狗肉汤的做法和配料有哪些？
养生粥有哪些配料。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《狗肉汤的做法和配料有哪些？》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
狗肉其实有很好的滋补壮阳效果，尤其是对男性朋友而言，狗肉确实对身体是比较有利的，但是狗肉有各种各样的烹煮方法，狗肉汤就是其中的一种，如何制作狗肉汤以及各种配料的使用，大家可以参考下文的做法。
做法一：
原料：狗肉适量、狗肉清汤适量、韭菜适量、苏子叶适量、苏子适量、蕨菜适量、大葱适量、葱适量、食用油适量、味精适量、大酱适量、牛肉粉适量、粗细辣椒粉适量、生姜适量。
1、先将狗肉清洗干净，过水。放入高压锅加大葱生姜大酱煮半个钟备用。
2、接着制作酱料。起火置锅倒入适量食用油，加粗细辣椒粉炒出香味，小火。紧接着倒入剁碎的大葱末和搅碎的洋葱继续炒出香味，然后加适量煮过狗肉的清汤，牛肉粉，味精，生姜末，大酱，搅碎的苏子。
3、将煮熟的狗肉切片，韭菜大葱蕨菜切成一小段，和适量煮过狗肉的清汤、制作好的酱料煮熟调味即可。
做法二：
原料：狗肉1000克、鸡蛋100克、香菜100克、大葱100克、辣椒粉100克、胡椒粉10克、酱油200克、盐5克、芥末10克、腌韭菜花20克、味精3克。
1、将狗肉(带骨狗肉)切成6 块，用凉水浸泡出血水，洗净。
2、洗净的狗肉放进开水锅里煮，开锅时撇净浮沫，然后撇出油放在锅内。
3、勺内放入煮狗肉撇出的浮油，油热时放入辣椒粉，炸好后倒入碗内，即成调料酱。
4、肉煮到十分熟时捞出(原汤汁仍在锅内)，趁热拆出骨头，骨头放入锅内，熟肉撕成丝。
5、香菜择洗干净，切成段。
6、在撕好的肉丝里放进葱丝、酱油、胡椒粉搅勺，入味后放热处保温。
7、把肉丝放入碗内，放入少许香菜后，浇适量调味酱，盛入滚开的原汤，再浇入适量蛋汁即成。
8、桌上备精盐、酱油、芥末、腌韭菜花、辣椒粉、味精，食者可自行调味。
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壮阳狗肉汤：温肾壮阳
材料
狗肉250克，附片15克，菟丝子10克，食盐、味精、生姜、葱、料酒各适量。
做法
将狗肉洗净，整块放入开水锅内汆透，捞入凉水内洗净血沬，切成3厘米x3厘米的方块；生姜、葱切好备用。
将狗肉放入锅内，同姜片煸炒，加入料酒，然后将狗肉、姜片一起倒入沙锅内；同时将菟丝子、附片用纱布袋装好扎紧，与食盐、葱一起放入沙锅内，加清汤适量，用武火烧沸，文火煨炖，待肉烂熟后即成。
服法
服用时，拣去药包不用，加入味精，吃肉喝汤。每曰2次，佐餐食。
性味归经
狗肉性温，味咸、酸，归脾、胃、肾经。
食性配伍
绿豆与狗肉忌同食，同食易中毒。
养生堂提示
狗肉温肾壮阳，用于肾阳虚所致的腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、阳痿等症；温补脾胃，用于脾胃阳气不足所致的脘腹胀满、腹部冷痛等症。
家常狗肉汤的做法是怎样的？
