槟榔致癌是否是真的？
男性建康养生是真的吗。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！古往今来，人们都普通注意养生！那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“槟榔致癌是否是真的？”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
槟榔是我国东南沿海经常食用的一种水果，适当的食用对身体是有好处的，可以下水肿、通关节、健脾、治疗青光眼、促进消化。虽然槟榔的好处很多，但槟榔食用过多也会导致很大的危害，关于槟榔是否致癌这个问题，答案是会，槟榔食用过多会引起各种不良的影响，致癌是有可能的。下面是详细介绍。
嚼食槟榔，除了使牙齿变黑、磨损、动摇、牙龈萎缩造成牙周病，口腔黏膜下纤维化及口腔黏膜白斑症外，还会导致口腔癌。据调查，百分之八十八的口腔癌患者有嚼食槟榔的习惯。
严重之健康危害：
1.槟榔诱发的癌症前期病变： WWw.ys630.COM
(1)口腔黏膜下纤维化：
常见于颊黏膜，其次为颚区。口腔黏膜会有烧灼感，溃疡、变白，最后造成张口及吞咽困难。其中有部分口腔黏膜下纤维化的病人，会变成口腔癌。
(2)口腔黏膜白斑症：
常见于颊黏膜、舌、口底及唇角。黏膜白斑会慢慢由清白变混白，其中亦有一部份白斑病人会变成口腔癌。
2.口腔癌：
槟榔俗称菁仔，其成份中的「槟榔素」具有致癌性。其添加的「石灰」则为助癌剂。
世界卫生组织经回顾嚼槟榔与癌症之相关文献，所作之结论：
(1)烟草伴同槟榔一起嚼食确定为人类致癌原因。
(2)抽烟且嚼食槟榔，易导致口腔癌及咽喉癌。
为了您的健康请勿嚼槟榔，如吸烟者更须戒除，因为两者合并使用，更容易引起口腔癌、喉癌、咽癌和食道癌，且吸烟、嚼槟榔又合并喝酒，则有更加乘的致癌效果。
3.牙齿之伤害
因嚼食动作频繁，超出正常负荷，造成牙齿咬耗(磨损)，以及牙床动摇。
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吃蕨菜会致癌是真的吗？
本文导读：近日，网传蕨菜里含“原蕨苷”，这是一种致癌物质，可能导致食道癌、胃癌的发病率变高。而由蕨菜制成的蕨根粉也同样有致癌危险。
现在人们的餐桌上已经不满足吃那些普通的蔬菜了，总是想方设法吃一些以前很少吃的东西，野菜一般是以前困难时期吃不上饭菜的时候迫不得已吃的，而现在居然成为人们非常喜爱吃的菜，而且，这些野菜在市面上售卖的价格比常见的蔬菜高得多。这种野菜真的比普通蔬菜更有营养吗？其实不然，最近网上在传吃蕨菜会致癌，因为在蕨菜中有致癌的物质，所以常吃就容易致癌。
蕨菜是东北常见的一种野菜，东北人以前因为冬天很少蔬菜，所以，当地人习惯将蕨菜腌制了冬天食用，南方人基本不吃。现在倒是有很多人喜爱上吃蕨菜了，被称为山菜之王，那究竟蕨菜是否致癌？我们来听一下专家是怎样说的。
北京大学肿瘤医院的消化道肿瘤专家张晓东说，经过科研证明，蕨菜确实含有与癌症相关物质，其中包括苯草酸、蕨内酰胺、黄碱醇类化合物、橡黄素以及与橡黄素类似的一些物质，这些物质摄入过多，都会对身体有害。所以，专家告诉我们 吃蕨菜致癌是真的， 所以她建议大家还是 不吃蕨菜为好 。
其实，这些野菜已经存在很多年了，几乎是一直都陪伴着人类，那些人们餐桌上常见的蔬菜都是经过我们的祖先无数次的选择，证明了的是可以食用的，而一些野菜为什么没能成为我们餐桌上的常客，那也是有一定道理的。像蕨菜，我们的祖先或许并不知道它能够致癌，但是，一定可以判断它不是非常适合长期食用。因此，并没有把它列入我们常吃的蔬菜之中，所以，还是不要根据自己的判断胡乱的去选择一些所谓的野味食物，会给我们的健康带来新的隐患。
