醋溜铬渣做法是什么?
醋什么季节吃是养生。
“养生之道,常欲小劳,但莫大疲,及强所不能耳。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜,每个人要想提升自己的生活质量,不能忽视养生。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢?下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的醋溜铬渣做法是什么?,欢迎阅读,希望您能阅读并收藏。
在现实生活中醋溜铭渣是日常饮食上比较常见的一道美食,其中营养丰富,而且经常食用可以可以补充人体营养成分,而醋溜铭渣的做法简单,口感独特,深受大众的喜爱,自己在家也可以制作,自己制作比较方面卫生,而且还可以根据个人喜爱添加其他蔬菜。
醋溜铭渣的做法
白菜醋溜饹馇的原料是饹馇250克,白菜少量,看个人喜好,喜欢吃哪个就多放哪个,其它葱、将、蒜、酱油、盐、醋、香油、淀粉少许。
做法就是将饹馇切成长方形块或者菱形块,入油锅中炸成金黄色捞出。锅内留少许底油,下葱、姜煸炒出味后,倒入切成同样长方形或菱形块的白菜,继续炒至九成熟,倒入适量酱油、醋、盐及少许清汤、香油、湿淀粉,使之成汁后,将饹馇下锅,即可装盘。
美味铬渣做法
食材明细
主料
铬渣
辅料
蕃茄酱
适量
糖WwW.Ys630.com
适量
醋
适量
大铬渣两张
铬渣切菱形
重复炸两次,注意 一定要小火,不然就糊了
锅里放油,放糖,喜欢甜的就多放些。
熬制融化 然后放番茄酱,加水
放醋接着熬制,
差不多就放铬渣,然后翻炒均匀,即可
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醋溜黑木耳做法是什么?
黑木耳是大家平时都经常吃的一种食物,这是一种菌类,味道还是比较脆爽的,很多人平时都会自己在家做一些黑木耳,做法也非常多,很多人是用来做汤的时候放一些,炖汤的时候和非常好吃,或者也可以直接凉拌黑木耳,糖醋黑木耳,都是很好的,今天就给大家介绍一下吧!
木耳,别名黑木耳、真菌的一种。色泽黑褐,质地柔软,味道鲜美,可素可荤,营养丰富。养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发。并可防治缺铁性贫血等,具有很多药用功效。木耳不但可以炒,煮着吃,也可以凉拌着吃,放了点醋酸酸的很开胃。黑白相映,爽滑适口,酸甜开胃。
原料:黑木耳360克,橄榄油适量,盐适量,醋适量,鸡精适量,小葱适量,蒜泥适量,糖适量。
做法:1 准备好原料(黑木耳提起泡发好)。2 锅中放入水。3 等水烧开,放入木耳,木耳要焯熟,取出备用。4 锅中放入少许水,橄榄油,糖,鸡精,盐,醋煮一下,把焯好水的木耳放入翻炒,关火。5 撒上小葱末。6 撒上蒜泥,翻拌均匀即可。
木耳(水发):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
虽然木耳有这么多的好处,但是要注意的是,吃木耳的时候不要和一些野鸭子一起,否则很容易导致消化不良,拉肚子,女性朋友尤其要注意,容易导致痛经,还要注意饮食的合理性,不要吃得太多了,否则也是对身体有害无益的。
醋溜茄子家常做法是什么?
