汤年糕的做法是什么？
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在中国的很多地方过年的时候都会吃年糕，这是中国很久以来的习俗，在过年的时候吃年糕也意味着年年高的意思，并且年糕中含有蛋白质和脂肪还有各种微量的营养元素，可以蒸，可以炸还可以制作汤年糕。年糕的热量比米饭高很多，所以最好不要吃得太多，少吃一点不会太腻，还能补充营养又解馋，年糕的味道比较香甜，经常吃还可以健身祛病，但是肠胃不太好的人最好别吃，因为年糕不容易消化。
做法一
材料:年糕，红豆，银耳.
做法:
1.银耳泡发洗净;红豆洗净后，浸泡热水闷半小时.
2.加一碗水炖半小时。
3.半小时后加入银耳开始煮，再炖半小时.
4.年糕蒸熟后切片或搓圆加入汤中即可。
做法二
牛肉年糕
材料
年糕汤用年糕600g, 煮好的蕨菜50g，芽菜100g,秀珍菇50g,小葱10根， 蒜泥1/2大勺，辣椒油1大勺，海鲜酱油1大勺，吞拿鱼汁(水600g, 牛肉200g, 洋葱4/1个， 大葱1/2个， 胡椒粒5粒，)牛肉作料(胡椒粉1大勺，蒜泥1/2大勺，香油1大勺)
制作方法
1、牛肉在冷水里泡一下，去掉血水。
2、在锅里放入水，然后放入牛肉，洋葱，大葱，胡椒粒一起煮，煮开后，继续用文火煮40分钟左右。将煮好的牛肉捞出，用手撕碎，放入准备好的作料，搅拌均匀使牛肉入味。
3、在平锅里放入辣椒油，然后放入蒜泥炒一下，再放入蕨菜、芽菜、蘑菇和2里面腌制好的牛肉,并放入高汤一起煮.
4、细丝牛肉汤煮好后放入年糕，煮开后，放入海鲜酱油和吞拿鱼汁来调味，最后将小葱切成适当的长短放进去就可以了。
做法三
鸡汤年糕
材料
宁波年糕(细条圆棍状年糕)120g，鸡汤 200g，鸡蛋 1枚，西式火腿 20g，盐 1/2茶匙(3g)，枸杞 5粒
制作方法
1、将鸡蛋打散，放入煎锅中摊成蛋饼，取出切成0.2cm宽的细丝;火腿切成同样的细丝;枸杞在温水中泡发，捞出沥去水分备用。
2、大火煮沸汤锅中的鸡汤，放入细条圆棍年糕，改中火煮10分钟，调入盐和枸杞，再煮约3分钟至年糕变软后，连汤和年糕一起盛入碗中。
3、将蛋饼丝和火腿丝放在汤年糕上面，枸杞点缀其中，吃时拌匀即可。
做法四
年糕汤
【做法】:
1、年糕切成4毫米的薄片，用凉水冲洗稍浸泡几分钟;
2、猪肉洗净切成丝，用淀粉、酱油、盐和料酒腌好待用;姜片切成丝;
3、小白菜和海带洗净，海带最好提前泡一小时;
4、热锅放油，爆香姜丝，下肉丝翻炒片刻，下小白菜拌匀，加清水，放年糕片，煮开至年糕软，放海带煮熟，下盐调味即可。
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炸年糕的做法是什么
