烂肉豇豆的做法是什么
真正的养生是什么。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！关于饮食养生，我们该如何去看待呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的烂肉豇豆的做法是什么，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
烂肉豇豆非常的下饭，烂肉豇豆的做法也比较简单，豇豆的营养价值很高，富含膳食纤维，能够促进人的消化、预防便秘的症状，另外经常吃豇豆还有很好的解暑的作用，尤其在天热的时候吃一些有促进食欲，提高食欲的效果。下面我们就来了解一下烂肉豇豆的做法，我们来看一下这方面的内容。
首先准备适量的猪肉，准备泡豇豆，再准备适量的鲜豇豆，准备已经炒好的花生，准备适量的干辣椒和盐。首先把新鲜的豇豆清洗干净，然后切成小丁，把泡豇豆放到水里面浸泡一下，然后冲洗干净，也切成小丁。把干辣椒切成段。把猪肉清洗干净，然后切成肉末，猪肉最好选择五花三层的，这样吃起来会非常香。
把两种不同的豇豆可以放在一个碗里面，然后搅拌均匀，这样能够用泡豇豆的酸爽的味道去除鲜豇豆的生涩的味道。
锅中放油，当油温达到六成热的时候，放入干辣椒，炒出香辣的味道，然后把豇豆放到里面，迅速的翻炒。然后再放入猪肉末，继续翻炒一分钟左右，让猪肉末充分的融合在豇豆里面。
在起锅之前放入花生碎，翻炒数下就可以出锅了，因为泡豇豆本身很咸，所以可以不放盐，对于口味比较重的人来说，可以少放一点点盐。烂肉豇豆的做法比较简单，吃起来酸爽可口，非常的下饭，能够提高人的食欲，尤其在夏天的时候适当吃一些，能够预防人出现食欲不良的情况。
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豇豆炒肉的做法是什么
豇豆虽然非常常见，对人体有很好的调理的作用，豇豆味甘性平，在健胃补肾方面的功效非常的好，尤其是豇豆里面富含人体能够吸收和消化的蛋白质，能够促进胰岛素的分泌，对于糖尿病患者来说是比较理想的一道食材，豇豆的做法有很多，下面我们来简单了解一下将肉炒豆的做法。
准备豇豆适量，准备二两五花肉，首先把豇豆放到温水里面浸泡一下，水里面稍微放一点盐，这样有助于去除豇豆表面的农药残留，然后再把豇豆反复的清洗一下，捞出控干水分，然后切成三公分左右的段。
把猪肉清洗干净，然后切成猪肉丝，把大葱切成葱丝，锅中放入少量的油，油热以后放入肉丝，来回的煸炒，然后加入适量的花椒面。再加少许酱油，继续翻炒，把豇豆放到锅里面，多次的翻炒。然后放入适量的盐、适量的鸡精翻炒均匀就可以出锅了。
以上简单的了解了豇豆炒肉的做法！豇豆炒肉非常的简单，但是要了解豇豆如果没有全熟有一定的毒性。所以豇豆一定要炒熟，为了预防豇豆不熟，可以提前把豇豆放到沸水里面焯一下，然后再进行翻炒，这样能够节省炒菜的时间，也能避免豇豆不熟的情况，如果豇豆不熟容易导致肠胃疾病，甚至造成恶心呕吐的症状表现。
豇豆的营养价值很高，平时适当的吃一些有很好的保健身体的作用，尤其对于糖尿病患者来说，适当的吃一些还能够促进胰岛素的分泌，对于缓解糖尿病患者的症状表现有一定的益处，另外豇豆富含膳食纤维，对于预防便秘促进消化也有不错的效果。
烂肉青豆的做法是什么
青豆富含丰富的不饱和脂肪酸和大豆磷酯，还有多种氨基酸，能够防癌改善人体的血液循环，降血脂，降血压。肉类，还有丰富的蛋白质，所以青豆和肉类结合在一起，是非常好的，下面我就来介绍一下烂肉青豆的做法。只要掌握了他的做法就可以做出一道美味的烂肉青豆。
健康功效：青豆：健脾、益气、清热解毒。猪肉：补肾、滋阴、益气
菜谱做法：1.将青豆洗净，起锅烧水~水开之后倒入青豆焯一下，浮起来之后捞起备用~2.猪肉自己剁成小肉粒，加以姜末腌制~若要偷懒，也可去绞肉机那里让老板绞制~不过自己剁的总是感觉吃的放心，也更有嚼头~3.起锅热油，油热之后四五粒花椒及姜末爆香~再放入事先腌制好的肉末炒制，肉末必须炒到水汽快没有时再放入青豆，炒一会儿~出锅前记得调味~
菜谱小贴士：
青豆一定得事先焯水，为的是去除豆类的豆腥味,二也让炒的时候少费点时间~热油的时候放入花椒粒一为解腻，二为增香~肉末腌制时可不加淀粉，因为这样炒的时候肉末才会变得干干的，很有嚼头 一定要放水，等水焖干后才可以起锅哦，不然吃起来青豆可能没好，而且菜还很干
烂肉青豆的食材和调料： 青豆洗干净准备 猪肉剁碎，剁烂 生姜切碎
烂肉青豆的制作方法简单，就算是菜鸟级别的也可以轻松做出来，它的营养价值非常高，适合家庭里食用。猪肉还可以补肾滋阴益气，对身体健康非常有帮助，平时做菜，要注意合理搭配，平衡膳食营养，这样家里人才能吃的开心!
