红糖煮鸡蛋的正确做法是什么
中医认为正确的四季养生是什么季节。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。饮食养生需要注意哪些方面呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“红糖煮鸡蛋的正确做法是什么”，仅供您在养生参考。
红糖煮鸡蛋是药膳，红糖中具有清热的功效，适合补血，补气，而鸡蛋中的蛋白质和胆固醇含量高，经常吃可以补充维生素及微量元素，红糖煮鸡蛋的营养价值是很高的，有糖分，维生素，微量元素等多种结合，煮出来的口感类似于焦糖的味道，适合经期，产后，大病初愈的患者食用。
红糖水煮鸡蛋营养成分解析：
1、红糖的原料是甘蔗，含有95%左右的蔗糖，古法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质，接著以小火熬煮5 ～6小时，不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，也就是红糖砖，这样的传统做法保持了甘蔗原本的营养，同时也使红糖带有一股类似焦糖的特殊风味。
2、未经过精炼的红糖保留了较多甘蔗的营养成分，含有可提供热能的碳水化合物，也更加容易被人体消化吸收，因此能快速补充体力、增加活力，所以又被称为「东方的巧克力」。
3、含有人体生长发育不可缺少的核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等各种元素。
这些人喝红糖水煮鸡蛋有好处
1、经期女人：调经养胃
红糖煮鸡蛋对妇女月经顺畅有很好的帮助，可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环，月经也会排得较为顺畅。经后若感觉精神差，气色不好，可以在每天中餐前，喝一杯浓度约20%的红糖水。
不适症状较重时则可在晚餐前再加饮一杯，持续一星期即可有效改善。还可将红糖煮成红糖水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气，健脾胃，暖胃的功效。
当归鸡蛋红糖水
材料
当归15g、鸡蛋100g、红糖30g
做法
1、把所有材料准备好。
2、当归用水泡10分钟，再用牙刷轻轻刷洗干净，切成薄片。
3、把切好的当归片放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转中小火煮15分钟。
4、鸡蛋放入锅中，加没过鸡蛋的冷水中火煮开至熟。
5、取出，用冷水泡浸一下，剥去鸡蛋壳，并用叉子在蛋白的表面扎一下。
6、把剥好的鸡蛋放入当归水中，调大火，煮开后转中小火继续煮10分钟左右。
7、加入红糖，煮至糖溶即可。
8、凉至温热，即可开吃。
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红糖煮鸡蛋的做法
在冬天的时候，女生是比较怕冷的，她们可以在冬天的时候，适当的喝一些红糖水，这些红糖水是可以用来暖身的。红糖水我们还可以用来煮鸡蛋，鸡蛋是一种营养价值比较高的食物，它对于我们身体补充一些蛋白质是很好的，用红糖水煮鸡蛋的方法跟我们平时煮鸡蛋的方法是一样的，只是将清水换成红糖水。
用红糖水来煮鸡蛋的时候，我们应该要懂得先将鸡蛋清洗之后，在放进红糖水里面煮，但是对于煮鸡蛋的时间我们是要有一定的了解的，因为这关系到我们能否煮熟鸡蛋和避免鸡蛋破壳是很有用的。
