小米粥的做法是什么？
年轻女性养生小米粥。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。有效的饮食养生是如何做的呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“小米粥的做法是什么？”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
小米粥不仅味道香，易于消化，而且还具有丰富的营养价值，作为一种常见的粥，深受广大朋友的喜爱。同时，还具有一定的暖胃效果，特别在冬季，还能驱除严寒，对人体发挥着一定的积极作用。那么，小米粥的做法是什么呢？
首先，选购优质的小米。淘洗小米，小米一般洗两次就够了，洗多了会流失掉营养成分。锅中放足量水烧开加入小米，搅一下锅，防止粘底。锅内加入清水，放入小米，大火烧开，小火熬煮。小火煮15分钟左右熬至米粥粘稠，加入一勺白糖。最后倒入枸杞，5秒后即可关火。
制作过程中要注意选择新鲜的小米，不能是陈米。熬的时间一定要够，至少也要半个小时以上。刚下米是要随时搅下锅，防止糊底，熬时尽量少揭锅盖。锅中放足量水，不可中途加水。待熬至半个小时以上，加入一点点食用碱，增加粘稠度，也更容易熬熟，待米成花状时，更可口,更细腻。
小米能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补，适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香，可作早餐食用。冬春季小米粥更适于产妇。我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。
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红豆小米粥的做法是什么
小米一般情况下是用来熬粥的，小米口感细腻，十分爽口。红豆有美容养颜的作用，滋补效果绝佳。红豆小米粥也是非常家常的食物，用作早餐也很营养。这道粥做法简单，可以加红糖调味。
1.将小米、黑米、红豆用清水提前浸泡一晚; 放入砂锅，注入足量水，大火烧开; 然后用小火熬煮，煮至小米红豆全都开花后一边煮一边搅拌; 煮至浓稠，调入红糖即可。
2.红豆、大米适量，挑拣干净，清水洗净，倒入锅中，加适量水浸泡一到二小时，小米清水淘洗干净，将小米倒入锅中，选取电饭煲1小时煮粥功能，煮至粥粘稠即可。
3.将红豆、小米洗净提前浸泡一小时，然后锅内按一定的米水比例开始煮红豆小米粥；在选购红豆、小米的时候一定要注意米和红豆的新鲜度，如果是陈米熬出来的粥就不够香；要注意红豆小米粥的熬制时间，红豆和小米放入锅中加足够水，开火至锅中水开后再煮3分钟，关火焖30分钟，再开火煮开后再闷30分钟即可或者直接煮至红豆软烂也可以；煮红豆小米粥的时候要先将锅里的水烧开再一起放入红豆、小米，煮沸之后换文火，等粥变得粘稠的时候才能关火，在刚放红豆、小米以及煮粥的过程中要时不时搅拌一下以免粥糊底。
4.红豆小米熬粥营养价值丰富，皆因同等重量的小米中含铁量比大米高一倍，维生素B1比大米高1.5～3.5倍、维B2高1倍，因其含铁量高所以对于产妇产后滋阴养血大有功效。我国北方许多妇女在生育后都有用小米加红豆来调养身体的传统。
小米粥煮法是什么
小米粥是一种比较传统的食物，在北方地区晚餐后大多都会喝一些小米粥，其营养比较丰富，而且也有很好的养胃效果，不过好多人在煮小米粥的时候都会有一些误区，下面我们就来具体介绍一下小米粥的煮法.
