玉米炒肉做法有哪些?
养生汤有哪些做法。
“中医养生之道,不在求仙丹灵药,而首在养心调神,养心养性可称是养生之道的“道中之道”!”随着社会的进步,人们对养生这种件越来越关注,养生不应只是调侃或者卖弄,而是必须认真地践行。有没有更好的饮食养生方法呢?下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的玉米炒肉做法有哪些?,欢迎大家与身边的朋友分享吧!
很多人在平时的时候一定都是有吃过玉米炒肉的,我们也都知道玉米炒肉的营养价值比较高,首先是能够对身体的健康和身体的吸收有着很好的帮助,另外在平时的时候还可以用来补充微量元素及维生素,用的肉最好是瘦肉,猪里脊肉最嫩。
材料
主料:猪脊肉100g、玉米1个;
辅料:油适量、盐适量、酱油适量、米酒几滴、生粉适量、红椒半个、生葱1根
玉米炒肉丁
1
备好食材。
2
猪脊肉切成丁(尽量切小粒点),并加进适量盐,花生油,米酒,酱油,生粉拌匀腌制五分钟,红椒同样切成丁。
3
热锅下油,放进一粒大蒜炒香,再把肉丁倒进。
4
接着把玉米粒加进翻炒。
5
加少量水焖会。
6
最后加进红椒炒至断生后调味放些葱花即可。
小贴士
1.给小朋友吃的最好买猪脊肉,这部份较嫩滑,另加适量生粉腌制也会使得肉更加嫩。
2.因为肉丁已放盐腌制,最后调味时需注意。ys630.CoM
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玉米炒虾仁做法有哪些
玉米炒虾仁这道菜,不但是在大饭店能看到,在普通的家庭也能看到,因为玉米炒虾仁,是比较有营养的,所以由于它的营养价值比较高,再加上好操作,所以就受到很多家庭主妇的关注,那么玉米炒虾仁做法有哪些?为了你能尽快的学到更正宗的玉米炒虾仁,就来看看下面的介绍。
虾肉具有味道鲜美、营养丰富的特点,其中钙的含量为各种动植物食品之冠,特别适宜老年人和儿童食用。还含微量元素硒,能预防癌症。 玉米是粗粮中的保健佳品。中医认为,玉米性平味甘,有开胃、健脾、除湿、利尿、降压、促进胆汁分泌、增加血中凝血酶和加速血液凝固等作用。主治腹泻、消化不良、水肿等。食材?虾仁100克,甜玉米50克,葱2根,姜5克,料酒1茶匙(5ml),盐1/2茶匙(3克)做法一
1准备材料,虾仁去掉肠子清洗干净,葱切末,姜切末
2锅中放少许油,倒入葱姜末
3倒入虾仁,加入料酒
4翻炒均匀后,倒入甜玉米粒,加入少许盐即可出锅。
做法二
虾仁炒玉米的材料:虾仁 甜玉米 青椒 盐 料酒 味精 花生油 淀粉 虾仁炒玉米的做法: 1.将虾仁洗净,.放入碗内,加入盐、料酒、水淀粉拌匀,青椒洗净切丁; 2.炒锅注油烧至六成热,倒入虾仁,炒熟取出; 3.炒锅注油烧热,下入青椒翻炒至断生,倒入甜玉米、虾仁煸炒; 4.加入盐、味精、料酒翻炒几下,用水淀粉勾芡,出锅即可。
做法三
1.将虾仁洗净,加入一点盐、一点糖,一点料酒、一点淀粉腌个几分钟。另一个碗打散一个蛋,加一点盐备用。
2. 少许油烧温,倒入虾仁,变色取出备用。
3. 少许油烧热,炒葱段,出香味加少许水烧滚后,倒入甜玉米、虾仁,加盐、鸡精、耗油调味。锅边淋小半勺醋。
4。最后,关火后顺着锅边倒蛋液,轻轻晃锅到蛋液半凝固装盘。
以上内容就介绍了几种玉米炒虾仁的做法,玉米炒虾仁营养丰富,因为它荤素搭配,老少皆宜,也容易吸收,也有利于孩子的身体成长,所以玉米炒虾仁就受到很多人的关注,以上就作了具体的介绍,希望你通过关注以上的介绍,能尽快的学会。
红椒炒肉做法有哪些?
