尖椒虾皮怎样做好吃？
五谷养生粥怎么做好吃。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“尖椒虾皮怎样做好吃？”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
虾皮不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养价值，能够有效补充人体所需营养成分，再搭配尖椒，可以称得上是一道美食佳肴了。在一定程度上，尖椒还可以起到提虾皮的鲜味的作用，深受广大朋友的喜爱。那么，尖椒炒虾皮的做法是什么呢？
首先，购买新鲜的尖椒和优质的虾皮，把尖辣椒洗净后切成小圈和虾皮择净杂质。然后，锅里倒入适量的油，等油热后 放入生姜进行爆香、倒入虾皮，亦或者是虾皮与辣椒一起入锅，小火翻炒。一定要注意虾皮炒制时要小火，防止把虾皮炒干。直至虾皮微变色即可。
最后倒入切好的尖椒，小火炒制，加入适量的盐和味精等调味品，充分搅拌均匀后，就可以出锅享用。因为虾皮有咸度，在放置调味品时应注意量度，以免过多影响口感。另外，切辣椒一定要戴手套，以免会出现烧手的感觉。
美味的尖椒炒虾皮就制作完成了，作为一道常见的家常菜，常出现在家家户户的饭桌上，深受广大朋友的喜爱，又具有丰富的营养价值，制作方法简单易于操作，可以在家尝试制作，这样吃起来也方便，还可根据自己的口味进行调制。
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虾皮其实在我们的饮食里面也是很常见的用料，因为虾皮带有非常丰富的钙质，对于人体补充钙质也非常有帮助的。虾皮菜心的做法简单，味道老少皆宜，这样有营养的菜肴大家一定要学会。
虾皮炒油菜的做法一
备料：油菜心，水发海米，葱姜丝，清汤，料酒，精盐，味精，水淀粉，油，鸡油。
工序：将菜心洗净，用开水煮烂，然后捞入凉水中淘凉后捞出。用刀削去菜蒂，将根部用刀劈开，将菜叶切齐，排列整齐呈正方形装入平盘内。
炒勺内放油，用葱姜炝锅，烹入清汤、料酒，加入精盐，烧沸后，用漏勺捞出葱姜，放入海米，轻轻将盘中油菜推入勺内，烧开入味后，用水淀粉勾芡，放入味精，淋上鸡油后大翻勺，拖入盘中即成。
点评：这道菜哪个饭店都有，但要想做的地道，注意三点：菜心要煮烂，凉水淘凉，避免用力翻炒。此菜做好以后，整齐美观、软烂无渣、鲜香味醇
虾皮炒油菜的做法二
材料：油菜两小捆，虾皮半两，盐、味精、葱
步骤：
1、小油菜摘好洗净，最好用清水多泡泡，沥干备用
2、热锅凉油，葱花煸香放入虾皮，随后放入油菜(不要看油菜一开始一大锅，过一会就塌下去了，两小捆刚好炒一盘)
3、翻炒至油菜变色，放入适量盐，少许味精，如果口轻少放，因为虾皮已经有咸度了，不过沙沙认为盐放一些，恰到好处，可以让青菜的鲜味达到极致。
翻炒，出锅，搞定
虾皮冬瓜怎么做好吃
虾皮冬瓜都是我们日常生活中非常受欢迎的食材，而且虾皮和冬瓜配合在一起可以做出非常好吃的食物，让许多人都非常的喜欢。虾皮和冬瓜的营养非常的高，特别是冬天到了天气会变得非常的干燥，做一道虾皮冬瓜不仅可以补充营养而且还能滋润肌肤，对于人们的作用非常的大，下面我们就来说说虾皮冬瓜怎么做比较好吃呢？
做法一：
冬瓜500克，虾皮60克、瘦猪肉50克。
1、冬瓜去皮切片。
2、虾皮洗净，并备好葱姜蒜沫。
3、锅中放油，油热放葱姜蒜炒出香味后下肉丝煸炒。
4、将冬瓜片倒入锅中煸炒
5、加小半碗水，加少许盐，大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮，炒匀后即可。
做法二：
主料：冬瓜600g、虾皮1把、
