宝宝吃蛋黄有什么作用？
养生有什么作用与功效。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。如何在饮食养生方面行稳致远呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《宝宝吃蛋黄有什么作用？》，欢迎您参考，希望对您有所助益！
蛋黄是鸡蛋中的黄色部分，也是最营养的部分，蛋黄里有成年人需要补充的营养，宝宝也能吃蛋黄，是辅食佳品。宝宝吃蛋黄对身体的作用功效非常大，适量的吃点蛋黄可以补锌，促进发育。
1.蛋黄里面有含铁，可以预防贫血的，另外就是高蛋白的食物，宝宝的身体是需求的，2岁的宝宝是可以吃一整个鸡蛋了，这样营养会比较全面一些，只要宝宝不排斥，那么每天给宝宝吃一个鸡蛋是基本可以满足宝宝的身体所需求的。
2.蛋黄里面有丰富的卵磷脂,有益于营养脑细胞,对婴幼儿的大脑发育很有补益.总的说来，蛋黄的营养价值较蛋白高，但对6个月以上的小儿，自然是吃全蛋营养更为全面。没有什么证据显示一定要吃,但少量有益,蛋黄里面胆固醇含量很高,不能多吃.Www.YS630.cOm
3.蛋黄中的铁质达7毫克／100克。婴儿食用蛋类，可以补充奶类中铁的匮乏。蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿就可营养互补。蛋黄中，维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收利用。不过，维生素C的含量比较少，应注意与富含维生素C的食品配合食用。
4.1岁以内、4个月以上的婴儿，一般从1／4个蛋黄开始，适应后逐渐增加到1～1.5个蛋黄。一岁到一岁半的婴儿每天不能超过一个蛋黄。一岁半到两岁，可以隔日吃一个鸡蛋。年龄稍大一些后，才可以每天吃一个鸡蛋。这样，既可满足婴幼儿营养需要，又能避免食用过量而影响肾脏发育。
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宝宝蛋黄吃法有哪些
蛋黄的营养非常丰富，宝宝到了添加辅食的时候，蛋黄可以作为辅食的首选，还能帮助宝宝补充营养。对宝宝而言，蛋黄的吃法很多，家长添加辅食的时候要考虑宝宝的肠胃情况，可以做蛋黄泥。
1.鸡蛋洗净后煮熟，剥壳去蛋白，取1/4蛋黄加开水少许，用勺调匀成糊糊状，不可太稀或太稠，成半流状，用小勺喂食，然后观察宝宝的反应，只要孩子肠胃适应，不腹泻、不呕吐，可以在5天后逐渐增加蛋黄量至1/2个，当宝宝完全适应后，慢慢可添加整个蛋黄。
2.大米提前浸泡2小时，充分泡涨能缩短煮粥的时间。浸泡后放入锅中，加入适量清水，大火煮开，小火煮至软烂。起锅烧水，水开后放入娃娃菜，焯水十几秒就可以了。捞出后去茎留叶，菜叶切得碎一点。蛋黄用温水调成蛋黄泥。粥快出锅前加入娃娃菜和蛋黄泥，搅拌均匀。边煮边搅拌，煮两分钟后就可以出锅啦。
3.将鸡蛋磕开，取出蛋黄，打匀，加入凉开水，稍微搅拌。上锅蒸10-15分钟，放温后按应添加量用小勺喂宝宝吃。
4.鸡蛋煮熟后立即剥掉蛋壳和蛋白，取出蛋黄，将土豆洗净、去皮、切成片，然后放到蒸锅中蒸十几分钟，如果用筷子能轻松插入，说明蒸好了。将土豆片盛入碗中捣成泥，将鸡蛋黄和土豆泥混合，加入少许母乳或配方奶或温开水调匀，用小勺喂宝宝。
宝宝吃蛋黄的最佳时间
蛋黄的营养价值很高，对于幼儿来说适当的吃些蛋黄有很好的促进发育的作用，但是也要注意蛋黄不容易消化，所以在一岁之前如果肠胃比较虚弱的宝宝最好不要吃，那么宝宝吃蛋黄的最佳时间是什么呢？下面我们就来了解一下这方面的内容。
一般情况下，如果孩子消化功能比较好，宝宝可以在十个月左右的时候少量的吃一些蛋黄，如果孩子容易出现消化不良的情况，那么最好在宝宝一岁左右的时候再吃蛋黄。如果不吃蛋黄的情况下，可以少量的给宝宝吃一些蛋白，对宝宝也有很好的调养作用。
