三丝爆河蚌肉的做法是什么
真正的养生是什么。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，养生已经不再是养身，同时也是养心。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《三丝爆河蚌肉的做法是什么》，希望能为您提供更多的参考。
河蚌肉有清热、明目、壮骨补钙等食用功效，且肉质鲜美，做法简单，将河蚌剖开后取肉就可以进行各种炒制，是夏日里极美味的一道下酒小菜。夏天吃河鲜一类一定要注意食材是否新鲜，选购河蚌时要注意辨识，选鲜活的健康河蚌，变质的河蚌坚决不能食用。
三丝爆河蚌的用料
主料：河蚌2斤
辅料：洋葱(白皮，脱水)适量，胡萝卜适量，洋葱适量
调料：食盐适量，鸡精适量，姜适量，蒜适量，料酒一点，蚝油适量，红尖椒适量，白糖适量，青蒜适量
三丝爆河蚌的做法
1.剖开清理好。
2.把河蚌肉淖水，四个河蚌两斤重，出来大概只有一二两的肉。
3.把大蒜子拍碎切末，姜切片，新鲜大蒜根部切丁，准备干辣椒若干个。
4.把配料统统放进到油锅里爆香，最好是小火慢慢熬。
5.在等的时候，把洋葱、青椒、胡萝卜、河蚌肉分别切丝。
6.把材料全部放到锅中，开大火爆炒，浇一点料酒，根据个人口味调味。
7.等以上材料断生后，放入新鲜大蒜叶翻炒出锅。
河蚌的烹饪小技巧
1.剖取河蚌肉的窍门：先用左手握紧河蚌，是蚌口朝上，再用右手持小刀由河蚌的出水口处，紧贴一侧的肉壳壁刺入体内，刺进深度约为1/3，用力刮断河蚌的吸壳肌，然后抽出小刀，再用同样方法刮断另一端的吸壳肌，打开蚌壳，蚌肉即可完整无损的取出来。
2.贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失，贝类中的泥肠不宜食用。
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三丝爆双鲜的做法
对于那些刚迈入婚姻殿堂的人来说，是否感到有点焦虑？因为从小什么事都是父母准备好的，现如今都要自己做了，是不是很不习惯？尤其是做饭做菜。不要担心，现在就让小编来介绍下关于三丝爆双鲜的做法吧。
2.洋葱、胡萝卜、芹菜切丝备用；
3.柠檬1/3个榨汁备用；
4.鲜虾剥去虾头、虾皮、挑去虾线，洗净，加入少许姜丝、酱油、黑胡椒粉、盐和淀粉，抓匀腌制5分钟；
5.加入少许姜丝、酱油、黑胡椒粉、盐和淀粉，抓匀腌制5分钟；
6.鲜鱿鱼洗净，撕去外皮，先打花刀，再切成长条；
7.锅中水沸腾后，加入鱿鱼汆烫，见鱿鱼打卷即刻盛出；
8.立即用凉水过凉，并沥干水分备用；
9.起炒锅，加入少许食用油，热锅凉油爆香少许姜丝；
10.下入腌好的虾仁，大火爆炒至虾仁变色，盛出备用；
11.再起油锅，大火爆香姜丝；
12.下入洋葱丝、胡萝卜丝、芹菜丝，大火爆炒；
13.如果觉得太干，可以边炒边加入少许水；
14.加入适量盐调味；
15.见三丝变软后，下入虾仁和鱿鱼，大火翻炒均匀；
16.最后加入适量柠檬汁，翻炒均匀，即可。
怎么样看了小编上面的介绍，你是不是觉得三丝爆双鲜的做法非常的简单？我感兴趣的话，不妨亲手去做一做吧，一定会有所收获的哦!