红椒炒肉在家庭生活当中经常可以吃得到,因为是比较家常的一道食物,但是想要有更好的口感,那么就需要注意步骤技巧了,尤其是火候也要掌握好,下面就是具体的做法。
做法一
原料:排骨肉、红椒、大蒜。
配料:
(1)盐、料酒、胡椒粉、淀粉、老抽、蚝油、调味汁。
(2)麻油、黑芝麻、白芝麻。
做法:
1、把排骨肉切成薄片用所有配料调好腌片刻,红椒和大蒜斜切成片。
2、油锅烧热,放入蒜片红椒爆出辣香味。
3、给红椒撒一些盐,把红椒搁在锅一边。空出油,倒入腌好的肉片,快速煸炒(这个过程需要点技术,不是吹的!)。
4、肉片均匀变色后与红椒混炒,加麻油黑白芝麻拌匀即可起锅。
做法二
食材准备
主料:去皮五花肉150克,青椒100g,小米椒50g。
调料:酱油30克,香油50克,鸡汤75毫升,淀粉75克,芝麻5克(焙好),盐适量。
制作步骤
1、将去皮五花肉洗净切成小薄片,用酱油腌好;新鲜的辣椒洗净切成小片。
2、先往锅里放少许食油,烧熟,放入酱油腌好的五花肉,炒熟后均匀置于盘内。
3、重新起锅,将辣椒干炒,至表面起焦皮时,再放入食油,用猛火炒,然后再倒入刚刚炒熟的五花肉,依个人口味加入适量调料,拌入少许香油,搅匀即可。
注意事项
关键就是要把辣椒、食用油以及五花肉的味道互相渗透,所以最后一道工序最为重要。
做法三
食材准备
猪瘦肉3两,粟米笋、蘑菇若干,蒜头2瓣,盐、生抽、料酒各适量。
制作步骤
1、青椒洗净去籽,用手掰块;蘑菇用手撕成条;粟米笋切滚刀块;肉切丝用生抽腌上;
2、热锅温油,将用芡粉拌过的猪瘦肉丝倒入滑炒,肉丝变色即可盛出;
3、锅中再倒入少许油,爆香蒜头后先放入蘑菇、粟米笋炒,后放入青椒,加盐调味,稍加些水,炒1分钟左右;
4、菜将熟时,倒入肉丝,并调生抽、料酒和水淀粉,颠锅,翻匀即可。
木耳炒肉做法有哪些
木耳炒肉是最常见的家常菜了,大家平时都应该多吃黑色的食物,特别是男性朋友,因为黑色的食物补肾效果特别好,现在人肾虚真的很常见了。
一、木耳炒肉片
材料
干黑木耳、瘦肉、清汤、精盐、
做法
1、木耳用温水泡发后,洗净去蒂,把它撕成小朵;
2、瘦肉洗净切成片备用;
3、锅中放入油加热,加肉片炒至2分钟后加入木耳同炒,加上清汤、精盐焖上5分钟即可。
小诀窍
这道菜有助于养胃。
二、木耳炒肉丝
材料
肉丝,干木耳
做法
步骤1:肉丝用盐,料酒,淀粉腌制10分钟。
步骤2:干木耳买回来先泡起来,等发好了去跟切片。
步骤3:锅中底油,油热放姜丝,多放一点爆香一下。然后倒入肉丝煸炒。
步骤4:煸炒2分钟肉丝发白了,可以倒入切好的木耳继续翻炒1分钟。
步骤5:加点盐,稍微加点水。
步骤6:开了就可以加点鸡精起锅了。
三、木耳炒肉丝
材料
猪瘦肉200克、木耳100克、红辣椒2颗、青椒2颗、大葱一小段
做法
其实我做的都是程序非常简单的菜,都是比较适合上班族和没时间的人,也适合懒懒的你,这道菜清香爽口,脆脆的,而且富含维生素,木耳的营养价值想必大家都知道,不仅美容养颜延缓衰老,更重要的是抗辐射及抗炎,抗溃疡,降血糖,降血脂及抗动脉粥样硬化的作用,总之好处多多啦!
