毛豆炒肉的做法
秋天饮食养生炒韭黄。
“今天不养生，明天养医生。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“毛豆炒肉的做法”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
毛豆是人们在夏季平时比较喜欢吃的一种蔬菜，毛豆的营养价值很高，毛豆的蛋白质含量很好，就很好的补气血的作用，另外能够促进肠胃蠕动，预防便秘的症状。毛豆里面的钾元素也很高，在夏天的时候能够补充钾流失，对于促进食欲，改善疲乏无力，都有很好的效果。毛豆不但能够煮着吃，其实毛豆炒肉也非常的美味，我们来了解一下。
准备毛豆400克，准备猪肉200克，准备适量的盐、酱油、蒜，准备好调和油以及花生。
首先把猪肉清洗干净，然后切片，然后把猪肉放到碗里面，放入适量的盐、酱油和生粉，搅拌均匀，稍微腌制一会儿。把毛豆去壳，取出豆子，然后清洗干净。把蒜切成片，再准备少量的炒熟的花生米。
锅中放入适量的油，先把花生米爆炒一下，然后把腌制好的猪肉放到里面，炒到八成熟的时候，出锅备用，锅中留底油，放入蒜爆香，然后放入毛豆翻炒，再加少许的水，把毛豆煮熟，毛豆煮熟以后再放入肉和花生，一起大火翻少。当炒全熟的时候，再加入少量的蚝油，加入酱油收汤，装盘即可。
以上简单的了解了毛豆炒肉的做法，毛豆炒肉吃起来非常的鲜香，营养价值也非常的高，在夏天的时候适当的吃一些有很好的开胃的效果，毛豆在炒之前可以提前把毛豆煮熟，这样能够节省炒菜的时间。
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毛豆里脊肉炒茭白的做法
很多时候，我们都羡慕别人有一个会做菜的亲人，这样可以在下班后，可以品尝一下美味的佳肴。与其羡慕别人，不如自己动手，下面我们就给大家介绍毛豆里脊肉炒茭白的做法。
2.1将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
3.2茭白、里脊肉（已切片）
4.1放在案板上切成片，待用。
5.2将茭白剥壳清洗一下。
6.1烧锅倒油烧热，下入切好的里脊肉，加适量的料酒。
7.2将淘洗好的毛豆下入清水中锅焯开、至断生，捞出。
8.1接着，合入切好的茭白，加适量的生抽。
9.2翻炒翻炒。
10.翻炒翻炒。
11.然后，合入焯好的毛豆翻炒一下。
12.最后，加适量的盐。
13.加适量的鸡精。
14.调味炒匀，即成。
15.出锅，装盘。
不管你曾经是否喜欢做菜，或者不会做菜，现在你已经看了毛豆里脊肉炒茭白的具体方法，你肯定有所收获的。所以，收起你的担心，现在就去行动吧。
咸菜里脊肉炒毛豆的做法
吃很容易，只要张开嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃，却很难，至少绝大多数人都做不到。为什么会出现这样情况呢？因为他们没有好的方法。而今天，小编就来传授给大家关于咸菜里脊肉炒毛豆的做法妙招。
2.2材料：毛豆、咸菜（已清洗）、里脊肉（已清洗）
3.12将已清洗的咸菜放在案板上切碎，待用。
4.21将已清洗的里脊肉切开，待用。
5.1焯开、至断生，捞出。
6.2将淘洗好的毛豆下入清水中锅。
7.烧锅倒油烧热，下入切好的里脊肉，加少许料酒。
8.烧锅倒油烧热，下入切好的里脊肉，加少许料酒。
9.翻炒翻炒。
10.接着，合入焯好的毛豆翻炒一下。
11.然后，合入切碎的咸菜翻炒翻炒。
12.最后，加少许盐。
13.加少许鸡精。
