油酥烧饼的做法及配方
夏季养生茶的配方和做法。
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。科学的饮食养生是怎么进行的呢养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《油酥烧饼的做法及配方》，希望对您的养生有所帮助。
油酥烧饼在生活中不仅非常的常见，而且想要吃到刚出锅的热油酥烧饼是需要排很长队的，要想避免这种情况的发生，最好的方法就是自己动手来进行制作，这样做出的油酥烧饼不仅非常好吃，而且还更加的卫生，值得大家去尝试，如果大家对油酥烧饼的做法及配方不够了解的话，那么可以和我一起来进行了解哦。
第一，油酥烧饼的做法及配方。发面。要头一天晚上就把面发好。检验面粉是否发的好看表面的蜂眼儿就好。如果想要香甜的味道，可以加点儿泡打粉，我忘记买了，只加了酵母粉，味道一样好呢!揉面。这是一个技术活儿，一定要用力揉，面才会松软而筋道有嚼头。揉好后将面团擀成面片，洒少许盐轧平，然后再撒十三香和孜然粉，根据个人口味酌情添加就好。打油酥。这一部很关键，涉及到烧饼入口的香酥程度。传统做法是倒油蘸匀，那样只香不酥，因为做得量比较小，所以没有专门打油酥，将油倒到面片上，快速加入面粉搅拌均匀，以完全不流动为宜，然后蘸匀。
第二，油酥打好后卷成卷，然后分成大小适中的小份，两头收口后做成饼剂儿。拍。这一步也很重要，面剂要用手拍成饼状而不是用擀面仗擀。这样烧饼会起的比较好，口感更酥软。拍得差不多了蘸上适量黑芝麻再轻拍将黑芝麻嵌入即可。电饼铛通电后刷少许油，放入拍好烧饼，双面加热后盖上盖子，一分钟后掀开翻个儿，再过一分钟，双面变色，烧饼完全鼓起且松软酥脆即可!
以上就是对酥烧饼的做法及配方进行了详细的介绍，通过了解后我们可以发现。面一定要发好，有的人不喜欢发太大，所以不会提前这么久，但一定要表面蜂眼儿均匀而密实才算发好。
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油酥烧饼的做法
每逢节假日的时候，想想都激动。而在放假期间，最舒服的事情莫过于三五小友一聚，吃点可口的饭菜了。而如果这聚会的地点，能放在家里，就更好不过了。那下面就来为大家介绍下有关油酥烧饼的做法吧。
2.1碗里放入面粉，盐，五香粉，少许白糖，倒入晾凉的熟油，拌匀。
3.2发面团加少许碱揉匀。
4.12发面团擀成大薄片，抹上油酥。
5.21把面卷起来分割，捏紧两头，防止油酥漏出来，再拧一下。
6.捏扁。
7.按成饼状。
8.摆入烤盘，放入烤箱，醒20分钟后启动烤箱上下火190度，先烤10分钟。
9.碗里放入少许老抽，加少许水稀释。
10.烧饼表面刷老抽水，继续烤10分钟即可。
11.好吃的烧饼。
健康的饮食才能换来强壮的身体，今天我们在这里给大家介绍的油酥烧饼，就是一道健康的美食，有时间的话自己动手做一下。
正宗油酥的做法及配方
油酥饼最重要的就是油，油一定要充足，但是最好也不要太多。做油酥的时候，一定不要投机取巧，否则可能做不出这种酥松的感觉。每个人做的油酥都不一样，配方大致相同。可以根据自己的口味，加入一些自己喜欢的食材。要是能让油酥不掉下来，这样就是一个完美的饼子。
用料：
中筋面粉 250g
酵母粉（红燕） 2g
细砂糖 9g
食盐 2g
植物油（无特殊气味） 25g
清水 135g
1、将材料A全部混合成团。
