烂糊白菜汤的做法
老人养生素菜汤。
“活动有方，五脏自和。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。科学的饮食养生是怎么进行的呢下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“烂糊白菜汤的做法”，希望对您的养生有所帮助。
烂糊白菜汤其实是比较有特色的一道菜式，主要使用白菜结合炖煮的方式，让白菜在锅中不断的翻滚和散开，这样煮出来的白菜汤是非常美味的。烂糊白菜汤的主要材料是白菜和精华火腿，金华火腿的味道在经过烹煮的时候，就会不断的融入白菜中和汤中。
菜系及功效：东北菜
烂糊白菜的制作材料：
主料：·白菜1000克,·金华火腿茸60克,·鸡清汤250克,·精盐10克,·生粉,鸡粉各20克,·料酒,香油各10克,·糖3克,·胡椒粉5克,·油50克。·饼20张
烂糊白菜的特色：
北方冬季家常菜。大白菜为北方冬季主要蔬菜，含有人体所需的多种营养成份，有“蔬菜之王”的美誉。配以鲜猪肉或海米烹制，味道更为鲜美。
教您烂糊白菜怎么做，如何做烂糊白菜才好吃
1.将清汤烧开，加入白菜，煮熟后捞出;
2.炒锅至旺火上，下油，加入火腿茸、糖、盐、料酒、香油、胡椒粉、味精、淀粉拌匀，收汁勾芡，淋入菜上即可。
微波炉做法
1.将白菜撕开去叶，梗部切7厘米长，洗净沥水。用胶袋装好菜叶置转盘中央。菜梗分3包包好，置于转盘近边沿处。大火热10分钟，菜凉后解开胶，按放射形逐层码在中碗内，每层之间淋次火腿茸，菜叶则盖面;
2.调匀鸡汤、鸡粉及盐，倒入菜中，用胶膜包紧。大火热8分钟至菜全软为止，滗出汁液;
3.用菜叶调匀芡汁料，再加入热菜汁打匀，大火热2分钟;
4.将碗内白菜扣在深碟上，淋上芡汁，用其余火腿茸作装饰即可。
白菜的营养价值
白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，用于炖、炒、熘、拌以及做馅、配菜都可以。特别是白菜含较多维生素，与肉类同食，既可增添肉的鲜美味，又可减少肉中的亚硝酸盐和亚硝酸盐类物质，减少致癌物质亚硝酸胺的产生。正如俗语说的：“肉中就数猪肉美，菜里唯有白菜鲜。”
粗纤维YS630.cOm
白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。
维素生
秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
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白菜汤的做法大全
白菜是我们最为常见的蔬菜之一，白菜还有丰富的维生素而且白菜的口感非常的好，所以白菜是老少咸宜的一种蔬菜，我们可以用白菜来做成各种各样的菜肴来，由于白菜本身味道很好所以无论是炒的，煮的，焖的，烧的都能做出非常好的味道来。
白菜做汤是常见的一种做法，当然我们需要搭配一些其它食材这样才能与白菜汤的味道互相兼容起来，下文大家一起看看白菜汤的做法。
土豆白菜汤
材料
土豆两个，手撕大白菜叶子一盘，大葱一段
做法
1、土豆削皮，切成小拇指粗细的土豆条，冲洗沥干备用;
2、取白菜头，手撕成片，大葱切丝备用;
3、起油锅，油热后，下入葱丝小火煸炒至微黄，捡出葱干;
4、下入土豆条中火煸炒至土豆变色变软;
5、添加没过的热水，大火烧开，转小火炖煮至汤浓;
6、下入白菜叶子，继续炖煮至白菜和土豆软烂;
7、调入适量盐和味精，出锅即可。
虾子白菜汤
材料
白菜300克，虾子50克，花生油、清汤、姜丝、葱段、精盐、味精、料酒各适量。
做法
1、白菜洗净，切成长细条待用。
2、炒锅注油烧热，放入虾子、葱段、姜丝炒出香味，放入白菜炒软盛出。
