土豆芸豆炖肉做法有哪些
养生汤有哪些做法。
“今天不养生，明天养医生。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！怎么才能作好饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《土豆芸豆炖肉做法有哪些》，希望能为您提供更多的参考。
土豆芸豆炖肉是一道可口的家常菜，对于不同年龄段的老百姓来说，这道菜不仅口感好，营养价值也颇高，我们可以发现当中有肉有菜，满足身体的基本需求，并且还可以根据自己的口味进行味道上的调整。其实这道菜属于东北方向的家常菜，味道非常不错。土豆芸豆炖肉做法：
第一步、准备好这道菜的基本主料和辅料，包括猪肉、芸豆以及土豆、胡萝卜等，除此之外，调味料方面生抽、食用盐以及葱姜蒜都是必备的。
第二步、将准备好的猪肉，最好选择五花肉来炖，切成薄薄的小片之后，葱切段，蒜可以切成小片。
第三步、接着就是进行调味料的配比，这个时候可以根据家人的口味或是自己的喜好来进行配比，主要是生抽、鸡精以及料酒等方面的配比比较关键。
第四步、在准备好调味料之后，就可以将芸豆、土豆以及胡萝卜等切好洗干净备用。
第五步、锅内放入适量的植物油，建议最好多一点，因为芸豆这样的蔬菜非常吸油，如果植物油不够的话，可能口感和味道都会差一点。
第六步、等到油七成熟之后，就放入姜片干煸出香味并且放入肉片，接着再放入葱蒜煸炒出香味。
第七步、将准备好的土豆以及胡萝卜、芸豆等放入锅内翻炒，再倒入一些山楂酒，接着将准备好的调味料倒入进去后继续煸炒几分钟，接着倒入适量的清水，最好刚刚盖过锅内的菜即可，大火烧开之后转为小火，将锅盖盖上焖上10-15分钟左右即可食用。
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土豆芸豆炖肉的做法有哪些呢？
土豆作为一种主食在人们的饮食当中是非常重要的存在，土豆基本上是人们最喜爱的一种主食，因为土豆的烹饪塑造性非常强，能够制作各种不同的菜肴，例如土豆芸豆炖肉就是一道非常经典的菜肴，土豆是主要的食材，负责提味和增加营养，下面就来看看土豆芸豆炖肉的做法有哪些吧。
做法一：
1.豆角去老筋，掰成手指长的段。土豆切大块、肉切麻将大的块。
2.锅内入油，放入蒜瓣、葱、姜、干辣椒、花椒爆香。
3.放入肉煸炒至发白，再倒入土豆、豆角一起翻炒至豆角变成翠绿。
4.倒入老抽、黄酒、糖、八角。加水至与所有材料齐平。先开大火 烧开，再改中火炖约半小时至肉酥烂即可出锅。
做法二：
1.在慢炖锅里放上漂过水的肉块或者排骨，切成块的土豆，葱段，姜片，八角，生抽，老抽，糖，盐，如果想有点辣的话，可以放小干椒或者放点辣豆瓣酱都好，加适量水，就可以开始炖了！
2.高功率大概炖个三个小时，就可以了！
做法三：
1.先将五花肉洗净切块，凉水入锅焯至5分熟，猪肉微微泛白即可取出，不必等水沸腾。
2.食用油下锅，白糖炒色（红糖也可以），若颜色不佳可放适量酱油，放入焯好肉块，加八角、花椒一起翻炒。
3.待肉上色均匀，加水500克（不要嫌多，尽量一次加完），盖上锅盖，焖10-15分钟。
4.加入适量盐，放入土豆块，继续焖10分钟左右。
5.然后加入切好的葱姜蒜和粉丝，继续焖5分钟即可出锅。
土豆芸豆炖肉的做法
土豆芸豆炖肉是东北人比较喜欢的一道家常菜。芸豆要选择秋天那种可以用来腌咸菜的小芸豆。它肉质鲜嫩，吃到嘴里是甜甜的。土豆要选择新鲜的小土豆。猪肉要选择肥瘦适中的五花肉，这样做出来的土豆芸豆炖肉才是正宗的东北口味的。
1. 准备工作豆角洗净土豆去皮切块，葱切段姜蒜切片，喜欢肥肉的可以用五花肉，不喜欢的把肥肉和肉分开，一定要放肥肉。
2. 锅烧热把肥肉下入翻炒至出油，肥肉片变小，捞出(不用了因为我不爱吃五花肉翻炒出油)，油不够的话加一勺花生油，把瘦肉加入翻炒之变白，再把葱姜蒜胡椒粉放入翻炒几下再加入老抽
3. 放入豆角土豆
4. 翻炒至豆角土豆都沾上颜色
5. 加纯净水，不要过豆角切忌要不炖时间久了
6. 大火加热是翻开，加入盐继续加热
7. 收汁，中途千万不要总是翻动豆角很容易被翻烂的。看到豆角水很少了几乎没有了，听有点吱吱响就可以关火，加入味精翻几下轻轻地哦~!准备装盘吧!
