排骨焖面的做法有哪些？
养生汤有哪些做法。
“今天不养生，明天养医生。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。怎么才能作好饮食养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“排骨焖面的做法有哪些？”，希望能对您有所帮助，请收藏。
排骨焖面是一道面食，常吃面食对我们的肠胃保健是比较有利的，而适当地加入排骨或者是其他的食材，可增加它的营养价值，那么现在我们来具体了解一下，排骨焖面的具体制作方法。
一、食材明细
主料： 熟小排骨10块 小土豆2个 番茄1个 圆豆角一把 自制擀面适量
配料： 尖椒1根 蒜7瓣 葱1根 玉米面少许
辅料： 油适量 盐少许 花椒面少许 酱油少许 醋少许
二、做法
1.土豆、番茄去皮。
2.土豆、番茄切块，豆角切段焯水，葱，蒜，尖椒切成碎末放小盘备用。
3.热油下锅将蒜片和葱片，花椒面煸香，土豆，番茄，排骨下锅翻炒。
4.放盐，酱油，醋，炒到番茄成汁。
5.加水小火炖到土豆熟。
6.提前准备好面，软硬看个人喜好。
7.将面擀成长片。
8.放压面机压成片。
9.让面片均匀粘上玉米粉，不要用白面粉（焖的时候粘连）。
10.放压面机压成面条。
11.将面条都要均匀粘上玉米粉。
12.汤汁少些后放入焯好的豆角，翻炒让豆角入味。
13.将面铺盖均匀，盖上盖小火焖5分钟。
14.用筷子轻挑面条，和菜调匀，撒上之前准备好的葱蒜尖椒末。
15.调匀吃吧，太香了。
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铁锅排骨焖面的做法
冬季万物凋零，在这个萧瑟的时节饮食当然不能含糊了，必须积极的进行食疗养生，学会做铁锅排骨焖面之后，这道菜能够帮助你增加热量，合理补气血，让你在冬季时节身体也能够越来越强壮，再搭配一份开胃小菜，简直棒呆了！
2、排骨段用开水焯一下
3、锅中下油烧热，下葱蒜干辣椒爆香，下排骨翻炒，加少许酱油，盐。
4、排骨翻炒到位下豆角翻炒。
5、接着下入土豆块。
6、翻炒入味，加盐，酱油，蚝油。然后加入开水熬煮至土豆不硬。接着下入葱段。
7、然后将手擀面放在菜上面，铺均匀。
8、盖锅盖焖七分钟左右，铁锅排骨焖面就做好啦。
9、最后加入蒜末搅拌。装盘。香喷喷的铁锅排骨焖面很诱人哦。
吃得好，我们才能活得更幸福，铁锅排骨焖面的做法简单，它可以让我们的舌头得到极大的满足。
豆角排骨焖面的做法
豆角排骨焖面可能大家对此不是很了解吧，豆角排骨焖是最近才新产生的一种菜，在我们日常的生活中并不常见，由于现代生活的快速发展，人们追求更高的生活质量，于是就开始追求更高的食物标准追求，土豆排骨饭就是很多人追求的一种，很多人买回来不知道怎么做，下面就让我们一起来了解一下豆角排骨焖面的做法吧！
做法一：
1.豇豆摘除两头及筋， 洗净沥干待用虾米泡软剁两下
2.锅中放入油，热后放入豇豆炸黄，再取出把油沥干