3、汤锅置火上，加清汤煮沸，把虾子、炒软的白菜倒入汤锅里煮熟，放入精盐、料酒、味精调味即可。
功效
白菜对促进造血机能恢复、预防血管硬化、阻止糖类转变成脂肪、防止血清胆固醇沉积都具有良好的作用。
只要我们懂得搭配，那么简单的做法却可以收获非常美味的白菜汤。在上面的文章中我们介绍了几道非常美味的白菜汤，这些白菜汤的特点是制作成本不高，使用食材不多，制作过程简易，但是出来的菜肴都是美味的。
西红柿白菜汤的做法
顾名思义西红柿白菜汤的主要食材就是西红柿和大白菜，这是两种非常有价值的食物，夏季的时候做成汤，不仅清热解暑，而且也可以给我们的身体补充大量的微量元素。做西红柿白菜汤的时候可以多放入一些白菜，这样会让汤的味道更佳纯正。下面我们一起详细了解下西红柿白菜汤的做法和食用注意事情。
西红柿白菜汤制作方法
1、番茄白菜汤食材。
2、圆白菜清洗干净切成块。
3、西红柿清洗干净切成块。
4、土豆切成滚刀小块。
5、泡发好的香菇切成丝。
6、炒锅热锅凉油六成热放入葱姜炸香后放入番茄酱翻炒。
7、等番茄酱炸出红油后放入西红柿翻炒。
8、番茄炒好后然后放入香菇丝翻炒。
9、放入甘蓝翻炒。
10、甘蓝炒蔫后放入土豆翻炒。
11、翻炒均匀。
12、放入水煮10分钟，土豆熟了放入盐和鸡精翻匀即可。
食用须知：
1 圆白菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量丰富。
2 此外，圆白菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜，它也是妇女的重要美容品。
3它能提高人体免疫力，预防感冒，保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，相当显赫。
4 新鲜的圆白菜中有杀菌消炎的作用，咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛牙痛之类都可请圆白菜帮忙。
5 圆白菜中含有某种“溃疡愈合因子”，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品;
6多吃圆白菜，可增进食欲，促进消化预防便秘。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
金针白菜汤的做法
当你不开心的时候，你会怎么办？也许你会选择哭.笑，或者是出去疯，又或者是抽烟酗酒等等，但是我相信肯定有人愿意选择“吃”。当你不开心的时候，不妨给自己做点好吃的，也许心情会立马好转。那么，下面小编就先来介绍下金针白菜汤的做法。
2.2原料就是如图啦，今天LZ还是用的鸡油，熬了这么一大碗，够吃好久啦。大葱切成葱圈或者切碎，白菜分为菜帮和菜叶两段，顺着纹路切成条。
3.倒入热水烧沸。
4.放入白菜帮先煮开，菜帮比菜叶稍微难熟一些。
5.然后倒入菜叶和金针菇，加适量盐就可以了，因为有菌类味道是很鲜的，而且又是用的鸡油本身就有香味，就不用再加味精或者鸡精了。
6.开锅后煮2-3分钟金针菇就熟了，装入汤碗里，切上几片火腿肉，靠着汤的温度和清淡来拔咸，火腿肉也不会太咸了，美味简单的金针白菜汤就出锅啦。
上文介绍的金针白菜汤其实做起来很简单，所以等到现在的你还能坐得住吗？快跑吧，去厨房，那个现在只属于你的地方，好好实现你想做好这道美食的梦想吧。
西红柿白菜汤
西红柿和白菜都是我们生活当中最常见的蔬菜，用西红柿和白菜做成汤热量很低，非常适合减肥人士，另外平时如果吃得过于油腻，偶尔喝一些西红柿白菜汤，也有很好的去除油腻的作用，喝起来酸甜可口，味道也很好，有促进食欲的作用，另外他的做法也是比较简单的，我们来看一下西红柿白菜汤的做法。
西红柿白菜汤
材料