步骤一:将所有材料切丝待用。
步骤二:锅烧热后倒入少许油(健康生活提倡低脂低油),待油热后倒入肉丝煸炒撒少许盐,炒至肉丝有些微黄装盘待用。
步骤三:锅热倒入油,油热后将木耳丝,双椒丝(红辣椒和青辣椒)放入锅中煸炒3分钟,根据个人口味撒放盐(开大火炒,这样炒出来的菜才够味),之后将肉丝倒入锅中一起拌炒,最后将大葱撒下锅随意翻炒1分钟放入鸡精调味便可起锅,(喜欢吃味道粘点的朋友可以最后起锅时兑点生粉勾芡)但是我比较喜欢吃口感清爽的菜,所以没有勾芡。
山药炒肉做法有哪些
山药是一种中药材,也能食用,烹饪中山药的做法很多,不仅可以炖汤还能炒肉。山药炒肉需要的调料比较多,但是做法比较简单。这是一道家常菜,很多烹饪新手也能做,需要注意火候。
1.猪里脊肉切薄片,加少许盐,生抽,淀粉,清水拌匀稍腌。山药去皮切片,放加了醋的清水里浸泡以免变色,大葱切丝,红椒切丁。热锅上油,油热后下入腌好的肉片滑散后盛出备用。余油再次烧热,下大葱丝煸香,倒入沥干水份的山药片,红椒片炒匀,调入盐调味。倒入滑好的肉片,加鸡精,白胡椒粉提味后起锅即可。
2.洗干净的前腿肉;把猪肉切成小块长方形;加入盐、油、酱油、料酒腌制十分钟;铁棍山药一根,约400克;山药去皮;山药洗干净切厚厚的长方块;热锅,倒油,放姜丝、蒜末;加入腌制好的猪肉,小火煎出油;加盐、酱油、料酒,再一点点水焖三分钟;放山药炒;山药炒一分钟,加入刚刚焖锅的猪肉;加一点水,再次焖,加一点葱,起锅;山药焖炒肉出锅了。
3.山药去皮清洗斜切片用开水汆水2分钟,捞出,用冷水浸哈再捞出备用。泡椒斜切,五花肉切片。锅烧热放入五花肉炒成肉卷起时,放入泡椒、少许耗油、生抽一起翻炒哈。再把山药放入一起翻炒片刻,调入盐、味精即可。
莴苣炒肉做法有哪些?
莴笋的营养价值比较高,对促进吸收帮助消化有帮助,肉能够给身体补充蛋白质,通常比较常见的是五花肉或者是瘦肉,莴笋炒肉是比较常见的一道做法,主要用的是山芋粉和食盐,先用食盐腌制一下肉,莴笋炒肉中清淡的香味,比较受人欢迎。
做法1
菜谱简介 喜欢莴笋的香气,青,清。做法又特别的简单。
材料
莴笋,盐,肉,山芋粉
做法
1.莴笋切片后要用盐马一下,腌出水份。炒过才会脆。
2.肉切片要用酱油,汲汁,山芋粉抓匀来。
3.支油锅炒熟肉片捞起。
4.再炒莴笋见绿就下炒好的肉片,拌匀,闻到香味融合才装起。
做法2
材料
猪肉200克、莴笋1根、生姜、大蒜、干红辣椒、盐、料酒、老抽或者生抽、香油、鸡精或者味精。
做法
1、辣椒切块,姜、蒜切片。
2、莴笋去皮洗净切菱形片。
3、猪肉的肥瘦两部分分开,瘦肉切片。肥肉也切薄片。
4、先将锅里放入底油烧热,关小火倒入肥肉炼油。等肥肉变成半透明后,开大火倒入姜片、蒜片爆香,之后再把瘦肉倒入翻炒。
5、待瘦肉变色即可倒入莴笋片和辣椒,翻炒一分钟左右,加入一小匙精盐,兜匀,再撒入少量料酒、酱油(老抽),翻炒三分钟。
6、出锅前加入鸡精或味精,再淋点香油。喜欢吃辣的还可以在炒时加入干辣椒。
玉米炒虾仁的做法有哪些?
