清炒荷兰豆的做法是什么
真正的养生是什么。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“清炒荷兰豆的做法是什么”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
荷兰豆是一种家常素菜，营养价值比较高，里面富含膳食纤维，能够预防便秘，具有清肠的效果，适当的吃一些能够调节机体的免疫功能，另外还有一定的美容的作用，荷兰豆的做法有很多，清炒荷兰豆是比较常见的家常做法，我们下面来了解一下。
准备荷兰豆三两左右，准备一两胡萝卜，适量的盐蒜生抽，首先把荷兰豆清洗干净，然后去掉头去掉尾，把胡萝卜去掉皮，然后对半切开，再切成半圆形的薄片备用。锅中适量放油，油烧热以后下蒜蓉爆香。
把胡萝卜放到里面翻炒，然后再放入荷兰豆一起翻炒几下，加入一点点水，再翻炒，熟后加入少量的盐和一点点生抽调味就可以了。然后盛出装盘就可以食用了。
荷兰豆如果没有熟透，会有小毒，人吃了没有熟透的荷兰豆容易导致腹泻，恶心呕吐等症状，所以为了预防没有炒熟，可以锅中烧开水，水开以后，把荷兰豆放到里面焯一下，在焯的过程当中滴几滴油，这样做能够让荷兰豆看着特别的鲜亮。
荷兰豆虽然是比较平常的一种蔬菜，但是适当的吃一点对于益气和胃、止渴生津都有很好的效果，另外还有一定的通便的效果，经常吃能够促进身体的新陈代谢机能，荷兰豆还有一定的美容养颜的作用，对于去除面部的色斑和暗沉也能起到一定的作用，只是要注意的是荷兰豆一定要炒熟。
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荷兰豆炒腊肠的做法是什么
荷兰豆的营养价值很高，荷兰豆质脆清香，腊肠有很好的开胃、增进食欲的效果，把荷兰豆和腊肠在一起炒是比较常见的家常菜，荷兰豆炒腊肠也比较简单，在做的时候要注意荷兰豆一定要炒熟，如果不熟会有一定的毒性。
首先准备荷兰豆400克左右，然后准备一根腊肠。首先把荷兰豆去掉两头的筋膜，把腊肠清洗干净，然后准备适量的蒜瓣切成片，把腊肠也切成小片。为了保证荷兰豆能够炒熟，事先最好用水焯一下。
锅中加入适量的水，烧开以后，稍微放几滴油，再放少许的盐，然后把荷兰豆放到开水里面焯一分钟左右，不但能够去除荷兰豆的毒性，同时也让荷兰豆的颜色比较绿，比较漂亮。把荷兰豆从热水中捞出，然后过一遍冷水，沥干水分备用。
另起一锅，锅中放入少量的油，因为腊肉里面的油比较多，所以油要少放一点，油热以后，放入腊肠小火煸炒，到腊肠透明的时候加入蒜瓣炒香，然后再把荷兰豆一起放入里面，炒一分钟左右的时间，最后出锅之前加入适量的盐胡椒粉就可以了。
腊肉之前最好要事先处理一下，把腊肉放到冷水浸泡半个小时左右，然后再用蒸锅蒸半个小时左右，这样的话吃起来口感会更好，另外更容易存储，另外就是荷兰豆一定要事先用水焯一下，这样能够预防炒不熟，荷兰豆如果不熟，是有毒性的。
炒荷兰豆的做法
荷兰豆是我们常见的豆类，荷兰豆味道非常的好可以用荷兰豆来搭配很多的食材，例如我们可以用荷兰豆搭配肉类，海鲜以及菌类，荷兰豆可以用来煮汤也可以用荷兰豆来炒做出例如像杏鲍菇炒荷兰豆，腊肠荷兰豆以及荷兰豆炒虾仁等美味的菜肴。
荷兰豆不仅有很高的食用价值而且荷兰豆还有很好的食疗功效，常吃荷兰豆可以起到治疗便秘等症状的功效，荷兰豆能利小编并且能生津止渴。
杏鲍菇炒荷兰豆
材料
荷兰豆，杏鲍菇，红椒，鸡精，盐，白糖少许，生抽，姜末，葱末
做法
1.荷兰豆摘洗干净，焯一下水，马上放凉水中备用
2.杏鲍菇切片，红椒切块
3.锅中放少量油，油热后放姜末和葱末，再放入杏鲍菇，用小火慢慢煎至软身
