馄饨面的做法有哪些？
养生汤有哪些做法。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。饮食养生有哪些好的理念呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“馄饨面的做法有哪些？”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
馄饨面是经常吃的一道食物了，也可以称为一种面食，其中会加入面馄饨以及适当的蔬菜，非常的美味可口，但是要说到在外面吃的馄饨面，自己在家是否能够动手完成，当然要注意一些步骤的制作了，下面就为大家具体介绍一下馄饨面的做法。
馄饨面的制作需要的就是面、馄饨、油菜以及高汤、紫菜、香葱、盐等这些，首先将馅料剁碎之后腌制，在包馄饨要注意馄饨的皮尽量越薄越好，这样煮出来的馄饨不仅好看，而且口感也会更有筋道，包好馄饨之后要放到高汤里面去煮，大概十分钟就可以了，煮完之后捞入碗里，撒上一些葱香菜就可以食用。
这是基本的馄饨做法，但是因为馄饨面中还会加入面，所以要把面放入高汤中去煮，两三分钟就可以拿出来，把已经煮熟的面，再盛入已经盛好的馄饨碗里面，用筷子将面条以及云吞，两边划开搅拌，那么美味的馄饨面就可以做成了，既可以享受到馄饨的口感，又有面的劲道填饱肚子，还有享受美味。
馄饨面的食疗营养价值也是比较高的，因为容易消化，而且对改善贫血，增强身体的免疫力，均衡营养都可以达到很好的效果，其富含糖、蛋白质、钙、铁、磷等这些矿物质，所以科学的食用还有很好的养心益肾以及健脾厚肠的效果，这就是美味的馄饨面功效。
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鸡汤馄饨面的做法
对于大多数现代人来说，几乎没有人经常在家做饭吃的，因为他们都很忙。而一个忙字，也毁掉了他们宝贵的健康。要知道，外面的饭菜里油盐严重超标，长期食用必得重病。而为了预防疾病的发生，我们务必学会自己动手做饭吃。现在，小编就来为大家说下有关鸡汤馄饨面的做法。
2.121拌匀待用。
3.212瘦肉剁成泥，加葱花，史云生浓醇高汤。
4.包好云吞待用。
5.锅中烧开水，煮面。
6.煮好的面条捞起待用。
7.将小青菜在盐开水中焯熟，捞起待用。
8.煮云吞。
9.将面条，云吞放入碗中，加适量盐开水，放入一支史云生浓醇鸡汤，码上小青菜。
10.清淡的云吞鸡汤面。如果喜欢吃辣，可以再自行添加各种辅料。
健康的生活离不了健康的饮食，自己在家里学着做菜，不仅健康，而且营养美味，今天小编为你介绍的鸡汤馄饨面你学会了吗？
馄饨面的家庭做法
馄饨面是我们经常吃到的一种小吃，馄饨面也被叫做是云吞面，馄饨面不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃馄饨面可以起到提高人体免疫力和平衡营养等功效，所以馄饨面深受人们的喜爱，可能很多朋友都是在外面购买馄饨面吃吧，很少有人会在家里自己做馄饨面，其实馄饨面的做法并不复杂，我们可以学习一下馄饨面家庭的做法。
