洋葱孜然羊肉有哪些做法？
养生汤有哪些做法。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，作好了养生我们的生活质量才更好。养生达人是如何进行饮食养生的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“洋葱孜然羊肉有哪些做法？”，仅供您在养生参考。
生活中每个人的口味不同，所以喜好上是不一样的。很多人在吃肉方面有的偏爱牛肉，而有的却偏爱羊肉。羊肉的味道虽然怪异，但营养价值却很高，喜欢吃的朋友都会上瘾。羊肉在平时可以搭配洋葱炒，，用洋葱搭配羊肉不仅能祛膻气，还能促进羊肉的香醇和肉质的松软。下面我们需要来了解洋葱孜然羊肉的做法都有哪些。
配料；羊肉，洋葱，孜然粉，孜然颗粒，土豆淀粉，老抽，牛油，料酒，食用盐，植物油和白砂糖。
将羊肉切成片状，用温水浸泡片刻，反复的冲洗是为了去掉上面的兴奋，防止味道太重，影响正常的口感。洗好的羊肉放上土豆淀粉，加入生抽料酒等等腌制片刻，大约半个小时的时间就能彻底入味，但是在淹之前需要搅拌均匀。
腌好的羊肉放在热油锅里，把羊肉翻炒到变色为止，继续放上老抽，食盐来调味，最后撒入适量的孜然粉颗粒就可以出锅了。但是这个时候羊肉还没有彻底熟透，还需要再回锅翻炒一下。
羊肉盛出后继续用锅里的热油，翻炒洋葱丝，在洋葱丝上撒入少量的食盐，把羊肉和洋葱倒在锅中，不断翻炒，出锅前再撒一些孜然粉，孜然粉的味道均匀的裹在羊肉上，不仅仅吃起来口感好，而且这样的做法可以让羊肉的入味更加均匀。
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孜然羊肉洋葱做法是什么？
羊肉大家都很喜欢吃，孜然羊肉也是一道很常见很好吃的菜式，在羊肉里面加一些孜然的话，不仅能够挤出香味，而且能够让羊肉更加鲜嫩，但是很多人喜欢吃孜然羊肉，但是却不会做，虽然这种菜在很多小饭馆里都有，但是毕竟外面的没有家里的干净，今天就来教大家做一下孜然羊肉吧!
冻羊肉取出后，稍微放置到稍软，切片;切好的羊肉片在水里浸泡若干小时，泡出血水，中途要换几次水;泡到已经没什么血水出来之后，挤干水分，倒入一勺料酒，一勺生抽，一大勺孜然粉，一勺油，一勺淀粉，用手抓匀并适当揉搓按摩，使调料被羊肉吸收。然后放一旁腌制20分钟;一个洋葱切小块，蒜切片，葱切段;锅中无水无油，放入一勺孜然粒小火焙香，有香味飘出后盛出备用，整个时间很短，千万不要等变色变糊;锅中放适量油，油热后放入切好的洋葱块大火翻炒。
加入一勺盐翻炒，炒至洋葱稍变软后出锅备用。然后热锅冷油，放入葱、蒜、干辣椒和之前焙香的孜然粒，中火煸炒;煸出香味后放入腌制好的羊肉片，大火翻炒，加入两大勺孜然粉、两大勺花椒粉、两大勺辣椒粉，翻炒均匀;最后加入一勺盐，翻炒均匀，整个翻炒羊肉的过程时间很短，动作要快，羊肉很快就会变色变熟，时间不能长，老了不好吃，出锅装盘，撒上葱花点缀。
羊肉虽然味道很好吃，但是要注意的是，不能吃得太多，因为这种肉类是比较容易发的，如果是刚刚做完手术的人，或者是长有青春痘的患者，羊肉吃多了可能会使伤口发炎，或者青春痘越来越多，越来越严重，需要引起足够重视。
家常孜然羊肉做法有哪些
孜然羊肉，相信大家都吃过吧！相信大家对它的美味也是难以忘怀吧！我再一次吃过孜然羊肉之后，就非常的想吃，而且家人们也比较喜欢吃，所以在家的时候就试着自己做了一下，没想到家人们都很喜欢，想要知道家常孜然羊肉做法有哪些吗？快来看看我的经验吧！
做法一：
1.羊肉洗净切片，加入料酒、淀粉、孜然腌制20分钟
2.羊肉洗净切片，加入料酒、淀粉、孜然腌制20分钟
3.大蒜切片、姜切片
4.起油锅，炒香蒜片、姜片
5.倒入羊肉炒至肉片发白
6.倒入生抽、老抽翻炒均匀