炸年糕是一种常见的小吃，同时也是一道甜品，深受广大朋友的欢迎和喜爱，那么，炸年糕的做法都有哪些呢？ 直接炸制法——首先，购买优质的年糕，切成大小适中的块状。然后，在锅中加入适量的油，等油热后，放入切好的年糕，记住一定要翻面，炸制两面金黄状即可捞出，控油，还可根据自身喜好在炸好的年糕表面，加入喜欢的酱，装盘食用。
裹糖炸制法——首先，购买优质的年糕，切成大小适中的块状。然后，在一干净容器中倒入适量的白糖，把切好的年糕放进去，让白糖均匀包裹每一块年糕。最后，在锅中加入适量的油，等油热后，放入用白糖包裹好的年糕，炸成年糕两面呈金黄状即可捞出，再进行控油。
鸡蛋炸制法——首先，选购优质的年糕，切成大小适中的块状。然后，在一干净容器中打入适量的鸡蛋液，把切好的年糕放入鸡蛋液中，充分搅拌，让其沾上鸡蛋液。最后，在锅中加入适量的油，等油热后，把沾满鸡蛋液的年糕放入锅中，炸制两面金黄状，再捞出浸行控油，即可装盘尽情享用。
美味好吃的炸年糕有多种多样的制作方法，可以根据自身喜好选择，因为是购买的成品的年糕，因此方法简单易于操作，而且在家自己亲自制作，所用的有干净卫生，吃起来也比较放心，还可以制作出属于自己喜欢的味道。
辣年糕的做法是什么？
年糕是一种不可多得的美食小吃，很筋道的口感，真是一种不错的味觉享受。辣年糕是常见的一种吃法，口味绝对纯正，深得诸多人喜爱，其做法也很简单，但辣椒的量要把握住，太辣的话就失去美感了。
一、辣年糕的做法
辣年糕的做法一
1.准备年糕片。
2.西红柿去皮切碎。
3.洋葱小尖椒切碎。
4.锅里倒油烧热放洋葱尖椒碎炒出香味
5.放西红柿炒出汤汁。
6.放入年糕片烧开小火慢煮
7.待年糕片煮软放盐、味精调味
8.盛入碗里开吃
辣年糕的做法二
1、红葱头切小块
2、胡萝卜切丝
3、手指年糕洗净、沥水
4、锅里坐油
5、油五成热时放进红葱头
6、低温油炸，炸出葱油
7、红葱头炸酥后，放进胡萝卜煸炒
8、胡萝卜炒软后，加入年糕翻炒
9、加入一大勺韩国辣酱
10、加入清水没过食材，中火炖煮
11、汤收到一半加入食盐和白糖调味
12、汤汁收干后，起锅即可
二、年糕的选购技巧
关于如何辨别问题年糕，专家提供了三个方法：辨别颜色，对颜色白润、色泽光鲜的年糕要留个心眼；闻气味，硫磺熏蒸后总会留下异味，硫磺熏制过的年糕酸涩的水磨气味会比较重；观察年糕表面，若年糕表面有绿豆般大小的红点，则很有可能是经过硫磺熏制的，因为硫磺粉熏蒸时散发出来的水蒸气冷凝后掉在年糕表面上有时会结成红点。
三、年糕适合人群：
一般人群均可食用。
老人、小孩或病人更需慎食；肥胖、有糖尿病或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。
年糕炒菜的做法是什么？
年糕是一种十分美味的食物，主要的成分是小麦粉或者是面粉。年糕的以前传统的吃法是在过年的时候吃，也因此叫做年糕。现在年糕的吃法多种多样，每种做法的口味不一样，适合的人群也不一样。炒年糕还可以用来做菜也可以直接当主食吃，那么年糕炒菜是怎么做的呢？