大白菜，西红柿，香葱，盐，鸡精
做法
1、大白菜洗净切小片，尽量将叶子的部分分开。
2、一至两个西红柿洗净，切成小丁备用。
3、油温适合后，先倒入大白菜硬的部分翻炒。
4、五成熟时，倒入西红柿。
5、锅内白菜大致上色后，再加入剩下的白菜叶子翻炒。
6、最后加入葱花，放盐、鸡精调味后即可出锅。
吃西红柿有什么好处
西红柿的好处有很多，我们在生活中多吃西红柿往往能够带来下面这些变化。
1、治皮肤病
将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病;
2、美容、防衰老
将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳;
3、防癌
因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用;
4、治高血压
每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显;
5、治贫血
将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血;
6、治溃疡
轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈;
鸡腿白菜汤的做法
对于中老年人来说，人生一半可以说是过去了。在剩下了的生命里，要做的就是享受生命。享受生命得从生活的细节开始，比如说一日三餐。很多中老年人有许多美食来没享受到，下面就让小编来介绍一下如何来做鸡腿白菜汤这道菜。
2.121下鸡腿在锅中
3.212热锅，下油，爆香姜片和葱段
4.把鸡腿两面稍为煎至有点黄
5.下适量的水，煮沸
6.转汤锅（也可原锅煮）
7.大火煲30分钟左右
8.煮至汤色有些浓
9.下清理好的白菜
10.把白菜煮至软，下盐、胡椒粉调味，洒点葱花，即可
为大家介绍的鸡腿白菜汤的做法简单又好吃，您一定流口水了吧！其实方法简单易做，那就赶快去尝试制作一下吧，让全家一起享受自己制作的美味食物吧！
排骨白菜汤的做法
白菜是我国比较家常的一种蔬菜，营养价值极高，富含大量的维生素，微元素和纤维素，不仅可以促进消化还有润肠通便、促进排毒的作用，对预防肠癌有良好作用。而且排骨的营养价值也极高补中益气滋养脾胃改善贫血等作用，排骨白菜汤做法简单，营养价值高，是一上好补品。
白菜是我国北方广大地区冬春两季的主要蔬菜。祖国医学认为，白菜性温味甘，具有通利肠胃、生津止渴、消食下气、润肺清痰等功效，从菜叶到菜根，都有一定的药用价值，可用以治疗多种疾病。
白菜心250克，萝卜60克，水煎加糖适量，吃菜饮汤，每日2次，可治感冒。
原料：小白菜一把，排骨1000克
白菜排骨汤的做法
1、准备好所有原料。
2、排骨用凉水泡两小时去血水后锅入凉水将排骨焯一下
3、待排骨自然冷确后将排骨放入锅内加适量水，大火烧开后转中火小水煮40分钟
4、小白菜洗净后过水焯熟后切断备用
5、锅入油，炸香花椒大料，加入葱姜炒香，倒蚝油、料酒爆一下后放入小白菜翻炒
6、小白菜翻炒均匀后加入排骨继续翻炒
7、加适量排骨汤没过白菜和排骨，加一小勺糖
8、开锅后放入粉丝，按个人口味加盐调味，继续炖至粉丝熟透即可
排骨白菜汤简单易做，是家庭营养美味，可以依据个人的口味增添调料，也可以将排骨多炖上一段时间，之后加入白菜，也可以根据个人的喜好加入粉丝，不管是男性还是女性，排骨白菜汤都是一种美味佳肴，滋养补品，在家里就可以做，吃起来也比较方便。
萝卜白菜汤的做法
萝卜白菜呢是我们平常经常见到的蔬菜呢。萝卜白菜本身呢是非常普通的，但是他们本身的营养价值就已经很高了，如果混合在一起做成汤的话，营养价值就更高了哦。但是萝卜白菜不是很好吃呢，所以啊下面呢就教大家怎么做好吃的萝卜白菜汤吧。
