日式土豆炖肉的正宗做法是什么？
真正的养生是什么。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“日式土豆炖肉的正宗做法是什么？”，希望能对您有所帮助，请收藏。
土豆炖肉是一道非常家常的菜肴，十分美味，这道菜的做法是多种多样的。日式风味的土豆炖肉也是一样，做法多种多样，口味正宗，土豆的口感非常软糯，肉一般选择五花肉，炖烂更入味。
1.将土豆、胡萝卜、洋葱切成块。都不要切的太小块，容易煮烂，土豆的块可以切大一点。总体大小是土豆大于胡萝卜大于洋葱。五花肉切成薄片。锅底放少量油，火不用太大，将五花肉片放入翻炒至全变成白色。先将胡萝卜和洋葱放入有肉片的锅中一同翻炒，稍后放入土豆，一同翻炒五分钟至稍稍变软，这个过程有点累，但要注意不要粘锅。往锅中倒水没过锅里的菜，加入鸡精、适量酱油，少许糖，适量的盐，少许味淋。再放入魔芋结。中小火加盖煮至土豆软了即可，不要煮的太烂。
2.洋葱切成丝，土豆，红萝卜去皮切成块，牛肉切片备用。2、锅烧热加少许油，放入牛肉炒出水汽，盛出备用。3、再加少许的油，放入洋葱，土豆，红萝卜翻炒2-3分钟，加入调料汁翻炒。4、加入漠过土豆的水，加入牛肉，盖上锅盖焖煮15-20分钟，土豆焖软即可收汁。
3.五花肉洗净切薄片，洋葱切片，胡萝卜、土豆切滚刀大块（土豆切好后需泡在冷水中）。锅内放入色拉油，大火至油温升高后，放入肉片翻炒，待肉片变色后放入土豆和胡萝卜块，再煸炒约一分钟后放入洋葱，略炒一下，放入清水后，依次放入老抽着色，随后放入生抽、盐，最后放入黄油提香。换中火，加盖炖煮20分钟入味（小心炖煮中烧开），随后上桌前加入糖调味，略翻炒即可上桌。
Ys630.com相关知识
日式土豆泥做法是什么?
可以说土豆泥的做法有很多，风格各不相同，比方说日式土豆泥与我们中式的土豆泥相比，就有属于自己的独特之处，在做法乃至味道上自然也是有所区别的，对于爱吃土豆泥的人们，不妨多尝试一下新鲜的种类和做法，会有意外的收货哦，那么日式土豆泥的做法是什么?
准备材料：土豆2-3个、鸡蛋1只、火腿肠1只、黄瓜、胡萝卜、原味沙拉酱、盐
做法一：
1、土豆削皮，切片，隔水蒸熟
2、黄瓜、小番茄分别清洗干净，切碎;培根也同样切碎
3、蒸熟的土豆装进保鲜袋，用擀面杖压烂
4、热油锅，放进培根煸炒至金黄
5、加入黄瓜和小番茄，翻炒均匀
6、放盐
7、加入土豆泥，翻炒均匀
8、加入适量淡奶油
9、加入切碎的白煮蛋
10、磨入黑胡椒碎，放盐，拌匀，调味即可
11、想好看点的可以用饼干模压出形状
12、直接吃就可以了，用来夹面包、夹土司也都很好吃
做法二：
1.土豆和鸡蛋煮熟，塌成泥
2.火腿肠、黄瓜、胡萝卜切成小小丁(一点就够了)
3.将黄瓜、胡萝卜丁烫熟后用布包起来挤掉水分
4.火腿肠、黄瓜、胡萝卜丁和土豆泥混合
5.鸡蛋泥、沙拉酱和盐边尝边加，自己觉得合适就好。
营养价值：马铃薯具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。马铃薯是碳水化合物，但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。研究表明，马铃薯中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用。