7.下入洋葱，并调入盐、砂糖、孜然、黑胡椒、辣椒粉翻炒至洋葱断生
8.撒上芝麻翻炒均匀即可出锅
做法二：
准备所需要的食材。
羊肉洗净，切成粗丝或者条。
放入生抽和淀粉拌匀。
放入孜然粒。
拌匀后，腌制30分钟。最好是洗净手，用手抓匀。
香菜洗净，控干水分。
锅里倒油，烧热后放入羊肉翻炒。
羊肉刚刚变色的样子，继续翻炒。
翻炒至羊肉的表面变的微微发焦，放入盐炒匀。
放入孜然粉、辣椒粉和花椒粉翻炒。
翻入熟芝麻，翻炒均匀。
炒好的羊肉盛入铺了香菜的盘子里。
相信大家都抵抗不了美食的诱惑，既然抵抗不了，那就吃一下吧！而且自己做的也是相当的不错！上文也已经为大家介绍了家常孜然羊肉做法有哪些？这些方法都是我平时做孜然羊肉的经验，也希望我的经验，能给大家带来一些帮助！
爆炒孜然羊肉做法有哪些
我们都知道，孜然羊肉是在我们日常生活里比较常见的一道菜，因为味道鲜美深受人们的喜爱。羊肉对人体的好处有很多，可以补充人体缺乏的物质。羊肉的做法也是各式各样，爆炒孜然羊肉是比较常见的一种做法。那么，下面我们来介绍爆炒孜然羊肉做法有哪些？
1、常温下解冻羊肉片，还要用手轻按肉片，把血水给挤压出来倒去，否则无法爆炒羊肉。
2、蒜片，青椒圈，葱段，香菜，洋葱丝，中芹段，生抽，老抽，还有做爆炒羊肉必不可少的孜然。
3、预炒洋葱，中芹。
4、洋葱，中芹，七成熟就盛起备用。避免炒得太熟，洋葱软塌塌，中芹也不脆。
5、开始炒羊肉。烧热炒锅，下油，下青椒圈，蒜片，翻炒片刻，倒入孜然，炒两下。把孜然煎香，同时避免把孜然炒黑焦了。青椒蒜片拨到一旁，下羊肉片，平摊，煎一面。注意保持大火。
将羊肉顶刀(刀与萍肉的纤维方向成90度角)切成长4厘米、宽2．5厘米、厚0．3厘米的片。葱、姜洗净分别切段和块，用刀拍一下。孜然放在干净锅内用小火炒干，放在砧板上碾压成细末，与辣椒面一
同放在器皿中加味精拌匀。将香菜叶洗净放在碗中。将羊肉放在器皿中，加入料酒、盐、少许水，搅拌均匀放入葱姜，腌渍20分钟把葱姜去掉。炒锅上火，放油烧到六成热把羊肉片放入锅内滑开，待原料出水较多，油温下降时取出。油温重新升高时再把羊肉片放入锅内复炸一次取出，加入孜然、辣椒面、味精拌匀装到盘中，上桌时在上面撒香菜叶即可。
上面给出的方法就是爆炒孜然羊肉做法，步骤比较清楚细致，大家到超市购买好食材就可以回家烹饪出美味的爆炒孜然羊肉了。羊肉对人体的好处数不尽数。可以补充人体缺乏的各种物质。制作方法简单，经济实惠，获得大家一致好评。大家赶紧行动起来吧！
孜然洋葱羊肉做法是什么呢？
在每年入秋以后，很多人都喜欢选择羊肉来进补，羊肉它具有一定的御寒作用，并且对于咳嗽，气管炎，肚子痛，怕冷，腰膝酸软，气血两亏，身体虚弱等都会有一定的滋补作用。其实洋葱，在冬季的时候吃，对人的身体也会有很多的好处，他可以降血压，提神醒脑，减缓压力，对于骨质疏松也会有一定的预防作用。现在小编给介绍一种孜然洋葱炒羊肉的做法。
冻羊肉取出后，稍微放置到稍软，切片；
2、切好的羊肉片在水里浸泡若干小时，泡出血水，中途要换几次水；
3、泡到已经没什么血水出来之后，挤干水分，倒入一勺料酒，一勺生抽，一大勺孜然粉，一勺油，一勺淀粉，用手抓匀并适当揉搓按摩，使调料被羊肉吸收。然后放一旁腌制20分钟；
4、一个洋葱切小块，蒜切片，葱切段；
5、锅中无水无油，放入一勺孜然粒小火焙香，有香味飘出后盛出备用，整个时间很短，千万不要等变色变糊；
6、锅中放适量油，油热后放入切好的洋葱块大火翻炒；
7、加入一勺盐翻炒，炒至洋葱稍变软后出锅备用。（洋葱没有羊肉吃盐，要先给洋葱入盐味）
8、然后热锅冷油（大火热锅后，放油，然后不等油烧热直接下菜，），放入葱、蒜、干辣椒和之前焙香的孜然粒，中火煸炒；
9、煸出香味后放入腌制好的羊肉片，大火翻炒，加入两大勺孜然粉、两大勺花椒粉、两大勺辣椒粉，翻炒均匀；
