粽子应该冷藏还是冷冻?
冬季应该养生。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。您是否正在关注饮食养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“粽子应该冷藏还是冷冻?”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
粽子具体是冷藏还是冷冻还得看情况，如果你只是放一两天那就可以选择冷藏，如果放的时间久一点那就最好选择冷冻，无论是冷藏还是冷冻，再拿出来准备食用的时候一定要彻底加热以后再食用，避免出现拉肚子的情况。
控制粽子量
不管是自己包的粽子还是外面购买的粽子，一定要注意一个需求量，需要吃多少，就包多少，粽子最好是现吃最佳，哪怕剩下了也不要剩太多。
粽子放晾沥干水分入冰箱
如果是吃剩下的粽子也要等粽子的温度退去和沥干水分才能放进冰箱，因为粽子有温度和湿度是很容易发生变质和发霉的。
保鲜袋防串味
放进冰箱之前，最好给粽子套个保鲜袋，这样能预防粽子和冰箱里的东西发生串味和失去鲜味。但是袋子口不能拧太紧太闷，需要给粽子呼吸。
熟粽子放冷冻室
如果是吃剩下的熟粽子如果是在一两天内解决完的可以放在冷藏室，但如果短时间吃不完的话，建议放冷冻室保存，可以保存半个月也不会变质哈。
生粽子入冷藏室
如果是一些没煮的生粽子需要保存的话，那么一定不能保存在冰箱冷冻室内，粽子很难煮熟。但是放在冷藏室的话，也不能放太久，差不多3，4天左右。怕坏的话，就煮熟再放进冷冻室。
真空粽子好保存
如果是在商场买的真空粽子的话，那么如果你没有打开真空包装袋子的话，在常温下还是可以保存个3-5天的，如果放冰箱冷藏室也是可以保存两三个月的时间的。如果保存过程中发现真空袋子受损已经漏气的，切忌不要饮食了。
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黄油冷冻还是冷藏？
黄油是一种牛奶制品，在日常生活中，大家经常会使用到黄油，这种食物的营养非常丰富，比如富含维他命，需要提醒注意的是，黄油的胆固醇含量也比较高，所以胆固醇偏高的人群要尽量少吃，比如肥胖的人酒千万不能多吃，还有买回来的黄油要学会正确保存，黄油应该是冷藏还是冷冻保存才好呢？
黄油冷冻还是冷藏？
黄油很多都是用牛奶提炼出来的，黄油的口感润滑香甜，很多小孩子喜欢直接食用，其实搭配面包口感更佳。其实吃的很多零食里面有加了黄油的，例如饼干、面包等，而这些都是热量很高的食物。黄油一定要吃新鲜的才最美味，放时间久了都会影响口感，或者是会慢慢软化融掉。黄油在常温下多久会软化？那么怎么保存黄油合适呢？那么黄油的热量高吗是多少？黄油哪些人不能吃？赶紧和小编往下看看。
黄油常温下能保存多久？
黄油放在室温下，会慢慢自然软化，在15摄氏度下就会软化。温度越高软化越快，腐败变质的速度也越快。常温20°C左右时，放2-3天就会变坏。
而放冰箱则不同了，冷藏2-8°C时，可以保存6-12个月；冷冻0°C以下，可以保存12-18个月。
黄油在常温下多久会软化？
黄油软化最常规的方法是放在室温下让它慢慢软化，软化的时间根据黄油的多少、室温的高低而各有不同（如果黄油本身是放在冷冻室的，那时间就更长了）。
一般来说，夏天室温下，黄油放半天，高温时甚至2、3个小时可能就软化了。不过，冬天室温较低，可能无法用这种方法让黄油软化，多需要额外温度的借助，如可以选择隔水软化或放微波炉软化等，这种方式软化几分钟就搞定了。
黄油化了后还能冷冻食用吗？