3.油加热后放入葱、 姜末、绞肉、虾米末、榨菜末炒翻，最后倒入炸过的豇豆干煸出香味，并淋下酱油、糖、精盐、水、香油、味精、醋，继续翻炒至汁干即可。
做法二
将豆角切 成两厘米的段，蒜苗切成稍长的段备用。将油烧至八成热，下豆角煎炸，感觉表面已炸至干脆，盛如漏盆将油漏除。将漏出的油加少量入锅，烧至四五成热放入辣椒煎，出香味后下蒜苗，而后将豆角加入翻炒。豆角熟后加盐炒匀即可出锅。
做法三
1.将豇豆掐去两头切长段洗净控干；
2.锅内放 油烧至八成热时放入豇豆，炸3分钟至豆角表面起皱收缩，捞出沥油
3.锅中留底油，将蒜末、肉末炒香，注意先将蒜末和肉末放入油中，用锅铲将肉末滑散，再开大火炒，如果你首先就开大火，肉一下锅就会紧密团结在一起成肉块了，炒至肉末表面发脆，调入料酒后盛出；
4.锅内放油，油热后倒入炸过的豆 角，用小火煸炒，再将刚炒好的肉末和蒜末倒入锅内，撒上干辣椒（干辣椒事先可单独用油煸一下会更香，记得火不要大），加盐和鸡精，出锅前再淋点酱油，好出锅。
以上内容为我们介绍了豆角排骨焖面的做法，我相信大家一定会喜欢上吃这道菜的，我也相信大家也一定都能学会这道菜的做法，当然，首先必须要实践，实践才能使我们做出来的豆角排骨焖面更加美味。
排骨焖面的做法是什么
排骨在生活中是很常见的食物，排骨也是一种营养丰富的食物。在山西常常做的排骨比较常见的菜就是排骨焖面。而且排骨焖面这款菜肴也是很好吃的。为了让家里人都能吃到美味，我们需要学习一下做法。那么到底排骨焖面的做法是什么?下面我们就来看看权威的专家依据多年的临床经验为大家是怎么样解答这一问题吧。
一、材料：
1、主料 ：熟小排骨 (10块)、 小土豆 (2个) 、番茄 (1个) 、圆豆角 (一把)、 自制擀面 (适量)
2、调料:尖椒 (1根) 蒜 (7瓣) 葱 (1根) 玉米面 (少许) 油 (适量) 盐 (少许) 花椒面 (少许) 酱油 (少许) 醋 (少许)
3、厨具：炒锅
二、步骤：
1、土豆、番茄去皮。
2、土豆、番茄切块，豆角切段焯水，葱，蒜，尖椒切成碎末放小盘备用。
3、热油下锅将蒜片和葱片，花椒面煸香，土豆，番茄，排骨下锅翻炒。
4、放盐，酱油，醋，炒到番茄成汁。
5、加水小火炖到土豆熟。
6、提前准备好面，软硬看个人喜好。
7、将面擀成长片。
8、放压面机压成片。
9、让面片均匀粘上玉米粉，不要用白面粉(焖的时候粘连)。
10、放压面机压成面条。
11、将面条都要均匀粘上玉米粉。
12、汤汁少些后放入焯好的豆角，翻炒让豆角入味。
13、将面铺盖均匀，盖上盖小火焖5分钟。
14、用筷子轻挑面条，和菜调匀，撒上之前准备好的葱蒜尖椒末。
15、调匀吃吧，太香了。
排骨焖面的做法是什么?通过以上的这些内容，相信大家已经对于这一问题有了一个全面的了解了。我们除了要了解这方面的知识外，我们还要认识一下其他的适合大家吃的简单易学的菜肴，帮助大家多多吃饭。最后也希望我们都能做出美味的食物，让大家在每天品尝美味的食物的情况下，能够拥有一个健康幸福的生活!
