产后鸽子汤怎么炖营养更丰富
冬季养生鸽子汤。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，作好了养生我们的生活质量才更好。如何进行饮食养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《产后鸽子汤怎么炖营养更丰富》，希望能为您提供更多的参考。
从古自今都认为鸽子汤具有很好的滋补作用，具有补肾益气，补血补肝，清热解暑和养颜美容的功效，用鸽子做汤还对产妇生产之后的体力恢复和伤口愈合有很好的帮助，产妇多喝鸽子汤还有催乳，增加营养的功效。鸽子汤也有很多的做法，正在做月子的产妇可以换着方法做。
一、鸽肉汤
材料：鸽肉、红枣、枸杞、龙眼干、北芪、党参、银耳、盐。
做法：
1.整只鸽肉洗净去内脏，各种药材洗净泡发好。
2. 鸽肉剁碎，和所有药材一起放入炖盅，加盐。
3.高压锅放水，放一块布在锅底，再放入炖盅。
4.大火烧开后，中小火炖30分钟即可。
二、花胶当归炖鸽子汤
材料：花胶、当归、鸽子、桂圆、枸杞、生姜。
做法：
1、鸽子一只洗净后分四块，淖水。
2、所有材料放入炖锅里，2小时后加盐调味。
三、红枣鸽子汤
材料：乳鸽250g、瘦肉250g、红枣20g、黄芪10g、芡实15g、桂圆肉15g、党参15g。
做法：
1、把所有材料准备好。
2、鸽子洗干净，切成四块。
3、锅中注入适量清水，大火煮开后，放入鸽子，大火煮开逼出污血后取出，用流动的清水冲洗干净后，沥干水分备用。
4、用流动的清水冲洗干净后，沥干水分备用。
5、瘦肉洗干净，切成小块。
6、常参洗干净，切段。
7、黄芪、芡实、桂圆肉用清水泡洗干净。
8、红枣洗干净，去掉中间的核。
9、把所有材料放入炖盅里。
10、加入适量凉开水，隔水炖2小时。
11、喝的时候按个人口味适当加点盐。
四、胡萝卜鸽子汤
材料：鸽子汤500g、胡萝卜50g、油适量、盐适量。
做法：
1、炖好鸽子汤 ，洗净红萝卜。
2、红萝卜切成小小的丁。
3、放入红萝卜。
4、放入鸽子汤。
5、放到天际隔水炖。
6、炖2个小时。
五、桂圆枸杞鸽子汤
材料：鸽子1只、枸杞适量、桂圆适量、盐适量。
做法：
1、首先将鸽子脚砍去。
2、锅中放入小半锅清水，下入鸽子，焯去血水，捞入凉水中洗净。
3、准备好炖锅，放入鸽子，加入枸杞、桂圆，倒满清水，炖三个小时，然后加半勺盐调味，装盘即可享用。
六、茶树菇炖鸽子汤
材料：鸽子1只、茶树菇50g、盐少许。
做法：
1、首先将茶树菇泡水四十分钟，去除根部，再切成段、将清理好的鸽子去脚去臀。
2、锅中放入小半锅清水，下入鸽子，焯出血水，捞出入凉水洗净。
3、准备好电炖锅，下入鸽子，加入茶树菇，倒入清水，以水面盖过鸽子为宜。
4、盖上盖，炖三个小时后，加一勺盐，拌匀，即可装盘享用。
七、灵芝白鸽炖鸽蛋汤
材料：白鸽一只、鸽蛋8个、灵芝5克、党参1支、枸杞子50克、川弓适量、当归适量、白芷适量、黄芪适量、玉竹适量、姜适量。
做法：
1、鸽蛋冷水下锅，煮熟后过冷水剥壳备用。
2、白鸽宰杀后洗净切成大块。
3、鸽肉、灵芝和所有配料放入砂锅里大火加热，先不要放盐哦，煮沸后捞去浮沫，转小火炖。
4、两个小时后，放入鸽蛋，按口味加入食盐，开大火烧开，关火，就可以了。
八、鲜土茯苓乳鸽汤
