山捻子泡酒做法
冬季泡酒养生。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。饮食养生有哪些好的理念呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“山捻子泡酒做法”，希望对您的养生有所帮助。
山捻子是一种纯天然的野生果子，还被称作桃金娘，在南方十分的常见，深受孩子们喜欢，因为山捻子成熟的时候是可以直接吃的，味道特别的甜。山捻子可以当水果吃，还可以用来泡酒，山捻子酒具有养血活血，强筋骨，安神的功效，是一种很多的保健酒，当然山捻子泡酒的方法也是有讲究的。
方法一
采摘颗粒饱满、成熟的捻子。用蒸笼蒸煮捻子，把稔子蒸熟即可，蒸的时间不能过长；然后放在簸箕用太阳晒，晒到稔子果子稍干时，再把稔子拿来蒸一下，再继续晒干，反复三次，即捻子要三蒸三晒。把晒干的稔子放到酒缸或玻璃罐中，辅以枸杞、红枣等药材，再放一两颗冰糖，有助于酒的口感更润滑。倒入米酒，一般1斤干稔子泡3~4斤酒。密封储存。三个月后即可饮用，浸泡半年以上味
道更醇。
注意事项
成熟的捻子蒸煮时间不可过长，否则会煮烂，流失了营养成分。
方法二
使用新鲜的稔子。晒干，三蒸三晒。晒干放蜗里蒸，重复3遍，三蒸三晒。然后再泡酒。搭配，红枣，枸杞一起泡。口感更好。开始泡了，放入玻璃瓶里面，加一点点冰糖。一般一斤干棯子泡3斤到4斤酒的比例，白酒要50度以上。
山捻子做法
1.治孕妇贫血，病后体虚，神经衰弱：岗?干果三至五钱。水煎服。
2.治劳伤咳血：桃金娘干果浸人尿二星期，晒干，新瓦上煅存性，研细末。每次三钱，日二次，童便冲服。
3.治鼻血：山稔子干五钱，塘虱鱼二条。以清水三碗，煎至大半碗，服之。
4.治便血：山稔子干半两。水二碗，煎至八分服，日一次，连服数次。
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山尼怎么泡酒？
很多人认为“山尼”是一种野果，其实山尼对人体的好处有很多，“山尼”可以滋补人体，对孕妇有补血安胎的效果，对于贫血，体质虚弱的人可以吃来补血，还可以改善神经衰弱，耳鸣，对急性胃肠炎有缓解的好处，对拉肚子有好处。“山尼”的树根可以入药，可以缓解风湿以及肝炎或者血脂高等，山尼可以泡酒保健身体，山尼怎么泡酒？接下来我们来看看吧。
一.山尼
“山尼”，又叫棯子果，学名叫“桃金娘”，英文名：myrtle。在海南，大多数叫法是“山尼”、“罗尼”，专门生长在偏酸性土壤的山岗上，我国南方各省皆有分布，在海南野外、山上都有生长。成熟果可食，也可酿酒，是鸟类的天然食源。
桃金娘属桃金娘科、属灌木，高可达2米；花期4-5月。果可食用，全株供药用，有活血通络，收敛止泻，补虚止血的功效。
山尼的味道甜中夹点酸，吃多了舌头和牙齿会染上了一层墨紫色。山尼可以养血，可以酿酒，还具补肾功能，不过不可以多食，容易便秘。山尼的成熟期通常在农历七月十四左右，遍布漫山遍野，不过现在的山尼树已经差不多被砍完了，整个山坡上都很难找到一棵。