4.放入焯过水的
5.荷兰豆和红椒块，快速翻炒，加入盐、白糖、生抽翻炒均匀，最后加鸡精即可
荷兰豆炒虾仁
材料
荷兰豆300个
虾仁500克
姜、盐、料酒各适量
小葱 5克
做法
1、虾仁剥皮去虾线，洗干净。
2、荷兰豆择去两边的长丝，洗净，焯一下，控干水。
3、锅内放少许油，炒香姜片。
4、下入虾仁。
5、下入葱花、盐、料酒，炒匀到虾基本变色。
6、倒入焯过的荷兰豆炒匀，出锅。
上文我们介绍了什么是荷兰豆以及荷兰豆的功效和作用，荷兰豆能够有多种做法，我们可以用荷兰豆来炒也可以用荷兰豆来煮汤等。炒荷兰豆的做法有多种，上文推荐了几种炒荷兰豆的做法，大家可以参考一下。
香肠炒荷兰豆
香肠是一种利用古老的技术制作出来的食物，它的做法就是利用动物的肠衣，首先将动物的肉搅碎成碎末，然后在里面放入盐、花椒等调味料搅拌，之后再灌入动物肠衣里面经过晾晒以及熏烤就可以制成香肠。我国香肠的种类很多，最主要的就是广式香肠和川味香肠着两种香肠。
荷兰豆是一种草本植物，成熟后的荷兰豆里面出产的就是豌豆，豌豆里面的营养成分比较多，一般人群都可以食用，下面介绍的这道菜里面就要用到香肠和荷兰豆这两种食材，下面我们看看这道菜的具体做法。
主料
香肠、荷兰豆
辅料
盐适量、油适量
香肠炒荷兰豆的做法步骤
1. 广式香肠一根，切成薄片待用。
2. 荷兰豆用手摘去头尾和两边的根，洗净控干待用。
3. 热锅热油后倒入荷兰豆快速翻炒，再倒入香肠片加入调料继续快速翻炒。
小贴士
注：荷兰豆和香肠是易熟食品，炒时动作要快，才能保持荷兰豆的脆感，这个菜下锅时油不需要多，因香肠加热后会出油。
荷兰豆性平、味甘，具有和中下气、利小便、解疮毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳、治便秘。常食用对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。其种子粉碎研末外敷可除痈肿。与糯米、红枣煮粥食用，具有补脾胃、助暖去寒、生津补虚、强肌增体之功效。
这道香肠炒荷兰豆的做法虽然简单，但是味道却非常棒，尤其是新鲜的荷兰豆吃起来非常鲜嫩，再配上咸香的香肠，吃起来真的非常爽口。如果喜欢吃荷兰豆或者香肠的话，就可以试一试这道香肠炒荷兰豆，现在，大家快快动手吧。
荷兰豆炒魔芋的做法
一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。但是，现在一个人在外想学着做，却怎么也做不好。为了解决这个问题，小编现在就来教教大家如果做荷兰豆炒魔芋吧。
2.锅中水烧开加少许盐放入荷兰豆焯烫过凉。
3.再把魔芋粉放入焯烫备用。
4.炒锅倒入橄榄油爆香葱姜。
5.倒入魔芋和木耳翻炒片刻，
6.加入蚝油。
7.加入糖。
8.再加适量的盐。
9.再把荷兰豆倒入翻炒。
10.翻炒均匀加少许鸡精。
11.淋入香油，全部翻炒均匀关火。
荷兰豆炒魔芋的详细方法步骤已经介绍完，相信你也基本上了解了。了解完必要的步骤，现在要做的就是实践了。实践出真知，相信真正的美食都是这样出来的。
荷兰豆炒番茄的做法
对很多女性朋友来说，看到别人有一手好的厨艺都是非常羡慕的，羡慕别人，今天大家只要跟着小编一起来学习荷兰豆炒番茄的做法，一定也会让你的厨艺大涨哦！下面就和小编一起动手吧！
2.将荷兰豆抽去筋清洗一下、捞出待用。
3.将番茄去蒂清洗一下。
4.放在案板上切成块，待用。
5.随后，将清洗好的荷兰豆下入沸水中焯开至断生，捞出。
6.烧锅倒油烧热，下入切好的番茄翻炒一下。
7.接着，搁入适量的番茄沙司。
8.加适量的白糖。
