冬菇滑鸡简单做法 味道鲜美
养生鸡煲汤的做法。
“活动有方，五脏自和。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。如何在饮食养生方面行稳致远呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供冬菇滑鸡简单做法 味道鲜美，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
鸡汤是一种营养价值极高的佳肴，适合诸多人食用，如果再加入冬菇一起熬制的话功效会更加强大，能提高机体免疫功能、延缓衰老、防癌抗癌、养肝等。冬菇鸡汤的做法非常简单，和平时熬制鸡汤的方法雷同，味道却是更加鲜美。
一、冬菇滑鸡的做法
主料：香菇(鲜)60克,鸡腿500克
调料：酱油20克,料酒20克,白砂糖5克,五香粉4克,胡椒粉2克,香油10克,大蒜(白皮) 20克,姜20克
香菇滑鸡的做法：
1. 鸡腿肉洗净斩块;
2. 鲜香菇洗净切条;
3. 鸡腿肉切块并用酱油、料酒、五香粉、胡椒粉、香油抓匀;
4. 和少许的糖、蒜、生姜片一同腌制一个小时;
5. 准备调味酱汁：料酒、酱油、糖比例是1:1:0.5，酱汁约2～3汤匙拌匀调味备用;
7. 架锅倒油，把姜、蒜爆香后把鸡腿肉放入锅中煎;
8. 鸡腿肉变色时就把先前调好酱汁，倒入锅中，大火烧开;
9. 烧开后约1～2分钟加入刚好盖过鸡肉的水，煮开;改中小火焖煮;至锅内汤汁不多时大火收汁装盘即可。
二、冬菇的营养功效
1、提高机体免疫功能
冬菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性;
2、延缓衰老
冬菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用;
3、防癌抗癌
冬菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素;
4、降血压、降血脂、降胆固醇
冬菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
5、疾病的治疗
冬菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。
6、养肝
可助于肝脏结构和功能的维护和修复，适宜于肝病患者。
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冬菇滑鸡的做法
肉类的烹饪一直是中国厨房中不变的主题,而且跟肉类搭配的食材现在也越来越丰富,但是总有几样传统的菜品是不会被替代的.就比如说茶树菇烧鸡,中国人喜欢吃肉,但是也喜欢吃各种菇类,无论是煲汤还是煎炒烹炸对菇类都是非常喜欢的.所以冬菇跟鸡肉的搭配就非常适合国人的口味,同时它还十分健康.
那么冬菇滑鸡究竟怎么制作呢呢?冬菇滑鸡制作的时候在那些方面要特别注意呢呢?冬菇滑鸡怎样制作才能细腻爽口的呢?对于很多热爱家常菜的人,尤其是爱吃冬菇滑鸡的人来说,这些问题非常重要.
冬菇蒸滑鸡是一道好吃的粤菜,这道菜的特点就是蒸出来的鸡要嫩,滑,鲜,再加上冬菇的香气,相当的美味,令人垂涎三尺.一般会选择放养的嫩母鸡做这道菜,蒸鸡嘛,原汁原味,鸡的品质很重要.买了半只清远鸡刚好一斤,做这个菜,味道也不错.主料:嫩土鸡辅料:油 盐 水发冬菇 云耳 姜葱 水淀粉 胡椒粉 鸡蛋1.将冬菇和木耳用水发好.2.发好的木耳和冬菇都切成小块.3.将鸡洗净切成块4.鸡用盐,适量的蛋清,水淀粉、姜丝,胡椒粉拌匀,然后在淋上花生油拌匀.5.将木耳和冬菇和鸡搅拌均匀.6.锅里加水烧开,将鸡入锅,猛火蒸12分钟.7.好吃的冬菇蒸滑鸡出锅了.小贴士:鸡蛋用蛋清就行了,放调料的顺序要先放调味料,蛋清,淀粉,然后再放油拌匀.