14.调味炒匀，即成。
15.出锅，装盘。
这道咸菜里脊肉炒毛豆并没有大家想的那么难，只要我们按照步骤一起做一样可以做出美味的好吃的菜肴，主妇们喜欢做菜的朋友，赶快去试试今天小编介绍的这道菜。
毛豆炒肉的做法，3种做法告诉你
肉类是人体的必备营养摄入，搭配合适的美食是非常新颖的，比如毛豆炒肉，毛豆炒肉是非常家常的一道菜，做法简单。这道菜一般是选取新鲜毛豆煸炒，这样口感更佳，也要注意火候合适。
1.肉切丁，辣椒切段。毛豆洗好之后。先煸炒肉丁。然后炒香辣椒，调味。倒入毛豆翻炒，毛豆变色以后，再加点水闷煮五分钟，加盐，味精，出锅。
2.将鲜毛豆剥开取豆，洗干净后用水煮至6成熟，取出用水拔凉后控净水分。肥瘦肉用盐、料酒、胡椒粉、酱油打底味、用水淀粉上浆。炒锅上火，放底油烧至3成热下肉丁划散后取出，原锅留少许底油，放葱花、姜末炝锅，下毛豆迅速翻炒，烹料酒，打少许高汤，加盐、味精、胡椒粉，放划好的肉丁，翻炒均匀后用水淀粉勾芡，撒红椒丁，点少许香油出锅即可。
3.原料：毛豆米、瘦肉、红柿子椒、大蒜子、干辣椒。瘦肉切丝，倒点橄榄油进去拌均匀，红椒切丝，蒜跟干辣椒切末，水烧开，加盐，加入毛豆焯30秒，过凉水沥干水份。置锅上火，加入橄榄油，五成热后，加入蒜辣椒末煸香。加入肉丝，煸炒至肉丝转白，加入毛豆大火翻炒，然后加入红椒丝、盐、生抽、水煮开，加入水淀粉勾芡，加鸡精即可食用。
糖醋五花肉炒毛豆的做法
养生是一种心态，它需要我们从生活的最基层开始，比如说饮食。那么，现在我就来介绍下糖醋五花肉炒毛豆这道菜的做法。
2.212材料：毛豆、五花肉（已清洗）
3.将已清洗的五花肉放在案板上切成丁，待用。
4.在碗中加入1勺料酒。
5.1加入3勺白糖。
6.2加入2勺香醋。
7.加入4勺生抽。
8.加入5勺清水。
9.调匀成糖醋汁，待用。
10.烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉翻炒翻炒。
11.接着，合入淘洗好的毛豆翻炒一下。
12.然后，加入调好的糖醋汁翻动一下煮开。
13.最后，煮至汤汁浓稠，即成。
14.出锅，装盘。
我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。当然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下糖醋五花肉炒毛豆。
毛豆肉做法推荐
毛豆炒肉，可以说是在生活当中，很多人会吃到的一道食物，毛豆的味道再加上猪肉的营养价值，自然对我们的健康就可以发挥更加有利的作用，但是你有具体认识和了解过，如何自己动手制作完成这这一道食物吗？下面要为大家来具体分析介绍一下方法和步骤。
原料：毛豆200g、后腿肉100g、茭白60g、胡萝卜60g 调料：油2大勺、生抽1小勺、料酒1茶匙、生姜粉少许、糖1小勺、盐1茶匙
制法：
1、毛豆剥壳洗净；后腿肉洗净，切成1厘米长的肉丁，加入生抽，料酒，生姜粉腌制10分钟；茭白和胡萝卜洗净去皮，切0.5厘米的小丁。
2、锅里倒入油，5成热加入肉丁，扁炒到变色（30秒），用铲子推到一边，放入毛豆、茭白、胡萝卜，所有这些材料混合翻炒1分钟，加入少许水，加入糖和盐，中火烧2～5分钟，时间根据毛豆的成熟的程度而定。
3、最后收汁淋上几滴香油即可。
注意上面所介绍的这些方法和步骤了吗？当我们有时间的话，就可以为自己或者为家人准备，这一道家常食物了，所以说这也告诉着我们，生活当中很美味的食物，自己同样可以亲手动手完成。
毛豆炒牛肉的做法