材料：乳鸽、新鲜土茯苓(买的时候可以叫摊主帮忙去皮切片)、蜜枣、陈皮、姜片。
做法：
1、所有材料放到高压锅里，一次性加足水。
2、大火上气后转小火20分钟。
3、加了蜜枣的非常清甜。
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产妇喝鸽子汤怎么炖营养丰富还美味
女性在生产之后，身体会受到很大的损伤，所以在需要卧床休息的时候，在饮食方面也要增强营养，对产妇恢复身体有帮助。鸽子汤一直都被认为的滋补的佳品，特别适合生产之后身体虚弱的情况，对产妇恢复体力，帮助伤口愈合都有比较理想的效果。鸽子汤怎么炖营养丰富还美味，也是需要技巧的，
产妇鸽子汤做法
用料：
鸽肉、红枣、枸杞、姜、植物油、料酒、盐
做法：
1.杀好的闷血信鸽(用水闷死)准备炖汤用。炖鸽汤用辅料，红枣几个，枸杞子适量，生姜片适量。鸽肉闷血后切块待烧。鸽子闷血杀后要隔半小时以上才能剖腹，否则闷血不起作用。
2.据说鸽血吃的对术后病人和差分特别有利，所以才这样处理为宜。鸽肉块过开水(飞水)后捞起。用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味，这样可以除腥味。鸽汤刚烧开的样子。先将姜片烧出味，再倒入过开水后的鸽肉块翻炒，二分钟后淋上适量的料酒再去腥;接着放入备好的红枣和枸杞子，加入冷水(自来水)大火烧开。
3.这时就可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内，慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了。
鸽子汤就做好了，特别适合产妇坐月子及手术后的病人服用。
要做好吃的产妇鸽子汤，有以下几个小窍门：
1、鸽子要用热水烫透，才好煺毛。
2、产妇鸽子汤如果用乳鸽(指4周龄的幼鸽)来炖，营养更佳。
3、鸽血为湿性干甜，营养价值很高。正确是杀鸽子的方法是放在水里闷死的。这样可以保证营养不流失。如果觉得太残忍，也可以用白酒灌到鸽子嘴里，过一会鸽子就死了。
4、鸽子闷血杀后要隔半小时以上才能剖腹，否则闷血不起作用。
5、加少许生姜片，用小火烧出姜味，可以除腥味。
鸽子汤怎么炖最营养
鸽子是一种营养价值很高的家禽，鸽子肉里面的蛋白质含量非常的高，而且脂肪非常的低，所以适当的吃一些不会导致胆固醇升高，还能够提高身体的免疫力，另外鸽肉里面还有多种微量元素以及维生素，要比牛羊肉和鱼肉等营养价值还要好。
平时人们在吃鸽子的时候，一般会炖汤来喝，有很好的调养的效果，具有比较不错的滋补作用，尤其是对于男性来说，能够起到提高免疫力水平、预防性功能障碍的效果。能够预防肾虚，预防阳痿和早泄。
准备鸽子一只，准备适量的猪肉、干香菇和金银花，准备笋干、枸杞，准备适量的姜、小葱、料酒和盐。
把买回来的鸽子去毛清洗干净，然后锅中烧水，水里面放入姜片和葱，水开以后把鸽子放到开水里面焯一下，这样能够去除腥味和杂质。把猪瘦肉清洗干净，切成小片。香菇要事先泡发好，笋干也要事先泡发好。
然后把焯过水的鸽子放到高压锅里面，并且放入几片生姜，再把香菇和笋干也放到高压锅里面。倒入适量的料酒，加入瘦肉。大火烧开以后，小火烧15分钟左右，然后把鸽子连汤一起放到陶瓷锅里面，这时再放入金银花和枸杞小火炖20分钟，最后出锅之前少放一些盐来调味儿就可以了。
