香酥带鱼做法，正宗方法是这样！
运动养生的基本方法是。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！养生已经成为很多中老年人关注的话题，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。饮食养生需要注意哪些方面呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《香酥带鱼做法，正宗方法是这样！》，仅供您在养生参考。
平时人们吃到的鱼肉有很多，今天推荐大家多吃带鱼，带鱼的肉质非常细腻，吃起来非常可口，另外不像很多鱼一样有腥味，吃带鱼的方法有很多，可以清炖、红烧或者油炸等，今天为你推荐的美食是香酥带鱼。
一、香酥带鱼做法
用料：
带鱼，鸡蛋、花生油、精盐，淀粉、面粉、五香粉、椒盐、胡椒粉。
做法：
1、将带鱼洗净切成块，放入盆内，用盐和少量白酒、姜片、腌制20分钟左右。
2、将腌制好的带鱼沥干水分。
3、将鸡蛋、淀粉，面粉、五香粉，胡椒粉和少许盐调制成糊待用。（如果嫌麻烦买一袋超市里现成的脆炸粉调成糊也不错）
4、锅内放油烧至七成热时，放入挂好糊的带鱼一块一块的放入油中炸至金黄即可。
5、摆盘，洒上少许椒盐面即可。
二、香酥带鱼的做法
1、带鱼清理干净内脏，去头、去尾后洗净，切成2-3厘米宽的段，大葱洗净切段
2、切好的带鱼装盘中，放入大葱、盐、醋、生抽，用筷子拌均匀腌制15分钟左右，中间翻动几次
3、将腌制好的带鱼蘸上一层面粉
4、锅中倒入500毫升左右的油，中火烧至6、7成热时，将蘸上面粉的带鱼轻轻放入锅中，小火慢慢炸，炸的过程中用筷子翻动，待带鱼炸至金黄色时出锅装盘，撒上少许椒盐即可开吃。
三、香酥带鱼的做法步骤
1、舟山带鱼500克。加入料酒、糖和盐腌10分钟，炸制前把多余水份倒出。
2、超市买的孜然炸粉、三个鸡蛋
3、将鸡蛋打入有碗中，倒入炸粉。搅拌均匀后将带鱼段加进去拌好
4、不沾锅加入油烧热放入带鱼段中火炸制两面金黄
5、香酥可口的家常菜---孜然炸粉鸡蛋煎带鱼完成了
小窍门
带鱼是海鱼，本身有一定的咸味，炸粉也有一定的咸味，加少量的盐即可。
使用的厨具：平底锅。
Ys630.com相关知识
罐头味香酥带鱼做法是怎样的？
香酥带鱼也是有罐头的包装，这也是为了方便一些工作时间比较紧迫的朋友，当然是不建议长期食用这样的食品。喜爱食用四昂素带鱼的朋友，不妨自己在家中动手制作的，因为过程不会太复杂，需要注意的是要把鱼的腥味给辟出掉，这样吃起来的口感才会更好。
1.带鱼清理干净内脏，去头、去尾后洗净，切成2-3厘米宽的段，大葱洗净切段
2.切好的带鱼装盘中，放入大葱、盐、醋、生抽，用筷子拌均匀腌制15分钟左右，中间翻动几次
3.将腌制好的带鱼蘸上一层面粉
4.锅中倒入500毫升左右的油，中火烧至6、7成热时，将蘸上面粉的带鱼轻轻放入锅中，小火慢慢炸，炸的过程中用筷子翻动，待带鱼炸至金黄色时出锅装盘，撒上少许椒盐即可开吃
营养价值
带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。带鱼性温，味甘，具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。
带鱼富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素，实为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品，尤其适宜气短乏力、久病体虚、血虚头晕、食少羸瘦、营养不良以及皮肤干燥者食用。此外，孕妇吃带鱼有利于胎儿脑组织发育;少儿多吃带鱼有益于提高智力;老人多吃带鱼则可以延缓大脑萎缩、预防老年痴呆;女性多吃带鱼，能使肌肤光滑润泽，长发乌黑，面容更加靓丽。