9.翻炒翻炒。
10.然后，合入焯好的荷兰豆。
11.加适量的盐。
12.加适量的鸡精。
13.调味炒匀，即成。
14.出锅，装盘。
今天小编介绍的荷兰豆炒番茄可是色香味俱全，这你可不容错过，赶快去尝试着做一做，让你的嘴巴过过瘾。
荷兰豆炒香肠
荷兰豆炒香肠这是一道家常菜，也就是说很多人在平时的生活里面是经常可以吃到荷兰豆炒香肠的。可能说到荷兰豆有些人也许不了解，那主要是因为那些人平时根本就没有见过荷兰豆，当然也是没有吃过荷兰豆的。但是说到香肠，想必大家都是非常熟悉的，因为香肠这种食品是很多人生活中的必需品。
荷兰豆炒香肠这道菜就是用荷兰豆和香肠一起炒的。要想把荷兰豆炒香肠做好，对于香肠的要求还是比较大的，既不能是全瘦的香肠，又不能是很肥腻的香肠，因为这些炒荷兰豆是不好吃的。做荷兰豆炒香肠最好就是要用半瘦半肥的。那么，下面就来说说荷兰豆炒香肠的做法。
主料：荷兰豆300g、farmer john香肠80g
调料：食盐适量、鸡精适量、蒜适量、调和油适量
荷兰豆炒香肠的做法
1.食材准备，荷兰豆洗净，撕去两头和茎，香肠、蒜头。
2.食材洗净，蒜头去皮切末，香肠切片。
3.锅热油，放入蒜末爆香。
4.放入香肠，快速煸炒，火不要太大，否则香肠容易焦。
5.接着放入荷兰豆，放入盐。
6.快速煸炒后，撒入鸡精，翻炒装盘。
荷兰豆性平、味甘，具有和中下气、利小便、解疮毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳、治便秘。常食用对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。其种子粉碎研末外敷可除痈肿。与糯米、红枣煮粥食用，具有补脾胃、助暖去寒、生津补虚、强肌增体之功效。
其嫩梢、嫩荚、籽粒，质嫩清香极为人们所喜食。每100g嫩荚含水分71.1～78.3g，碳水化合物14.4～29.8g，蛋白质4.4～10.3g，脂肪0.1～0.6g，胡萝卜素0.15～0.33mg，还含有人体必需的氨基酸。每100g豌豆含蛋白质7g，碳水化合物12g，热量33.4千焦，钙17mg，磷90mg，铁0.6mg，胡萝卜素0.15mg，硫胺素0.54mg，核黄素0.09mg，尼克酸2.8mg，VC14mg。豌豆含有一种其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等，这些物质对增强人体新陈代谢功能有重要作用。
荷兰豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便。 经常食用，对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。 它对增强人体新陈代谢功能也有重要作用。豆角没煮熟吃了都容易中毒，自己得多留心。
所以通过上面文章对于荷兰豆以及荷兰豆炒香肠做法的详细介绍，我们不仅知道了荷兰豆炒香肠的做法，而且还知道了荷兰豆的功效会让营养价值。荷兰豆的营养价值是很高的，比如：荷兰豆含有丰富的蛋白质和碳水化合物的含量还是比较少的，这对于大家的身体是非常有好处的。
做清炒荷兰豆放什么调料
清炒荷兰豆简介
熟的干荷兰豆所提供的固体物、热量、碳水化合物和蛋白质比熟的青荷兰豆多一倍,但是青荷兰豆所含的维生素A和维生素C比干荷兰豆多。口感咸鲜。
做清炒荷兰豆放什么调料
1、荷兰豆洗净,去头去尾;
2、胡萝卜去皮,对半切开后切半圆片备用;
3、锅中热油,下蒜蓉爆香;
4、倒入胡萝卜片炒炒,然后下荷兰豆一起炒匀;期间可加一点点水;
5、熟后加盐和一点生抽调味即可!