宝宝吃蛋黄的好处有很多，因为蛋黄里面的维生素含量非常的丰富，而且含有比较多的蛋白质和脂肪，这些营养物质能够提高宝宝的免疫力水平，另外还有丰富的维生素a和维生素d，这对于促进宝宝视神经的发育，促进宝宝眼睛的健康都有很好的作用。
适当的吃一些蛋黄，能够让宝宝及时的补充一些微量元素，蛋黄里面含有大量的磷元素，还有大量的铁质元素，有些孩子容易出现挑食的情况，比如不喜欢吃肉食，这时候适当的吃一些蛋黄，能够及时的补充身体的营养。
以上简单的了解了宝宝吃蛋黄的时间，对于肠胃比较好的宝宝来说，可以在十个月左右的时候，少量的吃一些蛋黄，如果肠胃消化容易出现不良的情况，那么最好在一岁的时候再吃一些蛋黄，这样避免肠胃负担加重，对宝宝也有很好的促进发育的效果。
宝宝可以吃蛋黄果吗
蛋黄果是一种热带的水果，生活中它给人带来的营养价值非常的高的，对于一些小宝宝来说，一些器官发育还不够完善，那么他们可以吃蛋黄果吗？
蛋黄果是一种热带的水果，蛋黄果的果实于12月开始成熟，椭圆形或卵形，果顶长尖，成熟的蛋黄果的外皮是橙黄色的，并且外皮很光滑，蛋黄果的果肉是橙黄色，带粉状组织，柔软而缺乏水分，极似煮熟卵黄，微带甘味。对于这种类似蛋黄的甜甜的、软软的水果，宝宝是否可以吃呢？
从医学的角度将，小宝宝的消化功能还没有全部完善，所以很多东西是小宝宝不能吃的，那么宝宝可以吃蛋黄果吗？专家表示，年纪太小的宝宝是不宜吃蛋黄果的，如果是幼儿，那么可以适当吃一点，但是也不能吃太多，否则会出现消化不良或者是呕吐、腹泻的情况。
适合吃蛋黄果的人：健康体质、平和体质、气虚体质、气郁体质、痰湿体质、特禀体质、阳虚体质、阴虚体质的人。
不适合吃蛋黄果的人：湿热体质、淤血体质的人。
虽然蛋黄果营养价值高，风味独特，吃在嘴里的那种感觉绵绵的、香甜的，着实让人回味无穷。但是大家一定不要贪嘴哦，要遵循蛋黄果的宜忌人群来食用，这样才能够健康、安全的享受美食！
给宝宝吃蛋黄怎么做？
蛋黄是鸡蛋中最有营养的，一般人吃蛋黄是没有问题的，但是对于宝宝来说，吃蛋黄可能会存在难以消化的问题。所以针对宝宝而言，蛋黄不能直接吃，应该换种方式。那么黑宝宝吃蛋黄怎么做？
1.鸡蛋洗净后煮熟，剥壳去蛋白，取1/4蛋黄加开水少许，用勺调匀成糊糊状，不可太稀或太稠，成半流状，用小勺喂食，然后观察宝宝的反应，只要孩子肠胃适应，不腹泻、不呕吐，可以在5天后逐渐增加蛋黄量至1/2个，当宝宝完全适应后，慢慢可添加整个蛋黄。
2.宝宝8个月左右，可以吃蛋黄羹。
制作方法：打破鸡蛋，用筷子打匀，加入差不多同等量的凉白开水，再次打匀。将调好的鸡蛋上锅旺火蒸5-7分钟，当看到鸡蛋已凝固，基本上就蒸熟了。这个阶段宝宝的味觉还不是很发达，在做蛋羹时不用加盐或香油。
3.蛋黄粥：大米洗净，放入锅中，加适量水，煮至米粒开花。鸡蛋分离出蛋黄。关火，把蛋黄放入粥中，用筷子快速搅动，拌匀，放温即可给宝宝喂食。蛋黄一定要在关火后，粥不再沸腾的时候加入，并快速搅动，这样蛋黄不会凝结成块，但也不会生，刚刚适合宝宝吃。
4.注意：蛋黄最好不要用母乳或配方奶调制，而应用温水，搅拌成糊状喂给宝宝。因为蛋黄加入配方奶或母乳中研磨成糊状，会破坏蛋黄及奶中各种营养素的科学配比，不利于宝宝最大程度的吸收蛋黄或奶粉中的营养素，特别是铁的吸收。
母乳宝宝几个月吃蛋黄？
母乳喂养的宝宝到了一定年龄的时候还是要添加辅食，蛋黄是营养丰富的食物，也是辅食添加的首选食物。吃母乳的宝宝能量摄入比人工喂养的宝宝大，那么母乳宝宝几个月可以吃蛋黄？
1.四个月可以加辅食，如果母乳充足的话可以六个月，刚开始可以吃米粉或米汤，两三天后宝宝接受得不错可以煮鸡蛋，弄四分之一个蛋黄捣碎溶在里面一起吃。还可以吃水果泥，比如苹果、香蕉、猕猴桃、橙子等，蔬菜泥，比如胡萝卜、南瓜、土豆、红薯、青菜等。