鸽子肉的营养非常好，可以说是美味佳肴，又是比较好的高级滋补的汤品，民间有言："一鸽胜九鸡".也就是说鸽子肉的营养要比鸡肉以及其他的一些动物肉类营养价值还要好，鸽子肉适当的吃一些也不会上火，有很好的抗炎解热、增强免疫力的作用。
鸽子汤怎么炖
鸽子是经常用到的美食材料，中医认为鸽子肉是具有益气养血，清热解毒，滋补肝肾，生津止渴等等的作用，如果常吃鸽子肉的话，不仅可以强身健体，健脑提神，更能增强人的记忆力，调节人体内的血糖，让身体变得非常的有力气，如果是血压低，或者血压不稳定的朋友们就可以常吃鸽子肉。
鸽子的制作方法很多，其中最经典的就是做鸽子汤了，鸽子汤的营养极其丰富，从古至今都被人们所认可，常喝鸽子汤可以起到美容养颜的作用，让人的皮肤变得紧致细嫩，更能延年益寿，增强人的抵抗力，改善血液循环，这么好的汤，大家是不是都想学习做一下呢，下面就来教大家两种鸽子汤怎么炖的方法吧。
方法一
用料
主料 乳鸽2只
辅料 枣(干)5颗 枸杞子2汤匙 茶树菇1小把 党参6根 山药5片 黄芪4片 桂圆10颗
鸽子汤的做法
1.枸杞、圆肉(桂圆肉)用水泡泡，洗干净，红枣洗干净去核(红枣核燥热)
2.党参，淮山，北芪(黄芪)用水泡30分钟，洗干净，党参用刀切2半
3.茶树菇泡发，去蒂洗干净，用刀切段
4.鸽子去头去屁股，把皮剥掉，剁小块(去皮纯属个人喜好，我怕油，所以去皮)
5.把所有材料打入大炖盅,注入开水至8分满
6.放入大锅大火炖30分钟，转小火继续炖3个小时
7.炖好后，用隔油勺把油撇去再喝(现在营养太丰富了，少吃油为妙;可以根据自己的品味加入适量的盐，我一般都不加)
方法二
食材
鸽子一只
党参、红枣、甘草、姜、葱、枸杞适量
盐适量 鸡精适量
1将鸽子的内脏去掉，切成小块，将鸽子倒入放满凉水的锅中煮，去除鸽子的腥味
2将焯好的鸽子盛入盘中，并把各自倒入电压力煲中，再放入各种配料，加入适量的清水，以淹没食材为主，保压约一个小时就可以了。
鸽子汤怎么炖你学会了吗，如果想喝鸽子汤的话，秋天和冬天是最好的季节，适合温补身体，让身体变得暖暖的，那么在休息的时候不妨做一次鸽子汤试一试，说不定你会做的非常的美味呢。
鸽子汤怎么炖最有营养
很多人在平时的时候都喜欢喝鸽子汤，鸽子汤是可以补肾的，而且有着美容养颜的功效，在炖鸽子汤的时候一定要准备一些香菇，是为了能够缓解油腻感，一般鸽子大清理干净以后需要多呈小块状，这样才能让肉变得更加入味，加上香油和白糖，让汤变得更加好吃。
做法1：香菇鸽子汤
原料：鸽子、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油
做法：
1)将鸽子挖去内脏后，清洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净;
2)锅内放油烧开，加鸽子块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒等调理炒片刻，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，最后淋上香油即可。
做法2：川贝生梨炖鸽子汤
原料：川贝母 10 克、生梨 2 只、鸽子 1 只、盐、酒、姜适量。