我们都知道，毛豆炒牛肉属于一道家常菜式，翠绿色的豆子，颗粒饱满，色泽光亮，搭配牛肉，素荤相称，更好诠释了夏天清
新菜式的特点，让人看了心动，食欲感上升。在夏天的时候，毛豆炒牛肉是非常受欢迎的，素荤搭配，浓淡相宜，油而不腻。相信
很多人都吃过毛豆炒牛肉，而且营养价值丰富，那么下面我们就来了解一下这道菜的做法吧！
一、毛豆炒牛肉
将毛豆焯至7、8成熟后同牛肉、红椒、橄榄菜快炒，牛肉鲜香滑嫩，毛豆君清雅水嫩，美滋滋的咬了一回春。
主料
牛肉200克、毛豆150克
辅料
红椒1个
调料
蒜4瓣、食盐1勺、白胡椒粉1/2勺、料酒1勺、老抽1/2勺、淀粉1勺、橄榄菜1勺、生抽1勺、花生油2大勺
毛豆炒牛肉步骤1
毛豆剥壳洗净，红尖椒洗净切丁，大蒜切片
步骤2
毛豆炒牛肉的做法大全
牛肉用温水冲洗干净后切丁，加1/2勺盐、白胡椒粉、料酒、老抽和1/2勺淀粉抓匀腌制15分钟以上，另外半勺淀粉加适量凉白
开调匀作为水淀粉备用
步骤3
开一锅水，水开后加入1/2勺盐，然后下毛豆煮2-3分钟后捞出冲凉、控水
步骤4
平底锅内放适量的花生油，油温热后下腌制好的牛肉粒快速滑散，变色后赶快盛出
步骤5
就着锅底余油放入蒜瓣炒香
步骤6
放毛豆和红椒快速翻炒两下
步骤7
下牛肉粒和橄榄菜，依据自己的口味再调入1勺生抽，快速翻炒均匀
步骤8
出锅前调入水淀粉，大火翻炒均匀后关火盛出
烹饪技巧
整个过程要猛火快炒，要不然炒久了毛豆的鲜嫩口感就没有了。嗜辣的话可以将配料中的红椒改成其他辣味较重的辣椒，更下
饭。
二、毛豆炒牛肉
主料：牛肉200克、毛豆150克
辅料：红椒1个
调料：花生油2大勺、食盐1勺、蒜4瓣、料酒1勺、生抽1勺、老抽1/2勺、淀粉1勺、白胡椒粉1/2勺、橄榄菜1勺
做法：
1、毛豆剥壳洗净，红尖椒洗净切丁，大蒜切片；
2、牛肉用温水冲洗干净后切丁，加1/2勺盐、白胡椒粉、料酒、老抽和1/2勺淀粉抓匀腌制15分钟以上，另外半勺淀粉加适量凉
白开调匀作为水淀粉备用；
3、开一锅水，水开后加入1/2勺盐，然后下毛豆煮2-3分钟后捞出冲凉、控水；
4、平底锅内放适量的花生油，油温热后下腌制好的牛肉粒快速滑散，变色后赶快盛出；
5、就着锅底余油放入蒜瓣炒香；
6、放毛豆和红椒快速翻炒两下；
7、下牛肉粒和橄榄菜，依据自己的口味再调入1勺生抽，快速翻炒均匀；
8、出锅前调入水淀粉，大火翻炒均匀后，关火盛出，就可以吃上美味的菜肴了哦！
毛豆炒鸡丁的做法
世界如此美好，你怎么忍心让自己生病？一个人生病的原因有很多，但很多都是因为饮食不当而导致的，而这最终也只能怪自己。所以，为了更好地欣赏这世界，我们必须得保证饮食的健康。而要想保证饮食健康，我们唯有自己动手来做。下面，就请大家跟我一起学习下关于毛豆炒鸡丁。
2.2原料图。
3.1红椒切丁，大蒜、葱切碎。
4.2鸡丁腌制10分钟（放入盐，料酒，生抽，淀粉，鸡精）
5.锅中放入适量油烧热，放入腌制好的鸡丁煸炒熟后，盛出备用。
6.锅中倒入适量油烧热，放入葱蒜碎、五香粉炒香，再放入毛豆煸炒2分钟。
7.放入炒好的鸡丁。
8.放入少许鸡精盛出。
毛豆炒鸡丁已经介绍完了，不知你心中已经理解了没？退一步讲，认真看几遍，你肯定能够完全掌握的。而掌握完毕，你需要的就是付诸行动了，因为美食都是在锻炼中做出来的。
茭白炒毛豆的做法
茭白是一种极其美味的食物，它的生长环境不需要人工的特意饲弄，只需在一些沼泽地或者水土丰富的土壤当中就能生长。毛豆是深受各类人士喜爱的，这类食物不管是清煮还是清炒，都会给人一种味觉上的绝大享受。当这两种食物在烹饪的过程中相逢并交汇，将会产生怎样的美味呢?我们接下来就来尝试一下。