通过上述内容的介绍,可以了解到冬菇滑鸡制作的过程比较简单,适合家庭制作.冬菇滑鸡在制作的时候要注意焖煮的时间的把握还有就是调料的调配.夏天爱吃的妹子选择冬菇滑鸡就是选择了美味,选择了一种健康的生活.
红烧对虾——味道鲜美补钙滋补
很多人都喜欢吃虾，虾的种类有很多的，我们可以根据自己的喜好选择适合自己的类型，对虾不知道大家是否有所了解呢，味道鲜美而且做法有很多的呢，下面就介绍大家都爱吃的红烧对虾的做法，来看看吧。
红烧对虾原料：
大对虾4对(约重1000克左右)、白糖75克、鸡汤150克、醋5克、酱油5克、精盐0、5克、味精1克、绍酒15克、葱2克、姜1、5克、熟猪油500克。
红烧对虾做法：
1、将对虾头部的沙包去掉，抽去虾肠，留皮，用清水洗净。葱、姜切成片;
2、炒锅内放入猪油，在旺火上烧至八成热时，把虾放入油内炸至五成热，捞出;
3、炒锅内留油50克，加葱、姜，炸出香味，再放入鸡汤、白糖、醋、酱油、精盐、绍酒、味精及大虾;
4、用微火靠五分钟，取出大虾(捞出葱姜不用)，整齐摆入盘内，然后将原汁浇在大虾上即成。
说到对虾的做法，最常见、最受欢迎的，应该要数红烧对虾了;因为红烧对虾色泽红润油亮、虾肉鲜嫩、滋味鲜美，所以得到了不少人的青睐;但是不同的做法、不同的调料搭配，做出来的口感是完全不一样的，对虾的肉质鲜美、肥嫩，食之既无鱼腥昧，又没有骨刺，深受广大消费者的青睐;对虾的肉质鲜美，适合各类的人群食用，最主要的是它好消化和吸收，而且还有养胃促进食欲的作用，对于有补钙滋补的功效和作用，适合大家食用，具有丰富的营养，大家可以放心食用。
红烧对虾的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以让你的胃口大开，不用担心会有脂肪摄入过多的情况，而且还可以有健脑补钙的作用哦。
粉丝煲这样做味道鲜美无比
粉丝煲的制作过程中，注重“煲”这一个字，所谓煲，就是等到食材到一定熟度时，用小火慢慢炜，而食材在砂锅中慢慢将各种滋味融合在一起，所以粉丝煲开锅是有扑鼻而来的香味，并且粉丝香滑柔嫩，还吸收了各种食材的味道，使得口感十分有滋味，令人回味无穷。
包菜粉丝煲做法：
主料五花肉50克包菜150克粉丝100克 辅料油适量盐适量生抽1勺蚝油1勺胡椒粉1小勺
步骤
包菜粉丝煲步骤1.准备好原材料；
包菜粉丝煲步骤2.热锅凉油， 放入五花肉进去煸炒， 将五花肉油脂微微煸炒出来后；
包菜粉丝煲步骤3.加入手撕包菜叶进去翻炒；
包菜粉丝煲步骤4.微微发软后加入泡软的粉丝进去翻炒；
包菜粉丝煲步骤5.加入少许的酱油和蚝油进去翻炒；
包菜粉丝煲步骤6.再加入适量的水；
包菜粉丝煲步骤7.加盖炖煮二分钟；
包菜粉丝煲步骤8.再加入适量的盐和胡椒粉等调味即可盛入煲中， 表面撒上小葱末。
包菜粉丝煲步骤9.端上桌了。
腐竹粉丝煲的做法：
材料：墨鱼干、香菇、腐竹、粉丝、蒜苗、辣椒。
1. 绿豆粉丝泡发，剪成适合的长度。
2. 腐竹、香菇泡发后，香菇攥干水分。
3. 起锅热油，小火爆香小米椒、八角、姜片，下白糖，哈哈，香辣的味道出来啦，小心呛着哈。
4. 转中火，下冬菇翻炒上色，加入酱油，老抽蘑菇精。
5. 下腐竹翻炒加入一小碗水，水开后，盖上盖子焖上3-5分钟。
6. 连汤带料一起倒入砂锅中，加入粉丝。
7. 继续煮沸后转小火，煮至汤汁快收干了，加入芫荽。
8.大功告成！
秘制熏肉——缓解贫血味道鲜美