做法：
1)将鸽子挖去内脏后，清洗干净，把川贝母洗净，生梨去皮、核，切成块状;
2)上味加入盐、酒、姜等调料后一起隔水炖煮，熟后食用，注意控制好火候。
做法3：清炖鸽子汤
原料：鸽子1只、香菇2-3个、木耳3朵、山药半根、红枣5-8颗、枸杞少许;姜、葱、料酒。
做法：
1)把水烧开，水中加少许料酒，放入鸽子，去血水去沫，捞出，待用;
2)砂锅放水烧开，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，小火炖1个半小时;
3)1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖片刻;
4)山药洗干净，削皮，切块放入锅里，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。
做法4：大枣鸽子汤
原料：鸽子、大红枣、咸肉数片;鸡精、盐、料酒、木耳、葱姜、麻油。
做法：
1)鸽子处理后干净，切块放入锅，加水半锅，倒入料酒、葱姜，煮40分钟;
2)放入泡发的木耳、咸肉片、大红枣，继续煮片刻，待鸽子煮到软;
3)加入调味，加葱段，淋上麻油。
怎么炖鸽子汤
鸽子是我们常见的一种鸟类，鸽子的营养价值极高，我们可以用鸽子来做出很多药膳，鸽子不但美味而且是滋补的佳品，所以鸽子是非常收欢迎的，鸽子含有高蛋白并且里面的脂肪很少，常吃鸽子可以起到很好的保健功效，所以我们日常可以用鸽子作为食材做出养生的鸽子汤。
鸽子最常见的做法是做成鸽子汤，鸽子汤有很好的养生功效，常喝鸽子汤不但可以治疗体质虚弱而且能起到补肾和补肝的好处，鸽子汤能补气血并且有降低血压和美容的好处。
保健价值
鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。
1.治久病体虚、头晕目花
鸽子1只(去毛和内脏)，杞子15克，黄芪30克，党参30克，首乌15克水煎，去药渣取汁，饮汁吃肉，每日1次。
2.治妇女干血痨、经闭
鸽1只，配芋头(炒焦)，夜明砂10克，鳖甲15克，龟板15克，共炖鸡吃，每日1次。
3.治老人体虚、腰膝酸软
鸽1只(去毛和内脏)，枸杞子25克，黄精30克，食盐适量，隔水蒸熟食用。
食材明细
鸽子 1只
冬虫草 1小包
红枣 两个
蜜枣 1个
枸杞 10粒
生姜 两大片
盐 1-2勺
制作方法
1.鸽子切块洗净备好。
2.新开河参、元肉、枸杞、姜洗净备好。
3.把所有食材放进炖盅里，加入适量清水，浸过鸽子为准。
4.蒸锅里放入水，放支架，然后把炖盅放在支架上。
5.盖上炖盅盖和蒸锅盖，武火烧开后，文火慢炖一小时，加入适量盐即可食用，味道非常鲜美。
上文介绍了什么是鸽子，其实鸽子是一种常见的鸟类，鸽子可以用来炖汤做出美味养生的鸽子汤来，鸽子汤是非常滋补的一种炖汤，鸽子汤不但可以美容养颜而且能提高我们的免疫力。上文介绍了炖鸽子汤的具体做法。
月子里鸽子汤怎么炖最营养？
女人生完孩子之后是需要坐月子的，为什么要这么做呢?肯定是希望在坐月子期间能够帮助自己调养身体，恢复体力，进而面对今后的生活，当然预防月子病以及妇科病也是主要的目标。坐月子期间，饮食是相当关键的，有人说喝鸽子汤营养非常丰富。那么，月子里鸽子汤怎么炖最营养?