带鱼的DHA和EpA含量高于淡水鱼。DHA是大脑所需的营养物质，对提高记忆力和思考能力十分重要，加之带鱼含有丰富的卵磷脂， 使其较一般淡水鱼更具补脑功能。EpA则俗称血管清道夫，对降低血脂有益。带鱼中丰富的镁元素也对心血管系统有很好的保护作用， 有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
芝麻香酥带鱼的做法
当你拖着疲惫的身子还要继续工作时，你是不是向往路边的美食街？其实去路边吃不卫生，你还不如自己学着做。下面，就让小编带大家先来学习一下芝麻香酥带鱼的做法吧。
2.121将带鱼放入一个盆中，倒入少许料酒，然后用手进行搅拌均匀
3.212将带鱼去除头和尾、内脏后洗净，沥干水分，并斜着切成菱形块（菱形块方便入味）
4.1锅内倒入橄榄油，也可用其他食用油，橄榄油耐高温，切炸制食物颜色金黄
5.2放入少许盐和淀粉，再次将带鱼搅拌均匀
6.油温热后，将带鱼段放入锅中炸制两面均呈金黄色后捞出
7.所有带鱼炸制完成后，此时就可以配制椒盐进行食用了，香酥可口。我因为要做芝麻香酥带鱼，所以又准备了其他原料继续烹制
8.锅内放入少许油，将葱姜蒜段入锅爆香后，放入扎好的带鱼段翻炒
9.将一大碗醋倒入锅中，再另加适量的白糖。加入这么多的醋。后面不会酸，只是为了能把鱼骨闷酥，醋恰恰起到了关键作用，加入白糖一是为了去腥，二是为了增加口感
10.小火焖制20分钟后，此时锅内已无汤汁，将带鱼盛出装盘待用
11.锅内放入少许油，倒入蒜蓉辣酱，我用的是泰国进口的辣酱，味道比较辣，翻炒至鲜红色后
12.将焖制好的带鱼倒入，并撒入适量的白芝麻，一同进行翻炒至带鱼沾满芝麻和辣酱
13.芝麻香酥带鱼就做好了，里面的鱼刺因为放入一大碗醋，已经酥软。夹起一块，酸甜中带着蒜香，还含有淡淡的辣味，尝尝吧
你以前可能没有做过菜，但是现在你看完芝麻香酥带鱼的做法简介，你可以自己尝试一下，培养兴趣和感情。
香酥带鱼的家常做法
相信大家对于带鱼肯定是非常熟悉的吧，带鱼是我们常见的一种鱼，带鱼不但可以食用而且还含有丰富的营养，经常吃带鱼可以起到很好的食疗功效，带鱼有消炎化痰和消除疲劳等作用，常吃带鱼还可以起到补气养血和美容养颜等效用，所以我们有必要学习一下带鱼的做法，下文我们给大家介绍一下香酥带鱼的家常做法。
1.带鱼清理干净内脏，去头、去尾后洗净，切成2-3厘米宽的段，大葱洗净切段
2.切好的带鱼装盘中，放入大葱、盐、醋、生抽，用筷子拌均匀腌制15分钟左右，中间翻动几次
3.将腌制好的带鱼蘸上一层面粉
4.锅中倒入500毫升左右的油，中火烧至6、7成热时，将蘸上面粉的带鱼轻轻放入锅中，小火慢慢炸，炸的过程中用筷子翻动，待带鱼炸至金黄色时出锅装盘，撒上少许椒盐即可开吃
营养价值
带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。带鱼性温，味甘，具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。
带鱼富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素，实为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品，尤其适宜气短乏力、久病体虚、血虚头晕、食少羸瘦、营养不良以及皮肤干燥者食用。此外，孕妇吃带鱼有利于胎儿脑组织发育;少儿多吃带鱼有益于提高智力;老人多吃带鱼则可以延缓大脑萎缩、预防老年痴呆;女性多吃带鱼，能使肌肤光滑润泽，长发乌黑，面容更加靓丽。
带鱼的DHA和EpA含量高于淡水鱼。DHA是大脑所需的营养物质，对提高记忆力和思考能力十分重要，加之带鱼含有丰富的卵磷脂， 使其较一般淡水鱼更具补脑功能。EpA则俗称血管清道夫，对降低血脂有益。带鱼中丰富的镁元素也对心血管系统有很好的保护作用， 有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
