新鲜豆腐渣怎么炒好吃
五谷养生粥怎么做好吃。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。饮食养生需要注意哪些方面呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《新鲜豆腐渣怎么炒好吃》，仅供您在养生参考。
很多朋友都觉得豆腐渣是比较此等的食材，所以很少朋友会食用豆腐渣。豆腐渣中含有的营养物质其实和豆腐也是一样的，只是形状上会有区别。利用新鲜豆腐渣也是可以制作出很多美味的菜肴，比如雪里蕻豆腐渣、豆腐渣炒肉末等等，都是比较多见的美味菜式。
豆腐渣的做法大全：
雪里蕻豆腐渣
材料：当年腌制的新鲜雪里蕻250克，豆腐渣500克，五花肉100克。注：此豆腐渣是将泡了一夜的黄豆用打碎机打碎而成的渣，湿度为用手抓一把略能成形、很快散开。
调料：盐10克，味精5克，猪大油100克，香油2克，葱10克，姜5克，料酒5克，味极鲜酱油5克，鲜红尖椒3克，鲜青椒末2克。
做法
1、将雪里蕻放清水中泡1小时，洗净捞出、切成细丁，五花肉洗净剁成末待用。葱姜切末。
2、锅上火放入猪大油，烧至六成热时下入五花肉末中火炒香、炒散，加葱、姜、料酒、盐大火翻炒1分钟，放入雪里蕻、豆腐渣、鲜红椒末中火翻炒2分钟，加味精、淋香油拌匀出锅即可。
3、上菜时可外带一味碟(在味极鲜中放少许葱末和鲜青椒末，淋上几滴香油)，先将雪里蕻豆腐渣盛到每人的小碗里，将味碟浇上拌匀食用。
美味豆腐渣
材料：豆腐渣250克，雪里红、冬笋各50克，五花肉150克，火腿、花生油、盐、味精、辣椒酱、胡椒粉、骨汤各适量
做法
1、将雪里红洗净切末，五花肉切丁，冬笋、火腿切末。
2、锅内注油烧热，下入肉丁煸炒，加葱末、雪里红末、冬笋末、盐、豆腐渣、味精、胡椒粉、少许骨汤，煮入味。
3、出锅装盘，浇上辣椒酱、撒上火腿末即可。
以上就是对豆腐渣的做法大全中，在对豆腐渣制作上详细说明，制作这类食材，在制作时间上不能过长，否则豆腐渣的营养元素会有很大流失，而且制作时间过长，也会让它的味道改变，吃的时候也不会很好吃的。
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豆腐渣怎么做好吃
很多人在家中做豆浆的时候，剩余的豆腐渣都会扔掉，其实豆腐渣的营养价值非常的高，里面含有粗纤维，还有比较好的蛋白质，对人体有很好的保健的功效，也属于一种粗粮，豆腐渣的做法也比较多，可以做成豆腐渣饼，做起来比较的简单，吃起来口感也非常不错。
豆渣蛋饼的做法
1、豆渣（1份豆浆所剩），2大勺面粉，3个鸡蛋，葱花1把，少量盐混合在一个大碗里。
2、拌匀。
3、洋葱横切1cm厚厚片。取出外面3层洋葱圈。
4、洋葱圈放不粘锅锅底，每个圈里滴几滴橄榄油。锅烧热后，每个圈里加1勺面糊，用勺子抹平，中火慢煎。
5、煎至一面焦黄，洋葱圈可以很轻松取出，蛋饼翻面继续煎。继续在圈里加1勺面糊，抹平。这样可以同时煎5-6个饼。两面焦黄就可以收工了。
小贴士
鸡蛋的量不可少，否则口感不松软。
为了拍照，用了洋葱圈，不用也可以。不过这个小窍门可以在喜欢的人面前露一手，一定会让你魅力大增！
同样的方法可以煎荷包蛋。
豆腐渣饼怎么做好吃
豆制品因为含有丰富的蛋白质而被人们喜爱，尤其是女性同志，多食用一些蛋白质高的食物对肌肤非常的好，能够起到美容养颜的作用。很多人喜欢在家早上磨一些豆浆喝，剩下的豆渣也会做一些能够吃的食物，例如很多人喜欢把豆腐渣做成饼煎着吃。豆腐渣饼怎么做好吃呢?大家一起来了解一下吧。
做法一
材料：黄豆豆渣100g、鸡蛋4枚、面粉50g、香葱花15g、盐1茶匙(5g)、油2茶匙(10ml)
做法：
1、鸡蛋在大碗中打散，然后加入黄豆豆渣、面粉、香葱花，盐拌匀成较稠的糊状;
2、中火烧热平底锅中的油至六成热，用大汤勺舀一勺豆渣饼糊倒入平底锅中，以勺背压成圆饼状;