在现实生活中茄子是比较常见的一种蔬菜,茄子的营养价值丰富,经常食用对身体有很大的好处,而茄子的做法繁多,每一种做法都非常美味,而醋溜茄子是属于一道家常美食,做法简单,而且营养丰富,适合现代人群食用,深受大众的喜爱,还可以加入一些其他配菜。
醋溜茄子
材料
茄子2根,葱,姜,蒜,盐,糖,醋,酱油,油,自制豆瓣
做法
1、准备材料:茄子切块,葱头切段,姜、蒜切片;
2、油适量烧辣锅以后放豆瓣、姜、蒜片爆炒几秒,下茄子,大火不停翻炒(此过程要持续,避免茄子粘锅糊掉);
3、待抄软后倒适量酱油调色,放醋;
4、放入葱段继续翻炒一小会儿,加盐,可少放糖。起锅装盘。
糖醋茄子
材料
主料:茄子两个,
调料:大葱(切长条),蒜,辣椒,盐,糖,醋,酱油。
做法
方法:
1,把茄子切成片状,待油热后放入(茄子吸油,放油时要比平时炒菜稍多些)。
2,茄子炒至半熟,把葱,蒜,辣椒放入锅中一起炒。
3,加少许盐(很少),醋(根据个人口味添加),酱油(主要用于茄子变色)再炒。
4,待茄子炒熟,快出锅时放入两勺糖,翻炒两下,盛盘即可。
糖醋脆皮茄子
材料
茄子、蒜薹、胡萝卜、鸡蛋、葱、番茄酱、蚝油、糖、醋、低筋面粉、油等。
做法
1、茄子洗净刮去表皮,切成条状,撒1小勺盐拌匀,腌制10分钟。
2、低筋面粉里打入一个鸡蛋加入少许水,调成稀稠适中的面糊。
3、腌好的茄子将杀出的黑水倒去,放入面糊中调拌均匀,使每根茄子都沾满面糊。
4、锅中油烧至六七成热,将沾满面糊的茄子放入锅中炸,炸至茄子金黄酥脆即可捞出控油。
5、一勺番茄酱、一勺醋、一勺蚝油、3勺糖,2勺水调成料汁(这里的勺是指5毫升)胡萝卜、蒜薹切丁、葱花切碎备用。
6、锅中少许油烧热,油热后,下蒜薹和胡萝卜煸炒,放入葱花爆香,倒入料汁,小火加热,料汁冒泡后,加入炸好的切条下锅翻炒,使每根切条均匀裹满料汁即可。爱吃糖醋里脊的、爱吃茄子的,千万别错过。
醋溜葫芦瓜的做法是什么
随着天气的逐渐转热,越来越多人开始想要食用清热解火的食物,醋溜葫芦瓜就是一种比较清热并且美味的食物,酸爽开胃。这种食物简单上手,很容易就学会了,但是还是要注意一些细节上的问题,才能让做出来的味道最好,下面就一起来看一看醋溜葫芦瓜的做法是什么吧。
做法一:
1.准备好所有材料清洗干净
2.葫芦瓜切片,其它材料切碎待用
3.做锅热油
4.油热后放入大葱和红椒炝锅
5.加入葫芦瓜翻炒,撒上花椒粉继续翻炒,淋入香醋,最后出锅前放入青椒和蒜碎,放点鸡精。
做法二:
1.将葫芦瓜切片
2.油热了,投入小尖椒炸出香味
3.将葫芦瓜片倒入锅中
4.将葫芦瓜片倒入锅中,火小了,出水,快速翻炒,好了装盘。
做法三:
1、西葫芦洗净切片,黑木耳洗净
2、蒜炝锅后加入切好的西葫芦片、黑木耳稍炒,加入醋,放入一点糖
3、快熟时加入盐,加适量的醋并放入一点味精出锅即可.
做法四:
1、红椒,西葫芦切丝备用;
2、锅热后下1大匙蔬菜油,爆香红椒丝,放入西葫芦丝翻炒;
3、放入熟肉丝,加盐略炒后,加鸡精调味;
4、起锅前喷1小匙醋,快速翻炒两下至醋挥发即可。
以上就是关于醋溜葫芦瓜的做法是什么的简单介绍了。希望大家能够学习一下这道经典美味的做法,在即将进入夏天的这段时间里面,醋溜葫芦瓜肯定能带给你清凉的体验,让你在酸爽中畅享美味。方法虽然有很多,选择简单容易上手的也是不会改变味道的。
醋溜辣子白菜的做法步骤是什么?
