苦瓜烧肉的做法有哪些？
养生汤有哪些做法。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。人类的发展历史中，养生观念不断更新，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“苦瓜烧肉的做法有哪些？”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
苦瓜可以说是我们最长吃的一种蔬菜了，而且苦瓜微苦，但是却可以起到很好的清热解毒的效果，同时苦瓜也可以和很多的食材搭配烹煮，而家常饭桌上最常见的就是苦瓜烧肉，不仅做法简单而且营养价值也高，也可以给我们不一样的美味。
苦瓜烧肉就是苦瓜和猪头搭配的一道食物，其实制作也是比较简单的需要的原料包括苦瓜、猪瘦肉，还有花生油、黄酒以及白糖，葱姜盐等这些是材料，猪肉清洗干净之后切成小块，苦瓜去籽切块放到开水当中焯一下，之后再锅里面下油烧至五六成热放入白糖、黄酒、以及葱姜、酱油翻炒，再加入猪肉以及切好的苦瓜，翻炒十五分钟调味出锅。
苦瓜可以起到清热解毒的效果，还可以帮助我们排除体内的毒素，而且除了可以做成苦瓜烧肉之外，其实也可以凉拌苦瓜，这样可以更好的保存苦瓜当中的维生素，起到很好的清凉败火的效果，而且经常吃苦瓜，还可以帮助增强皮层的活力，让我们的肌肤也变得更加的管滑细腻。
同时苦瓜也是降血糖的高手，因为其中含有类似胰岛素的物质，有很好的降血糖功效，还对糖尿病来说，吃苦瓜确实是比较好的一种辅助治疗食材，尤其是夏季的时候天气比较的炎热，其实食用苦瓜，或者是搭配其他的食材，对我们的养生保健可以发挥很好的效果。
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苦瓜烧肉的家常做法
苦瓜烧肉是很多人喜爱的选择，这样佳肴吃的时候，对身体没有任何影响，苦瓜含有的营养元素较差，而且吃苦瓜在预防疾病上效果非常不错，不过对这样佳肴制作的上，一定要注意方式方法，随意的进行制作，会影响到它的味道，那苦瓜烧肉的做法如何呢，下面就详细介绍下。
苦瓜烧肉的做法：
材料
主料：五花肉2两，苦瓜半根，胡萝卜半根，大蒜头2个
配料：葵花子油、生抽、酱油、糖各适量，花雕酒1大勺
做法
1、无花肉洗干净，切成块。
2、苦瓜去籽洗干净，随意切成块。
3、胡萝卜切成滚刀。
4、大蒜头拍扁。
5、锅烧热，倒入一些油，先下胡萝卜煸炒，盛出锅。
6、再倒入少许油，爆香大蒜头，下无花肉煸炒，倒入花雕酒和胡萝卜。
7、加生抽、酱油、糖适量，再加清水，大火烧开，小火慢炖20分钟。
8、再将苦瓜倒入肉里，大火烧开，再改小火慢炖15-20分钟左右，待汤汁基本收干，即可盛起。
豉香烧肉苦瓜片
材料：苦瓜(即凉瓜)200克，烧猪肉100克，豆豉15克，蒜籽10克，植物油10克，盐适量
做法
1.苦瓜对半切开，去籽，再切成薄片，用盐码味15分钟，烧猪肉切成薄片，蒜仔切粒，豆豉洗净备用;
2.油锅入油5成热后，下豆豉与蒜粒爆香;
3.倒入苦瓜片翻炒至软;
4.再加入烧肉片拌炒片刻即可。