河蚌肉的做法
河蚌肉质鲜美，不管是烧、烹还是炖都能成就很美味的菜肴，而且河蚌肉具有清热解毒，滋阴明目等功效。所以很多人对于河蚌都特别钟爱的，可是生活中毕竟我们大部分人都不是大厨，所以很多人都不知道该怎么烹饪河蚌肉，本文我们就给大家介绍介绍河蚌肉的做法吧。
河蚌也叫河歪、河蛤蜊、鸟贝，这是一种很普通的水生动物，在我国的大部分河湖水泊都有出产，所以河蚌肉还是比较容易得的一种食材，而且河蚌肉质特别脆嫩可口在筵席上也是很受欢迎的。
河蚌的适用人群
一般人群均可食用
1.适宜阴虚内热之人食用，诸如消渴，烦热口干，目赤者;适宜妇女虚劳，血崩，带下，以及痔疮之人食用;适宜甲状腺机能亢进，高血压病，高脂血症，红斑性狼疮者食用;适宜胆囊炎，胆石症，泌尿系结石，尿路感染，癌症患者及糖尿病患者食用;适宜小儿水痘者食用;适宜炎夏季节烦热口渴时食用;
2.蚌肉性寒，对脾胃虚寒、腹泻便搪之人忌食。
教您炒河蚌肉片怎么做
1.将取出的蚌肉洗净，放在案板上，用刀背将蚌边的硬肉拍松，再用水焯烫发一下，切成薄片;
2.放在碗内，加上料酒、少许盐腌渍20分钟;
3.蒜苗洗净，切成长3厘米的段;
4.蒜捣碎成茸;
5.姜去皮，洗净，切末;
6.将锅架在火上，放油烧至七八成热，放入蒜茸、姜末爆出香味，下入蒜苗煸炒至半熟;
7.再放蚌肉片同炒几下，下少许鲜汤、盐、糖调好口味，汤汁烧开再炒2～3分钟，然后加入味精拌匀，即可出锅。
要提醒大家的是如果是糖尿病患者要把菜谱中的白糖去掉，而且大家在选购河蚌的时候一定要挑选新鲜的河蚌，新鲜的河蚌不仅闻起来没有异味，而且蚌壳也是很难用手打开的，如果河蚌不新鲜的话是不易食用的。
三丝炒肉的做法
我们经常说的一句话就是病从口入，确实也是。很多疾病就是这样的，我们平时饮食的不注意，所以我们不能老在外面吃饭，可以自己做饭哦，下面小编就介绍三丝炒肉
2.12切好的瘦肉丝放入小碗里，加入少许盐、酱油、水淀粉略腌制。
3.21胡萝卜和莴笋去皮洗净后分别切成丝备用。
4.水发木耳洗净后也切成丝，葱切葱花，姜、蒜切碎备用。
5.炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱姜蒜炒香。
6.1另起锅，倒入食用油烧热，下木耳翻炒。
7.2放入肉丝煸炒断生后捞出备用。
8.放入莴笋和胡萝卜翻炒。
9.倒入炒好的肉丝翻炒均匀。
10.调入料酒、盐、味精炒匀即可出锅。
做菜讲究火候的把握，那么今天小编为你介绍三丝炒肉，大家一定要注意火候的拿捏，赶快去尝试着做一做吧！
红烧河蚌肉的做法
大家都知道河蚌是一种很鲜美的河鲜，而且其本身蕴含丰富的蛋白质、氨基酸，对人体有很大帮助，而且其味道鲜美，是人们很喜爱的一道美食。但是如何做河蚌却一直困扰的大家。比较常见的就是将河蚌煲汤，或者和咸肉炖一炖。其实红烧河蚌肉也是一种美味的做法，只是相对而言不是很常见，但是会做的话一样可以做的很美味。那接下来就给大家介绍一下红烧河蚌肉的做法。
食材食谱热量：619(大卡)
主料河蚌1000克
方法/步骤
