儿童吃鱼有营养么？
春季吃鱼养生。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，作好了养生我们的生活质量才更好。养生达人是如何进行饮食养生的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“儿童吃鱼有营养么？”，希望能为您提供更多的参考。
首先我们要对鱼肉的营养做一个简单的了解，鱼肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质元素等等，这些营养物质对于孩子的发育其实都是必要的，所以儿童食用鱼肉的话是非常有好处的。鱼肉的做法也是有很多种的，比如红烧、清蒸、煮汤等等，味道都是非常鲜美的。
孩子吃鱼有这些好处
1、鱼类含有丰富的完全蛋白质。鱼肉蛋白所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收，给宝宝健康体格提供充足的营养支持。
2、鱼类的脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。
3、鱼肉中无机盐、维生素含量较高，都是宝宝健康成长所必需的营养素。
4、鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃的作用。
5、鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用。
6、鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。
7、鱼肉的肌纤维比较短，蛋白质组织结构松散，水分含量比较多，因此，肉质比较鲜嫩，和禽畜肉相比，吃起来更觉软嫩，也更容易消化吸收。
可以给孩子多吃这些鱼
1、带鱼
带鱼的DHA和多不饱和脂肪酸EpA含量高于淡水鱼，再加上带鱼含有丰富的卵磷脂，更具补脑功能。而且，带鱼味道鲜美，小刺少，可减少鱼刺卡喉咙的风险。
2、三文鱼
三文鱼富含不饱和脂肪酸，能促进胎儿和儿童发育。它还含有丰富的维生素A、B、D、E，以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，其肉质细嫩，口感爽滑，颜色鲜艳，非常适合孩子食用。
3、黄花鱼
黄花鱼是非常适合孩子夏季食用的鱼类。黄花鱼营养丰富，新鲜的鱼肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等，而且鱼肉组织柔软，更易于孩子消化吸收。此外，黄花鱼肉呈蒜瓣状，没有碎刺，适合儿童咀嚼。
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经常食用燕窝有营养么
燕窝是名贵的补品类食物，身体虚弱不好时可以吃，而肠胃等不好时也可以吃。并且患者生病、手术、分娩等都可以食用燕窝，食用后会加强患者的身体强度，抵抗力也会变强，因此就有患者会咨询燕窝有营养，每天都吃，身体也补充过了，经常食用燕窝有营养么?即使患者每天都食用燕窝，对身体都是有益处的。
营养价值：
燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，能促进缰胞再生，增强免疫能力，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力，燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育，病后复原，可以养阴，润燥、养颜、延缓衰老，并且清虚热，治虚损，对咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。 燕窝既是与熊掌、鱼翅齐名的山珍海味、高级宴席上的美味佳肴，又是一种驰名中外的高级滋补品。它含有丰富的蛋白质，每百克含量可高达50克，还含有多种氨基酸、糖类、无机盐和维生素等。