2、反复揉面，直到面团特别光滑且具有弹性(最好出膜)。这里一定不要偷懒，揉的面越光滑，弹性越好，后面包酥就越省力。揉好后，涂上一点油，放盆里盖保鲜膜松弛20分钟，待用。此为面皮部分。
3、继续做油酥部分。另取一只碗，将材料B中的所有用硅胶刮刀切拌，混合均匀，一定要多切拌一会，盐和五香粉分布的越均匀，成品越好吃。
4、为混合好的油酥面团。盖保鲜膜，放一边也松弛20分钟。
5、将面皮部分与油酥部分，分别均分为9份（用电子称称克数均分，不要用视觉去分割，那样不准确），整成球形。保鲜膜盖好，松弛15分钟。
6、松弛好后，开始包酥。取1份面皮压扁，像包包子一样包入1份油酥团，收紧成球形，放一边，9份都如此。这一点很像中式包酥。
7、包好后，全部收口向下，盖好保鲜膜，松弛15分钟。
8、松弛好后，取1份面球压扁，用擀面杖擀成长椭圆形，如图。要擀的薄一些，后期层数才更多。
9、竖向卷成卷。
10、擀开成长条面皮。
11、接着竖向卷成卷。9份都做好以上的工作后，将这9份面卷全都盖保鲜膜松弛20分钟。
12、松弛好了，取1份面卷，将卷两边向中间挤，然后捏好，收口向下，整成圆形。
13、放在烤盘上，都压成有厚度的饼坯。这饼坯怎么都“爆皮”了，这样“漏酥”是不是失败，恰恰相反。做中式酥皮时，要保证不能漏酥，才算成功。
油酥火烧的做法及配方
油酥火烧要先做油酥，油酥需要用面粉来做。蜂蜜水可以增加甜度，还能起到美容养颜的功效。再搭配上芝麻，香气扑面而来。再看到略焦为止，可以用很多方法来烤，烤箱是个不错的选择。可以根据自己的口味，搭配上火腿之类的配料。不管是哪种方法，都可以加入一些自己的创意。
1.面粉加油、盐做成油酥
2.自发粉加水活成三光面团，并放入保鲜膜内醒20分钟
3.案板撒上薄面，分成两个剂子，分别倒上油酥
4.像包包子一样封口
5.小心擀成面饼卷起
6.再封口
7.竖压成饼，擀开，从四重复两到三次
8.刷上蜂蜜水，沾好芝麻，放在油纸上220度烤15分钟之后翻面180度再烤至表面焦脆即可。
做法一
材料
面粉400g、豆油60g、酵母3g。
步骤
1.面粉加水和酵母和成面团，醒发。
2.把油烧热，倒入面粉做成油酥。
3.醒好的面团擀成饼。
4.把油酥涂在面饼上。
5.卷成卷。
6.面卷切成段。
7.把小面卷表面涂点油，然后两端向内折。
8.再把小面卷擀成饼胚，在饼的两面刷油。
9.烤箱预热，中层烤15-20分左右。
做法二
食材
中筋粉300g、低粉150g、猪油150g、盐适量、花椒粉适量、糖适量、芝麻适量。
做法
1、肥肉切丁，干锅小火，炼油，油越来越多
2、一碗猪大油，凉透，称重备用
3、一大勺酵母用温水混合成酵母水
4、中粉+猪油+酵母水+一点糖，混合，揉成面团，半小时后发酵成2倍大
5、低粉中倒入猪油，搅拌成油酥
6、都准备齐了，开始制作!发酵后的面团搓成条，切成均匀大小。
7、擀成长方形，抹上油酥，均匀撒上盐和花椒粉，卷起来，封口朝上。
8、竖过来，封起口来，在擀开，在卷起，在竖过来(可在重复以上步骤1次)，擀成长方的饼状。
9、依次做好，摆盘，刷糖水，撒芝麻
10、入烤箱，200度预热，先烤10分钟。
11、鼓起来后，240度，3分钟左右，15分钟后，出锅咯，新鲜出炉。
油酥饼的做法及配方
油酥饼是日常生活中深受人们喜爱的一种食物，它不仅味道香脆可口，而且营养价值非常高。它的制作方法有很多种，都非常简单易学，只需要准备好所需要的食材再根据给出的步骤一步步完成就可以做出来，人们还可以根据自身的口味偏好加入不同的调料，有想学的朋友们可以自己动手尝试着制作。
做法一
做法食材：