可以。一般是建议软化多少用多少，可如果不慎软化的黄油太多了，可以用模具装好冷冻后下次食用。当然，如果是已经打发的黄油，则最好不要了，新鲜度会大幅下降，而且会影响做出的糕点效果。
怎么保存黄油合适？
要用锡纸或者油纸裹好，跟有强烈异味的食品分开，放在冰箱冷藏。锡纸能防止黄油被光和空气氧化变质。如果要用到黄油，切一块下来，剩下的立即放回冰箱。尽量不要反复冷冻—软化，这会降低黄油的保质期。
如果买回来的黄油是块状的，直接拿在手里而不会沾手的那种，块状的黄油放保鲜柜保存。如果买回来的是液体状或者半液半固状呈“和泥”状的就常温保存，当然，也可以放保鲜柜保存。
保存黄油冷冻好还是冷藏好？
最好选择冷藏。黄油买回来后尽量早点用完，不要长时间冷冻储存。虽然冷冻可以保质更久，但是冷冻会影响黄油的质地，改变它的含水量，这样黄油软化的时候就会因为水滴而颗粒化。
如何判断黄油是否还新鲜？
切一块下来，如何外面的颜色和里面一样，说明新鲜。如果外面比里的深，说明黄油已经被氧化了。如果还在保质期内，可以密封后冷冻3-6个月后再使用，解冻后再使用。
黄油的热量高吗？
黄油是新鲜牛奶加以搅拌之后，上层的浓稠状物体滤去部分水分制成的，热量很高。热量：888大卡/100克；营养成分：碳水化合物0克，脂肪98克，蛋白质1.40克，纤维素0克。
黄油又叫乳脂、白脱油，脂肪含量在90%以上，剩下的主要是水分，热量非常高，且所含的脂肪酸为饱和脂肪酸，吃了非常容易发胖，减肥期间不宜食用。
肉类放冷藏还是冷冻呢
肉类食物是含有的营养成分是我们身体所不可缺少的，每逢节假日的时候，很多人都会一次购买很多肉类食物，从而方便对其进行食用，肉类食物在购买后是需要进行储藏的，不然就可以导致变质，变质的肉类中会产生很多的细菌，误食后就可以给身体带来不适，那么肉类放冷藏还是冷冻呢?
第一，肉类放冷藏还是冷冻呢?无论冷冻的肉温度多低，肉中的脂肪和蛋白质都会与氧气发生氧化作用，而肉一旦氧化会产生很多有害物质，肉质也会变差，甚至产生异味，无论在营养上还是在口感上会大打折扣。
第二，前三个月是冷冻肉氧化速度急剧上升的时期，肉质也会在这个阶段迅速变差，所以说，三个月已经是家庭冷冻肉的极限了，冷冻肉虽然有保鲜期，不过专家提示我们冷冻肉用保鲜膜密封，一个月之内口感还能和鲜肉差不多。
第三，肉在冻得过程中会产生很多的冰晶，冰晶可以把细胞刺破，汁液就会流出来，在解冻的时候这部分汁液就保不住了，水分含量变低，肉得嫩度就会变差，因此想保证肉得嫩度就要保护肉里的水分，尽可能的减少冰晶的形成，我们在冻肉的时候要先放冰箱中速冻半个小时，让肉快速降温在正常冷冻，就可以最大程度的锁住水分。化肉得方式不同也会影响肉得口感，我们常用的冷水化肉就是一个错误的方式，想要还原好的口感，您不放试试微波炉化肉，如果没有微波炉，可以再肉上撒点盐，之后放在冰箱冷藏内解冻也是一个不错的选择。
对于肉类来讲，不同的肉类在低温保藏过程中根据保藏的温度、湿度及保藏条件的不同，保质期会有一些差异，低温冷藏肉类产品的时间从几天到十几天不等。一般来讲低温冷藏温度相对较低，保藏时间就相对的长一些。比如猪肉在0-1.1摄氏度、相对湿度在85-90%之间保质期在3-7天，牛肉在零下1.1-0摄氏度、相对湿度在85-90%之间保质期可达21天，羊肉在0-1.1摄氏度、相对湿度在85-90%之间保质期在5-12天，禽肉类在零下2.2摄氏度、相对湿度在85-90%之间保质期可达10天。鲜鱼在0.5-4.4摄氏度、相对湿度在90-95%之间保质期可达20天。
蟹放冰箱冷藏还是冷冻