玉米炒虾仁,我自身觉得要做好这道菜,首先食材是挺关键的,两样都得是很新鲜的,这样子做出来的菜才会比较好,玉米不能挑那种干瘪瘪的,这样炒出来没有水分吃的硬硬的,当然,虾肯定有新鲜的是要买新鲜的了,新鲜的味道自然和冰冻的味道相差很多,那么要怎么做这道菜呢?
首先,玉米炒虾仁并不是说像榆木炖骨头汤那样子,把玉米整块整块的切下去炖汤,如果用炒的话最爱好是一粒一粒的,不然一块的要炒到什么时候才会熟。食材大概需要这些,净虾仁两百五十克,甜玉米两百五十克,青椒,食盐,料酒,味精,鲜汤,花生油,水淀粉各适量。
首先,将虾仁洗干净,如果说能买到剥好的虾仁那是省了一大把时间和力气,但是那种剥好的正清情况下都是不新鲜的。所以,剥完虾仁之后把后面的虾线挑出来,然后放进干净
的碗里面加入食盐,料酒还有水淀粉,搅拌至均匀然后放置大约三十分钟左右,接下去往炒锅里倒入些许油,差不多烧至六成热,倒入我们刚才拌好的虾仁,炒熟之后取出。接下去就可以炒我们的刚才剥的玉米粒,往炒锅注油烧热,倒入甜玉米,然后再加入虾仁煽炒,因为虾仁我们刚才有稍微过了一下火,所以就不用再炒太久了,然后再加入食盐,味精,料酒翻炒几下,因为玉米粒本身也是挺快熟的,所以差不多就可以出火了。刚才我们之所以说虾要新鲜的,那是因为,新鲜的虾吃起来觉得口感甜甜的,再加上玉米本身也是带有甜味的,而且玉米炒虾仁两个色泽炒出来会比较鲜亮,这种色香味俱全的菜肴你还不赶紧去尝试一下么。相信我们自己做出来的肯定比你在外面吃的好吃。
青豆炒玉米的做法有哪些
绿油油的青豆和黄嫩嫩的玉米如果组合在一块儿的话,不仅颜色好看,味道还不错的呢!所以,很多人都喜欢把这两种食材搭配在一块儿炒制,那么青豆炒玉米的做法有哪些呢?接下来本文就为大家介绍四种青豆炒玉米的做法,仅供大家参考。
做法一
青豆炒玉米的材料:青豆150g,玉米粒100g,猪肉适量,生抽适量,生粉适量,食盐适量,料酒适量,大蒜适量,糟辣子适量,葵花籽油适量。
青豆炒玉米的做法:
1、先冲洗青豆、玉米粒(平时剥好冻在冰箱里)。
2、猪肉切小粒状,用生粉、生抽、料酒拌匀。
3、锅里烧开水把青豆先煮七成熟。
4、锅里放油先炒肉与大蒜,放入糟辣子,放玉米粒,再放入青豆,放入食盐,炒熟起锅。
做法二
青豆炒玉米的材料:鲜虾仁、青豆、玉米粒、姜末、蒜末、盐、水淀粉、鸡精、料酒各适量。
青豆炒玉米的做法:
1、清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾、虾壳和虾线后的纯虾肉即为虾仁。将虾仁洗净后沥干水分(不脱浆)后,用料酒、盐、水淀粉腌制后静置20分钟。
2、将青豆和玉米粒洗净沥水后备用。
3、锅中倒油,烧热后将姜蒜末倒入炒香后倒入青豆和玉米粒,加入盐和鸡精炒至7成熟。锅中扒出一小窝,倒入虾仁翻炒至熟。
做法三