通过上面的介绍，大家对日式土豆泥的做法是什么也都很清楚了，土豆泥确实是需要多吃一些的，毕竟它所具有的营养成分乃至所具有的养生功效是很多的，只有做到合理营养膳食，才能让自己的身体更加的健康。
土豆炖肉的做法
土豆也被称做是马铃薯，山药蛋，而且土豆根据颜色可以分为紫色，红色，黑色，白色等。土豆的营养价值很高，据说常吃土豆可以强身健体，可以延缓衰老。而且土豆的做法很多，像土豆炖肉是非常受欢迎的。土豆炖肉的做法是怎样的。
有的人吃土豆总是凉拌着，或是炒土豆吃，很少用土豆炖肉来吃。所以也就不太了解土豆炖肉的做法。其实如果用土豆炖肉的话，感觉到土豆比肉还好吃。下面就来给大家介绍一下土豆炖肉的做法，让大家大饱口福。
1. 土豆去皮洗净，切滚刀块备用。
2. 五花肉洗净，切块。锅内放水，料酒，香叶，桂皮一起煮开。
3. 五花肉捞出沥干备用。
4. 锅内不用倒油，放五花肉煸，待肉煸的两面发黄。
5. 将锅内多余的油倒出，留适量油，放冰糖5颗，烧至冰糖冒泡泡。
6. 加入酱油，刚才煮肉的汤，倒入土豆一起大火烧开。中火慢炖。
7. 汤汁要收干时加少量盐，孜然粉。
8. 收干汤汁就可以出锅啦。
土豆炖肉的做法其实也非常的简单，只要是准备好材料，就可以吃到美味可口的土豆。而且土豆还能够起到减肥的效果，因为它的脂肪非常的低。所以对于肥胖的人不妨常吃土豆来看看是否有减肥的效果。
日式土豆泥的做法是什么呢
土豆泥这样的美食备受人们的喜爱，不管是孩子还是大人，乃至老年人，都是可以食用的，营养丰富，容易吸收和消化，当然了土豆泥的制作方法有很多，种类也不少，比方说日式的土豆泥就很常见，味道也是很不错的，那么日式土豆泥的做法是什么?
准备材料：土豆2-3个、鸡蛋1只、火腿肠1只、黄瓜、胡萝卜、原味沙拉酱、盐
做法一：
1.土豆和鸡蛋煮熟，塌成泥
2.火腿肠、黄瓜、胡萝卜切成小小丁(一点就够了)
3.将黄瓜、胡萝卜丁烫熟后用布包起来挤掉水分
4.火腿肠、黄瓜、胡萝卜丁和土豆泥混合
5.鸡蛋泥、沙拉酱和盐边尝边加，自己觉得合适就好。
做法二：
1、土豆削皮，切片，隔水蒸熟
2、黄瓜、小番茄分别清洗干净，切碎;培根也同样切碎
3、蒸熟的土豆装进保鲜袋，用擀面杖压烂
4、热油锅，放进培根煸炒至金黄
5、加入黄瓜和小番茄，翻炒均匀
6、放盐
7、加入土豆泥，翻炒均匀
8、加入适量淡奶油
9、加入切碎的白煮蛋
10、磨入黑胡椒碎，放盐，拌匀，调味即可
11、想好看点的可以用饼干模压出形状
12、直接吃就可以了，用来夹面包、夹土司也都很好吃
营养价值：马铃薯具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。马铃薯是碳水化合物，但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。研究表明，马铃薯中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用。
关于日式土豆泥的做法是什么想必大家也都心中有数了，其实土豆泥所具有的营养价值还有很多，做法也是各种各样的，而且还能搭配不同的食材，做出来的土豆泥自然是口感味道乃至营养价值等方面都是存在一定差异的。
正宗的砂锅炖肉的做法
由于砂锅的透气性会比一般的铁锅更好，因此在炖肉炖汤的过程中，砂锅也成为了不少家庭中会选择的一个器皿。经常使用砂锅炖汤的人就会发现，砂锅炖出来的汤会比一般的汤更加浓郁鲜香。其中使用砂锅炖肉也可以让肉质变得更加软嫩新鲜，而在使用砂锅炖肉的过程中，正确的方法应该如何?
