酒鬼玉米做法有哪些？
养生汤有哪些做法。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。有没有更好的饮食养生方法呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“酒鬼玉米做法有哪些？”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
玉米的营养价值极其丰富，适量食用有着惊人的功效，可以健脾益胃、抗衰老、防止便秘，防止动脉硬化、防癌、美肤护肤等。玉米的吃法有很多种，其中酒鬼玉米最为受欢迎，做法很简单，想吃的话在家就可以做哦!
一、酒鬼玉米的做法
1、将玉米粒放在沸水中烫到7成熟，放入盐抓匀，放入鸡蛋清，生粉，将玉米粒完全包裹
2、放入7成油温炸酥，捞起
3、再复炸，最后，撒上椒盐就可以食用了
小贴士
炸玉米粒的时候，用筛子将多余的生粉筛掉，这样玉米粒成颗粒状好炸
二、玉米的功效
1、健脾益胃
玉米在北方是粗粮，在南方则为饲料。但从药食同源角度说，玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。
2、抗衰老
玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸，动物实验证明这些成分有抗衰老作用。
3、防止便秘，防止动脉硬化
玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化。
4、防癌
玉米不但含有丰富的维生素，而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。
5、美肤护肤
玉米还含有赖氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于预防肿瘤，同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。
6、降糖
玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用，民间多用以利尿和清热解毒。如慢性肾炎或肾病综合征患者，可用干燥玉米须50-60克，加10倍的水，文火煎开，每天分3次口服，对糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用迟缓，以经常饮用为宜。
7、通便
玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣100克，凉水浸泡半天，慢火炖烂，加入白薯块，共同煮熟，喝粥吃白薯，可缓解老年人习惯性便秘。
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酒鬼玉米的做法
玉米这种产物是我国北方地区主要种植的一种农作物，玉米这种农作物对于人体是有许多的好处的，用来熬粥可以有效的滋补人体的胃部，爆米花这种美味的小吃也是以玉米为主要原材料制作而来的，酒鬼玉米这也是以玉米为主要原材料制作而来的一种美食，大家想不想知道它是怎么做出来的呢？下面就来介绍一下酒鬼玉米的做法。
做法步骤:1.玉米买回来自己剥好，这样比较成颗粒，超市剥好的比较碎。想甜一点的可以拿白糖泡会，再捞出来晾干。2.捞出来晾好的玉米，倒一点鸡蛋清进去拌均匀，【一个鸡蛋清还多了的，因为也要做其他菜就一起用了】然后是裹玉米淀粉，这个我开始是直接倒进去的，但发现蛋清很黏，建议直接把玉米淀粉倒在另一个盘子里，再抓玉米去淀粉里打滚，因为必须得每一颗都均匀3.注意每颗都要粘着粉，所以之前蛋清也要均匀裹，这样才能过住粉。裹好的玉米粒放盘子里，就可以热油了。4.油起泡泡就可以倒下去了，然后中火炸，这个看得不得最简单的方法就是吃一颗，熟了就可以出锅了，炸的时候拿铲子拌几下5.吃一颗，觉得炸好后就把锅里的油倒碗里，然后把锅斜放着，让剩下的油掉一边，玉米粒一边。晾一会。【我是用平底不粘过炸的，用漏勺也可以，但我觉得那个还没那么好】6.待玉米粒这边晾干油了就可以装盘了。