面粉300克，温水160克，油，糖。
做法：
1、把200克面粉倒在盆里，边加温水边搅拌，搅拌成絮状后揉成光滑的面团，盖上盖子或者保鲜膜，放在一旁饧30分钟。
2、再拿一个碗，装100克面粉。起锅热100克油，在油冒烟前，把油倒在面粉碗里，搅匀成油酥。
3、把饧好的面团擀成大圆饼，把油酥均匀地涂在圆饼上，卷成卷，切成剂子。
4、把剂子两端切口捏严，先拧成麻花状，再卷成球压扁成厚面皮。
5、包上糖或者其他馅，封口朝下压扁后擀成饼。
5、把饼两面刷油放到烤箱里，180度烤20分钟。或者起锅热油，用小火烙饼，烙到饼鼓起来，两面变成金黄色就好了。
做法二
油酥饼的做法
材料
主料：低筋面粉100g，黄油72g，蛋黄1个，细砂糖45g
烤法：烤箱中层，上下火180℃，14分钟左右
做法
1、黄油切成小块软化后，加入细砂糖，用打蛋器打发至颜色变浅，体积蓬松。
2、加入蛋黄，继续打发片刻。
3、低筋面粉筛入黄油里。
4、用橡皮刮刀拌匀，使面粉和黄油完全混合，成为湿润的面团。
5、将面团揉圆压扁，放在两张油纸或保鲜膜中间，用擀面杖擀开成为厚度约0.6-0.7cm的面片（擀的要比一般的饼干厚，放在两张油纸中间擀，就不会粘擀面杖和案板了）。
6、擀好后撕掉表面的油纸，用刀先裁掉面团不规整的部分，使其成为长方形。
7、然后在切成小的长方块（也可以用模具做成不同形状的饼干）。
8、把切好的饼干摆在烤盘上，每块饼干中间要留出足够的距离，裁下来的多余面团可以揉圆以后再次擀开使用。
9、将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱，烤14分钟左右即可。
烹饪技巧：
1、面粉吸水程度不一样，和面时要慢慢加水，面和得软一点。
2、做油酥时油不能少，要保证面粉没有疙瘩，否则后面擀饼时容易漏。
3、做油酥的油用猪油最香，用植物油也可以，不能用橄榄油。
4、小火烙饼不容易糊。
自制油酥的做法及配方
你是否也和我一样羡慕隔壁大妈会做出各种美食，而自己却没有任何一项拿得出手的。别急，别人家的媳妇会做法国大餐，我们也有自己的长处。比如学习自制油酥。让油酥的美味给至爱带上
做法一
食材明细
主料
面粉500克
辅料
葡萄干适量、葵花籽仁适量、核桃仁适量、食用油100克
耗时廿分钟
难度普通
油酥烧饼的做法步骤
1将面粉300克加入少许发酵粉合成稍软的烙饼面，放一边醒着。
2炒锅做火上小火放入油100克热后撒入面粉随撒随翻炒，至出香味儿，停火，放一边凉凉备用。注意：火不要大了否则容易胡。
3将皮面赶成长方片，尽量薄点儿，撒上盐或糖（按自己口味）。然后摊上油酥面，努力摊韵。然后卷成卷
4然后分成十个剂子，捏紧两边口，压扁，赶成包子皮，加上备好的料，封好口，赶成烧饼型。
5放入烤箱，中火烤10分钟，翻面，再烤10分钟，出炉。
6掰开看，是不是很酥呀。
做法二
材料/工具
面粉 300g
芝麻 20g
泡打粉 20g
方法
1发面。
要头一天晚上就把面发好。检验面粉是否发的好看表面的蜂眼儿就好。如果想要香甜的味道，可以加点儿泡打粉，我忘记买了，只加了酵母粉，味道一样好呢！
2揉面。
这是一个技术活儿，一定要用力揉，面才会松软而筋道有嚼头。揉好后将面团擀成面片，洒少许盐轧平，然后再撒十三香和孜然粉，根据个人口味酌情添加就好。
3打油酥。
这一部很关键，涉及到烧饼入口的香酥程度。传统做法是倒油蘸匀，那样只香不酥，因为做得量比较小，所以没有专门打油酥，将油倒到面片上，快速加入面粉搅拌均匀，以完全不流动为宜，然后蘸匀。忘记拍照片了，所以说得如此详细！