清炒荷兰豆的常见做法
清炒荷兰豆做法一
1、豌豆择去两边的筋络,洗净,控干。
2、胡萝卜、蒜头分别切片。
3、锅内放少许油,炒香蒜片、胡萝卜片。
4、加入荷兰豆,大火翻炒至断生。
5、加入盐。
6、大火翻炒几下即可出锅。
清炒荷兰豆做法二
1、准备好的用料。
2、先把荷兰豆撕去上面的筋。
3、洗净再沥干水分。
4、锅加热后加入适量的油。
5、把处理好的荷兰豆加进。
6、翻炒变色稍微淋一点水。
7、加点盐调味就可以。
清炒荷兰豆做法三
1、荷兰豆200克。
2、洗净 后用水泡5分钟。
3、用水 调一点淀粉备用。
4、葱、姜、蒜、辣椒切成末。
5、炒锅放油,油热以后放入葱、姜、 辣椒。
6、放入荷兰豆,翻炒,放少许水,盖上锅盖。
7、放盐,放入蒜末,翻炒,放少许水。
8、放入味精、香油,翻炒,放入调好的淀粉,翻炒。
9、出锅装盘。
清炒荷兰豆的食物相克知识
1、醋
醋挥发后含有酸性物质,与荷兰豆一起食用会易引起人体消化不良。
2、菠菜
菠菜含水量有草酸,草酸与钙质结合易形成 草酸钙,它会影响人体对钙的吸收。因此,菠菜不能与含钙丰富多采的豆类,豆制品类及木耳,虾米,海带,紫菜等到食物同时烧。 荷兰豆含有丰富的钙及维生素,尽量不要和菠菜一起吃3、羊肉
荷兰豆与羊肉同吃,羊肉肉质与牛肉相似,但肉味较浓。羊肉较猪肉的肉质要细嫩,较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。但羊肉的气味较重,对胃肠的消化负担也较重,并不适合胃脾功能不好的人食用,过多食用羊肉,对心血管系统可能造成压力,荷兰豆含有的脂质较多,与羊肉一起食用易发生黄疸和脚气病。
清炒荷兰豆的营养价值
清炒荷兰豆的营养价值
1、熟的干荷兰豆所提供的固体物、热量、碳水化合物和蛋白质比熟的青荷兰豆多一倍,但是青荷兰豆所含的维生素A和维生素C比干荷兰豆多。
2、每一百克熟荷兰豆可提供蛋白质8.5克,约相当于28克熟瘦猪肉所提供的能量,但按每一克蛋白质计算,荷兰豆所提供的热量比瘦猪肉多一倍。
3、在豆类中荷兰豆所含的钙和磷较低,因此在食用荷兰豆的时候需要用其他食物补充钙。含磷丰富的是动物性蛋白质、豆类和坚果,大量摄取这些食物的同时一定补充足够的钙,因为在钙摄入不足的时候,如果摄取大量的磷,会影响钙的吸收和利用。
荷兰豆属于豆类,含有大量的皂甙和血球凝集素的。食用时若没有熟透,则会发生中毒。为防止中毒发生,荷兰豆应煮熟,可用沸水焯透或热油煸,直至变色熟透,方可安全食用。
清炒荷兰豆的热量
熟的干荷兰豆所提供的固体物、热量、碳水化合物和蛋白质比熟的青荷兰豆多一倍,但是青荷兰豆所含的维生素A和维生素C比干荷兰豆多。
营养素含量(每100克)
热量(大卡)30.00
碳水化合物(克)3.50
脂肪(克)0.30
蛋白质(克)2.50
纤维素(克)1.40
维生素A(微克)80.00
维生素C(毫克)16.00
维生素E(毫克)0.30
胡萝卜素(微克)480.00
硫胺素(毫克)0.09
核黄素(毫克)0.04
烟酸(毫克)0.70
胆固醇(毫克)一
镁(毫克)16.00
钙(毫克)51.00
铁(毫克)0.90
锌(毫克)0.50
铜(毫克)0.06
锰(毫克)0.48
钾(毫克)116.00
磷(毫克)19.00
钠(毫克)8.80
硒(微克)0.42
清炒荷兰豆的宜忌人群
荷兰豆适合一般人群食用,尤其适宜糖尿病患者、产后乳汁不下的妇女,除了这些人群以外,还有哪些人适合吃荷兰豆呢?