10、最后加入一勺盐，翻炒均匀，整个翻炒羊肉的过程时间很短，动作要快，羊肉很快就会变色变熟，时间不能长，老了不好吃，出锅装盘，撒上葱花点缀。
吃洋葱炒羊肉虽然对人体会有很多的好处具有一定的滋补作用，但是由于在秋季的时候气候本身会比较干燥，人很容易出现上火，加上羊肉和洋葱性温，会使得上火的症状更加严重，因此平时在吃孜然洋葱炒羊肉的时候最好是要适量，也可以和一些能够将火的食材搭配食用。
孜然洋葱的做法有哪些呢？
在冬天的时候，羊肉是一种很好的进补食物，很多人都喜欢喝家人一起围坐起来涮羊肉吃，其实羊肉和洋葱一起拿来炒着吃味道也是很不错的，并且洋葱的营养价值也很不错，如果里面再加上一些孜然的话，味道也是很美味的呢。小编认为再做孜然洋葱的时候梦里面加上一些羊肉不仅味道更好，营养价值也会更高的，下面小编就给介绍一种孜然洋葱的做法吧。
半锅水烧开，市场买回来的新鲜羊肉切片（超市也有袋装的羊肉片切片卖）放进烧开的水里，像涮火锅一样涮，羊肉变色后捞起装盘备用，在炒锅里放入适量油，烧热油后放入切好的洋葱翻炒。
洋葱五成熟的时候放入适量盐继续翻炒。这个步骤中放盐是因为洋葱不如羊肉吸盐，锅里同时有洋葱和羊肉时放盐，会导致羊肉偏咸而洋葱无味。因此这时放的盐不需要太多。洋葱炒至七八成熟时倒入已经涮好的羊肉片一起翻炒，放入盐调味。洋葱快要熟时加入几滴老抽上色，快要出锅时视自己口味放入适量孜然粉。
混合着浓郁羊肉味和孜然味的洋葱孜然就做好啦。羊肉鲜嫩，洋葱脆甜，孜然郁香
小贴士
1、炒洋葱时一定要预先放一点盐，因为洋葱不如羊肉吸盐。一起放盐的话，羊肉会把盐都吸进去，导致羊肉过咸，洋葱无味。
2、孜然一定要等快要出锅时放，孜然在锅里翻炒的时间太长的话，香味会慢慢变淡。
洋葱不仅是一种美味的菜肴，同时也是一种保健和食疗价值极高的食物，对于高血脂，高血压都有很好的抑制作用，并且经常吃对于某些恶性肿瘤也会有抵抗效果。有菜肴皇后的美誉。尤其是在冬季的时候，和羊肉搭配吃，进补的同时还可以增强抵抗能力。
洋葱孜然羊肉怎么做？
洋葱孜然牛肉在兰州面馆经常可以吃到的一道特色菜。羊肉热量较高，是冬季进补的极好食材，寒冷的冬天常吃羊肉可增强御寒能力。尽管很多人由于羊肉有一股膻味不太喜欢，但是这并不影响大多数人对它的喜爱。洋葱去膻味而且和羊肉在一起搭配香味更浓郁，下面小编就来教大家做法。
羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
原料：羊肉、洋葱、生抽、老抽、盐、孜然粉、孜然粒、花椒粉、淀粉、料酒
做法：1.将羊肉切片，用温水泡一下，多冲洗几遍，去除膻味。放入淀粉抓匀。
2.放入生抽、料酒、孜然粉腌制半个小时。
3.洋葱去皮洗好，切成丝。
4.锅中放入油，油热放入腌好的羊肉。羊肉变色后，放入适量的盐。
5.放入老抽调色，放入孜然粒炒匀，盛出备用。
6.锅中再次放入油，倒入洋葱翻炒，放入盐。
7.洋葱变色后，倒入炒好的羊肉，放入花椒粉、孜然粒翻炒。
8.放入熟芝麻，出锅前撒点葱花。
附：去除羊肉膻味十三法
1、将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，滚开后将羊肉捞出，再单独烹调，即可去除膻味。
2、米醋去膻法将羊肉切块放入水中，加点米醋，待煮沸后捞出羊肉，再继续烹调，也可去除羊肉膻味。
以上就是洋葱孜然羊肉的做法以及去膻味的方法，大家还可以加点胡萝卜和青椒做配菜，颜色好看又有食欲。洋葱去膻又增香，增加了口感。羊肉鲜嫩，洋葱脆甜，孜然郁香，吃起来幸福感爆棚！大家赶紧学着做起来吧！
洋葱孜然牛肉的做法有哪些
