豆腐烧肉的做法有哪些？
养生汤有哪些做法。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的豆腐烧肉的做法有哪些？，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
豆腐我们可以经常吃得到，而且其实豆腐的营养价值也是比较高的，因为豆腐主要就是用黄豆制作而成，富含人体所必须的鹰眼估值，而且豆腐可以和很多的食材相互搭配，豆腐烧肉就是最常见的吃法，下面就为大家介绍具体的制作步骤。
豆腐烧肉需要的食材原料是炸豆腐，五花肉，还有青椒，豆瓣以及蒜苗等，五花肉用热水洗过去除血水，然后切成块，油炸豆腐市场上都有卖，直接购买非常的方便，在锅中下油，等油温五成热的时候把五花肉，还有生姜以及豆瓣放入炒香，大概十分钟再放水用小火煮半个小时，把豆腐放进去，还有辣椒蒜苗以及放入翻炒，至浓汁就可以装盘了。
了解豆腐烧肉的制作方法之后，那么我们自己在家里面也可以动手制作完成，虽然都是非常普通的食材，豆腐含有铁、镁、钾、钙以及维生素等这些营养物质，同时富含蛋白质以及碳水化合物，所以食用豆腐，对这些营养的补充是比较有利的。
而且医学证实，豆腐除了可以帮助我们增加这些营养之外，还可以改善食欲，有益于骨骼增长，对高血压、高血脂以及高胆固醇的患者来说，其实也是比较营养健康的药膳食材，还能够抑制乳腺癌，前列腺癌等这些病症，因此它的药用功效其实也是比较高的。
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豆腐烧肉的做法
豆腐是很多人喜爱吃的，豆腐含有的营养元素丰富，而且长期吃豆腐，对自身健康也是有着很多好处，不过在对豆腐选择的时候，要对它的制作方法进行了解，这样吃的时候，在对身体各方面，也是不会有任何威胁，那豆腐烧肉是不错之选，这样的食物味道独特，同时豆腐烧肉的做法并不是很复杂。
很多人都是比较喜爱吃豆腐烧肉，它含有的蛋白质、钙都是比较多，因此对豆腐烧肉的做法是一个不错之选，那它的具体制作方法如何呢，下面就详细介绍下。
豆腐烧肉的做法：
材料
1、老豆腐一块(扬州祖名的，1块五)，买的两块五毛钱的前腿肉，香菇三四个，青蒜两棵
2、姜两片，油，盐，生抽，少许糖(不喜欢也可以不放)
做法：
1、肉切块，豆腐和香菇也切成大小适合的块，青蒜剪成段，蒜白分开。
2、锅烧热，放肉，适量油，姜片，先大火，后改小火将肥肉的油煸出
3、倒适量生抽，放蒜白爆香，将准备好的豆腐和香菇放入，加适量盐，大火翻炒片刻后加适量水，盖上锅盖焖烧，两分钟左右翻炒一下，放入青蒜苗，改小火继续焖烧至豆腐入味即可。
红烧肉烧油豆腐
材料
原料：五花肉和油豆腐(各两板)
配料：料酒，老抽，糖，八角
做法：
1。炒糖：大锅一个，加两大匙油，油热后，加6块八角，半杯白糖
2。用铲子搅拌，待糖炒成红色。
3。五花肉切成一寸见方，用冷水漂洗干净，到在锅里炒变色。
4。这时，锅里加料酒半杯，生抽1/4杯，我还加了点(1/4杯)老抽，俺家LD爱色，俺就多加点给ta，省得说俺不尽责。水量要没过肉，太干就再加点水。
5。加盖子顿(一直在小开状)一小时。
6。一小时后肉里加油豆腐，再顿半小时。稍稍收收汤及可。