1、鸽子汤有什么功效
鸽子的营养价值很高，有很好的保健功效，能够预防和治疗多种疾病，具有生津止渴、清热解毒、益气补务和壮肾补肝的功效。它对人体的肾脏都很好的补益作用，能够预防男性的性功能障碍和女性的月经不调等症。另外它有很好的补脑效果，能够提高人的记忆力，可以调节血压和血脂，对老年人预防冠心病和动脉硬化都有不错的效果和作用。
2、坐月子能喝鸽子汤吗
坐月子是可以喝鸽子汤的，鸽子汤不但营养丰富，而且它的肉又名白凤，对女性本身就具有很好的补气血的作用。同时它有很好的止痒和愈合伤口的作用，另外鸽子肉还有一定的催奶功效，能够促进产妇的乳汁分泌。它的维生素和蛋白质含量都很丰富，有一定的保养皮肤和促进美容的效果。做为产妇来说，可以适当的喝一些，对月子期间的调养是有利的。
3、鸽子汤要炖多长时间
炖鸽子与炖鸡有一定的相同之处，如果买到的是老一点的鸽子需要炖的时间长一些，炖汤最好买两年龄以上的鸽子，这样炖两个小时左右。更具有营养性。可以用鸽子与山药在一起炖，放枸杞、红枣，有非常好的补益气血的功效，尤其适合产妇、老年人和身体素质较差的人士喝，对提高身体免疫力和促进健康有很好的作用，炖的久一些味道也更好。
4、鸽子肉不能与什么同食
鸽子肉最好不要与海带和香菇一起同食，这样会影响食物营养的吸收性。另外它最好不要与鱼虾同食，会影响食物的营养。鸽子最益吃的方法是做汤，可以与山药、红枣、枸杞、木耳等一起同煮，有很好的补气血的功效，能够提高身体的免疫力，它有不错的降低血脂和血压的功效，是具有药用和食用价值的食物，特别适合产妇和老年人食用。
产后鸽子汤怎么做
产妇在生完孩子以后，身体往往是特别虚的，这时候需要进补一下，才能确保产妇的身体尽快的康复起来，所以很多产妇，想通过产妇鸽子汤，来更好地补充自己体内所需要的营养，尽快让自己恢复，下面就详细介绍了产妇鸽子汤的做法，你可以全面了解一下做法有哪些。
产妇鸽子汤
用料：
鸽肉、红枣、枸杞、姜、植物油、料酒、盐
做法：
1、杀好的闷血信鸽(用水闷死)准备炖汤用。
2、炖鸽汤用辅料，红枣几个，枸杞子适量，生姜片适量。
3、鸽肉闷血后切块待烧。
4、鸽子闷血杀后要隔半小时以上才能剖腹，否则闷血不起作用。据说鸽血吃的对术后病人和差分特别有利，所以才这样处理为宜。鸽肉块过开水(飞水)后捞起。
5、用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味，这样可以除腥味。
6、鸽汤刚烧开的样子。
7、先将姜片烧出味，再倒入过开水后的鸽肉块翻炒，二分钟后淋上适量的料酒再去腥;接着放入备好的红枣和枸杞子，加入冷水(自来水)大火烧开。这时就可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内，慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了。
8、鸽子汤就做好了，特别适合产妇坐月子及手术后的病人服用。
产妇生完孩子恢复身体健康是特别重要的一个环节，所以我们会看到有很多产妇，为了尽快恢复自己的身体，愿意通过产妇鸽子汤，尽快让自己的虚弱的身体，通过产妇鸽子汤尽快恢复，以上就介绍了产妇鸽子汤的做法，你可以尽快的学会，让自己通过吃产妇鸽子汤，尽快恢复健康。
鸽子莲藕汤怎么炖
鸽子莲藕汤相信大家是不会特别陌生的，主要是因为吃起来的味道不错，而且对我们健康也有一定好处，尤其是滋补的关系是很强的，所以说大家会对鸽子莲藕汤的吃法比较关注，那么具体来说鸽子莲藕汤应该如何炖着吃，一起跟着来看看吧。