蕨菜里面本身就含有一些致癌的物质再加上还是腌制的，所以，致癌的几率就更加大了，现在东北的冬天新鲜的蔬菜也多了，所以，建议大家冬天也要少吃一些腌制类的食物，因为腌制类的食物中都会含有大量的亚硝酸盐，进入体内非常容易生成亚硝酸铵，所以，还是少吃为妙。
当人所谓的野菜绝对不仅仅是蕨菜，还有很多人们平时很少见的菜，现在也专门有餐馆去迎合人们这种猎奇的需求，开设什么野菜馆，找来很多人们不常吃的野菜，而且价格却很高，专家告诉我们，这样的野菜要少吃，还是要吃离我们最近的蔬菜，也就是可以通过人工种植出来的蔬菜，这样我们至少可以去把握。很多人选择吃野菜的理由一是尝鲜，二是觉得野菜不会洒化肥和农药，比较安全，但是，却不知道防不胜防，野菜也致癌。
食物能致癌是真的，这里有致癌食物
近年来，致癌食物越来越受到大家关注。食物能致癌，大多是因为其中直接或间接地含有致癌物，人常食用这种食物就相当于摄入了过多的致癌物，最终导致癌症的发生。那么，哪些食物含有致癌物呢？下面一起来看看。
1.腌制食品（二甲基亚硝酸盐）
咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。
2.烧烤食物（多环芳香烃）
烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物多环芳香烃不宜多吃。高温油炸的烹饪方式不仅会破坏食物原有的营养，而且会让食物产生苯并芘等化学致癌物。
3.熏制食品（苯并芘）
如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌
4.油炸食品（多环芳烃）
煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。
5.霉变物质（黄曲霉菌素）
米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。腐败变质的食物产生的毒素除了可能引起腹痛、呕吐、腹泻等急性中毒外，还有比较严重的潜在危害。
6.隔夜熟白菜和酸菜（亚硝酸盐）
会产生亚硝酸盐，在体内会转化为致癌的亚硝酸胺。
7.反复烧开的水（亚硝酸盐）
反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。
8.速溶咖啡
在咖啡豆、炒制茶叶、焙炒的麦茶中竟然也检测到了高浓度的丙烯酰胺。由于丙烯酰胺易溶于水，因此在此次检测提取的咖啡、炒茶、麦茶等饮料中也含有丙烯酰胺。请多加注意。
9.蛋糕、派类食物
在使用小麦为原料高温环境下制作的蛋糕、派类食品中检测出了与薯片相同浓度的丙烯酰胺。对致癌物质比较介意的各位，选择在低温环境下制作的糕点应该没有问题。
可乐减肥法是否是真的？
随着人民生活水平的提高，餐桌上的食物也越来越多，导致肥胖率日益增加，减肥成了人们需要首要考虑的一个问题，减肥的方法也五花八门，一款最早在日本出现的可乐减肥法出现在人们的视野中，众所周知可以一直是长胖的代名词，这种减肥可乐是否是真的呢？
减肥人士都知道，这膳食纤维对于减肥的作用，膳食纤维中的可溶性纤维容易吸收，且粘度大可以清除身体里面过多的营养物质，不仅如此，膳食纤维食物饱腹感很强，多吃膳食纤维的食物会不容易产生想吃东西的欲望。减肥可乐正是看上这一点原理。
但是吃膳食纤维减肥并不能像吃减肥药一样可以立竿见影，只是说这种减肥方法相对安全，毕竟是纯植物的。植物中的膳食纤维或许有减肥效果，但是可乐中的膳食纤维是否也可以减肥呢？
研究显示，膳食纤维的健康价值来源于富含膳食纤维的食物，人工添加的不一定有同样的效果，也不一定就有相同的营养价值。减肥可乐里添加的人工膳食纤维是否可以减肥，要看可乐和什么一起搭配。如果是搭配的食物中脂肪含量比较高的话，那么可能会起到减肥相反的效果。
人工添加的膳食纤维并不一样有减肥效果，不仅如此，长期以来赖以相信的植物膳食纤维的减肥效果也并不一定可行，不然你看，吃素的不一定就是瘦子。