在天气炎热的时候,人们经常会出现食欲下降的情况,另外长时间饮食习惯不好的人,也很容易出现消化不良,消化不良就会直接导致食欲大大降低,这时候最好的方法是吃一些开胃的食物,这里为大家推荐醋溜辣子白菜,这是一道普通的家常菜,吃起来的口感非常好,下面是这道菜的具体做法。
醋溜辣子白菜的做法:
1.准备所需食材
2.白菜一片片洗净,沥干水,白菜帮和叶子分开
3.白菜帮从中间切一刀,方便切片,太小的可不切
窍门:切白菜时,宜顺纹理切,这样白菜易熟,维生素流失少
4.用刀将白菜帮斜切成薄片儿
窍门:斜刀切片,这样切出来的白菜更容易入味
5.大葱切段,干辣椒用纸巾擦净,剪开备用
窍门:用纸巾擦可去除表面的灰尘
6.准备3汤匙醋、1汤匙酱油、2汤匙白糖和1茶匙盐,这4种调料可提前放小碗内拌匀
7.锅中放2汤匙植物油,烧至5成热,用筷子置于油中,能看到有微小的气泡浮起
窍门:新手如何区分油温
8.放入干辣椒,爆出辣椒香味,马上放入大葱炒香
9.随后倒入白菜帮翻炒1分钟,随后倒入小碗内拌好的料汁
窍门:放各种调料要迅速,翻炒过程要始终用猛火,这样菜肴才会味美脆嫩
10.大火翻炒2分钟,再加入白菜叶,翻炒几下
11.淋入拌匀的水淀粉,用铲子沿同一方向搅拌勾芡,最后淋入香油,翻炒几下即可
窍门:①提前准备好的水淀粉,容易分层沉淀,入锅之前一定要再次拌匀,勾芡可使菜品口感滑润,还能“锁住”菜肴中的营养成分
②水淀粉调制,一般是淀粉:水=1:5,如果喜欢薄芡的,可再多放些水。
醋溜白菜的做法步骤
11白菜叶子和菜帮切好分开,备好蒜。
22开火,下油,放入几颗花椒干辣椒后,加入白菜帮翻炒。
33蔫巴后放少量的酱油,继续翻炒。
44加入白菜叶子,继续翻炒,放入少量盐巴。
55出锅喽,哈哈妞爸端着盘子不忘捏一片白菜尝味,说就是这个味,就是这个味。
醋溜带鱼做法
带鱼味道鲜美,肉嫩体肥,而且只有一条大骨,食用起来非常的方便,是人们比较喜欢的一种海洋鱼类,具有较高的营养价值,有很好的补气血的功效,另外还有暖胃补虚、润燥肌肤的作用,带鱼的做法有很多,其中醋溜带鱼是比较常见的做法,我们来了解一下醋溜带鱼的做法。
准备带鱼两条,准备适量的小白菜,准备生姜、葱段,准备白醋、陈醋。
首先把带鱼清洗干净,剪掉头尾,去除内脏,然后把带鱼切成三公分左右的段。沥干水分,放到碗里面,撒入适量的淀粉,把小白菜清洗干净,切成块儿。
把锅烧热,然后用生姜片擦拭锅的底部,避免在炸带鱼的时候出现粘锅的情况,锅中放入适量的油,油温六成热的时候,把带鱼块放到锅中,把两面煎成金黄的颜色,然后盛出备用。
锅中再放入适量的油,然后把小白菜放里面翻炒数下,再放入适量的水,大火烧开以后把煎好的带鱼放到锅里面,然后加入白醋一勺,加入陈醋四勺,再加适量的盐,大火烧开,两分钟左右,然后把水淀粉放到锅中搅拌均匀,再放适量的鸡精就可以了。
糖醋带鱼的做法非常的简单,有很好的开胃的功效,对于食欲不良的人可以适当的吃一些,有很好的促进食欲的效果。如果体质比较虚弱,可以适当的吃一些带鱼,有很好的补气血的作用,能够提高身体的免疫能力,提高身体的抗病力。
醋溜菜瓜做法
菜瓜虽然与苦瓜南瓜等瓜类蔬菜比较起来,在生活中较为少见,但是菜瓜也是一种口感较好营养价值比较高的蔬菜。所以没有吃过菜瓜的人可以适当尝试菜瓜,而菜瓜吃起来口感微甜是一种白搭食材,制作菜瓜的方式多种多样。醋溜菜瓜可以让菜瓜变得酸酸甜甜,因此醋溜菜瓜的具体操作步骤是怎样?