营养早餐果蔬炒年糕的做法：
材料：年糕
辅料：苹果少许 南瓜少许 红椒1个
调料：油1茶匙 盐适量 生抽适量 黑胡椒少许
做法：
1、年糕切好片;用开水烫一会，沥干水分。
2、苹果、南瓜、红椒、西芹分别洗净切片备用。
3、锅中油热，南瓜翻炒。
4、倒入年糕;加盐、胡椒、生抽
5、倒入苹果、红椒;调好味即可装盘。
二、螃蟹炒年糕：
主料：梭子蟹2只，年糕500克
配料：干淀粉30克，胡椒粉少许，色拉油4汤匙，海鲜酱1/2汤匙，辣椒酱1/2汤匙，蚝油1汤匙，料酒2汤匙，盐，水，生姜、蒜籽、葱
做法:
1、将梭子蟹收拾干净，去掉蟹盖、蟹腮等多余的东西，剁成块，蟹钳要用刀略拍几下为好。
2、切好的螃蟹块均匀沾上胡椒粉和干淀粉;坐锅倒入约2汤匙色拉油，放入拍好干淀粉的螃蟹块，煎炸至变色。
3、另起一锅，再倒入2汤匙色拉油，爆香姜、蒜，放入海鲜酱、辣椒酱、蚝油翻炒出香味和红油。
4、放入煎好的螃蟹块，烹入2汤匙料酒，翻炒，倒入年糕。
5、迅速翻炒均匀，把螃蟹壳放在上面;倒入少许水或清汤，用少许盐调味，盖上盖子煮一会儿。
6、待汤汁粘稠，螃蟹壳变红，再翻炒几下即可，出锅前撒葱花。
看过上面的介绍之后大家是不是已经准备好年糕在家里马上要开始行动了呢?炒年糕其实确实是不难的，只要用心去琢磨，很多的事情并不是那么困难的，要去学会一些做菜的技巧也是不错的。在这个过程中也能得到很多的快乐哦。
拉面炒年糕的做法是什么
拉面师我们经常可以吃到的食物，而炒年糕也是我们常见的，可是拉面炒年糕是我们不经常见到的一种食物，这些都是非常的好吃的，并且是非常的有营养的，在日常的生活中，我们也是可以做的出来的，生活中的一些小窍门是值得我们去学习的，我们要进行的就是好好的学习一下这样的一种做法，做给自己的家人品尝吧。
1、鸡蛋煮熟剥皮切成两半，蒜切片，将年糕、洋葱香葱切成小段；
2、将拉面煮熟，入凉开水过一下，沥干水备用；
3、平底炒锅中放入水400ML，快烧开时加入韩式辣酱和麦芽糖拌均匀；
4、水开后放入年糕、鱼丸；
5、煮到年糕变软后，放入洋葱、蒜片、糖、拉面调料，小火翻炒入味；
6、加入煮好的拉面，翻炒至汤汁收浓，关火洒上香葱和小红辣椒翻均匀；盛碗后放上鸡蛋，煮少许白芝麻即可。
1、辣酱的多少请按自家口味适量调整；
2、如果买不到年糕条，买片状的也可；
3、年糕几分钟即可煮软，煮的时候别离开炉灶，要及时观察；
4、这道菜菜使用了不沾锅具，使用不沾锅具在最后收汁的时候才不会粘得乱七八糟。
准备工作：胡萝卜切薄片，洋葱切厚块，甜不辣和鱼饼切自己喜欢的大小
热锅放油，先炒胡萝卜和洋葱大概变色，再加入泡菜一起翻炒出味
锅里加入开水，放入甜不辣和鱼饼。然后加入足量的辣酱，根据个人对辣的喜好调节多少，搅开
放入年糕和拉面，煮开后换中火煮，注意不时翻一下避免沾锅
煮到汤汁收好后出锅，撒白芝麻和葱花.
