烤鲶鱼的做法大全是什么？
女性养生汤的做法大全。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。您对饮食养生是如何看待的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的烤鲶鱼的做法大全是什么？，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
现在烤鱼真的是太受欢迎了，特别是年轻人都喜欢吃烤鱼，烤鱼的口味有很多，而且很多鱼都适合做烤鱼，特别是鲶鱼，肉质嫩，营养丰富，蒜香烤鲶鱼的味道很不错。
一、蒜香烤鲶鱼
材料
鲶鱼、盐、孜然粉、黑胡椒粉、糖、意大利香料（迷失香、牛尾草等）、蒜、姜、葱、料酒、生抽、五香粉、香叶2片、小茴香、孜然粉适量。
做法
1、鲶鱼洗净，用厨房纸擦干净，把鲶鱼剁成块（也可以片成片 我觉得块更有味道）
2、准备好香料和调料，大蒜、姜、葱切成末。
3、生抽、盐、孜然粉、黑胡椒粉、香料等混合在一起，抹在鱼段身上，两边都抹，然后腌8个小时入味；（因为鲶鱼肉厚 腌久点味道更好）
4、腌制好的鲶鱼从冰箱拿出来搅拌，让鱼肉每一面都进味道。
5、在烤盘上铺上锡箔纸，在锡箔上刷上少量油，刷油是为了不然鲶鱼沾在锡箔上。
6、把鲶鱼肉均匀的铺在放了锡箔的烤盘上，撒上孜然粉和意大利香料，盖上一层锡箔纸。
7、烤箱上火250度预热，将鱼肉一面朝上，放在最上面一层烤10分钟。
8、10分钟后拿出烤盘揭开锡箔纸不要，鱼翻面撒上点混合调料粉。放在中层，上下火250度继续烤10分钟。（这次不用在盖锡箔纸了）记得翻面后，用厨纸把水吸干。这样烤出来的鱼是干的，没有稀糊糊的感觉。
9、继续烤10分钟后拿出，刷上一层油，撒上孜然粉，在烤10分钟后鲜嫩多汁的鲶鱼就可以出炉享用了。
二、鲶鱼营养分析
鲇鱼含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。
三、鲶鱼食疗作用
性温、味甘，归胃、膀胱经；
具有补气、滋阴、催乳、开胃、利小便之功效；
鲇鱼是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物。
Ys630.com相关知识
烤鲶鱼的做法大全是怎样的
日常饮食对于我们来说是非常重要的，如果我们能够把日常饮食搭配好就能让我们的身体变得更加的健康，鲶鱼就是我们平时经常能吃到饿食物，它不仅味道鲜美而且营养价值也比较丰富，尤其是靠鲶鱼受到很多人的喜欢，但是我们平时都是在外面吃到的，只要掌握好制作方法我们在家也能做出这样的美味，下面一起了解下烤鲶鱼的做法大全是怎样的。
烤鲶鱼的做法大全
制作材料
鲶鱼 1条（600－800g）.白砂糖 2汤匙（30g）.盐 2茶匙（10g）.辣椒粉 1汤匙（15g）.孜然粉 1汤匙（15g）.黑胡椒粉 1茶匙（5g）
工具：金属夹子、烤盘、烤箱、隔热手套、锡纸
制作工艺
请鱼摊摊主将鲶鱼的内脏去除干净。回家后用流动水冲洗干净，用厨房纸巾擦干鲶鱼肚内和表面的水分（以防滑手）。
从鲶鱼的头部稍后一点的位置切入一刀，再斜刀片入，将鲶鱼一侧的整片鱼肉都片下来。
接着将鲶鱼翻面，再用同样的方法将另一侧的净鱼肉片下来。
在烤盘中垫入锡纸，再将2片鲶鱼肉和1整条连头鱼骨紧挨着排在烤盘中。
将白砂糖、盐、黑胡椒粉、孜然粉和辣椒粉均匀地撒在上面，接着把鱼肉和鱼骨翻面，再在另一面均匀地撒一层。然后常温静置腌渍45－60分钟。
将烤箱顶火预热至250度，再把2片鲶鱼肉肉面向上，同鱼骨一起放入烤箱中距离加热管最近的位置（但是不能挨着加热管）烤制7分钟。
用烤箱手套取出整个烤盘，再用金属夹子小心地将3条鱼骨鱼肉翻面，使鱼皮面朝上。重新放入烤箱中，用顶火250度烤制7分钟。
最后取出切成小段或整片装盘即可。