做法二:把甜玉米拨成颗粒，放入锅里，加入适量水煮熟，不用放盐。煮甜玉米的时候可以开始准备调配料配料主要是：生粉，胡椒粉，孜然粉，盐，鸡精，水。在一个比较大的碗里面加入上述配料后再加水，配料的量加多少要看你的甜玉米多不多了，因为配料 只是裹在甜玉米的外表，所以配置调料以少量多次为宜，调料要成黏糊状，又不能太稀，配料做成类似胶水一样或者比胶水再稀一点就可以了。在平底锅里面加入较多的油，烧热。把煮熟的甜玉米捞到装有调料的完内，捞甜玉米的时候最好能把多余的水分甩掉，把甜玉米和调配料搅拌好，待锅里的油烧热后用带有孔的勺子把甜玉米分批次 放入油锅里面炸，不能一次性把装有甜玉米和调配料的碗倒进油锅，因为有时候会有多余的调配料，遇到油就结块，从而影响美观。把玉米加入油锅后要不断的翻几下，这样才能保证玉米不会黏糊在一起，只要看到玉米表面的调配料从白色变为浅黄色就可以捞起来 ，放入碟子，放置一会儿再吃口感更好！
酒鬼花生的做法有哪些？
酒鬼花生是很好的下酒擦，对男性来说一直都是非常钟爱的，而实际上酒鬼花生的做法也是非常简单的，加上花生的含有蛋白质，脂肪以及丰富的维生素，因此掌握它的做法，就可以享受美味，又能够补充营养。
一、1.将花生米放在开水中浸泡2小时后取出，剥去外皮。
2.锅内倒油烧热，放入花生米炸酥，然后取出来放入冰箱冷却30分钟。
3.将五香粉、白糖、椒盐放在一起拌均匀，再放入花生米中一同拌匀即可。
二、原料:精选优质存宝花生5斤，花椒3钱、食盐1斤、茴香2钱，桂皮1钱、五香料1钱。
1、将花生干净，仨一缸内，加入盐、花椒、茴香、桂皮和水(水量以浸过花生为宜)，充分搅拌，使用权盐溶化，浸泡两天。
2、将花生连同盐水，调味料一起倒入锅内，置炉上用旺火煮沸30分钟。
3、沥干后，放在烤炉或焙上烘烤，不时进行翻动，烘至香酥干燥取出，即为成品。
三、酒鬼花生是一种高营养的食品，里面含有蛋白质25%~36%，脂肪含量可达40%，花生中还含有丰富的维生素B2、pp、A、D、E，钙和铁等。
四、酒鬼花生制作方法与工艺:
选用优质筛选的花生米做原料，油、白糖、五香粉、椒盐各适量。
酒鬼玉米该如何制作呢
很多的人喜欢吃酒鬼玉米，在其他的一些闲暇的时候可以吃一些酒鬼玉米能够很好的保证美味，并且受到很多的人喜欢食用，并且酒鬼玉米的制作的方法也是很简单的，喜欢吃的人可以来尝试一下制作的方法来制作，这样能够很好的保证美味，那么酒鬼玉米该如何制作呢?
把甜玉米拨成颗粒，放入锅里，加入适量水煮熟，不用放盐。
煮甜玉米的时候可以开始准备调配料
配料主要是：生粉，胡椒粉，孜然粉，盐，鸡精，水。
在一个比较大的碗里面加入上述配料后再加水，配料的量加多少要看你的甜玉米多不多了，因为配料 只是裹在甜玉米的外表，所以配置调料以少量多次为宜，调料要成黏糊状，又不能太稀，配料做成类似胶水一样或者比胶水再稀一点就可以了。
在平底锅里面加入较多的油，烧热。把煮熟的甜玉米捞到装有调料的完内，捞甜玉米的时候最好能把多余的水分甩掉，把甜玉米和调配料搅拌好，待锅里的油烧热后用带有孔的勺子把甜玉米分批次 放入油锅里面炸，不能一次性把装有甜玉米和调配料的碗倒进油锅，因为有时候会有多余的调配料，遇到油就结块，从而影响美观。
把玉米加入油锅后要不断的翻几下，这样才能保证玉米不会黏糊在一起，只要看到玉米表面的调配料从白色变为浅黄色就可以捞起来 ，放入碟子，放置一会儿再吃口感更好
酒鬼玉米的制作的方法是很简单的，喜欢吃酒鬼玉米的人可以来尝试一下进行制作食用，但是在制作的时候要注意玉米的时间的长短的问题，避免玉米过老从而影响美味和口感，所以在制作的时候制作的方法其实是很重要的，要注意按照方法来进行。
酒鬼花生的做法