狗肉是一种非常受大众喜爱的食物，最适合词狗肉的季节是冬天，因为狗肉具有一定的壮阳的效果。狗肉的烹饪办法也有很多，其中狗肉汤最受到广大人群的喜爱。狗肉汤的味道非常鲜美，因此在制作的时候选择合适的配料很重要。下面就让小编给大家介绍狗肉汤的具体制作办法以及所需要的原料。
菜品特色
汤清味浓，不腥不腻，肉烂筋透，香辣爽口。
主料
狗肉 (适量)
辅料
狗肉清汤 (适量)、韭菜 (适量)、苏子叶 (适量)、苏子 (适量)、蕨菜 (适量)、大葱 (适量)、洋葱 (适量)
做法
1.鲜狗肉去净骨，烙去毛，将狗肉(带骨狗肉)切成6 块，用温水浸泡并刮洗干净，洗净
再下入冷水锅中烧开，捞出后用清水洗去血沫，放到沙锅内，加入拍破的葱、姜以及桂皮、干红辣椒、白酒和水(水以没过狗肉为准)，煮到六成烂时取出狗肉，切成5厘米长，2厘米宽的条(原汤保留待用)。
2、接着制作酱料。起火置锅倒入适量食用油，加粗细辣椒粉炒出香味，小火。紧接着倒入剁碎的大葱末和搅碎的洋葱继续炒出香味，然后加适量煮过狗肉的清汤，牛肉粉，味精，生姜末，大酱，搅碎的苏子。
3、将煮熟的狗肉切片，韭菜大葱蕨菜切成一小段，适量煮过狗肉的清汤和制作好的酱料，桌上备精盐、酱油、芥末、腌韭菜花、辣椒粉、味精，食者可自行调味。
4、在选择狗肉的时候黄狗肉品质最佳，黑狗次之。
在处理狗肉的时候需要先把狗肉浸泡一下，这样做能够起到一定的去除狗肉腥味的效果。另外就是在煮狗肉的时候可以适当放入一些苏子，也能够起到去除狗肉的膻味的效果。除此之外在切狗肉的时候最好大小适中，不要太大也不要太小。
狗肉汤的做法大全是什么
我们在生活中有时候会吃到狗肉火锅的，吃的时候肉的口感是很好的。但是很多人虽然想在家做一些关于狗肉的菜，但是关于这些菜的料理都不会做。其实要想做狗肉的料理，最简单做的就是狗肉汤。这就需要我们了解一下这道料理的做法。那么到底狗肉汤的做法大全是什么?下面我们就来看看权威的专家是怎么样解答这一问题的吧。
狗肉(dog meat)，又叫“香肉”或“地羊”，有至尊肾宝美誉，口感细嫩，肉质密，饱满。在粤语地区也叫“三六香肉”。狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增强抗寒能力。在中医上，认为狗肉有温补肾阳的作用，对于肾阳虚，患阳萎和早泄的病人有疗效。
一、材料：
1、主料
狗肉 (适量)
2、调料
狗肉清汤 (适量) 韭菜 (适量) 苏子叶 (适量) 苏子 (适量) 蕨菜 (适量) 大葱 (适量) 洋葱 (适量) 食用油 (适量) 味精 (适量) 大酱 (适量) 牛肉粉 (适量) 粗细辣椒粉 (适量) 生姜 (适量)
二、步骤：
1、先将狗肉清洗干净，过水。放入高压锅加大葱生姜大酱煮半个钟备用。
2、接着制作酱料。起火置锅倒入适量食用油，加粗细辣椒粉炒出香味，小火。紧接着倒入剁碎的大葱末和搅碎的洋葱继续炒出香味，然后加适量煮过狗肉的清汤，牛肉粉，味精，生姜末，大酱，搅碎的苏子。
3、将煮熟的狗肉切片，韭菜大葱蕨菜切成一小段，适量煮过狗肉的清汤和制作好的酱料，煮熟调味即可。
狗肉汤的做法大全是什么?通过以上的这些内容，相信大家已经对于这一问题有了一个全面的了解了。我们除了要了解这方面的知识外，认识一下其他一些美食的制作或者做一些富有营养的食物。最后也希望我们都能在各种美食的帮助下，拥有一个健康幸福的生活!