2.一般情况下，宝宝在三个月以后就可以适当添加辅食了，可以吃水果泥，蛋黄，米汤等，但是如果宝宝消化不良，最好是暂时停止辅食，过段时间在继续添加。建议辅食的添加要遵循由一种到多种，有少到多的选择，刚开始就一点点，观察一下，如果大便没问题，可以慢慢的增加饮食量。
3.蛋黄泥
适合初次添加辅食的宝宝，一般6个月左右。
制作方法1：将煮熟的1/4个蛋黄用勺子压碎，调上水，把蛋黄汁稀释成比奶水稍稠一点就可以了。
制作方法2：蛋黄除了用水调，还可以用自己榨的果汁调，果汁中VC含量比较高，蛋黄中铁的含量较高，VC能促进铁吸收。
怎么样给宝宝吃蛋黄
蛋黄中具有丰富的营养价值，对于处于生长发育的宝宝来讲，正是补充其营养成分的好机会，有效促进其健康发展。但是，因为宝宝年纪尚小，各种能力发育尚不完全，那么，怎么样给宝宝吃蛋黄呢？ 首先，最直接简单的方法就是把生鸡蛋的蛋黄分离开来，在宝宝喝奶粉亦或是在不影响口感的情况下与其他饮品结合，用开水冲泡混合到其中，记住一定水温一定要适量，既不能刚沸腾的水以免破坏营养价值，又不能是较凉的水以防止冲泡不完全，90度左右的水温即可，让蛋黄所有利于健康发育的功效对宝宝来说起到最大的作用。
还可以蒸蛋黄，仍是把生鸡蛋中的蛋黄隔离出来，放入一干净容器中，加入适量的水和盐，均匀搅拌后，放入锅中进行蒸，一定要把握住时间，可隔一段时间后进行查看，以免蒸的时间过长影响口感和其营养价值。此种方法也利于宝宝消化和吸收，是一种绝佳的选择。
而且，对于年龄稍微大一点的宝宝，比如具有咀嚼能力的，还可以通过炒蛋黄进行食用。一定要注意炒的过程中油和放的调味品不宜过多，应坚持清淡的选择，以免不利于宝宝的消化。同时，还可以跟其他的食材进行搭配，也是不错的选择。
因此说，宝宝食用蛋黄的办法多种多样，但同时也要记住，由于蛋黄的脂肪含量相对来讲较高，对于宝宝而言，不适宜食用太多，否则起相反的效果，带来不必要的麻烦。而且，宝宝年纪尚小，吸收和消化能力较弱，同样也不是食用太多，适量食用即可，才能对其发挥积极有效的功能，有利于宝宝健康发展。
蛋黄羹怎么做给宝宝吃
说到美食，那在我们国家可太多了，今天来说说鸡蛋羹，鸡蛋羹可以说是我们家庭中老少皆宜的食物啦，也是非常受大家喜爱的鸡蛋的做法啦，做出来好的鸡蛋羹入口即化，香鲜美味，是饭桌上的一道美味。那么作为家里最小的宝宝，吃鸡蛋羹好消化吗?蛋黄羹怎么做给宝宝吃才最好呢?
宝宝吃鸡蛋羹好消化吗
鸡蛋羹相比于其他做法的鸡蛋来说，是比较好消化的。一般说来将近7、8个月大的宝宝肠胃是完全的可以吸收掉鸡蛋羹，但是每个孩子的情况不一样，且在孩子还没有完全适应奶水之外的其他食物时，家长最好不要太过心急，应慢慢的逐渐在孩子的奶水中添加主食，让孩子有一个逐渐适应的过程。
一般4个月后就可以给宝宝添加蛋黄，但不可以添加蛋白，将蛋黄分离出来蒸成蛋黄羹是可以吃的，但是从少量开始，从最初的两三勺逐步过渡到全蛋黄，整蛋蒸成的蛋羹最好是周岁以上吃。
另外，宝宝一般是上午10点或者是下午2点给宝宝吃鸡蛋羹比较好的，因为这时候宝宝过了吃奶的时间已经很久了，宝宝很容易吸收的。
适合宝宝的鸡蛋羹做法
①新鲜鸡蛋一个，磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
②现在加水，最好是温水，冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花花了。水的量很重要，太少会觉得蛋羹比较密实比较老，太少蛋羹成形会比较困难，口感也水水的。
③蒸的过程：鸡蛋表面时候平滑如镜，全靠这蒸的技巧了，烧一锅清水，放上蒸隔，水一定要开以后再把蛋夜放上蒸隔，然后工小火。