这样一盘美味的土豆芸豆炖肉就做好了，是不是很简单呢。希望您再做出美味佳肴的同时享受到做饭给您带来的快乐，给您的家人带去健康和愉悦。在这里特别提醒您注意芸豆一定要注意火候，煮的时间过短是要食物中毒的哦，煮的时间过长就失去了原有的味道。
如何做土豆芸豆炖肉
芸豆是一种具有丰富营养价值的食材，同时还能够降低血脂含量，将其搭配猪肉炖制，还可以削弱猪肉的油腻感，再加上土豆软糯的口感，土豆芸豆炖肉这道菜受到很多朋友的喜爱。接下来就给大家介绍如何制作土豆芸豆炖肉。
选择购买猪肉时应该注意其新鲜程度，以免肉质不好影响整道菜的口感。而且对于猪肉的肥瘦程度来讲，可以根据自己的口味决定，但一般都是选择五花肉进行烹饪制作。同时还需要把五花肉切块后过血水，再放入料酒涂抹五花肉，有效达到去腥味的作用。
然后，准备烹饪时所需的配料，比如，常见的是葱段和姜片。还要把土豆去皮后，切成滚刀块，不宜太大，否则不易煮熟。芸豆处理清洗干净后，可放在盐水中浸泡。特别需要注意芸豆在炖制的过程中，一定要煮熟，否则芸豆中某些物质会引起人体不适，甚至导致食物中毒。
而且，应该先把猪肉，姜片和葱段先放到锅中，倒入适量的水，等到大火煮沸后，再换小火加入其他所有的食材。除了土豆和芸豆外，也能够根据自身喜好加入了其他配菜。加入所有食材，直至炖熟后，再放调味品，盐、味精等，均匀搅拌，就可以盛出食用了。
味道鲜美的土豆芸豆炖肉的具体做法就介绍完了，所采用的都是一些常见的食材，但是都具有丰富的营养价值。而且，这道菜搭配均衡，既有蔬菜，也有肉类食材，可以有效补充人体所需营养物质，但也不可以贪多食用。
土豆芸豆炖肉的做法是怎样的？
芸豆趁着豆子未长老的时候摘来炒菜吃味道极鲜美，和土豆猪肉同炖更是极家常的一道菜品。对有血管方面疾病的人来说，芸豆高钾低钠是非常适合食用的。做含芸豆的菜肴时，要记得需要完成都熟悉的芸豆才可以放心食用。
食材
主料：五花肉100g，芸豆300g，土豆250g
辅料：葱5g，姜3g，八角2粒，酱油5ml，盐3g，水300ml
步骤
1.五花肉切成片。
2.芸豆洗净掰成段。
3.土豆去皮切成块。
4.热锅下油，先放少许姜末炝锅，再放入五花肉炒至出油。
5.再放入芸豆。
6.翻炒至芸豆变色。
7.再加水，八角，酱油，葱姜，盐翻炒均匀。
8.盖盖炖5分钟。
9.再放入土豆块翻炒均匀。
10.盖盖再炖8分钟出锅即可。
小贴士
先炖芸豆再炖土豆这样炖出来好吃。
这个菜难度倒不大，惟一的问题就是芸豆一定要做熟了吃，不然会中毒。用多一点油炸一下比较好吃，不过不健康，少加一点水把它火烤干、弄到有一点点糊嘎巴就好啦。
芸豆土豆的做法有哪些？
芸豆和土豆的搭配，其实也可以给我们带来不一样的美味享受，而且我们都知道这些食材在日常生活当中都是很容易吃得到的，而想要享受这些美食，大家可以参考下面所介绍的方法。
做法一
原料：芸豆300克，土豆300克，猪肉片50克，葱姜蒜若干
配料：花生油，盐，面酱（北方人的吃法），鸡精
方法：
1、先把芸豆抽丝掰成段（约一寸），将土豆切成块，再将葱姜切丝，以备用。
2、锅内放入两汤匙油加热，将面酱放入锅里，让油炸一下，葱姜丝放入爆锅，再下肉片略炒，加一小勺酱油，把芸豆和土豆倒入锅内翻炒5分钟，等到芸豆变色后加水，不要太多。