螃蟹是很多人都比较喜欢吃的海鲜，特别是大闸蟹味道鲜美，一直就能吃老半天。螃蟹买的多了，存放就是个问题，最常见的方法就是将螃蟹放在冰箱里，问题是冰箱具有冷箱和冰冻的不同功能，很多人就不是很清楚具体应该存放的位置。那么，蟹放冰箱冷藏还是冷冻？下面咱们就来看看吧。
螃蟹可以放到冰箱里冷藏起来。
螃蟹是属于鲜活水产品，离水后保存时间较短，所购数量能在3天左右的时间吃完的螃蟹。
保存比较简单：选活力旺盛的螃蟹， 把螃蟹的脚和钳子捆起来，以减少螃蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的，活力足的螃蟹可继续保存。
注意：活的螃蟹只能冷藏不能冷冻，冷冻会把螃蟹冻死，肉冻面，没有任何口感了。
螃蟹放冰箱能放多久
市场上常卖的螃蟹有河蟹和海蟹两种。
活的河蟹放入冰箱时，应该放入冰箱冷藏室中，可以贮存三到五天以上不死，如果是死了的河蟹就不要吃了，容易中毒。
海蟹如果是一天半内使用，可以洗净或切成两段，放入塑料袋，扎紧袋口，放入冷藏室温度较低的位置贮存。若是冷冻，必须将海蟹煮熟，冷却至室温后，用保鲜袋包装，扎紧袋口，放入冷冻室，可以保鲜1个月。
螃蟹怎么保存比较好
活螃蟹的保存方法
1、 把螃蟹捆好，放在冷藏室里，最好是放水果的那层，把打湿的毛巾铺在螃蟹上面，不要拧太干，不要把毛巾叠起来铺。这样可以保存一段时间。
2、把螃蟹放在水里养.如果螃蟹太瘦或想储养一下,可以给螃蟹喂些芝麻或打碎的鸡蛋并加些黄酒,可以催肥。
3、保持湿润,活一两周问题不大,不要用水泡着就行了.养殖的地方通常放在水泥池中,每天喷水,有时放一两个月。
熟螃蟹的保存方法
1、如果当天晚上没吃完的话，可待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏，有条件的话也可以冷冻。但冰箱里存放的熟蟹最迟别超过第二天中午，而且再吃的时候还是要尽量回锅蒸透或开锅后在沸水里再加热半小时后再食用，忌吃蟹时不加作料，因蟹性寒，吃时最好放些姜末，醋等，可以去腥、杀菌、驱寒。这样吃蟹，才能在确保享受美味的同时，又兼顾了安全。但是如果变味的话最好是丢掉，虽然浪费，但是健康更重要。
2、如果把熟螃蟹短时间保存，可以用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处。一般可以保鲜6--8个小时，前提是天比较冷，气温比较低的时候。如果天气比较热，想短时间保存熟螃蟹则要把螃蟹放到冰箱冷藏室了。这样中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能过夜。想长时间存放熟螃蟹，比如过夜保存，则要把螃蟹放到冷冻室里了。但直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变得很干不好吃。冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块儿冻起来，能保持螃蟹的鲜味。
淡奶油放冷藏还是冷冻？
人们在下厨制作美食的时候，经常需要使用到淡奶油，这里提醒大家，每次购买淡奶油的时候一定要控制好量，要想清楚自己需要多少，然后按需购买，千万不要一次性买太多，尤其在夏天的时候，淡奶油是很容易变质的，那么如果淡奶油使用不完的话，应该如何储藏呢？
淡奶油放冷藏还是冷冻？
不能放冷冻保存，只能冷藏。
鲜奶油冷藏法：原盒封口冷藏保存.
可以，但是会非常累的，打蛋器可以打的更好更均匀些
1.开口前，用酒精棉球消毒手和开口处.
2.倒出所需的鲜奶油（已经倒出的多余鲜奶油不可以再倒回）.
3.将盒顶捏扁，尽量排出盒里多余空气，用酒精棉球将原盒开口处擦干净.