1、病后初愈的人
免疫力较差或者正处于病后恢复的人不妨吃些荷兰豆,因为它可以提高机体的抗病能力,帮助身体康复。
2、有家族性癌症的人
荷兰豆中的有效成分可以防止人体致癌物质的合成,减少癌细胞的合成,从而预防癌症的发生。
3、容易消化不良的人
荷兰豆可以促进肠胃蠕动,防止便秘,还能益脾和胃,生津止渴,有清肠利尿的功效。
荷兰豆炒虾仁
荷兰豆炒虾仁是制作虾仁的一种方法，不同的虾仁做法也是为了满足更多人的需求和口味，虾仁的营养价值是很高的这也是人们为什么创新出各式各样的做法的唯一解释。荷兰豆是属于豆子中的一种，从而它也是属于豆制品的食物，我们知道食用豆制品可以促进我们正常的去运作我们的消化系统。
只要食用食物不会产生食物的堆积，正常的进行消化，那么就不会造成身体的不适。拥有一个健康的消化系统才能够更好的去吸收食物的营养价值和功效，想要更好的食用到营养唯一的方法就是学习做法。那么荷兰豆炒虾仁的做法是什么呢?
材料:荷兰豆，虾，蒜头，姜，干辣椒(不用太多)，鸡蛋，生粉，鲜贝露调味汁，盐
做法
虾的处理：a:虾去壳，去泥线，洗净，在虾肚子上划上几刀，这样炒出的虾仁不会缩卷的厉害。b:用纸巾吸吸水。
步骤
1、荷兰豆洗净去茎，斜对切，姜切丝，蒜切片，干辣椒去籽切菱形。2、清水中加两滴油，荷兰豆下水焯。3、荷兰豆捞起沥水，焯的那个汤汁待用。4、虾仁加半汤匙蛋清(不要放太多)，1/3匙生粉(不要放太多)，抓匀。5、下油锅略炸捞起沥油。6、锅中留底油，将姜、蒜、干辣椒下锅爆香。7、加入荷兰豆略炒后加少许盐，加入焯荷兰豆的水(大概4汤匙左右)。8、加2汤匙量的鲜贝露。9、放入虾仁拌炒1分钟即可。
荷兰豆性平、味甘，具有和中下气、利小便、解疮毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳、治便秘。常食用对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。其种子粉碎研末外敷可除痈肿。与糯米、红枣煮粥食用，具有补脾胃、助暖去寒、生津补虚、强肌增体之功效。
荷兰豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便。 经常食用，对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。 它对增强人体新陈代谢功能也有重要作用。豆角没煮熟吃了都容易中毒，自己得多留心。
荷兰豆炒虾仁的做法主要采用的食材就是荷兰豆和虾仁，还有外加一些调味料使得食物更加美味。呈现出来的食物的营养价值一般都是体现在选用的食材上面，那么这道菜的营养价值大部分都是表现在这两种食物上，食用荷兰豆可以益脾和胃，虾仁可以补充身体所需要的钙与蛋白质的营养含量。
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