所以可乐减肥法并不是一种有效的减肥方法，想要减肥还是要脚踏实地通过运动减肥等更实际有效。
一级致癌食物——槟榔
去过海南、云南的人都常见，一些本地人一边咀嚼这什么，一边吐出红色的口水，遍大街都可以看到的红色污渍，其实他们食用的就是——槟榔。槟榔作为日常休闲食品，还属于一种中药材，生在在湿热的环境，耐得住高温的考验。那槟榔作为一种中药材，还可以食用，那到底好不好呢？
一、槟榔的功效
槟榔主要可以驱除蚊虫，健胃消食，促进肠胃蠕动。槟榔的果实当中含有许多人体需要的营养元素，具有非同一般的御瘴功效，一般的饮食不规律，积食，都可以通过用槟榔进行治疗。
二、槟榔的危害
1.槟榔被认定为一级致癌物。槟榔对人体的危害与烟酒同步，可以之间诱发口腔癌。
2.过量的食用槟榔，会出现心率过快，头晕出汗，呼吸困难，严重可休克。
2.口腔问题。槟榔的纤维粗硬，对牙齿磨损较大，咀嚼起来比较费劲。很容易出现牙结石，牙龈发炎等问题，还是引发口臭的首要原因。
3.影响消化系统。槟榔具有大麻的成分，会损伤神经，影响唾液分泌，从而导致消化功能障碍。
酸奶是否真的能加热？
酸奶是大家都很熟悉的一种饮品，酸奶和牛奶一样都是乳制品，但是它们也存在一定的差异。酸奶是牛奶发酵而成的，所以酸奶中含有很多的益生菌，对于肠胃不好的人或者经常消化不良、便秘的朋友是有很好的润肠通便的效果的。但是酸奶的喝法也是有一定的讲究的，那么酸奶到底能不能加热呢？
1、喝酸奶并不是老少皆宜
事实上，酸奶虽好，但并不是所有人都适合食用。腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时要谨慎；1岁以下的小宝宝，也不宜喝酸奶。此外，糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者最好别喝含糖的全脂酸奶，否则容易加重病情。适合多喝酸奶的人群有：经常饮酒者、经常吸烟者、经常从事电脑操作者、经常便秘患者、服用抗生素病人、骨质疏松患者、心血管疾病患者等。
2、酸奶不可随意搭配食用
酸奶和很多食物搭配起来都很不错，特别是早餐配着面包、点心，不仅口感好还营养丰富。酸奶不宜和某些药物同服，如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等，它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。但酸奶很适合与淀粉类的食物搭配食用，比如米饭、面条、包子、馒头、面包等。
3、并非量越大越好
许多人喜欢喝酸奶，甚至把它当成了饮料，每天好几瓶。专家指出，喝酸奶并非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。
4、只能冷藏不能加热
很多人知道酸奶里千千万万的”菌“是好东西，但却不知道如何留住它们。专家介绍，在酸奶刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好地保留下来。还有人喜欢把酸奶热了喝，这种做法更是暴殄天物了。
在生活中，我们在超市里面都可以看到酸奶都是放在冰箱里面冷藏的，所以这也就代表酸奶冷藏才是正确的保存的方式，如酸奶加热的话，那么就会破坏掉酸奶中的益生菌。就会大大的降低酸奶的营养。所以酸奶最好是不要加热的。牛奶的话是可以加热的。
孕妇真的是否可以吃榴莲？
榴莲有“水果皇后”的美称，这就说明了榴莲的营养价值很高，不仅含有很丰富的维生素，微量元素喝蛋白质的含量也是很高的，那么孕妇可以吃榴莲吗？虽然榴莲的营养价值，但是并不是所有人都适合或者可以接受榴莲的味道的。喜欢吃榴莲的人会觉得香，但是不喜欢的人远而避之。那么下面我们就来解释一下到底孕妇能不能吃榴莲。