砂锅炖肉多长时间?
1、砂锅炖肉多长时间
一般来讲,炖牛羊肉时间所需时间较长,大概两个小时;猪肉一个半小时;鸡肉40分钟左右。需要特别注意的是,猪肉,特别是肥瘦相间的五花肉,多炖一会儿可使脂肪溶解渗出,这样炖出的肉不油腻。但时间也不宜过长,应控制在两个小时以内,否则肉容易软烂不成形。
砂锅炖肉,掌握火候是关键。一般要遵循小火—中火—小火的顺序。在炖肉前,将水加至八分满,先用小火加热水。这是因为虽然砂锅可耐长时间烹煮,但快速或局部的温度变化会引起砂锅热胀冷缩,容易出现裂痕甚至破裂。因此,冷锅不要用大火。锅受热均匀后,可调成中火,水烧开后,再把调味料和肉下锅。炖肉时要恒温加热,小火慢煨。砂锅炖肉的特点是:肉质酥烂入味,营养物质易被人体吸收。炖出这样的肉,时间也很有讲究,要视肉的种类、新鲜程度而定。
砂锅炖肉的做法
主料:五花肉2斤
方法:把洗净的五花肉切成大厚片(根据个人喜好,但不建议切很大的块)将切好的肉放入水中,再捞入砂锅中(让肉上带点水),将切好的葱姜蒜放入锅中,再放入酱油、盐(根据肉量和个人口味,自己掌握),加盖,微火,大约1小时香喷喷的砂锅肉就好了。
注意:这种做法不用放花椒大料那些作料的,把肉香味淋漓尽致的发挥了出来,保证你吃上瘾。如果是在农村,家里有瓦罐、火盆,可以把肉放在瓦罐里,罐口处用盛了半碗水的碗封住,再把瓦罐多一半埋进带着火星的灰中(当然要用硬柴火烧的灰),当碗里的水热了冒气后肉就该出锅了,这要比煤气做出来的砂锅肉味道好上很多。
砂锅炖红烧肉做法
原料:五花肉。
辅料:生姜、蒜、干山楂、葱白、糖、茭白、胡萝卜。
萝卜和茭白可根据喜好替换,笋干茨菰冬瓜土豆都好吃。
做法:胡萝卜茭白切滚刀块备用。姜蒜切片。将五花肉和少许姜片下入清水锅中,煮开之后继续煮两三分钟,将肉捞起冲水,沥干后切方块。五花肉也可以切块之后再焯。将五花肉块下入锅中(锅子里不放油),小火煎至表面变黄,将油煎出一部分。下入冰糖一起翻炒,加入1勺老抽,继续翻炒2-3分钟。加入蒜片姜片翻炒2分钟后,再加入干山楂和适量开水,水量没过肉,转大火煮开。将肉和汤转入砂锅中,加入胡萝卜和葱白,再次煮开后转小火炖1小时左右。
砂锅炖肉的好处：
砂锅能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料,相对平衡的环境温度,有利于水分子与食物的相互渗透,这种相互渗透的时间维持得越长,鲜香成分溢出的越多,煨出的汤的滋味就越鲜醇,被煨食品的质地就越酥烂。
1、传热快,散热慢,保温能力强,一般砂锅在关火5到10分钟后,锅内食物还能保持接近沸腾的热度。
2、砂锅能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料,相对平衡的环境温度,有利于水分子与食物的相互渗透,能最大限度地释放食物味道。
3、适用于小火慢熬。
砂锅烹饪使用注意：
1、砂锅烹饪建议要逐渐加温,不要直接在大火上烧,以免发生爆裂。
2、砂锅不要用来炒菜,因为炒菜的油温很高,很容易使锅炸裂。
3、熬过中药的砂锅不能用来炖汤,炖煮用过的砂锅也不能用来煮中药。
4、洗锅时尽量使锅底保持干燥,放置在炉具上注意锅底是否干燥,每次使用后要擦干水分。
5、从火上取下砂锅时,要放到干燥的木板上,不要直接放在瓷砖面上。