带鱼肉质细腻，没有泥腥味，不论鲜带鱼还是冻带鱼都易于加工并可于多种食材搭配，常见做法有清炖、清蒸、油炸、清蒸、红烧，也可以做干锅、火锅以及多重西式、日式料理。鱼肉易于消化，是老少咸宜的家常菜谱。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的鱼，那就是带鱼了，我们知道带鱼不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃带鱼可以起到很好的养生保健功效，上文为我们详细介绍了香酥带鱼的家常做法。
香酥烩带鱼的做法
对于一个单身的人来说，如果一个异性主动上门找你，这时候你该做点什么呢？什么！你的想法好污。在这个时候，如果你能够为她做上几份可口的美食，她必然为你倾心。所以，现在就让小编来教你如果做香酥烩带鱼吧。
2.2冰冻带鱼自然解冻。
3.12一小碗面粉。
4.21带鱼解冻后清洗干净，去除内脏。切成小段。
5.1将带鱼段每面都粘上面粉。
6.2沥干带鱼段的水份，用厨房纸吸干带鱼身上多余的水分。
7.1起锅，倒油。放入半勺食盐。油烧至六七层热时，将粘上面粉的带鱼轻轻码入锅内。
8.2所有带鱼都均匀裹上面粉。 待用。
9.小火慢慢煎。不要急着翻面。
10.等一面微焦的时候，用锅铲推动感到硬实，再翻面。煎至两面金黄即可。
11.1锅中留少许油，加入姜丝爆香。
12.2捞出。控油待用。
13.放入处理好的青椒块和胡萝卜片。 翻炒均匀。
14.出香味后加一勺料酒，一勺白糖，半勺盐。 继续翻炒。
15.加适量的清水。
16.将煎好的带鱼放入锅中。
17.稍微翻炒会。 中火焖五分钟左右。
18.再加一勺料酒，半勺味精提鲜。味精按个人口味，可以选择不加。略微翻炒均匀。
19.收汁，即可出锅。
20.装盘。
21.可以开饭啦。
香酥烩带鱼固然美味可口，但是只有自己做出来，你才能够真正体会到那份“美味”。所以，现在请你好好掌握下这道美食的具体做法，走进厨房操刀做起来，相信你很快就能够实现心中所想。
香酥带鱼的做法是什么？
香酥带鱼的味道特别美，带鱼的食疗价值很高，能够预防高血压，高血糖，降低胆固醇等，这些疾病都是现在最常见的，因此我们平时要经常吃一些带鱼吧。
一、香酥带鱼
材料
带鱼，鸡蛋、花生油、精盐，淀粉、面粉、五香粉、椒盐、胡椒粉。
做法
1、将带鱼洗净切成块，放入盆内，用盐和少量白酒、姜片、腌制20分钟左右。
2、将腌制好的带鱼沥干水分。
3、将鸡蛋、淀粉，面粉、五香粉，胡椒粉和少许盐调制成糊待用。（如果嫌麻烦买一袋超市里现成的脆炸粉调成糊也不错）
4、锅内放油烧至七成热时，放入挂好糊的带鱼一块一块的放入油中炸至金黄即可。
5、摆盘，洒上少许椒盐面即可。
二、营养分析
1、不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的功效。同时可以增强皮肤表面细胞的活力，使皮肤细嫩、光洁，使头发乌黑光亮，是难得的美容秀发产品。
2、卵磷脂。可减少细胞的死亡率，能使大脑延缓衰老，被誉为能使人返老还童的魔力食品。
3、6—硫代鸟嘌呤物质。该物质是一种天然抗癌剂，对白血病、胃癌、淋巴肿瘤均有防治作用。
三、带鱼其他做法——五香酥带鱼
材料
1：带鱼中段800克。
2：玉米油或菜籽油3大匙
3：八角1粒，桂皮拇指节大2块，花椒粉1/2茶匙，葱3条洗净切段，姜10克切，干红辣椒2条，番茄酱（Ketchup）3大匙，李锦记旧庄蚝油1大匙，金兰老抽酱油2大匙，盐1/3茶匙，糖1.5大匙，水1.5杯。
注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon，1杯=240毫升。
做法
1、带鱼中段用Scour pad刮去鱼鳞去肠洗净，用纸巾擦干，然后切3厘米长段备用。
2、不粘锅，置炉上开大火，放油3大匙，油热后放入鱼块，两面煎黄捞出。
3、原锅留油，调中火放入八角，桂皮，花椒粉，葱段，姜切和干红辣椒炒香，然后放入番茄酱炒出红油，接着放入剩余3料煮滚。将此酱汁倒入高压锅里，同时放入煎好的鱼块，大火上汽后，调中小火压50分钟。