春天时天气多变，以致鼻炎病多发。在民间以白萝卜煲白菜，用于治疗急性风热型鼻炎十分有效。白萝卜是药食兼用的最好蔬果之一，它可谓百病皆宜，特别适宜于气管炎、多痰等，在这里利用它润肺化痰、平喘止咳的功效。白菜则有通利肠胃、解热除烦之效。此汤最适宜急性风热型鼻炎，症见鼻塞时轻时重，鼻痒气热、喷嚏、涕黄稠、发热恶风、头痛、咽痛、咳嗽、咯痰不爽、口渴喜饮，舌质红，苔微黄，脉数。材料：白萝卜200克、白菜胆（指白菜心的部位）500克、红糖适量。
烹制：白萝卜洗净，削皮，切段块；白菜胆洗净。在锅内加入清水1750毫升（约7碗量），武火滚沸后下白萝卜，滚至熟腍下白菜胆，再滚至熟下红糖便可。此量可供3~4人用。
把白菜洗净切段，萝卜洗净切滚块（就是不规则的形状），猪骨或排骨洗净，烫一下水
另起一锅水，放入猪骨跟萝卜，水沸后煮大概40分钟左后，加入白菜梗，等梗有点软后加入菜叶，等白菜软后就差不多了，调味就可以上桌了 现在这个季节吃萝卜最好了，都说秋后萝卜塞人参。
萝卜白菜汤呢是平常人家做的非常多的一种汤哦，不仅成本很低，味道也很好呢。有些人之所以不喜欢吃啊完全是因为没有按照正确的方法去做呢。其实啊，只要按照上面所介绍的方法去尝试的话，是一定可以做出美味的汤的哦。
豆腐白菜汤的做法
豆腐是我们生活中最为常见的一种豆制品，它的制作过程比较反复，传统的手艺做出来的豆腐味道更为纯正，豆腐白菜汤就是一道非常营养美味的汤，汤类在饮食中算是比较重要的一部分，因为汤中凝聚力食材的精华，接下来我们就为大家详细的介绍一下关于豆腐白菜汤的做法吧。
做法一
原料：白菜250克，豆腐2块，味精、盐、麻油、葱、姜各适量。
做法：
1.最好用白口菜。将白菜摘去黄叶，洗干净，切成3厘米长的段。
2.豆腐切成小方块，放入开水中焯一下捞出。再将白菜也烫一下，沥干水分.
3.锅中少放油，葱姜炸锅，立即放入盐、汤、豆腐块，烧开后再放入白菜，用小火炖几分钟加入味精，滴入麻油即成。
做法二
材料：白菜500克，粉丝100克，豆腐400克，葱、姜、油、盐各少许。
制法：
1.将豆腐切成条，白菜切成片，粉条泡发后切段，锅内放底油，下葱、姜末炝锅加汤。
2.放入豆腐，加料酒、盐、味精，再放入白菜、粉条，炖至白菜、粉条熟软，出锅时淋明油即成。
白菜豆腐汤不仅清淡鲜美，而且做法简单，白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，对于护肤养颜、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收都有极大功效，豆腐的蛋白质含量丰富，营养价值高。
上面的这些内容就是关于豆腐白菜汤的做法的介绍了，豆腐白菜汤没有肉类，而且这些食材都很温和，适合各个年龄段的人吃，如果大家想要养生的话那就一定离不开汤类的食物，从饮食当中调理身体是最为健康和有效的办法了。
牡蛎白菜汤的做法
你有孩子吗？你会给自己的孩子反复琢磨吃的吗？如果是，那你是一名合格称职的家长。如果没有，那么你可以从现在开始学一下，要知道花样多的美食，必然有益孩子的身心发展。那么，小编就来给你介绍一下关于牡蛎白菜汤的做法。
2.21粉丝入热水焯软捞出放入凉水中
3.1葱切好备用
4.2木耳温水浸泡后撕小朵
5.牡蛎清洗干净
6.鸡蛋打入碗中成蛋液
7.1调至小火并用汤匙将裹上蛋液的牡蛎一匙一匙地盛入水中
8.2牡蛎放入蛋液中拌匀，同时锅中加水烧开后
9.1白菜
10.2在煮开的的牡蛎汤中依次加入粉条
11.再放入白胡椒粉
12.放入盐调味
13.最后加入木耳
14.葱、枸杞
15.适量蚝油
16.煮开即可
好了，牡蛎白菜汤就为你介绍到这里，大家赶快去准备食材，按照小编的方法去做一做吧！放心，一定会让家人吃得满意哦!