3、中小火煎2分钟后，翻到另一面继续煎2分钟，至两面煎成金黄色，小饼熟透即可取出。
做法二
材料：豆渣适量、芹菜一小段(用自己喜欢的蔬菜吧)、鸡蛋1个、玉米面少许(加不加都随意)、盐少许、胡椒粉少许
做法：
1、豆浆打好后过滤出豆渣。豆渣非常细腻，做成各种美食后口感会非常好;
2、芹菜切末备用;
3、将蔬菜末与豆渣、蛋液、玉米面混合，加盐、胡椒粉调味，搅拌均匀;
4、起锅，倒入少许油，油热后，把豆渣做成的小饼放入锅中，小火慢煎，两面金黄就好了。
做法三
材料：豆渣1小碗、面粉小半碗、鸡蛋2枚、葱花、虾皮适量、盐、白胡椒粉、花生油
做法：
1、豆渣一小碗、面粉小半碗、鸡蛋两枚、洗净的虾皮适量、切好的葱花小半碗。将豆渣、面粉、葱花和虾皮倒入盆中，打入鸡蛋;
2、加适量的盐和白胡椒粉，将所有材料搅拌均匀成厚糊状;
3、将平底不粘锅烧热后刷薄薄的一层底油，用勺子将面糊舀入锅内呈圆形。小火煎至面糊下部凝结定型后再小心翻面，至两面都呈金黄色即可。
做法四
材料：普通面粉240g、豆渣1小碗、红糖2大勺、奶粉10g、酵母粉5g、细砂糖16g、细盐4g、植物油适量
做法：
1、所有材料混合，揉成光滑面团，至于温暖处发酵;
2、面团长至两倍大时，将面团取出、排气、重新揉圆，松弛10分钟;
3、案板撒少许面粉，将面团擀成长方形大片;
4、涂少许植物油，撒2大勺红糖，用勺背铺匀;
5、沿着长边，从上到下卷起来，再从一端开始盘起，盘成饼;
6、用手稍稍压按，擀成5mm厚的饼;
7、锅中刷一层油，放入饼，小火煎至微微发黄，翻面，将另一面煎至微黄，烙熟即可。
豆腐渣饼干
饼干是我们生活中比较常见的一种食品，而且这种食品非常的解饿，所以有很多人在外出冒险旅行的时候都会选择带压缩饼干，因为压缩饼干的能量量是非常充足的，带压缩饼干比较节省地方，豆腐渣饼干是我们比较常见的一种饼干，这种饼干特别容易掉渣，那么豆腐渣饼干怎么做好吃呢?
材料:豆渣，面粉，白糖，黄油，模具。
制作方法
1:豆渣半小碗，白糖、面粉、黄油适量，揉到一起，这个过程要略微长一点时间，因为揉匀了才好。
2：揉好的面团用锅盖盖上醒半小时。 3：把醒好后的面团继续揉一下，然后用擀面杖擀平，厚薄自己定吧。
4：用准备好的模具在面片上面摁出图案。
5:烤箱180度预热十分钟后，放入饼干，烤十分钟，然后200度烤10分钟即可。
桂花豆渣饼干
材料:磨豆浆后废弃的豆渣400克，低筋面粉100克，黄油120克，糖桂花5大勺，蛋2个
制作方法
1，黄油加糖桂花打至发白，
2，2个蛋打散，逐勺加入拌匀;
3，加入豆渣和面粉和匀;
4，用保鲜膜卷起，入冰箱冷冻至硬;
5，切成2mm厚的薄片，
6，烤箱预热至190度，
7，饼干放烤盘里，烤30~35分钟。
主料:熟豆渣 110克 低粉 200克 白糖 50克 土鸡蛋(比较小) 两个 玉米油 100克 红糖 10克
辅料:无铝泡打粉 4克
豆渣饼干的做法步骤
1.鸡蛋，白糖，红糖，玉米油放一起，用打蛋器搅拌均匀
2.豆渣尽量压干水份
3.豆渣和泡打粉倒盆里，
4.将豆渣一起搅拌均匀
5.低粉倒入，我比较懒，都是用到啥称啥，边称边加，称还在下面呢，反正是饼干不是蛋糕，也没筛
6.用筷子搅拌成面糊，装入裱花袋挤成长条
7.放入180度预热好的烤箱中，长条15分钟，花型的20分钟，我的小烤箱空间小火力大，这样烤出来的出炉后冷却下脆脆的，因为有核桃花生什么的豆渣，吃起来很香。
小贴士
1.豆渣尽量挤干。
2.我不太爱吃甜，感觉这些糖稍微有点甜，而且加点红糖味道比纯白糖要好吃，下次加点巧克力试试。
3我的是小烤箱，时间比较短就很酥了，具体时间自己观察。
豆腐渣的用途
豆腐渣其实就是在制作豆腐的时候留下来的边料，利用豆腐渣其实也是可以制作很多有用的东西，比如用于家禽家畜的饲料、肥料、预防便秘和心脑血管疾病等等。豆腐渣不仅用处较多，并且对人体也是有很多好处的。
用途：
1、 可以作为食物,.它的营养很丰富,并且可以清理肠胃.