肉食是我们必须的食材，不同的种类的肉食营养价值不同，而且它含有的钙质，蛋白质的含量也是有所区别的哦。熏肉大家都吃过吗，经过加工以后味道鲜美，而且营养价值高，那么如何做呢，下面就来看看独家秘方秘制熏肉。
秘制熏肉
材料
主料：咸派皮250克,芦笋250克
辅料：腊肉(烟肉)50克,奶油180克,牛奶180克,鸡蛋黄20克,鸡蛋100克,小麦富强粉15克
调料：盐5克,胡椒粉2克
制作
1.芦笋洗净后，先对切，再将尾部的地方切成小丁，前端保留不切;
2.熏肉煎熟后切成小丁状备用;
3.将全蛋、蛋黄打散;
4.然后加入黑胡椒粉、盐、高筋面粉拌匀;
5.加入牛奶、鲜奶油拌匀成蛋奶液备用;
6.将咸派皮面团擀成厚约0.4厘米的派皮，放入派盘中;
7.切掉边缘多余的派皮整形后，松弛约15分钟;
8.以隔纸压镇石的方式压在派皮上，再放入烤箱以200/210℃烤约10分钟取出;将纸与镇石拿起备用;将芦笋丁、熏肉平均放在派皮底部，倒入蛋奶液至派皮上8分满处。排上芦笋段即放入烤箱，180/180℃烘烤约25～30分钟即可。
熏肉作为一种比较常见的烟熏腊肉是比较的美味的，还有很多人觉得它很重口味。在这个基础上人们往往会增加一些芦笋和鸡蛋来增加熏肉的鲜嫩美味。我们首先可以准备一些相关的配料，增加美味。熏肉的营养价值对于人体来说都是很好的，熏肉中含有一种氨基酸，是可以帮助人体改善贫血的情况出现，而且还可以让你的皮肤变得更加的润滑和美丽哦，所以平时的时候女性朋友们就可以多吃一些这样的肉食，对身体健有好处，而且还可以起到补血美容的作用哦，是不是很不错的一种食材呢。
介绍了关于秘制熏肉的具体的做法，不知道大家对这些小常识是否了解了呢，其实这样的食物对人体还有补充蛋白质和钙质的作用，而且还可以有效的缓解贫血哦，大家平时的时候不妨经常食用，可以保持健康。
美味鱼皮——美容养颜味道鲜美好吸收
鱼皮很多人都忽略了它，甚至还有人在吃鱼的时候把鱼皮扔掉，其实这是一个很大的饮食误区哦。鱼皮要比鱼肉更加的有营养，而且还可以补充丰富的蛋白质，具有美容痒痒的作用，那么如何制作呢，来看看美味鱼皮的做法。
美味鱼皮
材料:
主料：鱼皮250克，
辅料：青尖椒50克，
调料：芥末油10克，香油5克，盐3克，味精2克，胡椒粉2克，料酒5克，葱白5克，香菜10克
做法:
1.将鱼皮洗净，切成细丝;
2.葱白洗净切成细丝;
3.香菜择洗干净切成段;
4.辣椒去籽、蒂洗净切成细丝;
5.将鱼丝、辣椒丝、葱丝、香菜段加入芥末油、香油、精盐、味精、胡椒粉、料酒拌匀即可。
我们知道胶原蛋白对于美容有一定的功效，很多的女性在生活中都是通过胶原蛋白来护理肌肤。生活中含有胶原蛋白的食物有很多，鱼皮胶原蛋白因为蛋白含量高，活性高而受到了人们的欢迎。鱼皮胶原蛋白是一种提取深海鱼的胶原蛋白，因为深海的低温低压，使得这部胶原蛋白具有特有的物质，可以有更好的美容养颜的作用，而且还可以让你的皮肤变得更加的白皙亮泽，对身体有很好的保健的作用，除了可以美容，而且还是很好消化和吸收的食材，补充丰富的蛋白质，对身体健康起到了很好的作用。
关于美味鱼皮的具体的做法大家都了解了吧，经常吃这样的食物补给可以让你的皮肤变得更加的白皙透亮，而且还可以减少周伟的出现哦，是很不错的美容养颜的好食材，平时大家可以放心的食用，赶紧试试看吧。
排骨的做法大全,味道鲜美营养功效齐全
排骨有很高的营养价值和功效，是人们饭桌上经常见到的美食。它的做法也很丰富，味道鲜美。你知道排骨怎么做好吃吗?你知道排骨的做法大全有哪些吗?今天小编为大家详细介绍一下排骨的做法，一起来了解一下吧!