鸡蛋1个、年糕200G、鱼丸100G、拉面1袋、洋葱1/4个、小香葱2颗、蒜3瓣、麦芽糖1大匙（可用蜂蜜代替）、白糖1大匙、韩式辣酱2大匙、拉面调料1包、小红辣酱1个或芝麻少许（装饰用）等。 1、鸡蛋煮熟剥皮切成两半，蒜切片，将年糕、洋葱香葱切成小段； 2、将拉面煮熟，入凉开水过一下，沥干水备用； 3、平底炒锅中放入水400ML，快烧开时加入韩式辣酱和麦芽糖拌均匀； 4、水开后放入年糕、鱼丸； 5、煮到年糕变软后，放入洋葱、蒜片、糖、拉面调料，小火翻炒入味； 6、加入煮好的拉面，翻炒至汤汁收浓，关火洒上香葱和小红辣椒翻均匀；盛碗后放上鸡蛋，煮少许白芝麻即可。1、辣酱的多少请按自家口味适量调整； 2、如果买不到年糕条，买片状的也可； 3、年糕几分钟即可煮软，煮的时侯别离开炉灶，要及时观察； 4、这道菜菜使用了不沾锅具，使用不沾锅具在最后收汁的时侯才不会粘得乱七八糟。
以上就是有关拉面炒年糕的做法，希望对于大家是有所帮助的，我们在日常的生活中，是不经常吃到的，可是又非常的美味，多学习一些小窍门，是非常的不错的，这样不仅仅是好吃。里面的营养也会吸收到自己的身体里面，这是非常的不错的，自己做一些喜欢的美食，也是一种非常好的选择。
微波年糕汤的做法
常年在外的你，每当夜深人静的时候，是不是总想家？是不是特别怀念妈妈做的好吃的？妈妈做的家常菜固然简单，但是味道真的很美好。所以，为了一解自己的相思之苦，你为何不自己尝试学着做呢？下面，小编就来教大家做微波年糕汤这道菜吧。
2.半汤匙鲜贝酱油。（没有用宴会酱油代替）
3.白萝卜丝1撮。
4.半匙麻油，半勺香菇精，适量白胡椒粉。
5.罗勒叶整株切末备用。
6.冲入半碗滚水。
7.放入年糕片。（如果是速冻年糕记得先把每片掰开。）用保鲜膜盖住4／5的碗口进微波炉高火加热2分钟。（我的是速冻年糕，又很薄，所以2分钟。如果是比较难熟的年糕品种，只要延长加热时间即可，或者改用锅煮的）
8.撒上罗勒叶。暖呼呼的年糕汤就完成了。
看完了关于微波年糕汤的做法简介，不少人已经口水流满地了吧，快擦擦。要知道掌握具体步骤的你，肯定能够独自做出不一样的美食来。
番茄年糕汤的做法
能够吃到美味的食物同时能让身体变得健康是一件非常幸福的事情，但是很多上班族由于工作的繁忙总是忽略饮食，经常用方便面代餐，这样一种透支健康的行为，其实有很多营养的食物制作起来是非常的简单快捷的，比如番茄年糕汤它的汤汁浓郁，并且还有番茄大量的维生素，下面一起了解下番茄年糕汤的做法。
番茄年糕汤的做法
主料
火锅年糕250g.西红柿3只.
辅料
油适量.盐适量.猪肉末适量.生粉适量.生抽适量
步骤
1.准备西红柿。
2.将西红柿清洗干净之后切块。
3.炒锅热油然后将西红柿放入炒熟然后加入少许的清水，盐，鸡精调味。
4.准备火锅年糕。
5.准备猪肉末并用生粉，生抽，少许油拌均匀。
6.西红柿炒熟之后将年糕放入煮熟。
7.然后将猪肉末也放入大火烧开将肉末均匀的熟透。
8.将锅里的食材都煮熟之后即可装人碗里趁热享用。
小贴士
火锅年糕无需煮的时间太长，刚好熟口感最好。
食用价值
据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素
上面就是对番茄年糕汤的做法介绍，通过了解之后我们平时也可以用短短的几分钟做出这样的美食，而且西红柿的大量维生素还能很好的改善我们的皮肤，对于久坐出现的便秘还能很好的进行调节。