土豆块炖肉的做法
土豆是我们常见的一种蔬菜，土豆里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素，经常吃土豆可以起到很好的养生功效和保健的作用，土豆有降低血压和促进消化等功效，常吃土豆还可以起到美容减肥的好处，所以土豆受到了大家的喜爱，土豆有很多种做法，我们可以采用土豆搭配上其它食材来做成各种美味的菜肴，下文我们介绍一下土豆炖肉的做法。
土豆的营养素齐全，并且容易消化，在欧洲可是享有“第二面包”的美誉哦此外，土豆含有大量碳水化合物，同时含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等，既可以做主食，也可以作为蔬菜食用。
食材材料：牛肉块500克，豆块100克，酱油、盐、酒、葱段、姜片、大料水淀粉、植物油各适量
土豆块炖肉的做法：
1牛肉块焯烫捞出沥水;放水，加入牛肉块，葱段、姜片、大料、酱油，煮沸后，再煮30分钟至汤汁收尽，捞出牛肉块;
2油锅烧热，下土豆块炒，加料酒、酱油和煮熟的牛肉块以及水，煮沸后，再炖15分钟，加盐调味，用水淀粉勾芡即可。
注意事项
土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的，还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是土豆了，我们知道土豆不但好吃而且还能起到很好的食疗功效，土豆有防癌抗癌和降血压等功效，上文我们采用了土豆搭配上牛肉做成了土豆块炖肉，相信大家现在都懂得了土豆块炖肉的做法吧。
土豆冬瓜炖肉的做法
在东北地区，土豆冬瓜炖肉占据很重要的位置，不仅味道十分鲜美，而且制作方法特别简单。土豆是高能量物质，冬瓜松脆可口，通过搭配在一起可以让制作的汤品更加美味，而肉类可以保证我们身体维生素和蛋白质的摄入起到至关重要的作用美观，而且富有营养。那么，土豆冬瓜炖肉的做法是怎样的？
一、做法
1、红烧土豆片，锅内放油，然后放入蒜片和豆瓣酱炒香，放入土豆片，翻炒几下再放入适量水，煮一会，差不多3.4分钟即可。关火，放入盐，味精(按平常的量就好)，糖少许，拌匀出锅，加上葱花点缀。
2、土豆炖牛肉，锅中烧水，水开后放入切好的牛肉煮变色，捞出沥干。炒锅热油至5分熟，放姜片爆香，再加入牛肉块翻炒至牛肉变色，同时烹入生抽，少许红酒提味。加入足量开水，放入干辣椒。将4中的牛肉连同汤汁一起倒入炖锅，选择自动档，炖1小时左右至牛肉酥烂。放入土豆块，加盖小火再炖30分钟。
3、醋溜土豆丝，土豆丝入清水浸泡片刻，煮锅加水烧开，放入土豆丝煮至断生，这步要自己掌握了，土豆丝的粗细影响时间长短，捞出一根尝尝吧，别熟过了。起油锅，放葱丝，胡萝卜丝，土豆丝快速翻炒，倒入料汁翻炒入味，淋上少许麻油收浓汤汁即可。
二、土豆怎么挑选
1、外皮能够保护土豆的营养和口感，所以适合挑选外表光滑没有伤痕，没有坑包，表皮比较干燥的。
2、挑选外形饱满，平整的土豆，外形如果是皱皱的，多半是因为保存时间过长，或者是风吹日晒，水分和营养丢失了。
3、千万不要买表面有绿色，黑色，或黑色斑点的。
4、选土豆一定要选皮干的，土豆要选没有破皮的。
6、起皮的土豆又面又甜，适合蒸着、炖着吃;表皮光滑的土豆比较紧实、脆，适合炒土豆丝。