馄饨面，或叫做云吞面，馄饨面在行内称为“蓉”或“拥”（此时两者粤音均为 jung2“涌”）。前者据说是“芙蓉面”的简称，后者据说是早期的馄饨面比较小，冬天时低下阶层把小碗抱（即“拥”）在怀里，饱肚之余又可取暖，因此又称“细拥”（“细”就是小的意思）。也曾经是广州西关少爷的最爱。
制作材料
主料：面、馄饨、油菜
调料：高汤(骨头汤、鸡汤均可)、紫菜、香葱、盐
制作步骤
1.首先把馅料斩碎再用云吞皮把馅料包起。
2.面其实也很重要。
3.把云吞放入高汤中煮,十分钟后把云吞拿出来，再倒一点高汤入碗，再放入大地鱼干、虾子、虾壳、猪骨、大豆芽等(其实呢本人建议放几根青菜就可以了，这样非常爽口)，最后，把已煮熟的云吞盛碗即可。
4.把面放入高汤中煮(清鸡汤亦可)，2-3分钟后把面拿出来，把已煮熟的面放入盛云吞的碗即可，建议煮面时间尽可能的短。有条件的话最好面和云吞两面开工。
注意事项
包馅料时紧记不要包太多馅料，因为煮云吞时云吞皮会爆开一定要把云吞皮包紧，因为不包紧煮时馅料会出来。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的小吃，那就是馄饨面，我们知道馄饨面不但含有丰富的营养而且做法也是很简单的，我们只需要通过几个步骤就能够在家里面自制出馄饨面来，上文为我们详细介绍了馄饨面的家庭做法。
油渣肉末馄饨面的做法
饭店所使用的可能并不是健康的食材，毕竟这需要花费更多的金钱，而自己做的菜肴则不然，我们可以挑选一些健康营养的食材，油渣肉末馄饨面的做法非常简单，是很多家庭餐桌上特别常见的一种菜式。
2、油渣切成小丁和肉末、葱末搅拌均匀备用
3、去少许肉放进馄饨皮中
4、两边沾水对折
5、对角捏住
6、做成如图这样
7、配菜洗净切块
8、饺子和干面准备好
9、水煮开后放入馄饨略煮一会儿
10、放入干面后再放盐、胡椒和少许酱油调味
11、面煮开后放入西红柿略煮再放青菜
12、最后放少许猪油出锅
吃好了我们才能有了心情，油渣肉末馄饨面的做法很简单，想要自己做饭却不知道从何着手的人不妨多学习。
鱼丸火腿馄饨面的做法
每天上班累成狗？一到周末睡成猪？这样的生活迟早剥夺了你的健康。虽然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否该犒劳一下自己的胃呢？这时你需要安心地给自己做几个好吃的菜品。对于此，小编就来为大家介绍一下鱼丸火腿馄饨面的做法。
2.1取面和青菜
3.2取馄饨几个
4.1烧一锅清水（加点浓汤宝更好哦）
5.2取火腿肠，纯肉的哦
6.1煮差不多1分钟后将馄饨放到锅里，搅一下，注意别让馄饨粘了锅底
7.2将最不容易熟的鱼丸放到锅里煮一会
8.煮差不多1分钟后加入面条，搅一下，扔进青菜
9.再煮1分钟，加入鸡精、几滴蚝油和少于盐，搅一下，即可出锅。
10.将鱼丸、面、馄饨和菜盛到碗里，最上面撒一些馄饨里自带的调料，在上面浇一些煮馄饨面的汤
11.再放一片纯肉的火腿肠，即可享用美味啦。
怎么样看了小编上面的介绍，你是不是觉得鱼丸火腿馄饨面的做法非常的简单？我感兴趣的话，不妨亲手去做一做吧，一定会有所收获的哦!