二.山稔子酒用料
山稔子1斤、红枣20个、枸杞子1把、冰糖适量、酿米酒5斤。
自制山稔子酒的做法 山稔子泡酒的三.功效与作用
1、山稔子洗净晾干，入锅蒸15分钟，取出，太阳下爆晒一天，收至阴凉处。
2、第二天，重新入锅蒸15分钟，再晒一天。第三天再重复一次，三蒸三晒。
3、玻璃酒瓶洗净晾干，倒入晒干的山稔子，加入红枣，枸杞子，适量冰糖，倒入酿米酒，至满瓶，密封，盖上盖子。
4、阴凉干燥处放置，较少一个月后可开始喝。
四.山 尼 全 身 是宝
关于“山尼”，很多人都仅仅把它当作一种普通的野果，其实它很了不起的。“山尼”非常非常滋补，能补血安胎。有些朋友贫血啊，病后体虚啊，神经衰弱啊，耳鸣啊，多吃“山尼”，效果非常棒！
五.山 尼 果
山尼果可以补血，滋养，安胎。用于贫血，病后体虚，神经衰弱，耳鸣，遗精。
六.山 尼 叶
“山尼”叶也有它的特别用处，譬如可以用于急性胃肠炎，也可以用于消化不良拉肚子等。也可以外用治外伤出血。
七.山 尼 根
“山尼”树根亦可入药，可以治疗风湿、肝炎及血脂高等疾病。祛风活络，收敛止泻。用于急、慢性肠胃炎，胃痛，消化不良，肝炎，痢疾，风湿性关节炎，腰肌劳损，功能性子宫出血，脱肛；外用治烧烫伤。根含酚类、鞣质等，有治慢性痢疾、风湿、肝炎及降血脂等功效。
山竹可以泡酒吗
山竹是一种比较常见的水果，它的营养价值比较高，有一定的保健养生的作用，山竹不但可以直接吃，也能够用来泡酒，它有清咽利肺的作用，在清热解毒，美容养颜方面也有一定的作用，所以说可以用来山竹来泡酒饮用，它的制作方法也是比较简单的，我们来看一下这方面的内容。
山竹可以泡酒吗
山竹酒味美甘甜，清香利咽，尤其是初尝者更是能够体味其中的美味。而且山竹酒还具有非常丰富的维生素，中医上山竹酒可以清热降火、减肥润肤，清热解毒，改善皮肤。
吃山竹会发胖吗?
中医认为山竹为中性水果，稍偏凉，具有降燥、清凉解热的作用，不会发胖，发胖是因为摄入的超过了利用的，所以囤积下来.主要是糖水化合物摄入过多。
如果吃了榴莲再吃上几枚山竹，则正好可以寒热均衡，保护身体不受损害。山竹为热带水果，含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后等也都有很好的调养作用。
值得注意的是，榴莲和山竹同时吃能避免上火，但却有可能引起便秘。因为这两种水果都富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。并且，榴莲和山竹都含有较高糖分和钾，糖尿病、肾病、心脏病患者均不宜吃。
山竹酒的制作方法?
1、取一个玻璃器皿，洗干净晾干
2、将山竹剥皮把里面的白色果肉取出来，(剥开果皮后，山竹里面有紫色的汁液，一定不要把汁液沾在衣服上，否则就很难洗净。)
3、将事先准备好的白酒倒入玻璃器皿中，同时将剥好的山竹放入玻璃器皿中，白酒要淹没山竹皮，做好这些后，要将玻璃器皿密封严实。
3、放置在阴凉通风处1个月，即可饮用。
山竹什么时候吃最好?