7、黄肉的土豆比较粉面，白肉的比较甜。
8、大土豆切起来会比小的省事很多。
土豆芸豆炖肉的做法
土豆芸豆炖肉是东北人比较喜欢的一道家常菜。芸豆要选择秋天那种可以用来腌咸菜的小芸豆。它肉质鲜嫩，吃到嘴里是甜甜的。土豆要选择新鲜的小土豆。猪肉要选择肥瘦适中的五花肉，这样做出来的土豆芸豆炖肉才是正宗的东北口味的。
1. 准备工作豆角洗净土豆去皮切块，葱切段姜蒜切片，喜欢肥肉的可以用五花肉，不喜欢的把肥肉和肉分开，一定要放肥肉。
2. 锅烧热把肥肉下入翻炒至出油，肥肉片变小，捞出(不用了因为我不爱吃五花肉翻炒出油)，油不够的话加一勺花生油，把瘦肉加入翻炒之变白，再把葱姜蒜胡椒粉放入翻炒几下再加入老抽
3. 放入豆角土豆
4. 翻炒至豆角土豆都沾上颜色
5. 加纯净水，不要过豆角切忌要不炖时间久了
6. 大火加热是翻开，加入盐继续加热
7. 收汁，中途千万不要总是翻动豆角很容易被翻烂的。看到豆角水很少了几乎没有了，听有点吱吱响就可以关火，加入味精翻几下轻轻地哦~!准备装盘吧!
这样一盘美味的土豆芸豆炖肉就做好了，是不是很简单呢。希望您再做出美味佳肴的同时享受到做饭给您带来的快乐，给您的家人带去健康和愉悦。在这里特别提醒您注意芸豆一定要注意火候，煮的时间过短是要食物中毒的哦，煮的时间过长就失去了原有的味道。
豆角土豆炖肉的做法
豆角土豆炖肉是我们经常能吃到的一个家常菜，它味道香美，而且它也是比较好的一道下饭菜，在我们生活中是比较受喜欢的家常菜，而且它的做法也不是特别复杂，我们在家里也可以做出美味的豆角土豆炖肉，而且它集聚了豆角，土豆，肉类的营养所在，下面我们一起了解一下豆角土豆炖肉的做法。
豆角，各种豆科植物果实的统称，其中包括菜豆、大豆、豇豆等，或特质豇豆和菜豆。是夏天盛产的蔬菜。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角和青豆角两种。
食材主料
五花肉
100g四季豆
300g土豆
1个
辅料
油
适量盐
适量酱油
适量鸡精
适量大料
适量大葱
适量甜面酱
适量
豆角土豆炖肉的做法
1.土豆切块，大葱切丝；
2.豆角洗净，掰成段，下锅干炒，加适量盐；
3.炒至豆角颜色变绿后盛出；
4.锅中倒油，中火加热，下大料爆香；
5.下五花肉片翻炒；
6.下入葱花爆香；
7.下豆角翻炒；
8.加适量甜面酱；
9.翻炒均匀；
10.加适量盐，炒匀；
11.加适量酱油，炒匀；
12.加适量水，没过豆角和土豆；
13.加盖，中火炖15分钟；
14.最后加适量鸡精，将汤汁收浓，关火；
15.出锅装盘。
小贴士干锅炒豆角，加些盐，是为了让豆角颜色更绿，炖煮时更易熟。(展开)向你推荐： 五花肉的做法 四季豆的做法 土豆的做法 喜欢
其实生活总是特别美好的，它总是会让我们感受到不一样的事物，但是往往总是越是简单的事物越容易成为经典，豆角土豆炖肉的做法比较简单，但是想要把它做的特别成功和美味就需要我们多花一些心思的，相信已经很多人开始按耐不住想给自己和家人做一道美味的豆角土豆炖肉了，朋友们赶快动手试一试吧。
土豆茄子炖肉的做法
在我们的日常生活中有很多家常菜，如果能做得好吃是非常美味的，茄子土豆炖肉是我们经常吃的一种一道家常菜，但是想要把它做得美味并不是那么容易，只有能够掌握它的正确做法，才能成功的做出一道美味的茄子土豆炖肉，下面我们一起了解一下土豆茄子炖肉的做法。