红糖中含有大量的铁，而铁正是产生人体能量的主要介质，担负着向人体器官和肌肉输送氧气的重要任务。 男人在外应酬多、工作压力大，严寒冬日，喝些红糖水，不仅能驱寒益气、养肝护脾，还能在工作疲劳时帮助恢复体力、缓解疲劳。 除此之外，红糖中的硒元素含量是最高的，硒可谓是抗氧化的“排头兵”，能很好地延缓衰老，预防心血管疾病和癌症。
这只是一个小的饮食做法，特别的简单。就是不知道是否能满足您的口味。
1. 材料准备：清水一碗半，生鸡蛋3个，红糖100g。
2.取一碗半的水(平时吃饭用的小碗就可以，也可以看自己的锅大小)，开始加热，等到水里出现水泡后，打入鸡蛋。
3.待水开，鸡蛋蛋白收在一起，加入红糖。
4.加糖1分钟后捞起鸡蛋，加少量汤取可食用。
5.如果怕有其它的味道，可放两片姜片在里面。
我们在生活中利用红糖煮鸡蛋主要是利用红糖水对我们的身体健康是有帮助的，我们食用鸡蛋就含有红糖的营养价值，这对于我们在生活中治疗一些女性疾病有很好的疗效。同时，我们用红糖水煮鸡蛋的时间一般是七分钟，希望大家好好记住。
米酒红糖煮鸡蛋的做法
我们都知道米酒的酒精度是比较高的，它可以为我们提供很多的热量，对偿付坐月子是有很大帮助的;红糖对补血有作用，特比适合月经期和产妇补充血液循坏;鸡蛋的营养价值都是我们知道的。如果把这三种食材很难再一起制作成米酒红糖煮鸡蛋，那么我们制作出来的食物对于滋阴补血是功效是非常强大的。
对于产妇来说，在做月子的时候，我们应该要采取正确的方法才能够让自己的身体恢复的更快，所以对于文章介绍的这种米酒红糖煮鸡蛋应该可以适当的食用一些来调节身体的平衡。
据分析，米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的，因此人们称其为“液体蛋糕”。
江米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病初愈者食用江米酒的风俗。
江米酒可以促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效。
适合人群:
适合所有人食用。
1. 对中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。
食用方法:
1. 在江米酒中打个蛋花、煮些糯米圆子或加入适量红糖则滋补效果更佳。
2. 江米酒不宜久存，冬季可将容器放在暖器上保温，3～4天后也可食用;夏天可在酒中加少许水煮沸，即可延长贮存时间。
米酒煮鸡蛋有温胃健脾。祛风散寒，滋阴补肾的功效。不含任何激素，防腐剂，是天然食品，对脾弱体虚的人大有补益
长个的时候当然可以吃了，天天吃更好，鸡蛋富含大量蛋白质和各种维生素，是长个时最好的蛋白质来源!米酒煮鸡蛋滋补身体，开胃健脾，适合天天吃!
希望大家了解了这篇文章后，可以多在生活中利用米酒红糖煮鸡蛋的营养价值和药用功效，这样对于我们调节身体机能的正常运行有很好的辅助作用。米酒红糖煮鸡蛋特别适合我们的孕妇的产后调理，所以我们应该要学习一下的制作方法，让我们的准妈妈更好的度过这段时间。
鸡蛋红糖水的正确做法
鸡蛋红糖水是大家在日常生活当中经常看到的，而说起红糖大家也都是说给女性朋友们补血、祛寒用的，在月子以及月经其中经常食用对于身体有很大的益处，其实不光这些，红糖当中中含有大量的铁和硒，能帮助大家恢复体力、以及抗氧化，当然不管是男人、女人都是适用的，下面就来说一说鸡蛋红糖水的正确做法。
鸡蛋红糖水的正确做法：
1、红糖水鸡蛋里面可以加白木耳、枸杞、红枣或者红豆，这样熬出来的可以补中益气，健脾胃。其实如果想这么吃，小编感觉根本就没有必要放鸡蛋进去，直接熬五色粥吃，然后开红糖进去，再陪给白煮蛋即可，做法也简单，把所需的食材洗净，放适量的水在电饭煲里面煮熟即可。
