南瓜酥的做法是什么
真正的养生是什么。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。科学的饮食养生是怎么进行的呢考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“南瓜酥的做法是什么”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
南瓜是我们常吃的一种蔬菜，南瓜的营养价值非常的不错，南瓜的做法也有很多，其中南瓜酥吃起来酥脆香甜，南瓜酥的做法也不难，下面我们就来了解一下这方面的内容。
准备面粉150克，准备南瓜泥500克，另外准备30克澄粉，准备低筋面粉120克，准备18克糖粉，准备一百克猪油，另外准备黄油白糖。
先把南瓜清洗干净，去皮去籽切成小块儿，然后放到蒸锅里面蒸透，蒸熟，把蒸熟的南瓜泥放到盆子里面，用勺子压成泥。
准备一个锅，锅中放入黄油，让黄油慢慢的融化，然后把南瓜泥放到锅中，慢慢的翻炒，加入适量的白糖，加入澄面，用小火慢慢的翻炒，直到炒得特别浓稠的时候，然后关火让南瓜泥冷却一会儿。
南瓜泥冷却好以后，南瓜泥搓成每个为30克的小份儿。然后准备一个盆，盆里面放入油酥，油酥的材料主要是低粉120克，猪油65克，然后混合，加水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜以后醒15分钟左右。
在准备油皮，油皮是普通面粉150克，猪油55克，糖18克，在准备南瓜泥一百克，混合在一起揉成面团，也盖上保鲜膜醒15分钟。
这样把油皮和油酥分成十等份，做成小剂子，把每个小剂子都搓成圆形，然后用油皮擀成面团，包上一份油酥，再擀成长条状，然后从一端卷起来，从中间切开，将口收拢，搓成圆形，做成南瓜酥的模样，然后放入烤箱。用200度烤20分钟左右，这样南瓜酥就做好了。
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南瓜酥肉的做法
现在很多都是一个人在外漂泊工作和生活，想学着做菜，却怎么也做不好。为了解决这个问题，小编现在就来教教大家如果做南瓜酥肉吧。
2.12拌上适量面糊。
3.21入油锅炸至表面微黄，捞出再复炸一次。
4.1将炸肉放入锅中，加入适量水。
5.2吃剩的炸肉从冰箱中取出备用。
6.加入八角。
7.加入酱油大火煮开转中火慢炖。
8.加入盐调味。
9.南瓜去皮去瓤切成滚刀块。
10.当肉变酥软时，加入南瓜。
11.大火烧开转中火炖煮。
12.当肉酥软、南瓜绵软时，加入葱花调味出锅。
认真看完小编对南瓜酥肉的具体介绍，你肯定想做一下了，也许你领悟力高、动手能力强，那么不一会儿就能做出最美味的它。
椰蓉南瓜酥的做法
养生是一种心态，它需要我们从生活的最基层开始，比如说饮食。那么，现在我就来介绍下椰蓉南瓜酥这道菜的做法。
2.121取出，用勺子捣成南瓜泥，加入细砂糖拌匀，放凉；
3.212送入微波炉高火加热6分钟至熟；
4.加入奶粉和椰蓉，搅拌均匀成为椰蓉南瓜馅，放冰箱冷藏备用。
5.将面粉 细砂糖 盐 溶化的黄油混合，慢慢加入清水，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛30分钟；
6.1面团松弛结束，用擀面杖擀成玛琪琳薄片3倍长度的面片；
7.2将玛琪琳装入保鲜袋，用擀面杖擀成长方形的薄片；
8.1两边的面片覆盖住玛琪琳，捏紧上下两头；
9.2将玛琪琳放在面片中间；
10.用擀面杖擀长，翻面再折三折；
11.盖上保鲜膜松弛20分钟；
12.松弛完毕，继续擀长；
13.翻面再折三折，盖上保鲜膜继续松弛20分钟；
14.松弛完毕，再次擀长，翻面后卷成卷筒状；
15.用刀切成1CM后的圆片状；
16.取一圆片，上下面都沾些干粉，用擀面杖擀成薄片；
17.包入椰蓉南瓜馅，捏紧后，在捏出花纹；
18.将所有圆片都如此操作完，分别排入铺了油布的烤盘中，送入预热好的烤箱200度，中层，烤约40-45分钟，表面呈金黄色后，关火，让其在烤箱里继续停留5分钟，即可取出食用。