榴莲果肉含有多种维生素，营养丰富，香味独特，具有“水果之王”的美称。榴莲的营养价值很高，除含有很高的糖份外，含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。
对于孕妇而言，却不宜多吃榴莲。榴莲所含的热量及糖分较高，500克就含有500千卡的热量，如果准妈妈经常把榴莲当补品，导致其血糖升高，宝宝就会过重，使日后娩出巨大胎儿的机会增大。其次榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘，对于本来就容易出现便秘的孕妇来说，会加重其负担，特别是原患有便秘和痔疮的孕妇更不宜食用榴莲。再者，榴莲性温，吃多了容易上火，出现喉咙疼痛、烦躁失眠等症状，引发孕妇胎热，损害新生儿健康。
孕妇饮食要营养丰富，易于消化，口味以清淡为主，肥甘厚味并不适宜。像榴莲这样温燥甜腻的水果之王，孕妇不宜把它作为补品进补。一般健康人一天食用榴莲不要超过两瓣，孕妇只能浅尝辄止，榴莲稍微吃一点就需要停止了。
所以虽然孕妇是可以吃榴莲的，但是也应该少吃，最好不吃，因榴莲所含的热量及糖分较高，这很容易导致胎儿的体重过重，分娩的时候会增加孕妇和胎儿的负担，另外，榴莲性燥热，吃多了榴莲很容易引起便秘。所以说孕妇要少吃或者最好不吃榴莲。
上文中介绍了榴莲的作用和好处，但是我们也得到了结论，孕妇最好要少吃榴莲。首先榴莲是热性的食物，孕妇吃的太多是会造成便秘和上火的，而且榴莲的糖分很多，会造成胎儿过大，那样在生产的过程中就会导致难产或者生产困难。所以建议孕妇还是要少吃一点。
喝水是否真的不利于减肥
有的人说喝水都会长胖，喝水发胖的原因一是喝的水含有热量，而是你的肝脏功能，心脏功能不好才会，一般认为喝水是不会长胖的，有利于健康，不会长肉，但是也有例外，这有可能是身体出现疾病的表现，但是长期一直喝水不但不利于减肥，而且还有可能会诱发水中毒，这点要多注意。
一、喝水会发胖只有两个原因：
第一、你喝的水有热量，例如含低糖的饮料。
第二、你的肾脏和其它与水分代谢有关的器官，可能有问题：例如肝脏不好、心脏不好或肾脏有病，这样才可能因为喝太多水而发胖。但是这种发胖是水分的滞留而不是脂肪的增加，只要针对疾病加以改善或是短暂使用利尿剂就可解决。想减肥的朋友还是要多喝水，千万不要被这种观念所误导而不喝水。而且喝水是有利于新陈代谢的,简单说就是利尿.这样会将身体的一些东西排泄出去,多喝水有利于健康,不会长肉的.
二、人体的新陈代谢会消耗热量，产生水分，倘若一天摄取超过五千cc的水分，一定可比正常人多消耗一倍以上的热量;而且喝水的饱足感也会影响正常的食量，占据了胃内的空间，自然而然会吃得比较少。现代人经常因为上班或上课忙碌或不方便，而刻意减少喝水，避免常跑厕所，因此常有水分摄取不够的问题。事实上，这种刻意减少水量摄取的习惯很不好，除了心脏病和肾脏病患者因疾病因素必须限制饮水外，一般人应该多喝水。但要注意，喝水也是有限制，而非多喝多健康，如为了减肥而长期每天大量喝水，不出一个月就会导致水中毒。水中毒是指长期喝过量的水或短时间内大量喝水，身体必须借着尿液将多余的水分排出，排出的水分中含有重要的电解质，倘若持续时间太久，体内以钠为主的电解质就会受到稀释。初期会出现虚弱无力、心跳加快、粘膜干燥、皮肤失去弹性等症状，严重时甚至会出现痉挛、意识障碍和昏迷。灌水把胃撑大理论上可以暂时产生饱足感，但饥饿感的产生并非仅仅来自胃部，血糖浓度的高低以及视觉和嗅觉的刺激也占了很大的因素。
很多减肥者觉得有饥饿感就通过灌水来解决肚子饿的问题，但是长期这样是不对的，最终身体得不到需要的营养物质，水吸收的过多，只会出现其他一系列的疾病，像心血管疾病，减肥也要有度，只依靠不吃饭只喝水来减肥是得不到想要的结果的。
槟榔制作过程是怎样的？
