韭菜有什么做法呢？
运动和养生有什么关联呢。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“韭菜有什么做法呢？”，希望能对您有所帮助，请收藏。
天气比较热的时候，大家就会想吃一些口感好而且能够开胃的。开胃的食材中比较常见的就是韭菜，韭菜虽然吃起来会有一种辛辣的味道，但是却有着开胃的功效，而且韭菜的做法也比较多，首先需要准备花甲韭菜等原材料泡好以后，把韭菜放在花甲中去腥，还能增加味道。
材料
花甲500g韭菜200g葱白30g大蒜适量老姜适量花椒粒适量干红辣椒适量郫县豆瓣酱适量盐适量
做法
1.提前将原料准备好，花甲用盐水浸泡让其把沙子充分吐出来，然后清洗干净待用
2.韭菜、葱白切段，老姜切丝、大蒜切片，干红辣椒切段备用
3.锅内倒油烧热至7成时，倒入姜丝、蒜片、干辣椒段、葱白、花椒粒、郫县豆瓣酱爆香锅
4.待锅内辅料爆香后，倒入清洗干净的花甲大火翻炒
5.等到所有花甲壳完全张开后，倒入韭菜继续大火翻炒1-2分钟
6.至韭菜变软颜色变深撒上盐即可出锅。
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多吃韭菜有什么好处呢
韭菜是我们日常生活中最为常见的蔬菜了，农村家庭里一般都会在自家院落里种点韭菜，因为韭菜可以调味，而且多数人都喜欢吃韭菜馅的水饺，因此市场上的韭菜也经常供不应求。但是也不乏有些人不爱吃韭菜，因为他们会觉得吃韭菜味太大，吃完还得漱口刷牙，如果不刷牙出门的话会很容易引起别人异样的目光。其实这类人就错失了从韭菜中吸取营养的机会了，韭菜是种很有营养价值的蔬菜，具体多吃韭菜有什么好处呢？
韭菜是娇嫩鲜美的起阳草，也是现今的「威而刚」，不但是调味的佳品，而且是富含营养的佳蔬良药。韭菜中除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，最有价值的是含有丰富的胡萝卜素与维生素C，在蔬菜中处于领先地位；此外，还有钙、磷、铁等矿物质。
现代医学研究证明，韭菜除了含较多的纤维素，能增强肠胃蠕动，对预防肠癌有极好的效果外，也含有挥发性精油及含硫化合物，更具降低血脂的作用，所以食用韭菜对高血脂及冠心病患者颇有好处。韭菜是我国传统的蔬菜，也是中医常用的药物。是卫生部确定的“食药同源"的食品之一.
韭菜具有极高的营养价值，含有蛋白质、脂防、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、抗坏血酸等营养成分，并且有很好的消炎杀菌作用。韭菜具有温中下气、补肾益阳等功效，被称为“起阳草”，传统中医学习惯于用韭菜来治疗男性性功能低下症。现代研究还有新的说法，称韭菜有扩张血管，降低血脂的作用。
韭菜的吃法，民间菜式花样多多。南方人喜欢用韭菜煲汤做粥，北方人则喜欢用韭菜做馅，多用来包水饺或者制作其他馅料菜式。比如，著名的“三鲜水饺”，荤三鲜是猪肉、海米和韭菜混合成馅，素三鲜是豆腐、粉丝和韭菜混合成馅。
1. 补肾温阳： 韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；
2. 益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能；
3. 行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症；
4. 润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。
由于韭菜不易消化，故一次不应吃得太多，中医认为，阴虚火旺者（症状：心烦，颧骨潮红，口干不想喝水，舌红少苔，盗汗等），患疮疡目疾者忌食韭菜。不喜欢吃辣味的人不宜吃，易引起过敏的人也不宜吃。所以，您可以结合自身情况吃韭菜，一次不宜吃得太多。
那些不喜欢吃韭菜的人看了上面我们对多吃韭菜有什么好处呢这个问题的介绍之后，我想肯定会很后悔的，原来韭菜对人体有那么多的功效，所以人们常教育小孩子从小不要挑食，要每种食物都吸收一点，因为每种食物必有它存在的价值，只有做到全面吸收才算是合理搭配的饮食，这样人身体才能健健康康的。