显然，读完椰蓉南瓜酥这道菜的相关介绍，你此时应该已经了然于胸了。但是实践才能出真知，所以相信你很快就会行动起来。当你尝到自己做出来的美味，肯定是无比开心激动的。
蝴蝶酥的做法是什么
蝴蝶酥应该怎么制作，可能对这种问题很多人都不太了解，因为毕竟在生活当中，对这些食物的制作大家都不太重视，所以每次想吃的时候，也会选择在外面购买，但实际上我们要是能够掌握它的制作方法和技巧的话，自己在家同样也可以动手完成美味的蝴蝶酥。
原料配方： 松酥面团：特制粉25千克熟猪油3千克绵白糖12千克鸡蛋6千克碳酸氢钠香料达量 面料：鸡蛋1.5千克
制作方法：
1.制松酥面团：将绵白糖、鸡蛋、碳酸氢钠、香料、水全部倒入和面机搅匀。加入熟猪油略搅后再把特制粉倒入机内搅透，制成软硬适中的松酥面团。
2.成型：将松酥面团称45克搓圆，用手按扁，再用擀锤擀成直径8厘米的扁圆形，将圆坯由中线折叠成半圆形。右手执一木梳在半圆上按上二组三条相互交叉的斜直线印，夹角约为45°，形成等距的梭形块印。然后用左手二指顶住半圆直线中心，右手执梳以梳前缘边在半圆弧上抵陷三个小凹痕，中心一个凹痕在圆弧中心，另二个凹痕等距，再在等距凹痕处按一道与半圆直径平等的梳印即可．
3.烘烤：炉温200℃，时间约为10分钟，烤熟即可。
从以上的方法步骤介绍我们会发现，蝴蝶酥的制作其实是比较轻松简单的，而且这样做出来的蝴蝶酥会更加的卫生健康，要是有时间的话，大家可以多去了解和掌握这些食物的制作，让自己可以放心享受它带来的美味。
酥羊肉的做法是什么？
羊肉大家应该都很喜欢吃，羊肉也就是羊的肉，肉质与猪肉和其他的肉质是不一样的有一股特别的香味，有些人会觉得有膻味，其实是一些很特别的营养，口感也是非常鲜美鲜嫩的，羊肉制作方法有很多很多人喜欢喝羊汤，但是即使做成酥羊肉也是很好吃的，今天就教大家做法。
制作材料：羊肉2500克，鸡蛋3个，淀粉200克，姜粉、精盐、花椒粉各15克，葱花、香菜各25克，熟猪油1500克，味精少许。汤清味浓，肉质酥嫩，清香爽口，可配锅盔、馒头食用。
做法：1.将羊肉切成约0.5厘米厚的大片，放入盆内加姜粉、花椒粉、精盐腌5分钟。2.鸡蛋、淀粉调成稠糊，将腌好的羊肉挂匀蛋糊。3.锅内加熟猪油烧至八成热时，放人挂匀蛋糊的羊肉，炸至金黄色时捞出，放入盘内入笼蒸至熟烂为止，取出切成0.3
厘米厚的长条。4.盆内加肉汤、姜粉、花椒粉、精盐、肉条拌匀，盛入碗内，放入葱花、味精，撒上香菜即成。
做法：将酱羊肉切成3.3厘米长、1.7厘米宽的长方块;酱羊肉掸入料酒、味精拌匀;鸡蛋磕入碗内，加入面粉、香油、淀粉搅拌均匀，和成黄糊;炒勺上火，放入花生油烧热，将羊肉块放入糊中裹匀;逐块下入油内，炸酥炸透，呈金黄色，即可捞出装盘。
饮食禁忌鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
酥羊肉也有一些汤汁，汤的味道也是非常浓香的，喝一些这样的羊汤，主要是可以起到暖胃的作用，很多人早上起来会喝一碗羊汤，尤其是冬天，可以去寒，对胃也是很好的，制作方法也很简单，但是要注意的是，如果体质燥热的人不要喝太多。
草莓酥的做法是什么？
喜欢吃甜食的人一般都爱吃一些糕点，在制作糕点的时候我们通常会加入各种各样的水果，这样不仅会使口感更好，营养价值也会得到提升。大家都知道草莓的味道鲜美酸甜，而且有丰富的汁液，今天小编主要是要介绍草莓酥的做法步骤，感兴趣的话就可以来学习一下哦。
制作草莓酥需要使用的材料有草莓、面粉、白绵糖、鸡蛋、植物油等。具体的制作方法主要如下：把称量好的植物油和白绵糖混合。然后使用电动搅拌器低速打发。把几个鸡蛋打入碗内搅散；搅散的蛋液倒入已打发的油糖中。之后用电动搅拌器低速搅拌至细腻顺滑并发起，并且要继续搅打至转动，直到可见细腻顺滑的梯田纹。这个时候可以拌入适量面粉，刮拌至均匀无干粉即可。然后把拌好的面团装入裱花袋。在烤盘之中铺好油纸，挤上底坯，并用手指在底坯的中央按出一个小坑。再把草莓酱均匀的挤在每个底坯的小窝上。最后放入烤箱中下层120~125度烤制大约20分钟后，关掉底火，再用上火烤制2分钟左右即可。