茄（学名：Solanum melongena）常称茄子，吴越人沿用宋代叫法称为落苏，两广人称为矮瓜，是茄科茄属一年生草本植物，热带为多年生。其结出的果实可食用，颜色多为紫色或紫黑色，也有淡绿色或白色品种，形状上也有圆形，椭圆，梨形等各种。茄子是一种典型的蔬菜，根据品种的不同，食用方法多样
马铃薯是块茎繁殖，可入药，性平味甘，可以治胃痛、痄肋、痈肿等疾病。作为食物，其保存周期不宜太长，一定要低温、干燥、密闭保存。(注：幼芽有轻微毒性），有证据表明，马铃薯的维生素C含量是苹果的4倍左右。
食材用料：
肉类 土豆 相克食物
茄子 相克食物 西红柿 相克食物
尖椒 烤麸
土豆茄子炖肉：
1.土豆、茄子去皮。烤麸泡软
2.茄子撕成条，其他切成块儿
3.起油锅，放葱姜煸炒，放入肉类，加调料，放入土豆茄子
4.放入适量的水，炖至半熟放入尖椒和柿子炖到酥烂为止
.
在我们的生活中，其实越是简单的东西越容易成为经典，土豆茄子炖肉的做法特别简单，它也是一道比较经典的家常菜，其实居家过日子总要掌握几道拿手菜，土豆茄子炖肉做起来也是特别的容易，而且他也集聚了多种食物的营养所在，喜欢自己在家里做饭的朋友不妨做一下这道菜。
海带炖肉的做法是什么
在韩国有一种说法，就是韩国人在过生日的时候，是要喝海带汤的，由此可见海带的营养是很丰富的。在中国海带也是很受欢迎的，有很多用海带做的菜，海带炖肉就是其中比较常见的一种。那海带炖肉的做法是什么?很多的朋友都想知道，下面就为大家简单的介绍一下，希望您能喜欢。
海带炖肉的做法是什么?海带炖肉，这道菜营养丰富，海带富含碘、钙、磷、铁，能促进骨骼、牙齿生长，是儿童良好的食疗保健食物，同时还可防治小儿缺铁性贫血。海带炖肉，营养价值更高，适宜幼儿食用。
食材：
主料：五花肉500g、干海带250g、
辅料：
油适量、盐适量、酱油400g、老抽适量、葱姜蒜适量、花椒八角适量、料酒适量、白糖适量、清水适量
步骤：
1.葱切段 姜蒜压碎
2.五花肉切片
3.干海带泡发洗净
4.将洗干净的海带卷成卷，利于改刀
5.将卷成卷的海带切成0.5厘米宽5厘米长
6.炒锅放油烧热
7.加入五花肉煸炒至肉变色
8.加入葱姜蒜，花椒八角，煸炒出香味
9.加入少许料酒
10.加入黄豆酱油
11.加入少许老抽增色
12.加入适量清水以淹没肉为好，然后大火烧10分钟，改小火炖
13.肉炖至八成熟的时候加入海带
14.加入适量清水，以淹没肉和海带为宜，加入适量精盐(看个人口味 也可不加) 大火烧开 ，小火慢炖，待肉和海带酥嫩，肉汤发粘，即可出锅。
上文就是关于海带炖肉的做法是什么的介绍，现在您了解了吧!对于小孩子来说，多吃海带是很有好处的，海带中有很丰富的营养，无论是炒，还是炖都十分的受大家的欢迎。海带的价格比较的低廉，对于一般的家庭来说，经常吃也是负担的起的!
马铃薯炖肉的做法是什么
马铃薯俗称“土豆”，大家是不陌生的，它是一种很常见的蔬菜，由于可以做成很多美味的菜肴，深受大家的喜欢，马铃薯是很平民的食物，价格不贵，而且可以和很多的食物在一起做。马铃薯炖肉就是其中深受大家喜爱的菜肴，那马铃薯炖肉的做法是什么?很多的新手厨师都想知道，下面就为大家介绍一下。
马铃薯炖肉的做法是什么?