鸽子莲藕可以一起吃吗
鸽子莲藕是完全可以一起吃的，而且我们这样吃的营养价值也是非常高的，首先对于产后比较虚弱的人来说，选择吃鸽子莲藕很不错，这可以说是非常好的一个补品，而且我们适当的多吃一些可以起到不错的滋补功效。而且搭配起来吃鸽子莲藕可以发现，其中放一些枸杞和大枣吃是很好的选择，尤其是对于身体比较身子虚弱的人来说，选择吃鸽子莲藕是最适合的。
鸽子莲藕汤怎么炖
鸽子莲藕汤吃起来的味道还是非常好的，需要准备好乳鸽2只，莲藕400克，黑豆100克，陈皮1块，红枣4只，精盐适量。首先需要我们把黑豆放入到锅中，干炒到豆衣完全裂开之后，再选择用清水洗净晾干，乳鸽宰杀去毛和内脏之后洗净，莲藕、红枣和陈皮分别洗净，莲藕切成块，红枣去核。把汤锅放在大火上，放入适量的清水之后烧沸，然后再选择加入黑豆、莲藕、乳鸽、红枣以及陈皮烧沸，改成小火继续，炖需要3小时左右，然后我们撒入精盐就可以吃了。
鸽子莲藕搭配起来吃是很不错的选择，需要准备好鸽子500g、莲藕300g，还需要蜜枣2粒、生姜以及少许的盐。我们把鸽子切块，先用水泡10分钟，再放开水中捞起，然后我们把莲藕去皮之后切成段。砂锅中的水需要烧开，我们把鸽子、藕段，再加上蜜枣和生姜片一起放入锅中，烧开之后再用小火烧20分钟。
吃鸽子的好处
吃鸽子对我们健康很有好处，首先吃鸽子是可以帮助人体增强免疫力的，主要是中医认为，吃鸽子是可以帮助我们提高人体免疫力的，可以让我们身体更加强健，因此吃鸽子对我们健康是有很大帮助的，尤其是吃鸽子可以发挥出补肾益气，生津止渴的效果，滋补的关系还是很强的。
吃鸽子对我们血管健康也有好处，主要是鸽子对降低胆固醇是有帮助，同时再鸽子中含有丰富的胆素物质，是可以帮助我们人体起到利用胆固醇的效果，还可以有效防治动脉硬化问题的产生。而且贫血的人选择吃鸽子也是可以的，可以很好的帮助我们补血益气。
鸽子滋补的效果也很强，在鸽子中的蛋白质含量，可以说是非常丰富的，而且因为鸽子的营养价值是很高的。同时鸽子中的蛋白质含量非常丰富，实际上是要比一般肉食含量都要高非常多的。而且因为鸽子脂肪的含量是非常低的，所以说鸽子属于一种低脂肪的食物。
鸽子养颜美容的效果也是很强的，乳鸽的骨内是含有非常丰富的软骨素，这种物质是可以和鹿茸中存在的软骨素相比较的，如果可以经常食用鸽子，可以发挥出改善皮肤细胞活力的效果，还可以有效增强度肤弹性，这样就可以很好的改善血液循环，可以保证我们面色红润。而且鸽子中含有比较丰富的支链氨基酸和精氨酸，可以促进体内蛋白质合成，从而大大的加快创伤愈合。
莲藕可以和什么一起吃
吃莲藕的时候需要注意到方法，首先推荐的吃法就是莲藕搭配上猪肉。莲藕是性味甘寒的食物，而且有健脾、开胃、益血、止泻的功效存在，而猪肉有滋阴润燥、补中益气的效果，搭配起来吃还是很不错的，可以给我们人体提供非常丰富的营养成分，可以发挥出滋阴血、健脾胃的效果，特别是补中益气的效果很强，很适合给身体素质差的人吃。
莲藕搭配鳝鱼吃也是可以的。在鳝鱼中是含有一些黏液的，这些粘液主要是黏蛋白和多糖类物质组合的，是可以起到促进蛋白质吸收合成的效果，而且还可以帮助我们起到增强人体新陈代谢的关系，在莲藕中也是含有黏液，同样是由黏蛋白组成的，其中含有大量的卵磷脂、维生素C、维生素B12等物质，是可以起到降低胆固醇含量的关系，还可以有效防止动脉硬化的问题产生，所以搭配起来吃也是不错的。