骨汤馄饨面的做法
人的生活条件好了，都开始注重养生了。但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。养生是一种心态，它需要你从生活的最基层开始，比如说饮食。那么，现在我就来介绍下骨汤馄饨面这道菜的做法。
2.21猪骨和鸡架放入炖锅中，加入半锅清水，放入葱姜和少许白酒炖煮一个小时以上
3.将熬出的骨汤滤出备用
4.锅中水烧开，将面条下锅煮
5.然后将馄饨一起放入，等面条和馄饨全部煮熟后捞出
6.油菜放入锅中烫熟、浓缩骨汤加入热水稀释成面条汤，里面加入少许盐和酱油、醋
7.将面条、虾、火腿依次摆在面条上，最后倒入面条汤即可
平时休息的时候，不要老是吃外卖或者去外面吃饭，毕竟现在视频安全也是一个非常大的问题，自己根据上面的介绍，自己动手做一下骨汤馄饨面
馄饨汤做法有哪些？
馄饨是传统的地方特色小吃，在江浙和福建一带比较常见。各处的叫法不一，比如云吞，抄手，扁食等等。馄饨好吃易做，皮薄馅鲜，汤清味美，馅料品种丰富，可以当点心也可以当主食，可以只单以馄饨入汤煮，也可以添加青菜和其他食材，视个人口味而定。
原料
肉馅、油麦菜、玉米粒、黑木耳、葱姜水、花椒粉、五香粉、葱碎、姜碎、生抽、油、蚝油、味精、盐、馄饨皮、紫菜、海米、香菜、香葱。
做法
1、肉馅加葱姜水顺时针打浆；
2、玉米粒、黑木耳、油麦菜分别切碎，黑木耳放入肉馅，玉米粒和油麦菜碎分别攥一下，把水分挤出去，放入肉馅，加葱碎、姜碎继续顺时针打至上劲；
3、依次放入少许油、五香粉、花椒粉、生抽、蚝油、味精，打匀上劲；
4、准备好馄饨皮，馅料里加盐，调好了开始包；
5、锅里水烧开，放入馄饨，煮到漂起来；
6、准备一个碗，放一点紫菜、生抽、香油、海米，浇上煮好的馄饨，放入香菜、香葱即可。
小贴士
1、搅馅的时候一定要一个方向，上劲了就好；
2、盐要晚放，否则出水太多；
3、馄饨浮起来就好了，别煮太长时间，容易烂。
猪肉馄饨做法有哪些？
现在大家的生活质量越来越好，每个人都爱吃，大家也都喜欢吃，比较常见的就是早餐，一定要吃得好，平时早餐很多人都会以馄饨或者面条为主，如果自己在家里面做馄饨会更加的放心，新鲜，比较常见的馄饨有猪肉馄饨，在做的时候只要搭配好正确的馅料，就可以把馄饨做的很好吃。
主料猪肉400g鲜虾200g辅料葱花适量胡椒粉适量盐适量糖适量酱油适量馄饨皮适量
步骤
准备肉馅：取新鲜猪肉（瘦肉居多，搭配少许肥肉）剁成肉馅，鲜虾去壳，去虾线，剁成小颗粒，放入少许葱花、胡椒粉、盐、糖和酱油，用筷子自一个方向搅拌上劲后，放置10分钟左右入味。
准备馄饨皮，买现成滴~（馄饨皮的形状是等腰梯形的，短边在下放置）。
取馄饨皮一张，短边的一角放上馅。
向上卷一下皮。
继续向上卷一下皮，成三角形，用左手拇指捏住。
左手拇指保持不动，右手拇指和食指捏住另一个角
（注意左手拇指在馄饨皮上侧，而右手拇指在下侧，方向恰好相反）
两手拇指和食指配合，拎起两角
（依旧是左手拇指在馄饨皮上侧，而右手拇指在下侧，方向恰好相反）
88.稍旋转一下，将两角捏在一起，为防止捏不住可以蘸少许白开水或是蛋液粘合。
（俺在旁边观察了一下，左手捏住的一角包在左手捏住的那一角的外侧）
包好的馄饨一枚，介是俺滴胖手哈
锅内放水，烧开，下馄饨，煮至馄饨表皮呈透明，浮在水面上，就可以关火了。
碗里倒入少许酱油、香油和榨菜丁，盛入一点汤化开，之后盛入馄饨，撒入香菜，即可。
小贴士
馄饨不要煮的过久
牛肉馅馄饨做法有哪些？