烂肉豇豆的做法，绝对开胃的美食
对于南方人来说夏天不吃豇豆就不算过了夏天，但是北方人就很少会吃到豇豆了，豇豆在夏天很适合凉拌，特别是姜汁豇豆，另外烂肉豇豆的味道也很好，很适合爱吃肉的人。
一、烂肉豇豆
材料
泡豇豆1把，半肥瘦肉末300克，泡辣椒4条，干辣椒3条，花椒1小把
做法
1、泡豇豆和泡辣椒切成小粒，干辣椒切成段
2、炒锅内倒入适量油烧至7分热，放入干辣椒和花椒爆香后倒入肉末炒散至变色
3、倒入切好的泡豇豆和泡辣椒粒一起翻炒2分钟，起锅前调入少许味精炒匀即可
小诀窍
1、因为一般说来泡豇豆都比较咸，所以炒这道菜时不需要额外加盐，调入少许味精即可
2、夏天用这道菜配白米饭，保证你吃２碗，事实上我连续吃了４碗饭，哈哈哈
二、烂肉豇豆橄榄菜
材料
所以的东西都是依自己的口味，所以就不说到底放多少了。
豇豆
肉末（烂肉）
橄榄菜
盐
料酒
做法
1、将豇豆去头，然后洗净，切成小颗粒！越小越好，越小越容易入味。
2、锅中放油，放入肉末，翻炒，加入料酒去除腥味。
3、豇豆，翻炒，到豇豆熟。
4、放入橄榄菜，然后再加点盐，起锅。
这个菜不用加味精，因为味精会掩盖橄榄菜的香味。其他佐料可以依自己的口味加，只要不是味道很大的佐料都可以加！这个菜很下饭，特别是不想吃饭的时候，这个菜是开胃的绝佳。
三、烂肉豇豆
材料
泡豇豆200克、新鲜的豇豆100克、在外面买宰好的肉颗粒3元钱的、姜粒、干辣椒2根、生抽、鸡精
做法
1、泡豇豆和新鲜的豇豆切成1厘米左右、干辣椒切段。
2、热油锅放入肉颗粒炒散，加姜粒、干辣椒、生抽，炒香。先放鲜豇豆炒1分钟，再放泡豇豆一起炒2分钟左右，放鸡精即可。
肉沫酸豇豆的做法是什么
豇豆是我们平时常吃的一种蔬菜，豇豆的做法有很多，其中可以把豇豆做成酸豇豆，是口感非常好的一种腌制类的菜品，酸豇豆的做法也比较多，比如说肉末酸豇豆，具有口感酸甜清脆可口，那么下面我们就来了解一下肉末酸豇豆的做法。
准备酸豇豆一斤左右，在准备猪瘦肉两百克左右，在准备红尖椒十个，准备适量的老抽生抽，准备泡姜香油，准备玉米淀粉和植物油。
酸豇豆从腌制的缸里面捞出来以后，放到清水里面浸泡一下，然后把猪瘦肉清洗干净，把猪瘦肉剁成末。酸豇豆也剁成小丁，把红尖椒和泡椒都剁成小丁！
肉末里放入适量的香油，再加入玉米淀粉抓匀。锅中放入适量的油，当油温达到三成熟的时候，把抓匀的肉末放到锅里面，用小火炒散炒开。一边翻炒，一边加入老抽上色，继续翻炒，然后再加入酸豇豆末，再加入红尖椒末和泡姜末，继续翻炒，这个时候要多炒一会儿，要充分的入味儿。
继续翻炒，当里面的水分已经快干的时候，这说明已经炒熟炒好了，就可以出锅盛入盘中。酸豇豆本身是比较闲的，即使用清水浸泡以后，盐分也比较浓，所以这时候就不用放盐了，另外也不需要一些其他的调料，酸豇豆本身的口感味道就相当不错了！另外，在炒肉末的时候闻油温不能太高，只要炒散炒开就可以了。
川菜烂肉豌豆的做法是什么？
川菜不仅在我们国家比较知名，就算在全世界范围内，也是比较知名的。而且川菜的种类是非常多的，一般都是以辣为主。如果生活中的确身体需要不能吃辣的话，川菜当中也有非常适合的，比如烂肉豌豆，味道就非常的不错。那么想要在家制作这样的菜肴，具体做法是什么呢?