1、买回来的河蚌是有壳的，河蚌中可能会有比较多的沙石，直接撬开清洗不容易将肉中沙石清干净。为了方便清洁，最好能够用清水将河蚌养两天，让河蚌将体内脏东西吐出来，然后将其放入锅中用热水煮一煮，然后就可以很轻易的取出其中的肉了。
2、然后再将河蚌肉清洗一遍，确保其已经干净即可，取出高压锅，将河蚌肉放入高压锅中，然后保压5-7分钟左右。
3、把保压过得河蚌肉从高压锅中取出放在盘子里，再用清水清洗一遍，随后将其切成小块状，在单独放置，将水沥干。
4、向油锅中倒入适量油，再依次放入适量切好的生姜、大蒜炒至有香味，可以根据个人口味放入辣椒翻炒。
5、再向锅中倒入已经沥干的河蚌进行翻炒
6、直到河蚌变色并彻底吸收油分之后停止翻炒。
7、然后依次向锅中加入适量老抽、生抽和料酒，接着再向锅中加入适量糖，然后不停翻炒，去报调料翻炒均匀，最后撒入适量葱花即可。
8、将其盛盘，一道美味的红烧河蚌肉就完成了。
以上就是红烧河蚌肉的简单做法，是不是特别简单呢？那大家还等什么呢，赶紧动手做起来吧！
爆双丝的做法
每天上班累成狗？一到周末睡成猪？这样的生活迟早剥夺了你的健康。虽然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否该犒劳一下自己的胃呢？这时你需要安心地给自己做几个好吃的菜品。对于此，小编就来为大家介绍一下爆双丝的做法。
2.把胡萝卜切丝，瘦肉切丝，生姜切丝，干辣椒用剪刀剪成丝
3.把白萝卜也切成丝，这个白萝卜的量会占多一点
4.锅中烧开水，把白萝卜丝倒入焯烫一下
5.把焯好的白萝丝捞起沥干水份
6.炒锅里加点油加热，用小火先把干辣椒丝和姜丝煸一下
7.加入胡萝卜丝
8.再加入肉丝，大火炒开
9.接着倒入白萝卜丝，大火翻炒
10.待胡萝卜丝和肉丝断生后，转小火调味，依次加入一点点的盐，一勺味达美蚝油，和一小勺生抽，然后再大火翻炒几下起锅装盘
11.味达美臻品蚝油
12.好啦
要想做好爆双丝这道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行动了。相信拥有强大行动力的你，肯定能够很快“胜任”。
干锅河蚌肉的做法
河蚌肉的做法非常简单，准备好新鲜的河蚌，再加入少量的洋葱，洋葱既可以增香又能去腥，比较适合海鲜一类搭配，各种各样的调味料是必不可少的，在做干锅的时候，都是以辣的口味为主，所以需要加上豆瓣酱和辣椒酱，还有少量的干辣椒来增色提香，把原材料准备好就可以开始制作。
聪厨酒店预制菜
烹调方法：干锅河蚌肉、酸辣河蚌肉
烹调实例：干锅河蚌肉
主料：河蚌肉
配料：洋葱
调料：植物油、精盐、味精、鸡精、料酒、酱油、蚝油、辣椒酱、整干椒、姜、蒜子、香葱
制作方法：洋葱切丝，整干椒切段；姜蒜子切末，香葱切花锅置旺火上，放入植物油，烧至五成热时下入河蚌，过油断生后倒入漏勺，沥干油锅内留底油，下姜末、蒜末、干椒段炒香，再放入河蚌，加入精盐、味精、鸡精、蚝油、辣妹子辣椒酱、酱油，烹入料酒，翻炒均匀，装入垫有洋葱丝的热瓦片上，撒上葱花即可。
食材食谱热量：16(大卡)