排骨的做法
工艺：清炸
主料：猪排骨(大排)、300
辅料：鸡蛋、100克
调料：盐、10克大蒜(白皮)、5克味精、5克白砂糖、10克植物油、30克料酒、10克
做法：
1.排骨改寸段，洗净。葱姜洗净均切成末。大蒜去皮洗净，剁成蒜蓉。
2.将蒜蓉投入烧热的油锅中，并迅速捞出控净油脂。
3.将排骨加蒜香粉10克调味，加鸡蛋液、精盐、糖、料酒、味精腌制入味(3至4小时)。
4.锅中加油，烧至五成热时，慢火炸透排骨，捞出。
5.另起锅，加油烧热，加葱姜末和炸蒜蓉炒香，放入炸好的排骨炒匀即可。
蒜香排骨的做法
1.因有过油炸制的过程，需准备植物油500克。
2.蒜香粉是一种复合型调味料,以粉末状的形式存在,由多种调味品、香料等按一定的比例调制而成。
3.腌制排骨时要注意口味。
4.炸时要慢火炸透，最后高温炸至皮脆。
玉米炖排骨的做法
主料：猪排骨(大排)、500
辅料：玉米(鲜)、200克枸杞子、5克枣(干)、5克
调料：大葱、10克姜、10克盐、5克味精、3克
做法：
1、排骨剁小块，玉米切小柱体
2、排骨焯过热水备用
3、将两者置压力锅中
4、加盐1勺，加糖3勺
5、加花雕3勺，加枸杞和姜片若干
6、加清水漫过食材后盖锅压制20分钟即可
几款骨头汤的做法
骨头汤
材料:新鲜腔骨、生姜、七指毛桃根、腔骨洗净，放入滚开水中氽烫，然后洗去血污。
姜切片(三、五片即可)，七指毛桃根清洗干净，用干净的细线捆扎好。
做法:
1.将以上准备好的材料同放一锅中，加清水(清水多放些，一次加够)。
2.置火上大火烧开，然后转微火炖约2个小时，加少许盐调味，再炖约10分钟关火即可。
冬瓜排骨汤
原料：排骨半斤，冬瓜1斤，盐、香菜。
制法：
1、冬瓜切成寸块。
2、排骨烫去血水。
3、用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜。
特点：此汤味道清淡，利于清热。
莲藕排骨汤
材料：猪小排、莲藕各500克、姜1块
调味料：盐、米酒少量
制法：
1、莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用;
2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟。
3、根据自己口味，调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。
苦瓜排骨汤
苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。
1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块;排骨洗净切小块。
2、锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。
3、锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可。
微波炉做法：放入排骨、清水，先用高火6分钟将汤烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，再用中小火20分钟将排骨烧熟，放入苦瓜后，先用高火3分钟，再用中小火10分钟即可。
待排骨熟烂后再放入苦瓜，否则瓜易散碎;用鸡粉代替味精，味道更好;此汤具有消暑解热作用，用微波炉作简单方便，是夏令佳品。