一到炎热的夏天，我们的家里可能会来很多客人，他们可能会偶尔想要喝一点酒，那么我们应该选择怎么的东西给他们当下酒菜呢?相信很多人都会选择酒鬼花生吧，因为酒鬼花生配酒类是相当美味的一道饭后特色。现在就让我们一起来学习酒鬼花生的做法，让我们更好的款待我们的客人。
对于酒鬼花生这种小菜的做法，我们应该要从它的材料来入手，选择正确的材料是我们制作酒鬼花生的关键，所以我们应该要懂得怎样去挑选合适的花生，这样做出来的酒鬼花生才比较美味。
夏天晚上常常家里来朋友会喝点小酒，想要喝酒临时准备凉菜费时间，我家常备酒鬼花生。真的是夏季里下酒的一道非常好的菜。平时当小零食吃，还是做下酒菜，都是很解馋的。麻麻辣辣的花生米，比平时油炸花生，糖花生好吃很多哦。
做法
1.花生泡涨，剥去花生米的红衣，用厨房纸吸干水分，放冰箱冷冻一夜
2.炒锅内放油，放入冰冻好的花生米，油慢慢小火加热，当炸熟后捞出，等油温升高一些后，再把花生米放入复炸一次捞出沥油
3.锅里留少许底油，放花椒，干红辣椒段炒香
4.倒入花生米翻炒。起锅前撒适量盐，白糖调味即可。凉后很酥香哦
小贴士
1、炸花生米用的冷锅冷油，慢慢小火加热，这样花生米比较容易炸透。
2、最后炒干辣椒段和花椒时，锅里底油只用放一点，也是小火慢炸，如果口味重的可再加些花椒粉和辣椒粉，这样可以更辣更麻。
酒鬼花生放上十天都很脆的四个要点：
1.凉油入锅：锅坐火上后，倒入油就倒入花生米。
2.最小火煎：调到煤气的最小火，不停的搅拌，别着急，至少15分钟-20分钟，花生米超过一斤，就要30分钟。
3.声音脆响：将花生米由高出抛落到锅中，声音要清脆，不要是闷声。
4.一勺白酒：沿锅边撒一小勺白酒，保证花生米十天都不皮，然后盛出。
以上his关于酒鬼花生做法的相关介绍，相信大家看完这篇文章后，对自己的下厨能力是不是感到很欣慰。如果你们你从来没有下过厨，那么这篇文章将是改变你们的开始，希望你们能够好好学习文章介绍的方法，让自己有一技之长。愿你们幸福。
碎玉米做法有哪些？
碎玉米的营养价值非常高，有降血压、防便秘、美容等功效，所以深的不少人的喜爱。生活中碎玉米的吃法有很多种，常见的有西兰花玉米碎、兰豆洋葱玉米碎等，其做法并不复杂，大家在家就可以烹制了。
一、西兰花玉米碎
材料
原材料：
大朵西兰花1/2个，玉米碎Couscous2/3杯，咸肉粒1/2杯，香葱1棵，清水或高汤1杯。
调料：
盐1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙。
做法
1、把玉米碎放入在大碗，将西兰花摘成小朵；
2、把咸肉粒煸至出油；
3、盛起咸肉粒放在装玉米碎的碗，搅拌，将锅里多余的油滗出，锅底留少许油；
4、倒入西兰花，加盐1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙，翻炒西兰花至熟；
5、倒入1杯清水，烧沸；
6、倒入装玉米碎和咸肉的碗里，盖上盖子，闷约8分钟，撒上葱花，可以开工了。
小诀窍
1、咸肉有时象个药引子，用来做菜时配上咸肉，味道好多了；
2、玉米碎可以配上好多菜，本身也可以成为配菜，也可做沙拉。
二、兰豆洋葱玉米碎
材料
一人量原材料：
玉米碎1/2杯，兰豆粒1/2杯，洋葱粒1/4杯，咸肉1/4杯，水2/3杯。
调料：
盐1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙。
做法
1、把玉米碎1/2杯量好放在大碗；
2、把咸肉、兰豆和洋葱切粒；
3、把咸肉煸出油，如果油太多可以适当滗出来；
4、倒入洋葱粒和兰豆粒，加入盐和胡椒粉，翻炒几下，炒到半生熟；
5、倒入2/3杯的水，烧沸；
6、将锅里连水带渣倒入装有玉米碎的碗里，盖上盖子5-10分钟，搅拌均匀即可享用。
小诀窍
1、我们要预先杳好水与玉米碎的比例，准备好玉米碎；
2、在放水下锅时一般就放配方里要求水的量，如果炒的菜实在水多，可酌情减少。
玉米寿司做法有哪些
寿司是一种常见食物，种类比较多，需要用到紫菜。寿司口味比较多，玉米寿司也是一种，玉米寿司做法比较简单，玉米一般可以选择甜玉米，加入其他食材之后，玉米寿司吃起来会更好吃。