以上就是对豆腐烧肉的做法一些介绍，制作这类佳肴的时候，完全可以选择以上制作方法，但制作豆腐烧肉的时候，需要注意火候，这样制作出来的豆腐，才会很好吃，而且对豆腐当中的营养元素，也是有着很好的保留。
豆腐乳红烧肉的做法有哪些？
需要准备一些红色的豆腐乳，这样可以更好地上色，豆腐乳最好不要放的太多，因为口味比较重，在做的时候首先需要准备的就是一些用冰糖上好色的红烧肉放在锅上不断的搅拌咸咸甜甜的口感搭配在一起是非常不错的。
腐乳红烧肉是在汉族传统名菜腐乳肉和红烧肉的基础上，制作而成的一道适合解馋的大肉菜，主要使用广合腐乳和适量冰糖调味，香而不腻、软烂爽口，香辣开胃。
做法
材料
200g五花肉 少许葱、少许姜片、适量腐乳、冰糖、生抽、料酒、少许盐、味精、鸡精、花椒。
做法一
1、五花肉洗净切块备用。
2、取3块腐乳和少许腐乳汁搅碎和匀。 3、锅里放水，把五花肉焯水，后冲净浮沫备用。
4、热锅放油，油热后下冰糖，炒出糖色。放入五花肉，翻匀。
5、倒入搅散的腐乳汁，加适量生抽。加入葱姜片、料酒，炒匀。
6、加入没过肉面的开水，大火烧开后，盖盖转小火焖煮至肉熟烂到你喜欢的程度后，大火收汁，撒上葱花装饰即可。
豆腐结烧肉的做法
每逢佳节倍思亲，身在他乡工作的你肯定想家.想亲人了吧。还有几天，你就可以一解相思之苦了。而见到亲人，如果你能亲手做上一顿可口的饭菜，他们肯定无比欣慰。那么，下面就让小编先来教您如果做好豆腐结烧肉
2.21把五花肉凉水入锅，煮至有很多的血沫漂浮起来的时候，再煮2、3分钟
3.1准备其它配料。胡萝卜去皮、腐竹切段。葱姜、干辣椒段必不可少
4.2关火，用笊篱捞出
5.炒糖上色。锅内放油，不要太多，炒素菜的量即可，油凉的时候就放入冰糖
6.一边搅动糖粒，一边观察火候。要不停的搅，看着糖逐渐消融，油中泛起小泡沫，颜色慢慢加重，转为微褐色
7.12不要着急！等锅中颜色变成浓褐色，泡沫由小转大。OK！把肉放进去的同时马上把火开大
8.21快速翻炒，让每一块肉都均匀裹上糖色
9.1葱段和姜丝也一并倒入
10.2倒入八角、干辣椒
11.根据自家口味调入盐
12.继续翻炒，目的是将调料炒出香味
13.换砂锅。将5成熟的肉块转入砂锅中。（砂锅里事先放一些凉水，因为肉这个时候是滚烫的，如果立马放到凉砂锅中，容易使砂锅骤冷骤热，产生裂纹）
14.再适量添入一些温水，量以能淹住肉为准
15.胡萝卜切成滚刀块，放入
16.豆腐结也放入
17.倒入适量料酒
18.味极鲜酱油、草菇老抽各适量，前者提鲜，后者上色。盖上锅盖，转小火慢炖30分钟
19.揭开盖子，这个时候肉已经炖的比较酥烂了，最后放腐竹，因为腐竹不耐久煮
20.翻炒均匀，盖上盖子，继续2、3分钟。汤汁基本收干的时候，调入一勺味精，Ok~~
虽然豆腐结烧肉的详细步骤已经介绍完，但是以你不同的理解，可以自己进行创新改变的。相信你的创新和改变，肯定会让这道菜变得更加的完美。
油豆腐烧肉的做法
油豆腐大家都知道，它是以豆腐为原材料进行油炸之后而形成的一种食物，很多北方人都习惯将油豆腐称之为豆腐泡，它不但含有豆腐所具有的一些营养成分，而且在进行油炸之后会产生多种氨基酸以及不饱和脂肪酸，因此特别适合中老年朋友食用，对于保健身体有很大的好处。
一般在做烩大锅菜的时候都会使用到油豆腐，也有一些朋友在吃火锅的时候是比吃油豆腐，而且油豆腐本身也特别的适合搭配一些肉类食物来进行烹饪，这样才能充分发挥油豆腐的口感。那么，油豆腐烧肉的做法您知道吗?