铺料：鸡精1勺、蒜2个、生抽1勺、精盐1勺、五香粉适量、、青椒2个
冬瓜虾皮的做法:
1、准备好所有食材，
2、冬瓜削皮去囊，切成片状，
3、蒜跟辣椒切成碎末
4、热锅烧油;
5、冷油放入蒜与辣椒爆香
6、将冬瓜倒入锅内炒
7、洒上虾皮一起炒
8、加入少量水，盖上锅盖焖煮一会
9、炒熟冬瓜后，放入调料调均即可。
做法三：
冬瓜650克，洗净去皮切成片、虾皮、姜，切成片、蒜苗一棵。
1、水开始冒泡泡时倒入冬瓜和姜片，要小心噢；
2、全部倒入的情况，我太贪心了，冬瓜加入的太多，带皮有450克就应够了；
3、煮到冬瓜变得半透明状时加入虾皮再继续煮，直到全部透明后调入鸡精和适当的盐，喜欢白糊椒粉的可以调入一点，味道更美！我就喜欢！
虾皮冬瓜怎么做比较好吃，看着上面的介绍相信大家都知道了虾皮和动作放在一起不仅可以做成虾皮冬瓜汤而且还能炒制，虾皮和冬瓜放在一起烹制，不仅营养更加的丰富，而且还能让人体更好的吸收营养，这样对于人们的健康会更好哦。
尖椒鸡蛋怎么做好吃
鸡蛋在全世界范围都有，是生活中必不可少的营养补给品，蛋白质的含量非常高，并且蛋白质的氨基酸比例非常适合人体生理需要，比较容易被机体吸收，是一种滋补的佳品。鸡蛋还具有益精补气，润肺利咽，滋阳润燥，非常适合体质虚弱，营养不良，贫血的人的食用，是生活中必不可少的营养补给品。今天就来教大家一道非常受欢迎的家常菜：尖椒鸡蛋。
材料
尖椒，鸡蛋，生抽，盐，鸡精
做法
1.尖椒切圆圈、鸡蛋加点生抽打散，热油，放入尖椒翻炒，加点盐和鸡精，断生即可。不用装出搁一旁
2.平底锅热油，倒入鸡蛋液煎熟。（喜欢吃大块鸡蛋就摊成蛋饼；喜欢吃小块鸡蛋的用筷子划散）
3.将煎好的鸡蛋放入炒好的尖椒锅中翻炒，用锅铲将鸡蛋剁碎点，完成
据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
【蛋白质】：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。
【脂肪】：每100克鸡蛋中含脂肪11. 1克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。
【胆固醇】鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，每百克可高达510毫克，因此，不少人，特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心，怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。科学家们研究发现，鸡蛋中虽含有较多的胆固醇，但同时也含有丰富的卵磷脂。卵磷脂进入血液后，会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并使之保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。因此，科学家们认为，对胆固醇正常的老年人，每天吃2个鸡蛋，其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克，不会造成血管硬化。但也不应多吃，吃得太多，不利胃肠的消化，造成浪费，还会增加肝、肾负担。
【氨基酸】：鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。
【其它微营养素】：鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克，但蛋黄中的铁为非血红素铁，与卵磷脂结合存在，利用率仅为3%；蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。
