家常酸辣汤面的做法是什么？
夏季家常养生汤。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“家常酸辣汤面的做法是什么？”，希望对您的养生有所帮助。
酸辣汤面是我们常吃的一种面食，吃起来口感酸辣，非常的促进食欲，做法也非常的简单，主要是准备拉面，另外再准备适量的豆腐，准备辣椒米醋等等，如果家中有高汤，那么做出来的酸辣汤面口感会更好，为了增加营养价值可以准备适量的木耳，香菇，红萝卜和竹笋。
酸辣汤面
一、材料
拉面600公克，盒装豆腐1块，竹笋1支，金针20支，红萝卜1条，木耳3朵，香菇3朵，鸡蛋3颗，金针菇1包，香菜少许，酱油3大匙，香菇精2大匙，盐1大匙，素高汤粉1大匙，素高汤12～15杯，白醋适量，胡椒粉1/2茶匙
二、做法: Www.yS630.com
1.竹笋、红萝卜、木耳以及香菇洗净切丝，依序汆烫备用；盒装豆腐切条备用。
2.鸡蛋打散成蛋液；金针洗净泡软去掉根头后打结；金针菇洗净去根部；香菜洗净切段，备用。
3.煮一锅滚沸的水，将拉面煮至熟透后捞起备用。
4.将素高汤煮至滚沸，放入作法1的竹笋丝、红萝卜丝、木耳丝、香菇丝、作法2的金针以及所有调味料以小火煮至滚沸，加入作法2的蛋液和金针菇，再以太白粉水芶芡淋于面条上，食用时在放上香菜即可。
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家常汤面的做法
很多时候，我们都羡慕别人有一个会做菜的亲人，这样可以在下班后，可以品尝一下美味的佳肴。与其羡慕别人，不如自己动手，下面我们就给大家介绍家常汤面的做法。
2.葱切断，胡萝卜和浸泡好的黑木耳切成丝备用。
3.腌制的榨菜很咸，里面也有很多添加物可以先清洗一下。
4.热锅冷油放入葱段先煸炒一下。
5.放入肉丝和黑木耳煸炒片刻。
6.放入胡萝卜丝煸炒。
7.加入开水，水量以煮多少碗面条为准。
8.水开后加入豆芽和榨菜。
9.加入白胡椒粉。
10.加入盐调味。
11.把汤料倒在煮好的面条上即可吃了。
健康的饮食才能换来强壮的身体，今天我们在这里给大家介绍的家常汤面，就是一道健康的美食，有时间的话自己动手做一下。
酸辣汤最正宗的家常做法是什么
酸辣汤是用肉丝，冬笋豆腐制作为原材料，其特点是酸辣咸香，适合饭后和酒后食用，对促进消化，缓解胃胀有帮助，酸辣汤自己在家里去做，对食材没有局限性的要求，少量的蔬菜配上肉，再加上淀粉，少量的海鲜，做出的酸辣汤口感会更好，制作方法也比较简单，轻松就可以完成。
家常酸辣汤
材料
主料：豆腐30克，熟鸡肉（或火腿），冬菇，熟瘦猪肉丝，水发海参，水发鱿鱼各15克，辅料：鸡蛋1个，淀粉25克，葱花3克，调料：酱油10克，猪油30克，味精，胡椒粉各1克，香醋6克，精盐5克，鸡汤750克
做法
(1)将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝，同熟肉丝、熟鸡丝放入锅内，加鸡汤、精盐、味精、酱油，用旺火烧至沸滚，再放湿淀粉勾芡后，改小火加打散的鸡蛋；
(2)将胡椒粉、醋、葱花及少许猪油放入汤碗内。在锅内蛋花浮起时即改旺火，至肉丝滚起，冲入汤碗内即可。
酸辣汤
材料
用料豆腐100克，鸡蛋1个，猪瘦肉50克，菠菜梗、水发木耳、水发玉兰片各15克，香菜、花椒油、水淀粉、酱油、白胡椒、香油、植物油、葱、高汤、醋、味精各适量。
做法
1、豆腐、猪瘦肉、水发木耳、玉兰片均切成丝，白胡椒用刀拍碎。
2、将四丝下入开水中焯一下。菠菜梗洗净切成段，香菜、葱洗净切末。
3、白胡椒入油锅炸一下，捞出，用葱末爆锅，注入高汤，放入四丝和菠菜梗，加入味精、酱油，烧开后用水淀粉勾芡，甩上鸡蛋花，出锅前放入醋、花椒油、香油、香菜末即成。
功效
营养丰富全面，钙、铁含量高，开胃健脾。
紫菜酸辣汤的做法是什么
紫菜就是大海当中的一种海藻，外表是紫色或者是深褐色。紫菜除了可以供人们食用之外，还可以入药，用紫菜制作而成的重要可以起到补肾养心的作用，还可以化痰止咳。紫菜不光可以在新鲜的时候吃，还可以晾干之后吃，特别是熬汤，非常美味，有一种特殊的香味。紫菜酸辣汤的做法是什么呢？
主料
干紫菜 (适量) 榨菜 (适量)
1将肉切成肉丝,加入地瓜粉,醋,醒一下,榨菜用清水浸泡,蛋打散(不加任何调味)备用
2下入花生油,爆香葱,再把洗好的紫菜放入炒一下
3加入水,水开后,放入肉丝
4水再开后打入蛋花,放入浸好的榨菜丝,虾皮,辣椒酱,醋,勾芡.撒入西芹叶,即可
紫菜的功效与作用
紫菜性味甘咸、寒，入肺经；具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效；用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压等。
1.预防甲状腺肿大
可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。
2.促进生长发育
富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。
3.预防肿瘤
紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
4.提高免疫功能
紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力。
怎么选择好一些的紫菜呢？上好的紫菜表面比较光滑，颜色一般都是紫红色或者是紫褐色，有一定的光泽。大小比较均匀，尝一下的话味道很鲜，有一种特有的清香。而且上好的紫菜当中是没有任何杂质的。如果发现里面掺入了杂质，那么这种紫菜就不能买了。
醋汤面的做法是什么
面条是北方的传统食品，面条的做法有很多种，面条不仅美味而且非常容易消化，特别适合老人和孩子食用。有人喜欢在面条里面放些醋，就会有开胃的效果，这次我们就给大家介绍一款醋汤面，醋汤面的重点在于醋汤，那么醋汤的做法都有哪些呢?下面为大家详细介绍一下。
秋冬季节,很容易受风寒,吃上一碗醋汤面,能驱风散寒的作用。当然没有感冒，吃碗醋汤面还能起到预防的作用。下面为大家介绍我们家常吃的醋汤面。
配料：胡萝卜、生姜、大葱、醋(最好是老陈醋)、酱油、香菜少许、花生米、盐、豆腐、肉末、细面条等。
作法：
1、将胡萝卜、大葱切成细丝，生姜切成细末，放入小盆内，加入老陈醋，酱油，盐，将油烧热后泼上两小匙，搅拌好，倒入滚烫的开水，盖好盖子，这样醋汤就做好了。
2、将豆腐切成小方块，在热水中过一下，捞出。锅内放油，烧热后加入葱，生姜炝锅后，加入肉末，爆炒至肉末发白，加入少许酱油，再放豆腐块，加入调味料，炒好备用。
3、将花生米用油炸好，香菜切成碎末。
4、将水烧开后，下细面条，煮至面条透明，捞入碗内，浇上醋汤，再加上炒好的豆腐肉末，上面放上油炸好的花生米，最后放上香菜末。
这样一碗香喷喷的自制的醋汤面就做好了，趁热吃上一碗吧!
以上是醋汤面的详细介绍，醋汤面味道鲜美，需要注意的是醋汤面对原料的要求，醋汤最好采用陈醋，面尽量采用鲜面条，只要原料用的上乘，一定会做好一碗香喷喷的醋汤面，喜欢吃辣椒的朋友，可以多放一些辣椒，口味可以根据自己调剂。
木耳酸辣汤的做法是什么
我们在日常生活中会喝到的木耳汤都是比较清淡味甜的汤，而对于木耳酸辣汤相信很多人都没有喝过吧，其实这道汤也是非常好喝的，也比较适合生活在北方地区的朋友食用，因为北方地区冬天比较寒冷，所以他们很适合喝这类汤，当然南方的朋友们一样适合喝，所以就跟着我们下面的步骤一起来学这道汤的做法吧。
酸辣汤
原料：鸡蛋1个，鸡血1两，豆腐干1块，水发木耳5钱，白胡椒粉5分，醋3钱，细盐1钱，熟猪油3钱，芝麻油2钱，酱油7钱，味精2分，水淀粉1两，鲜汤1斤，葱花1钱。
2做法
1.鸡血、豆腐干、木耳均切成一寸长，粗细较均匀的丝。干丝、耳丝用沸水烫一下。鸡蛋放在碗里打散
2.将锅烧热，放猪油2钱，加清汤、酱油、盐、黄酒、鸡血丝、干丝、木耳丝。烧沸后，撇去浮沫，放味精，用水淀粉着成薄腻，浇上鸡蛋液、醋、淋上芝麻油后，再撒胡椒粉、葱花即成。
抗辐射及抗炎作用
补气血
木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血;减少血小板凝块，预防血栓的发生，预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。
2.减肥防癌治便秘
能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖;同时，由于这两种物质能促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。所以，老年人特别是有便秘习惯的老年人，坚持食用黑木耳，常食木耳粥，对预防多种老年疾病、抗癌、防癌，延缓衰老都有良好的效果。
3.清肠胃
木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
在上文我们为大家介绍了木耳酸辣汤的详细做法，这道汤非常开胃，所以我们建议平时胃口不好的人群，可以适当喝这种汤，而且这道汤还具有抗辐射及抗炎的作用，所以各位朋友们，也可以试着做一做这道汤，相信你们也会跟我们一样爱上这道汤的。
骨汤面的做法是什么
骨头是大补，不管是跌打损伤，还是怀孕刚生完孩子，这大骨汤必定是首选的好食物。我们总是从电视上看到骨汤面，等真正买了方便面来，才知道广告中是骗人的。自己在家中制作美味的骨汤面，食材放心，又省钱，那么有人就问骨汤面需要哪些原料，骨汤面的做法是什么呢？
排骨焖面的做法
原料：
主料：手擀面200克、猪小排300克、
辅料：豆角150克、土豆300克、
调料：色拉油适量食盐适量 姜1片蒜、3瓣八角、1个料酒1勺，老抽半勺肉桂少许，香叶1片水适量。
做法：
1、将肋排切小块，豆角洗净掰成大约四厘米长的段，土豆切条
2、手擀面撕成小段，为了拌面的时候更方便
3、热锅倒油，爆香姜片和蒜。
4、下处理好的排骨，炒至断生
5、放入豆角和土豆，倒入老抽，翻炒
6、倒入没过排骨的水，加入八角、香叶、料酒
7、大火烧沸，转中小火炖15分钟
8、原锅中放蒸屉，将手擀面铺匀在蒸屉上
9、继续小火焖煮15分钟，出锅拌匀，皆可食用~
完整的骨汤面的做法已经介绍完毕，再搭配上一些小菜，来上一瓶小酒，人生似乎就圆满了。骨汤面的做法并不难，关键是看制作的人用不用心，用心自然能烹饪出美味的食物了。15分钟的小火慢煮，千万不要找省劲。
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