燕窝的补益作用极佳，凡久病体虚、羸瘦乏力、气怯食少者，都可把它作为滋补品。《食物宜忌》中说：燕窝有“壮阳益气、和中开胃、添精补髓、润肺、止久泻、消痰涎”等功效《本草纲目拾遗》中称：燕窝“味甘淡平，大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损瘵之圣药”。
燕窝，还具有抗衰疗病、摄生自养的功效。用燕窝与银耳、冰糖适量炖服，可治干咳、盗汗、肺阴虚症;以燕窝与白芨慢火炖烂，加冰糖再炖溶，早晚服之，可治疗老年慢性支气管炎、肺气肿、咯血等。
燕窝在食用前应先用清水刷洗一遍，再放入80℃热水中浸泡3小时，使其膨胀松软，然后用镊子将毛绒除净，再放入100℃开水中泡1小时左右，即可取用烹调。
燕窝含蛋白质49.9%，有大量的生物活性蛋白分子，还有向量脂肪和磷、硫、钙、钾等成分，对人体有滋阴复壮的作用。据记载：“燕窝大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损劳疾之圣药。一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此者可治之。”据有关专家研究发现，燕窝中含有表皮生长因子和辅促细胞分裂成份，有助于刺激细胞生长及繁殖，对人体组织生长、细胞再生，以及由细胞发的免疫功能均有促进作用。加之燕窝还含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种天然营养成份，有润肺燥、滋肾阴、补虚损的功效，能增强人体对疾病的抵抗力，有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。因此，对吸烟和患有呼吸道疾病者最有效，协助病后的人体恢复健康，是一种纯正高贵的天然保健品。燕窝对润肺健腰，壮脾健胃，外伤止血等有独特疗效。
经常食用燕窝有营养么?通过文章的描述可发现燕窝的营养是很多的，对疾病的治疗、预防等都有好处，而健康人群食用后，也有很多益处，只是患者要注意食用燕窝要讲究很多方法，宜空腹时再吃，而食用量也要根据患者的年龄选择，小孩食用燕窝量要少，而成年人则可以按照自己的习惯进行食用。
宝宝吃鱼，这些部位最有营养！
鱼的营养很丰富，很适合宝宝吃。但是家长知道哪些部位适合宝宝吃哪些部位 不适合宝宝吃吗?下面就为大家和具体的介绍一下吧！
1.鱼鳞：可预防小儿佝偻病
鱼鳞含有较多的卵鳞脂，把脂肪球分解成乳状液与水交溶，有增强人脑记忆力，缓延细胞衰老的作用。鱼鳞中还含有丰富的多种微量矿物质，尤以钙、磷含量高，能预防小儿佝偻病。
2.鱼眼：强化记忆力和思维能力
鱼眼中含有丰富的二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸，这是一种难得的不饱和脂肪酸，此物质最大的补益效用是能够激活人的脑部细胞，强化人脑的记忆力和思维能力。
3.鱼头：开发儿童智力
鱼头肉质细嫩，除了含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1之外，它还含有卵磷脂，可增强记忆、思维和分析能力;不饱和脂肪酸对人脑的发育尤为重要，可使大脑细胞异常活跃，使推理、判断力极大增强，因此，常吃鱼头不仅可以健脑，而且还可延缓脑力衰退。鱼鳃下边的肉呈透明的胶状，里面富含胶原蛋白，能够增强身体活力修补人体细胞组织。
Tips：但是，一般来说，鱼头污染更严重一些，这主要是因为动物的大脑组织和肝脏、鱼骨等组织和器官新陈代谢缓慢，污染物不易排出。
4.鱼皮：提高机体免疫力
鱼皮含有丰富的胶原蛋白质、黏多糖和多种微量元素，其中的胶原蛋白及黏多糖，是女士养颜护肤美容保健佳5.鱼子：高蛋白食品的“软黄金”