2、可以作为饲料来饲养家禽家畜.
3、可以作为肥料等等.
一、医疗用处：
1.防治便秘： 豆腐渣中含有大量的食物纤维，是膳食纤维中最好的纤维素，被称为大豆纤维。常驻机构吃豆腐能促进肠蠕动，有利于排便。
2. 防治心脑血管疾病： 豆腐渣中的食物纤维能吸附贮留于十二指肠内胆汁中的内源性胆固醇，阻止了胆固醇的吸收，从而有效地降低血浆和肝脏的胆固醇水平，对预防血粘稠度增高、高血压，动脉粥样硬化，冠心病，中风等病的发生都非常有利。
3. 降低血糖： 豆腐中的纤维素还可以吸附食物中的糖份，减少肠壁对葡萄糖的吸收，经常吃豆腐渣，能预防糖尿病。此外豆渣还含有粗蛋白质，不保和脂肪酸，这些物质有利于延缓肠诞辰对糖的吸收，对控制糖尿病的患者的血糖十分有利。
4. 减肥瘦身： 豆腐渣具有高膳食纤维、高粗蛋白，低脂肪、低热量的特点，肥胖者吃后不仅有饱腹感，而且热量比其它食物低。
5. 防癌抗癌： 美、德、日及荷兰等国科学家先后发现，豆腐渣中含有较多的抗癌物质皂角苷，经常吃点豆腐渣，可大降低乳腺癌，前列腺癌，胰腺癌，及大肠癌的发病危险。
6.预防骨质疏松： 豆腐渣中含有大量的人体所需要的钙质，每100克豆腐渣中钙的含量达0.1，同牛奶一样。
二、美容用处：
1.去角质 豆渣是很温和的去角质产品，即使是敏感性皮肤也没有关系。用一点点的量，摸在手心，均匀的在脸上按摩，再洗掉就可以了。洗过会感觉脸干净许多，毛孔也清透了，有种呼吸顺畅的感觉。
2.用豆渣加一点蜂蜜，均匀的调和，将面膜纸浸泡进去，让面膜纸沾上豆渣和蜂蜜，敷在脸上，15-20分钟后揭掉，保湿效果不错，感觉脸嫩嫩的。
3.把豆渣当按摩膏使，能温和的清洁皮肤，洗完之后，皮肤滑滑的，一点也不干燥，每天使用也没有问题。
三、饮食用处：
1、小豆腐
用料：豆渣适量、葱、姜沫、鸡蛋2个、盐、味精、油等
做法：用油、葱花爆锅后加豆渣翻炒，打入鸡蛋，继续翻炒。
作用：含丰富的营养，常吃能健身补脑。
2、豆渣蛋饼
用料：鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量
做法：将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，并将盐葱花等加入其中搅拌均匀;将少许食油倒入炒勺内，待油热后将准备好的豆渣鸡蛋倒入其中，摊平四五分钟后即可食用。
3、豆渣丸子
用料：豆渣适量、瘦肉1-2两、鸡蛋2个、青菜少许、面粉适量、食盐适量
做法：将瘦肉和表菜切碎，和豆渣、鸡蛋、面粉一块搅和，调入食盐，做成丸子，入锅煮熟即可。
作用：营养丰富全面，适于补虚。
4、五豆窝头
用料：五豆豆渣100克、玉米面40克、水少许
做法：将五豆豆渣放入盆中，加入玉米面，搅拌均匀，捏成窝头，入锅蒸十分钟即可。
特点：五豆窝头有丰富的营养，具有降脂补脑降压等多种作用，中老年人经常食用对保健养生大有益处。
豆腐渣做法是什么？这样做豆腐渣是宝！
平时我们经常会吃豆腐，很少有人会注意到豆腐渣吧，其实豆腐渣的营养价值也是很高的，蛋白质，纤维素含量都很高，用豆腐渣可以做出很多好吃的，例如豆腐渣丸子。
一、豆腐渣丸子
材料