山竹是一种得天独厚的水果，果壳厚，较不易损害果肉。且果树寿命长达七十年之上。种植成本又不高。但需种植七八年才可收获。不像红毛丹只需三四年就有果实。榴梿过了五年也可出售了。泰国的罗勇府出产的山竹品质好。
五月至九月是山竹的盛产季节，挑选时应该挑中等偏小的。新鲜山竹果蒂呈绿色，捏起来外壳比较软，有弹性，打开以后，里面的肉质是纯白色。若以拇指和食指轻捏能将果壳捏出浅指印，表示已经成熟，如果外壳硬的象石头一样，多半不能吃了。果蒂那里如果有很多黄色的果汁就决定不要买了。
山葡萄泡酒的方法
山葡萄是一种比较甜的葡萄，而且汁水比较多，所以不仅适合吃，泡酒也是非常好的。山葡萄泡酒不仅可以养生，而且还具有美容养颜的功效，所以很受女性的青睐。山葡萄泡酒的方法也并不困难，主要是需要掌握好各种食材的用量，这样才能保证葡萄酒的口感。那么，山葡萄泡酒的方法是什么呢？
山葡萄酒的制作方法
1．破碎
将成熟的红葡萄用清水冲洗干净后，除去果梗及青粒、霉粒、破粒等，放入经过消毒容器（小缸）里，用手挤碎或捣碎，但操作前须将手、木棒、容器等先用高锰酸钾水洗一次，再用清水冲一次，然后再去操作，以防止杂菌污染，同时要注意不要使用铁、铜等金属的工具和容器（或用干净铝勺在杯中经消毒）将葡萄捣碎。
2．发酵
发酵是将葡萄皮汁中的糖分经酵母的作用产生酒精和二氧化碳，红葡萄酒的前发酵过程是皮汁混在一起的，酵母在葡萄破碎时已接入汁中，因为葡萄皮上的白霜存在有酵母，所以自制葡萄酒在发酵时可以不另外加入酵母。
发酵的温度最好在15~25℃，不应超出35℃，但用小型容器发酵，散热较容易，一般可以达到不超过32℃。当皮汁装入容器后，一般经过一天即可开始发酵。液面开始是平静，这时已有微弱的二氧化碳气泡产生，表示酵母已开始繁殖，经过2~3天有大量二氧化碳放出，皮渣上浮结成一层帽盖，口尝果汁，甜味渐减，酒味渐增。
发酵时每天应将上浮的葡萄皮用消毒筷子压到汁内两次，这样做一方面防止葡萄皮生霉，变酸，同时可将皮上的色素浸入汁中，且排出CO2，使酵母得到氧气，发酵更旺盛。高潮后，发酵势头开始减弱，此时可以进行加糖，加糖是用葡萄原酒来溶解，而不要用水化糖后再加入，等白糖完全溶解后，继续在容器中进行发酵，最后二氧化碳放出至微弱而接近平静，酒精味很浓、糖分减少至1%以下，汁液开始清晰，即为发酵结束，进行压榨，将皮汁分离。
3．压榨
压榨的方法是用洁净的布袋或纱布，进行挤压或扭压，红葡萄酒液即流出来，称为元酒。
4．加鸡蛋清澄清
30毫升葡萄原酒约加鸡蛋清一个。方法是将鸡蛋清打成泡沫状，用少量酒充分搅拌混合，然后加入酒中，再充分搅拌和静置，至酒液清透明，将沉淀物弃掉。
5．葡萄酒的加糖
大多数人的习惯是觉得葡萄酒应该是甜的，因此，需将葡萄酒进行加糖调配，加糖量约12~14%，溶解糖时要用原酒搅拌溶解。这样，具有浓厚的“玫瑰”香味，酸甜适口的红葡萄酒制成了，但如果在容器中密闭贮存2个月，则酒的风味更加醇厚。
山葡萄泡酒的功效
山葡萄口感比较特别，如果直接生吃的话，酸味儿特别的足，山葡萄用来泡酒是非常好的，它属于野生的一种葡萄，所以说它的营养功效是非常不错的，平时喝一点山葡萄泡酒，能够发挥调理身体的作用，它的营养价值比较高，在选择山葡萄酒的时候，也要了解一些注意事项，我们来看一下这方面的内容。