特色汤年糕的做法
特色汤年糕的做法，没有大家想的那么复杂。先把餐具，调料准备好。然后按步骤开始做，记得控制好火候。
2.21香菇10个左右
3.1豆腐一盒
4.2肉丝切好后放一点料酒和淀粉抓一下
5.12鸡蛋一个
6.21青蒜
7.年糕
8.先把鸡蛋打散,打的时候放一点盐
9.锅里放入少量油把鸡蛋摊成薄饼
10.拿出来切成宽的丝,放在一边待用
11.锅里放入适量油,等油热后放后肉丝炒至变色
12.然后分别放入雪菜香菇 青蒜杆炒1分钟左右
13.加入水(水没过食材3厘米左右)同时加入豆腐
14.水开后放入年糕(年糕硬的话可于豆腐一起放入多煮会儿)
15.再次水开后放蒜叶,盐和味精调味就可以出锅了(吃辣的朋友也可这时放些辣椒粉)
16.盛出后把先前的蛋皮放上就可以吃咯
17.放了辣椒粉的~
你以前可能没有做过菜，但是现在你看完特色汤年糕的做法简介，你可以自己尝试一下，培养兴趣和感情。
西红柿年糕汤的做法
我们的生活离不开朋友，而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我们可以围在一起，无话不谈。聚餐，大多数人会选择在某某知名饭店。但如果你能自己做，相信朋友们会更加开心。那么，这里就先来给大家一下西红柿年糕汤这道菜的做法。
2.西红柿洗净切块
3.豆芽摘洗干净
4.热油锅，放入西红柿块翻炒
5.将西红柿炒出红油
6.放入适量花椒粉炒香
7.倒入适量高汤
8.再加入清水烧开
9.放入豆芽煮熟
10.再放入年糕煮软
11.鸡蛋搅散，转圈淋入蛋液
12.待蛋液凝固后用铲子翻动一下
13.放入适量盐调味
14.最后撒上葱末即可
看完关于西红柿年糕汤做法的详细介绍，你是不是很兴奋，是不是迫不及待想自己尝试呢？那就不要犹豫了，赶紧行动起来吧。足够的实践必然会成就你，让你做出最美味的它。
炒年糕的家常做法是什么？
年糕吃起来有一种粘牙的感觉，因此也被称为粘糕。不过不得不说年糕的味道真是相当不错，更何况现在很多商家都会向里面添加一些美味食材，比如大枣或者葡萄干等等，让年糕吃起来更加甜美。其实年糕不仅仅可以蒸着吃，同时还可以炒着吃。那么，炒年糕的家常做法是什么?
1准备材料。
2将年糕切长条或者片状，洋葱、胡萝卜、白菜切丝，小葱切段。
3锅入油烧热，入洋葱炒香，加入胡萝卜丝继续翻炒。
4加入200ML水，有高汤更加好;水煮开后入白菜丝继续煮。
5再待水开后加入调味料的主角——辣椒酱，将辣椒酱与汤菜拌匀;煮开后下入原材料的主角——年糕，继续中小火煮。
6等汤汁渐浓时可以尝尝咸淡，如果淡了加一点盐，喜欢吃甜口的加1小勺糖，然后加入葱段;继续翻炒1分钟左右一盘香喷喷的年糕就做好了!
7从前只有在过年时才吃炒年糕，现在年糕制作方法进步，且用真空包装，使年糕不易发霉，可以终年食用。年糕是糯米制成，黏性强，所以切片时不要切太厚，不易入味，但太薄则太软，没有咬劲，所以年糕要炒得好吃，年糕片的大小厚薄有很大的影响。因为要使它有较好的口感且不黏在一起，所以先在油里炸一下，不妨试试。
8主要事项：1、如果是干年糕片事先要浸泡过夜，天气炎热时最好放冰箱保鲜;2、年糕本身没有太多的味道，需要吸取其它配菜的味道，配菜除了蔬菜和少量肉类，最好还要有雪菜，会使炒好的年糕更美味(各大超市均可买到，江苏浙江一带叫“雪里蕻”，在湖南、湖北叫“排菜”);3、等配菜7-8分熟的时候才加入年糕片，加入后很快就可以出锅，否则年糕太软了就不好吃了;4、加入一小勺高汤炒1分钟，可以让年糕裹上更多的酱汁，但是高汤的量不要太多，如果配菜炒制以后出水较多，高汤量要酌情减少;5、年糕受热有时会粘锅，加入以后要不时的翻炒，防止粘锅;6、辣椒酱本身都有咸味，所以用量要控制好，以免太咸。