豆腐渣是宝，蛋白质丰富，脂肪含量低，富含纤维素。配以冬笋、马蹄油炸成菜，酥脆爽口，属无糖食品，不仅适合糖尿病人食用，还是人见人爱的减肥佳肴。主料豆腐渣 辅料冬笋粒 马蹄粒 蛋清 调料香葱粒 精盐 味精 淀粉 色拉油
做法
1．豆腐渣挤净豆汁，加冬笋粒、马蹄粒，用调料调味后做成小丸子。
2．将豆腐渣丸子下油锅，炸呈金黄色即可。
注意事项
豆腐渣要新鲜、卫生、干净，豆汁要挤净，否则不易成型，且影响口感。
二、美味豆腐渣
菜谱简介 特点 ：清香适口。 小贴士：豆腐是糖尿病人的优质食品。它营养丰富，含有多种蛋白质、少量脂肪和碳水化合物。
材料
豆腐渣250克，雪里红、冬笋各50克，五花肉150克，火腿、花生油、盐、味精、辣椒酱、胡椒粉、骨汤各适量
做法
1、将雪里红洗净切末，五花肉切丁，冬笋、火腿切末。
2、锅内注油烧热，下入肉丁煸炒，加葱末、雪里红末、冬笋末、盐、豆腐渣、味精、胡椒粉、少许骨汤，煮入味。
3、出锅装盘，浇上辣椒酱、撒上火腿末即可。
三、雪里蕻豆腐渣
材料
当年腌制的新鲜雪里蕻250克，豆腐渣500克，五花肉100克。注：此豆腐渣是将泡了一夜的黄豆用打碎机打碎而成的渣，湿度为用手抓一把略能成形、很快散开。调料盐10克，味精5克，猪大油100克，香油2克，葱10克，姜5克，料酒5克，味极鲜酱油5克，鲜红尖椒3克，鲜青椒末2克。
做法
1、将雪里蕻放清水中泡1小时，洗净捞出、切成细丁，五花肉洗净剁成末待用。葱姜切末。
2、锅上火放入猪大油，烧至六成热时下入五花肉末中火炒香、炒散，加葱、姜、料酒、盐大火翻炒1分钟，放入雪里蕻、豆腐渣、鲜红椒末中火翻炒2分钟，加味精、淋香油拌匀出锅即可。
3、上菜时可外带一味碟（在味极鲜中放少许葱末和鲜青椒末，淋上几滴香油），先将雪里蕻豆腐渣盛到每人的小碗里，将味碟浇上拌匀食用。
小诀窍
特点
白绿分明，雪里蕻脆嫩，豆腐渣软糯，营养丰富。
制作关键
炒制时间不要太长，猪大油质量要好，以保证豆腐渣净白，颜色鲜亮。
炒豆腐渣的做法大全有哪些？
人们在制作豆腐的时候，会出现豆腐渣这种产品，豆腐渣是可以吃的，而且可以做成丰富的美食，尤其是在广西的梧州地区，豆腐渣是一道非常有名的小吃，据介绍，制作这道小吃的工序很复杂，吃起来味道非常好，另外很多人会炒豆腐渣来吃，炒豆腐渣的正确步骤如下。
第一、炒豆腐渣做法一
1、将豆腐渣用纱布口袋装好后用清水冲洗至水清，沥干水分，下锅中煸炒至干。青豆头天水泡回软，用水煮熟，挑出豆皮，洗干净待用；
2、坐锅点火入油，待油温至3成热时，下姜、葱末炒香，大豆渣炒匀加入盐、胡椒粉、鸡精、生抽、高汤、青豆炒至豆渣出香味。用水淀粉勾芡入盘。将中间扒开，放些葱花，香油烧热淋在葱花上即成。
第二、炒豆腐渣做法二
材料：豆渣100克、大蒜2瓣、小葱2根、盐3克、食用油2汤勺。
做法：
1.做豆浆剩下的豆渣，沥干水份。
2.准备好蒜末和葱花。
3.锅里放入适量油，油热后放进蒜末爆香。
4.放进豆渣不断翻炒。
5.炒到水份蒸发，豆渣松散，加入一勺盐调味。
6.放进葱花拌匀即可出锅。
烹饪技巧：
1、也可根据自己口味加别的调料。
2、喜欢吃焦香口感的，也可以多炒一会。
第三、炒豆腐渣
材料
鸡蛋2个，豆渣100克，香辣椒猪肉脯1张，盐少许
做法
1、猪肉脯切成小丁备用。
2、豆渣加鸡蛋调和，再加入猪肉脯和盐，搅拌均匀。