芋头骨头汤
材料： 排骨、 芋头、 姜片、葱段、葱末、 盐、味精、料酒。
做法：
1.芋头去皮切块;排骨入开水中烫过捞起。
2.锅中注入五碗水，先加排骨、姜片、葱段煮开后以小火焖煮约十五分钟，捞起姜片、葱段不要，再加入芋头煮约十五分钟，淋下料酒，加盐、味精调味，洒上葱花即可。
莴笋可以减肥吗，菠萝莴笋味道鲜美
莴笋是一种低热量、高营养价值的蔬菜，所含的蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量均优于普通蔬菜，而热量和碳水化合物的含量都低，每天吃上一些绝对有减肥的效果。
一、莴笋能减肥吗
莴笋可谓孕妇的最佳食品之一，非常适合孕妇进食，莴笋是一种低热量、高营养价值的蔬菜，莴笋所含的蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量均优于普通蔬菜，而热量和碳水化合物的含量都低。另外莴笋含有丰富的纤维素，可改善孕期便秘情况。莴笋还含有大量的叶酸，尤其适合孕早期食用，孕妇吃了对胎儿很有好处，能够帮助胎儿脊髓正常的形成并可以减少胎儿精神管缺陷的危险。
同时，莴笋口感好，鲜嫩，色泽淡绿，可与肉片混炒，也可以做成凉拌，口感爽脆。而且它还具有独特的营养价值：
1、可利尿通乳。
2、可开通疏利、消积下气。
3、可强壮机体、防癌抗癌。
4、可以宽肠通便。莴苣含有大量植物纤维素，通利消化道，促进肠壁蠕动，帮助大便排泄，对于便秘的治疗有很好的效果。
所以吃莴笋是可以帮助减肥，但不能不吃主食。另外，配合其它运动效果会更明显。
二、莴笋怎么做好吃呢
莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。
莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育，会产生有利影响。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，叶比其茎所含胡萝卜素高出72倍多，维生素B1是2倍，维生素B2是5倍，维生素C4是3倍，因此莴笋叶丢弃不吃，实在是太可惜了。此外，秋季爱患咳嗽的人，多吃莴笋叶还可平咳。
菠萝莴笋
【原料】： 莴笋500克，菠萝(罐装)200克，白糖100克，白醋5克。精盐、味精、清水各适量。
【制作过程】：
1. 莴笋去皮、叶、根、洗净后，切成梳子背块，用开水烫熟，控干，再放精盐稍淹片刻，入凉开水 中漂洗一次，沥净水分，盛入盘内。
2. 菠萝切成小丁盛碗内，放入糖水(白糖预先用少许凉开水化开)、白醋、味精拌匀，置冰箱内镇凉后，浇在莴笋块上，即成。
粉丝娃娃菜——味道鲜美补充营养防癌好
蔬菜的种类繁多，不知道大家都是如何选择的呢，食物要互相搭配的食用才是最健康的哦，所以要注意饮食的合理搭配。娃娃菜是一种很常见的蔬菜，它的营养价值比白菜高，而且吃法有很多，下面介绍粉丝娃娃菜的做法。
粉丝娃娃菜
材料：
粉丝，娃娃菜，大蒜，鸡汤，香油，盐，美极鲜酱油
做法
1.把粉丝提前用水泡半小时，然后把娃娃菜洗净，切好备用，把大蒜做成蒜蓉，放锅里爆香，再加入一杯鸡汤还有香油和盐.
2.然后取一个大碗，把粉丝铺在最下边，再把炒好的蒜蓉汤汁分别倒在粉丝和娃娃菜上，最后大火蒸15分钟就行了.出锅的时候再淋点美极鲜酱油.