尖椒变蛋怎么做好吃？
对于吃货来说，无时无刻都不想着吃，但是吃也是有讲究的，或许吃货们都会想着既要吃的美味又要不费功夫。无巧不成书，尖椒变蛋这道菜就能满足所有吃货的要求，它不仅好吃而且做起来方便，无需开火，只需稍微的刀功处理和调味，即可呈现美观又美味的皮蛋料理~快来学习如何做出美味的尖椒变蛋吧！
用料
皮蛋2粒
青尖椒1条
红尖椒1/2条
葱花30g
香菜末30g
姜末5g
酱油1大匙
醋1茶匙
糖少许
盐适量
麻油1汤匙
步骤 1
皮蛋剥壳~ 皮蛋剥壳窍门~事先将皮蛋放入冷藏冰箱，充分放冷后，更易剥壳~也容易切~
步骤 2
好的皮蛋，表面有松花形状花纹~ 皮蛋也称为“松花蛋”~正是因此得名~
步骤 3
准备好所有配料~ 青椒丝，红椒丝，葱花，姜末，香菜末~
步骤 4
取一个长盘，将一颗皮蛋平均切成8角，平铺于盘上~ 注~想要能摆放出美观又不会东倒西歪的皮蛋菜，必须要保证~盘子干，皮蛋干~所以切之前请用厨用纸巾将盘子和皮蛋轻轻擦干。这样皮蛋和盘子之间的摩擦力就会增大，比较不容易东倒西歪~
步骤 5
另一粒皮蛋也切8角，倒扣于盘底两片皮蛋之间的空位~ 这样放置的方法才能尽量多的托住上面的配料，不至于掉落或坍塌~
步骤 6
将切好的配料全部放入碗中，加入所有的调味料:酱油，醋，糖，盐，麻油，稍微腌制2-3分钟，使味道融合~
步骤 7
将腌好的配料和酱汁一起均匀的倒在皮蛋上即可~
小贴士
如皮蛋很软，可放入蒸锅蒸上5-8分钟~再拿出来入冰水冷却即可定型~
尖椒腊肉怎么做好吃？
腊肉是由大块的五花肉风干而成的，由于经常在腊月里制作，所以称作腊肉。腊肉具有独特的烟熏风味，同时其肉质紧致弹牙，味道鲜美，是一种广受大家喜爱的食材。腊肉除了好吃以外，还有改善贫血，保护视力，等功效，非常适宜身体虚弱者食用。那么今天就来教大家一道好吃的尖椒腊肉。
材料
腊肉一小块 ，尖椒2个，葱若干，姜若干，白辣椒适当
做法
1.腊肉入锅加清水煮5~8分钟。也可以不煮，直接炒，只是口感会硬一些，很有嚼头。
2.煮好的腊肉切片。
3.尖椒切块。
4.取葱白切段。
5.白辣椒和姜分别切粒备用。
6.锅中放少许油，然后将腊肉放入略微煸炒。
7.将葱白、姜、白辣椒下锅快速翻炒片刻。
8.放入尖椒块大火翻炒，加适量的盐、鸡精（也可不放）。如果锅太干，可以顺着锅边倒一点点清水，炒约1分半钟即可出锅。
小诀窍
出锅了，又香又辣，吃的好过瘾。
营养成分
1． 腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。
2． 腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成， 具有开胃祛寒、消食等功效。
虾皮怎么做好吃呢？
虾皮的做法是有很多种的，因为它的味道鲜美，容易搭配的食材有很多，比如常见的做法有培根虾米炒饭、香菇虾米蒸肉饼等等，无论怎样的制作方式，都可以吃出虾皮带有的香味和鲜味。
培根虾米炒饭
材料：活虾米100g，培根2片，米饭一碗，鸡蛋2个，胡萝卜一根，生抽一勺，盐适量，青蒜叶3根。
做法：
1.活虾米先用有炒熟备用
2.培根切丁，鸡蛋打散，胡萝卜切丁，蒜叶切碎
3.炒锅加油烧热放入培根煸炒变色，加入米饭，蛋液，煸炒米饭全部散开加胡萝卜，加盐，顺着锅边倒入生抽，继续炒饭变硬。加入蒜叶再炒2分钟即可出锅。
香菇虾米蒸肉饼
材料：香菇，虾米，瘦肉，鸡蛋，盐，油，老抽，生粉
做法：
1、虾米洗泡后备用。
2、干香菇洗泡后切丝备用。
3、瘦肉切片后再剁碎，放盐、油、老抽、生粉腌几分钟，再放入虾米和干香菇放锅里蒸10分钟。