3、锅烧热，放油，放入豆渣开炒，炒熟装盘出锅。
小诀窍
1、肉脯尽量切小点。
2、盐不要放多了，这次是正经的菜，不是咸菜，放一点点就够，因为肉脯也有是咸味的。
3、这次没有放葱或洋葱炝锅，建议最好不要放，味道会不好的。
豆腐渣的吃法大全
豆腐渣是可以吃的食物，有很多人对豆腐渣的吃法并不是很清楚，想要能够制作出美味的豆腐渣来，就需要对它的制作方式进行认识，常见制作豆腐渣就是虾酱豆渣，这样的制作方式，能够很好的保留豆腐渣的营养元素，同时这样的佳肴吃的时候，对身体蛋白质、钙是补充也是非常不错的。
豆腐渣的吃法：
虾酱豆渣
材料：豆腐渣650克，虾酱70克，鸡蛋4个，玉米饼子 10个。调料鸡精6克，白糖4克，胡椒粉2克，色拉油500克(约耗50克)。
做法
1、豆腐渣加虾酱、打散的鸡蛋、白糖、鸡精、胡椒粉拌匀。
2、锅中加底油烧至六成热，倒入拌匀的豆腐渣，用锅铲压扁，小火煎至两面呈金黄色取出，切成菱形块，摆入盘中，周围放上已在四成热油中炸好的玉米饼子即可。
白玉豆渣
材料：豆腐渣400克，鸡蛋3个，牙片鱼净肉200克，蒜苔10根，面粉50克。调料精盐4克，味精3克，白糖2克，色拉油30克，清汤100克，湿淀粉10克。
做法
1、牙片鱼肉切成10厘米长、0.2厘米厚的片，蒜苔改刀成20厘米长的段。鸡蛋打入碗中搅匀。
2、锅中放入底油10克，烧至七成热，放入蒜苔中火翻炒1分钟，出锅后整齐地摆放盘中。
3、锅中加入剩下的色拉油烧至七成热，放入豆腐渣、鸡蛋、精盐、味精、白糖不停翻炒约1分半钟。然后将其搓成5厘米长、1.5厘米粗的长条，拍上面粉，放到牙片鱼肉片上卷起，在鱼肉接口处抹上湿淀粉，上笼屉旺火蒸4分钟取出，摆放在蒜苔上，然后浇上烧沸的清汤即可。
以上就是对豆腐渣的吃法详细介绍，在吃豆腐渣的时候，可以按照以上方法进行制作，制作豆腐渣也需要适量的进行，每次制作太多剩下的话，豆腐渣是很容易坏掉的，同时隔夜的豆腐渣含有的营养元素也会有减少现象。
豆腐渣丸子的做法
豆腐渣丸子是我们常见的一道家常菜，豆腐渣丸子不但外观好看而且还很好吃，豆腐渣丸子含有丰富的营养，经常吃豆腐渣丸子是可以起到美容和减肥的功效，所以我们要掌握一下豆腐渣丸子的做法才行，豆腐渣丸子的做法简单，我们只需要几个步骤就可以自制出豆腐渣丸子来。
豆腐渣丸子蛋白质丰富，脂肪含量低，富含纤维素。配以冬笋、马蹄油炸成菜，酥脆爽口，属无糖食品，不仅适合糖尿病人食用，还是人见人爱的减肥佳肴。
主料
豆腐渣
辅料
冬笋粒 马蹄粒 蛋清
调料
香葱粒 精盐 味精 淀粉 色拉油
制作过程
1.豆腐渣挤净豆汁，加冬笋粒、马蹄粒，用调料调味后做成小丸子。
2.将豆腐渣丸子下油锅，炸呈金黄色即可。
注意事项
豆腐渣要新鲜、卫生、干净，豆汁要挤净，否则不易成型，且影响口感。
在上面的文章里面我们介绍了一道家常菜，那就是豆腐渣丸子，豆腐渣丸子不但味道很好而且营养丰富，经常吃豆腐渣丸子是可以起到减肥的功效，上文详细介绍了豆腐渣丸子的做法。
豆腐渣能做面膜吗？
现在很多人都有敷面膜的习惯，尤其是特别爱美的广大女性，不过大家需要注意，敷面膜有很多讲究，比如要选购适合自己的面膜，除此之外，也可以自己在家里制作面膜，可以用来做面膜的成分很多，比如咱们经常会用蜂蜜、黄瓜、芦荟等做面膜，那么豆腐渣能不能做面膜呢？