4油酥打好后卷成卷，然后分成大小适中的小份，两头收口后做成饼剂儿。
5拍。
这一步也很重要，面剂要用手拍成饼状而不是用擀面仗擀。这样烧饼会起的比较好，口感更酥软。拍得差不多了蘸上适量黑芝麻再轻拍将黑芝麻嵌入即可。
6电饼铛通电后刷少许油，放入拍好烧饼，双面加热后盖上盖子，一分钟后掀开翻个儿，再过一分钟，双面变色，烧饼完全鼓起且松软酥脆即可！（用锅的一定要开小火，并要把盖子盖上，不然不容易熟）
家庭油酥的做法及配方
在家里做油酥就比较简单了，毕竟材料有限。做油酥有很多方法，可以自己搭配食材。发面非常关键，面团的好坏直接影响到酥皮。面团尽量松软一点，太硬的话口感会比较差。一般油酥都是油而不腻的，虽然酥脆却不烂。火候不要太大，不然就做不出那种感觉了，每个人做出来的油酥都是不一样的。
做法一
材料
面粉400g、豆油60g、酵母3g。
步骤
1.面粉加水和酵母和成面团，醒发。
2.把油烧热，倒入面粉做成油酥。
3.醒好的面团擀成饼。
4.把油酥涂在面饼上。
5.卷成卷。
6.面卷切成段。
7.把小面卷表面涂点油，然后两端向内折。
8.再把小面卷擀成饼胚，在饼的两面刷油。
再把小面卷擀成饼胚，在饼的两面刷油
9.烤箱预热，中层烤15-20分左右。
做法二
食材
中筋粉300g、低粉150g、猪油150g、盐适量、花椒粉适量、糖适量、芝麻适量。
做法
1、肥肉切丁，干锅小火，炼油，油越来越多
2、一碗猪大油，凉透，称重备用
3、一大勺酵母用温水混合成酵母水
4、中粉+猪油+酵母水+一点糖，混合，揉成面团，半小时后发酵成2倍大
5、低粉中倒入猪油，搅拌成油酥
6、都准备齐了，开始制作!发酵后的面团搓成条，切成均匀大小。
7、擀成长方形，抹上油酥，均匀撒上盐和花椒粉，卷起来，封口朝上。
8、竖过来，封起口来，在擀开，在卷起，在竖过来(可在重复以上步骤1次)，擀成长方的饼状。
9、依次做好，摆盘，刷糖水，撒芝麻
10、入烤箱，200度预热，先烤10分钟。
11、鼓起来后，240度，3分钟左右，15分钟后，出锅咯，新鲜出炉。
做法三
面粉300g、调和油适量。
做法
1.在盆中倒入面粉和水搅拌。
2.搅拌成这样后放置起来。
3.电饼铛上涂抹一层油，预热5分钟。
4.把面团拿出来使劲揉。
5.揉成一个很大的面团。
6.在用手拽一小块面继续揉。
7.按成这样的圆饼子，不是很厚，也不太薄。
8.把饼放到电饼铛上，在涂抹一些油按下厚饼键开始工作。
9.大约6分钟左右，电饼铛提示了打开后，把饼子反过来继续烤。
10.这样就熟了，两面都是焦黄的颜色。
11.用铲子盛到盘中。
猪油酥皮的做法及配方
猪油才能做出这种美味，面团做好之后一定要覆盖上保鲜膜。酥皮有很多种做法，主要还是要把面团发好，这样子做出来的酥皮才能更加的香脆。收口需要注意向下比较好，面皮不要擀的太厚。太厚的话会比较的硬，面团的软硬最好适中。根据自己的喜好，去做大酥皮或者小酥皮。
将油面皮原料中的面粉、猪油、盐加水和成光滑的面团，盖上保鲜膜静置20分钟松弛。（水不要一次性加入，要酌情添加）
将油酥原料中的面粉加入猪油也揉成面团，盖上保鲜膜静置松弛20分钟。（中式酥皮有两种做法：大包酥和小包酥。把油面皮和油酥分别分成了两份，先做大包酥，稍后会介绍小包酥的做法）
将松弛好的油面皮擀成一稍厚的圆饼，把油酥面团放在圆饼的中间。
将油面皮收口，收口面朝下，擀成一个长方形。
先把左边的1/4向右折，再把右边的1/4向左折，然后对折（这个过程就像们平时叠被子一样），盖上保鲜膜静置松弛20分钟。