小米要先泡好：很多人在煮粥的时候直接把小米洗一下就开始煮了，其实在煮粥之前，先用冷水浸泡小米半个小时，让米粒膨胀开来，这样做出来的小米粥会更好，既能节省时间，而且熬出来的粥又酥，口感又好。
开水下锅煮米：不少人都觉得煮粥就要冷水煮，在冷水变热的过程中米也就跟着熟了，水热了就等于米开了然后直接吃就可以，其实真正会吃小米粥的人，都是用开水煮粥的，因为开水煮粥既能节省时间，而且还不容易糊底。
火候有讲究：煮小米粥时候的火候也是有讲究的，可以先用大火煮开，然后再用文火熬粥三十分钟，大小转换的过程中，粥的香味就慢慢的出来了。
小米是谷子去皮之后的颗粒状的粮食，体弱多病的人可以用小米粥来补身体，除此之外，熬小米粥的时候加入其他食物，也是可以防病治病的。
小米粥的家常做法是什么
我们家里常吃的粥出了大米粥就是小米粥，因为大米性寒，所以钟爱小米的人越来越多。小米除了含有丰富的营养成分以外，小米中的色氨酸含量更是五谷之首，而色氨酸有治疗失眠的作用，对于失眠多梦的人有着非常大的帮助。都是小米适合各类人群食用，包括老人、幼童以及产妇。那红枣加小米怎么做成粥呢？、
小米红枣粥：
首先我们要用到的配料是大枣，把枣洗干净后放在一边。然后开火加入适量清水，待水完全沸腾之后再放入小米这样不但煮粥的时间比较快，而且还绝对不会糊锅底。还有就是要提醒您避免使用高压锅来制作小米粥，因为小米粥的颗粒比较碎，容易堵塞高压锅的阀门，引发安全隐患。然后是放入大枣和小米一起煮，大枣的营养成分是非常全面的，不但具有镇静催眠和降压的作用还能延缓衰老，增强身体抵抗力和皮肤弹性。大枣放进去煮开后，上面会出一层沫，然后我们就要把上面的沫撇掉，去掉其中的杂质。再用小火煮就可以了。如果担心溢锅的话，可以放一点点食用油进去。
红枣小米粥在喝之前加入一些蜂蜜效果会更好，蜂蜜中除含有葡萄糖、果糖、蔗糖等主要糖成分，同时还富含人体不可缺少的维生素、必须的氨基酸和微量元素等。而且能够把粥的味道调的更加可口。但是在这里要提醒您，一定要等到粥的温度不那么烫的时候再加入蜂蜜，否则高温会破坏蜂蜜所蕴含的的营养成分。
这款红枣小米粥适合所有人的需要，即暖胃又好喝，提醒大家选择小米的时候一定要选购优质小米，而且红枣还能治疗贫血呢，怀孕以及产妇都能食用呢，可以使产妇虚寒的体制得到调养，帮助她们恢复体力，再者小米对抗泻肚子、呕吐、消化不良及糖尿者都有好处的.
小米粥的做法
小米俗称谷子，属于五谷杂粮的一种，物资缺乏的年代小米可是好东西。大家都知道八路军打跑小日本鬼子靠的就是小米加步枪。妇女坐月子一定要喝小米粥。当今社会物质有多丰富，想吃啥就有啥，妇女坐月子为什么不吃其它好东西，家里的老人一定给吃小米粥，小米粥营养好利于吸收。
现代人讲究养生，小米是家中常备的粮食，很多人都喜欢自己在家里做小米粥，自己做的小米粥营养、安全，放心。熬小米粥看起来很简单，熬小米粥是不是像大家想象的那么简单呢。
其实熬小米粥也不是那么简单的，不是把水和米放在一起就能出现香喷喷的小米粥的。在这里把熬小米粥的步骤教给大家。
1.小米淘洗干净。
2.锅中放足量水烧开加入小米，搅一下锅，防止粘底。
3.开锅后要不停地搅拌才能浓稠。
4.加入一勺食用碱，增加粘稠度，也更容易熟。
5.待米成花状时，就可以出锅了。