狗肉汤怎么做呢？
平时很多的男性朋友都喜欢吃一些狗肉，狗肉具有很好的壮阳滋补的作用，适当的称一些男性健康会有一些好处，狗肉平时的这种方法有非常多的种类，不仅仅可以拿来炒着吃，也可以在里面添加一些其他的食材做成汤。下面小编来介绍平时自己怎样做狗肉汤味道才会更好。
原料
鲜狗肉豆油酱油精盐味精大蒜末大葱末香菜末辣椒面胡椒面芝麻(焙好）
朝鲜狗肉汤
“狗肉汤”是朝鲜族“汤文化”的集大成之代表性作品，是各种汤菜之首。狗肉是朝鲜族最喜爱的肉食之一，朝鲜族医学认为，狗肉具有温中补肾、养颜美容、强身健体之功效，尤其在酷热难耐的伏天食之，更能收到美妙之效果，为此朝鲜族民间流传着一句俗语三伏天喝狗肉汤如同吃补药”。朝鲜族常以狗肉招待客人，朝鲜族款待客人，奉上一锅香喷喷的狗肉汤，是一种较高的礼遇。
将狗杀后，放净血，退净毛收拾洗净内脏，放到大锅里煮，一直煮到狗肉可以撕出肉丝为止。煮成的汤为乳白色，加上调料即可食用。
调料是决定狗肉汤味道是否鲜美的关键，它是由辣椒面、香菜、酱油、食盐、韭菜花、葱、蒜等调味品组成。把各种调料放在一个小锅里，加上肥狗肉，熬成汁酱。汁酱既辣且香，调在汤里异常开胃。
忌患非虚寒病的人吃狗肉。狗肉属热性食物，一次不宜吃多。凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性病的人均不宜食用。
对于身体比较虚弱或者像非常容易上火的朋友，平时最好是不要大量的吃狗肉，尤其是在夏季的时候，狗肉一次性吃的太多会使得身体由于上火而引起很多的不适感。平时在吃狗肉的时候，也可以适当的配上一些具有清热降火作用的凉茶。
滋补狗肉汤怎么做？
对于狗，相信大家并不陌生，狗是人类的好朋友。现在有很多人喜欢吃狗肉，狗肉的好处也非常多。对于狗肉，很多人喜欢制作狗肉汤，狗肉汤滋补又制作方便，所以被很多人所喜爱。但是也有很多人对于狗肉的具体制作办法不是很了解，下面，我们就来看一下应该如何制作滋补狗肉汤，学习一下吧!
原料：狗腿1/2只，大白菜300克，豆腐200克，大枣、枸杞、红干椒丁各少许，人参1根。调料：葱花、葱段、姜块各5克，花椒3克，精盐2小匙，味精1小匙，料酒1大匙，胡椒粉、香油各少许，葱油3大匙。
1、白菜洗净，切成块;豆腐洗净，切成块;枸杞、人参、大枣分别洗涤整理干净。
2、狗腿放入清水中浸泡4小时，期间需换水2次，捞出沥水，剔去狗骨，放入清水锅中，加入少许葱段、姜块、花椒和料酒烧沸。
3、再转小火煮熟，捞出晾凉，撕成小条;煮狗腿的汤汁过滤，留500克狗肉汤待用。
4、锅中加入葱油烧热，下入葱段、姜块、红干椒丁炒香，再烹入料酒，放入白菜炒干水分。
5、然后添入狗肉汤烧沸，再放入狗肉条、枸杞、大枣、人参和豆腐块，转小火炖10分钟。
6、最后加入精盐、味精、胡椒粉调味，淋入香油，出锅盛入碗内，撒上葱花即成。狗肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、矿物质等多种营养成分，吃狗肉可以使肌体产生较高的热量，使新陈代谢旺盛，增强防寒抗寒能力。
在古代，就有记载狗肉的文句，可见古人对于狗肉也认为有一定的营养价值。专家指出，狗肉中含有一些稀有的元素，适合冬天食用，可以起到增强新陈代谢从而御寒的作用。但是，狗肉是热性的食物，所以不能吃太多，吃太多会上火。
狗肉汤——暖胃壮阳补气养血
大家都知道的，我们吃的很多的食物中都有补充能量和营养的元素，我们可以通过不同的食物来摄取营养。冬季来了我们应该多吃一些含有营养的食物，来储存营养的同时还可以补充能量，狗肉汤就是不错的选择，但是很多人都不会做，下面就来学学吧。
狗肉汤
材料
用料原材料：狗肉200克，菟丝子5克，姜50克，清水1200克，桂皮20克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法
1、取精华狗肉洗净斩件汆水，菟丝子洗净，姜切片待用。