重新擀成一个长方形，再进行一次叠被子的过程，盖上保鲜膜静置松弛20分钟。
这是经过两次叠被子的过程之后，松弛好了的面皮。
把面皮擀成一个厚度约0.3厘米的大面片，裁去多余的边角，中式酥皮就做好啦（右下图）（然后就可以根据自己的需要分割面片的大小，制作自己喜欢的各种酥皮点心啦）
应用
1/4
可以把酥皮卷起来，切成均等大小的12个。
2/4
直接横着用手按 成小剂子，擀成一个稍圆的面皮备用。
3/4
或者竖起来用手按 成小剂子，擀成一个稍圆的面皮备用 。
4/4
还可以把酥皮切成12块大小均等的长方形或正方形，稍稍擀开备用。
小包酥的做法
1/7
把另外一份油面皮分成大小相等的12份，油酥也分成大小相等的12份。
2/7
取其中的一份油面皮擀成圆形的薄片，放入一份油酥。
3/7
用油面皮包住油酥，封口朝下。
4/7
擀成稍长的椭圆形面片。
学油酥烧饼的做法
油酥烧饼可以作为一种主食，由于它的味道鲜美，口感非常好吃，所以受到了很多的人的喜爱，而且也有一些人想要学油酥烧饼的做法，这种油酥烧饼的做法是非常复杂的，大家只有找到一个专业的师傅或者是进入专业的培训机构，才可以真正的学习到油酥烧饼的制作方法，下面让我们来看看学油酥烧饼应该怎么办吧?
第一，学油酥烧饼要掌握的制作材料：主料：发酵面团3杯,酥油2汤匙,油10汤匙,鸡蛋黄3个,白芝麻1杯 烫面材料： 面粉2杯,热水3/4杯,盐1/2茶匙 油酥材料： 油1/4杯,面粉3/4杯 教您油酥烧饼怎么做，如何做油酥烧饼才好吃 1. 烤炉开350F。 2. 油酥：1/4杯油烧热，关小火。下3/4杯面粉翻炒约5分钟，直到面粉呈花生酱色。3. 烫面：1/2茶匙盐放入2杯面粉。
把3/4杯开水慢慢倒入面粉，边倒边用筷子搅拌。 待稍凉，把面粉揉成表面光滑的面团。 盖上湿毛巾醒30分钟。 4. 工作台撒满面粉，把烫面和发酵面团放在一起揉搓均匀。 5. 把面团擀成长方形薄片。 上面均匀地铺满酥油，再撒满油酥。 6. 把面团左边，右边，上边，下边各向中间折1/3，一共9层。 把面团擀薄。 7. 从一边开始卷面团，卷成像旧式望远镜形状的长圆筒，分10份。
第二，学油酥烧饼要注意： 1. 把白芝麻平铺在盘底。 ==〉2. 用筷子把蛋黄液搅匀。 ==〉3. 把每份面团开口处用手捏合。 两只手同时握住面团，把面团捏细。 ==〉4. 双手捏住一份面团两端，像拧麻花一样向相反方向拧，边拧边往中间合陇，形成一个中间厚，边缘薄的粗矮园筒。 用手把面团按扁。==〉5. 把面饼表面刷蛋黄液，把有蛋黄液的一面放入盘子沾满芝麻。用手压面饼表面把芝麻压实。 ==〉6. 把面饼另一面也刷蛋黄液和沾芝麻。用手把芝麻压实。 ==〉7. 把炉子开得比中火稍大一点。 烧热锅，撒一汤匙油，把面饼两面煎黄。 9. 把烧饼放入烤炉，每面烤15分钟。
学酥油烧饼的时候，可以选择在超市对烘烤材料进行部分购买，酥油也可以用猪油代替。如果面团太大，第5步骤到第8步骤可以分两次进行。 建议每次在盘里放少量芝麻，保证每个烧饼有一定份量的芝麻。
用油煎一下使烧饼皮酥脆，烤烧饼的时候也减少水分流失。 烧饼外表酥脆，口感很像北京烧饼。油酥味道不够突出，下次可以多加一倍。 饼有点淡，下次要多加盐。
油酥肉烧饼的做法
在生活中有很多的女性特别喜欢在厨房里做菜，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，当自己的美味作品受到家人的称赞那就是最大的鼓励，今天就给大家来介绍油酥肉烧饼的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！