原料:鸡蛋两个、去壳毛豆150克、茭白三个
调料:盐少许
做法:
1.鸡蛋两个打散在碗中,毛豆清洗干净,茭白切细丝备用。锅中放油,倒入鸡蛋翻炒均匀,盛出。
2.锅中留少许底油,倒入毛豆炒至变色。
3.倒入茭白。
4.炒至茭白变软后,加入适量盐,翻炒均匀即可。
飞雪有话说:
1.茭白是一种常见的水生蔬菜,也被称为江南三大名菜之一。
2.毛豆益处多多。它含有丰富的膳食纤维,能预防便秘。夏天由于人们爱出汗,而出汗会带走一部分钾,吃了毛豆可以补钾。
在上述的制作过程中，我们详细的了解了这道菜的具体做法，同时也知道这道菜对于人体有怎样的养生功效。同时，这道菜的主料和配料之间的搭配也是有一定的科学道理，遵循健康饮食的原则，既获得美食，又得到了好的健康。
青椒炒毛豆的做法
青椒炒毛豆这是一道非常地道的家常菜，特别端午刚过，是毛豆大量上市的季节，不管是在超市还是在菜市场都可以买到物美价廉的毛豆。青椒炒毛豆美味可口，而且它的做法也是非常的简单，就算你是一个厨艺小白，只要有菜谱也可以做出美味的青椒炒毛豆。青椒的营养非常的高，富含维生素，对于癌症有很好的预防效果。下面我们就来说说怎么样做出美味的青椒炒毛豆。
做法一：
主料：毛豆500克,青椒120克
辅料：腌芥菜头50克
调料：色拉油30克,酱油15克,白砂糖5克,黄酒5克,豆瓣酱3克,香油3克。
做法：
1.毛豆烫熟后，由豆荚中取出毛豆；
2.青椒去籽切成丁状；
3.盐渍大头菜切细；
4.把色拉油倒入锅中加热，用大火快炒以上所有材料，用适量的酱油、砂糖、绍酒、豆瓣酱调味；
5.待青椒等炒熟后，即滴上香麻油盛盘食用。
做法二：
主料：青毛豆500克，青椒50克，红尖辣椒50克，五花肉50克辅料：葱丝5克，精盐4克，味精2克，花生油30克。
做法：
1、将青毛豆壳剥开，取出毛豆籽；红尖辣椒去蒂、籽，切成细丝；五花肉切成小片，备用。
2、炒锅内倒入花生油，烧至七成热，倒入五花肉，煸炒致稍焦变黄，倒入毛豆籽、葱丝，翻炒均匀，倒入少量的水，焖烧5分钟。
3、待毛豆籽五成熟时，放入红辣椒丝、精盐、味精，翻炒均匀，待辣味散发时，即可装盘。
以上就是青椒炒毛豆的家常做法，希望我们的介绍能够帮助你提升你的厨艺。青椒炒毛豆做法非常的简单，除了可以在里面放入猪肉外，你还可以搭配鸡肉丝或者木耳条，这样做出的菜肴口味会更加的鲜美，而且对于骨质疏松、动脉硬化都有很好的疗效，非常适合老人和小孩哦。
香椿炒毛豆的做法
看见别人家天天满桌美味佳肴，你可能看到以后特别的嘴馋。这时候你肯定会抱怨自己或者身边的人不会做饭。其实做饭自己是可以学习的，没有你想的那么难，下面就是关于香椿炒毛豆的做法介绍，自己赶紧开始学习吧
2.将香椿清洗一下。
3.捞出待用。
4.将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
5.将香椿下入沸水中焯一下、捞出。
6.用凉水过凉。
7.随后，将过凉好的香椿捞起，放在案板上切碎。
8.烧锅倒油烧热，下入剥好的毛豆翻炒翻炒。
9.接着，加一些水煮开，煮至毛豆断生熟软。
10.然后，合入切碎的香椿，加点盐、鸡精。
11.调味翻炒翻炒，即可。
12.出锅，装盘。
也许关于香椿炒毛豆的版本你已经吃过很多，但是你肯定想象不出自己做出来的会是什么味道？为了满足好奇心，你真的可以自己动手尝试一下的。
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