炒年糕饮食特点
甜甜辣辣的炒年糕，是韩国年轻人的最爱。比较特别的是，韩国年糕不用油炒，而是利用水煮方式，让年糕饱吸酱料，搭配脆脆的青菜，口感层次很丰富。
毛蟹炒年糕的做法是什么
毛蟹炒年糕是以毛蟹和年糕为主要食材的特色食物，吃的食物的口味比较新颖独特，做法也是多样而简单。毛蟹的肉质鲜嫩可口，再加上年糕的细腻口感，这道菜可谓是非常美味的，十分受欢迎。
做法一
1.准备食材：毛蟹、年糕、胡萝卜
2.把葱、蒜、辣椒、姜等调味料洗干净切好备用
3.胡萝卜切丝或者切片随意，毛蟹用水洗干净处理
4.毛蟹洗干净之后切半，把内脏取出。
5.用面粉裹住毛蟹，放进锅中油炸，炸至酥脆即可捞出
6.然后把之前准备好的调味料放入锅中爆炒
7.调味料爆炒之后放入毛蟹入味
8.待毛蟹入味后，在锅中添水，水开放入年糕片和胡萝卜丝
9.盖上锅盖，约3.4分钟，汤汁浓郁即可出锅食用。
做法二
1.毛蟹清洗干净切小块备用
2.准备年糕、大葱和姜，切片备用
3.在锅中烧水，去开后将毛蟹放入锅里，大火煮
4.毛蟹煮熟后出锅，锅里烧油，放入毛蟹油炸
5.毛蟹炸成微红色的时候，放入调料、料酒、生抽、白糖等调味，倒入年糕片和大葱及生姜一起爆炒
6.汤色渐浓的时候，尝味，味道合适即可出锅食用，装盘后可以撒点小葱花点缀。
做法三
1.毛蟹清洗干净备用，年糕切条，准备面粉和鸡蛋
2.把鸡蛋和面粉在碗中搅拌均匀，加适量的盐调味，制成面糊
3.毛蟹裹上面糊，锅里烧油，油开后倒入毛蟹
4.锅中翻炒毛蟹，加料酒、味精、生抽等调味料一起翻炒，炒成金黄色
6.汤色渐浓的时候，加入年糕条，，盖锅盖
7.焖煮5分钟左右，熟了就可以出锅食用了
芝士年糕的做法是什么
芝士年糕是很多人去韩国料理店必点的一道菜品，极满足了喜爱芝士的朋友的需要，又能给爱吃年糕的朋友一种味蕾的享受，深受广大朋友的欢迎和喜爱，也别是年轻女性必看韩剧的，那么，芝士年糕的做法是什么呢？ 首先，购买品质优的年糕，因为年糕不易煮熟，因此说可以放在凉水中进行浸泡，有助于煮熟。可切成适当大小的形状，亦或是不用切。根据自身喜好再购买一些其他食材，比如，红辣椒、青辣椒、洋葱等。将其处理清洗干净后，切成适量大小的丝状，不易太细。
然后，在锅中加入适量的油，等油热后，放入切好的葱末进行爆炒，再加入自己所喜欢的食材。可根据自身喜好加入辣酱亦或是番茄酱，不停地进行翻炒，再把泡好的年糕加进去，再加入适量的水，大火煮开后，再换成小火进行收汁，等汤汁变浓郁后。
最后，在锅中加入盐、味精以及糖等调味品，充分搅拌均匀后，再在菜上洒满芝士碎，亦或是放上芝士片，待其溶化变软后即可盛出，装盘进行享用。若是特别喜欢吃芝士的，还可以再盛出后，再加入芝士，可以利用年糕的余热将其芝士融化，进行享用。
美味可口的芝士年糕就制作完成了，因为年糕是速成品，操作方法简单，步骤不繁琐复杂。同时，在家自己制作可靠放心、安全卫生，还能够根据自己口味进行调制，实在是好处多多，所以说，快来尝试制作吧！
素炒年糕的做法是什么
年糕是传统食品，极具象征意义，生活中的食物都非常美味，尤其是经过加工之后的食物，很多简单食物也变得不可思议。就像炒年糕，虽然是素炒年糕，但是很多调味料的综合让年糕更入味。