鱼子的营养丰富，是鱼体其他部分所不能代替的。其水分含量为69%左右，粗蛋白26%左右，粗脂肪4%左右，干Tips：虽然鱼子富含卵磷脂，但胆固醇含量也很高，给孩子吃时要注意量的把握。特别要注意，吃鱼子前最好碾压一下，使鱼子外面的膜破碎，这样有利于孩子的消化吸收。
温馨提醒：给宝宝吃鱼要适量，一般每周1—2次，每次50—100克。如果宝宝特别喜欢吃某种鱼，可以稍微多吃一点，但不要替代了主食的位置。
总结：希望上文的介绍，能给喜欢给宝宝吃鱼肉的家长个，一个参考。把适合宝宝吃的鱼肉部位，给宝宝吃，才减少了宝宝吃鱼肉的健康隐患。而且这些鱼肉部位更适合宝宝的体质，滋补起来更有效。
儿童喝什么豆浆有营养？
中国人普遍都有喝豆浆的习惯，尤其上了一定年纪的人，平时不太喜欢喝牛奶，更喜欢喝豆浆，现在很多家庭都有豆浆机，平时可以用大豆或者黑豆磨豆浆来吃，这是一种非常传统的中国饮品，提倡大家在早餐的时候喝豆浆，这是一天中喝豆浆最好的时机，那么儿童应该喝什么豆浆才有营养呢？
儿童喝什么豆浆有营养？
豆浆是黄豆加水磨制除豆渣而成的饮品，黄豆即可食用也能榨油，营养价值很高，仅蛋白质含量就是瘦猪肉的2倍，鸡蛋的3倍，牛奶的2倍，所以称它为“豆中之王”，“田中之肉”，“绿色的牛乳”，是数百种天然食物中最受营养学家推崇的食物。现在好些家长早餐都会给孩子备一份流食，比如：各种粥，牛奶，豆浆等，大家都知道，万物都有相克，那么喝豆浆必须避开的几种如下：
1、不要空腹喝豆浆：
很多妈妈都知道早上不能空腹喝牛奶，但很少知道豆浆也不宜空腹喝。好些家长早餐的时候，总喜欢先让孩子喝口流食，就如同大人喝口水一样，豆浆作为一种蛋白质含量极为丰富的饮料，是要在人体摄入足量淀粉食品后，才能不被作为热量消耗掉。如果让孩子空腹喝，因为没有食物，就会消耗豆浆里的营养物质来保持体能，不仅浪费了豆浆中丰富的蛋白质，还会让孩子体内的营养失去平衡，牛奶也一样，所以早上孩子吃早餐的时候，妈妈最好配一些含有足够的淀粉的食品给孩子一起吃，例如面包、饼干，馒头干之类的，这样健康又美味。
2、不要与鸡蛋同吃：
家长都喜欢在早餐中加一个鸡蛋给孩子，千万别忽视了，豆浆不能和鸡蛋一起吃，因为鸡蛋中的粘液性蛋白容易和豆浆里的胰蛋白酶结合，会产生一种不能被人体吸收的物质，这样的早餐大大失去了意义。
3、千万不要喝没煮熟的豆浆
大家喜欢从外面买生豆浆回家自己加热，这个时候就要特别注意了，一定要煮熟透了才能喝，看到泡沫并不是已经煮熟，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成的泡沫，造成煮熟的假现象，是没有熟的。没有煮熟的豆浆对身体是有害的，因为生豆浆里含有两种有害物质，会对胃肠道产生刺激，引起中毒。如果出现恶心、呕吐、消化不良等症状。请立即看医生，不要大意。
4、不要放红糖：
因为红糖里含有多种有机酸，与豆浆里的蛋白质和钙质结合，会使蛋白质变形沉淀，这种沉淀不容易被人体吸收，同时也破坏了豆浆本身的营养成分。那样孩子的早餐又白吃了，当然可以选择放一些白糖。
5、不要用保温瓶储存
自己加工的豆浆是没经过灭菌处理的，放在保温瓶内，豆浆就会成为细菌的天然养料，容易变质使细菌大量繁殖。对健康一定会有伤害。
所以豆浆最好是喝多少就弄多少，即便有剩余也应该放进冰箱，尽快喝完。
6、不要一次性喝太多豆浆：
一次性喝太多豆浆，容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀，腹泻等不适症状。7、不能与药物同饮如四环素，红霉素等抗生素。
燕窝化水还有营养么？
燕窝是一种较为珍贵的食材，很多朋友在自己制作燕窝的时候，会发现燕窝好像化了的样子，担心自己买的燕窝是假冒的。燕窝在烹调的过程中，如果出现化了的情况，那么有可能是泡发过度或者炖煮过度了，这样都是会造成燕窝融入水里的，但是营养不会有太多的变化。