1.将玉米拨出粒，黄瓜切条。在一个小碗里面调好寿司醋（3勺白醋+2勺糖+1/2小勺盐），搅拌到糖盐都融化，倒进蒸好的米饭中拌匀，取一张寿司海苔，把米饭平铺在上面，注意尾部留出一点不要铺。涂上一条沙拉酱，然后抹平，在涂有沙拉酱的地方撒上玉米粒，再铺上一条黄瓜，然后利用竹帘卷起来，切成小段就可以享用了。
2.糯米大米混合煮成饭，放凉加入适量白醋糖盐，玉米煮熟剥成粒粒，加沙拉酱拌匀，我买的是热量减半的沙拉酱，海苔弄成条，要比米饭高1厘米左右，米饭捏成团，可以手捏也可以用模具，裹上海苔，放上各种配料。
3.甜玉米粒和沙拉酱混合备用，东北大米蒸熟，拌入少量寿司醋，准备紫菜，直接用的紫菜，手上沾水，将一团米饭团成小团子，外面报上一圈紫菜，紫菜接口用水打湿，放入盘中之后，用手指压一压米团子，留出空间放玉米粒。将米团都包完，全部放在盘子里，用小勺子填上玉米沙律，拿上芥末和料理酱油即可。
火腿玉米做法有哪些？
火腿和玉米是两种都极为常见的食材，其营养价值不可低估，尤其是玉米，维生素含量、植物纤维素含量、硒和镁含量、玉米黄质含量、胡萝卜素与烟酸含量、亚油酸含量等非常高。生活中将两者放在一起做成火腿玉米，真是色香味俱全，非常受欢迎。
一、火腿玉米的做法
1.准备好食材：火腿，玉米，黄瓜。
2.把玉米剥好，黄瓜切丁，火腿切丁，放盘子里备用。
3.给锅里加点油，放玉米煸炒两分钟，把火腿和黄瓜倒入锅里和玉米继续煸炒一分钟，加入盐和鸡精，即可盛入盘子里食用。
二、玉米的营养价值
1.维生素含量非常高
玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。
2.植物纤维素含量丰富
玉米中所含的丰富的植物纤维素具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。能束缚及阻碍过量的葡萄糖的吸收，起到抑制饭后血糖升高的作用；纤维素还可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，预防和改善冠心病、肥胖、胆结石症的发生。
3.富含硒和镁
玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。镁一方面也能抑制癌细胞的发展，另一方面能促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。
4.含谷胱甘肽
玉米中还含有一种长寿因子-谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春，延缓衰老的功能。
5.含玉米黄质
玉米中所含的玉米黄质，可以预防老年黄斑性病变的产生。根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示，摄取较高量的玉米黄质，能降低老年黄斑性病变的机率。
6.含有丰富的胡萝卜素与烟酸
玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A；玉米中还含有烟酸，含量比大米高很多。烟酸在蛋白质、脂肪、糖的代谢过程中起着重要作用，能帮助我们维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能。人体内如果缺乏尼克酸，可能引起精神上的幻视、幻听、精神错乱等症状，消化上的口角炎、舌炎、腹泻等症状，以及皮肤上的癞皮病。
7.含有丰富的亚油酸
玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，亚油酸可以降低胆固醇，防止其沉积在血管内壁上，从而减少动脉硬化的发生,对预防高血压，心脑血管病有积极的作用。
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