青豆炒玉米的材料:玉米粒100g,青豆50g,猪肉200g,油适量,盐适量,生粉适量。
青豆炒玉米的做法:
1、猪肉切丁,肉丁用生粉上浆。
2、热油滑炒肉丁,等肉丁炒熟了放入洗净的玉米和青豆。
3、加水,等炒熟了调味,撒上白胡椒粉即可出锅。
做法四
青豆炒玉米的材料: 鸡胸肉、青豆、玉米、耗油、淀粉、料酒、黑胡椒各适量。
青豆炒玉米的做法:
1、鸡肉切丁,加盐,黑胡椒,料酒,淀粉抓匀。
2、速冻玉米、青豆化冻,把玉米青豆绰水备用。
3、肉腌一会儿让其入味。
4、油热,加葱花,下鸡肉。
5、肉变色后加少许盐,因为腌过,不用加太多。
6、肉八成熟加耗油,玉米,青豆,煸炒,加少许水淀粉出锅。
上面介绍的四种青豆炒玉米的做法都是比较简单的,而且都符合大众的口味,因此,大家如果想要自己制作青豆炒玉米这道菜的话,不妨参考一下上文介绍的做法哦!当然啦,除了青豆和玉米这两种主要食材之外,搭配的其它材料也是大家需要注意的,一般都是以肉类来进行搭配的哦!这样搭配的话味道会更加鲜美的。
玉米粒炒肉
玉米是一种很健康、保健、绿色的食品,属于粗粮系列。吃玉米不但有助于消化,而且吃多了也不会发胖。因为玉米的这种特点,得到了很多人的厚爱。玉米的吃法很多,有用来磨碎煮粥喝的,也叫玉米碴粥;有直接用清水煮着吃的;还有的人会用它来炒着吃的,比较有名的做法就是松子玉米。
玉米的吃法很多,每一种吃法都会受到不同的人的喜欢。然而,还有一种做法叫做玉米粒炒肉。这种做法将肉和玉米的香味浑然一体的结合,其味道可想而知。
玉米粒炒肉
材料
玉米粒 瘦肉
调料:盐 油
做法
1。把玉米粒洗净
2。瘦肉切成小丁
3。热油锅,先爆炒瘦肉丁,接着放入玉米粒同炒,差不多熟的时候放盐调味,再炒均匀就可以起锅了这就做好了玉米粒烧肉,是不是很有食欲的感觉。那么玉米粒炒肉又有什么营养价值以及作用功效呢?
首先,玉米营养丰富:含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维等。可以说玉米是当之无愧的第一黄金主食”,营养专家称,玉米所含的“全能营养”适合各个年龄段的人群食用,其丰富的谷氨酸能促进大脑发育,是儿童最好的“益智食物”;所含维生素B族能调节神经,是适合白领的“减压食品”;富含的亚油酸、钙质,能帮助调脂、降压,高纤维含量则使玉米成为很好的“刮肠食物”,能预防中年发福;此外,玉米中富含的谷胱甘肽是最有效的抗癌成分,其所含丰富的维生素E也能帮助抗衰老,软化血管。
其次,讲究的就是玉米和肉在一起炒,所具有的浓郁滑溜的口感,会大大增加食欲。
以上,我们学习了玉米粒炒肉的做法,也了解到了这款菜品的营养价值和功效。做一道玉米粒炒肉犒劳自己,不仅可以满足自己的味蕾需要,又可以在健康的基础上补充多种营养,何乐而不为呢?
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