排骨豆角焖面的做法大全
焖面是长江以北人民饭桌上常见的一道菜，只要有焖面，菜，肉，面就都全了，来一碗热乎乎的焖面，即使在炎热的夏天也会有很好的胃口，排骨豆角焖面是其中一种，排骨营养价值极高，而豆角中有大量的维生素，接下来我们就为大家详细的介绍一下关于排骨豆角焖面的做法吧。
做法一
主料：切面，根据做法不同
配料：豆角，土豆，猪肉排骨
做法：
1、面条放烧开滚水的锅里，大火蒸8分钟，晾凉，放一个干净擦干水份的盆里用筷子挑散
2、锅内少许油炒五花肉至变色发焦，加葱姜炒香放入豆角翻炒均匀加调料，盐和老抽上色。加温水没过豆角，盖上锅盖烧开
3、盛出一碗汤汁，倒入蒸好的面条中拌匀，把面条放入豆角上面，拌面条的盆内的汤汁浇上盖盖，中小火焖至下面的汤汁收的差不多干就好了！关火拌匀！ 焖面的时候中间不要翻动！我保准一翻就糊！汤汁收的差不多的标志是锅内发出吱吱的声音！
做法二
食材准备：食用油、花椒、大料、排骨、葱、姜、蒜、盐、酱油、扁豆、土豆、西红柿、面
做法：
1、将豆角摘好，洗净，掰成段（也可以用刀切成长椭圆形的扁片），将鸡肉切好，剥好蒜，将的大部分蒜碾成蒜泥，加入盐（适合口味的人可选）待一会加入热油，少一部分蒜切碎（炒豆角的时候放），将葱切成葱花，姜切成姜丝，这些都备盘。
2、将切面从中间切断，打散，切忌不要让切面成一陀，要像头发干燥的时候一样！
3、开火热锅，加入油，手掌心那么大即可~~待有升温，（待油热的时候将少许有倒入碾好的蒜泥中！备盘）放入花椒、干辣椒皮，翻炒（前两次我都说了，这个叫做煸香），放入鸡肉，翻炒，鸡肉稍微变色，加入葱姜蒜继续翻炒，加酱油、料酒继续翻炒，待有淡香味出锅；肉的炒制就完成了，当今倒入豆角，和肉翻炒，（豆角不用要求炒熟，因为一会还可以跟切面一起焖）别忘了加盐。关火。
4、将打散的切面，均匀覆盖在豆角炒肉上，可以在切面上淋少许色拉油，将切面铺平后，倒入水，切记！水不可以超过面！！！这时候扣上锅盖，开火，先用大火，将水烧开（就是沸腾的时候冒白气），再用小火煨（十五分钟左右、小心不要干锅，时间依照面的多少和锅的大小定）
5、蒸熟后，将油泼蒜泥倒入切面上，与锅底豆角均匀搅拌，就可以吃了。
上面的这些内容就是关于排骨豆角焖面的做法的介绍了，在日常的生活中大家可以尝试着学不同地方的特色菜，现在社会的信息交流非常的方便，我们可以吃到各地的美食，如果大家喜欢这道排骨豆角焖面的话就赶紧收藏起来吧。
秘制排骨焖面的做法
每天重复着朝九晚五的生活，工作下班后已无精力下厨做饭了， 秘制排骨焖面做法较为简便，需要用到炒锅这个烹饪厨具，简单的准备好食材，放进锅中蒸煮，十分钟不到，美食所带来的乐趣即刻分享。
2、胖豆角切断
3、热水焯一下排骨，比较干净
4、热锅热油，倒入干辣椒和姜丝，炸出香味
5、倒入排骨
6、加入老抽生抽各种香料品，不停翻炒
7、翻炒三五分钟加入热水，没过排骨（可多加，焖面费水）
8、盖锅盖中火焖锅20分钟
9、将切好的面条洒到排骨上，盖锅盖，大火焖二十分钟
10、出锅
11、撒点香菜葱花
12、美味，放点辣油和香醋！
13、根据个人口味
14、这是老公在内蒙工作时学会的焖面，回西安做了几次我们都赞不绝口！教给大家，是爱吃面食的人的福音！
越来越多人意识到了健康的重要性，秘制排骨焖面的做法简单，而且也对健康很有好处。
铁锅焖面的做法有哪些
在北方一带很多的北方人经常会吃面，特别是现在的夏季天气渐渐的炎热，这个时候呢，不妨来吃一些面条，疏通自己的肠胃，还可以帮助消化，那么这个时候呢，关于面条的做法也有五花八门，说接下来的文章我们就来了解到铁锅烩面的做法是如何制作的?需要搭配上怎样的配料呢!
