编就先来介绍一下关于自己做豆腐的做法。
2.2先将黄豆洗净浸泡8小时，放到料理机中打碎。
3.12倒入锅中，用中小火煮豆浆。开锅8分钟左右即可关火。
4.215分钟开始点豆腐，用白醋慢慢倒入锅中。用勺子慢慢搅拌一下。
5.看到上边有清汤就行了。
6.盛入做豆腐的容器里，我用的是电饭锅笼屉。
7.在盛的过程做好均匀铺平。
8.盖上屉布。
9.压上重物。
10.1小时左右豆腐就压好了。
11.边缘部分切下来，可以倒上酱油、香油拌着来吃。其它的装盘怎么吃都行哈。
这道自己做豆腐的做法小编为你介绍完了，那么大家在做菜的时候，小编也提醒一定要用心去做，才能做出美味的菜肴哦！
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《自己家做酥饼的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生餐做法及做用”专题。