2、红糖鸡蛋里面可以加桂圆一起煮，有补血的作用，特别是大冬天女性朋友手脚冰冷，可以多吃吃桂圆，也是很有好处的。煮法是十来颗桂圆跟冷水一起煮，姜片也要跟冷水，然后小火炖一会儿，再放蛋进去，然后再放红糖，即可。
最后，说下红糖水煮鸡蛋的煮法，姜片最好跟冷水一起煮，因为姜片时间久了才能出味道，然后打鸡蛋，待鸡蛋蛋白收在一起的时候，再放红糖，红糖再煮一分钟左右就可以出锅了，有喜欢吃枸杞的朋友，可以把枸杞再放红糖的时候一起放进去即可。
女性朋友，可在月经前一周吃红糖水煮蛋，这样加快血液循环，月经也会排的比较顺畅，减少痛经。然后月经后，感觉精神差，气色不好，可以每天中午吃饭前，喝一杯浓度20%的红糖水，也可以在晚餐前喝，持续一周就可以改善了。
艾叶煮鸡蛋正确做法
艾叶是比较常见的一种中药材，它具有比较高的营养价值，富含多种矿物质，具有清热解毒的功效，用艾叶来煮鸡蛋，营养价值也是非常好的，在预防女性宫寒，调理女性生理期，都有很好的作用，另外对于老年性的腹泻也有很好的治疗作用，对于孕妇来说，适当的吃一些也是有好处。
艾叶煮鸡蛋正确做法
1．艾叶洗净，与鸡蛋入沙锅内，加水煮熟，捞出鸡蛋，去壳再煮。
2．孕后第一个月，每日一次，连服一周；第二个月，每10天服一次；孕后第三个月15天服一次；第四个月每月一次，直至妊娠足月。
营养价值
1．艾叶具有较高的营养价值，含有维生素和钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素，其性凉、清热解毒，具清凉、平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳等功效。因含有侧柏莲酮芳香油而具有独特风味。其中抗癌微量元素硒是公认抗癌植物芦荟的10倍。另外，它对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用，是一种典型的保健蔬菜。
2．艾叶是妇科常用中草药，它有暖宫的功效，中成药中还有艾叶暖宫丸这样的药物，用来治疗月经不畅等，但药典里并没有记载艾叶有助孕、安胎功效。不过，尹志超同时指出，如果女性是因为患有宫寒症导致的不孕，常服艾叶可以暖宫，间接地也就治好了不孕。
3．产妇在坐月子期间可以让家人帮忙用艾叶煮水洗头、洗澡，具有理气血、逐寒湿、止血、安眠、温经的功效，用艾叶做药枕或熏蒸还可以防病。
菜品特色
艾叶有一种特殊的味道，在民间有驱蚊虫、驱邪的说法，有的地方还在端午用艾叶煮鸡蛋吃，但在医学上，艾叶只用来外用，而不内服。
艾叶煮鸡蛋的正确做法
在我国古代，艾叶用来辟邪，现在艾叶也可以用作驱寒治病。艾叶是深受人们喜欢的一种食材。艾叶可以煲汤，可以泡茶，艾叶还可以煮鸡蛋呢。艾叶煮出来的鸡蛋有一股艾草的香气，还有鸡蛋的营养价值，吃了之后既能够补充身体所需要的蛋白质，还能够驱寒之痛，是产妇的首选。
艾叶历来就在我国民间被广泛利用，有的用它的治疗养病，有的用它来食用充饥，更有的用它作为辟邪驱毒的信物，用途非常广泛。艾叶有理气血，逐寒湿、温经、止血、安胎等作用。现代实验研究证明，艾叶具有抗菌及抗病毒作用；平喘、镇咳及祛痰作用；止血及抗凝血作用；镇静及抗过敏作用；护肝利胆作用等。艾草可作“艾叶茶”、“艾叶汤”、“艾叶粥”等食谱，以增强人体对疾病的抵抗能力。用艾叶煮鸡蛋可以调节月经不调、温经止血、暖宫保胎，是“冰山美人”的福音
需要的原料：鸡蛋2个，艾叶10克。
艾叶煮鸡蛋的做法如下：
首先将艾叶拣去杂质，去梗，泡水，洗净后切碎。然后再小盆里打入鸡蛋，打散。然后再锅里烧开水，等水煮开以后将切碎的艾叶倒入煮开，再把鸡蛋液导进去。煮开以后转中小火再煮一会儿，下适量盐、油煮开即可食用。