在平时生活中，很多人都有着槟榔的习惯，甚至很多人已经对槟榔上瘾了，总的来说，适当吃一些槟榔有时候是有好处的，比如一个人在开车的时候，如果感觉到有一些困的话，可以嚼槟榔帮助提神醒脑，但提醒大家注意，槟榔这种东西一定不能吃得太多，下面详细介绍槟榔的制作过程。
槟榔制作过程：
平常去逛商店的时候都会看到包装不大的槟榔，那包小小槟榔味道是很棒，它的口味独特，它深受大众的喜爱，是平时社交活动的调味剂，它的口味非常的独特，而且含有的一些营养元素，也都是比较丰富。知道味道这么棒的槟榔是经过什么样的制作流程而制造出来的吗吗？今天来告诉槟榔的制作过程，爱吃槟榔的都来了解一下吧！
1、首先，因槟榔是呈弱酸性的植物，所以应该在用清水清洗时加入适量的碱，这样不仅可以部分中和槟榔果的酸性，使槟榔呈中性，更可以彻底地清洗槟榔果的表面，在这里要注意加工前必须用清水彻底将槟榔清洗干净。
2、在者，为了防止因为槟榔果过的早霉变，造成不必要的浪费，所以发子的水一定要注意消毒。尽量保持槟榔果所存放环境的干燥。发子过程对最终的产品口味起非常重要的作用，所以必须保证发子的时间。一般发子时间为5-7天。一定要对这个时间把握好。
3、最后，因为表香过程将最终决定产品槟榔的最后的口味，所以在香料的配合使用上必须要力求达到最佳的香气组合和使用量，选用香精时应考虑耐挥发的香精，为了防止香气的流失和外观的美观性，可适当涂点胶体。
注意事项：
在这里要注意一下槟榔虽然好吃但不能多吃哦，因为槟榔吃多了的话会对的身体造成危害，就对于爱美的人士来讲吧，如果长期吃槟榔的话，槟榔的红色汁液也会把的牙齿染得黑漆漆的。
吃苹果带皮会致癌 真的吗?
很多研究表明，苹果皮含丰富的生物活性物质，如黄酮类物质和花色苷类等具有抗氧化作用的功能成分。这类抗氧化活性物质不仅具有防癌的功效，也有助于预防慢性疾病。
苹果带皮吃真的会致癌吗
为什么有人说苹果皮致癌?这种说法是否有何科学依据?削皮吃就一定安全吗?回答这几个问题，首先要了解一点水果栽培生产中的病虫害控制措施。
为了有效控制病虫害，世界各国农业生产中，仍然需要使用各种农药。很多农药不溶于水，但与蜡质有很高的亲和性。苹果表面最外层是蜡质层，农药吸附于蜡质中，能有效地保护果实，避免病虫、病菌侵染。因为脂溶性农药药效持久，不易被雨水冲掉，所以很多果农更愿意选择这类药剂。同时，这类药剂一般不易进入果实内部，因而也会减少残留总量。所以尽管苹果皮含有特殊的营养成分，但的确可能比果肉含有更多的农药。
应该说，严格按照国家有关部门的规定使用农药，即使有微量的农药残留，也不会危害人体健康。但是，我国农业生产中，超标滥用农药或者使用伪劣农药的行为，时有发生。而一些滥用的伪劣农药，可能具有致癌性。
脂溶性农药吸附于蜡质中，即使用洗涤剂，也很难将其清洗去除干净。因此削皮吃，是一种更安全的选择。多数脂溶性农药都有较重的药味，仔细闻辨，可以判断出来。可以带皮食用的水果中，苹果、梨是人们日常食用量较大的。苹果、梨很容易削皮，如果能闻出有药味，当然应该削皮吃。
如果表皮能看到一些灰蓝色的斑点，一般是喷施了波尔多液——一种由硫酸铜和生石灰和配制成的药剂，直接食用也对健康不利，如果无法清洗除去，也应削皮食用。
田间套袋生产的水果接触农药的机率较低，一般不用削皮吃。但是在市场上购买水果时，人们不太容易区分水果是否是套袋种植生产的。一般来说，果形整齐、果面光滑、色泽较淡但不同果实之间差异较小，往往是套袋生产的。
在营养损失和健康危害之间，只能两害相权取其轻。姜微波的建议是：如果是在一些食品监管水平不够严格的区域，特别是在流动摊贩那里购买的廉价苹果，一些残次苹果产品中夹杂者一些落地果，受农药污染的机率较高，削皮后再食用更安全些;而质量可靠的优质苹果，如严格按生产规程生产的无公害产品、绿色产品和有机栽培生产的苹果，就不必担心果皮农药残留过高的问题。
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