吃韭菜有什么好处呢
韭菜是比较常见的一种蔬菜，很多人在生活当中都有吃过韭菜，我们听得最多的就是韭菜可以帮助男性更好的壮阳，那么你要具体分析了解过，到底韭菜有哪一些功效，它对我们身体还有哪一些预防疾病的效果吗？针对这个疑问，下面就为大家来详细分析介绍一下吃韭菜的几大好处。
韭菜是娇嫩鲜美的起阳草，也是现今的「威而刚」，不但是调味的佳品，而且是富含营养的佳蔬良药。韭菜中除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，最有价值的是含有丰富的胡萝卜素与维生素C，在蔬菜中处于领先地位；
此外，还有钙、磷、铁等矿物质。 现代医学研究证明，韭菜除了含较多的纤维素，能增强肠胃蠕动，对预防肠癌有极好的效果外，也含有挥发性精油及含硫化合物，更具降低血脂的作用，所以食用韭菜对高血脂及冠心病患者颇有好处。
韭菜是我国传统的蔬菜，也是中医常用的药物。是卫生部确定的“食药同源"的食品之一. 韭菜具有极高的营养价值，含有蛋白质、脂防、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、抗坏血酸等营养成分，并且有很好的消炎杀菌作用。韭菜具有温中下气、补肾益阳等功效，被称为“起阳草”，传统中医学习惯于用韭菜来治疗男性性功能低下症。现代研究还有新的说法，称韭菜有扩张血管，降低血脂的作用。
以上就是吃韭菜的好处，韭菜确实是具有被高高的营养价值的，富含蛋白质脂肪碳水化物以及粗纤维的，这些物质对于帮助我们，消炎杀菌就有很好的效果，而且还可以起到补肾益阳的功效，所以她也是饭桌上，受到很多人喜爱的食物之一。
韭菜虾米做法是什么呢？
韭菜一直是人们心目当中很好的调味品，适当吃一些韭菜，不但能起到加快新陈代谢的作用，而且对于补肾壮阳有很好的疗效。著名的海味产品虾米，不但营养丰富，还能预防很多种疾病，对高血压、心肌梗死等疾病都有很好的预防功效，韭菜和虾米在市场上非常常见，所以人们都喜欢制作韭菜虾米，那么韭菜虾米的做法是什么呢？
材料
韭菜，属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分，它富含各类营养，是人类常食用的食品之一。虾米又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米是著名的海味品，有较高的营养价值。
韭菜：1把;
虾皮: 适量;
料酒：适量; 蚝油：适量; 剁椒：适量; 色拉油：适量; 食盐：适量;
韭菜炒虾皮的做法
1、韭菜择洗干净后沥干，切成约1厘米长的段；虾皮洗净沥干；生姜切碎成末。
2、热锅放油，下入虾皮与姜末，小火，将虾皮炒至金黄酥脆后下入一小勺料酒，炒匀。
3、下入适量的剁椒，炒匀。
4、下入韭菜，转大火；加入适量的盐与蚝油，翻炒约两分钟后即可出锅。
营养小贴士：
1. 虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极
好的食物；
2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
4. 日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”；
5. 虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症；
6. 老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
韭菜虾米的做法其实非常简单，只要掌握好火候，一般来说会做饭的人都可以制作韭菜虾米，要提醒的是，当把韭菜放入锅内以后，不要翻炒太长时间，如果时间太长的话，韭菜就会缩水，两分钟即可，一定要在大火的情况下翻炒。另外肠胃不好的人最好还是少吃韭菜虾米。
韭菜简单做法有什么？