4、关火，冷后打开高压锅，盛出五香酥带鱼就可以上桌了。
香蕉西葫芦的做法，正宗方法是这样！
香蕉西葫芦是一道非常有名的甜品小吃，尤其年轻人会特别喜爱，很多人都会去外面买来吃，实际上，自己制作这道美食也是完全可以的，下面就教大家详细的制作方法。
一、香蕉西葫芦的做法
1、准备好所需的食材
2、香蕉西葫芦洗净沥干水份后切细丝装碗中
3、蒜切成细末，锅中加入油，烧热后加入蒜末小火慢慢翻炒
4、等炒出蒜的香味后，关火，快速将炒好的蒜末和油倒入装有香蕉西葫芦丝的碗中，加入盐然后用筷子拌均匀即可
二、清炒香蕉西葫芦的做法步骤
1、准备原料：香蕉西葫芦一根、葱5克、花生油适量、盐1茶匙。
2、香蕉西葫芦洗净切片、大葱切丝。
3、锅烧热后放入适量花生油，油热后放入葱丝爆香后倒入切好的西葫芦片。
4、大火翻炒至断生。
5、翻炒至西葫芦片略微变软，撒入1茶匙盐调味。
6、翻炒均匀即可关火出锅。
小窍门
1、不喜欢太软的西葫芦，炒至断生即可，也可以中途加点醋醋溜一下。
2、也可以擦成丝做煎饼，味道也不错。
使用的厨具：炒锅
三、凉拌香蕉西葫芦的做法
1、准备好香蕉西葫芦、生菜、大蒜、甜椒备用。
2、将香蕉西葫芦擦丝，甜椒切丝、大蒜拍碎切末备用。
3、将香蕉西葫芦丝、甜椒丝和蒜末放在盆中。
4、加入一勺白糖。
5、加入一大勺蚝油。
6、然后加入一大勺陈醋。
7、最后加入一小勺香油搅拌均匀。
8、将生菜洗干净铺在盘底。
9、将拌好的香蕉西葫芦摆入盘中即可开吃。
正宗糖醋带鱼的做法
糖醋带鱼的做法多种多样，不同的做法可以做出来不同味道的糖醋带鱼。使用正确做法做出来的糖醋带鱼，外表色泽金黄，外酥内嫩，大家吃过第一次就想吃第二次。可能很多家庭主妇朋友们都是按照自己的做法来制作糖醋带鱼，建议大家可以跟随专业的厨师或者是网上的一些秘籍来尝试做一做正宗的糖醋带鱼。
制作糖醋带鱼首先大家需要到菜市场购买新鲜的带鱼，然后将鱼肉清洗干净。这一个碗内放入适当的淀粉，然后打上一两个鸡蛋调成糊状待用。在锅内放入适量的植物油，等到油热之后将洗好的带鱼粘上蛋黄糊放过锅内炸，等到带鱼变成金黄色就可以捞出来了。然后将油沥干净，在锅内放入少量的少许油，然后放入生姜葱蒜煸炒几下，可以根据个人的口味酌情添加一些酱油、白糖等调味品，也可以适当的加入醋，然后将炸好的带鱼放入锅内，继续加热，并反复翻炒，等到差不多的时候调一些生粉勾下欠，继续加热五分钟左右正宗的糖醋带鱼就可以出锅了。在炸带鱼的时候一定要注意火稳不要过高，火温高可能会导致带鱼炸胡，吃起来口感会大大降低。如果自己不喜欢吃醋味的糖醋鱼，大家也可以将醋换成番茄酱。番茄酱中也富含有非常丰富的维生素，味道也属于酸味的一种，用番茄酱做出来的糖醋鱼口感也非常不错，大家可以去尝试一下。
糖醋鱼趁热食用口感会更好。如果大家家里来了客人的话，为客人做一做这道美味的糖醋鱼一定会赢得宾客们的一致好评的。可能大家第一次做出来的糖醋鱼口感并不是特别好，直接大家坚持去尝试，一定能够做出来美味的糖醋鱼。心动不如行动，大家快去做一做吧。
酒酿香酥竹签烤带鱼的做法
每次看到电视上的美食节目，你是不是都垂涎三尺？但是想要跟着做，却发现节目早已结束。别气馁，今天小编就先来教您有关酒酿香酥竹签烤带鱼的具体方法步骤。
2.小葱、大蒜、生姜和红辣椒分别切成末备用
3.葱花蒜末生姜末红辣椒末放在小碗中，放入酒酿1汤匙、香辣豆豉酱2汤匙和鱼露2汤匙，拌匀成酒酿香酱料
4.烤盘底部铺一层锡纸，并在锡纸表面刷一层食用油，带鱼用竹签串好摆在烤盘上
5.在带鱼表面均匀地刷一层调好的酒酿香酱料
6.烤盘放入烤箱中层，180度上下火烤制10分钟
7.10分钟后取出烤盘，把带鱼翻面，在带鱼表面均匀地刷一层调好的酒酿香酱料
8.烤盘放入烤箱中层，180度上下火烤制10分钟
9.取出烤盘，把带鱼摆在盘中，表面再撒一些葱花和辣椒末做点缀
