西瓜皮炒肉的做法,详细步骤是这样!
讲冬季养生的知识步骤。
身体是智能的载体,是事业的本钱。对自己晚年负责,就不应该对晚年的健康透支。生活越来越好,人们越来越注重养生,健康离不开养生,积极的心理离不开养生。饮食养生有哪些好的理念呢?考虑到您的需要,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“西瓜皮炒肉的做法,详细步骤是这样!”,欢迎阅读,希望您能阅读并收藏。
绝大部分人都会把西瓜皮直接扔掉,实际上,西瓜皮不仅可以吃,还具有很好的食疗功效,比如吃西瓜皮可以消暑利尿、健脾消暑等,甚至还具有壮阳的功能,西瓜皮的吃法有多种,今天介绍西瓜皮炒肉的做法。
一、西瓜皮炒肉的做法
材料
西瓜皮、瘦肉
调味料:
香油、盐、姜丝、花椒、蚝油、鸡精
做法
1.去掉西瓜的红瓤,削掉外面绿色的硬皮,然后把中间那层用工具擦成丝,不要太细
2.撒少许盐在西瓜皮上,拌匀,腌出水,挤掉。
3.准备配菜,肉切丝,用香油淀粉稍稍抓下。
4.顺便切点姜丝,抓点花椒,喜欢辣的切点干辣椒
5.油锅里炸花椒和姜丝,变色后捞出扔掉。
6.再滑散肉丝,丢干辣椒炒炒出辣味。
7.把攥成坨的瓜皮丝抖散丢进锅里炒。
8.放盐,蚝油,鸡精调味。翻翻匀就可以了。
二、西瓜皮炒肉的做法
1.厚皮西瓜皮去掉外面的绿色硬皮,去掉里面的红瓤,洗净切薄片,加盐腌15分钟左右
2.把腌好的瓜皮挤去水份备用
3.猪瘦肉切丝加盐,料酒,酱油,水淀粉抓匀稍腌
4.热锅下油,油热后,下少许姜末呛锅,倒入腌好的肉丝炒散至变色后起锅备用
5.余油再次烧热,倒入挤干水份的西皮翻炒,加入切好的红椒丝
6.撒少许白糖提味,再加入炒好的肉丝炒匀即可起锅
三、西瓜皮炒肉的做法步骤
1、油加热至冒烟。
2、炒出花椒香味捞出。
3、倒入切好的肉丝,炒至近熟。
4、倒入切好的西瓜皮(条状,最好细点)
5、炒软即可,加入盐、辣椒、葱花。
Ys630.com相关知识
西瓜皮炒肉有什么?
很多人在平时都是有吃过西瓜的,现在夏天的季节,西瓜大量上市,在这个时候比较受欢迎的就是各种各样的大西瓜,西瓜吃多了以后会留下很多的西瓜皮,其实西瓜皮处理干净以后也是可以废物利用的,比较常见的就是用西瓜皮炒肉,主要选择的是瘦肉。
材料
黄瓜皮50克,瘦肉100克,干红辣椒数只,蒜瓣2颗,盐适量,油适量,酱油1小勺,鸡精少许
做法
1.先将黄瓜皮加水泡10分钟,然后改刀切成3-4厘米长的段,抓干水备用;
2.瘦肉切相同长短的粗丝,用少许盐和酱油抓匀;
3.蒜瓣剁碎,干椒切丝;
4.坐锅烧油下蒜末炒香,接着下肉丝划散炒至变色盛出;
5.余油下干椒丝煸香,放黄瓜皮翻炒,倒入肉丝喷少许水焖一下,撒鸡精炒匀即可。
小诀窍
1、这种是比较干的黄瓜皮,必须先稍稍泡发,但是时间也不能太长,泡过了没有嚼头。 2、黄瓜皮本身带盐,不要再另外加盐了。 3、黄瓜皮在坛子里自然发酵带点淡淡的酸味,跟瘦肉的鲜美搭配在一起,是道比较解腻的又有嚼头的爽口菜。
炒西瓜皮的做法
平时生活中吃完西瓜后,很多人都知道直接用西瓜皮抹皮肤,这样可具有美容护肤、抗衰老的功效。而其实,西瓜皮不仅可以直接用来抹擦皮肤,还能用来吃。而常见的西瓜皮吃法除了凉拌就是炒煮。那么,西瓜皮具体有什么功效?你有吃过炒西瓜皮吗?炒西瓜皮的做法是怎么样的呢?