原料：
手工面(或碱面)猪肉、豆角、青椒，花生油、盐、鸡精、味精、蒜蓉、香油、酱油。
做法：
1，猪肉一定要是半肥瘦的，这回也不能再用电饭煲了，把炒锅烧热，放入花生油少许，一点点就可以了，油太多会腻的，而且会毁掉来之不易的减肥成果。
2，油烧到七成热，就是有一点点冒烟的时候，放入蒜蓉爆香，再放入猪肉煸炒，火不要太大，慢慢炒，要把这些半肥瘦猪肉里的油全给炒出来。
3，猪肉断生后，放入洗干净的豆角和青椒，豆角和青椒都要切一下，这个不能偷懒，豆角以五厘长左右为好，青椒要切成块状。
4，豆角和青椒下锅后，迅速的加入盐、鸡精、味精、酱油，把豆角和青椒里的水份炒出来，再加从猪肉里逼出来的油，菜汤不就有了?
5，把菜汤倒到一个稍大一点的碗里，菜不用出锅，把面放在菜上面，然后在菜汤中加入一定比例的凉水，我是按1：1的比例加的，把稀释后菜汤慢慢的再浇回锅里，最好是每一根面条都要浇到。
6，OK，活就这么多，盖上锅盖，接着上网和MM调口味，但这次时间不能长，十分左右就差不多，打开锅盖，看到面条基本上呈半透明状，再淋上一些香油，一道荤素兼备，有菜有饭的焖面就成了。
以上的文章当中我们就了解到了铁锅烩面的做法，首先我们加入了猪肉还有豆角，青椒，这几样食材搭配起来味道非常的香美可口，而且呢，还具有减肥的功效，很适合各位正处于减肥期的女性朋友们呢。
焖面的家常做法有哪些
焖面是一种比较常见的面食做法，对于爱吃焖面的朋友来说，了解焖面的家常做法是非常有必要的。那么焖面的家常做法怎么做呢？焖面的家常做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种焖面的家常做法，仅供大家参考。想要了解焖面的家常做法有哪些的朋友可以来看看哦！
焖面的家常做法一
材料：细水面250g，牛肉2两，泡椒5根，泡姜一块，青椒3根，大葱一小段，豆瓣一勺，花椒粉，辣椒粉少许，胡萝卜（或其他蔬菜）1根，盐，味精少许，酱油一勺，料酒，淀粉少许，色拉油少量。
做法：
1、先将牛肉切丝，并用料酒、淀粉、盐、花椒粉、辣椒粉、色拉油拌匀，备用。
2、将泡姜、泡椒、青椒、胡萝卜切细丝备用。
3、锅内放少许油烧热（油温不要太高否则牛肉会很老，而且会粘锅），放入码好味儿的牛肉丝炒匀，依次放入青椒、泡椒、泡姜丝、豆瓣翻炒几下。
4、炒到七分熟时加一碗水，放少量盐、倒入酱油，再加点味精调好味，再将蔬菜均匀的撒在牛肉表面上。
5、然后将细的水面均匀的撒在上面，盖上锅盖用小火焖。
6、大概焖一分钟后用筷子将面翻一面再焖一小会，面熟了就可以了。
7、将面与牛肉丝拌匀装盘起锅，撒上葱丝就OK了。
焖面的家常做法二
材料：切面500g，排骨500g，干豆角100g。
做法：
1、排骨焯水，洗净血沫。
2、炒锅内放入色拉油、姜片、八角、桂皮炒香后入排骨翻炒，随后放入料酒、生抽、老抽、少量醋，翻炒至排骨上色后放入干豆角同炒，放盐。
3、锅内加水，没过排骨和干豆角，盖上锅盖、大火烧开后改小火炖10分钟。
4、切面散开，平铺在炖排骨的汤面上，让底下一层面刚好泡在汤里。盖上锅盖，焖10—15分钟。