之前在餐厅里吃了一次洋葱孜然牛肉之后，就特别的想再次吃到，所以自己琢磨了一下洋葱孜然牛肉的做法，没想到，做过之后，家人们都特别的喜欢，我们知道牛肉，对增长肌肉，增强力量，特别有效，而今天呢，我也会为大家分享洋葱孜然牛肉的做法有哪些？
做法一
食材食谱热量：835.5(大卡)
主料：洋葱一个牛肉500克
方法/步骤
准备焯好的牛肉片，和洗好的洋葱。
把洋葱切丝。香菜切段。
油热后放入牛肉炒至变色。放入姜片。
放入洋葱。
放入盐。
放入一袋老王头。
最后放入香菜，炒均匀即可。
上桌。
做法二
把牛肉切成丝，加入姜丝，适量孜然粉，盐，几粒味精，加点油。搅拌后腌制15分钟。
将洋葱切丝后， 放入锅内爆香，加入盐，耗油炒熟。起锅，拿碟另外装
倒入少许油，或者黄油，爆炒牛肉丝。途中了自行增加孜然粉加以调味，炒熟后起锅，放在洋葱面上！
以上内容就是关于洋葱孜然牛肉的做法有哪些的介绍了。上文为大家介绍两种洋葱孜然牛肉的做法，大家可以去可以根据自己的喜好，来选择其中的一种试着做一下，相信只要你用心练习，一定能做出美味的洋葱孜然牛肉的。
孜然羊肉的做法有哪些呢？
羊肉是仅次于猪肉和牛肉的第三大大型家畜，是人们肉类饮食中不可缺少的部分，羊肉的营养价值高，尤其适合冬天食用，能够起到暖身的作用。而随着生活水平的提高，人们对于羊肉有了更多的烹饪方法，例如孜然羊肉就是一种比较新颖的烹饪方法，下面就来看看孜然羊肉的做法有哪些的讲解吧。
孜然羊肉的做法一：
1、羊肉切块，不能太小，拇指大小即可.
2、放入生粉、料酒、白胡椒粉、孜然粉、盐腌20分钟（盐可以放足量，这样后面就不用放盐了）
3、锅烧热，放油约2汤匙（油量看羊肉肥瘦程度而定，如果肥就少放点因为炒制的过程中会出很多油）
4、放入羊肉翻炒两分钟，看到羊肉变色。
5、加适量辣椒粉、孜然粒继续炒1分钟左右，出锅。
孜然羊肉的做法二：
1、蒜拍碎切丁，姜切丝，香菜切段。
2、锅内大量油（热锅热油），放入羊肉，炒至变色。
3、加入料酒、盐、红辣椒粉、孜然粉、白糖，鸡精，炒匀。
4、加入香菜，炒2分钟即可出锅。
孜然羊肉的做法三：
1、羊肉切薄片，竹签提前用水浸泡。
2、将切好的羊肉串成串。
3、将所有调料混合，调匀后，均匀的刷在羊肉串上。
4、烤箱提前预热，上下220度，烤盘铺锡纸，将串好的肉串放在烤盘中，入烤箱烘烤8-10分钟左右，即可取出食用。
孜然牙签羊肉的做法有哪些
羊肉具有温补作用，最宜在冬天食用。所以羊肉非常适合怕冷的小伙伴吃哦。孜然牙签羊肉，是一种非常方便的美食。受到很多人喜欢。可是只会吃美食的我们，是否知道孜然牙签羊肉的做法呢？所以让我们一起来学习一下如何做它，做一个又能吃美食，又能做美食的小伙伴吧。
孜然牙签羊肉的做法如下:
所需食材:
主料：羊肉:300克、孜然粉:适量、辣椒粉:适量、熟芝麻:适量、盐:适量、鸡精:适量、料酒:适量、姜片:适量。
1.把羊肉切成片。 2.先用盐、鸡精、料酒和姜片将切好的肉片腌制一个小时以上。（腌制的时候要适时地添水，将羊肉翻揉，这样肉质会更嫩）腌制一个小时之后加入孜然粉、辣椒粉再腌制半个小时以上。 3.把牙签在串之前用沸水烫半个小时，消毒是一方面，还可以在炸的时候不至于把牙签炸糊了。 4.油最好多些！油烧到大约六成热时下牙签羊肉，边炸边翻，注意观察一下炸制过程中肉的变化。大约炸个10分钟左右，肉金黄色的时候从锅里捞出来。 6.锅里留些底油，把串串倒入锅里，再放芝麻、孜然粉、辣椒粉翻炒一下，每个串串均匀滴裹上芝麻和两种粉粉就可以出锅啦！
看了上面的步骤，是不是觉得很简单啊。大家想想，在严寒的冬天里，一家人围着桌子，一起吃孜然牙签羊肉，这样又温暖有开心的事情，是不是特有感觉。所以，我们就要先学会怎么做孜然牙签羊肉，才有得吃啊。所以赶快学起来吧。
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