锅包肉家常做法，竟然是这样！
冬季养生粥家常做法。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的锅包肉家常做法，竟然是这样！，希望能为您提供更多的参考。
猪肉看似平常，食用之后有着不错的食疗功效，能补肾气、解热毒等，适合诸多人食用。锅包肉是猪肉的一种吃法，做法并不复杂，很常见的一道家常菜，只要火候到位、材料适量，味道就会非常的好。
一、锅包肉家常做法
1.猪肉洗净切薄片（最好在冰箱微冻一下，好切），把蛋清从鸡蛋中分离出来，胡萝卜洗净。
2.切好的猪肉片放入小碗内，放入料酒。
3.放入盐。
4.放入味精，拌匀，放入冰箱冷藏半小时。
5.胡萝卜切丝。
6.葱、姜切丝，蒜切片。
7.半小时后，将腌制的肉片从冰箱取出，另取一个盘子放入适量淀粉（与肉的量相适）。
8.将肉片两面均匀蘸满干淀粉，然后再取一个盘子，摆放其中。
9.取一小碗，放入适量淀粉（与肉片量相适）。
10.放入水，调成稀稠合适的糊（太稀的话，肉片挂不上面糊；太稠的话，面太厚，口感不好）。
11.放入一点油，可使炸出的肉外皮更酥脆，搅拌均匀。
12.锅内放入油，油温热时，小火，在下锅炸之前，将裹了干面粉的肉片均匀挂上刚调好的面糊。
13.将挂糊的肉片依入锅炸。
14.将肉片依次如上入锅炸。
15.炸好后捞出，控油备用。
16.取一干净小碗准备调汁，先放入少量酱油
17.放入醋、料酒、少量盐、味精、较多的白糖、一些淀粉、适量清水
18、锅内留底油，加热。
19、油热，下葱、姜、蒜煸炒。
20、煸出香味后，放入胡萝卜丝，翻炒几下。
21、下炸好的肉片，翻炒。
22.倒入调味汁，快速翻炒，使肉片均匀裹上调味汁，收汁后出锅即可。
二、功效
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
三、食疗作用
味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;
具有补肾养血，滋阴润燥之功效;
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
猪肉煮汤饮下，可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。
Ys630.com相关知识
十三香龙虾的做法，竟然是这样！
用龙虾做成的很多美食已经非常有名了，比如十三香龙虾就是一道很有名的美食，相信很多人都去外面吃过了，但真正动手做过的人恐怕很少，现在就来学习这道美食的制作方法。
一、十三香龙虾的做法
材料
龙虾，老干妈豆豉酱，料酒，花椒，辣椒粉，油，姜，十三香，白糖，鸡粉，水，盐
做法
1.龙虾用刷子刷干净，老干妈豆豉酱剁碎（可用豆瓣酱，是家里没有了，所以用了这个）。
2.锅中倒油，烧热，放入豆豉酱，花椒，辣椒粉，小火煸出红油。
3.放入洗干净的龙虾，翻炒片刻。
4.加入适量的料酒和水以及姜。
5.放入盐，白糖，鸡粉，十三香。
6.大火煮开后，转中火煮至入味，再少许地收一下汁。
二、十三香龙虾的做法
1.买回来的龙虾浸了1个小时后用牙刷刷洗干净
2.热油爆炒蒜头
3.放入洗净的龙虾
4.马上盖上盖子，以防虾跳出来
5.等虾不跳了打开锅盖加水
6.倒入十三香，用大火煮
7.等汤水收掉一半的时候放入葱结
8.加点盐调味
9.倒一点黑胡椒粉即可
三、十三香龙虾
1.龙虾放清水浸泡1--2小时，（换水2次）用刷子洗净，沥干。
2.姜片，蒜，辣椒，用油爆香，（喜欢辣椒可以多放，不怎么吃辣，就放6个，油要多一些）。