燕窝炖久了会化水吗
烹调燕窝虽然不难,但也需要讲究些技巧的。很多朋友买燕窝回家炖的时候会发现,燕窝在炖的过程中,出现了化水的情况,然后,会误以为是买到了劣质货或者是假货,其实不是,只是你的烹调方法错误而已。
燕窝炖久了会化水的原因包括以下几种:
1、用料
清水炖会膨胀,软绵滑口;加糖炖最为容易化水;放枸杞和清炖一样;放红枣,燕窝不会膨胀还会漂浮白沫;用牛奶或豆浆不会膨胀,炖起来一丝丝,吃起来有点脆口。
2、泡发时间
一般的燕窝泡发2-3小时可完全泡发开,老一些的燕窝需泡发4-6小时,根据燕窝品质来,不要泡一整晚,这样泡发出来的燕窝很不耐炖,有可能炖20来分钟就会出现化水的现象。
3、水量
不放水,燕窝会变硬;超过燕窝水平面2-5cm,最适中,口感最好;超过5cm,燕窝容易化水。
4、炖具
打火灶,时间最快,要注意火候,一般是20-25分钟,时间一过,容易化水;电饭煲,比较适中,炖出来味道比较香浓,一般是30-40分钟;自动燕窝炖壶,炖煮燕窝非常简单,全智能化,20分钟炖煮燕窝,长时间的炖煮也容易造成营养流失。以上均指隔水炖。
5、时间
按照用打火灶加清水炖煮一般的燕窝,从水烧开转文火开始算;10-15分钟,炖出来的燕窝口感Q弹,时间越短越脆口;20-25分钟,炖出来口感绵密;30-45分钟,炖出来口感细滑,时间越久越软甚至化水。
燕窝怎么炖煮
关于燕窝的炖煮,学问有不少。血燕因为矿物质含量较多,炖的时间要长一些,一般在3至3.5个小时;而官燕因为胶质含量多,不能炖太久,半小时到45分钟即可,否则会容易化水。
买来的燕盏泡过一个晚上后,不要急着放进电盅里,把它撕成一条条,会发现中间还有未清干净的杂质,用水冲洗后再入锅。
还有一点需要特别提醒,有很多人喜欢吃冰糖燕窝,于是就把糖水和燕窝一起扔进电盅里炖,这样不管是口感,还是功效上,都会大打折扣,燕窝一定要隔水炖,炖好5分钟前,再加入冰糖。
假如怕麻烦,或者不放心自己的炖煮“手艺”,可以选择即食燕窝。这种由店家炖好的瓶装即食燕窝在香港非常流行,直接加在牛奶、燕麦、粥或汤里就行。
儿童喝什么汤最有营养
很多的孩子在成长的过程当中，是需要及时的补充营养的。很多的妈妈们为了给孩子增加营养，会制作很多的汤。不同的汤营养价值也是不同的。那么，儿童喝什么汤最有营养呢？今天我们给大家推荐几款，如果妈妈们不会制作的话，可以根据我们推荐的食谱学习一下哦。
1、秋葵鲫鱼
材料：鲫鱼500g、油适量、盐适量、秋葵适量、葱适量、姜适量、鱼丸5个。
做法：准备食材，锅内油烧热后加入鲫鱼煎，翻一面煎至金黄，加入姜丝，加适量清水和鱼丸烧开，转中火炖20分钟左右。加入秋葵烧3分钟，加入盐调味，美味出锅。
2、番茄牡蛎汤
材料：番茄、牡蛎肉、鸡蛋各适量、葱、姜、香菜段、盐、植物油。
做法：番茄洗净，去蒂，切月牙瓣。牡蛎肉逐个放在水龙头下冲洗净泥沙。鸡蛋洗净，磕入碗中，打散。葱洗净，切末。姜洗净，切末。锅置火上烧热，倒入植物油，炒香葱姜末，放入番茄和牡蛎肉翻炒均匀，淋入清水(一使没过锅中食材)煮至番茄熟软，淋入鸡蛋液搅匀咸蛋花，加盐调味，撒入香菜段即可。
3、西蓝花鲜蘑汤
材料：西蓝花200克、鲜蘑菇50克、色拉油、盐、酱油、葱、姜、香油。
做法：将西蓝花洗净，掰成小块;鲜蘑菇洗净，撕成条，备用。炒锅置火上，倒入色拉油烧热，葱、姜炝香，放入西蓝花、鲜蘑菇，同炒至断生，调入酱油、盐，倒入水烧沸，淋入香油即可。
4、鱿鱼虾仁豆腐煲
材料：鱿鱼175克、虾仁100克、豆腐90克、青菜20克、盐少许。
做法：将鱿鱼治净切块、焯水，虾仁洗净，豆腐稍洗切块，青菜洗净。净锅上火倒入水，调入盐，下入豆腐、虾仁、鱿鱼煮至熟，最后下入青菜稍煮即可。
西红柿生吃到底有营养么