方法/步骤
洋葱切丝，整干椒切段；姜蒜子切末，香葱切花
锅置旺火上，放入植物油，烧至五成热时下入河蚌，过油断生后倒入漏勺，沥干油锅内留底油
下姜末、蒜末、干椒段炒香，再放入河蚌，加入精盐、味精、鸡精、蚝油、辣椒酱、酱油，烹入料酒，翻炒均匀
装入垫有洋葱丝的热瓦片上，撒上葱花即可
注意事项
烧至五成热时下入河蚌
三丝爆豆怎么做
三丝爆豆里面含有的食材种类是非常多的，像洋葱，香菜，花生米，土豆等等，适当的吃一些三丝爆豆，能够让营养更加全面，制作方法也很简单，下面就来看一下三丝爆豆怎么做，想要了解的人就一起跟着来看看。
三丝爆豆怎么做
制作三丝爆豆需要准备盐，糖，味素，洋葱，香菜，花生米以及土豆，把土豆切成丝，然后泡水，淀粉去除，花生米放到锅里面炸熟放凉，用小火慢慢的翻炒，锅加油烧到八成热，土豆丝放进去炸到金黄，洋葱切成丝，香菜切段，添加适量的盐，味素，糖翻炒均匀就可以吃了。
三丝爆豆的营养价值
三丝爆豆里面的营养物质非常丰富，含有碳水化合物，脂肪以及蛋白质，含有丰富的维生素c，铁元素，钙质，糖分，蛋白的含量也都比较高，适当的吃一些三丝爆豆可以补充身体所需要的不饱和脂肪酸，让血液粘稠程度降低，血管硬化出现的几率就能减少，预防心血管疾病出现。
吃一些三丝爆豆还可以让身体里面的一些放射性物质更快的排出身体之外，让放射性物质在身体里面堆积的时间减少，这样疾病出现的几率也可以降低。
洋葱怎么切
切洋葱首先要把切洋葱的菜刀放到冷水里面浸泡一下，这样切的时候就不会辣眼睛，洋葱放到冰箱里面冷藏一会儿，再拿出来切，也不会辣眼睛，所以也是一种非常不错的切洋葱方法。
香菜可以怎么吃
可以做香菜牛肉丝，需要准备一些生抽，老抽，淀粉，苏打粉，白糖，葱，姜，蒜，鸡精，食盐，酱油，鸡蛋，香菜，尖椒，红尖椒以及牛肉，先把牛肉清洗干净，横纹切成薄片，然后再切成细丝，放到碗里面，加入一些调料，蛋清，苏打粉，生粉，清水以及料酒。用筷子搅拌均匀，花生油倒进去，让花生油把肉表面封住腌制60分钟，大蒜大葱切片，生姜切丝，青红椒切丝，香菜清洗干净以后切段，把糖，生抽，老抽，鸡精，盐，放到装有葱姜蒜的小碟子里面，锅烧热加油，把牛肉丝放进去快速滑散，干净的锅里面，添加适量的油，青红椒放进去翻炒一会儿，然后再加入牛肉丝，添加一些调味料翻炒均匀，最后再添加一些香菜段，快速搅拌均匀以后就可以关火盛出来吃了。
还可以做香菜皮蛋豆腐，需要准备植物油，香油，生抽，干辣椒，鸡精，醋，食盐，香菜，内脂豆腐以及松花蛋，先把豆腐切成片状，摆放在盘子里面，碎的小豆腐可以摆放在中间，切皮蛋的时候，旁边放一杯凉开水，刀子蘸一些水来切会更加容易一些，锅中加入适量的油，干辣椒碎放进去翻炒出香味，制作成辣椒油，然后再添加一些醋，鸡精，生抽，盐，香油调成红油汁，再倒进摆好盘的豆腐皮蛋上面，撒上一些香菜段就可以吃了。
还可以做香菜卷，需要准备蒜蓉辣酱，香油，米醋，酱油，食盐，香菜以及豆腐皮，先把豆腐皮放到温水当中浸泡10分钟，然后香菜清洗干净切成段状，准备竹签，豆皮捞出来，切成条状，香菜放到豆皮里面卷起来，用竹签固定，再用一些调味料混合均匀就可以吃了。