在对苦瓜烧肉的做法认识后，制作苦瓜烧肉的时候，都是可以根据以上方式进行，不过对苦瓜烧肉制作过程中，对它的制作步骤进行要详细了解，这样制作的时候才能够顺利进行，而且晚上吃这样佳肴要适量，避免自身有肥胖现象。
苦瓜红烧肉的做法有什么？
苦瓜红烧肉是比较常见的一道美食，一般在做苦瓜红烧肉的时候需要先把苦瓜里面的籽去掉，然后上锅用热水烫了一下，这样苦瓜的口感就不会太苦，还需要准备的是葵花籽油和生抽，适当的酱油和糖，对于身体的减肥瘦身也有帮助。
材料
主料：五花肉2两，苦瓜半根，胡萝卜半根，大蒜头2个
配料：葵花子油、生抽、酱油、糖各适量，花雕酒1大勺
做法
1、无花肉洗干净，切成块。
2、苦瓜去籽洗干净，随意切成块。
3、胡萝卜切成滚刀。
4、大蒜头拍扁。
5、锅烧热，倒入一些油，先下胡萝卜煸炒，盛出锅。
6、再倒入少许油，爆香大蒜头，下无花肉煸炒，倒入花雕酒和胡萝卜。
7、加生抽、酱油、糖适量，再加清水，大火烧开，小火慢炖20分钟。
8、再将苦瓜倒入肉里，大火烧开，再改小火慢炖15-20分钟左右，待汤汁基本收干，即可盛起。
豉香苦瓜烧肉的做法
每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。那么，现在我就给大家传授一下如何做豉香苦瓜烧肉这道菜。
2.苦瓜洗净，对半剖开，软肉层的瓜瓤用勺片除，斜切成条块状备用；干豆豉清水稍加浸泡，沥干水备用；红油豆瓣酱剁细备用
3.锅烧热注油，下少许蒜末姜末爆香，苦瓜倒入锅中翻炒，滴少许醋下盐，炒至断生后起锅
4.汤锅内坐水下肉块，加入拍松生姜、花椒粒，料酒，大火煮开转中火将肉块煮至用筷子试插无血水渗出状捞出沥水备用(约15分钟)
5.将五花肉改刀小块，炒锅烧热注入少许油，油温起来后将肉块倒入锅中煸炒至出油，表皮焦香时盛起
6.就着锅内煸出的油将蒜白段及红椒圈煸炒至微黄焦香盛起
7.炒锅内酌情注油，小火将豆豉入锅煸香，将剁细的豆瓣酱倒入煸炒至红油渗出，将剩余的蒜末姜末入锅翻炒两下，锅中添加3-4勺煮肉原汤炒匀
8.将五花肉回锅，锅内喷入少许料酒，翻炒均匀后焖煮至肉块入味；苦瓜回锅，加入黑木耳、蒜白段及红椒圈一同翻炒，添加生抽、老抽、糖及适量盐调味，起锅前撒入蒜叶兜炒两下香味溢出后熄火装盘
看完豉香苦瓜烧肉的详细做法，你是否已经了然于胸了呢？那么，就请你利用业余实践开始操刀实战吧。相信以你的聪明才智，做好这道美食不需要花多久的。
苦瓜的做法有哪些
夏天非常容易上火，一定要多吃清热的蔬菜，苦瓜清热解毒效果非常好，夏天吃还能降火。苦瓜的做法多种多样，可以炒，可以炖，还可以凉拌，不同的做法吃法，也能给人不同的口感享受。
1.苦瓜炒蛋
准备好苦瓜、水发香菇、鸡蛋、洋葱、蒜。苦瓜洗净、去瓤切片；香菇切片；蒜、洋葱切丝备用。鸡蛋打散，加盐拌好。锅中油热，下鸡蛋滑散，盛起备用。锅中余油爆香洋葱、蒜。倒入苦瓜翻炒。加入香菇，加盐，炒匀。倒入鸡蛋，加胡椒炒匀。调好味盛入盘中。
2.凉拌苦瓜