西红柿是一种我们日常饮食当中常常会吃到的食物，西红柿的营养价值很高，这是大家都清楚的，只是在吃的时候如何更好的发挥西红柿的营养功效是最重要的，在日常的饮食当中，而且西红柿的吃法也特别多，每种吃法不同所起到的效果也是不同的，也有好多朋友喜欢生吃西红柿，西红柿生吃有营养么？
对于维生素C缺乏的患者来说，生吃西红柿也不失为补充维生素C的一种好办法。但尚未成熟的青西红柿含有毒素，不宜食用。此外，部分西红柿因为在生长的过程中使用了植物激素而表现为顶部凸出，这种西红柿也不宜食用。
研究还发现，与食用生西红柿相比，人们食用加工后的西红柿，更能提高血中番茄红素等抗氧化剂的浓度。这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁，从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。此外，西红柿在烹调的过程中，常会用到花生油、色拉油等植物油，而这些油脂将帮助西红柿将番茄红素等脂溶性抗氧化剂自然释放出来，充分发挥抗氧化作用。当然，凡事有利必有弊，加热后，西红柿中的维生素C会受到损失，但是西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却明显上升。因此，熟吃西红柿比生吃西红柿的总体营养价值要高。此外，西红柿皮中含有大量的番茄红素，因此，在食用时最好不要弃皮不食。
通过以上的介绍，我们知道了西红柿生吃也有营养，对于西红柿当中维生素C的摄取更加的有好处，在平时的时候多吃西红柿不但可以补充身体所需要的营养，而且还会起到食疗和养生的效果，只是在吃的时候我们要清洗干净，防止农药的影响。
儿童吃什么鱼最有营养
很多家长都听说孩子吃鱼能够变聪明，所以在孩子小的时候家长就会给孩子吃各种各样的鱼，但是孩子吃鱼有一点比较愁人就是鱼里面的鱼刺比较多，很容易就会被鱼刺卡到，所以给孩子吃鱼的时候一定要将鱼刺挑的细心一些，或者尽量选一些鱼刺较少的鱼，那么孩子吃什么鱼最有营养呢
一般人在日常生活中接触鲈鱼较少，但是鲈鱼的营养价值是非常高的。鲈鱼富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。
而且鲈鱼的刺少，鱼肉肥肉细嫩，非常适合宝宝食用。
注意：鲈鱼不容易蒸老，非常适合清蒸。而且挑选鲈鱼时，要挑选大小适中、活蹦乱跳的活鱼，太大或太小的鱼都不是最佳的鲈鱼。
宝宝吃什么鱼好之带鱼
带鱼中的DHA和多不饱和脂肪酸EpA含量是高于淡水鱼的，而且带鱼含有丰富的卵磷脂，宝宝吃带鱼能有补脑的效果。
注意：带鱼味道鲜美，细刺偏少，可减少鱼刺卡喉咙的风险。要想时注意挑选新鲜的带鱼，不要买冰冻的。
宝宝吃什么鱼好之黄花鱼
宝宝吃黄花鱼也是好处多多。黄花鱼富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等人体所需元素，而且鱼肉组织柔软，更易于宝宝的消化和吸收。
注意：黄花鱼肉呈蒜瓣状，没有碎刺，适合宝宝咀嚼。
宝宝吃鱼的注意事项
1.添配菜
妈妈们给宝宝做鱼料理时可适当的添加一些素菜作为配菜，比如冬瓜、香菇、萝卜、豆腐等，这样既增加了口感又能均衡营养。
2.口味清淡
还需注意一点的是，给宝宝做的鱼料理口味不应过咸，更不要添加辛辣刺激性调料，鸡精和味精也要少放。
3.应季的鱼
最好给宝宝食用应季的鱼，因为不同季节的鱼，其体内脂肪含量有很大变化，DHA和EpA(二十碳五烯酸)的含量也随季节有所变化。而且应季的鱼都是最适合当季食用的，味道鲜美，鱼肥肉厚，而且价格会较便宜，DHA和EpA的含量也丰富。
4.鱼汤鱼肉都要吃
鱼料理中鱼汤和鱼肉都同样营养重要，所以妈妈们应该让宝宝既吃肉又喝汤，不能偏食用其中一种。
5.刺少的鱼
妈妈们做鱼料理时应挑选一些鱼刺较少、较大、容易剔刺的鱼，年龄较小的宝宝可以吃剁烂的鱼肉泥。
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