4、差不多熟时再打一个鸡蛋进去，再蒸五分钟即可。通过以上介绍，对虾米怎么做好吃都是有着一些了解，以上的制作方法都是很好选择，那虾米在制作佳肴上不仅可以使用，同时在制作饺子的时候，也是可以放心虾米，例如韭菜鸡蛋馅的饺子，放入虾米也是有着体味的作用。
尖椒肉丝卤怎么做好吃
猪肉丝含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物等对人体有益的营养成分，性微寒，味甘咸。猪肉丝具有非常多的滋补功效，可以改善贫血，补肾滋阴，还可以强壮骨骼，是一种非常适合孕妇和婴儿补身体的食材。猪肉丝也是一种非常百搭的食材，跟许多家常蔬菜搭配都好吃。那么今天来教大家尖椒肉丝卤的做法，可以配米饭面条吃，都很下饭。
用料 (面条)
面粉 300克
尖椒 2个
清水 50-100克
鸡蛋 1个
肉末 50克
酱油 适量
植物油 适量
花椒粉 适量
葱姜末 适量
水淀粉 适量
尖椒打卤面的做法1(面条做法)
将面粉放入盆中，放入清水和成特硬的面团，面和到一块就可以，不用光滑。
将面团用擀面杖擀开成片，压面机的第一档能勉强过去就可以。
将面饼放入压面机用第一档压过去，然后将压过的面片对折，然后再用第一档压一遍，然后用第一档将这个过程多压几遍，直到面片变得非常光滑。
将压光滑的面片用第二档、第三档、第四档各压一遍成薄面片，如果面和得硬是不会粘连的，可以不用撒干面防粘，面如果软就要随时撒干面粉防粘。
将薄面片在用面条机压出自己喜欢的宽细条。
锅里放多一点的水烧开，将压好的面条扔进去煮开锅后，再倒小半碗凉水，再开锅就好了，捞出，在凉水中过凉，捞出装碗，浇上做好的卤子就可以了。
尖椒打卤面的做法2(尖椒卤做法)
将辣椒洗好切成末，鸡蛋打散，肉末（五花肉）准备好，葱花姜末切好。
锅中放油倒入鸡蛋液用筷子快速搅拌，凝固后成鸡蛋碎块，盛出来。
锅中再放入植物油，放入肉末炒变色。
倒入酱油，普通的黄豆酱油就可以，也可以用生抽或味极鲜加老抽，这样颜色才好。
放入葱花、姜末、尖椒末炒匀。
倒入一碗高汤或者一碗清水，放入花椒粉和盐调味（要咸一些，这样拌面条的时候才不会没味道），开锅后用水淀粉勾芡。
将汤汁煮浓即可，做好的卤子汤汁有点像浓一点的粥状，浇到面条上拌匀即可。
干货小虾皮怎么做好吃？
虾皮是很多人非常喜欢吃的一种食材，人们做菜的时候，加入虾皮之后会让整道菜的味道变得非常独特，不仅如此，虾皮的营养非常丰富，比如含有丰富的蛋白质，另外还有钙磷铁等微量元素，尤其是虾皮的含钙量非常高，下面教大家做小虾皮来吃的一些流行方法。
干货小虾皮怎么做好吃？
材料
虾皮一两
鸡蛋两个
葱花少许
做法
1、将虾皮用开水泡洗（一般海产干货或多或少都有一些晒干的海草)
2、将虾皮鸡蛋打入大碗中，放入盐和味精或鸡精。
3、加入少许水，打匀之后放入葱花。
4、放水蒸大约十分钟就可以上桌了。
小虾皮在一般的干货店都能买得到，但要挑到好的小虾皮可不容易，这就要考验是否有一双火眼金睛了，那么小虾皮怎么辨别好坏呢？下为各位妈妈们支招，教如何挑选新鲜的小虾皮！
一般来说，小虾皮可以分为生晒虾皮和熟晒虾皮两种。
生晒虾皮无盐，淡晒成品，鲜度高，不易返潮霉变。后熟晒虾皮加盐煮沸，沥干晒燥，仍保持鲜味。
新鲜的虾皮个体成片状，弯钩型，甲壳透明，色红白或微黄，肉丰满，体长25-40毫米。辨别其品质的优劣，可以用手紧握一把，松手虾皮个体即散开是干燥适度的优质品；松手不散，且碎末多或发黏的，则为次品或者变质品。
在此也要提醒大家，生晒虾皮和熟晒虾皮这两种虾皮不能混放，不然容易走味。分别保存，可保持其原味。
干炒虾皮的做法：
1.虾皮洗净沥干水分。