现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了，为什么呢？因为他们怕孩子不会自己弄吃呢？这是一个现实问题，而这个问题需要你自己来解决。今天，得知酒酿香酥竹签烤带鱼全部做法的你，可以真正改变自己了。去，走进厨房，彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧。
香酥带鱼的做法高压锅
香酥带鱼是深受人们喜爱的一道菜，不仅美味可口而且营养价值非常高，它的做法有很多种，都非常简单易学，只需要准备好所需要的食材和工具，再根据给出的步骤一步步进行就可以制作完成，有想学的朋友们可以尝试着自己动手制作，只需要用上最常见的高压锅。
做法一
1、 把所有调味料放入洗干净的带鱼干里，喜欢吃辣的，可以放些辣椒酱，还有放花生油，刚才写调味料时忘记写花生油啦，，，腌制半小时。
高压锅焖带鱼干2
2、 带鱼干腌制好后，放高压锅铺好，，西红柿切片，放上面。
高压锅焖带鱼干3
3、 高压锅选择到带鱼和煮饭之间。开始煮。
高压锅焖带鱼干4
4、 高压锅自动跳可开盖后。准备装盘。
高压锅焖带鱼干5
5、 装盘啦，华丽丽的喔！！！呵呵呵。。
小贴士：调味料看个人口味适量增减喔，还有一定要腌制一下。
做法二
主料：带带鱼两条
辅料：葱两根，姜50g，米酒400ml，糖、盐三勺，醋两勺，老抽30ml，食用油500ml，清水400ml，香叶适量，八角适量
做法：
1、 带带鱼洗净去除内脏和头尾后切成段，葱姜切成葱段和姜片，带带鱼放进盆里，倒米酒葱段和姜片腌制片刻去除腥味
2、 锅热后倒入半锅油，7分热后放入带带鱼段炸透，捞出备用
3、 将热油倒出后留少许油，放八角和香叶炒香；再倒入清水、糖、醋、盐、老抽和少量米酒煮沸
4、 将腌制带带鱼的葱姜铺在高压锅最底层，带带鱼铺在葱姜上，把煮沸的汤汁倒入高压锅内，盖上锅盖小火炖压30分钟即可。
小贴士：
1、带带鱼的脂肪含量高于一般带鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用；
2、带带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6－硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益；
3、带带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用。常吃带带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
4、高压锅做的这个酥焖带带鱼，带鱼刺都可以吃，还可以补钙，老少皆宜。
香酥带鱼怎么做
日常的饮食对于我们来说是特别重要的，所以说好的饮食对于我们调理身体有好处，有好多的朋友喜欢吃鱼，带鱼就是一种不错的选择，不过带鱼的做法也特别多，对于爱吃带鱼的朋友来说，香酥带鱼就是一种不错的做法，那么，香酥带鱼怎么做？下面我们一起来进行一下简单的了解。
用料
主料 带鱼700克
辅料 大葱1/2根 醋1汤匙 食盐1茶匙 生抽1/2汤匙 植物油500毫升 面粉30克 椒盐1茶匙
香酥带鱼制作方法和步骤：
1.带鱼清理干净内脏，去头、去尾后洗净，切成2-3厘米宽的段，大葱洗净切段。
2.切好的带鱼装盘中，放入大葱、盐、醋、生抽，用筷子拌均匀腌制15分钟左右，中间翻动几次。
3.将腌制好的带鱼蘸上一层面粉。
4.锅中倒入500毫升左右的油，中火烧至6、7成热时，将蘸上面粉的带鱼轻轻放入锅中，小火慢慢炸，炸的过程中用筷子翻动，待带鱼炸至金黄色时出锅装盘，撒上少许椒盐即可开吃。
小窍门：
带鱼是海鱼，本身有一定的咸味，炸粉也有一定的咸味，加少量的盐即可。
通过上述的介绍，我们知道了香酥带鱼怎么做，大家也可以看出，其实做法也特别简单，而且还特别的可口，带鱼是一种海鱼，也是一种有营养的鱼类，而且在吃的时候还特别的有口感，不过在做的时候我们要注意火候和方法。
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