菜瓜为葫芦科植物越瓜的果实,为一年生攀援或匍匐状草本。茎有棱角,被有多数刺毛,叶互生,叶片为卵圆形或肾形,宽与长略相等。果肉质,长圆筒形,外皮光滑,有纵长线条,绿白色或淡绿色。果肉白色或淡绿色,汁多、质脆。
1.菜瓜洗净去皮,从中间切开然后去籽,将瓜瓤切成滚刀块
2.辣椒去籽洗净滚刀切好备用
3.菜瓜用开水焯烫三分钟(或者直接用盐杀五分钟,主要是去除多余水分,这样炒的时候不会出太多汤,用水焯烫炒菜时更省力容易熟)
4.锅内放油,放入麻辣酱料炒香炒出红油,然后放入菜瓜块翻炒,加入青椒继续翻炒
5.按口味滴入陈醋,炒至青椒变色即可(麻辣料已经含各种调味品所以不用再加)
6.出锅,撒香葱末,熟芝麻点缀
适宜夏天气候炎热、心烦气燥、闷热不舒、热病口干作渴、小便不利之人食用;菜瓜性寒,平素脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛之人忌食生冷菜瓜;女子月经来潮期间和有寒性痛经者忌食生菜瓜。
制作指导编辑
菜瓜质脆肉厚、口味清爽,适食嫩瓜。榨汁、腌制、凉拌、炒食等。可做菜,烹、炒、酱、腌均可,风味独特,极为爽口。
食疗作用编辑
菜瓜性寒、味甘,归肠、胃经;
具有清热、利尿、解渴、除烦、涤胃、清暑、益气等功效;
主治烦热口渴、小便不利、解酒毒、敷疮疗。
《随息居饮食谱》:菜瓜,病目者忌
醋溜肉片的做法
醋熘肉片的制作方法是很简单的。我们可以把家庭当中常见的食材加入到这道菜品当中,达到美味的效果。很多人都不会做菜,我们可以通过这道菜品锻炼自己的厨艺,让自己有一些进步。作为一道很简单的菜品通过菜谱就可以快速完成,方便卫生。那么,醋溜肉片的做法是怎样的?
1.首先调一个面糊,玉米淀粉,红薯淀粉还有面粉按照:1勺玉米淀粉,一勺红薯淀粉,两勺面粉的比例,加适量水,调一个浓稠适度的面糊!(之所以按这个比例,是因为我们家红薯淀粉凑巧没有了,但是这个糊我调好以后,最后做好了菜发现这个糊特别棒,酥脆正合适,没有这两样的话用一样的淀粉也可以!)面糊调好以后,用筷子挑起来,筷子上有薄薄的一层,就像是第二幅图的样子就可以!别太稀
2.再调一个糖醋汁,两勺半糖,一勺醋的比例!(喜欢吃甜的多加糖,喜欢吃酸的多加醋!)