相信大家在平时都喜欢吃馄饨，馄饨小小的，而且比较容易消化，一般都是用肉做的，馄饨的馅料调制很重要，比较常见的就是牛肉馅儿的馄饨，在做的时候我们需要准备的馅料调制，其中的食物搭配都应该要注意恰到好处，在做法上面很有讲究，需要仔细的去了解。
牛肉馅混沌：
主料： 牛肉馅、面粉、油菜、香菜、紫菜、虾皮、榨菜
配料： 葱、姜、胡椒粉、五香粉、盐、糖、酱油、香油
包馄饨的面粉用普通面粉（如富强粉、标准粉）就可以。面团要和的软硬适中，太软太硬都不好。
做馄饨该怎么揉面？如何揉面面团软硬适中？这可要讲究揉面的技巧。我通常揉面的方法是首先将面粉放大盆中，一边加入清水一边用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成软硬适中的面团。这时的面团不光滑不要紧，将揉好的面盖上湿布或保鲜膜饧20-30分钟。这样包馄饨的时候好擀皮也好包馅，做出的馄饨不易破皮。
牛肉馄饨馅的制作方法：
1、葱、姜切碎。这里的葱要多放，拌出的馄饨馅味道才香；
2、牛肉馅中加入葱姜末、胡椒粉、五香粉、盐、糖、酱油和香油，顺一个方向将其搅拌均匀，直至上劲。
馄饨皮的做法：
1、取出醒发好的面团，在案板上用力揉搓至光滑；
2、用擀面棍擀成厚约2毫米的大面片；
3、将面片切割成长宽约6厘米的方形馄饨皮备用。
取一张馄饨皮，把肉馅放在馄饨皮中央，将其对折，周边捏紧，然后把两角对折捏拢，一个馄饨就包好了。如此反复，将馄饨皮和肉馅用完。
注：馄饨可以一次多包一些，余下的放在冰箱冷冻室保存，随吃随取很方便。
1、烧一锅水；
2、油菜洗净切小段，紫菜撕成小片；
3、水开后下入馄饨，用中火煮约2分钟，然后放入油菜和紫菜搅均匀，待馄饨漂起就说明煮熟了，可以关火出锅了。
馄饨煮好了，还要有鲜汤才够味。准备一个大碗，在碗中调个底料。
1、香菜洗净，切碎；
2、香菜、虾皮和榨菜丝放入大碗中，再根据个人口味倒入生抽和香油；
3、将馄饨连汤一起盛入碗中，搅拌均匀。
鸡汤馄饨的做法有哪些？
鸡汤馄饨就是用鸡汤煮的馄饨，是比较著名的小吃，因为它色泽鲜香，而且劲道嫩爽，鲜而不腻，所以一直以来备受喜爱，那么对这些著名的小吃美食，我们应该自己如何动手制作完成呢？关于步骤以及各种食材的使用是不可忽视的，下面就为大家详细介绍。
做鸡汤馄饨首先就是关于馄饨的一个做法，馄饨主要的材料包括筋粉、猪瘦肉、香油、淀粉花椒、鸡蛋、紫菜、韭菜还有盐、酱油、鸡汤等，这些要准备好，首先就是馅料的制作，猪肉剁碎之后放入盘中，倒入花椒、盐、味精各种调味料，一起搅拌成馅。馄饨皮的话，如果觉得自己制作麻烦，直接在外面购买也可以，而且越薄越好，这样煮出来的馄饨，会更加的好看，口感更好。
因为是鸡汤馄饨，所以其实最大的特点还是在于鸡汤鸡汤熬制，就看个人的一个口感选择了，因为有些人在熬鸡汤的时候，还会加入其他的保健食材和药材，这样熬制的鸡汤可以更好的发挥它的养生保健功效，将馄饨放入鸡汤当中捞出，再在上面撒一些紫菜，虾皮、淋入香油就可以食用了。
这样做出来的鸡汤馄饨色泽鲜香，爽嫩可口，所以我们在日常生活当中，要是了解这些美食的制作，那，在饮食问题上对我们的养生健康也是比较有利的，因为自己喜欢那些馅料的馄饨，都可以动手完成，非常的美味可口。
馄饨面怎么和？正确步骤在这里！
绝大部分人都吃过馄饨，但很多人都是去外面吃的，比如在城市的很多地方都有专门卖馄饨的店，很多店的馄饨还是非常有特色的，吃起来口味非常好，非常的吸引人，但如果想要自己做馄饨的话，会涉及到很多工序，比如必须要学会和面，下面教大家做馄饨的和面方法。
馄饨面怎么和？