用料:
比较大颗的马铃薯3个、洋葱半个、胡萝卜1根、肥牛片150-200g、荷兰豆7-8根、砂糖1大勺、味啉2大勺、生抽2大勺、昆布柴鱼高汤适量、
马铃薯炖肉的做法
1.马铃薯削皮切大块(一定要大块，不然炖到最后就烂了)，放到水里浸泡10分钟。
2.泡完以后沥干水分。
3.洋葱切块，胡萝卜切滚刀块，荷兰豆剪去头尾后再斜着对剪成两半，备用。
4.肥牛片切几刀成小块。
5.平底锅加热后倒入适量的油，放入马铃薯翻炒均匀后，加入洋葱和胡萝卜，开大火继续翻炒。
6.倒入昆布柴鱼高汤，大约能没过食材即可。然后加入砂糖，味啉，生抽，轻轻搅拌均匀，等水沸腾后就放入肉片，去浮沫后盖上盖子中小火煮15分钟。
7.15分钟后开盖加入荷兰豆稍稍搅拌，不要太用力，此时马铃薯已经炖熟容易破坏形状，慢慢再收点汁以后就可以关火了。
上文就是关于马铃薯炖肉的做法是什么的介绍，其实看起来马铃薯炖肉并不是很难，对于初学者来说，也是能够很好的做出来的。不过在这里提醒一下大家，马铃薯一旦发芽了就不要使用了，因为这种马铃薯是有微量的毒素的，会引起腹泻等等的不适，大家一定要注意。
炸土豆片正宗做法是什么？
土豆是再常见不过的食材了，土豆在我国的种植面积非常广，已经成为人们重要的食物，大部分人平时都可以多吃土豆，土豆的营养是非常丰富的，比如含有大量的淀粉，另外还有葡萄糖、蔗糖以及果糖等等，很多人喜欢吃炸土豆片，下面教大家做法。
第一、炸土豆片做法
做法
1土豆2个去皮
2削成薄片，用切菜器哟
3放入冷水中
4水沸后放入土豆片，无生心捞出放入冷水中，洗去淀粉
5放入篓子里
6晾干
7锅内放油，炸
8出锅撒入调味料即可
第二、油炸土豆片
原料
土豆、水、植物油及调味料各适量。辣味调味料配比：辣椒粉20%、胡椒粉15%、五香粉15%、精盐47%、味精3%。
工厂做法
首先将作为原料的马铃薯去皮清洗。
清洗后的马铃薯被输送到蒸汽去皮机或机械去皮机去皮。然后进入第二台清洗机，将残留粘贴在马铃薯表面的薯皮清洗掉。清洗后的马铃薯，被输送到在检测台上，实现手工分拣和整理去皮后的马铃薯。
带式输送机将去皮后的马铃薯喂入到切片机。马铃薯被切成需要的薄片。并用水清洗游离出的淀粉。
清洗后的薯片被送到漂烫机中进行漂烫，从清洗和漂烫出来的薯片携带有大量的附着水。采用带强风的振动筛，将单个的薯片分离开，并将附着水吹干。然后输送到油炸机，将薯片的含水量从80%降低到2%，得到酥脆的产品。油炸脆片的成品中的含油量在30%-40%之间。油炸后薯片被输送到沥油输送带，沥干产品表面残留的油。油炸好的薯片被输送到滚筒调味机对薯片进行调味，根据不同的产品添加不同的调味料。然后将调味好的薯片输送到包装车间，将产品包装成需要的大小和形状。
第三、炸土豆片做法
1.土豆，去皮，洗好，切成片；
2.下油锅炸；
3.炸金黄就可以了；
4.放干辣椒；
5.放花椒粉，放耗油；
6.盐一小勺子；
7.放鸡精，留油，入盘。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《日式土豆炖肉的正宗做法是什么？》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“真正的养生是什么”专题。