4.再取一酒精棉球盖住开口部位，用一小锡纸密实包住，找个夹子把锡纸夹住。
淡奶油可以用手动打蛋器打发吗
1.淡奶油用电动打蛋器一般3-5分钟就可以打发，具体用时需要根据淡奶油的品牌和打发时温度决定。
2.如果手动打发淡奶油，个人认为基本不现实，很难打发。
3.还有一种制作蛋糕的奶油，就是蛋糕店制作生日蛋糕用的那种，叫植脂奶油。它价格低廉，性能稳定，打发量大，保质期长，可以考虑使用。
淡奶油打发方法
淡奶油打发之前是液体的，比牛奶更稠的状态，打发之后，就是平时看到的生日蛋糕上的奶油的样子。市面上的蛋糕店使用的淡奶油都是植脂奶油，含有大量反式脂肪酸。这种奶油非常好打发，可以用来裱花，但是口感、口味明显不如动物奶油天然、良好。可以从外包装上看出是什么淡奶油。
什么东西可以代替淡奶油
味道有一定的差别的。口感也很不一样。
炼乳更细腻厚实，有一种巧克力酱的感觉。而且一般是作为奶粉一样的用水稀释以后再喝的奶制品。没有稀释过的炼乳很甜很甜的。想想炼乳的制作过程就知道了。先把牛奶里的水分蒸发到原来的四分之一。再加40%的蔗糖。40%都接近一半了啊~
淡奶油很轻而且有细微的泡沫。淡奶油里面是没有糖的所以才叫淡奶油。淡奶油要用的话要加糖打发。稍微有点麻烦。
所以一般情况是不能代替的。
而且还要看做的是什么东西，单是吃或者是做奶油汤的话当然挑自己喜欢的口味就好。
做蛋糕裱花的时候可以用植物奶油代替淡奶油。那样做出来的花比较好看。
其他情况如果做小饼干小蛋糕小面包里面的添加的话最好还是不要替换，因为植物奶油不够健康。做冰激凌也是一样。都可以用植物奶油替代，但是有条件的话，特别是做给自己吃的话，从健康角度考虑还是淡奶油比较好。
布丁是放冷冻还是冷藏？
今天大家都很喜欢吃布丁，布丁的另一个名称叫奶冻，布丁和大家熟知的果冻比较类似，但布丁并不是果冻，所以要注意区分，目前市场上的布丁种类非常多，比如草莓布丁、豆腐布丁、红枣布丁以及水果牛奶布丁等等，制作的原材料不同，吃起来口感也会不一样，布丁应该是冷冻还是冷藏保存呢？
布丁是放冷冻还是冷藏？
1、最好放在冷藏室。布丁放在冷冻室的话会被冻硬的，口感也不好。布丁放在冷冻室，会变成冰疙瘩，化了以后也不好吃了。
3、布丁，英语pudding的译音，意译则为“奶冻”，广义来说泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品，如圣诞布丁、面包布丁、约克郡布丁等，常见制法包括焗及蒸，烤等。狭义来说，布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品，主要材料为鸡蛋和奶黄，类似果冻。在英国，布丁一词可以代指任何甜点。
焦糖布丁可以放多久
焦糖布丁先冷冻4个小时，再放入冰箱保鲜，可保存7天以上！
因自作布丁不含防腐剂等添加剂，内含丰富有机物等营养物质，所以容易腐败，保存时间相对较短。冰箱保鲜虽可保存一段时间，但尽量不要超过一周！
焦糖布丁是什么
焦糖布丁是布丁的一种，也是一道西餐食品，是用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等材料制成的。千百年来，世界各地的人对它的喜爱带给了它不一样的形态，如香甜如蜜的西班牙芙朗，浪漫的法国烤布蕾等。
营养成分
热量：489.4大卡、胆固醇：681毫克、钾：507.4毫克、磷：327毫克、钙：324.6毫克、维生素A：317.4微、钠：238.35毫克、镁：39.5毫克、蛋白质：22.18克、硒：20.81微克、脂肪：17.68克、碳水化合物：11.58克、铁：3.05毫克、维生素E：2.55毫克、维生素C：2.5毫克、锌：2.28毫克、维生素B2：0.65毫克、烟酸：0.47毫克、铜：0.23毫克、维生素B1：0.2毫克、锰：0.12毫克。
焦糖布丁做法
鸡蛋黄2个、牛奶100毫升、淡奶油150毫升、糖粉30克、香草精少许
做法
1.准备材料
2.将牛奶、淡奶油、蛋黄、香草精倒入盆中，用打蛋器搅打均匀，小火加热至即将沸腾时离火，加入20克糖粉搅拌至溶化
3.将布丁液倒入烤杯或者烤碗中，烤盘中注入热水，烤箱预热，200度，上下火，中下层，烤25-30分钟（这个烤杯比较高，用布丁碗的话比较浅，可将温度调低些，烤的时间也可相应缩短）
4.取出晾至稍凉后，表面均匀的筛上剩下的糖粉，用喷枪将表面烧至焦糖色即可。
茶叶冷藏好还是冷冻好？
在每一个家庭当中或多或少都会存着一些茶叶，因为中国人实在是太爱喝茶了，因为喝茶不但有助于身心健康，更是可以打发时间。当然，喝茶也可以帮助人们调理身体，比如身体比较寒凉的人可以适当喝一些红茶，而在炎热的天气下或者上火的时候可以喝一些绿茶。那么，茶叶冷藏好还是冷冻好?