还可以做凉拌香菜，需要准备白醋，白糖，蚝油，干辣椒，大蒜，生姜，味精，食盐以及香菜，先把香菜清洗干净，去除黄叶，用凉开水清洗干净捞出来，水分沥干，香菜切成段状，然后再切细，蒜姜剁成末，干红椒切圈，辣椒籽保留，香菜段放到盆子里面，加入所有的调味料搅拌均匀，净放入味就可以吃了。
还可以制作香菜煎饼，需要准备食用色拉油，香菜，面粉以及鸡蛋，香菜黄的叶子摘掉清洗干净切碎，鸡蛋打进面粉当中，加入适量的水以及盐搅打成糊状，然后再添加一些香菜搅拌均匀，平底锅烧热加油，面糊倒进去，煎到两面金黄就可以吃了。
上面介绍的就是三丝爆豆的制作方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，制作三丝爆豆方法简单，根据上面的步骤来制作一下就可以了，里面所含有的营养物质也非常丰富，对健康方面有着一定的帮助。
爆爆椒香辣虾的做法是什么
作为吃货中的一枚，又是南方的四川姑娘，传统的辣妹子类型，那道爆爆椒香辣虾怎么能够缺少呢，为了让大家也尝到美味的爆爆椒香辣虾，所以特意总结了爆爆椒香辣虾的做法介绍给大家。
做法一
原料：明虾500克，蒜子25克，去籽子弹头泡椒25克。
调料：盐5克、味精2克、白糖3克、香辣油40克、色拉油2500克、油酥花生碎、熟芝麻各25克、香葱15克、鸡粉2克。
做法：
（1）明虾洗净，去须，背部开刀去沙线。
（2）锅内下色拉油，烧至六七成热时，下入明虾，炸约1分钟，炸至外焦里嫩时捞出。
（3）另起锅加色拉油烧至四成热，下蒜子炸透，下入香辣油、泡椒，翻炒几秒后放入炸好的虾，加盐、味精、白糖、鸡粉、花生碎、芝麻调味，翻炒均匀，装盘、撒香葱即可。
做法二
1.材料：小海鲜调味：姜、香葱、红辣椒、青辣椒、白胡椒粉、料酒、鸡粉、盐。
2.香葱洗净去根须切寸段；姜切片；青红辣椒切小圈备用。
3.小海虾洗净沥干水分，加入料酒、白胡椒粉、少许盐拌匀腌制10分钟，取出沥干水。
4.腌制好的虾沥干腌料的汤汁，下入7成热油锅炸制。
5.转中火炸至小虾酥脆即可。
6.锅内留少许炸虾油，爆香姜片、青红椒。
7.倒入炸好的虾翻炒均匀。
8.调入少许鸡粉、香葱段，迅速翻炒均匀即可。
喜欢吃辣的朋友们。爆爆椒香辣虾可是首选。当然可以根据自己的爱好来选择爆爆椒香辣虾的辣味程度，不喜欢辣的朋友，可以适当的减少一些辣椒的量。但是爆爆椒香辣虾的味道就不算太美味了。
三丝会首(肉、香菇、青椒)的做法
当你拖着疲惫的身子还要继续工作时，你是不是向往路边的美食街？其实去路边吃不卫生，你还不如自己学着做。下面，就让小编带大家先来学习一下三丝会首(肉、香菇、青椒)的做法吧。
2.2准备鲜香菇、切好片的五花肉、小青椒、生姜。
3.1肉丝中一勺淀粉、半勺盐、半勺生抽。
4.2香菇、小青椒、五花肉都切成丝。 生姜切姜丝。备用。 食材的大小以个人喜好为准。
5.12抓均匀，腌制一会，入味。
6.21起锅，倒食用油。 油锅七成热，加半勺盐。 晃锅，使锅边锅底都充分接触到油和盐。这样可以防止肉入油锅的时候粘锅。