3.放龙虾煸到转红色，放糖，盐，老抽，十三香粉，放料酒（不放水，酒多放，250克左右）煸匀，大火15分钟。
4.加葱，就OK了！（不放鸡精）。
糯米鸡翅做法，方法竟然是这样！
今天为大家介绍一道健康又好吃的美食，那就是糯米鸡翅，无论你有没有吃过，但一定听说过这道有名的食物，今天为大家介绍详细的做法，看完后你也可以在家动手做了。
一、糯米鸡翅做法
原料
鸡翅（草原兴发中翅）、糯米（提前泡好）。
配料
盐、酱油、胡椒粉、糖、酒、红曲（腐乳的红汤代替）、鸡蛋、淀粉。
做法
1、事前糯米泡开加调味（盐，油）蒸熟。
2、中翅直接氽水，从一端去骨（图1中不是中翅，去骨的方法是相似的）。去骨后调料（盐、酱油、胡椒粉、糖、酒、红曲）腌制约1-2小时。
3、把糯米填入翅中。牙签交叉封口。
4、蒸八成熟。
5、取出挂鸡蛋淀粉糊，油炸。（第4步直接蒸熟就可以吃了，有烤箱的这步可以用烤箱。）
二、糯米鸡翅的做法步骤
1、准备好材料。
2、将鸡翅用抽和姜片腌半小时。
3、腌好的鸡翅均匀的粘上浸泡过的糯米。
4、码在盘里上锅蒸15分钟。
5、蒸好出锅码盘。
三、糯米鸡翅的做法
1.将糯米用清水浸泡一晚上后捞出沥干，平铺在不锈钢盘子中；鸡翅洗净，加入适量的盐、蚝油、料酒、黑胡椒粉、姜末、生抽，拌匀后腌制2小时以上。
2.将腌制好的鸡翅均匀地沾上糯米，再铺在剩下的糯米上面。
3.电压锅内放入适量的水，摆入蒸架，将装有鸡翅糯米的盘子放在蒸架上，盖好锅盖，蒸20分钟。
4.待电压锅泄压后打开锅盖，撒入适量的葱花即可。
柠檬酱的做法，方法竟然是这样！
柠檬的营养价值是很高的，比如含有丰富的维生素p以及维生素c，这两种营养物质能够增强人体血管的弹性，所以柠檬具有预防高血压以及预防心肌梗塞的功效，柠檬的吃法有很多，比如可以做柠檬酱来吃。
一、柠檬酱的做法
主料：柠檬汁80~100ml鸡蛋3大个
配料：无盐黄油56克香草精1茶匙
辅料：砂糖100克
制作步骤
1.准备材料
2.黄油提前切小块，放至室温
3.柠檬榨汁（80~100ml）都可以
4.只取柠檬汁，不要里面的果肉哦~
5.鸡蛋入大盆
6.打匀后放入全部砂糖
7.再打匀后放入所有柠檬汁，打匀
8.做一锅热水隔水放上柠檬酱，继续用中火加热，并不断搅拌（大约10分钟）
9.10分钟后拿出（很厚的糊状）
10.放入黄油和香草精，搅拌到黄油融化均匀
11.确保保鲜膜的质量后，用保鲜膜贴着柠檬酱覆盖一层（为了不让酱料最上面生成一层皮），放凉后放冷藏保存
12.随吃随取。
二、荔枝苹果柠檬酱
1、水果先洗干净
2、烧一锅热水把玻璃罐烫过，消毒晾干备用
3、荔枝剥壳去籽，果肉切小块；苹果去皮去籽切小块，柠檬取汁及一些皮茸
4、荔枝丁、苹果丁、麦芽糖、二砂一起放入锅中，以大火熬煮，初始汤汁超多要熬煮30-40分，期间要常搅拌均匀
5、熬至汁成浓稠状加入柠檬汁再稍煮一下，随即加入柠檬皮茸混和即熄火。加柠檬是使果酱更有层次感
6、待凉，果酱会更浓郁，装罐即完成。
三、营养价值
柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”。因为味道特酸，故只能作为上等调味料，用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。柠檬酱就是其中的一种。柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。
酸奶溶豆做法，方法竟然是这样！
在平时制作美食的时候，很多人都会加入酸奶，今天为大家介绍的美食就与酸奶有关，那就是酸奶溶豆，想要做好这道美食并不容易，下列这些详细步骤以及技巧需要充分掌握。