3.调好的糖醋汁里加水淀粉!(水淀粉也要稍微稀一些的,别太浓了)搅匀备用
4.胡萝卜,青椒,洋葱都切片
5.五花肉去皮切薄一点的片(我做的这个没有去皮,炸好以后皮比较有嚼头,个人意见还是去了皮合适)
6.锅内放少许油,然后放五花肉煸炒出油,当锅里的肉呈半透明状就可以,然后捞出来
7.锅内放油,油热后将五花肉放到调好的面糊中挂糊,然后放油锅中炸成金黄色捞出
8.锅内留底油,放蒜末爆香,然后放入胡萝卜,青椒和洋葱翻炒
9.锅中加少许番茄酱炒匀,在调好的糖醋汁中加适量盐调味,然后将调好的糖醋汁搅匀(一定先搅匀在下锅,因为淀粉已经沉淀了),倒入锅中
10.大火快炒,锅中的糖醋汁会变得很粘稠,这个时候下入炸好的肉片,加味精和香油调下味,待肉片裹匀料汁以后马上就出锅(这个动作一定要快点,肉片在锅中炒的时间长了就会失去酥脆的口感了)
醋溜木犀的做法
大部分疾病和癌症都与我们的饮食息息相关,所以为了健康,我们务必重视饮食这一方面。为了健康,不要再经常外出吃饭。为了健康,宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利,小编就先来介绍下关于醋溜木犀这道菜的做法。
2.2将肉洗净,切成硬币厚的片,加蛋清、盐、料酒、淀粉抓匀,腌制20分钟以上
3.起净锅,加水烧开,将腌好的肉片下入,用筷子划散,变色后捞出
4.重起净锅,加入少量底油,三成热时下入鸡蛋液,快速翻炒至蛋液凝固,盛出
5.加少量底油,三四成热时下入葱姜蒜末爆香,放入肉片炒匀,加料酒、生抽(南方的朋友口轻可不放)翻拌均匀,加炒好的鸡蛋、盐、醋炒匀,淋入水淀粉、麻油炒匀即可
平时休息的时候,不要老是吃外卖或者去外面吃饭,毕竟现在视频安全也是一个非常大的问题,自己根据上面的介绍,自己动手做一下醋溜木犀
醋溜番瓜的做法
番瓜是一种常见的葫芦科植物,也可称为西葫芦、方瓜等等。中医认为多吃番瓜对人体健康有很多好处,其具有消炎祛淡、补中益气等重要作用。其中含有十分丰富的天门冬酸、精氨酸等,适当多吃有助于预防糖尿病、降低消化系统癌症的发病率。番瓜的做法很多,醋溜番瓜是其中最常见的做法之一,那么具体怎么操作呢?
1、醋溜番瓜做法
(一)做法一
一、食材明细
主料:番瓜一根
辅料:葱适量
配料:盐适量,醋适量,蚝油适量,味精适量
二、醋溜番瓜的做法步骤
1、一根番瓜
2、 番瓜洗净后切成薄片
3、切好的番瓜片
4、 葱切段备用
5、 炒锅里放油少许,油热后先放葱段进行煸炒
6、接着放入番瓜片快速翻炒
7、 翻炒一会后,烹入醋加上少许的蚝油入锅里翻炒均匀
8、 最后放盐和味精就可以出锅了
(二)做法二
一、食材明细
主料:番瓜一个,灯笼椒半个
葱适量,姜适量
辅料:盐适量,醋适量,白糖适量
二、醋溜番瓜的做法步骤
1、 番瓜和灯笼椒洗干净。
2、番瓜切片,半个灯笼椒切丝。
3、 葱、姜切丝。
4、锅热后倒入适量橄榄油。
5、放入葱姜丝爆香。
6、倒入红椒和番瓜。
7、炒至番瓜变软,加入适量盐和白糖。
8、加入适量醋。
9、翻炒几下出锅。
(三)番瓜营养成分
番瓜,别名方瓜、倭瓜、西葫芦,属葫芦科植物。中医认为方瓜性温、味甘、具有补中益气、健脾暖胃、消炎止痛、解毒杀虫之功效。方瓜营养丰富,含有丰富的瓜氨酸、精氨酸、天门冬酸、多种不饱和脂肪酸以及葫芦巴碱、腺嘌呤、胡萝卜素、葡萄糖、蔗粮、戊聚糖、甘露醇及大量的维生素B、C和E及多种微量元素如镁、铁、铜、硒、锌等
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