另外煮小米粥时，放一些黄米又稠又香颜色还好看，如果喜欢甜食可以放些冰糖 。小米粥要好吃，其实不光只有小米而已，里头还加入白米、糯米与小米一起熬煮才能使小米粥浓稠香黏，更讲究一点的还加了麦片以增加粥的口感，只不过因为麦片快熟，所以得等到白米都熟开了之后，才能加入麦片。整个熬煮的过程，至少也要熬上近两个钟头，才能大功告成。切记水份不足时要适时添水搅拌，可别糊底了，至於调味则留到最后了。
以上详细的介绍了小米粥的做法，想必大家都学会了吧，赶快买来小米等等做粥的原料，给自己和家人做上一锅香喷喷的小米粥，共享天伦之乐吧。记住做小米粥是一定不能用高压锅，小米会堵塞压力锅的气孔的，造成很大危险。
电饭煲煮小米粥的做法是什么
平时我们都知道小米是最有营养价值的，小米的软滑口感，能补充营养，小米中的油性分泌强，小米粥的油可以加快人体的吸收，非常适合给产后坐月子期间，哺乳期，以及刚刚接受辅食的宝宝们吃，但是在煮小米的时候，大多数人会用高压锅，这样压制出来的小米粥会更加浓香，如果家里面没有高压锅，需要煮小米的时候，不如用电饭煲做小米粥，做的时候需要讲究水的比例和闷的时间，根据个人的喜好加入冰糖或是麦片，除了用电饭煲做小米粥外，小米粥还能做出很多不同的花样和特色。
用料
材料
用量
小米150g
大米30g
燕麦片适量
冰糖或砂糖适量
做法
1. 把小米和大米洗净
2. 加水1.2L
3. 用电饭锅熟饭挡煮约25分钟，煮的过程中适当搅拌防止粘锅。至有泡沫喷出时，切换到保温挡
4. 这时可以根据需要加入麦片 冰糖等，关上电饭锅盖子5-10分钟，即可食用
枸杞双仁小米粥
材料
小米200克，核桃仁(熟)、松仁(熟)各50克，枸杞子15克。
做法
1、小米淘洗干净，下入清水锅中烧开，用小火煮至微熟。
2、下入核桃仁、松仁搅匀，小火煮至熟烂。
3、下入枸杞子搅匀，煮至粥汁稠浓，出锅盛入碗内即成。
小诀窍
特点
色泽美观，双仁酥香，粥汁凋浓，营养滋补。
功效
小米中富含麦芽油，能将食物中储存的能量转化为生物能，从而加强肌肉的力量、耐力和活力，而且麦芽油是维生素E的最好来源，严重缺乏维生素E会导致阴茎退化和萎缩，性激素分泌减少并丧失生殖能力。核桃仁、松仁均含有丰富的维生素E，具有激发性欲、引起性；中动的功效。三者在此组合，配以具有滋肝补肾、益精明目的枸杞子同烹成主食，年老体弱、性功能有所减退者坚持服用可起有效的助性作用。
操作提示
用小火熬煮，勤用手勺搅动，以免糊锅。
桂圆芝麻小米粥
材料
用料桂圆5枚，黑芝麻50克，小米100克，白糖少许。
做法
1、桂圆去皮去核取肉，冲洗干净，切成小块。小米。淘洗干净。
2、黑芝麻拣去杂质，入干锅炒香。
3、锅中加入清水，先下入小米，上火煮至小米半熟，再下入桂圆肉和炒香的黑芝麻，继续煮至米熟粥成时，加入白糖即可。
功效
补肝肾，养心神，健脑髓。有健脑智的功效。
藕粉小米粥
材料
材料小米1杯，莲藕粉4大匙调味料水10杯，白砂糖1杯
做法
1、小米洗净，加水10杯浸泡1小时，移到炉火上煮开，改小火煮到熟软。
2、莲藕粉用冷水1杯调匀，慢慢淋入煮好的小米粥内搅匀，并加糖调味，煮到糖化时搅拌均匀，即可熄火盛出食用。
1、莲藕粉的黏性很强，放凉后更容易使汤汁变稠，因此煮粥的水分要多些。
2、这道粥夏天冰镇后也很好吃。
山药瘦肉小米粥的做法是什么
山药瘦肉小米粥非常适合肠胃虚弱的人来，比如说刚刚生完孩子的产妇，或者是已经能吃辅食的孩子，都比较适合吃山药瘦肉小米粥。有促进消化的作用，还有很好的养胃的功效，对宝宝来说，如果到了七个月以上也可以适当的吃一些，有很好的提高抗病能力的作用。
用料：小米适量、山药小段、蛋黄半个、瘦肉适量核桃油三滴。
山药小米粥的做法