小贴士
由于鲶鱼油性较大，在烤制过程中会出油，所以腌渍 时不必另外抹油。
锡纸是烤箱菜肴必不可少的辅助帮手，垫入烤盘中后，不但可以快速地传导热量，还能有效地避免腌渍酱汁经过高温烘烤焦糊，而粘在烤盘上不易清洗。锡纸一般同保鲜膜类似，都是长条形的纸盒包装，在一般的大型超市中均有出售，
上面就是对烤鲶鱼的做法大全是怎样的介绍， 我们只要按照它的方法制作在家也能做出这样的美食，而且我们自己动手制作可以购买些新鲜的鲶鱼，这样制作出来的食物我们你才能更好的保证味道鲜美，同时也能把营养价值发挥到最好。
铁锅鲶鱼的做法大全是什么
说起鲶鱼，相信大家都并不陌生。因为这种鱼对于水质没有什么较高的要求，所以不管南方北方都有。因为鲶鱼肉质鲜美，刺少，食用起来方便，再加上它比较温和，能够补中益阳，利小便，疗水肿的功效，所以颇受人喜爱。很多人都问铁锅鲶鱼的做法大全是什么，在这里，我们就一起来了解一下吧。
原料：
鲜活鲶鱼1尾、约750克、郫县豆瓣25克、泡辣椒25克、树椒丝30克、番茄酱25克、大蒜30克、香菜15克、精盐、胡椒粉、料酒、老抽、味精、蚝油、白糖、白醋、香油、红油、鲜汤、水淀粉、色拉油各适量。
做法：
1、先将鲶鱼摔昏，再用筷子从口腔中绞出内脏，剁去头尾作它用，洗净后，从背部入刀将鲶鱼切开，但使腹部相连呈木梳形，然后将鱼身斩为3厘米长的段；郫县豆瓣、泡辣椒均剁细；大蒜切米；香菜切末；
2、炒锅置火上，放入色拉油烧热，下入郫县豆瓣、泡辣椒炒香出色，再下入番茄酱、蚝油炒匀，下入鲶鱼段，烹入料酒，颠翻均匀后，掺入鲜汤，调入精盐、胡椒粉、老抽、白糖、白醋，撒入树椒丝，用大火烧开后，转用小火焖至浓稠时，调入味精，用少许水淀粉勾薄芡起锅；
3、净锅重上火，放入少许色拉油及香油、红油烧热，下入蒜米、香菜末炒香，起锅浇在盛在热铁锅中的鲶鱼上，即成。
操作关键：
1、鲶鱼以重约500～750克的为好，且不宜选灰色或黑色的鲶鱼，因这两种鲶鱼皮肉较粗糙且土腥味较重；
2、将鲶鱼内脏从口腔中取出，是为了保持鱼体形状美观，而在将鱼身斩成段时，要尽量保持大小均匀；
3、切蒜米时，最好用刀切，而不要乱刀剁，以保证蒜米香味浓郁；
4、烧制时要注意掌握好火候，以保持鲶鱼形整不烂；
5、烧制时汤汁不要太多，以刚淹过原料为宜，而且最好一次将汤汁掺足，中途不宜加汤。
以上就是关于铁锅鲶鱼的做法大全的介绍了，是不是十分简单呢？铁锅鲶鱼虽然制作的步骤简单，但是需要注意的地方还是挺多的，初学者一定要尽量把握。如果做得好，这道菜可谓是色香味俱全，令人食指大动，还等什么，快试一下吧！
烤鲈鱼的做法大全是什么呢？
今天小编教大家做一道烤鱼，因为平时很多人都非常喜欢吃烤鱼，所以都会出去吃，但是外面的烤鱼非常的不健康，你经常吃的话可能会导致癌症，所以你自己在家里面吃会非常的健康，而且这样也可以根据你自己的胃口去调料，那么这样你做出来的烤鱼就会非常的好吃，而且经常做一做对你的厨艺提升也有帮助。
材料:
鲜鲈鱼1条(约500g)，鲜香茅1根，老姜(切片)10片，鲜朝天椒2个，红糖30g，鱼露，生抽，黄酒，辣椒油各15ml。
做法:
1.将鲜鲈鱼收拾洗净，用厨房纸巾吸去表面水分，两面分别用刀斜切3刀，每个刀缝中都塞入1片老姜，其余姜片放入鱼腹中。将鲜香茅和鲜朝天椒一起剁碎(或捣碎)，与红糖、鱼露、生抽、黄酒、辣椒油一起调成香料汁。
2.烤箱预热同时，将东菱电烤箱的烤盘中铺上一层锡纸：把锡纸折成一个深口的盒子，将处理好的鲈鱼放进去。将调好的香料汁均匀地洒在鲈鱼上，然后把锡纸盒子的边缘折上，将鱼的上面盖住，捏紧封好。即：用锡纸把整条鲈鱼和香料汁包裹起来。
3.确定东菱电烤箱的调温旋钮在“180度”，功能旋钮在“上下管加热”，将时间旋钮拨动至35分钟“烘烤”，将盛放了锡纸包裹的烤盘放入烤箱炉腔内，关上烤箱门进行烤制。4.