油豆腐烧肉
材料
材料：豆泡20个左右，小排1.5lb
调料：生抽30ml，老抽30ml，糖
香料：八角2粒，料酒
做法
1)小排洗净后热水焯一下，然后加入冷水锅，水开后撇去浮末。加香料中火煮大约1.5小时至8成酥;
2)加入调料，中火煮20分钟左右加入豆泡再煮10分钟，然后开大火至汤汁浓稠即可。
红烧肉烧油豆腐
材料
原料：五花肉和油豆腐(各两板)
配料：料酒，老抽，糖，八角
做法
1。炒糖：大锅一个，加两大匙油，油热后，加6块八角，半杯白糖
2。用铲子搅拌，待糖炒成红色。
3。五花肉切成一寸见方，用冷水漂洗干净，到在锅里炒变色。
4。这时，锅里加料酒半杯，生抽1/4杯，我还加了点(1/4杯)老抽，俺家LD爱色，俺就多加点给ta，省得说俺不尽责。水量要没过肉，太干就再加点水。
5。加盖子顿(一直在小开状)一小时。
6。一小时后肉里加油豆腐，再顿半小时。稍稍收收汤及可。
上述就是两种不同的油豆腐烧肉的做法，相信做出来之后一定可以让您满意，不过因为现在很多人在使用油豆腐的时候都是直接购买现成的油豆腐使用，因此您要注意挑选优质的油豆腐，要注意看油豆腐的颜色、重量和内囊，看是否是优质的油豆腐。
豆腐咖喱烧肉的做法
逢年过节，相信大家都会回去看看自己年迈的父母，这是关心，也是孝道。孝敬父母的方法很多，最好的应该是默默陪伴他们，自己动手给他们做点好吃的。下面，就让小编带着大家来学习下关于豆腐咖喱烧肉
2.12备好的豆腐切丁，辣椒切段。
3.21煎香的米粉肉。
4.先炒豆腐丁。
5.在豆腐丁上放点让豆腐入味。
6.1再放进辣椒提辣。
7.2再放进煎香的米粉肉炒匀。
8.放点清水。
9.再放进咖喱。
10.煮入味。
11.出锅里放点味精即成。
12.装盘上桌。
平时休息的时候，不要老是吃外卖或者去外面吃饭，毕竟现在视频安全也是一个非常大的问题，自己根据上面的介绍，自己动手做一下豆腐咖喱烧肉
红烧肉豆腐的做法有什么？
大多数人在平时的时候一定都是有吃过豆腐的，一般豆腐可以用来炖肉或者是煲汤，营养价值高，入口也非常的香醇，还有一种比较受欢迎的就是红烧肉豆腐，在做的时候首先需要准备的就是南豆腐，口感好，而且入口非常的滑嫩。
?腐乳红烧肉是在汉族传统名菜腐乳肉和红烧肉的基础上，制作而成的一道适合解馋的大肉菜，主要使用广合腐乳和适量冰糖调味，香而不腻、软烂爽口，香辣开胃。
做法
材料
200g五花肉 少许葱、少许姜片、适量腐乳、冰糖、生抽、料酒、少许盐、味精、鸡精、花椒。
做法一
1、五花肉洗净切块备用。
2、取3块腐乳和少许腐乳汁搅碎和匀。 3、锅里放水，把五花肉焯水，后冲净浮沫备用。
4、热锅放油，油热后下冰糖，炒出糖色。放入五花肉，翻匀。
5、倒入搅散的腐乳汁，加适量生抽。加入葱姜片、料酒，炒匀。
6、加入没过肉面的开水，大火烧开后，盖盖转小火焖煮至肉熟烂到你喜欢的程度后，大火收汁，撒上葱花装饰即可。
豆腐乳红烧肉正宗做法有哪些？
豆腐乳跟红烧肉可以做成特色的传统名菜，这道菜色香味俱全，看起来就有食欲，吃起来松软爽口，不油腻，还开胃，做的时候水开了要把五花肉要焯一下水，然后冲净浮沫准备好既可以了，热锅放适量的油，油热后再下冰糖，糖炒红后再放入五花肉炒豆腐乳红烧肉正宗做法有哪些？接下来我们来看看吧。
一.腐乳红烧肉
腐乳红烧肉是在特色传统名菜腐乳肉和红烧肉的基础上，制作而成的一道适合解馋的大肉菜，主要使用腐乳和适量冰糖调味，香而不腻、软烂爽口，香辣开胃。
二.食材
腐乳红烧肉，主要食材五花肉，分类中餐
，口味香辣。200g五花肉，少许葱、少许姜片、适量腐乳、冰糖、生抽、料酒、少许盐、味精、鸡精、花椒。
三.做法一
1、五花肉洗净切块备用。
2、取3块腐乳和少许腐乳汁搅碎和匀。
3、锅里放水，把五花肉焯水，后冲净浮沫备用。
