豆沙糯米饼怎么做?
养生怎么做。
“中医养生之道,不在求仙丹灵药,而首在养心调神,养心养性可称是养生之道的“道中之道”!”养生已经成为一个热度越来越高的话题,勿以恶小而为之,不注意养生,这种“恶”会报复我们的身体。您对饮食养生是如何看待的呢?考虑到您的需要,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“豆沙糯米饼怎么做?”,欢迎您阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
豆沙糯米饼其实除了可以直接在外面购买食用之外,当然在家里面也是可以自己动手制作的,而且糯米含有蛋白质脂肪钙磷等这些营养物质,对于温补强壮健体都有很好的效果,那么现在我们来具体认识它的做法。
一、糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。
二、主料、500g糯米粉250g牛奶烤牛奶豆沙糯米饼烤牛奶豆沙糯米饼
配料、适量油150g豆沙
制作步骤
1食材:糯米粉 牛奶 自制豆沙 植物油
2用牛奶和糯米粉
3和成光滑的面团,
4揪一小块,用手搓圆,再压成小饼形,包上豆沙,搓圆,压成小饼,
5烤盘铺上锡箔纸,刷上一层植物油,把小饼放上面,再把小饼刷上一层植物油,
6烤箱用上下功能150°,预热5分钟,把烤盘加入,
7烤10分钟拿出烤盘,把小饼刷上一层植物油
8翻面再烤5分钟左右就好了
三、小贴士
不能烤的时间过久
要不就烤的糊了
要特喜欢吃甜食的,可以和面时,加白糖
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糯米其实有很好的补脑益智、护发明目,还有活血行气延年益寿的功效,而且糯米可以有很多的食用方法,糯米饭或者是糯米豆沙粽子,就是比较常见的一种吃法,所以对它的做法了解大家也要讲究。
方法一
食材明细
糯米 200克 红豆沙 60克 粽叶 适量 线绳 适量
做法
1.糯米浸泡一夜,浸泡好的糯米沥干水分备用
2.干粽叶洗净后放入锅内煮半小时
3.用凉水浸泡后洗净备用
4.压实后再放入红豆沙
5.再放入糯米然后用勺子压实
6.用粽叶包紧
7.棉线扎牢后剪去多余粽叶
8.粽子入锅加清水浸没,大火煮1个半小时左右即可
方法二、
1.先将糯米放入水中洗3遍,洗好后放在凉水内泡至能捏碎,备用。
2.将豆沙掐成相等大小的剂子,搓成6厘米长备用。
3.将苇叶洗净,放在锅内,加水煮0.5小时捞出用凉水泡着备用。
4.取洗净的苇叶3~4张摆齐,握成圆锥形的筒,加糯米约30克,放上一块豆沙,再放糯米30克,包成粽子形状。然后用线绳捆好,放在锅内,加水(水要没过粽子)烧开,用大火煮2个小时,再用小火焖3小时,待粽子熟透即成。
糯米饼怎么做
糯米的做法有很多,糯米可以熬粥,熬粥的时候,放一些糯米也很好吃,也可以用糯米做糯米饼,糯米饼的做法有很多,下面给大家介绍几种糯米饼的做法,平时在家的时候可以给家人做一些糯米饼,不仅可以改善家人的口感,而且还会使自己变得更加心灵手巧。让自己的生活更加有意义。
做法之一:
糯米面本身糖份较多,白糖适量即可,想减肥的人也不宜常吃。做的过程中宜用小火,大火容易糊。可以根据个人喜好调味。
原料
糯米面150克(g)、白糖
糯米饼做法
糯米饼
1、糯米面加水拌匀
2、热锅将油烧至7成热,将面团捏成饼状下锅;
3、煎1分钟左右翻面,如此反复,直至两面都略带金黄色;
4、起锅装盘,撒上少许白糖在上面。
红薯糯米饼
材料:
红薯、糯米粉、红豆沙、枣、茼蒿叶。
做法:1、将枣洗净去核,切丝;茼蒿洗净取小叶备用。
2、红薯洗净去皮,切小块,上锅蒸熟,取出捣成泥,放入适量糯米粉,搅拌均匀和成面团。
3、将和好的面团分成若干个小面团,取一个面团做成小饼状,然后放入适量豆沙馅,包起成一个红薯糯米球,然后将它按扁,做成饼状。
4、将事先准备好的红枣丝和蔬菜叶镶到小饼上作为装饰,依次做好所有的小饼,下锅煎至两面金黄即可。
做法之二
在一个干净的容器中倒入糯米粉,打入一个鲜鸡蛋
加入几勺白糖,加入适量凉水,搅拌
如果水加多了,可以再补充一点糯米粉和糖,继续搅拌
最后直至白砂糖完全融化,糯米粉也完全均匀无颗粒状,粉液浓稠度适宜即可
在锅中放一大块猪油(用猪油味道更鲜),烧热调至小火
盛一勺糯米粉液从锅中间位置慢慢倒入至锅中,这时粉液自动摊开成圆饼状
慢慢煎至底面金黄,而上面粉液刚好凝固,翻至另一面继续煎(煎制过程一定要小火,以免饼煎糊)
8.熟透后,起锅,切成小块就可以品尝了,趁热吃更好吃哦,带有猪油的香味,糯米的粘味和淡淡的甜味。是不是很简单呢?