选择高筋面粉500克，用盐15克溶化于200克水中，然后将盐水合面，如果太硬，可稍加一点儿水。使劲地揉成面团。成团后用湿布将面团包好，饧发一二十分钟。撖面皮；将饧好看揉搓成长条状。用撖面杖压开，成长片，然后上杖卷，边卷边压，此时松开面皮，撒上干淀粉，再用杖卷压，如此反复数次馄饨皮就可以做好了。待觉得皮子的厚薄度达到要求，就可以将面皮又能叠起来，切成想要的大小即可。团开始的时候，看起来很干，但越撖会越软的，所以合面的水不能多。
馄饨皮用热水还是冷水和面
云吞和面用冷水面团。冷水面团就是30度以下温度的水拌合调制的水调面团，俗称冷水面。由于用冷水或温度较低的水和面，面粉中的蛋白质不能发生热变性，从而形成较多和较强的面筋。淀粉在低温下不会发生膨胀糊化，因此所形成面团结实，韧性强，拉力大，呆板，又称“死面”。
怀孕可以吃馄饨吗？
能吃。建议不要太咸，少放盐。馅料也要选择孕妇能吃的。女性在怀孕之后身体的情况关系到孩子的发育，了解到云吞怀孕能不能吃之后，希望女性多吃对孕妇身体有好处的食物，同时也要做好产前检查。云吞皮是制作馄饨的面皮。云吞皮富含碳水化合物，可以为机体补充能量。
馄饨馅做法有哪些？
1、做法一
鸡蛋打散，猪肉剁碎，放切碎的姜、葱、酱油、盐、鸡精、香油，顺同一方向搅至肉馅上劲。夹适量馅料放在云吞皮中间。将皮对折，用筷子在云吞皮左端的尖上抹上一点馅里的汁。将两个尖角粘合。锅中放高汤烧开，下云吞，用勺轻轻将其推散，加盖待再沸腾，开盖转小火继续煮1～2分钟，转大火，缓缓淋入蛋液。在碗中放入适量葱花、盐、鸡精、紫菜、虾皮、香油、冬菜末，加入煮熟的云吞和高汤即可。注意：一次做多了可以放入冰箱冷冻室储存，想吃就吃。天津煮云吞用的高汤都是用猪骨和鸡架长时间熬制的老汤，汤白而不腻，配上绝妙的冬菜，很是美味。
2、做法二
梅干菜泡水至软化，捞出后用清水洗净，再沥干水分，剁碎备用。猪肉馅再剁细，拌入调味料及切碎的梅干菜，一起拌匀做成馅料。每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成官帽式馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。调味料调匀后放碗内，再盛入煮好的馄饨，最后撒入洗净、切碎的香菜末及葱花即成。
砂锅馄饨的做法有哪些？
砂锅馄饨其实也是烹煮馄饨的一种方法，一般包馄饨的步骤是大同小异的，主要就是馅料的使用以及烹煮的工具使用了，而砂锅馄饨的制作方法，也比较的方便简单，下面就为大家来具体讲讲，美味的砂锅馄饨做法。
制作砂锅馄饨需要的就是馄饨皮、猪肉馅、香菇、排骨、胡椒、料酒、葱花、酱油等等这些食材，将这些食材清洗干净之后，放到一个容器里面进行搅拌，而且一定要注意加入调味料，腌制一段时间之后再来包馄饨，包馄饨的方法也是简单的，一张馄饨皮中间放馅料，馄饨皮四周围对角折边缘压紧就ok啦。
因为是砂锅馄饨，所以用来煮馄饨的锅肯定就是砂锅加沙，锅里面加入水，放入馄饨烧开煮熟就可以了，而且很多时候我们一次性包的馄饨比较多，吃不还的话，建议采取冷冻储存的方式，这样想吃的时候就可以随时拿出来，用砂锅煮的馄饨是比较烫的，所以食用时也要注意。
包馄饨所需要的馅料，其实也比较的丰富，而这些食材的使用，在营养补充上也是比较有利的，比如像猪肉、香菇、排骨等这些我们在生活当中经常可以吃，在营养补充上，利于我们的身体健康。
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