我们都知道，茶叶有很强的吸湿性、陈化性和易感染异味的特点，所以在存储过程中，一定要注意防潮、防霉变、防异味。而一些追鲜、追香的茶品，比如绿茶、黄芽茶、清香型乌龙茶等，温度越低氧化速度越慢，品质保持期就越长。
茶叶品质劣变主要是由于品质成分在水分(茶的干度和环境湿度)、温度、氧气和光照等因素的作用下，发生了一系列复杂的化学反应。因此，要想保持新茶的特点，必须避免上述因素对茶叶的直接作用。
随着冷藏冷冻时代的到来，以前储藏茶叶的很多方法(罐藏、干燥剂、石灰、热水袋、暖水瓶等)，几乎都用不上了，最多可以起到辅助作用，如今铝箔复合密封袋随手可得，再加上目前最先进且效果最好的茶叶保鲜技术之一低温保存，两者结合，保持茶叶品质变得比以往容易多了。
那么如何才能将茶叶存放的时间延长而且还必须保证其品质与茶香没有受到影响?茶叶是要冷藏好呢?还是冷冻好呢?这些是不是你关心的问题呢?
温度能促进茶叶内含物质发生化学反应，对茶叶的香气、水、滋味等都有很大影响。一般认为低温条件下贮藏，茶叶内化学成分的氧化速度大大减缓，使得茶叶变质速度推迟，有利于品质保存。一般认为贮藏温度在5℃以下为好。
而一般的冷藏经长时间保存后会全部失去新茶香。冷藏茶叶的最大缺陷就是只保色而不保香，因而茶叶取出后，必须采取适宜的提高香气措施，才会让茶叶恢复正常香气。其原因是茶叶经冷藏后，芳香油凝聚，冲泡时没有正常的茶香，故须经过炒或烘等处理，除去“死冷气”，才能恢复正常茶香。
新鲜银耳冷藏还是冷冻好呢
银耳的营养价值比较高，也一直深受着大家的喜爱，尤其是很多爱美的女性朋友经常会买银耳回来煲汤，煮出来的银耳软软的很有弹性，常吃银耳还能美容养颜，补肾强健身体，但是银耳一次性买多了，关于储存是很多人比较担心的问题，晒干后的还好，那么新鲜的银耳如何储存呢?
首先将新鲜的银耳从菌筒上摘下来，摘时候力度要稍微轻点，避免将菌筒的培养屑撒落到地上。
用小刀将新鲜银耳的根蒂黑色部分切割干净。
中间黄色部分是银耳的根部，不需要切削太深，用部分做出来的羹口感很脆。
加水浸泡新鲜银耳，加的水量应该没过银耳。
浸泡大约十分钟。
十分钟将浸泡新鲜银耳的水倒掉，并用清水清洗干净银耳。
用手将银耳捏碎，最好是每部分都能含有黄色的根部跟银耳的白色朵叶，这样做出来的银耳羹口感最佳。
这样新鲜银耳就变成了最好的银耳食材，可以利用这个食材做银耳红枣羹、炖汤或者炒鸡蛋。享受美好的银耳食材吧。
新鲜银耳与银耳的区别
一方面，从制作工艺来说，新鲜银耳是没有经过加工处理的，而普通银耳则是经过多层次的加工干制。
另一方面，新鲜银耳含有卟啉类光感物质，食用新鲜银耳后，卟啉类光感物质会随血液循环分布到人体表皮细胞中。此时受到太阳照射，就可能引发日光性皮炎，入皮肤红肿、痒痛，出现鲜红色丘疹和水疱。卟啉类光感物质还易被咽喉黏膜吸收，导致咽喉水肿、全身不适、流鼻涕、流眼泪、乏力及呼吸急促等症状。而普通的银耳不含卟啉类光感物质，对人体无害而有益。
现在，大家应该知道新鲜银耳与银耳的区别了吧，因此，尤其在外，采摘银耳的时候，不要轻易煮着吃，因为大多野生银耳都是有毒的。
芝士放在冷冻还是冷藏
说到芝士很多人第一时间想到的是奶酪，那么奶酪和芝士是什么关系，其实芝士又名奶酪，是国内很多人喜爱的食物之一，也是很多小孩和孕妇的营养食物，因为其含有很高的钙元素，那么对于我们买回家的的芝士该如何正确保存呢？是放在冰箱冷冻还是冷藏呢？又可以放在冰箱多久呢？
芝士放冰箱冷藏还是冷冻？
关于奶酪的保存，品种不同保存方法也不同。
1.马苏里拉芝士