西瓜皮常见的功效与作用是健脾消暑、利尿、治痔疮、去痱子、美白等。那么,在时下吃西瓜的夏季里,建议您不要随意丢弃西瓜皮,这样太浪费了。不妨先去学习炒西瓜皮的做法,把西瓜皮充分利用起来。
中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”,是清热解暑、生津止渴的良药。把西瓜皮焙干,研末外用可治口疮。西瓜皮解暑清热、开胃生津,其含糖不多,适于各类人群食用。
西瓜皮的功效
1.壮阳
西瓜皮切丝,开水焯后捞出,与熟鸡丝、瘦肉丝加调料食用。
2.暑热伤肺、身热口渴、干咳无痰或便秘
鲜扁豆、鲜蛇舌草各50克,鲜荷叶60克洗净,海蜇200克,西瓜皮500克,丝瓜250克,洗净切块,共入沙锅武火煮沸后,文火煲1小时,调味后饮汤吃海蜇。每天1剂。
3.健脾消暑
新鲜西瓜皮100克,大枣10枚,共煎汤,每日当茶饮。
4.夏季痤疮
绿豆100克,加水1500毫升,煮汤,沸后约10分钟去绿豆,将洗净的西瓜皮500克放入再煮,煮沸后冷却。
饮汤,一日数次。
方中绿豆甘凉,可消肿下气、清热解毒;西瓜皮甘寒,可清热解暑、除烦止渴。
5.消暑利尿
将去掉外层硬皮的西瓜皮切成小块或小条,入水煮沸,加番茄、鸡蛋和调料,喝汤食瓜皮。
炒西瓜皮的做法
食材主料:西瓜皮200g
辅料:菜油适量 盐适量
步骤:
1.西瓜皮洗净后,去外皮,切片。
2.锅中放适量的油,入西瓜皮炒。
3.炒到一定时候,加适量的盐,一起翻炒。
4.最后加点水,炒熟。
小贴士据说越接近外皮的部分,营养价值越高,所以去皮时尽量薄一点。
其实,西瓜皮还具有治疗便秘、治疗水肿等功效,所以,建议大家平时吃西瓜的时候千万不要再把西瓜皮给浪费了。这个时候,您可以把西瓜皮用来炒做菜。同时,还能帮助促进人体皮肤新陈代谢和消暑解毒等功效,对身体的益处是非常多的。
西瓜皮小炒肉的做法
朋友是满满相处而来,而成为朋友的过程中,自然少不了到家做客。如果你没有一道拿手菜能够拿出手,那真的很“丢脸”。当然,你不必烦恼,因为今天小编就会教给你如果做西瓜皮小炒肉这道菜的全部技巧。
2.1把猪肉肥的部分切下来。不过得留一点拉着瘦肉的部分,这样的肉片比较好吃。 (如买瘦肉的亲们,此步骤可略去。)
3.2西瓜皮保留一点儿红瓤,看上去更好看。切条儿后,用盐腌5-10分钟,控干水分待用。
4.1下肥肉,煎出猪油,待金黄色时捞起。此时,锅里就有较多香喷喷的猪油,如果太多,可倒出一部分另作他用。 (如买瘦肉的亲们,此步骤可略去。)
5.2瘦肉片用油,盐,料酒腌10分钟。(和腌制西瓜皮同时进行,可以省时间哦)
6.1放入腌过的肉片,翻炒至七八成熟,移入盘子里备用。
7.2放入姜葱蒜末,爆香。
8.下最后一点葱蒜末,把控干水分的西瓜皮倒入锅里,均匀分布,使其沾油。后翻炒片刻。
9.倒入用葱蒜末爆香过的肉片,加一点生抽调味(西瓜皮和肉片均由盐来腌制,所以不需要再加盐),可以再加点鸡精。此时倒入一点水淀粉。继续翻炒一分钟。
10.装盘!西瓜皮翠绿中略有红色,肉片也不老,看上去就让人好有食欲!