鱼头白菜汤的做法
现代社会的发展，很多家用电器的发明，在家做饭其实更容易了，可是却发现很多人是不会做菜的，也许是因为生活工作压力大，外卖餐饮的快速发展，很多人都不会进厨房了，今天小编就给大家介绍一下，如何做鱼头白菜汤。
2.12锅把油加热放入鱼头，（鱼头先用盐腌制后洗一下入锅）
3.21把豆腐放在鱼头的边缘稍微煎下
4.加入开水，（水一次要加足，两碗半到三碗水，家的炉要是火候大就加冷水，火候小要加开水）本人喜欢加开水
5.加好水顺便把白菜也放在上面
6.盖上锅盖
7.好了开盖放如调料、盐、鸡精、胡椒粉
8.OK！吃饭啦
怎么样看了小编上面的介绍，你是不是觉得鱼头白菜汤的做法非常的简单？我感兴趣的话，不妨亲手去做一做吧，一定会有所收获的哦!
辣白菜汤的做法
丢我们这些南方人来说，白菜一般都是通过清炒白菜或者白菜排骨汤来制作的，对于辣白菜汤这种做法是很少见的。其实，在朝鲜族哪里，他们是比较喜欢使用白菜来制作成辣白菜汤的，因为辣白菜汤的味道没有白菜的苦涩味，而且可以适当的提高我们的食物的营养价值，建议大家好好的了解。
我们都知道朝鲜族是比较喜欢喝汤的，特别是辣白菜汤这种。他们制作辣白菜汤的方法是比较简单的，只要准备好白菜，然后放在我们锅里面煮，最后再加上一些辣椒进行提味就可以了。
朝鲜族都喜欢喝汤，汤也是朝鲜族日常饮食中不可缺少的佳肴。汤的种类也很多，一般用大酱、蔬菜、海菜、葱、蒜、豆腐等原料和清水制作，有时也用各种肉类、鱼熬制的高汤。汤不仅味道可口，而且开胃健脾，有益于身体健康。
材料：葱丝、姜丝、五花肉、土豆片、胡萝卜片、洋葱、青辣椒、香菇还有最重要的辣白菜。
做法：
1、将油烧热，放入葱丝和姜丝，炒出香味时放入五花肉。
2、五花肉变色以后放入辣白菜，翻炒后放入两碗水(可加入泡香菇的水)。
3、放入辣白菜汤，放入土豆片和胡萝卜片，小火炖一会儿后放入洋葱、青辣椒、香菇。
4、炖至所有的东西都蔫蔫的就可以出锅了。
小贴士
1.石锅的保温时间很长，关火后，很长一段时间汤汁仍可在锅内保持沸腾状态，所以上桌的时候注意不要溅到人身上，最好在厨房放几分钟后再端上桌。
2.放辣椒酱的时候不要小气，可以稍稍多放些。相对的，辣酱与辣白菜里面都有盐，所以煮汤的时候可以不用再加盐。不过各家的辣白菜有各家的味道，可能有的辣白菜没什么咸味，所以做的时候也许还是要稍稍加一点盐，这个就要靠自己去尝了。
3.做这道菜不建议用刚刚腌渍的辣白菜，最好用起码腌渍了十天半个月以上的辣白菜，因为这时的辣白菜经过发酵后酸味更浓，味道更厚重。
根据文章对辣白菜汤做法的介绍，相信你们应该知道辣白菜汤是怎么做出来的吧。为了让你们在生活中更好的食用辣白菜汤，我们建议大家可以在没事的时候，尝试一下它的味道，可以改善我们的胃口，对我们的身体能量供给也是不错的。
番茄白菜汤的做法
每个人的饮食习惯都是不同的，但是我们一定要掌握食物的做法让食物的营养价值展现到最好同时能够对身体进行更好的滋补，其中经常喝一些汤类不会增加肠胃的负担，而且口味也比较清淡，番茄白菜汤就是最常吃的一种，能够很好的补充我们体味所需要的维生素，而且口味清淡酸甜能起到开胃的作用，下面一起了解下番茄白菜汤的做法。