土豆糯米饼怎么做?
相信大家现在随着社会的进步发展对吃的要求也变得越来越高越来越挑剔了吧!比如说现在很盛行的一种食物叫土豆糯米饼。它的营养价值非常的高。土豆中含有淀粉,而且深受人们的喜爱,因为它的口感特别好。还有糯米对人的营养价值也是非常大的大家都知道。如果把二者结合是不是非常的美味又滋补呢!大家光是看图片都已经垂涎三尺了。您是不是也想问这个该怎么制作呢!想学习吗?
简易介绍:糯米土豆饼的做法1.土豆去皮蒸熟用勺子压成泥
2.拌入糯米粉(我是随意加滴)使劲滴和匀了
3.撮成小团在手里压成饼,粘上白芝麻(也有没有粘的~)入平底锅里一点点油小火慢慢煎得两面金黄就OK了!
主料:土豆 (两个)糯米 (适量)辅料鸡蛋 (两个)牛奶 (适量)嫩玉米粒 (若干)厨具打蛋器、平底锅分类冬季菜谱
主食 咸甜 煎 十分钟 简单难度 鸡蛋两枚,备用 牛奶,备用。白糖适量,备用。根据自己口味放,这个不是标准哦 盐适量,备用。根据自己口味放,这个不是标准 煮熟的嫩玉米粒,备用 两个土豆,洗净,去皮,切厚片,用清水再洗一遍,不洗会变色,很难看的。上屉蒸熟。
在小盆中做成土豆泥。这个过程会觉得很费时间。不过你马上会发现下面的过程更费时间。 如果精细些,再把土豆泥过下筛子。这个很难,需要耐心的。还没有筛完,经工作一个小时了。 把鸡蛋、白糖、细盐、牛奶各适量,放碗里搅拌均匀成糊糊(我做了两种糊糊,一种是甜的,一种是咸的。咸的就在糊糊里加上姜粉、孜然粉、白胡椒粉,并多加些精盐)。
总之,要根据自己的口味调制。 把鸡蛋糊糊倒进土豆泥,加入适量糯米粉,和成面团。 根据自己的习惯把面团切成小面剂,拍成小饼。 按上几个玉米粒(也可以根据自己的口味,撒上芝麻或瓜子仁或葱花等等) 平底锅放油适量,温油放入小饼,用小伙慢慢煎。 翻过来煎另一面 出锅了,金黄金黄的,好看着呢。我弄了两个口味的,粘有玉米粒那个是甜味的,这个是五香的,也就是咸的。
放凉了更好吃,真是筋道弹牙的。操作上超级简单,几乎不费什么事,有点时间就可以完成了。这次制作的这款添加了土豆泥的糯米饼再一次给我家的餐桌上增添了美味。
作为一个糯米控,凡是粘的,筋道弹牙的糯米食品我都喜欢吃。糯米粉里添加了煮熟的土豆,在一开始我就充满了期待,不知道会是怎么个口感。结果就是让我狂吃狂吃!