娃娃菜是白菜的一种，这也的菜较小，而且在菜的口感上，也是比较独特，所以在对它选择的时候，也是可以放心进行，利于身体各方面发展，娃娃菜味道甘甜，价格比普通白菜略高，营养价值和大白菜差不多，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌。经常吃这样的食醋的话可以补充不同的营养物质，而且口感好，适合各类的人群，很下饭老少皆宜哦，大家平时的时候可以多吃这样的食物。
关于粉丝娃娃菜的
椒盐羊排——味道鲜美滋补最适合
羊肉大家都吃过的，除了味道比较鲜以外，味道和营养都是一流的哦，除了羊肉以外羊排也是不错的选择，口感好，营养丰富，还有滋补的作用哦，最适合秋冬季节滋补了，那么羊排如何吃好吃有营养呢，下面就介绍椒盐羊排做法吧。
椒盐羊排做法
1、将羊排洗净，剁成大块，放入锅中，加入清水、葱段、姜片、大料，煮熟，捞出后沥干水分，再加入味精、鸡粉、绍酒腌制入味。
2、将洋葱、青、红椒分别洗净，均切莫备用。
3、锅里放入油加热到六成热的时候，然后把羊排拍均匀淀粉，下锅炸到金黄色，然后捞出来淋干。
4、锅里留一些底油，然后放入洋葱末和青椒红椒末一起翻炒，然后再放入炸好的羊排继续翻炒均匀，然后撒上椒盐，淋入辣椒油，装入盘中即可。
营养功效
冬季吃羊肉，是非常合适的。因为羊肉性温，能给人体带来热量。中医说它是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之妙品，是一种良好的润肺补血、滋补强身食物。由于羊肉含有铁钙、铁质，高于猪、牛肉，所以吃羊肉对肺病、气管炎、哮喘和贫血、产后气血两虚及一切虚寒证最为有益。这样的食物适合秋冬季节食用，具有滋补的作用，而且口感好，补充人体所需的营养秋冬时节，食用羊肉用于温补对身体大有好处哦。
关于椒盐羊排做法大家都学会了吗，常吃这样的食物可以补肾养血，适合身体虚弱的人群，对于男性补肾壮阳也有很好的作用和效果哦，在这个秋冬季节，大家不妨试着做一做羊排，可以炖着吃也可以炸着吃，都是不错的选择。
五款菌类的美味做法,口感润滑味道鲜美
石斛
石斛，又名万丈须，中国历史最悠久的中药养生品之一，在我国现存最早的药物学专著，成书于东汉的《神农本草经》就有记载：“石斛—味甘平。主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳，羸瘦，强阴。久服厚肠胃，轻身延年。
石斛的功效与作用
1滋养阴津
《中国药学大词典》称铁皮石斛“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生”，善于养阴生津，治疗阴虚津亏诸症。
2增强体质
铁皮石斛具有滋阴养血的功能。清代《药性论》说：铁皮石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。
3补益脾胃
铁皮石斛是益胃生津药。《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，称谓“肠胃药”，是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。现代医学实验证实：铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症。
4降低血糖
铁皮石斛功能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。
5抑制肿瘤
铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。