2.121再加入温水和酵母和成光滑的面团。
3.212油皮的面粉加入沸水，搅拌均匀。
4.油酥的面粉加入油，和成团，醒30分钟。
5.油皮的面团，发酵至两倍大。
6.121把发酵好的油皮和酥皮分割成相等的小剂子。
7.212猪肉馅加入料酒，生抽，五香粉等材料，搅拌均匀。
8.取一油皮剂子包入酥皮。
9.像包子一样包好，收口朝下。
10.擀成牛舌装。
11.翻面后自上而下卷起。
12.所有的做好后松弛15分钟。
13.再次按扁，擀成牛舌装，
14.再松弛15分钟。
15.松弛好的面团，擀成圆形。
16.放入肉馅，涂匀。
17.从一边卷起。
18.从中间按扁。
19.整成圆形，放入烤盘。
20.表面刷蛋液，粘芝麻。
21.烤箱预热180度，中层，25分钟。
对于一些人来说，要做油酥肉烧饼也许很简单，但是只有付出真心的你，才能够真正做好它。
发面油酥烧饼的做法
发面油酥烧饼最主要的就是发面，在前一天晚上需要先把面发好。如果不知道什么时候面发好，就可以看一下表面上的小眼儿。发面马虎不得，如果要是面没有发好的话，会影响到后面油酥饼的质量。做的时候要特别注意火候太大，太小都不好。一定要看着，千万不能烧焦了。
发面。要头一天晚上就把面发好。检验面粉是否发的好看表面的蜂眼儿就好。如果想要香甜的味道，可以加点儿泡打粉，忘记买了，可以只加了酵母粉，味道一样好呢。
揉面。这是一个技术活儿，一定要用力揉，面才会松软而筋道有嚼头。揉好后将面团擀成面片，洒少许盐轧平，然后再撒十三香和孜然粉，根据个人口味酌情添加就好。
打油酥。这一部很关键，涉及到烧饼入口的香酥程度。传统做法是倒油蘸匀，那样只香不酥，因为做得量比较小，所以没有专门打油酥，将油倒到面片上，快速加入面粉搅拌均匀，以完全不流动为宜，然后蘸匀。忘记拍照片了，所以说得如此详细。
油酥打好后卷成卷，然后分成大小适中的小份，两头收口后做成饼剂儿。
拍。这一步也很重要，面剂要用手拍成饼状而不是用擀面仗擀。这样烧饼会起的比较好，口感更酥软。拍得差不多了蘸上适量黑芝麻再轻拍将黑芝麻嵌入即可。
电饼铛通电后刷少许油，放入拍好烧饼，双面加热后盖上盖子，一分钟后掀开翻个儿，再过一分钟，双面变色，烧饼完全鼓起且松软酥脆即可。
注意事项
面一定要发好，有的人不喜欢发太大，所以不会提前这么久，但一定要表面蜂眼儿均匀而密实才算发好。
小贴士
1、烙的时候火不要大，以免糊，或者外焦了，里面不熟。
2、喜欢更香些的表面可以沾些芝麻，不沾就很香的啦。
3、家里没有米酒，直接用发酵粉发面也是可以的。
椒盐油酥烧饼的做法
生活中我们可能很多人都不会做饭，当自己离开父母，独自生活的时候。做饭就必须学习，我们不能天天吃外卖吧，而且外面的饭不一定干净。下面先给大家介绍椒盐油酥烧饼的做法，看完后，自己一定要尝试做一下。
2.将盐、花椒粉、油和20克面小火炒熟，面粉发黄即可，不要糊了。如图所示，面团擀成面片，铺开油酥，上下对折 、左右对折，成叠好的被子形状
3.将叠好的面再压成长条，折合成被子状，反复三四次，擀成薄片
4.将薄片从一头卷起，卷成长条，可以再搓搓匀，揪成十个均匀的小团，团圆
5.准备点清水，芝麻撒在垫子上，面团一面沾水后压在芝麻上即可，均匀的摆在电饼铛里，静置30分钟后开电饼铛，自动断电即可，如果是人工操作注意火候