看完了关于西瓜皮小炒肉的做法简介,不少人已经口水流满地了吧,快擦擦。要知道掌握具体步骤的你,肯定能够独自做出不一样的美食来。
西瓜皮炒蚕豆的做法
民以食为天,我们只有每天吃的健康营养才能让身体不生病,说起营养健康,当然是自己在家里做的饭菜最可口,今天小编就教喜欢做菜的朋友一道西瓜皮炒蚕豆,让家人吃得更健康。
2.12西瓜皮
3.21将蚕豆剥壳淘洗一下,待用。
4.1放在案板上撇去一些西瓜瓤削去硬皮切片,待用。
5.2将西瓜皮清洗一下、捞出。
6.烧锅倒油烧热,下入淘洗好的蚕豆翻炒翻炒。
7.随后,加适量的水煮开、煮至蚕豆断生。
8.接着,合入切好的西瓜皮翻炒翻炒。
9.然后,加少许盐。
10.加少许鸡精。
11.调味炒匀,即成。
12.出锅,装盘。
我们都明白想要做好一件事,需要付出很大的努力和时间。当然做菜也是这样的,但是你付出一定有回报的,到时候自己做一手好菜一定眼煞旁人的,我们现在根据上面的介绍,来做一下西瓜皮炒蚕豆。
炒西瓜皮的做法大全
我们知道西瓜的作用是多种多样的,不单单是简单的夏季水果,稍加制作的话还能制作咸菜,吃剩的西瓜皮好好利用的话能做出美味。那么西瓜皮可以怎么吃呢?从炒的角度来讲的话,西瓜皮是也可以炒着吃的,下面就来说说炒西瓜皮的做法大全,希望下面的文章对大家有利!
清炒西瓜皮
1准备材料,西瓜皮、大蒜。
2先将西瓜皮洗净,把瓜皮上的绿色的那部分皮用刀削下来,再用小刀切均匀的刀口,不切断,留着摆造型,此乃废物利用也,把西瓜皮白色的那部分切成薄片,越薄越好。蒜头切成末,备用。
3炒锅烧热,放40g油,(为了保持瓜皮的鲜嫩的味道,所以少放点油。)先将蒜末投入煸炒,再将西瓜皮倒入,大火爆炒,颠几下锅,加入盐、胡椒、鸡精调味,就可以出锅了。
4盛到盘中,把西瓜皮的绿色部分插上,好看又好吃的西瓜皮就做好了。吃起来有一股西瓜的果甜味,口感又爽脆,美味极了,你也做做试试吧。
小窍门
1.西瓜皮最好是用勺子挖着吃的,这样比较干净。
2.瓜皮肉一定要切薄一点,切厚了爆炒不容易熟。
3.爆炒的时间一定要短,不然瓜皮在锅里待的时间长了容易出水,炒出来的菜,一口感不脆,二没看相。
菌菇炒西瓜皮
1材料:西瓜皮、香菇(已泡发清洗)、黑木耳(已泡发清洗)
2将西瓜皮清洗一下。
3放在案板上切去剩下的瓤和表皮、切成片,待用。
4将已泡发的黑木耳和香菇分别放在案板上切开。
5随后,将切好的黑木耳下入清水锅中焯开,捞出。
6烧锅倒油烧热,下入切好的西瓜皮和香菇翻炒翻炒。
7接着,合入焯好的黑木耳翻炒一下。
8然后,加适量的盐。
9加适量的鸡精。
10调味炒匀,即成。
11出锅装盘。
腐竹炒西瓜皮的做法
大部分疾病都与我们的饮食息息相关,所以为了健康,我们务必重视饮食这一方面。为了健康,不要再经常外出吃饭。我们开始学着自己做饭吧,做菜没有那么困难,小编先给大家介绍腐竹炒西瓜皮。
2.腐竹(已泡发)
3.将西瓜皮清洗一下、捞出。
4.放在案板上撇去一些西瓜瓤削去硬皮切成片,待用。
5.将已泡发的腐竹清洗一下。
6.放在案板上切成段,待用。
7.烧锅倒油烧热,下入切好的西瓜皮翻炒一下。
8.接着,合入切好的腐竹翻炒翻炒。
9.然后,加少许盐。
10.加少许鸡精。
11.调味炒匀,即成。
12.出锅,装盘。
腐竹炒西瓜皮的做法已然介绍完结,但是每个人对于它的理解和掌握都不一样,下面大家可以根据自己的理解去做一下。
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