菌香鸡排
材料：杏鲍菇、土豆、鸡胸肉、洋葱、生姜、大蒜、鸡蛋、食盐、面粉。
做法：把杏鲍菇清洗之后切成碎末，洋葱切丝状;将土豆清洗干净之后包裹好放入微波炉中加热一分半钟的时间，拿出来捣成烂泥;再往土豆末中加入肌肉、杏鲍菇、洋葱等等食材。
然后令所有的食材都粘在鸡肉上;最后在撒上面粉沾上鸡蛋液;最后将鸡排放入橄榄油中煎炸三分钟左右，变成均黄色就可以起锅了。
麻婆茄子杂菌
材料：金针菇、灰树花、香菇、葱姜蒜、茄子、甜椒、芝麻油、豆瓣酱、料酒、酱油、食盐、藕粉。
做法：将所有的食材都切丝备用 ，另外茄子则是切块备用;将准备好的茄子以及甜椒放入芝麻油锅中爆炒，然后取出放入干净的盘子中;随后将对葱姜蒜进行爆香，放入所有的食材煮熟，加入酱油、料酒等等调味;最后放入少量的藕粉，水分吸收干净之后就能够起锅服用了。
功效：菌类具有很好的吸收体内多余脂肪的效果，并且含有多种维生素以及微量元素，不仅具有减肥的效果，同时还能够很好的滋养身体，提高身体抵抗力。
杂菌芝士烩饭
材料：金针菇、杏鲍菇、玉蕈、洋葱、橄榄油、米饭、干酪、番茄汁、食盐、西芹叶。
做法：把菌类食材准备好，然后全部切成段或者是切成片，留着备用;在盆里放入开水，把所有的菌类食材放进去;将洋葱和大蒜放入橄榄油锅中进行爆香;之后放入准备好的米饭，最后加入已经煮热的菌类食物;最后再继续煮大约十五分钟，在起锅之前把西芹叶、胡椒粉以及食盐等调味放进去，然后就可以盛起来了。
功效：这道食谱味道的层次感比较强，所以具有很好的增加食欲的效果，除此之外还具有减肥以及强身健体的作用。
春季五款养生汤做法 味道鲜美保健防病
现在已经进入春季了，这个季节最适合喝汤养生了，喝汤不应该只是广东人的习惯，喝汤有助于养生，希望大家都能在空余的时候为自己煲一份好汤，那么春季养生汤大家会做吗?今天我来介绍几款好喝的汤给大家参考一下。
1、鲫鱼豆腐汤。新鲜的鲫鱼一条，豆腐一块，辅料有盐、味精、料酒、姜、葱。先将鲫鱼洗干净去掉内脏，用锅煎一下，然后放料酒、葱姜、清水，大火烧开之后下豆腐，大约20分钟之后下入盐、味精，出锅之前再撒一些葱花味道会提升很多。为了避免汤腥，必须要放料酒，再有就是需要煎至两面金黄，鱼汤炖久一些味道会更鲜美。炖鱼汤切记用大火，一定要小火慢慢熬制才会提升口感。
2、牛肉汤。主料自然就是牛肉。辅料有葱姜、花椒大料、料酒、盐、味精等等。先将牛肉切块焯一下，然后加入清水、葱段、姜片、花椒大料大火烧开关小火炖1个小时，之后加盐、味精即可。牛肉可以补充体内的能量，可以增加脂肪抵御风寒，早春时节适当的喝一些牛肉汤对于身体是非常有好处的，那么牛肉汤一次喝不了可以冻起来，下一次吃的时候加大头菜、土豆、西红柿可以变成苏伯汤。
3、蛎蝗豆腐汤。需要准备的食材有豆腐、蛎蝗、海带、葱、姜。锅中倒入适量的油加热，之后下葱花姜末炝锅，然后下蛎蝗翻炒，之后下豆腐轻轻翻炒之后加水烧开，烧开之后下海带，然后炖大约20分钟的时间加盐、香油即可出锅，味道非常的鲜美，并且豆腐和蛎蝗都属于高蛋白的食物，特别适合早春来饮用。
4、排骨海带汤。需要准备的食材有排骨、海带，这是主料，那么辅料有葱、姜、料酒、花椒、大料，先将排骨焯一下，然后放入锅中，添水，加葱段、姜片、料酒、适量的酱油大火烧开然后下入泡好的海带炖煮1小时左右，出锅之前加盐、味精即可。
5、虫草全鸭汤。准备冬虫夏草、鸭子、料酒、葱姜、胡椒粉、盐。先将鸭子焯一下，然后去掉冬虫瞎猜的泥沙。将鸭子的脖子劈开，将冬虫夏草放进鸭头里面，以及鸭的腹部。将鸭子备好的鸭子放在容易内添水清水。加入盐、胡椒粉、料酒上锅蒸2个小时即可出锅。
枸杞煲汤味道鲜美——润肺补虚