喜欢吃全蛋的也可以将艾叶洗净，与鸡蛋入沙锅内，加水煮熟，捞出鸡蛋，去壳再煮，即可食用。
这道菜作为安胎是很好的选择。孕后第一个月，每日一次，连服一周；第二个月，每10天服一次；孕后第三个月15天服一次；第四个月每月一次，直至妊娠足月。能够滋阴养血，止血保胎，有习惯性流产史的人服之效佳。
若再煮的时候再加入红糖，暖宫保胎的效果会更好。
米酒红糖煮鸡蛋
在日常生活中，米酒红糖煮鸡蛋这类食品是一种养颜补血的保健食品，因此，它深受女性的喜爱，同时，老人和小孩也是可以食用它，在女性坐月子的时候，这类食品更是必不可少的，因此，我们可以适当的了解一下该食品的做法和疗效。这对以后我们的生活会有一定的好处，特别是对女性朋友哦。
鸡蛋首先我们要把它打入碗中然后拿去蒸，其实本身鸡蛋对人体就有很好的作用，对于坐月子中的女人来说更是一种不错的选择。平时，我们也可以把鸡蛋拿去蒸，本身也是不错的选择。
材料
米酒，红糖，鸡蛋，枸杞
这四种东西其实按个人喜好来选择用量均可，一个人吃可以少点，多人吃可以弄多几份。
做法
1.准备好鸡蛋打入碗中，往锅中倒入少许水，然后把碗放进锅中去蒸，盖上盖子蒸。
2.蒸好的鸡蛋，用汤匙转出来。
3.锅中煮红糖水。
4.倒下米酒，撒入枸杞一起煮沸即可。
因为米酒是熟的，所以先煮沸糖水，然后把米酒和枸杞倒下煮沸即可，如果早放了，就会把米酒煮得过烂的。
当然，也有人说过，米酒红糖煮鸡蛋多吃也是可以丰胸的，其实，就算无法丰胸也没关系，经常吃米酒红糖煮鸡蛋是没有副作用的，同时也是可以美容和补血的，月经过后的女性同样可以吃这个的。
其实大部分人都知道米酒红糖煮鸡蛋是可以补血和美容的，与它一样的酒酿蛋也是如此，它们都是女性很好的伙伴，同时老人小孩也可以食用它。而且男人也可以学会煮这个来哄老婆或者女友开心哦，女人会很感动的。
艾叶红糖煮鸡蛋
很多人比较喜欢吃鸡蛋，但是鸡蛋的吃法比较多样。很多人比较喜欢吃水煮蛋，鸡蛋里面含有的蛋白质能够很好的补充我们身体所需要的营养物质，保证身体营养的提供。我们在日常不妨用一下艾叶红糖来煮鸡蛋，能够让我们煮出来的鸡蛋别是一番滋味，味道会更加的美味。
对于一些经常性月经不调的女性来说可以更好的缓解症状，而且红糖能够很好的让腹部保暖，不至于受凉。所以使用艾叶红糖来煮鸡蛋的功效是非常多的，我们需要好好利用。
艾叶红糖煮鸡蛋
主材料：艾叶，红糖及鸡蛋
做法：艾叶10-15克放入冷水中大火烧开小火再煮15-20分钟，然后沥出艾叶，打入1-2个鸡蛋，蛋熟后放入红糖，吃蛋喝汤!
针对宫寒不调或宫冷不孕症，艾叶有暖宫止血安胎的作用，帮助养出优质卵子!
如果早上想多睡一会，那么可以晚上煮好艾叶水，沥出艾叶，早上只需加热打蛋放红糖即可!只需要5分钟哦!天热时，煮好的水别忘记放入冰箱啊!
不要怕麻烦，刷牙的时候热艾叶水，打蛋，和老公交替配合一下，洗漱完毕就可以吃了，也能当早餐吃!如果觉得饱了就不用吃其他东西，省的害怕自己变胖!如果还想吃别的就放开肚子，本来备孕期就要胖胖的将来宝宝可以吸收足够多的营养!
1.一般人月经周期都是30天左右，那么肯定吃40天是包含例假或者排卵期的，吃了40天以后，我建议大家停一个月再吃!如果期间怀孕了，就不用吃了，但是孕期发现出血就要再吃15天保胎!如果没怀孕，就继续按照第一次的方法吃!
2.锅子要用不锈钢的小锅子，越小越好煮荷包蛋!煤气，液化气，电磁炉都可以，不要使用铁锅
3.荷包蛋的标准根据个人喜好来，喜欢老一点的就多煮一会，喜欢嫩一点的就少煮一会，喜欢流黄吃的时间就再短一点!不要因为怀孕，畏首畏尾的连饭都不会做了!就和平时做荷包蛋一样，手艺好的就吃漂亮的荷包蛋，手艺差的就吃蛋花汤!