一、酸奶溶豆做法
酸奶70g
婴儿奶粉30g
玉米淀粉20g
蛋清80g
糖15g
柠檬汁（蛋白）几滴
做法
1.准备食材
2.酸奶一定要用稠度高的哦
3.奶粉和玉米淀粉混合过筛
4.与酸奶翻拌均匀
5.注意不要过度翻拌，以免酸奶稠度降低
6.蛋白加入糖和柠檬汁
7.用打蛋器打至硬性发泡
8.此时可以150度预热烤箱了
9.酸奶糊和蛋白霜快速翻拌均匀，不要划圈以免消泡
10.烤盘铺油纸，用裱花嘴挤出造型
11.动作要快，这个方子大概是两盘的量。150度20分钟，转100度30分钟。因为是低温慢烤，建议烤第一盘的时候，可以把剩余的酸奶蛋霜糊放冰箱冷藏备用，现烤现挤。
12.做好密封保存。耶果一次可以吃一大盒呢
13.再来个懒人版
14.准备好酸奶蛋霜糊
15.烤盘铺油布
16.直接倒入酸奶糊（不用裱花有木有）
17.一盘搞定
18.手扳或刀切都可以，直接开吃
二、酸奶溶豆的做法
1、奶粉、粟粉混合过筛后倒入酸奶中
2、搅拌均匀成酸奶糊备用
3、蛋清用电动打蛋器打至粗泡后加入细砂糖和柠檬汁，再打发至干性发泡
4、将酸奶糊和蛋白霜混合，翻拌均匀
5、将面糊装入裱花袋，挤在铺有高温油纸的烤盘上
6、把酸奶溶豆放入预热好的烤箱中，上火160度，下火130度，烘烤20分钟后调为上火140度，下火120度，再烤10分钟即可。
三、自制酸奶溶豆的做法步骤
1、各原料备用。奶粉和玉米淀粉混合。
2、酸奶中筛入低粉和奶粉。
3、用刮刀拌匀。
4、蛋白滴几滴柠檬汁，加糖打至干性。
5、加1/3蛋白和酸奶糊拌匀。
6、倒入剩余蛋白中。
7、快速拌匀后装入裱花袋。
8、在烤纸上挤出一个个小塔或小馒头状。95度中层40-50分钟，关火后可以焖一会儿，到溶豆能轻易从烤纸上取下就好了，如果底部粘在纸上了，说明还没好，还要适当延长烘烤时间。
西葫芦鸡蛋做法，方法竟然是这样！
西葫芦和鸡蛋是大家熟知的食材了，相信大部分人都吃过，但真正把这两种搭配起来一起吃的恐怕很少，实际上，西葫芦和鸡蛋是很好的搭配，下面介绍这道美食的详细做法。
一、西葫芦鸡蛋做法
西葫芦
鸡蛋2个
盐1匙
鸡精半匙
水适量
油适量
做法
1.西葫芦洗净去皮去囊，对半切成片状；
2.鸡蛋敲入碗里混打均匀；
3.起锅热油，倒入鸡蛋，待其自然拱成厚厚的蛋饼状，再用锅铲切炒散；
4.倒入西葫芦，加少许水，翻炒均匀盖上锅盖小焖2分钟；
5.揭开锅盖，加盐和鸡精，翻炒均匀即可盛盘。
二、西葫芦鸡蛋
主料:西葫芦200克鸡蛋150克
调料:盐4克味精2克大葱10克植物油30克各适量
做法
1.鸡蛋打散加盐、味精搅匀；
2.炒锅热油，鸡蛋放入锅内炒熟待用；
3.锅内热油，放入葱花炒香，西葫芦下锅翻炒，加盐调味；
4.西葫芦炒熟时加入鸡蛋翻匀出锅。
营养价值:
1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
2.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。
3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
三、西葫芦炒鸡蛋的做法步骤
1、准备好材料。
2、西葫芦洗净切丝。
3、鸡蛋打入碗中，加入少量盐、几滴香油、一点点料酒打成蛋液。
4、热锅放油，翻炒鸡蛋。
5、鸡蛋炒至九成熟，盛出。
6、另起锅，放入西葫芦翻炒。
7、待西葫芦炒熟，加一点盐。
8、将炒好的鸡蛋倒进去一起翻炒均匀即可。
使用的厨具：炒锅。
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