块状的可以把它切成你需要重量的小块，用保鲜袋分别装好后放入冷冻室(如果买的是已经刨好丝的，分装后放冷冻室就行了。要用的时候，隔夜把它放到冷藏室回温，刨成丝就可以用来烤pIZZA。如果买的是已经刨好丝的，分装后放冷冻室就行了。
2.奶油芝士
是软奶酪，不能冷冻保存，最好是尽快食用。如果一次用不完，那切的时候一定要把案板、刀具、手都用酒精棉球消毒杀菌。切记不能污染到奶酪。切好后把剩余的奶酪原袋包好，尽量赶走里面的空气，在袋口放一两个酒精棉球，外面再套个保鲜袋，让后放冷藏室保存，但也请尽早食用为好。奶酪长霉斑了就代表变质了，不要再食用了。
芝士放冰箱可以放多久？
为了将奶酪保存在最佳状态，在您将奶酪买回家之后，必须马上进行适当的储存和处理。一般而言，如果把未开封的奶酪储存在1℃到3℃之间，能保持质量不变。一般保存一个星期是没有问题的。
芝士的吃法：
1、奶酪土豆
这道菜的原料有:土豆、洋葱、块状奶酪,先将姜葱和土豆一起入锅煸炒,待快熟的时候加入块装奶酪,待奶酪完全融化后即可食用。这道菜奶香味非常重,奶香混合土豆中的甜味,吃法非常西式,此外,在这个季节吃洋葱也有非常的杀菌作用。
2、奶酪色拉
用奶酪代替沙拉酱,奶味更浓厚,含钙量也丰富,而奶酪比色拉更多了一份补肾、止渴、润肠的食疗作用。这道色拉的做法和普通的色拉做法一样,按个人口味选择原料,不同的就是最后加入奶酪而不是色拉。尝一尝这道色拉,感觉口味比色拉酱拌的更好,奶味很绵密,而且越嚼奶味越重,最后满齿奶香,绝对让您欲罢不能。
哪些人不能吃芝士？
1、奶酪吃多了不容易消化,不适合肠胃不好的人,但适合体质不好的人,因为奶酪富含蛋白质和钙,脂肪等很多营养。老人最好还是不要吃,奶酪是牛奶中高营养成分的提炼精华,因此其中所含的油脂成分偏高,虽然市面上也有低脂的,但其浓缩了高浓度,对于老年的消化系统不利。身体缺钙或者是骨质疏松的人群可以适量的吃一些奶酪,但是提前在于没有糖尿病,血糖高和肠胃虚弱的人群上可食用,但是那些体形肥胖的人群最好也不要吃奶酪。
2、患有消化系统疾病,泌尿系统疾病,外科疾病,传染性疾病,神经性疾病等不适合吃芝士。
芝士不能和什么一起吃？
奶酪+鲈鱼：引发痼疾
奶酪+菠菜：菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收
奶酪+羊肉：二者功能相反，不宜一起吃
奶酪+莴笋：乳酪是油脂性食物，而莴苣性寒，二者同食，容易导致消化不良，或腹痛腹泻。同时，莴苣生食时，因洗涤不净，易受寄生虫污染，如钩虫、蛔虫等，皆不利于健康。
芝士的食用禁忌：
1、1岁以内的宝宝,不适合吃奶酪,因为奶酪中饱和脂肪酸含量高,宝宝消化机能还比较薄弱,在消化道内不容易消化,因此建议妈妈不要给宝宝食用。
2、1岁以上的宝宝最好选用液态或半固态的奶酪,方便涂抹在面包上或混在蔬菜中。
3、奶酪也不可吃得过多,否则有饱胀感,影响其他食物的摄入。
4、选择奶酪时需要注意脂肪含量,对于肥胖的宝宝最好选用低脂肪的品种。
结语：今天我们谈论美味可口的芝士应该怎样保存的问题，是应该放在冰箱保鲜还是冷冻呢？其实，放在那里保存应该要看芝士的品种。块状的可以把它切成你需要重量的小块，用保鲜袋分别装好后放入冷冻室(如果买的是已经刨好丝的，分装后放冷冻室就行了。要用的时候，隔夜把它放到冷藏室回温，刨成丝就可以用来烤pIZZA。如果买的是已经刨好丝的，分装后放冷冻室就行了。另外芝士还是要注意要食用的禁忌哦！
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