在制作时选用的面粉用高粉或低粉均可。白糖用糖分或白绵糖均可，切忌不要用砂糖，不易溶化打发，因而造成糕点出现硬酥，而不是酥松。由于各家烤箱的温度不同，可根据自家的烤箱调节温度。烤至淡黄色即可。总而言之，急火易硬酥，慢火易酥松。
在看完文章之后，可能您会觉得草莓酥在实际制作时会很繁琐，并且会担心自己做出来的不好吃，浪费许多原材料。其实只有尝试之后，我们才能知道结果，小编建议大家要勇敢的尝试，只要方法没有错误，做出的草莓酥就会很好吃。
咸蛋酥的做法步骤是什么？
想必很多人都吃过咸蛋，咸蛋又称为腌鸭蛋，或者称为咸鸭蛋等等，这是人们使用鸭蛋做成的一道传统食品，咸鸭蛋富含碳水化合物等营养，尤其富含钙元素，所以吃咸鸭蛋的补钙效果很好，今天介绍的是咸蛋酥，这是给很多人留下深刻记忆的传统美食，具体制作方法如下。
咸蛋酥的做法：
蛋黄酥是家人都爱吃的，特别是老妈爱吃，快母亲节了做点送过去，家人爱吃是做美食的动力
By冬日的向日葵
用料
油皮（16个的量）
面粉230g
猪油80g
水102g
油酥
面粉172g
猪油86g
馅料
咸鸭蛋黄16个
豆沙400g
高度白酒5g
玉米油5g
刷面
鸡蛋黄1个
黑芝麻5g
做法步骤
1、把蛋黄先刷白酒等几分钟再刷一遍油，烤箱预热180度烤5分钟，放凉备用
2、把油皮材料混合，水量分几次加入，揉至扩展，不要完全扩展，也就是还不用出膜，装入保鲜袋松驰三十分钟
3、把酥油材料混合，揉成团
4、两面团一起松驰三十分钟
5、把豆沙称出二十五克一份，共十六份
6、豆沙包入烤好放凉的蛋黄
7、滚圆备用
8、油皮分成十六份，揉圆
9、酥油面团也分成十六份揉圆，把油皮压成面皮包入酥油球
10、用手指的虎口收口
11、收口向下，盖上保鲜膜静置二十分钟
12、静置好的面团轻轻擀开，第一次不要擀太长
13、从上向下卷起来
14、盖上保鲜膜静置二十分钟
15、把醒好的面团竖着放，压扁
16、这一次擀的尽量长一点，这样起酥会更好
17、从长向下卷起
18、静置二十分钟
19、面卷收口向上，中间用手指压一下，两头向中间收
20、压扁擀成面皮
21、包入豆沙蛋黄馅
22、收紧口，收口向下放入不粘金盘
23、把一个蛋黄打散，刷两遍在蛋黄酥上
24、撒上黑芝麻
25、放入预热好的烤箱内，一百八十度烤三十分钟。
酥炸黄豆的做法是什么
黄豆在北方地区是一种常见的豆类，也常常做这种菜肴。黄豆是很多人都喜欢的菜，黄豆的做法有很多，其中酥炸黄豆就是一种做法。为了让大家尝到这种美味，我们就要了解酥炸黄豆的做法。那么到底酥炸黄豆的做法是什么?下面我们就来看看权威的专家依据多年的临床经验为大家解答这一问题的。
黄豆(学名：Glycine max)又叫青仁乌豆、大豆、泥豆、马料豆、秣食豆，品种有，冬豆，秋豆，四季豆，我国主产于东北地区。中国古称菽，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。豆科植大豆呈椭圆形、球形，颜色有黄色、淡绿色、黑色等。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、 酿造酱油和提取蛋白质。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料。
用料
主料：黄豆适量
调料：色拉油适量、食盐适量、辣椒粉适量
酥炸黄豆的做法
1.黄豆挑去杂质，洗净后，浸泡半个小时左右捞出沥干水分备用。
2.热锅放油，油二三成热的时候就把沥干水的黄豆放入，小火炸至酥黄 (舍得用油的话，多放些，把黄豆泡在油里炸会更方便。豆子炸好时有澎澎的炸裂的声音，有的豆子甚至会跳出来，要注意安全哈)。
3.炸好的黄豆捞出控油，撒上盐。也可以根据自个的口味撒上辣椒粉，花椒粉或者五香粉。
烹饪技巧
黄豆下锅时，油温一定不能高，否则，黄豆里面还没有炸好，外面就已经烧糊了，吃起来就没有那股酥脆劲。
酥炸黄豆的做法是什么?通过以上的这些内容，相信大家已经对于这一问题有了一个全面的了解了。我们除了要了解这方面的知识外，我们还要认识一下其他的一些夏天开胃菜，帮助我们改善自身的食欲不振。最后也希望我们都能做出美味的菜肴，让我们在炎炎夏日里都有一个好胃口!