小米洗干净浸泡15分钟。
山药削皮切片放碗里，碗里要加水，这样不会变色。
1、2、瘦肉过开水2-3分钟捞起，再将瘦肉切碎，适合宝宝吃的颗粒形状
3、滴入小米粥里核桃油三滴，放入山药，再放入瘦肉一起炖。炖一个半小时即可，期间不用管。
4、炖小米粥的时候顺便鸡蛋一起炖了。
5、鸡蛋半个小时后即可捞起取出蛋白，留下蛋黄弄泥等待。一个半小时后即可，这粥非常营养丰富哦。
6、将粥盛入宝宝碗里，最后加入蛋黄搭配吃。
瘦肉山药粥能够健脾养胃，如果宝宝胃口不好可以尝试做这粥，非常不错，营养丰富。进入秋冬季节，瘦肉山药粥能暖胃最好不过了，山药即健脾胃，又能平喘抑化痰，气虚的宝宝，舌苔偏白，体质虚弱，容易感冒可以吃瘦肉山药粥，加肉适合七个月以上宝宝，六个月宝宝可以单做山药小米粥。
猪肝小米粥的做法是什么呢
猪肝的吃法也是非常多的，可以炒着吃，还可以凉拌着吃，猪肝还可以做成稀饭吃，小米的营养价值是非常丰富的，而且经常喝小米稀饭的话，是具有养胃的作用的，如果将猪肝和小米粥一起熬制的话，不仅蛋白质含量丰富，而且还含有人体所需的很多种微量元素，对人身体健康是非常有益的，那猪肝小米粥的做法是什么呢?
猪肝小米粥的做法
材料
大米100克，猪肝150克，花生油30克，盐7克，葱花10克，姜末4克，料酒10克，淀粉10克，水600克
做法
1.大米洗干净;猪肝洗净，切成约0.3厘米厚的长方薄片，装入碗内，加淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐，抓拌均匀，腌上浆。
2.锅内放油烧至五六成热，分散投入猪肝片，用筷子划开，约1分钟，至猪肝半熟，捞出控油。
3.锅内放水烧开，倒入大米，开后改用小火熬煮约30分钟，至米涨开时，放入猪肝片，继续小火煮10-20分钟，加味精和盐即可。
小诀窍
此粥含铁丰富，也是孕妇补充铁质的良好来源，孕妇常食，可防治缺铁性贫血。
小米中含有大量的营养物质，每100克小米含蛋白质9.7克;脂肪1.7克，碳水化合物76.1克;一般粮食中是不含有胡萝卜素的，但小米每100克含量达0.12毫克;维生素B1的含量更是位居所有粮食之首，维生素B1、B2可以防止消化不良、口角生疮和解除口臭、减少口中细菌的滋生，加藜麦、红枣等一起熬，营养会更全面;矿物质含量不低，其中含有的铁有助于产妇产后滋阴补血，调节虚寒的身体，恢复体力;所含的碘，能维持性的正常发育及性功能正常;所含的铜，能维持正常的生殖功能和生长发育，若孕妇摄入足够量的铜，可防止早产;小米的蛋白质中色氨酸含量位居谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用，睡前服用小米粥可使人安然入睡;多种氨基酸有助于减轻皱纹、色斑、色素沉着，达到美容、防衰老的目的。
小米粥极易被人体吸收，被营养专家称为“保健米”。小米粥有健胃消食、益肾气、除热解毒的功效，对肠道有好处，主治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻等症状。要注意的是，小米粥中赖氨酸含量低，不利于人体增强免疫功能，而亮氨酸的含量过高，若饮食中摄入过多的亮氨酸会增加体内氨的数量，破坏肝，肾功能。所以，小米粥不能当作主食，且熬煮小米粥时应与红枣、红糖、百合、南瓜等一起煮，功效更佳!
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