7.1油热后撇去姜丝。倒入肉丝。
8.2加姜丝。爆香。
9.翻炒一会。待肉丝色发白，加入一勺料酒，继续翻炒一会。
10.盛出，待用。
11.1翻炒均匀， 直至香菇、青椒断生。
12.2锅内留油，倒入切好的香菇丝和青椒丝，翻炒片刻。
13.将先前的肉丝倒入锅中一起翻炒。
14.再加入一勺盐、一勺白糖，一勺料酒。 翻炒均匀。
15.倒入少许清水。
16.翻炒一下，换小火。
17.盖上锅盖焖一会。
18.煮到锅里汤汁逐渐浓稠，准备收汁。
19.再加入半勺味精提鲜。 翻炒一会，准备出锅。
20.装盘。
21.上菜。
如果你想做三丝会首(肉、香菇、青椒)这道美食，那么请你认真读完上面的方法步骤，然后仔细耐心地学着做几遍。这样，用不了多长时间，你就会看到自己劳动的“成果”了。
河蚌的做法前期处理是什么
河蚌的做法前期处理是什么?大家都知道河蚌的肉质鲜嫩，有韧劲，可以做成非常美味的菜肴，当然做菜时一定按时间处理妥当，不然浪费了好食材不说，还可能因为处理不当，寄生虫什么的没有处理干净而危害健康。那么应该如何处理呢？
1、河蚌的前期处理:
主要是去除河蚌里的沙子。因此, 先把河蚌放在比较淡的盐水里,模拟河蚌生活的环境,河蚌会活动身子呼吸,就把泥沙吐出来了,你换几次水,重复几次,放那么几个小时,泥沙就吐干净了,你也可以在水里放点菜油,河蚌就会挣扎着到水面呼吸,沙子也可以及时吐出来。
2、河蚌的做法：
河蚌里面的整块肉都可以吃，河蚌可以连壳一起煲汤，用开水烫开壳后，里面的肉，蒸，炒都可以，可以蘸着酱吃，蘸着酱油或者蒜蓉吃，都可以的，关键是要做熟，否则寄生虫和卵还没被杀死,容易导致疾病。
3、最好清洗泡过之后，再用盐水腌渍两个小时比较好。
河蚌的做法前期处理是什么？上面就教给大家如何做前期处理工作了，好的事物，做好了就会非常的好处，希望大家可以从中学到一些有用的知识可以运用到生活中去，也可以让自己的生活更加的丰富多彩。
红烧河蚌肉做法有哪些?
河蚌肉中含有丰富的营养物质，适当食用对身体有极大的好处，因此受到了诸多人的喜爱。生活中河蚌肉的吃法有很多，最为常见的做法有三种，大家可以根据自己的喜好进行选择，但是需要注意的是河蚌肉虽好，也不能多吃，否则的话会适得其反，反而对身体不利了。
红烧河蚌肉做法一
材料
河蚌肉600克，红尖椒80克，腌萝卜干50克，黄瓜30克。调料太太乐鸡精、水淀粉、食粉各5克，盐23克，李锦记蒸鱼豉油2克，色拉油25克，啤酒15克。
做法
1、河蚌用食粉、啤酒、20克盐腌1小时，用流动水冲3小时，切5厘米长、0.3厘米粗的丝;红尖椒切0.8厘米长的段;腌萝卜干切5厘米长、0.3厘米粗的丝;黄瓜切0.5厘米见方的丁。
2、锅入沸水，入河蚌大火汆20秒钟捞出控水，锅入20克色拉油烧至七成热，入原料大火炒0.5分钟，入鸡精、盐、蒸鱼豉油，继续大火炒1.5分钟至原料入味，用水淀粉勾芡，淋入5克色拉油即可出锅装盘。
红烧河蚌肉做法二
1、把河蚌放在清水里洗干净，拉去泥肠。
2、把洗干净的河蚌放进高压锅压十分钟，然后保压5分钟。