4、热锅放油，油热后下冰糖，炒出糖色。放入五花肉，翻匀。
5、倒入搅散的腐乳汁，加适量生抽。加入葱姜片、料酒，炒匀。
6、加入没过肉面的开水，大火烧开后，盖盖转小火焖煮至肉熟烂到你喜欢的程度后，大火收汁，撒上葱花装饰即可。
四.做法二
1：猪肉洗净,切成小块.锅中放少许油，油其七成热，放姜片，倒入肉块煸炒。大火煸个3，4分钟，把肥肉的油煸出来才好吃。
2：煎大概十分钟左右，看肉两面微黄，锅里已有不少油就可以了，然后倒出锅里多余的油，加入老抽，翻炒，让肉充分着色。一定要用老抽，生抽色淡，着色较差，做出的肉不好看。
3：3块腐乳，加点腐乳汁将腐乳捣碎，加些白糖和料酒搅拌均。
4：倒入调好的腐乳、冰糖、葱姜。翻炒一下，加水淹没肉就行了，大火烧开后转小火。
5：小火大概烧30分钟就可以了，汤汁收的差不多的时候，大火收一个汁，加点鸡精就可以出锅了。
五.做法三
五花肉以及腐乳3小块就行了。
做法：
1、猪肉用温水洗净，切成小块。锅中放一点油就行了，放姜片，倒入肉块去煸。大火煸个5到6分钟，把肥肉的油煸出来才好吃。
2、然后加入酱油，料酒，在煸一分钟。
3、去3块腐乳就可以了，倒点腐乳汁将腐乳搞烂,加些白糖和白酒搅拌均。加些水可以淹没肉就行了。
4、倒入调好的腐乳汁。大火烧开后转小火。
5、小火大概30到40分钟就可以了，汤汁收的差不多的时候，大火收一个汁，加点鸡精就可以出锅了。
六.菜品特色
腐乳红烧肉和传统的红烧肉比较起来，因为加了腐乳，好吃不腻，也更开胃。关键是很容易做，新手也能一次搞定。因为腐乳本身就有咸味，所以做这道菜时不用再加盐。你可以根据自个的口味适当调整。烧肉的时候您也可以根据您的口味多放些料酒。做红烧肉时加些腐乳汁，味道会更好。
土豆烧肉的做法有哪些？
土豆烧肉是比较常见的搭配，因为土豆可以作为蔬菜，也可以成为主食，而且烹煮方法各种各样，了解基本的步骤之后，那么自己我在家就可以动手完成这些美食了，关于土豆烧肉的做法以及各种食材的使用，大家可以详细看看下文的介绍。
土豆烧肉，有比较家常的制作方法，需要的是五花肉、土豆、酱油、葱、姜等这些调味料，把五花肉清洗干净之后切成小片，土豆去皮洗净切块，在锅中倒入适量的油，七成热之后就可以把土豆放进去炸成金黄色，捞出来待用，然后将调味料葱、姜、糖等这些放入热锅当中去翻炒，放入料酒进行调料之后，把猪肉以及土豆一起翻炒入味，煮烂就可以出锅了。
事实上烹煮土豆的时候，还可以与胡萝卜、洋葱或者牛肉等这些搭配，同样可以给我们带来不一样的口感以及美味，关键是各种食材的准备以及步骤的进行，只要了解了很多的食材，都可以在你手下变成美味佳肴。
而且土豆的营养其实也是比较高的，可以起到很好的降血压功效，富含维生素，氨基酸蛋白质优质的淀粉等这些营养物质，其实对那些水肿型肥胖的人群来说，土豆丝也是一种减肥瘦身食物，属于高钾低钠的食品，有很好的瘦腿效果。
冬瓜烧肉的做法有哪些？
冬瓜的美容效果是出了名的，这也是常见食物之一。冬瓜吃法多样，可以直接烧肉，冬瓜烧肉的味道十分美味，做法简单多样，适合家常。冬瓜烧肉制作过程中需要注意火候问题，适中就好。
1.冬瓜洗干净去皮切块，用水浸泡，五花肉切块，锅里热油，五花肉入锅煸炒，下糖色煸炒，炒香上色备用，锅中加适量油，放香辣酱、姜片和大葱煸炒，倒入汤汁适量，熬香搅拌。肉块也倒入锅里，再加入适量的生抽、料酒和白糖，用小火慢煮，搅拌均匀后，冬瓜块和肉块一起倒入，烧软，大火收汁，放适量鸡精，慢烧5分钟左右即可。
2.冬瓜洗干净，把里面的籽去掉，皮也去掉，切块备用。五花肉洗干净切片，调料准备葱姜蒜，切段。起锅放油，烧热后五花肉入锅煸炒，加适量料酒调味，生抽翻炒上色。把葱姜蒜一起倒入锅里面翻炒，入味以后放冬瓜块，翻炒，加适量的水，盖上锅盖，焖煮。煮熟以后放调味料调味，加适量香油，冬瓜软烂即可出锅。