辣椒花生酥的做法是什么？
花生这种食物在生活中很常见，也是人们最最喜欢的一类食物了，花生有的时候是可以单独吃的，作为休闲零食来说。而有的时候也可以用来制作不同口味的美食，与很多食材搭配在一起。除此之外，花生也是可以用来炼油的，花生油炒菜也是很美味。那么，辣椒花生酥的做法是什么?
步骤
1.花生、红辣椒、花椒、十三香备好
2.辣椒切小段
3.花生放在水里浸泡可以剥去花生皮即可
4.然后把花生仁和红椒放在一起开大火煮开倒入花椒、十三香、盐煮1~2分钟关火，自然晾凉。
5.剥去花生皮，掰成两半(这是个大工程)，再把去皮的花生仁和煮过的辣椒放入冰箱冷冻一晚上
6.用花生油炸比较香
7.锅中倒入可以没过花生的花生油
8.冷油下入花生仁要不停的搅拌防止粘锅
9.等花生仁炸到8成熟的时候放入辣椒不停的搅拌
10.见花生仁金黄就可以捞出放在大盘里晾凉
11.炸好的香酥花生。很酥脆的。
制作流程
(1)首先将脱壳芝麻清洗，待清洗干净无杂质后入锅中反复炒制，炒至黑芝麻发出阵阵香气，观其心内发金黄色即可，然后上磨，磨制过程中需多年有经验的师傅眼看手感，不能磨制太细和过粗，将其磨制粗细适中，否则会影响其口感，
(2)熬糖：将白砂糖按照比例放入锅中加适量比例的水和饴糖，然后加火熬制，待熬制白糖发金黄色165度左右，倒入专用的凉糖石冷却，冷却至柔软适中时将其取出，由专业制糖师将熬制好的白糖反复手工拉白，为的是使酥糖制成后有更好的松酥口感，
(3)将拉白好的白糖和制作好的黑芝麻反复压制，压制的次数即不能多也不能少才能够有最好的口感，压制完成后，切块，纯手工将其拧花，拧出千万层次，待热度退去后即可食用，松酥爽口，层次纤薄如丝，入口松软酥，香甜而不腻，回味悠长，营养价值极高。
砂锅酥肉的做法是什么
砂锅酥肉在四川是比较出名的，酥肉的柔软是这道菜的特色，砂锅酥肉的汤汁十分鲜美，用来拌饭也很不错。这道菜做法步骤比较多，在家做的时候要注意细节问题，这样才能做出砂锅的感觉。
一、食材
主料：大白菜(青口)500克
辅料：猪胫骨1000克,猪肉(瘦)200克,鸡蛋50克
调料：盐10克,色拉油50克,味精2克,胡椒粉2克,醋15克,大葱15克,姜15克,花椒5克,八角5克,桂皮5克,淀粉(玉米)20克
二、沙锅酥肉的做法：
1. 棒骨洗净，用刀背砸一下，放在沙锅内，加入清水（以漫过骨头为度）、葱白、姜、料包一个（花椒、大料、桂皮各适量）；
2. 待水开后，撇去浮沫，再用微火慢慢熬制；
3. 待骨油熬出，汤呈乳白色时，把骨头捞出另用；
4. 再把精盐、味精、胡椒粉、醋放入汤内调好味备用；
5. 白菜洗净，切成方块；
6. 青蒜洗净切成段备用；
7. 瘦肉切成薄片，放入盆内，把75克清水分三次打入肉内；
8. 然后加入鸡蛋、精盐、水淀粉搅拌均匀备用；
9. 炒锅放在火上，放油烧热，放入拌好的肉片，滑散，捞出，沥油；