5、面熟了，汤也收干了，放入蒜末和葱花，翻炒匀，即可出锅。
焖面的家常做法三
材料：猪肉250g，豆角300g，土豆400g，手擀面（根据人数来决定数量），葱，姜，蒜，花椒，大料，酱油，醋，盐，鸡精。
做法：
1、猪肉肥瘦分离，分别切成薄片；豆角掰成3厘米小段洗净备用；土豆切成3厘米长条。
2、热锅到入适量底油，将肥肉放入锅内，小火煸出油然后将剩下的油渣捞出。
3、开大火，放入瘦肉炒至六成熟（肉变色即可），然后放入葱姜蒜与花椒、大料翻炒，点入少量醋以去肉腥，再放入酱油与盐继续煸炒，改小火让肉入味。
4、之后放入豆角与土豆炒3-5分钟直至炒熟，加入清水，没过菜即可。
5、水开后将面均匀的铺到菜上，盖盖中小火焖面5-8分钟，看锅底剩余少量水关火，用筷子将面挑开、挑松，和菜搅拌均匀即可。
以上就是关于焖面的家常做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后，对焖面的家常做法都有了一定的了解了。其实，上面介绍的焖面的家常做法都是挺简单的，因此，这些焖面的做法对于大家来说一定是小菜一碟的啦！当然啦！想要焖面好吃的话，配料方面也是需要下功夫的哦！
虾仁焖肉面的做法有哪些
在我们的日常生活中，焖面是大家喜爱的一种食物，焖面的种类各种各样，但是都深受大家的喜爱，老人小孩都可以吃。浓郁的香气总是使人味蕾大开。虾仁里含有人体需要的物质还有多种微量元素，虾仁和焖面搭配是绝佳的。相信吃过的人都拍手叫好。那么，虾仁焖肉面的做法有哪些？
1葱姜切丝，锅内放少量油，油热后下葱姜丝炒出香味。
2加水，转大火，水开后放鱼丸、火腿、虾皮、面，转小火煮一会儿，再放虾仁和娃娃菜。
3加入高汤或浓汤宝，待面煮软、鱼丸煮熟，加少量盐和鸡精，关火，乘出，放葱花点缀。
1.将猪肋条肉洗净，切成长23厘米、宽8厘米的块，连猪骨一起放入沸水锅内急煮2分钟，断血，捞出肉块洗净血沫，放入空锅内，加料酒、葱花、酱油，用中火烧至呈红色时取出。
2.另备铁锅，猪骨垫底，放上红色肉块，加入白糖、精盐20克、姜片及水1000克，盖上盖，先用旺火煮沸30分钟，再改用小火焖3小时，加入味精8克略煮，取出肉放入盘内，趁热拆去骨，待冷却后，切成若干块。锅内汤汁用作肉卤。
3.锅内加水5000克烧沸，放入面条煮熟。取10只空碗，分别加精盐3克、熟猪油5克、味精少许、猪骨汤180克。将面条盛入碗内，上面各盖1块焖肉，浇上肉卤即成。
相信大家看了以上关于虾仁焖肉面的做法有哪些的介绍，相信大家对于虾仁焖肉面的做法有了一定积累和了解，相信大家都有做过焖面的经历。那么，只要稍微动手改变一下食材就可以做出美味让人垂涎欲滴的虾仁焖肉面了，想想都要流口水。心动不如行动，大家快来动手试试吧！
排骨面的做法有哪些？
排骨面的做法很简单，并且快速有营养，一般家常用的都是猪排骨，可以给人体提供蛋白质还有脂肪，特别是补钙的效果特别好，对于骨头有着保护的作用，可以预防老年人的骨质疏松。
做法一
原料
基本材料面条500克，大排骨5片，青菜250克，水l0杯，葱2根，
