猪肝炒洋葱如何做好吃？
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猪肝炒洋葱是一道具有丰富营养价值的家常菜，深受广大朋友的喜爱。其中猪肝可以起到补血的功效，但其脂肪含量较高，加上洋葱的搭配，可以有效缓解分解摄入的脂肪，有利于人体健康。那么，猪肝炒洋葱的做法是什么呢？
首先，购买新鲜的猪肝，猪肝用盐水泡十分钟，在水龙头下冲洗干净，接着在清水中泡半个小时，取出切成适当大小的片状，再用水反复冲洗至没有血水。烧开一锅水,关火.把切好的猪肝投入水中，马上用漏勺捞起，用凉水冲凉沥干待用.洋葱洗净剥去外皮，切成粗丝。
然后，烧热油锅，放油，入洋葱丝煸炒至软，入猪肝煸炒片刻，放少许料酒、老抽、盐、白糖及鸡精迅速炒匀。准备一个小碗,放一小勺淀粉,加水调匀成水淀粉。最后放水淀粉拌匀,淋少许香油出锅。
猪肝不能一味要求软嫩，这样炒口感很好，虽然不是那种半生不熟的嫩，但是很好吃，宁愿吃熟的也别吃半生不熟的！猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料， 猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。
猪肝炒洋葱就可以尽情享用了，方法简单易于操作。不仅味道鲜香，而且对人体发挥积极有效的作用，有利于人体健康。其中猪肝对贫血的人、常在电脑前工作，眼容易干涩疲劳的人，很有好处。
延伸阅读
洋葱胡萝卜如何做好吃？
洋葱炒胡萝卜是一种常见的家常菜，不仅好吃美味，具有亮丽的色泽搭配，而且对补充人体维生素发挥着积极有效的作用。两者搭配，将其营养发挥到极致，有利于人体健康，而且，热量较低，非常适合减肥人士。那么，洋葱炒胡萝卜的做法是什么呢？
首先，购买新鲜优质的胡萝卜和洋葱，还可根据自身喜好加入其他配菜。胡萝卜洗干净切成适当大小的形状，常见片状。洋葱洗干净切成适当大小的片状。然后，在锅中加入适量的油，等锅中的油热后，放入葱末、姜末进行爆炒，再放入切好的洋葱。
最后把切好的胡萝卜放入锅中，加入盐、味精等调味品，充分搅拌后，即可出锅装盘。此菜很清淡，不宜添加多种调味品。 美味可口的洋葱炒胡萝卜就制作完成了，可以尽情地享用，方法也简单易于操作。
洋葱胡萝卜炒鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素、胡萝卜素、矿物质等营养成分，其具有防癌抗癌、防衰老、强身健体、益肝明目、健脾开胃等功效。其还含有植物纤维，吸水性强，能加强肠道的蠕动，起到一个通便的作用。
洋葱炒胡萝卜很清淡，很爽口。加之洋葱、胡萝卜都是蔬菜中的佳品，使得这道菜的营养很丰富，还有着养生保健功效，能够有效增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。深受广大朋友的喜爱。
孜然洋葱肉片如何做好吃
自然洋葱肉片制作所需要的食材有猪里脊肉自然以及洋葱，这些食材其实在日常生活当中，我们都是容易接触得到的，所以如果能够掌握了解这些步骤，美味食物的制作也会比较方便。
做法一、需要的食材
猪里脊肉350克，油盐、芝麻、香菜、细辣椒面、孜然、圆葱、蚝油、姜丝、香菜、味精各适量。
1、葱姜洗净切丝，香菜切段。
2、里脊肉洗净均匀地切成片。
3、在锅中放入油，烧热，放入切好的里脊肉滑一下油。
4、留下底油，放入芝麻孜然炒香，再讲葱丝姜丝放下锅中炒。
5、将滑好油的肉片放在锅中炒，加入盐和蚝油翻炒。
6、放入辣椒面、味精继续翻炒，最后撒上香菜段即可。
做法二、需要的食材
肉片、孜然粉、辣椒面、淀粉、料酒、盐。
1、肉片用淀粉、料酒和适量精盐拌匀。
2、加入适量的孜然粉、辣椒面和盐混合。
3、在锅中放入油，油可以比平常炒菜的量稍微多一点，油热后，放入肉片继续划散，炒至白色。
4、放入孜然粉、辣椒面、盐和料酒，翻炒片刻，即可出锅。
孜然肉片注意事项
1、肉片要切成薄片，当然要想将肉切得薄，也是有技巧的，先把肉放在冰箱冷冻到半硬半软，这样就很容易能把肉切薄。
2、肉片提前腌制，这样能使肉充分入味。
3、颗粒状的孜然比孜然粉更香。
4、孜然的香味，配合炒香的青椒和洋葱，这样真的炒出烧烤的味道。
家常炒猪心如何做好吃
猪心是一个营养比较丰富的食品，含有的蛋白质，维生素以及钙，磷铁等微量元素都是比较多的，对此如果胆固醇比较高的人一定要少吃，家常炒猪肝是一个鲁式风格的农家菜，味道非常香，下酒下饭比较好，那么下面就为您介绍一下它的做法吧！
材料：
主料
生猪心。
辅料
尖椒、葱、姜。
调料
盐、味精、鸡粉、料酒、酱油、水淀粉、食用油。
制作步骤：
1、猪心洗净后切片备用。
2、切好的猪心用热油炸至断生后捞出。
3、尖椒切条、葱姜切末备用。