3.准备猪肉，猪肉切片，锅里烧水，烧开以后放入猪肉烫煮，去掉腥味，水沥干以后出锅备用。冬瓜处理干净，去掉籽切块备用。锅里热油，准备大葱，姜片，八角等香料，倒入锅里面煸炒，入味后猪肉放入，加料酒、白糖和生抽调味，熟了以后放入冬瓜块，加适量清水，焖煮，煮开后加鸡精调味。水分收干即可出锅。
黄豆烧肉的做法有哪些？
黄豆烧肉就是将黄豆以及猪肉搭配烹煮的美味佳肴，其实对这些食物的制作，只要我们掌握和了解基本的方法和步骤，轻松在家都可以完成，而且还能够帮助我们起到很好的开胃作用，那么下面就来了解一下黄豆烧肉的做法。
黄豆烧肉的原料包括黄豆五花肉，调味料就是适量的黄酒、香醋、生抽、盐、油葱、白糖等这些调味料，首先要将五花肉清洗干净，切成小块之后，放到水中烧开去除血沫，捞出来之后备用，然后再在锅里面加入少许油加入白糖，用小火炒出糖色，放入五花肉大火爆炒，等到五花肉粘上色之后加入调味料再进行炒香，等到芳草差不多之后，再放入黄豆一起炖煮就可以了。
这道食物在生活当中可以说是比较常见的搭配，但是其实从营养学的观点来说，事实上豆类的食物不太适合与猪肉一起搭配，因为豆类植物当中场，60~80%都是磷是以植酸形式存在的我在，与猪肉这种含有蛋白质，矿物质的食物结合，那么也会影响到这些营养物质的吸收，反而不利于营养的补充。
所以在日常饮食当中，除了要了解这些食物的制作方法之外，我们也应该注意认识了解一下很多食物的搭配禁忌，因为并不是说你觉得常见好吃的搭配就好，如果违反了它的饮食搭配原则，就算吃得再多也是不利于营养补充的。
冬瓜烧肉的做法有哪些
冬瓜烧肉是特别好吃的一道菜，而且普通的家庭都在做这样的一道菜吃，都认为这道菜口味好，营养价值高。所以很多人想全面了解一下冬瓜烧肉的做法有哪些?下面的内容就详细介绍了冬瓜烧肉的做法，如果你想尽快的学会，可以全面的看看下面介绍。
1 冬瓜烧肉
1 原料
冬瓜500克，五花肉、豆瓣酱、糖色、大葱、老姜、大蒜、盐、料酒、胡椒粉、酱油、白糖、味精、鸡精、鲜汤、精炼油各适量。
2 制法
1.冬瓜洗净，切成块垒五花肉清洗干净，切块垒豆瓣酱剁细;大葱洗净，切成段;老姜、大蒜去皮洗净，切成指甲大小的片。
2.锅置中火上，烧精炼油至六成熟，放入肉块煸干水分，至吐油时，下糖色炒香上色。
3.锅内烧精炼油至四成熟，放入豆瓣酱、姜片、葱段炒香上色，掺入鲜汤，熬出香味，捞去料渣，下肉块、酱油、料酒、胡椒粉、白糖，烧至七成熟，倒入冬瓜块一起烧至粑软，大火将汁收稠，烹入味精、鸡精、推转和匀，起锅盛窝盘中即成。
3 特点
色泽红亮，质地粑软，咸鲜微辣。
2 冬瓜烧羊肉
1 菜名
冬瓜烧羊肉是一道极具鲁式风格的家常菜，具有味道鲜香、口感丰富、营养全面、强身健体的特点。
冬瓜烧羊肉的做法很简单，只要注意好烹调的火候即可。
2 食材
主料
冬瓜、羊肉。
辅料
葱、姜。
调料
盐、味精、鸡粉、料酒、水淀粉、食用油。
3 制作步骤
1、冬瓜去皮、洗净、切片。 2、羊肉洗净后切片、上浆备用。 3、葱、姜切丝备用。 4、锅中做油，5成热时下入葱、姜炒香。 5、下入羊肉大火煸炒至断生后烹料酒、入冬瓜。 6、加盐、味精、鸡粉调味后焖烧至冬瓜全熟。 7、入水淀粉勾芡即成。
贴士：
1、羊肉片不要切得太薄。
2、冬瓜片切3毫米厚为宜。
冬瓜烧肉的做法，以上的内容就全面做了介绍，对这道菜特别感兴趣，而且认为它营养价值很高，想通过这道菜增加自己营养，必须要对以上的全面介绍，有一个全面的了解，才能对这道菜的做法有一个具体的认识，这样才能让自己尽快学会。
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