豆腐渣能做面膜吗？
豆腐渣是可以做面膜的，豆浆后剩余的豆渣中富含大量的营养成分，主要是纤维素和蛋白质，能够将平时皮肤表层不容易清洗的垃圾吸附，因此具有美白养颜的作用。豆渣做面膜美白又滋润。
豆腐渣面膜的做法：
1.新鲜干黄豆适量浸泡--放置冰箱冷藏12至24小时；
2.清洗豆浆机杯子筛选、清洗并丢弃有黑斑黄豆；
3.豆子均分三份，每份只榨汁一次倒出豆浆待煮并倒出豆渣盛入洁净器皿待用，三份榨完后再把器皿中的豆渣榨汁三次；
4.倒尽豆浆入锅保留豆渣；
5.清洗双手，束起刘海秀发，取大于90度坐姿头部背部靠后；
6.先鼻、颊、额到整个脸、颈的顺序放置豆渣，边放边轻轻按压，鼻、颊、额需多放点，最好保留30分钟左右--温水冲净并随即扑水抹液锁定水分。
豆渣面膜多久敷一次？
豆渣面膜一般1周1次，不要超过2次为宜。如果是油性皮肤的话，其油脂分泌旺盛，角质层偏厚，可以一周1次，如果是干性皮肤的话，在使用豆渣面膜可以2周一次或者是更长时间一次。
天天用豆渣面膜的坏处
豆渣面膜天天用对肌肤的坏处很大，具体有以下几点：
使肌肤变敏感
一方面豆渣面膜具有去角质的功效，每天使用对肌肤容易过度清洁而影响到角质层正常的锁水保护效果，肌肤容易变得敏感。
易导致毛孔堵塞
另一方面豆渣是颗粒状的，每天使用豆渣敷面膜如果是冲洗不彻底的话容易导致毛孔堵塞。
豆腐渣能减肥吗？
现在非常多的人有减肥的需要，有些人对减肥没有正确的认识，或者因为过去尝试很多方法都没有减肥成功，所以会采取一些偏激的减肥方法，比如过度的节食，或者吃减肥药等等，这些方法都会对健康造成很大的危害，实际上，合理调整饮食才能够帮助减肥，那么吃豆腐渣有没有减肥作用呢？
豆腐渣能减肥吗？
大家再喝豆浆的时候往往会忽略豆渣的存在，殊不知豆渣也是一种很有用的减肥食品。豆渣中富含粗纤维、蛋白质、不饱和脂肪酸等营养，有降脂、防治便秘、防治骨质疏松、降糖、减肥和抗癌的作用。多吃这样的食品，可谓益处多多。近年来风靡日本的“豆渣减肥法”，很多人都靠着豆渣减肥法变瘦，这起源于日本的模特家村玛丽。当她用豆渣减肥法瘦下来后，她便开始研究出各式的美味豆渣，让更多人吃得饱又瘦得健康。今天为大家介绍几种豆渣美味的做法，让在享受美味的同时拥有苗条的身段。
豆渣减肥法，是指用热量低而且富含膳食纤维素的豆渣来减肥，即使是吃得很饱也没有关系，一样可以让在三个月内减掉至少24斤哦！豆渣，是在制造豆腐的时候，黄豆残留下来的渣。现在已经有专门的豆渣产品如豆渣粉等等，要得到这样的原材料并不困难。但是，为什么吃豆渣就能减肥，而且效果还很好呢？
豆渣减肥，超低卡排毒减脂。
为什么吃豆渣可以帮减肥？首先是因为豆渣是热量很低的食物。举个简单的例子：如果把每一种主食都用100克算，面包有264卡，白饭有168卡，但是豆渣只有111卡！而且豆渣中富含食物纤维、大豆蛋白质、异黄酮、卵磷脂、皂角苷等营养物质。特别是通过榨取大豆的汁液后，剩余大量的不溶性与水溶性食物纤维。其中不溶性食物纤维较多，能在肠胃中，吸收水分后增多，抑制体内对脂肪的吸收，同时让排毒更顺畅。
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