苦瓜洗净。用勺子使劲把苦瓜内白瓤刮去。 烧水备用。烫苦瓜。 水开后，倒入苦瓜片，观察苦瓜颜色变得更绿后捞出来。苦瓜片沥干水分，上撒香葱末、倒入蚝油、酌情加盐、加鸡精拌匀， 再加辣椒油或花椒油拌匀即可食用。 可以加一些红辣椒装饰，同时如果加了红辣椒也可以稍微平衡一下寒热。“烫好苦瓜之后不焯水直接加调料”这一步是重要的。这样调料更容易进入苦瓜。
3.苦瓜炒肉
苦瓜洗净切薄片，洒少许盐拌匀静置片刻。里脊肉切丝，加1勺料酒1勺酱油拌匀静置约五分钟。备好蒜泥、姜粒待用。热锅凉油，小火炒肉，加入少许白糖。肉丝变色出香味后盛出待用。（因肉丝已实现腌制调味，无需再加其他调味品）锅里留少许油，煸炒蒜泥和姜粒，入苦瓜片翻炒。入炒过的肉丝一同翻炒，出锅前入少许盐即可。
土豆烧肉的做法有哪些？
土豆烧肉是比较常见的搭配，因为土豆可以作为蔬菜，也可以成为主食，而且烹煮方法各种各样，了解基本的步骤之后，那么自己我在家就可以动手完成这些美食了，关于土豆烧肉的做法以及各种食材的使用，大家可以详细看看下文的介绍。
土豆烧肉，有比较家常的制作方法，需要的是五花肉、土豆、酱油、葱、姜等这些调味料，把五花肉清洗干净之后切成小片，土豆去皮洗净切块，在锅中倒入适量的油，七成热之后就可以把土豆放进去炸成金黄色，捞出来待用，然后将调味料葱、姜、糖等这些放入热锅当中去翻炒，放入料酒进行调料之后，把猪肉以及土豆一起翻炒入味，煮烂就可以出锅了。
事实上烹煮土豆的时候，还可以与胡萝卜、洋葱或者牛肉等这些搭配，同样可以给我们带来不一样的口感以及美味，关键是各种食材的准备以及步骤的进行，只要了解了很多的食材，都可以在你手下变成美味佳肴。
而且土豆的营养其实也是比较高的，可以起到很好的降血压功效，富含维生素，氨基酸蛋白质优质的淀粉等这些营养物质，其实对那些水肿型肥胖的人群来说，土豆丝也是一种减肥瘦身食物，属于高钾低钠的食品，有很好的瘦腿效果。
冬瓜烧肉的做法有哪些？
冬瓜的美容效果是出了名的，这也是常见食物之一。冬瓜吃法多样，可以直接烧肉，冬瓜烧肉的味道十分美味，做法简单多样，适合家常。冬瓜烧肉制作过程中需要注意火候问题，适中就好。
1.冬瓜洗干净去皮切块，用水浸泡，五花肉切块，锅里热油，五花肉入锅煸炒，下糖色煸炒，炒香上色备用，锅中加适量油，放香辣酱、姜片和大葱煸炒，倒入汤汁适量，熬香搅拌。肉块也倒入锅里，再加入适量的生抽、料酒和白糖，用小火慢煮，搅拌均匀后，冬瓜块和肉块一起倒入，烧软，大火收汁，放适量鸡精，慢烧5分钟左右即可。
2.冬瓜洗干净，把里面的籽去掉，皮也去掉，切块备用。五花肉洗干净切片，调料准备葱姜蒜，切段。起锅放油，烧热后五花肉入锅煸炒，加适量料酒调味，生抽翻炒上色。把葱姜蒜一起倒入锅里面翻炒，入味以后放冬瓜块，翻炒，加适量的水，盖上锅盖，焖煮。煮熟以后放调味料调味，加适量香油，冬瓜软烂即可出锅。
3.准备猪肉，猪肉切片，锅里烧水，烧开以后放入猪肉烫煮，去掉腥味，水沥干以后出锅备用。冬瓜处理干净，去掉籽切块备用。锅里热油，准备大葱，姜片，八角等香料，倒入锅里面煸炒，入味后猪肉放入，加料酒、白糖和生抽调味，熟了以后放入冬瓜块，加适量清水，焖煮，煮开后加鸡精调味。水分收干即可出锅。
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