10. 再放进沙锅内，同时放入开水（与肉平）、葱姜丝、精盐、味精，待开时稍焖一会儿；
11. 肉入味，汤汁收干，盛入碗中备用；
12. 白菜放进沙锅内，放入肉片，浇入骨头汤750克，开锅后放入青蒜即可食用。
三、食物相克
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
枣泥菊花酥的做法是什么
很多人在平时对于自己的生活比较讲究的，尤其是对于养生方面关注的比较多，而养生在很多方面就是日常的一些饮食等方面的安排的，其中很多人喜欢在茶余饭后喝茶等习惯，尤其是有些人比较偏爱枣泥菊花酥，那么究竟枣泥菊花酥的做法是什么呢，对于这个问题，下面就进行详细的介绍。
1大枣洗净，入锅加盖煮熟后，焖到凉；
2.去皮去核，取枣肉；
3.枣肉再次入锅，加入红糖和玉米油，小火慢慢炒至成团即成枣泥馅
4.混合水油皮材料（配料），搓揉、摔打，揉成表面光滑的面团，盖上湿布松弛30分钟；
5.混合油酥皮材料（调料），揉成均匀光滑的面团；
6.水油皮分成12个；
7.油酥皮分成12个
8.一份儿水油皮拍扁，包上一份儿油酥皮；
9.像包包子一样包好，捏紧收口；
10.上下擀开，成长约12cm的舌形；
11.从上到下卷起来。
12.盖上保鲜膜，松弛15分钟；
13.再次上下擀开
14.由上至下卷起来；
15.盖上保鲜膜，松弛15分钟；
16.收口朝上，将两端向中间捏起；17整成圆形；
18.收口朝上，擀成小圆饼成饼皮。
19.包上枣泥馅，分量与皮大约相等即可；
20.包起来，用虎口收紧，捏紧收口；
21.收口朝下，轻轻拍平成小饼；
22.用剪刀均匀剪成12等份，先剪成4等份，每等份再剪成3份儿；
23.排进烤盘后，将花瓣翻起，使馅朝上24.烤箱预热200℃，放进饼胚，烤15到20分钟，出炉冷却后密封保存
美食的诱惑往往是让人比较难以拒绝的，尤其是对于枣泥菊花酥这道美食，往往是让人们赞不绝口的，而对于那些想要吃枣泥菊花酥的人来说，是可以按照上述的有关“枣泥菊花酥的做法是什么”的知识去做的，这样也就能很好的和家人或者是朋友一起享用美食的。
糖醋酥鱼的做法是什么
酥鱼，相信大家都吃过。我们都知道鱼类都有自己的脊柱，那就是鱼刺，但是糖醋的酥鱼就已经把鱼的骨头完全的酥掉了。我们在吃的时候，不会插到自己的呼吸道，下面我们就介绍一下糖醋酥鱼的做法。
1.草鱼切成鱼片,尽量去掉鱼刺。用生粉，盐，鸡精，陈醋，鸡蛋搅拌均匀。
2.腌制半个小时备用。
3.烧锅下油
4.油烧至冒小泡,便可下鱼
5.把鱼倒下炸
6.炸至金黄.
7.捞起控油备用.
8.放凉之后。再把油烧热，再次把鱼片下锅再炸一次，捞起备用。
9.另用一只锅，放少许的油。
10.在锅里倒入适量的番茄酱，白糖，陈醋少许(不加也可以)加少许水熬成汤汁。
11.把番茄酱等配料熬制成浓汁
12.把炸好的鱼片，倒进浓汁里.