3、从高压锅里面取出河蚌，用清水清洗一下，沥干切成小块。
4、热锅倒油，加入生姜、大蒜及辣椒翻炒加入河蚌继续翻炒。
5、变色之后加入生抽、老抽和适量白糖，添水，大火烧5分钟之后转小火，烧至15分钟之后加入葱花，开始起锅。
红烧河蚌肉做法三
1、准备五花肉，河蚌叫摊子杀好处理干净
2、五花肉洗净后切块
3、河蚌切小块后加入适量海盐用手抓匀后清水漂清粘液，再倒入白酒腌制半小时再用清水漂洗干净
4、准备调料
5、五花肉冷水下锅焯水后捞起洗净
6、另起锅加入清水和生姜片大火烧开后倒入河蚌肉焯水一分钟捞起洗净
7、热锅倒入底油加入八角和生姜片爆香
8、再把五花肉倒入转小火微煎出香味盛起
9、利用底油下入河蚌肉爆炒均匀
10、倒入五花肉块加入料酒(料酒多一点)
11、加入生抽和老抽
12、加入葱段和开水大火煮开加入冰糖
13、盖上转小火煮30分钟之后打开转大火收汁后熄火出锅，撒上葱花后上桌
肉炒三丝的家常做法的家常做法
肉炒三丝这道菜可以根据肉炒的三种不同的材料有不同的做法，味道，口感自然也不相同，无论是肉与哪三种食材炒都是比较好吃的，接下来就为大家详细介绍几种肉炒三丝的家常做法。有感兴趣的朋友们可以耐心阅读一下文章，做法一般比较简单，也可以在家里自己制作美食。
一食材 猪肉200g 黑木耳50g 油适量 盐适量 大葱适量姜适量 蒜适量 料酒适量 生抽适量 淀粉适量 胡萝卜适量 青椒适量
步骤
1准备好需要的材料
2肉丝用调料先腌十分钟
3锅内油热后放入肉丝
4煸炒至变色
5放入胡萝卜丝
6把胡萝卜煸炒熟了
7再放入木耳和青椒
8继续翻炒
9加一些盐
10放入调好的料汁
11最后混合均匀就可以了
二主料
千张2张、猪肉200克、柿子椒2个、胡萝卜1根
辅料
十三香少量、小葱适量、花生油15毫升、精盐少量、胡椒粉少量、生抽10毫升、白砂糖半勺、蒜3瓣、姜2小块、淀粉适量
肉炒三丝步骤1
肉切丝放入淀粉，十三香，胡椒粉，生抽酱油，腌制十五分钟
步骤2准备胡萝卜，青椒，豆皮
步骤3青椒，胡萝卜均切丝
步骤4豆皮同样切丝
步骤5准备大蒜和生姜切小块
步骤6起锅放入油，油热放入葱姜蒜末
步骤7随后放入肉丝翻炒
步骤8待肉丝渐渐变色
步骤9放入胡萝卜丝和青椒丝，翻炒!
步骤101-2分钟后放入豆皮丝，继续翻炒
步骤11随后就可以放入酱油，盐，调味，即可
步骤12装盘
三主料 猪肉50克、土豆一个
辅料 大豆油100克、蒜3瓣、胡萝卜半根、麻椒一个、大葱一段、姜两片、花椒面适量、生抽适量、精盐适量、家乐鸡粉适量
步骤1土豆去皮，先切成片
步骤2将土豆片切成丝
步骤3将土豆丝放入盆中，用冷水泡上
步骤4将猪肉切成丝，胡萝卜切成丝，麻椒切成丝，大葱切成片，姜切成丝，蒜切成末放入盘中
步骤5炒勺中放入大豆油烧开，放入花椒面.肉丝.胡萝卜.大葱.生姜翻炒，然后放入土豆丝.生抽.精盐翻炒均匀炒熟，放入麻椒.蒜末.家乐鸡粉翻炒
步骤6将菜盛入盘中
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