2.葱切末，姜蒜切片。
3.油热后放入葱姜蒜爆香。
4.再放入虾皮翻炒。
5.放一小勺花椒粉翻炒。
6.再放入料酒去腥。
7.放入白糖翻炒。
8.继续翻炒至虾皮水分收干为止。
虾皮怎么做好吃又简单？
现在的人们都知道了身体缺钙的危害性，如果小孩子缺钙的话，身体的发育会出现严重的障碍，如果老年人缺钙的话，经常会出现骨质疏松，对健康的危害非常大，所以补钙非常重要，现在市场上有很多补钙的保健品，实际上，生活中就有很多补钙的饮食，比如吃虾皮就是非常好的补钙途径，下面教大家做虾皮吃的一些简单方法。
第一、蒜香虾皮
材料
生晒虾皮，蒜末，干红辣椒，盐，鸡精，糖
做法
1.虾皮洗净、大蒜拍碎切末、干红辣椒切丝。
2.锅中座油，至5成热时倒入蒜末和辣椒末翻炒至出香味。
3.倒入洗净控干水的虾皮同炒，过程用中小火慢慢把虾皮中的水分收干。
4.最后加入少许盐、鸡精、糖调味即可。
第二、虾皮韭菜炒鸡蛋
材料
韭菜，虾皮，鸡蛋，食用油，盐，白糖
做法
1.韭菜摘去老叶，洗净切成1cm长的碎。虾皮洗净沥干。鸡蛋加适量盐调味，用筷子打散
2.在打散的鸡蛋中加一点白砂糖
3.在打散的鸡蛋中加几小勺水
4.把虾皮和切好的韭菜放入鸡蛋液中搅匀
5.锅子烧热，放油烧至大约7成热
6.把虾皮韭菜鸡蛋液倒入锅中，蛋液开始要凝结的时候，快速用筷子把蛋液搅散成小块状，继续翻炒一会儿，蛋液完全凝固即可出锅
第三、虾皮蒸蛋
材料
鸡蛋，虾皮，黄酒，生抽，麻油
做法
1、鸡蛋冲洗干净蛋皮，磕入碗中打散，放少量黄酒、适量温水、少许虾皮调和均匀，撇去泡沫，包上保鲜膜。
2、蒸锅加水烧开，隔水放入蛋液，中火蒸10分钟左右取出。按个人口味调入适量生抽、麻油即可。
第四、土豆虾皮蛋汤
材料
土豆200克，鸡蛋1个，虾皮、木耳少许，油、盐、葱姜、鸡精适量。
做法
1、土豆洗净去皮切条，虾皮冲一下。
2、起锅热油爆香葱姜，煸炒土豆、虾皮、木耳片刻。
3、放2碗水焖煮5分钟。
4、徐徐倒入蛋液烧开。
5、加盐和鸡精调味即可。
尖椒炒肉怎么做好吃？
尖椒原产于拉丁美洲热带地区，是一种对人体非常有好处的蔬菜。其维生素C含量居蔬菜首位，矿物质含量也非常的丰富。可以刺激人的食欲，对于消化不良也有非常不错的治疗效果。此外，尖椒还有止痛的作用，并且还可以增强肠胃蠕动，促进人的消化。
那么今天就来教大家尖椒炒肉的做法。
材料主料：猪肉200g，尖椒300g
配料：葱末、姜末、蒜末、老抽、盐、糖、水淀粉各适量
做法1、肉切薄片，加葱末、姜末、蒜末、老抽、水淀粉调匀腌10分钟，尖椒切丝待用。
2、锅内加油，待油6成热时加入腌制好的肉片，翻炒之变色。
3、加入尖椒丝、适量的盐、糖翻炒，即可出锅。
每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。医药专家认为，辣椒能缓解胸腹冷痛，制止痢疾，杀抑胃腹内寄生虫，控制心脏病及冠状动脉硬化；还能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕动，促进唾液分泌，增强食欲，促进消化。
辣味品因其具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能，为人类防病、治病、改良基因、促进人类进化起到了积极作用。因此，在你的日常菜谱中加入一点辣椒，对身体的健康大有益处。
辣椒也是一种很有刺激性的食物，是很多人的最爱，特别是四川人吃辣是出了名的，辣椒不仅仅是它的辣味能够刺激我们的食欲，对于温胃驱寒都有很大的功效，对于治疗消化不良有很好的效果。
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