4.5分钟后，取出烤盘，可将烤盘下衬锅垫，直接上桌，打开锡纸，就可以享用了。
烤鲈鱼的做法是比较简单的，关键就是你要将调味料放好，调味料的成功就是你烤炉鱼的成功，所以你平时可以经常练习下调味，这样你做出来的烤鱼就会非常的好吃，你也可以邀请你的朋友一起来吃，这样就能够让他们尝到你的手艺，听到他们的赞美你也会觉得非常的开心。
免烤布丁的做法大全是什么呢？
相信大家平时东西非常喜欢吃免烤布丁，所以平时肯定都非常喜欢出门去买，但是外面卖的布丁的食材可能会不健康，而且里面说不定会放很多的糖精，经常吃的话可能会对身体不好，所以你可以自己在家里面学着做，明烤布丁的做法也是比较简单的，如果你感兴趣的话就来看一看吧!
做法：
1. 焦糖:先把50g糖放入锅中，不加水，用筷子搅动，小火煮成褐色，边上起泡沫就关火，加入开水60g搅拌，一定要开水，否则糖就凝固了!把焦糖倒入杯子里备用。
2. 布丁:蛋黄2个，牛奶240ml，糖40g，混合均匀中火煮一会儿，糖融化就行。鱼胶片10克，加水20ml，拌均匀，放在小碗中，隔水加热至溶解后加入蛋液中拌匀，再加一点朗姆酒或柠檬汁，去腥，加一点蜂蜜水也可以。然后把蛋液用筛网过滤一下，倒入有焦糖的杯中，凉后放冰箱2小时以上即可。
3. 详细步骤介绍：炒糖的时候，不加水。
4. 糖边上冒泡后加开水少许，调匀即成焦糖。
5. 弄好的焦糖放到碗里就是这个样子，三份足够。
6. 蛋黄两个
7. 加牛奶240ml，我是直接用的240g。
8. 加白糖40g，在秤上清零后直接加，很方便
9. 鱼胶片10g，这种正好两块。
10. 弄碎后加水20g，隔水融化后加到蛋液內打匀。
11. 蛋液加热至糖融化即可，加点蜂蜜之类的去腥。
12. 蛋液过滤后(嫌麻烦可不过滤)加到事先加了焦糖的碗。
13. 保鲜膜，冬天室外冷却或者冰箱冷藏2小时。
14. 倒出来就是这样子滴了!