山葡萄泡酒的功效
野生的山葡萄，葡萄果粒小、皮厚、色素浓、糖度低、酸度高、单宁含量高，像野生的灵芝、人参一样，营养成分是非常丰富的。以长白山上生长的山葡萄为例，由于生长在深山老林的特殊生态环境中，为山葡萄的内在营养功能性物质的积累，为野生口味的形成，提供了得天独厚的条件。造就了野生山葡萄独特品质。
山葡萄原酒中白藜芦醇总含量为 5. 86mg/L， 一般赤霞珠原酒中白藜芦醇的总含量为 2 .52mg/L，前者为后者的二倍多。山葡萄原酒中微量元素的含量， 比赤霞珠原酒中高1.5—2倍：山葡萄原酒中黄酮含量 1435mg/L ， 是赤霞珠原洒中黄酮含量 441 .7mg/L的三倍;
花色素苷含量山葡萄原酒比赤霞珠原酒高一倍多。山葡萄不施化肥，只喷农药，是真正的绿色食品。例如，通天酒业生产的通天山葡萄酒就过得了中国绿色食品A级标准。
选购山葡萄酒注意事项：
1、山葡萄酒的保质期通常在12个月内，不要购买过期的山葡萄酒。所谓愈陈愈好的观念不适用于山葡萄酒。
2、购买时可查看食品标签的内容是否完全，正规企业生产的产品，食品标签的内容包括产品名称、企业名称、地址、生产许可证编号、生产日期、执行标准、产品的酒精度、糖含量、质量等级等相关产品信息。
3、产品质量较好的山葡萄酒从外观看应清亮透明(深色酒可以不透明)，无杂质、酒体有光泽，色泽自然、悦目。
4、应根据个人口味和食物类型选购不同的山葡萄酒。干、半干山葡萄酒口感清新、协调、爽净;甜、半甜山葡萄酒口味浓郁醇厚，酸甜适口。
5、按山葡萄酒标准要求酒精度必须大于等于7度，购买时认清产品标签上标注的酒精度含量，低于7度的酒，不能称作山葡萄酒。
山念泡酒功效和作用
很多人对山念子不是特别的了解，山念也叫做桃金娘，它属于一种中药材，经过研磨以后，能够外用，到了夏天的时候可以采集山念，晒干以后还有很好的养血和止血的作用，对于孕妇贫血和病后虚弱都有很好的作用，另外也可以用来泡酒喝，具有固精止血的作用，有养血活血的功效。
山念泡酒功效和作用
稔子酒的功效与作用1
据《本草纲目》和《中药大辞典》记载："稔子果含有黄酮甙、酚类、氨基酸、有机酸和多种维生素、糖类等;具有养血、活血、乌发、壮髓、固精、止血、涩肠、明目、强筋骨、补血安神、祛风活络、滋阴壮阳功能"。
稔子酒的功效与作用2
稔子有补血安胎、滋补肝肾等功效，是浸酒用药的佳选，男的喝了稔子酒可壮阳，女的喝了稔子酒可美容。
稔子酒的功效与作用3
稔子酒具有低度高效、固精壮髓、强筋壮骨、补血安神、祛风活络、乌发提神、强身壮体、男女佳宜。
稔子酒的做法
1：生浸法
就是把采摘来的稔子洗干净，晾干后加入白酒直接浸泡，这是最简单的一种浸法。如果想喝快点，甚至可以把稔子捣烂，让鲜果汁跟酒液充分的混合。
2：三蒸三晒法
把稔子洗干净，再把稔子蒸熟，然后用太阳晒，晒到稔子果子稍干时，再把稔子拿来蒸一下，再继续晒，最后再蒸一次，再晒干。
把晒干的稔子放到坛子或玻璃罐中，辅以枸杞、桂圆、红枣等药材，倒入米酒，一般1斤稔子泡3~4斤酒。可放一两颗冰糖，有助于酒的口感更润滑。
密封保存。稔子酒一般泡半年即可饮，最少需要3个月。