4.早上吃过艾叶蛋，白天一定要喝足够的水。
经过本文我们了解了关于艾叶红糖来煮鸡蛋的一些方法，这些方法对于女性来说是非常有帮助的，我们应该好好利用起来。对于月经不调的女性来说主要是因为作息和饮食没有处理好引起的，所以我们在日常就可以食用鸡蛋来缓解一下症状。
红糖煮鸡蛋的做法和功效
红糖煮鸡蛋是很多女性朋友们喜爱的滋补甜品，也是居家朋友们喜爱的甜品之一。因为红糖煮鸡蛋 不仅容易熬制，而且味道口感好。那么，红糖煮鸡蛋 究竟有什么功效，又要怎样才能做出美味的红糖煮鸡蛋呢?其实，关键在于掌握好煮这一甜品的时间火候以及相关材料的准备。下面是关于红糖煮鸡蛋的功效以及详细的做法，喜爱喝这一粥的朋友们可以进来看看。
做法一
红糖鸡蛋
原料:鸡蛋1颗，红糖适量。
食补功效：补血养颜的，这不是药物，什么时候都可以吃
取豆油适量，2个鸡蛋、30克红糖(用少许水搅拌)。将豆油放锅内烧热;再将打散鸡蛋与红糖搅拌后倒入锅内煎熟，空腹服用，连服10天。为巩固疗效，也可多服几天
一般情况下，产后三周以内恶露即可排净，如果超过三周仍然淋漓不绝，即为“恶露不尽”。在中医典籍《胎产心法》中提到：“由于产时伤其经血，虚损不足，不能收摄，或恶血不尽，则好血难安，相并而下，日久不止。”因此，恶露不止多与“虚损”或“血瘀”有关。 虚损多由于体质虚弱，正气不足，产时失血伤气，导致冲任不固，不能摄血。
此类产妇多应选用人参、熟地、茯苓等具有益气摄血作用的中草药进行调理。而血瘀则是由于新产之后，胞脉正虚，寒邪乘虚而入与血相搏，形成瘀结所致。对此应选用益母草、山楂等进行活血化瘀、行气止痛治疗。当然，还有一部分产妇与血热有关。
此外，还有一个食疗，原料常见，做法简单，对于促进恶露排尽有一定的作用。产妇不妨一试。
地方习俗;结婚的时候，新郎官来接新娘时，新娘的母亲要亲自煮红糖鸡蛋，喂给新娘吃，是一种美好的祝福!
做法二
黑糯米酒红糖煮鸡蛋
原料：黑糯米酒2匙，鸡蛋1颗，红糖适量。
做法：将黑糯米酒放入煲里，加清水1碗，煮滚后10分钟将鸡蛋打破去壳，放入煲里，再加入红糖，煮至糖溶解即可食用。
食补功效：可为产妇补血补气，散寒驱淤，适合于任何体质的产妇食用。
食用叮嘱：喝红糖水最好不要超过10天，以免增加血性恶露，并在夏天会使产妇出汗更多，造成体内少盐
鸡蛋与红糖同食会中毒吗? 答;鸡蛋和红塘同煮，吃了不会中毒的。
若是豆浆与红糖同吃，是有害健康的。因为红糖所含有机酸能与豆浆蛋白结合，生成变性沉淀物
2功效作用
月经也会排得较为顺畅.经后若感觉精神差，气色不好，可以在每天中餐前，喝一杯浓度约20%的红糖水.不适症状较重时则可在晚餐前再加饮一杯，持续一星期即可有效改善.
还可将红糖煮成红糖水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气，健脾胃，暖胃的功效
红糖水是早期最常见又实用的红糖养生饮品.
孕妇产后失血多，体力和能量消耗大，在产后的7～10天中若喝一些红糖水，能补充能量，增加血容量，有利於产后体力的恢复，且对产后子宫的收缩，恢复，恶露的排出以及乳汁分泌等，也有明显的促进作用.