13.慢火翻炒均匀，确定每块鱼片都裹上汤汁。一道美味可口的香脆的鱼片便可以美美享用了。
糖醋酥鱼，老少皆宜，最大的特点是鱼刺也能吃，这就解决了很多小孩子怕伤害到喉咙的困惑，小孩子吃鱼对自己的视力和心肺功能有很大的好处，但是却因为挑鱼刺太麻烦了，所以不能吃鱼，那么就尝试一下糖醋酥鱼的做法吧。
酥焖带鱼做法是什么
酥焖带鱼是很出名的菜，它是鲁菜的一种，不仅肉质酥烂，咸香也很适口，而且经常吃带鱼也很好，下面我们就来学习酥焖带鱼的具体做法，照着菜谱做一定能够做出好吃的带鱼。
一、 酥焖带鱼
主料：带鱼
辅料：咸菜、白菜
调料：
盐、味精、白糖、酱油、料酒、醋、香油、花椒、小茴香、香叶、桂皮、大料。
做法：
1、将带鱼洗净后切成段，加入花椒、料酒、盐、葱段、姜片腌制半小时，再放入油锅炸成金黄取出备用，用醋、料酒、酱油、香油、味精、白糖、盐、水调成汁备用;
2、炒锅上火，将咸菜片码放在锅底，放入带鱼后，依次加入大料、桂皮、香叶、小茴香、花椒，姜蒜用油煸炒金黄后放入带鱼中，盖上葱段，浇入料汁盖上白菜叶，大火烧开转小火焖4个小时即可。
二、带鱼的其他做法——五香酥带鱼
材料
1：带鱼中段800克。
2：玉米油或菜籽油3大匙
3：八角1粒，桂皮拇指节大2块，花椒粉1/2茶匙，葱3条洗净切段，姜10克切，干红辣椒2条，番茄酱（Ketchup）3大匙，李锦记旧庄蚝油1大匙，金兰老抽酱油2大匙，盐1/3茶匙，糖1.5大匙，水1.5杯。
注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon，1杯=240毫升。
做法
1、带鱼中段用Scour pad刮去鱼鳞去肠洗净，用纸巾擦干，然后切3厘米长段备用。
2、不粘锅，置炉上开大火，放油3大匙，油热后放入鱼块，两面煎黄捞出。
3、原锅留油，调中火放入八角，桂皮，花椒粉，葱段，姜切和干红辣椒炒香，然后放入番茄酱炒出红油，接着放入剩余3料煮滚。将此酱汁倒入高压锅里，同时放入煎好的鱼块，大火上汽后，调中小火压50分钟。
4、关火，冷后打开高压锅，盛出五香酥带鱼就可以上桌了。
三、带鱼的其他做法——酱焖带鱼
材料
带鱼，番茄，鸡蛋，葱，醋，生粉，姜，料酒，糖，盐，油，酱油
做法
1.先将带鱼洗净切成段
2.用料酒、盐、油、酱油、姜丝腌制十五分钟
3.然后加入鸡蛋搅拌均匀
4.每块沾上生粉
5.放置油锅里炸成金黄色，装盘
6.下西红柿和自调的酱料（料酒、糖、盐、油、酱油、醋），炒成酱泥，再下带鱼，盖上锅盖，等汁水收尽时，起锅，洒上芝麻和葱花就行了。
焖南瓜的做法是什么？
焖南瓜是把南瓜焖煮，这样的南瓜吃起来口感极其细腻，南瓜本身味道偏甜，可以加少于白糖和盐调味。整体做法比较简单，是可以在家制作的，所以这不仅是一道家常菜，也可以是饭后甜点。
1.把南瓜切薄片；放入锅内慢慢焖煮。不用放水。因为南瓜已经有很多水分的了。等南瓜焖至比较软的时候就可以放入少许的白糖和盐调味就可以出锅了。好了就可以出锅了！简单又实用。
2.将老南瓜切去表面的厚皮，再切成2CM的方块，大蒜去皮剁成蓉。将南瓜块及蒜蓉放入微波玻璃碗内，加入蚝油，盐，沙拉油拌匀。盖上玻璃碗盖，大火叮5分钟即可。（不盖会水份流失）用蒸锅蒸也可以。选购南瓜选色泽金黄的老南瓜比较甜，比较粉。
3.南瓜去瓤去皮，洗净切块，干辣椒洗净去籽，切成小圈，大蒜放案板上用刀背压破，去皮切片。锅中放入适量的油，烧热，放入切好的南瓜，翻炒一会，改小火盖上锅盖焖，约两分钟后，打开锅盖，倒入适量清水，改中火加盖继续焖。等水少掉一半时，加入适量盐，轻轻翻动，加盖继续焖，等水烧干，锅底就剩油的时候就可以关火出锅，盛入盘中。
4.南瓜去皮切块、蒜头拍松去皮切粒。下油热锅倒入蒜粒爆香，倒入南瓜翻炒至稍稍有点焦，加适量清水焖煮至南瓜糯软加盐调味即可。
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