可以添加些米酒来增加风味,据说添加了米酒的味道更好。没有添加米酒是因为身体原因滴酒不沾,怕引火上身所以只用白水,感觉加了米酒有多好吃了。土豆糯米饼看上去金灿灿的,如果我们再用香葱或香菜在旁边点缀那看起来真的是非常的完美。旁边再加一点芝士或者番茄酱更是非常的好吃,视觉上都是美的享受。
糯米南瓜饼怎么做
南瓜具有很多的食疗方案,尤其是在很多地区有专门培育种植南瓜的地方,因为培育和种植出来的南瓜会格外的甜,南瓜瓤也会软软糯糯的,南瓜的吃法还是有很多类型的,只要大家能学到南瓜吃法的精华,这样不仅仅可以把南瓜发挥出不同的吃法和类型,还可以自己在家里面做香酥美味的糯米南瓜饼。
南瓜饼
材料
南瓜200克,糯米粉1碗约100克左右,糖2汤,油
做法
1.南瓜去皮切成薄片,放蒸格里蒸软。
2.把蒸好的南瓜放盆里压成泥状,加入白糖拌匀,糖的分量可根据自己的口味添减。
3.把糯米粉放进盘里和南瓜泥拌匀,(切记不能加水,南瓜泥已经含有很多水分)然后揉成较干的面团,个人经验,面团太湿太软煎的时候不易成型而且容易粘锅。
4.把面团分成十分,每分先搓成小圆球,然后轻轻压扁成饼坯。
5.油烧热后,把饼坯放进锅里用小火慢慢煎至略为鼓起,比原来稍大,要注意翻动, 以免糊掉,把两面煎成金黄色,就可上碟了。
南瓜饼
材料
南瓜一个,约一斤半,糯米粉一斤,白糖适量
做法
1、先将南瓜打皮去穰
2、将南瓜切成小块,上锅蒸熟或者用微波炉打熟
3、将熟了的南瓜叉碎,凉透
4、将糯米粉和白糖撒进南瓜泥里搅匀,以发硬为佳
5、取一团南瓜面用手心团匀按压成饼
6、电饼铛打开倒油,油温放南瓜饼,慢慢煎,一面发黄后翻过来煎,盖锅三四分钟即可
小诀窍
糯米粉放少了饼容易发软拿不起来,可适量放入些面粉,吃起来口感也很好
芝香南瓜饼
材料
南瓜,糯米粉,豆沙馅,白芝麻
做法
1.南瓜洗净去皮瓤切小块,上锅蒸至软烂后趁热捣成泥(我用的是小金瓜,感觉很甜了,就没加糖,如果是普通的南瓜可以适量加些糖)
2.将糯米粉加入南瓜泥内,用筷子搅拌成雪花状后,揉成光滑面团
3.将面团分成大小相等的剂子,每个剂子都搓成球体后按压成饼状
4.包入豆沙馅,再按成饼状,放入白芝麻中两面粘满白芝麻
5.平底锅均匀刷一层薄薄的油,将南瓜饼放锅里两面煎熟即可
糯米饼怎么做才松软
糯米饼就是用糯米粉制作的一种饼干,相信很多人都有吃过,但是钟爱这些食物的人对它的制作方法不见得都了解,所以很多时候想吃的话也会比较麻烦,不过下文就为大家来介绍一下,在日常生活当中比较方便简单的糯米饼制作,让你吃到松软肉可口的糯米饼。
一、南瓜糯米饼
南瓜半只,白糖适量,糯米粉适量
1.将南瓜去皮去籽后切小块,直接放在蒸笼屉上,上锅蒸熟.大概需要20分钟,用筷子扎一扎,很软了就可以了.
2.把蒸熟的南瓜放在大容器中,加入白糖,用大勺压成泥状.这个时候尝试甜度,要比平常口感稍微甜一些,因为还要加入糯米粉.
3.往南瓜泥中加糯米粉,一直加到可以揉合成面团一样的程度.虽然南瓜里没有加任何液体的东西,但是,很让人吃惊地,可以吸收相当多的糯米粉.
4.然后,把南瓜面团分成小剂子,搓圆了后压扁,锅里一点点素油,中火两面煎透就可以了.
二、糯米饼
1、糯米面加水拌匀
2、热锅将油烧至7成热,将面团捏成饼状下锅;
3、煎1分钟左右翻面,如此反复,直至两面都略带金黄色;
4、起锅装盘,撒上少许白糖在上面。
三、红薯糯米饼
红薯、糯米粉、红豆沙、枣、茼蒿叶。
1、将枣洗净去核,切丝;茼蒿洗净取小叶备用。
2、红薯洗净去皮,切小块,上锅蒸熟,取出捣成泥,放入适量糯米粉,搅拌均匀和成面团。3、将和好的面团分成若干个小面团,取一个面团做成小饼状,然后放入适量豆沙馅,包起成一个红薯糯米球,然后将它按扁,做成饼状。
4、将事先准备好的红枣丝和蔬菜叶镶到小饼上作为装饰,依次做好所有的小饼,下锅煎至两面金黄即可。
不用发面怎么做豆沙饼
豆沙饼这种零食,我们在平时制作的时候都是需要发面才可以做出豆沙饼皮的,这就会增加制作的时间,所以很多人都想去掉发面的过程,直接就可以制作豆沙饼,那么大家可以来了解文章的做法。豆沙饼的制作方法是需要和面的,而且包好豆沙之后,需要放在烤箱烘烤熟才可以食用。
食材清单
面粉150克
开水80克
红豆沙适量
食用油适量爱心豆沙饼制作步骤
1. 在盆里放好面粉,倒入开水,用筷子拌成絮状,然后揉成光滑不粘手的面团。接着盖上保鲜膜静置10分钟。
2. 饧好面之后,把面团揉成长条,分成若干剂子。
3. 把剂子按扁,擀成圆形,厚度类似饺子皮,比模具稍大一些。
4. 然后用心形模具压出形状。
5. 两片一组。剩余边角的面团可以揉起来,重复方法做出爱心面皮。
6. 在其中一片爱心面皮上放上豆沙馅,留出边。
7. 盖上另一片爱心面片,边缘用叉子压实。
8. 分别压好。
9. 平底锅刷一层油,把豆沙饼放进去烙。
10. 两面煎熟,因为烫面用开水和的已经熟了几分,所以可以不用烙太久。这个步骤也可以用电饼铛完成。
11. 成品,也可以用别的馅儿。
小贴士
也可以把面擀成一大张,然后用模具在上面压出多个爱心形面皮。
无需发面,面香十足的快手爱心豆沙饼,口感不错,有点像派。麻麻们早上起来做就可以啦,如果你的宝宝也喜欢有嚼劲的面点,那么开始试试吧?