上面就给大家介绍了鸽子莲藕汤的具体吃法，能够发现鸽子莲藕汤炖着吃是很不错的选择，对我们健康也有一定好处，因此我们应该对鸽子莲藕汤的吃法有所了解，这是我们滋补身体的好选择，能够帮助人体很好的增强身体素质，帮助我们预防疾病产生。
鸽子汤怎么炖补肾
鸽子汤不仅味道鲜美，肉质细嫩，而且具有丰富的营养价值，脂肪含量较低，适合减肥的朋友食用。同时，鸽子汤还具有一定的药用价值以及保健功效，对人体起到补肾的良好作用，深受广大朋友的喜爱。那么，鸽子汤怎么炖补肾呢？ 山药枸杞鸽子汤。首先，购买新鲜的鸽子，处理干净后，由于鸽子体型较小，可以切成两半即可，再放在盛有开水的锅中过血水。把山药去皮清洗干净后切成适当大小的块状，准备好枸杞，干桂圆以及生姜片和葱段。还可根据自身喜好加入其他的配菜。
然后，在锅中加入适量的水，放入鸽子肉，加入葱段、姜片以及花椒、八角等大料，大火煮开后，倒入砂锅中。最后，在砂锅中加入山药、枸杞、桂圆，小火继续炖制，放入适量的盐、味精等调味品，充分搅拌均匀后，即可出锅盛出，还能加入适量的香菜，滴入几滴香油。
香菇红枣鸽子汤。首先，鸽子处理干净后，放入开水中过血水，把红枣切成两半，香菇处理好清洗干净，切成适当大小的块状。然后，在砂锅中加入姜片、葱段，放入鸽子肉，红枣以及香菇块，加入适量的水，大火煮沸后。最后，换成小火继续炖制，加入适量的盐、味精等调味品，煮熟即可。
美味的鸽子汤就制作完成了，适当地食用可以起到很好的补肾效果，有利于人体健康，自己在家制作也方便，方法步骤不繁琐复杂，可以尝试着制作，还可根据自身喜好加入其他配菜，制作出自己独特的味道。
鸽子汤怎么炖最营养 鸽子汤的功效你要知道
鸽子汤是一种很有营养的汤，很多人喜欢用鸽子汤来补充营养，那么鸽子汤怎么炖营养呢?鸽子汤中含有很多的营养物质，那么鸽子汤的功效和作用有哪些呢?鸽子汤很有营养，孕妇也可以喝吗?一起来看一看。
鸽子汤怎么炖营养
银耳陈皮炖乳鸽
特点：味道清鲜，有滋阴补肺疗效。
制作方法
1、乳鸽宰杀洗净，剁成块，放入沸水锅中氽水2分钟，用水冲凉，装入汤碗中。
2、水发白木耳洗净剖块，放入沸水锅中氽一下，也放入汤碗中，再放入水发陈皮。
3、锅置中火上，下高汤烧沸，加入精盐、味精、鸡精搅匀，冲入汤碗中，上笼屉用旺火蒸30分钟，至熟即可。
枸杞鸽子煲靓汤
中草药配料表：沙参5g白芷5g党参5g扁豆10g枸杞10g苡米40g红枣25g山药5g百合5g莲子5g葱10g姜10g盐少许。
制作方法
1、把各种中草药洗净;葱姜切段备用;新鲜鸽子洗净。
2、整只鸽子用冷水煮开(飞水)，除去血末后备用。
3、将沙锅里水淹过鸽子，下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。
4、煮熟放入少许盐调味，出锅后吃肉饮汤都很美味。 制作用时：约1.5小时。
秘笈：枸杞鸽子汤的味道非常鲜美，饮时不必放很多调味料，一点盐就好。
鸽子汤的功效与作用
1、强壮筋骨
鸽子汤对于缓解体虚有很好的作用，它含有很多的蛋白质和氨基酸，能为人体的骨骼发育有很好的促进效果，也能增强骨骼的柔韧性。此外，鸽子汤中还含有大量的软骨素，这种物质对于人体的骨骼发育也是极好的，所以平常喝鸽子汤具有强劲健骨的功效，还能降低骨科疾病的患病几率。
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