烂肉豌豆是一道色香味俱全的地方名菜，属于川菜系。清淡、香醇、微甜。把豌豆洗净晾干;放油入锅，加花椒数粒;油沸放碎肉入锅炒;肉半熟倒豌豆入锅炒;炒至半熟倒入小半碗白水，盖上锅盖烘煮;勾芡：将适量豆粉、盐、味精、鸡精放在小碗中，关键是要加少许糖，加入适量水调匀;锅内沸腾，豌豆煮熟，倒入勾好的芡水，继续煮;待汤汁呈黏稠状起锅，可撒上少数葱花。
原料
豌豆、碎肉、豆粉。
放水煮豌豆时，以水淹过菜为准。
勾芡是这道菜味觉的关键，全靠个人技术。
做法
1、把豌豆洗净晾干;
2、放油入锅，加花椒数粒;
3、油沸放碎肉入锅炒;
4、肉半熟倒豌豆入锅炒;
5、炒至半熟倒入小半碗白水，盖上锅盖烘煮;
6、勾芡：将适量豆粉、盐、味精、鸡精放在小碗中，关键是要加少许糖(这可是甜味的来源，呵呵)，加入适量水调匀;
7、锅内沸腾，豌豆煮熟，倒入勾好的芡水，继续煮;
8、待汤汁呈黏稠状起锅，可撒上少数葱花。
味道特色：清淡、香醇、微甜。
3点注意：
1、整个过程中要经常用铲子翻菜，以免粘锅。
2、水煮豌豆过程中，注意加水，以保证豌豆和肉煮熟。
3、放糖要适量，太甜会盖过豌豆本身的味道。
心得
这道菜适合口味清淡的人，对于喜欢吃辣椒的人来说，有时换换口味更利于健康。
肉沫豇豆的做法
肉末豇豆是平时比较常吃的一种炒菜，肉末豇豆的营养价值也很好，尤其是能够提高食欲，吃起来酸爽可口，对于食欲不良适当吃一些有非常好的下饭作用，肉末豇豆的做法也不难，下面我们就来了解一下肉末豇豆的做法。
先准备二两猪肉，准备豇豆200克左右，再准备半个胡萝卜，准备少半个圆葱，辅料有适量的泡椒，适量的酱油，准备糖、盐，准备葱姜，准备料酒，鸡精，水淀粉和香油。
首先要把豇豆清洗干净，然后切成小段儿，把胡萝卜和洋葱也清洗干净，切成小丁备用，把猪瘦肉清洗干净以后，剁成猪肉末。猪肉末放上料酒和酱油稍微抓匀，然后腌制一会儿。
锅中放入适量的油，油热以后放入腌制好的肉末进行煸炒，要把肉末炒散，炒到变颜色的时候，加入泡椒，加入葱姜，继续翻炒，炒出香味以后再放入萝卜丁继续炒，最后再加入适量的料酒和酱油，放少许的糖，翻炒均匀。
然后把洋葱丁放到里面一起翻炒，最后再加入豇豆丁，翻炒均匀以后稍微放一点点清水，一直到豇豆软烂以后再加入盐和鸡精调味，最后再放入水淀粉，勾芡，再放入几滴香油，炒匀就可以了。
肉末豇豆的做法相对比较简单，营养价值却很高，能够促进消化，吃起来口感非常的酸爽，非常的下饭，。为泡椒比较咸，所以说盐要少放，平时不要吃盐分过重的食物。
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