豆沙馅南瓜饼怎么做
南瓜是平时很常见的一种蔬菜类食物,吃起来软绵绵的,特别香,一般都是炖菜的时候放一些南瓜进去。而豆沙就是人们平时经常看到的一种红豆沙,就是红豆经过一段时间的浸泡,变软之后被压成的一种泥,在添加一些调味品形成的一种特殊食物。用豆沙以及南瓜可以制作成美味的豆沙馅南瓜饼,做法如下。
用料
主料:南瓜150g
调料:调和油适量、糯米粉适量、面粉适量、豆沙适量
豆沙馅南瓜饼的做法
1.南瓜去皮切成小块。
2.蒸锅中加水,把南瓜块放到蒸笼上蒸熟捣碎。
3.加入糯米粉和少许面粉,揉成团。
4.取乒乓球大小一团,擀平。
5.包入豆沙馅。
6.然后收口,略微按平,用小刀压出两道纹路。不压也可以。
7.电饼铛上刷上一层油,把做好的南瓜饼放上面。
8.煎至两面金黄南瓜饼熟透即可。
豆沙营养价值
富含碳水化合物:是构成机体的重要物质,储存和提供热能,维持大脑功能必须的能源,调节脂肪代谢,提供膳食纤维,节约蛋白质,解毒,增强肠道功能。
豆沙富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
吃豆沙到底有什么作用呢?据营养专家称,多吃一些豆沙可以为人体补充一定的能量,因为豆沙当中含有碳水化合物。此外,吃豆沙还可以提升人的免疫力,能够起到安神的作用。尤其是经常失眠、头晕的人,特别适合吃豆沙这种食物。
糯米饼怎么做?这样做松软好吃!
糯米是非常好的食物,吃糯米对健康有好处,比如那些患有肺结核,或者长期衰弱的人都可以多吃糯米,可以补养胃气,对身体有一定的滋补作用,需要提醒的是,肠胃功能不好的人要少吃糯米。很多人喜欢把糯米做成糯米饼来吃,下面介绍三种做法。
第一、南瓜糯米饼
材料
南瓜,糯米,面粉,油
做法
1、南瓜洗净去皮上锅蒸;
2、蒸熟后用勺压成南瓜泥,凉透;
3、加入糯米粉、少许面粉搅拌;
4、团成团后压扁;
5、油煎熟即可。
第二、三色糯米饼
材料
南瓜泥145G,水磨糯米粉130G,紫薯泥140G,水磨糯米粉50G,抹茶粉20G,水磨糯米粉100G,糖15G,开水30G,糖10G,开水80G,糖15G
做法
1.准备材料
2.南瓜和紫薯隔水蒸熟,能轻易用筷子戳穿即表示熟了
3.把三份材料分别揉成均匀的团,南瓜和紫薯都要趁热加入揉
4.把面团分成大小均匀的剂子
5.把分好的剂子搓圆后按扁(做好的饼不要太薄,也不要太厚。太薄,成品就吃不出香糯的口感,太厚,外面焦了,里面可能还没熟)
6.不粘锅倒入薄薄一层油,烧热后转小火,下入糯米饼煎,煎至两面微焦(火一定要很小不然很容易焦,外面焦了,里面却还没熟)
7.吃之前可以用厨房纸吸一下油,糯米饼不吃油,外面会很油
第三、南瓜糯米饼
材料
南瓜半只,白糖,糯米粉
做法
1.将南瓜去皮去籽后切小块,直接放在蒸笼屉上,上锅蒸熟.大概需要20分钟,用筷子扎一扎,很软了就可以了.
2.把蒸熟的南瓜放在大容器中,加入白糖,用大勺压成泥状.这个时候尝试甜度,要比平常口感稍微甜一些,因为还要加入糯米粉.
3.往南瓜泥中加糯米粉,一直加到可以揉合成面团一样的程度.虽然南瓜里没有加任何液体的东西,但是,很让人吃惊地,可以吸收相当多的糯米粉.
4.然后,把南瓜面团分成小剂子,搓圆了后压扁,锅里一点点素油,中火两面煎透就可以了。
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