④锅盖一定要留缝，不要盖严实了，这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。大概10分钟左右，鸡蛋羹就应该差不多好了。
注意，做好鸡蛋羹要掌握四点：
1.温度用温水搅蛋液，开锅后用中火蒸。
2.时间开锅后再蒸8分钟。
3.比例蛋液和冷水的比例为1：2。
4.鸡蛋羹要鲜嫩松软的口感比较好，尤其是宝宝食用的时候，鸡蛋中的蛋白质在60至70摄氏度时会凝固，不能火太大。
宝宝蛋黄吃法，这样吃营养更佳！
蛋黄的营养非常丰富，宝宝到了添加辅食的时候，蛋黄可以作为辅食的首选，还能帮助宝宝补充营养。对宝宝而言，蛋黄的吃法很多，家长添加辅食的时候要考虑宝宝的肠胃情况，可以做蛋黄泥。
1.鸡蛋洗净后煮熟，剥壳去蛋白，取1/4蛋黄加开水少许，用勺调匀成糊糊状，不可太稀或太稠，成半流状，用小勺喂食，然后观察宝宝的反应，只要孩子肠胃适应，不腹泻、不呕吐，可以在5天后逐渐增加蛋黄量至1/2个，当宝宝完全适应后，慢慢可添加整个蛋黄。
2.大米提前浸泡2小时，充分泡涨能缩短煮粥的时间。浸泡后放入锅中，加入适量清水，大火煮开，小火煮至软烂。起锅烧水，水开后放入娃娃菜，焯水十几秒就可以了。捞出后去茎留叶，菜叶切得碎一点。蛋黄用温水调成蛋黄泥。粥快出锅前加入娃娃菜和蛋黄泥，搅拌均匀。边煮边搅拌，煮两分钟后就可以出锅啦。
3.将鸡蛋磕开，取出蛋黄，打匀，加入凉开水，稍微搅拌。上锅蒸10-15分钟，放温后按应添加量用小勺喂宝宝吃。
4.鸡蛋煮熟后立即剥掉蛋壳和蛋白，取出蛋黄，将土豆洗净、去皮、切成片，然后放到蒸锅中蒸十几分钟，如果用筷子能轻松插入，说明蒸好了。将土豆片盛入碗中捣成泥，将鸡蛋黄和土豆泥混合，加入少许母乳或配方奶或温开水调匀，用小勺喂宝宝。
蛋黄泥怎么做给宝宝吃？
对于刚刚出生的婴儿来说，吃母乳是最佳的喂养方法，当宝宝长到一周岁左右的时候，就可以适当给宝宝断奶了。这时候就应该锻炼宝宝多吃一些其他辅食，比如小面条或者蛋黄泥等等，当然母乳喂养也要持续，只不过不喂的十分频繁就可以了。那么，蛋黄泥怎么做给宝宝吃?
蛋黄泥的做法
材料：蛋黄1颗
做法：
将鸡蛋放在电热锅蒸熟或者置入清水中煮熟，取出蛋黄，用汤匙压碎，加入少许开水就可以喂食。
也可将蛋黄泥用牛奶，米汤，菜水等调成糊状，即可食用。
食用方法：适合做为早餐、中餐、晚餐、零食食用。
相关人群：适宜6个月以上的宝宝食用。
健康提示：蛋黄泥软烂适口，微咸，营养丰富，喂给宝宝吃既可营养大脑，又可满足他对铁质的需要。
蛋黄泥的营养价值
蛋黄，顾名思义就是用鸡蛋内部发黄的部分，鸡蛋中的大多数蛋白质不是集中在蛋清部分，而是都集中在蛋黄部分。蛋黄泥一直都是中国妈妈喂给宝宝辅食的首选食材，也因此有“第一辅食”的美称。
1、蛋黄主要是由：大约48%的水、32.5%的脂肪、17.5%的蛋白质，还有和2%的矿物质，以及多种维生素等构成的，蛋白质的含量非常高。
2、蛋黄中富含铁质、卵磷脂、维生素A、维生素B2、维生素E，这些都是非常好的优质蛋白质食物，可以为宝宝提供大量蛋白质。
3、蛋黄中含有各种微量元素，如磷、铁，对孩子的大脑发育非常的有益。而且6个月大的宝宝从母体里带的铁基本上消耗得差不多了。如果不补充铁，很容易就会引起贫血。而蛋黄是比较理想的补铁食物。
4、蛋黄中富含珍贵的脂溶性维生素、和不饱和脂肪酸，对宝宝的生长十分有益。
5、蛋黄中还含有一种丰富的物质—卵磷脂，这种物质可以帮助合成一种重要的神经递质—乙酰胆碱。
6、要想吸收到鸡蛋的真正营养，首先要有量的保证，每天吃一个鸡蛋就可以了，吃得太多反而没有办法吸收。
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