2、锅放在火上加热，然后放入清水，姜片，桂皮，菟丝子、狗肉、大火烧开转小火炖45分钟，待肉软烂时调味即可。
狗肉汤含丰富的蛋白质、脂肪、维生素，对脾胃虚寒、四肢冰凉、肾阳不足有一定的食疗作用。狗肉不仅味道鲜美、营养丰富，而且具有入药疗疾的效用。狗肉味甘、咸、酸、性温，具有补中益气、温肾助阳之功。特别是男性身体虚弱的人群食用。而且有俗语称，冬天喝了狗肉汤就等于冬天把棉被盖在了身上一样，说明了它具有很滋补的作用，可以壮阳暖胃。适合很多人群食用。
关于狗肉汤的做法上面已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出的是它的营养价值很高，不仅含有丰富的维生素和蛋白质，还有脂肪，而且还有补肾壮阳的作用哦，特别适合冬季滋补食用，具有暖胃补充能量，增强人体抵抗力的作用。
羊肉汤的做法和配料有哪些？
羊肉汤是比较美味的滋补营养汤，可是对于这些滋补汤的制作，以及各种配料的使用也应该讲究，这样做出来的羊肉汤达到的保健价值更高，可以帮助我们建脑明目补虚壮阳。
羊肉汤的做法一、
羊肉500克、香菜50克、红油25克、芝麻油各25克、良姜10克、葱各10克、精盐15克、花椒水各15克，花椒、桂皮、陈皮、草果、白芷、丁香面、桂子面、酱油各5克。
做法：
①将羊肉洗净切成长10厘米、宽3.3厘米、厚3.3厘米的块，羊骨砸断铺在锅底，上面放上羊肉加水至没过肉。旺火烧沸撇净血沫，将汤滗出不用。
②另加清水，用旺火烧沸撇去浮沫。再加上适量清水，沸后再撇去浮沫，随后把羊油放入稍煮片刻，再撇去一次浮沫。
③将花椒、桂皮、陈皮、草果、良姜、白芒等用纱布包起成香料包，一同与姜片、葱段、精盐放入锅内，继续用旺火煮至羊肉八成熟时，加入红油、花椒水，煮约二小时左右即可。
④此时汤锅要始终保持滚沸，捞出煮熟的羊肉，顶丝切成薄片，放入碗内，撒上香菜末，单县羊肉汤即成。可将辣椒油、大葱段装味碟，荷叶饼装大盘，一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油，荷叶饼夹大葱段，可与羊肉汤同食。
汤的特点：投料考究，制作精细，调味丰富，汤汁乳白，不腥不膻，香醇不腻，味道鲜美。
羊肉汤的做法二、
汤的配料：羊腩肉750克、白萝卜500克，香菜、葱、姜各5克，盐、鸡精、胡椒粉各3克，料酒8克。
做法：
①将羊腩肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝。
②坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜、转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶出锅，羊肉萝卜汤即成。
汤的特点：汤鲜肉美，补而不燥。
汤的功效：
1、补中益气，补血安神，温胃散寒，补虚益肾；
2、萝卜有宽中下气，解毒消滞清热化痰的功用。
焖狗肉的做法及配料有哪些？
狗肉的滋补功效和价值是比较高的，可以起到补肾壮阳的效果，而且狗肉可以有各种各样的食用方法和技巧，例如很多人喜欢的五香狗肉，或者桂花狗肉都是比较美味的吃法。
做法一、
使用的原料：生净狗肉5000克。葱结250克、姜块50克、桂皮10克、八角5克、酱油500克、精盐25克、白糖250克、绍酒250克。
做法：将狗肉切成12厘米见方的大块，入沸水氽后洗净，放入大锅，将全部调料一起下锅，加水至浸没，旺火烧滚后，再用中火，煮至酥烂出锅，冷却后拆骨。根据需要的姜切片装盘。食时根据各入爱好外带所需的佐料。
做法二、
生净狗肉5000克，葱结250克，姜块50克，桂皮10克，八角5克，酱油500克，精盐25克，白糖250克，绍酒250克
制作：
1、将狗肉切成12厘米见方的大块，入沸水氽后，入大锅。
2、将全部调料一起下锅，加清水淹没原料，旺火烧滚后。
3、再用中火，煮至酥烂出锅，冷却后拆骨，根据需要切片装盆，食用时按各人爱好外带所需的佐料。
特点：味道鲜香,肉质精细,色泽红润,冬令佳品。