6.出来了，咸香里带着花椒的香麻，外酥内软很好吃。如果凉了电饼铛里热一下一样的好吃。
吃货朋友们，是不是早已按耐不住了，小编已经让您胃口打开了。那就快快行动起来，自己制作椒盐油酥烧饼一饱口福吧。
死面油酥烧饼的做法
烧饼是一种烤烙的食物，属于面食，烧饼的品种有很多，是很多人爱吃的美食，烧饼烧饼富含碳水化合物以及蛋白质，还有脂肪等。烧饼虽好吃，但一次不要吃的过多，很多人想自己在家做烧饼，这样的话就比较方便，吃起来也卫生，死面油酥烧饼的做法有哪些？接下来我们来看看吧。
一.烧饼
烧饼，属大众化的烤烙面食，品种颇多，有大饼、烤饼、缙云烧饼、温县古面坊传统（老面）烧饼、传统烧饼、湖沟烧饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆、掉渣烧饼、糖麻酱烧饼、炉干烧饼、缸炉烧饼、罗丝转烧饼、油酥肉火烧、什锦烧饼、炉粽子、杜称奇火烧、牛舌饼等100多个花样。
二.食材明细
面粉 500克左右，葡萄干适量，葵花籽仁适量，核桃仁适量，食用油 100克左右，食用油100克左右。
三.自制油酥烧饼的做法步骤
自制油酥烧饼的做法步骤1.将面粉300克加入少许发酵粉合成稍软的烙饼面，放一边醒着。
自制油酥烧饼的做法步骤2.炒锅做火上小火放入油100克热后撒入面粉随撒随翻炒，至出香味儿，停火，放一边凉凉备用。注意：火不要大了否则容易胡。
自制油酥烧饼的做法步骤3.将皮面赶成长方片，尽量薄点儿，撒上盐或糖（按自己口味）。然后摊上油酥面，努力摊韵。然后卷成卷
自制油酥烧饼的做法步骤4.然后分成十个剂子，捏紧两边口，压扁，赶成包子皮，加上备好的料，封好口，赶成烧饼型。
自制油酥烧饼的做法步骤5.放入烤箱，中火烤10分钟，翻面，再烤10分钟，出炉。
四.烧饼的功效与作用
烧饼的主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等。
五.烧饼的食用禁忌
由于烧饼在制作过程中会加入大量的植物油或动物油，一次食用不宜过多。
牛肉油酥烧饼的做法
外面饭店的饭菜虽然味道还不错，但是其中添加的一些调味料却并不那么健康，所以只要条件允许，自己在家做饭还是比较值得提倡的，牛肉油酥烧饼的做法简单，且吃起来又很美味，是一道很受人们欢迎的菜肴。
2、芝麻酱中放少许香油调稀一点，再放入盐、小茴香粉和花椒盐搅拌均匀；
3、在普通面粉中加入一克小苏打，用温水和匀盖上布饧十分钟；
4、等待面团饧好揉圆再饧五分钟；
5、利用饧面团的时间，开始调制牛肉馅。把葱碎、姜碎、酱油和香油用筷子搅匀，再放入牛肉馅继续搅拌，另切半根葱白碎放入牛肉馅中拌匀；
6、松弛好面团，用擀面杖擀开，需要擀薄一点，抹匀芝麻酱；
7、从一边抻拉卷起，这样烧饼的层次比较多；
8、将面皮卷好后揪出数个面剂子；
9、将面剂子稍用手按开，包入牛肉馅；
10、捏合面剂子的封口并倒扣过来放在面板上；
11、用软毛刷蘸提前准备好的淡盐水涂抹面剂子表面；
12、拿一个烧饼生坯按在盛满芝麻的碗里，把烧饼的一面粘匀芝麻，剩下依此类推；
13、预热好平底锅，先烙有芝麻的一面，再翻过来烙无芝麻的一面。盖上锅盖将烧饼烙制两面金黄，离火入烤箱；
14、烤箱170度，上下火，中层烤5-8分钟即可；
15、出炉后趁热享受美味。
做菜是一件很幸福的事，才开始学做菜就学会牛肉油酥烧饼的做法，一定非常有成就感，而且又多了一项新技能也是好的。
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