番茄白菜汤的做法
所需食材
番茄一个.土豆一个.圆白菜150克.香菇两朵.葱适量.姜适量.番茄酱适量.盐适量.鸡精少许
制作方法
1、番茄白菜汤食材。
2、圆白菜清洗干净切成块。
3、西红柿清洗干净切成块。
4、土豆切成滚刀小块。
5、泡发好的香菇切成丝。
6、炒锅热锅凉油六成热放入葱姜炸香后放入番茄酱翻炒。
7、等番茄酱炸出红油后放入西红柿翻炒。
8、番茄炒好后然后放入香菇丝翻炒。
9、放入甘蓝翻炒。
10、甘蓝炒蔫后放入土豆翻炒。
11、翻炒均匀。
12、放入水煮10分钟，土豆熟了放入盐和鸡精翻匀即可。
食用须知
1. 圆白菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量丰富。
2. 此外，圆白菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜，它也是妇女的重要美容品。
3. 它能提高人体免疫力，预防感冒，保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，相当显赫。
4. 新鲜的圆白菜中有杀菌消炎的作用，咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛牙痛之类都可请圆白菜帮忙。
5. 圆白菜中含有某种“溃疡愈合因子”，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品；
6. 多吃圆白菜，可增进食欲，促进消化预防便秘。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
番茄白菜汤的做法非常的简单，而且食材也是比较常见的，我们平时在生活中可以按照自己的口味和饮食习惯进行制作，也可以适当的在里面放一些肉片，但是想要身体更加的健康我们饮食一定要注意营养的均衡。
羊肉白菜汤做法介绍
羊肉是现代人们必不可少的肉食，羊肉的质地非常的滑嫩鲜美，并且也是进补身体的一道好菜，羊肉有千千万万种做法，每一道做法都是一道非常不错的美食，那么下面就让我来为大家详细介绍一道羊肉白菜汤的具体做法；
材料；
上好羊肉
大白菜一颗
步骤1：羊肉切块，洗干净。锅内加水，下入羊肉片加些料酒烧开，撇去浮沫，然后捞出羊肉。
步骤2：然后把锅里的水倒掉，把锅重新洗一下。倒入羊头，然后加入开水，放姜片，葱段，八角，桂皮，花椒，料酒。
步骤3：开大火烧开，转小火炖一个小时这样，把羊头炖烂为好。
步骤4：大白菜切大片，然后加入锅中，加盐继续5分钟就可以出锅了。
步骤5：加点香菜，一碗清清爽爽，热气腾腾的羊肉白菜汤就可以让你暖身暖胃了
羊肉质地温和，是一道冬季进补的好菜，常年体虚的人吃上一道羊肉白菜汤也是人生一大美事，并且羊肉可以补充人体日常所需的蛋白质，有效达到驱寒温暖的功效，自己在家制作也别有一番风味。
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