红糖水也能用於外敷，同样具有排毒滋润的功效，老一辈的人大多经历过小孩子被蜜蜂蛰了，伤口又红又肿，疼痛难耐，此时父母会取少许浓度较高的红糖水涂抹於红肿处，一会儿疼痛就能减轻，红肿也会逐渐消退
.秋冬季节皮肤因寒冷乾燥而瘙痒，也可用红糖水洗擦，清洁，可有效地减轻乾痒的感觉.
红糖水也可以加入白木耳，枸杞，红枣或是红豆一起煮，有利水利尿的功效，月经期间则有助子宫废物排出，能缓解腹胀，腰紧症状;黑糖加桂圆，姜汁共煮，有补中补血效果;取番薯，红糖，姜汁一同煮，不仅具有养生功效更是一道别具风味的点心。
通过文章对于如何煮出美味的红糖煮鸡蛋 以及其相关功效的介绍，相信女性朋友们知道怎要才能熬制出美味的甜品了吧，红糖煮鸡蛋 不仅香甜美味，而且功效作用大，具有美容养颜的滋补效果，十分适合女性朋友们多食用。还能对女性产后修复补血起到作用。不妨试试多做一些红糖煮鸡蛋吃吃看能不能达到想要的效果。
红糖煮鸡蛋有什么作用
女性朋友们一定要注意自身气血的补充，如果身体里缺少气血的话，就会让自己的脸色变得很差。而红糖这个糖类物质在制作过程中加入了一些蜂蜜，所以多喝红糖水的话，对女性补充气血非常有好处。而也可以使用红糖和鸡蛋一起煮糖水鸡蛋，但是使用红糖一起煮鸡蛋的话又会发挥出怎样的作用呢?
红糖煮鸡蛋对妇女月经顺畅有很好的帮助,可让身体温暖,增加能量,活络气血,加快血液循环,月经也会排得较为顺畅.经后若感觉精神差,气色不好,可以在每天中餐前,喝一杯浓度约20%的红糖水。
不适症状较重时则可在晚餐前再加饮一杯,持续一星期即可有效改善.还可将红糖煮成红糖水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分,且更加具有补中益气,健脾胃,暖胃的功效。
红糖水是早期最常见又实用的红糖养生饮品.孕妇产后失血多,体力和能量消耗大,在产后的7～10天中若喝一些红糖水,能补充能量,增加血容量,有利於产后体力的恢复,且对产后子宫的收缩,恢复,恶露的排出以及乳汁分泌等,也有明显的促进作用。
红糖水也能用於外敷,同样具有排毒滋润的功效,老一辈的人大多经历过小孩子被蜜蜂蛰了,伤口又红又肿,疼痛难耐,此时父母会取少许浓度较高的红糖水涂抹於红肿处,一会儿疼痛就能减轻,红肿也会逐渐消退.秋冬季节皮肤因寒冷乾燥而瘙痒,也可用红糖水洗擦,清洁,可有效地减轻乾痒的感觉. 红糖水也可以加入白木耳,枸杞,红枣或是红豆一起煮。
有利水利尿的功效,月经期间则有助子宫废物排出,能缓解腹胀,腰紧症状;黑糖加桂圆,姜汁共煮,有补中补血效果;取番薯,红糖,姜汁一同煮,不仅具有养生功效更是一道别具风味的点心。
牛奶煮鸡蛋的做法是什么？
牛奶煮鸡蛋是很多孩子都喜欢吃的菜品，可是很多宝妈对它的做法并不了解，导致孩子们只能到外面去吃。其实牛奶煮鸡蛋的做法是非常简单的，只需要5步就可以完成，宝妈们完全可以自己在家给孩子做来吃，但要注意的是，煮的过程中一定要用小火，特别是加入鸡蛋后，只有小火才不会糊底。
一、食材
主料：牛奶200ml，鸡蛋1个；辅料：清水50ml，白砂糖适量
二、步骤
1.将牛奶倒进奶锅中加入清水。
2.小火加热至沸腾。
3.准备一个鸡蛋，不要打散。
4.轻轻倒入奶锅中，不要搅拌。
5.煮到蛋黄疑固加入适量白砂糖拌匀即可。
三、鸡蛋的功效与作用
鸡蛋味甘；性平。归肺；脾；胃经。滋阴润燥；养血发胎。主热病烦闷；燥咳声哑；目赤咽痛；胎动不安；产后口渴；下痢；疟疾；烫伤；皮炎；虚人赢弱。
1.健脑益智
鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症
根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老
不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤
鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
煮咸鸡蛋的做法是什么？
煮鲜鸡蛋是日常生活中比较常吃的食品，味道微咸，特别易下饭，很受人们的喜爱。但是对于煮咸鸡蛋的做法大多数却并不了解，其实煮咸鸡蛋的日常做法是有以下7种的，最简单的就是用放凉的盐水倒入放鸡蛋的容器中，密封一个月后就可以食用了。
1、简单方法：把两斤盐放入水中煮开，放凉；把鸡蛋洗干净，放入放凉的盐水中，记得，水要放凉，不然鸡蛋就煲熟了。密封腌制一个月，直到摇蛋听到响声就可以吃啦，虽然没有咸鸭蛋的红心，不过都很美味的。
2、最快的方法：采用高压锅来腌制咸鸡蛋速度最快，只要3-4小时就可腌制好!方法是：首先用冷开水和食盐配制成饱和食盐溶液，将无破损的新鲜鸡蛋，放入高压锅内，倒入饱和食盐溶液，使之浸没鸡蛋，蛋和食盐溶液所占容积不超过高压锅总容量的四分之三。然后将高压锅盖装好橡皮圈，盖在高压锅上，旋紧。
再取打气筒将其导气管连接在高压锅盖的出气孔上，向锅内注入空气。然后去掉打气筒，盖上高压阀，放置3-4小时。最后拿掉高压阀，打开高压锅，捞出鸡蛋即成。由于鸡蛋浸泡在饱和食盐中，在高压的空气的作用下，食盐溶液很快渗透到蛋内，故在短时内很快腌制好，而且所腌制的鸭蛋咸淡较为均匀。
3、五香咸鸡蛋：生鸡蛋，八角，桂皮，花椒，香叶，小茴香，白酒各适量。锅内做水(水量是要在容器中没过鸡蛋的)，水开后加入八角，桂皮，花椒，香叶，小茴香小火煮15分钟;水中加盐，慢慢溶解，直到盐水饱和，关火晾凉倒入容器，生鸡蛋洗净擦干或风干轻轻放入加了料水的容器中。
盖盖前滴入十几滴白酒(起到杀菌的作用)，倒好酒后把盖盖严(注意密封)如果不愿意吃太咸的，20天左右即可食用，如果喜欢咸而出油的，估计就要三四十天了。腌好后取出煮熟即可食用(对了，料水留着，下次还可以用，用之前烧开一下)。
4、黄沙咸鸡蛋：备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中，加入精盐、精油和水，搅拌成糊状，再将洗净晾干的鲜鸡蛋逐个放入粘泥，待鸡蛋均匀粘上泥沙后取出，放入食品袋或其他容器内，3周后即可取出洗去泥沙煮食。若无黄沙，可用其它泥沙代替，如果沙的粘性不好，可加少量粘土。
5、白酒咸鸡蛋：按每5公斤鸡蛋和60度白酒1公斤、精盐0.5公斤备料。浸腌时先将晾干的鸡蛋放在白酒中逐个浸蘸一下，再滚上精盐，放入容器内，密封放置在干燥、阴凉、通风处，约30天即可取出煮食。
6、香辣咸鸡蛋：取稠辣酱、白酒，按8:2的比例调拌均匀，把洗净晾干的鸡蛋逐个放入均匀滚蘸后，再在精盐中滚一遍，然后放入瓷罐内，严密封口，腌制70-90天即成。这种腌鸡蛋呈辣红色，酒香四溢，咸中微辣，味美宜人。
7、米汤咸鸡蛋：用米汤或者煮米粉过后的那道汤水和入黄泥巴或者红泥巴，并加入食盐(食盐的量没有比例，根据自己要求的咸、淡来添加)，据说这种腌制的咸蛋黄出油最多。
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