大蒜2瓣，淀粉1杯。
料:酱油l杯、糖、酒l大匙、盐l小匙、胡椒粉少许。
做法二
原料:小肋骨排、青蒜苗半斤、香辣酱一瓶(超市有售)，大料、花椒、盐各少许
做法三
原料:排骨，面条
配料:八角，桂皮，小茴香，肉蔻，姜片，蒜，酱油，料酒，盐，糖，青菜
做法四
主料
排骨(适量)
手擀面(适量)
调料
香菜(适量)
芝麻(适量)
姜片(适量)
葱段(适量)
小茴香(适量)
香叶(适量)
草果(适量)
八角(适量)
大蒜(适量)
生老抽(适量)
盐(适量)
味精(适量)
折叠编辑本段制作方法
做法一
1、排骨洗净去，两面拍松，用a料腌约15分钟后沾裹地瓜粉。
2、油烧热，将排骨用中火炸至表面呈金黄后转大火捞出。
3、面煮熟，青菜亦烫熟捞出，置于碗内。
4、面碗内加入葱花、高汤，再加上排骨即可
做法二
1.买排骨时尽量把排骨剁成比较小的块(炒得时候才能入味)
排骨面
排骨面
，先把排骨用水冒一下，去掉血 水和腥味;
2.把用水冒过的排骨捞出来，重新倒入热水小火炖熟，骨肉不分离最佳，否则影响卖相，这次可在炖锅中放入花椒、大料、姜片少许以去除排骨的荤腥味;
3.把炖熟的排骨捞出，炒锅烧热放少许油(因辣酱中本身有油)，少许青蒜苗爆香，若口味浓重者可在炝锅前把花椒和辣椒爆出味沥出，再倒入香辣酱(辣酱较辣， 可根据个人口味调节)爆出香味，倒入排骨翻炒片刻让辣酱的味道全部入到排骨中，辣酱本身有咸味加少许盐即可，快出锅时放入切成段的青蒜苗若干，爆出蒜苗的香味盛盘即可
然后倒在面条上，快开得时候加青菜，姜皮、清油、味精、食盐、酱油、香莱、蒜苗、葱花酌量。
做法三
1)做开水，将排骨放入焯两分钟，捞出用温水洗净。
2)锅里倒适量油，油温后下姜片、葱段、蒜瓣和花椒爆香后迅速捞出，并放入排骨翻炒，趁大火倒入一杯酱油充分上色后，喷入料酒一杯。
3)然后倒入热水，完全没过排骨。把八角、桂皮、小茴香、肉蔻、姜片、蒜包入纱布包中，也放入锅中。如果能用肉汤代替热水，味道会更加浓郁。
3)中火煮开后，捞出浮沫，转小火慢炖大约一个半小时或至肉酥汤香，根据口味调入适量盐和糖，然后捞出香料包，放入洗净的青菜叶后关火，盖上盖焖一会儿。
4)另取一只锅煮熟面条，将面条捞出盛入碗中，然后摆入排骨和青菜，倒入炖排骨的汤汁即成一碗热乎乎的红烧排骨面。
做法四
排骨洗干净后切开香菜切段。
除了盐和味精其他全部调料全部放进去。
放入多半锅清水大火煮开。
汤开之后撇去血沫转小火煮四十分钟左右。
排骨熟透后放盐，葱花，味精即可。
锅里放清水烧开后下入手擀面。
煮熟后捞出过下凉水。
沥干水分装碗。
面里放入汤和排骨，上面撒上芝麻和辣椒油，香菜即可。
薯仔焖排骨的做法有哪些
薯仔焖排骨是一道常见的美食，相信很多朋友都吃到过。对于想要学做薯仔焖排骨这道菜的朋友来说，了解薯仔焖排骨的做法是很有必要的，那么薯仔焖排骨怎么做呢？薯仔焖排骨的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种薯仔焖排骨的做法，想要了解薯仔焖排骨的做法有哪些的朋友可以接着往下看哦！