做法三、
原料：
狗上脑200克，鸡蛋液100克，精白面粉150克，料酒10克，精盐2克，味精2克。植物油1。5公斤，葱米5克，香油10克，芝麻盐15克。
制作过程：
1. 将狗上脑肉放入清水中浸泡，洗净，置于砧墩上，片成2厘米厚的大片，然后，剞上十字刀，剞后切成5厘米宽，7厘米长的片，放入瓷盆内，加入料酒、精盐、味精拌匀入味，再加入鸡蛋液和清水100毫升，放入精白面粉，搅拌均匀，待用。
2. 炒锅上火烧热，加入植物油，烧至五面热时，一片一片地放入肉片，炸至嫩黄色时，倒入漏勺内，控干油，锅内留15克余油，放入葱末煸出香味，倒入桂花肉，加入香油，急翻几个身，出锅，入盘。
巴戟天狗肉汤——针对男性肾虚者有效
巴戟天是什么，是一种温补壮阳作用的养生中药材，它可以有补虚劳的功效，对于缓解肾虚有好处，巴戟天的食用方法有很多，今天就来介绍巴戟天狗肉汤的具体的做法，可以缓解男性肾虚的问题，调理体质，来看看关于巴戟天狗肉汤的具体做法。
巴戟天狗肉汤
主料：狗肉150克
辅料：肉苁蓉15克、巴戟天24克
调料：茴香籽[小茴香籽]5克、姜8克、盐3克
做法：
1.将狗肉、生姜洗净;
2.起油锅，放入姜片、狗肉，煎炒片刻，铲起;
3.巴戟、肉茸、小茴香洗净;
4.把所有的材料一起放入瓦罐中，加入适当的清水，然后用武或烧开，文火炖烂狗肉，调味即可。
功效：
巴戟天具有降压、强壮筋骨、补肾壮阳的作用，是补肾药材中重要的一种，常有人们用该食材煲汤，具有不错的营养价值，而狗肉性温味甘，具有很高的药用价值，在补肾助阳方面显著，同时狗肉的脂肪含量高，在寒冷天能够提供大量的热量，主要含有较高蛋白质，能够强健体魄。对于需要调理肾脾的人，该食谱充分互补了功效，男性可以食用该汤，以提高自己肾脾能力。
巴戟天狗肉汤的制作方法上面介绍了相关的内容，其实巴戟天具有温补壮阳的作用，对于男性出现的肾虚的问题有调理的作用，加上和狗肉一起吃的话，对于调理肾虚的问题有改善的作用，所以说这样的养生保健的食谱可以试试。
狗肉汤——不腥不腻强健身体
冬季的到来让人们感觉到寒风刺骨的感觉，冬季应该多吃温补的食物，可以可以补充营养的同时还可以让身体更加的健康，冬季也会减少疾病的发生，冬季适合吃狗肉，狗肉是大补的食物，狗肉汤也是很滋补的哦，下面我们就来看看狗肉汤的做法。
狗肉汤原料：
狗肉、香菜100克、大葱100克、辣椒粉100克、胡椒粉10克、酱油200克、盐5克、芥末10克、腌韭菜花20克、味精3克。
狗肉汤做法：
1、将狗肉(带骨狗肉)切成6 块，用凉水浸泡出血水，洗净;
2、洗净的狗肉放进开水锅里煮，开锅时撇净浮沫，然后撇出油放在锅内;
3、勺内放入煮狗肉撇出的浮油，油热时放入辣椒粉，炸好后倒入碗内，即成调料酱;
4、把肉煮到十分熟的时候捞出来，趁热拆开骨头，然后把骨头放入锅里面，熟肉撕成丝备用;
5、香菜择洗干净，切成段;
6、在斯好了的肉丝上面放一些葱丝和酱油，加入胡椒粉入味后放入锅中保温;
7、把肉丝放入碗里面，然后放入少许的香菜，然后浇上适量的调味酱，盛如滚开的原汤，然后再浇上适量的蛋液就可以了;
8、桌上备精盐、酱油、芥末、腌韭菜花、辣椒粉、味精，食者可自行调味。
狗肉汤特点：
汤清味浓，不腥不腻，肉烂筋透，香辣爽口。狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。狗肉是大补的食物，可以增强人体的免疫力和魄力，而且还可以提高消化的能力，有促进血液循环，改善性功能的作用哦，很适合男性食用。对于有老年人虚弱啊或者是四肢发冷，精神不振等情况有所改善，也适合冬季御寒食用。
关于狗肉汤的做法，大家学会了吧，其实并不是很难的哦，按照上面的方法我们就可以吃到美味的狗肉和狗肉汤了，狗肉的营养价值很高，而且不腥不腻，适合很多的人群食用，含有蛋白质和钙质的成分比较多，有增强抵抗力的作用。
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