15. 吃了几口的。
如果平时有空的话你就可以经常做一些小甜点，家里有老人孩子的话也可以吃一些，这样能够让他们吃的健康而且还能够尝鲜，而且你会做一些甜点也是一个必要的技能，能够让你找到很大的幸福感，所以你是可以试着学一下的。
烤鲶鱼的做法
只有我们看到色香味俱全的食物才会勾起自己的食欲，那么要做到色香味俱全，当然也要经常去练习做菜，提高自己的厨艺。今天小编就为大家提供一个做菜的机会，赶快来学习烤鲶鱼的做法吧！
2.2新鲜的鲶鱼，让卖鱼的师傅帮忙处理好，回家之后用小刀刮一下粘液，将鱼洗净，沿鱼骨方向将鱼从腹部分成两半，鱼背处不要切断。在鱼身和鱼腹内涂抹酱料，我用的是奥尔良烤鸡的料和辣椒酱（辣椒酱是用花生的和辣椒一起炸的，里面撒少许芝麻），放葱、姜、料酒、盐、糖、五香粉一起腌制。
3.1趁着烤鱼的时间处理配料，我选的土豆、圆葱、南瓜、藕片（也可以依自己喜好选择蔬菜），以上材料切块后备用。
4.2鱼腹下垫上葱姜，鱼身刷上油（同时我还在鱼腹下放了点黄油），烤箱预热200度上下火烤15分钟（烤制的时间和温度要根据自家烤箱的脾气和鱼的大小调节）。
5.锅内放油，葱姜蒜爆锅先放土豆，之后是南瓜、藕片，最后放圆葱，加盐、糖、五香粉、辣椒油煸炒之后加水煮一会（要是加高汤应该会更好），如果特别能吃辣的可以放几个辣椒一起炖一会。
6.鲶鱼烤至七八成熟取出，加入配料，把锅里的汤也一起放进去，鱼身上再撒点辣椒酱，拍几瓣蒜一起放入（个人比较喜欢蒜香，要是不喜欢的可以不放），烤箱150度烤10分钟出炉（这个时间和温度取决于第一次烤鱼的时间，这次要烤至全熟）。
7.喜欢香菜的可以在鱼上点缀一下，个人不吃香菜所以就没放，放上颜色应该会很美丽滴O(∩_∩)O~
烤鲶鱼的做法已经详细仔细地介绍完了，接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水，做出绝妙的美味时，你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物，自然也会越来越健康的。
免烤芝士蛋糕的做法大全是什么
随着经济的发展，家庭主妇越来越多，在家难免会有些无聊。有些朋友在家就很无聊想要做点饼干蛋糕之类的点心，不仅消磨时间而且可以让自己或者朋友品尝到自己的手艺，并让自己得到更多的生活情趣，但你们是否会有些疑问，免烤芝士蛋糕的做法到底是怎样做的呢，接下来，就让小编为你们介绍一下免烤芝士蛋糕的做法大全，相信你们会在今天的介绍上有所收益的。
香浓美味免烤芝士蛋糕,融化在舌尖的香浓，美味的奶香,芝士的特殊醇香,那么如何做免烤芝士蛋糕呢，下面为大家介绍两种方法。
第一种需要主料奶油奶酪225g，其操作步骤为：
1.黄油锅里加热融化
2.将黄油加入碎好的饼干里搅拌
3.拌好后放入6寸活底模中压实并放入冰箱冷藏
4.奶酪切块隔热水放入搅拌
5.搅拌顺滑加入鸡蛋黄
6.切半个柠檬把汁挤出
7.泡好的吉利丁片倒入柠檬汁中拌好
8.拌好的柠檬汁加入拌好的奶酪糊中
9.再将奶油打发至七分发倒入奶酪糊中搅拌好，放入6寸饼干底中。抹面用QQ糖在水中加热化了后倒入上面，再放入冰箱3小时。
第二种需要用到的材料有1 CFREAM CHEESE250G、消化饼100G、淡奶油250ML、白砂糖80G、鸡蛋黄1个、牛油40G、柠檬汁1汤匙、鱼胶粉1汤匙。其操作步骤为：
1 先将消化饼放如保鲜袋中用擀面杖撵碎;
2 黄油放碗里用微波炉中火1分钟-2分钟至完全融化
3 将饼碎和黄油在大容器里搅拌均匀4，将搅拌均匀的黄油饼碎倒到模子里，用手压实并放冰箱冷藏;
5 奶酪室温下置40分钟后隔温水打成糊状;
6 将白砂糖统统倒到奶酪糊中，继续打至融化;
7 将一个鸡蛋黄加到奶酪糊中搅拌均匀;
8 用2--3汤匙温水开鱼胶粉，再放微波炉中用中火热40秒，取出搅拌;
9 将1--2汤匙柠檬汁加鱼胶粉溶液中，搅拌后倒入奶酪蛋糊中继续打匀;
10 在大容器中始终照同一方向打奶油至提起打蛋器奶油大致不滴落;
11 将打好的奶油倒入奶酪蛋糊中，小心搅拌均匀;
12 将拌好的糊糊倒到冰过的饼底上，轻轻敲敲模子，再抹平表面。
13 冷藏3小时。
这样简单的免烤芝士蛋糕就做好了。
相信大家对这种蛋糕的做法大全有一定的了解了，其实在家做蛋糕步骤也不能省的，在家做蛋糕可以培养生活情趣让生活更加有情调，但你做蛋糕时也不能过于着急，慢慢来用心做的蛋糕才会更美味，适当放松自己。最后，祝愿您们的生活更加有情调。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《烤鲶鱼的做法大全是什么？》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“女性养生汤的做法大全”专题。