3：发酵法
把稔子洗净蒸熟，晾凉后放进消毒好的容器里，捣烂，拌入甜酒曲(本地俗称酒饼)密封，发酵两至三天后即可过滤稔子汁液饮用。
山莓泡酒的功效与作用
很多人都不知道山莓这种植物，因为山莓是很少见的，听它的名字就会联想它可能是一种野生草莓，其实山莓又称三月泡、刺葫芦等等，它属于是一种蔷薇科的植物，是在秋天这个成熟的季节是收获的，那么山梅泡酒有什么功效和作用呢？下面让小编来给大家介绍一下吧。
山莓是一种为蔷薇科悬钩子属植物，山莓的根和叶子都可以入药的。
山莓的功效与作用
1.山莓的别名很多，有叫三月泡[，五月泡，刺葫芦，黄莓、，猪母泡等名，在秋季就可以采收了，把山莓挖起来，洗净以后再切片晒干，春天到秋天都可以采收叶子。中医上认为山莓的根味苦、涩，性平；而山莓的叶子味苦，性凉。
2.山莓的功效很多，山莓的根具有很好的活血作用，也有很好的止血效果，山莓可以起到祛风利湿的作用。如果有人有吐血或便血的情况都可以服用山莓的根，山莓的根对于肠炎和痢疾也有好处，也可以治疗风湿关节痛以及一些跌打损伤，对于女性的月经不调以及白带异常也是有好处的。山莓的叶子具有很好的消肿解毒作用，可以须知山莓的叶子来治痈疖肿毒。
3.山莓的用法是，山莓的根取0.5～1两；而山莓的叶子更适合外用，取新鲜的山莓叶子捣烂缚患处即可。
捻子酒的功效
捻子酒是一种用捻子制作而成的酒，其主要制作方法有三种，即：生浸法、三蒸三晒法、发酵法。不同的制作方法制作出来的捻子酒捻子酒，口味上会存在着一定的差异，但是在功效作用方面，却是一致的。那么，捻子酒的功效作用有哪些呢?下面，就为大家详细介绍相关方面的知识。
一、生浸法
就是把采摘来的稔子洗干净，晾干后加入白酒直接浸泡，这是最简单的一种浸法。如果想喝快点，甚至可以把稔子捣烂，让鲜果汁跟酒液充分的混合。
二、三蒸三晒法
1、把稔子洗干净，再把稔子蒸熟，然后用太阳晒，晒到稔子果子稍干时，再把稔子拿来蒸一下，再继续晒，最后再蒸一次，再晒干。
2、把晒干的稔子放到坛子或玻璃罐中，辅以枸杞、桂圆、红枣等药材，倒入米酒，一般1斤稔子泡3~4斤酒。可放一两颗冰糖，有助于酒的口感更润滑。
3、密封保存。稔子酒一般泡半年即可饮，最少需要3个月。
三、发酵法
把稔子洗净蒸熟，晾凉后放进消毒好的容器里，捣烂，拌入甜酒曲(本地俗称酒饼)密封，发酵两至三天后即可过滤稔子汁液饮用。
四、捻子的功效及作用
1、治孕妇贫血，病后体虚，神经衰弱：岗棯干果三至五钱。水煎服。
2、治鼻血：山棯子干五钱，塘虱鱼二条。以清水三碗，煎至大半碗，服之。
3、治便血：山棯子干半两。水二碗，煎至八分服，日一次，连服数次。
4、治烫伤：山棯子干，煅存性，研细末和茶油抹患处，日一次。
5、治脱肛：山棯子二至三两。煮猪肚肠服。
6、治血崩、吐血、刀伤出血：山棯子晒干，炒黑如炭，研细末存贮候用。每服五钱至一两，以开水冲服。外伤可作外敷用。
7、治痢疾：山棯子一至二两。洗净，和水适量煎，临服时再加入蜂蜜和服。
山棯子泡酒方法有哪些呢？
山捻子是一种非常常见的植物，这种植物结的果子是非常珍贵的，而且味道非常的好，能够给人们带来比较不错的享受，而且山捻子能够用来制作各种美味的佳肴，也可以用来泡酒，其药用效果非常好，对治疗各种疾病有极其重要的作用，下面就来看看山棯子泡酒方法有哪些呢？