1.将粘糕用水浸泡一小时，沥干水分，备用；将油菜洗净切段（菜叶和菜根分开）、红椒洗净切丝备用；锅洗净烧热，放食用油烧五层热，放葱姜煸炒出香味，放入油菜根、红椒丝、粘糕片翻炒均匀：翻炒基本至熟时，再放入油菜叶，鸡粉、精盐、蒜末继续搅拌均匀，最后加入酱油调色，即可出锅。
2.将娃娃菜、红椒切条状，年糕切片泡水，香葱切段。热锅下油，放入葱头爆香，倒入娃娃菜和红椒翻炒，加入适量的盐，娃娃菜开始变色后加入泡好的年糕，翻炒均匀转中小火焖一会，待年糕软了，加入生抽、葱段，搅拌均匀就可以起锅啦。
3.圆葱、胡萝卜、辣椒切块。年糕沸水中焯一下！（时间不宜长）放少许油先把圆葱、胡萝卜炒出葱香，再放辣椒。把年糕平铺菜上面放辣酱，添些水，小火煮。（不要搅拌，让辣酱慢慢渗透到年糕里哦！）几分钟后收汁，放点番茄酱搅拌均匀，起锅！
4.年糕切片，青菜切段，香菇切片。热锅冷油下青菜梗和香菇片断生。下年糕片快炒。调入适量蚝油。下青菜叶，调入适量味精炒匀
鱿鱼炒年糕的做法是什么
炒年糕是我们经常吃的一种食物，也是非常的好吃的，我们要做的就是要好好品尝美食就好了，可是鱿鱼炒年糕是我们并不常见的一种食物，这样的美食也是非常的有口感的，我们在日常生活中，要做的就是要好好的进行做美食的，鱿鱼炒年糕是一道非常美味的，也是非常健康的一种美食，好好的关注自己的健康吧，这是非常好的。
1. 青蒜洗净切段，西蓝花洗净切小朵，放开水焯一下捞出，年糕切片，用开水泡软
2. 鱿鱼洗净切丝，用开水烫一下。
3. 西红柿洗净切片。油热，放下西红柿煸炒
4. 放下姜丝，鱿鱼丝煸炒
5. 放些料酒，老抽，煸匀，闷2分钟。
6. 放下年糕片煸匀，放下西蓝花，放下青蒜煸匀
7. 放些盐，糖，胡椒粉，鸡精，煸匀即可
1、准备食材
2、青蒜洗净切段，西蓝花洗净切小朵，放开水焯一下捞出。年糕切片，用开水泡软。
3.鱿鱼洗净切丝，用开水烫一下。
4.西红柿洗净切片。油热，放下西红柿煸炒.
5.放下姜丝，鱿鱼丝煸炒。
6.放些料酒，老抽，煸匀，闷2分钟。
7.放下年糕片煸匀，
8.放下西蓝花，
9.放下青蒜煸匀，
10.放些盐，糖，胡椒粉，鸡精，煸匀即可。
1)准备食材。2)洋葱切条，白菜叶用手撕成小块
3)基围虾剪去虾须和虾枪。4)锅中放少许油，炒香洋葱。
5)加入白菜翻炒。6)当白菜叶变软时，加入年糕条。
7)翻炒片刻后，加入基围虾。8)加入适量水大火煮开。
9)加入两勺韩国辣酱（根据自已的口味决定）
10)将酱汤调匀，煮开后转中火煮至年糕软，略收汁即可出锅食用。
1)准备好所有的食材。2)辣白菜切碎，年糕切条，青椒茄丝。
3)炒锅倒入香油，爆香葱花。4)倒入辣白菜翻炒出香味。
5)再加入韩式辣酱酱。6)倒入年糕翻炒。
7)加适量的清水炒至片刻，再加盐和糖
8)年糕变软放入青椒。9)淋入香油。
10)翻炒均匀关火，11)盛入碗中之后撒上熟芝麻即可食用。
以上就是有关鱿鱼炒年糕的做法，这些都是非常的好吃的，做起来也是非常的简单的，我们在日常的生活中，要进行的就是要好好的做一些事物，这样的食物是非常的美味的，这样做给自己的家人和朋友也是非常的不错的，注意自己的身体的健康，自己的身体的营养也是非常的重要的，好好的关注一下自己的身体健康吧。
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