3、待水开后，加入蒜末，加盐，继续翻炒几下，大约10分钟后放入鸡精盛出即可。
做法二
原料：土豆1个，豆角200克。
辅料：姜末、蒜末各5克，盐3克，酱油5克
方法：
1、土豆洗净，去皮，切长条；豆角择洗干净切段。
2、炒锅上火将油烧热，放入姜末、蒜末爆香，倒入豆角翻炒至变色。
3、倒入土豆继续翻炒， 酱油，加水盖上锅盖焖至土豆和豆角熟烂，最后放盐和味精即可。
提示：一定要将豆角炒熟，觉得差不多快熟的时候先尝一下，确认火候再放配料，豆角没有熟透的话吃了会引起中毒的！
做法三
1、芸豆(就是四季豆）掰段儿，土豆切滚刀块儿，喜欢大的切大喜欢小的切小，但是不要太小。、五花肉切片或块儿（不用五花肉也可，但一定要用肥瘦相间的肉）；
2、锅中坐油，油热后炒一下五花肉，炒出油；
3 、加入土豆块儿和芸豆段儿不停翻炒两三分钟。这一步很重要哦。
4、 倒入热水，没过菜四分之三。
5 、转中小火慢慢炖。炖到汤汁稍微变粘稠时加盐调味。
6、 接着炖到汤汁变少出锅即可（不要全部炖干，也不要太多，汤泡米饭最好吃了）。
芸豆炖土豆做法有哪些？
芸豆炒土豆，也可以搭配其他的食材，例如适当的放一些猪肉，那么就可以有更加美味的口感。而至于具体的做法和步骤也要注意讲究，下面的介绍了不同的做法，但是要注意时间必须煮熟，以免出现中毒现象。
做法一
原料：芸豆300克，土豆300克，猪肉片50克，葱姜蒜若干
配料：花生油，盐，面酱（北方人的吃法），鸡精
方法：
1、先把芸豆抽丝掰成段（约一寸），将土豆切成块，再将葱姜切丝，以备用。
2、锅内放入两汤匙油加热，将面酱放入锅里，让油炸一下，葱姜丝放入爆锅，再下肉片略炒，加一小勺酱油，把芸豆和土豆倒入锅内翻炒5分钟，等到芸豆变色后加水，不要太多。
3、待水开后，加入蒜末，加盐，继续翻炒几下，大约10分钟后放入鸡精盛出即可。
做法二
原料：土豆1个，豆角200克。
辅料：姜末、蒜末各5克，盐3克，酱油5克
方法：
1、土豆洗净，去皮，切长条；豆角择洗干净切段。
2、炒锅上火将油烧热，放入姜末、蒜末爆香，倒入豆角翻炒至变色。
3、倒入土豆继续翻炒， 酱油，加水盖上锅盖焖至土豆和豆角熟烂，最后放盐和味精即可。
提示：一定要将豆角炒熟，觉得差不多快熟的时候先尝一下，确认火候再放配料，豆角没有熟透的话吃了会引起中毒的！
做法三
1、芸豆(就是四季豆）掰段儿，土豆切滚刀块儿，喜欢大的切大喜欢小的切小，但是不要太小。、五花肉切片或块儿（不用五花肉也可，但一定要用肥瘦相间的肉）；
2、锅中坐油，油热后炒一下五花肉，炒出油；
3、加入土豆块儿和芸豆段儿不停翻炒两三分钟。这一步很重要哦；
4、倒入热水，没过菜四分之三；
5、转中小火慢慢炖。炖到汤汁稍微变粘稠时加盐调味；
6、接着炖到汤汁变少出锅即可（不要全部炖干，也不要太多，汤泡米饭最好吃了）。
营养价值
土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。
芸豆味甘性平,有温中下气、利肠胃、益肾、补元气、等功效。
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