做法一
材料：薯仔（土豆）、排骨、蒜片、盐、蚝油、糖、生粉、老抽、生抽、米酒、咖喱各适量。
做法：
1、将排骨洗净斩段。（如果有时间的话可以将排骨放入流水中泡15-30分钟把血水泡出，肉质会更滑嫩。）下入生粉、盐、蚝油、糖、老抽、生抽、米酒拌匀腌制15-20分钟。
2、土豆去皮洗净切成块，不用太小不然容易煮成糊。泡入水中浸泡10-15分钟。
3、煎锅上火爆香蒜片，放入腌制后的排骨煎至两面金黄。中间可放入少许米酒增香。然后放入薯仔稍翻炒后放水及咖喱块，烧开后转小火。
4、炆制约10-15分钟，下水淀粉收汁装盘即可。
做法二
材料：排骨 (8小段，土豆 2个，生抽适量，生粉适量，盐局鸡粉一小勺，腐乳 一块，糖少量。
做法：
1、新鲜的排骨用生抽、生粉、糖、盐局鸡粉、腐乳、姜丝拌匀，腌10多分钟。
2、腌过的排骨平铺在电饭煲内放适量水，水分和排骨持平，腌排骨的酱汁也倒进去。
3、按下煮饭键，大概15分钟左右，翻动下排骨，继续煮。
4、薯仔去皮切厚块。
5、加入土豆，中途要翻动一次以免土豆粘锅。并可让土豆均匀吸味。
6、煮至快收汁时拉起煮饭键，但不断电源（就是保温功能），也不开锅盖，焖下再打开起锅装盘。
做法三
材料：排骨400g，土豆600g，油适量，盐适量，糖适量，豉油适量，生粉适量，蒜蓉适量，姜2片，小辣椒1个，豆豉适量。
做法：
1、排骨买回来洗干净，晾干水，加入油，盐，生粉，豉油，糖，鲍鱼汁，然后拌匀，让排骨入味。
2、土豆洗干净，把皮削去，切成不规则状，这样切土豆入味又不容易煮烂，如果赶时间可以切成片状，这样容易熟。
3、把姜，蒜，豆豉，小辣椒切碎，备用。
4、放油到锅里，下蒜蓉，豆豉，小辣椒到油锅里拌一下，下排骨一起炒，炒到排骨变色，下土豆拌均匀，略炒一下。
5、下水，刚好把土豆淹了就行了，下盐（少许），糖，豉油，拌匀后盖上盖子，水开后调中火，中间搅拌一下
6、看到汁收了，加点鲍鱼汁就可以上碟子。
以上就是关于薯仔焖排骨的做法有哪些的相关介绍。上面介绍的三种薯仔焖排骨的做法都是家常的做法，烹制起来也是不难的。相信大家看了上面的介绍之后，知道薯仔焖排骨怎么做了。因此，感兴趣的朋友不妨参考下上面介绍的方法来试着做一下哦！
冬瓜焖排骨的做法有哪些
用冬瓜来炖排骨汤可是现在人们非常喜欢吃的一种食物，因为这种食物的营养价值相当的高，食物中的冬瓜含有大量的维生素，而冬瓜里面还有对人体有美白效果的成分，现在由于生活改善了，人们还喜欢选择用冬瓜来焖排骨吃，冬瓜焖排骨也相当于是一种炒的做法，不过做法还要复杂一点，下面我们来看看冬瓜焖排骨的做法。
做法一
材料：
排骨500g斩段，冬瓜800g切块，姜4片，小葱一把(打成结)，料酒1大勺，盐、鸡精、水适量。 做法：
(炖汤其实很简单啦，不过这次拍了步骤，就发上来吧～)
1、排骨洗净控干，锅内水烧开，下排骨煮尽血水，捞出。
2、沙锅中放适量水，放入排骨、姜片、葱结和料酒，大火烧开后，小火慢炖2小时。