肺是身体内外气息的交换场所，通过呼吸将新鲜空气吸入肺中，然后呼出肺中的浊气，完成一次气体交换。为了保证肺功能正常运行，可食用山药、花生、红枣等具有养肺作用的食物。
枸杞子百合莲子汤
【材料】鲜百合100克，莲子50克，黄花菜50克，枸杞子10克。
【调料】冰糖适量。
【做法】
（1）鲜百合瓣洗净，待用；黄花菜、枸杞子用温水泡开，洗净。
（2）莲子去心，煮熟，待用。
（3）锅内注入适量清水，再将百合、黄花菜、莲子、枸杞子、冰糖一同放入锅中，待汤滚沸后即可。
名医保健指南：中医认为，百合的主要功效为润肺止咳、清心安神，具有良好的滋补功效。肺痨久咳、咳唾痰血者可食用；另外，热病后余热未清，虚烦惊悸，神志恍惚，脚气浮肿者也可食用。现代医学研究发现，百合对肺癌、鼻咽癌也有一定的食疗功效。
牛肉山药枸杞子汤
【材料】牛腱子肉300克，山药、枸杞子、桂圆肉各10克，芡实50克，葱段、姜片各适量。
【调料】料酒、盐、味精、清汤各适量。
【做法】
（1）将牛腱子肉洗净，切块放入沸水中汆烫，除去血水，捞出沥干；芡实、枸杞子洗净后用温水泡软；山药、桂圆肉洗净备用。
（2）往沙锅中倒入适量的清汤，将牛腱子肉、芡实、山药、葱段、姜片、料酒一同放入锅中，大火煮沸后改小火慢煲，2小时后放入枸杞子、桂圆肉，小火慢煲30分钟后，再用盐、味精调味即可。
木瓜猪尾汤
【材料】猪尾1根，木瓜150克，芡实、花生米各50克，莲子适量。
【调料】香油、盐各适量。
【做法】
（1）猪尾去毛，洗净，斩成中段，汆烫备用。
（2）木瓜去瓤、皮，切大块；花生仁、莲子、芡实分别淘洗干净。
（3）锅内倒入清水烧开，放入所有材料，大火煮30分钟，改中火煮60分钟，再用小火煮90分钟。
（4）汤熟后放香油、盐调味即可。
名医保健指南：莲子具有除烦去燥、润肺止咳的作用，平日可多饮以莲子为食材的汤品，可起到滋阴润肺的作用，同时，莲子对虚咳也有辅助治疗作用。
酱油荷包蛋——味道鲜美强壮身体
鸡蛋是我们生活中必不可少的一种食材，我们通过摄取鸡蛋来满足我们人体需要的营养物质，鸡蛋的吃法有很多，比如说腌制，或者是炒菜，还有就是可以做荷包蛋，荷包蛋的营养更丰富，下面我们就教给大家如何做酱油荷包蛋。
酱油荷包蛋
做法：
1.平底锅放油烧微热，打入鸡蛋
2.待鸡蛋边冒大泡，底面凝固，小心翻面
3.然后加入清水和酱油，放入有一小勺糖，然后把酱油煮沸关火以后就可以了。
烹饪技巧：
1、煎荷包蛋时要等底部凝固了再翻面，动作要轻要快，否则容易把蛋黄铲破或者碰坏整个鸡蛋。
2、加白糖是为了给咸的酱油提一点鲜美的微扫，盐可以不放，酱油就是咸的。掰开荷包蛋以后就发现蛋黄蒸好半凝固，味道也会特别好。
酱油荷包蛋的做法很简单，但是在这里提醒大家不宜过多放入酱油，这不仅会影响鸡蛋鲜美的口味，而且吃过多的酱油对人体也是没有好处的。大家都知道过咸的食物很容易引起高血压等疾病的出现，为此不宜食用过多的酱油荷包蛋。鸡蛋是人体需要的营养物质之一，它的价格便宜，而且营养也是比较丰富的，有丰富的蛋白质和维生素还有钙质，可以根据自己不同的口味选择不同的做法，大家不妨试试这道酱油荷包蛋。
关于酱油荷包蛋的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出的是荷包蛋的做法简单，而且还有丰富的营养素，具有很高的营养价值，适合各类的人群食用，当然高血压的人要注意少吃咸的，所以可以不放酱油或者是盐。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《冬菇滑鸡简单做法 味道鲜美》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生鸡煲汤的做法”专题。