4、锅中做油，5成热时下入葱姜炒香。
5、下入猪心大火爆炒约30秒后烹料酒、酱油。
6、下入尖椒炒匀后加盐、味精、鸡粉调味。
7、入水淀粉勾芡即成。
小提示：
1、猪心不要切得太薄。
2、味道以咸鲜为好，料酒要多放一些。
猪心的味道十分美味可口，它的做法简单方便，也很多样，因此也受到了很多人的喜爱。而猪心中所含有的丰富营养物质和各种功效则是吸引人们食用的又一大原因，下面就让我们来了解一下猪心的功效与作用。
一般来说，中医认为以形补形以心补心，所以猪心的功效与作用主要在于对心的滋补作用。事实上，猪心对于加强心肌功能的确有着较强的作用。它可以加强心肌营养，增强心肌收缩率有很大的作用，也有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。
洋葱猪肝怎么做好吃
洋葱和猪肝是非常常见的两种食物，洋葱的调味效果也是非常好的，洋葱炒猪肝是非常常见的家常菜，很多人在做这道菜的时候都不知道洋葱炒猪肝怎么做最好吃，其实加青椒的调味效果也很好！
1.青椒洋葱炒猪肝
猪肝买回来洗净，用清水浸泡半小时。然后切成小块，加盐、醋腌制半小时左右。青椒、洋葱切成小块备用。锅里倒油烧热，最好用色拉油，油要多到点。油热之后，倒入猪肝，迅速翻炒。注意猪肝变色，基本泛白即可盛出，不然会太老。锅里留油，倒入洋葱和青椒，翻炒1分钟左右。加点热水，防止粘锅。倒入猪肝一起翻炒，加点糖提鲜，加老抽上色。再加入适量盐、醋、鲜酱油。味道根据个人喜好。关火装盘即可。
2.洋葱炒猪肝
猪肝洗净切片尽量切的薄些，用芡粉，酱油，盐，姜丝，料酒拌匀腌20分钟，洋葱切片状。锅放油烧热放猪肝爆炒变色加洋葱，少许酱油，盐，糖炒3分钟左右即可。
3.注意
肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调，应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟。烹调时间不能太短，至少应该在急火中炒5分钟以上，使肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好。适宜气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血者食用；适宜肝血不足所致的视物模糊不清，夜盲．眼干燥症，小儿麻疹病后角膜软化症，内外翳障等眼病者食用；适宜癌症患者及放疗、化疗后食用；适合贫血的人、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用；患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝，
如何做洋葱好吃呢？
洋葱是一种非常常见的食物，并且它很容易保存，经常也可以和很多的食材相搭配以后拿来做菜，不仅仅味道不错，并且还有很多的营养价值，平时也可以再进行炒面或者是其他的炒饭里面放上一些洋葱，下面小编给介绍一种比较常见的简单的洋葱炒蛋的制作方法以及营养价值。
洋葱炒蛋
洋葱1个切成块，鸡蛋2个打散加少许盐搅匀
锅中少许油，将鸡蛋炒成块状，乘出
原锅中加洋葱，炒至洋葱变色，变蔫，大约5分钟，炒的时间越长，洋葱的辣味越小，但也不能时间太长，加少许盐，加鸡蛋，炒匀即可
洋葱土豆条
洋葱1个切成条，土豆去皮，切成条，用清水洗两次，取出表面淀粉，这样土豆吃起来会更脆
锅中加油，葱姜爆香，加土豆条，炒至土豆金黄色，里面稍有硬芯，加酱油、盐、胡椒粉，加洋葱，炒至洋葱变软，加鸡精即可
洋葱与肉类搭配
洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效：
1、预防癌症
洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。
2、维护心血管健康
洋葱是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成的作用。洋葱中含量丰富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科学家研究报告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白（LDL）的氧化，对于动脉粥样硬化，能提供重要的保护作用。
适当的吃一些洋葱能够有效地增强人体对于某些疾病的抵抗能力，但是洋葱性温，如果一次性吃的太多或者是本来身体有些上火，也很可能会加重上火的程度，经常会感觉到鼻塞，眼睛分泌物增多，有时候咽喉也可能会出现一些不适。
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