3、再投入冬瓜继续炖40-60分钟，直到冬瓜软烂为止。关火前10分钟左右可以放一点温水泡过的枸杞，反正也是好东东。(这一步忘了拍，反正也很简单哈～)
4、调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可。 官方的说法~
做法二
准备材料。
冬瓜好看一些用挖。
排骨泡去血水，姜、蒜切片。
锅里下少许油加入姜片炒一两分钟上碟备用，不用下调味。
用肥肉煸出油。
加入姜片蒜片、葱白爆出香味。
下排骨。
排骨煸炒到焦黄的颜色。
下一小块冰糖。
再加入料酒。
加入生抽翻炒均匀。
加入适量的水，水不要太多，差不多和排骨持平就好。
水开后加入一小勺老抽中小火焖煮。
等汁收干剩下三分之一的水分，倒入冬瓜翻炒均匀。
直到水分收干，加入葱段即可。
如果大家有认真看我们介绍的
土豆豆角焖面的做法有哪些？
土豆豆角焖面其实在日常生活当中，我们都是可以自己动手制作完成的，因为通过下文的步骤，你会发现它所需要的食材原料以及步骤，都是比较常见而普通的，所以喜欢的朋友可以尝试下面介绍的方法。
做法一
食谱原料：豆角，切面，葱，姜，蒜，肉（可以用鸡肉），色拉油，盐，酱油，料酒，花椒，干辣椒皮。
1.将豆角清洗、去筋，鸡肉切好，蒜剥好，大部分蒜砸成蒜泥，加入盐（适合口味的人即可），待一会加入热油，少一部分蒜切碎（炒豆角的时候放），葱切成葱花，姜切成姜丝，备用； 2.将切面从中间切断，打散，切忌不要让切面成一陀；
3.开火热锅，加入油，手掌心那么大即可，待油升温（油热的时候将少许油倒入砸好的蒜泥中），放入花椒、干辣椒皮，扁香，放入鸡肉翻炒，等鸡肉稍微变色，加入葱姜蒜继续翻炒，待有淡香味溢出，加酱油、料酒继续翻炒，然后倒入豆角一起翻炒（豆角不用炒熟，一会还要跟切面一起焖），加盐，翻均关火；
4.将打散的切面，均匀覆盖在豆角炒肉上，可以在切面上淋少许色拉油，将切面铺平后，倒入水（切记：水不要超过面），扣上锅盖，先用大火烧开，再用小火焖，十五分钟左右，注意不要干锅；
5.焖熟后，将油泼蒜泥倒入切面上，与锅底豆角均匀搅拌，即成。
做法二
食谱原料： 面条，肉片，豆角，蒜末，姜片，盐，酱油，油。
1.锅内放油，爆香蒜末和姜片（喜欢辣的人可以放辣椒和蒜一起爆），炒肉片；
2.肉变色了放豆角一起炒，然后放一小碗水，放盐和酱油，稍微咸一点，颜色也稍微重一点，烧开；
3.把锅里的汤还倒回碗里（一般倒出一碗后锅里还有汤）；
4.均匀的放一层面条，洒一层油，要匀不要多，然后再放一层面条，继续洒一层油，直到你把面条放完为止；
5.盖上锅盖开焖，每隔几分钟就要看看锅里还有没有汤，当你觉得汤已经很少的时候，把刚才倒出的汤往里加，最好用大勺舀汤，顺着锅边慢慢地倒下去，尽量不要让汤碰到面条（面条是架在豆角和肉上面的），然后盖上锅盖，等到汤少的时候再重复，这样一次又一次，面条才能保证完全是由锅内的蒸汽焖熟的（大多数人的做法是不把汤舀起，直接放面条，那样应该叫煮，而不叫闷）。
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