稔子酒的功效与作用体现为：
1、据《本草纲目》和《中药大辞典》记载："稔子果含有黄酮甙、酚类、氨基酸、有机酸和多种维生素、糖类等；具有养血、活血、乌发、壮髓、固精、止血、涩肠、明目、强筋骨、补血安神、祛风活络、滋阴壮阳功能"。
2、稔子有补血安胎、滋补肝肾等功效，是浸酒用药的佳选，男的喝了稔子酒可壮阳，女的喝了稔子酒可美容。
3、稔子酒具有低度高效、固精壮髓、强筋壮骨、补血安神、祛风活络、乌发提神、强身壮体、男女佳宜。
稔子酒的功效与作用之稔子酒的做法：
做法1：生浸法
就是把采摘来的稔子洗干净，晾干后加入白酒直接浸泡，这是最简单的一种浸法。如果想喝快点，甚至可以把稔子捣烂，让鲜果汁跟酒液充分的混合。
做法2：三蒸三晒法
1、把稔子洗干净，再把稔子蒸熟，然后用太阳晒，晒到稔子果子稍干时，再把稔子拿来蒸一下，再继续晒，最后再蒸一次，再晒干。
2、把晒干的稔子放到坛子或玻璃罐中，辅以枸杞、桂圆、红枣等药材，倒入米酒，一般1斤稔子泡3~4斤酒。可放一两颗冰糖，有助于酒的口感更润滑。
3、密封保存。稔子酒一般泡半年即可饮，最少需要3个月。
做法3：发酵法
把稔子洗净蒸熟，晾凉后放进消毒好的容器里，捣烂，拌入甜酒曲（本地俗称酒饼）密封，发酵两至三天后即可过滤稔子汁液饮用。
捻子酒的功效与作用
捻子是一种可以吃的食物，很多人喜欢用捻子泡酒，就是人们常说的捻子酒。如果用未成熟的捻子泡酒，可能会导致饮酒者出现大便干燥、便秘等症状，如果食用成熟的捻子泡酒，具有治疗腹痛腹泻疾病肠胃炎、滋阴健肾、补血养颜等效果。一起来了解下捻子酒的功效与作用有哪些吧~
捻子开红色的花，未成熟时是青色的，成熟后变成紫红或紫黑色。适宜食用的颜色是紫红或紫黑色，因为未成熟的捻子有收敛止泻的作用，很有可能会导致你出现大便干结、便秘等问题。成熟的捻子有淡淡清香，味甘甜，果实里面的幼仔和芯微苦涩。
捻子能治腹痛腹泻等急性肠胃炎。捻子和番石榴构造有点相似，果实里面都有些幼仔，而且都有收敛止泻的作用。因此，遇上消化不良和肠胃炎，可以适当吃些山捻子，有利于缓解腹痛和腹泻症状。
捻子有乌发功效，能缓解头发枯黄、脱落的现象。发质的健康在一定程度上与肾脏有关，而捻子与黑豆、黑米、黑芝麻一样有滋阴健肾的保健作用，因此能使头发变得黑亮。头发干枯发黄开叉者，不妨试试山捻子。
捻子可以用来泡酒，颜色不错。把捻子蒸后晒干，加入高度白酒，就是捻子酒了。也有人把捻子九蒸九晒后再浸酒。捻子酒有很强大的功效，能通经活络，滋阴补肾，补血养颜，止血安胎，很适合那些肾功能退化者、孕妇、气血不足者、病后体虚者饮用。
山捻子的叶子还有止血的作用哦。要是在山上不小心被什么东西划破了血，可以随手摘些捻子叶用石头锤烂，直接敷在伤口上，一会儿血就止住了。止血的方法就这么简单！
山捻子由于能收敛止泻，便秘患者不宜多吃，否则会加重便秘的症状。而且要注意的是，山捻子是有一定的滋补作用的，不宜多吃，且高血压者一定要慎吃哦！
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