韭菜大家肯定都知道吧，韭菜非常的常见，价格也比较便宜，是一种又便宜又好吃的蔬菜，而且这种绿色蔬菜吃多了是很好的，韭菜的功效也有很多，比较常见的就是能够帮助排便，起到缓解便秘的作用，还能够增进食欲，但是很多人都不会用韭菜做菜，今天就教大家做一个韭菜火腿蛋卷。
韭菜火腿蛋卷用料：韭菜50克、鸡蛋2个、火腿25克、玉米淀粉5克、水15毫升、食盐1/4茶匙
做法：1、韭菜用清水浸泡20分钟，冲洗干净，切成5毫米长的细段，火腿切成5毫米见方的细丁，两颗鸡蛋打入碗内，加入盐，用筷子充份搅拌均匀。2、玉米淀粉、清水在碗内调匀制成水淀粉，倒入蛋液中拌匀，加入韭菜碎及火腿碎。3、拌匀，平底锅内放少许植物油，烧至八成热。倒入韭菜鸡蛋，转动锅子，将蛋液摊开，并用锅铲将韭菜和火腿摊匀。4、保持用小火煎制，待到锅边的蛋液有凝固，但中心的蛋液仍然没凝固时，掀起蛋皮，向中间卷起，待蛋皮卷成筒后，继续用小火煎至蛋皮两面金黄色，用锅铲按压下去比较结实时，即可起锅。5、起锅后，用利刀将蛋卷切成小段即可。
补肾温阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份。益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
酒菜虽然很好吃，制作方法也有很多，可以做韭菜炒鸡蛋，韭菜火腿鸡蛋卷，韭菜盒子，凉拌韭菜，但是要注意的是，如果韭菜吃的太多，对于身体也不是很好，容易导致人消化不好，甚至导致腹泻，所以饮食的均衡性还是要引起重视。
韭菜海带汤做法有哪些呢
日常生活中韭菜是一种土生土长的蔬菜，韭菜中营养价值高，而且韭菜和海带的搭配是天然的结合，不仅仅营养价值高，而且还可以帮助人体消化，韭菜的味道是可以提味的，可以去除掉海带当中腥味儿，那么海带含有碳水化合物又含有氨基酸，可以帮助我们的身体来进行调理，对于很多身体虚弱的朋友有很好的帮助，下文这道韭菜海带汤做法有哪些呢？
做法如下：
韭菜切段，海带发水后切两指宽，猪蹄拿倒灶上用火把毛票完，如果耐心好用镊子镊也可以。高压锅加三分之一的水，放入猪蹄，加盖大火压40分钟。开盖，你会发现水干了，把水加到2/3左右，放入韭菜和海带，加盖压10分钟，即食。
口感，汤汁清淡，适合中老年人。猪蹄的腥味，海带的鲜味，夹杂韭菜的味道，这个奇妙的组合会让你一边喝海带猪蹄汤的同时还能感觉在吃饺子，值得一试。
原料:
海带半张、虾皮一把、清水5碗(煮汤用)。
胡椒粉1/2小匙、姜粉1/2小匙。
特色:吸附体内垃圾和毒素的最佳食品。
折叠编辑本段做法：
1、海带洗净后改刀切成菱形块。
2、小锅内烧清水，水开后放入海带，开锅后略煮2—3分钟，捞出待用。
3、汤锅内倒入清水，冷水放入煮好的海带，加姜粉，大火烧开后转小火慢煮，加入虾皮。
4、煮约20分钟后，加入胡椒粉即可。
以上这一道韭菜海带汤做法有哪些呢？方便简单，对身体有好处，而且韭菜加入海带当中是可以提味的，而且韭菜的本身就有一种可以帮助体外的功效，这一道韭菜海带汤，大家的做法学会了吗。
韭菜虾仁饺做法有哪些呢
韭菜可是我们生活当中常吃的蔬菜，不仅营养价值高，韭菜对于帮助调理气血，通便利尿有着不错的功效，韭菜当中含有天然的一种物质，而且韭菜在包饺子的时候可以发挥韭菜当中特殊的香味，每次闻到韭菜炒鸡蛋的香味就会让人忍不住的流口水，接下来就为大家介绍一道韭菜虾仁饺做法有哪些呢？如何制作好吃？
材料:
大虾
韭菜
面粉
鸡蛋
盐
做法:
1。大虾去头去皮挑去肠泥。
2。先片开~每片各三刀。
3。韭菜洗净切碎。
4。虾仁先放油顺一个方向搅拌至有黏性。(虾比较吃油可以多放些)
5。打上一个鸡蛋再拌匀。(最好只要蛋清，咱不小心把蛋黄掉进去了)
6。将韭菜放到调好的虾里加盐。
7。搅匀即可。
8。切剂子。
9。擀皮。
10。开始包咯。包好后。下锅煮熟即可
以上这一道韭菜虾仁饺做法简单方便，而且韭菜当中可以起到下奶，帮助身体恢复元气有很好的功效，我们在处理虾仁的时候，将虾的头和虾尾去掉把虾的外壳剥掉，最好在调饺 子馅的时候加入一个蛋清进去，这样可以让韭菜虾仁饺变得更加的晶莹透体。
青椒韭菜的做法有哪些呢？
说到青椒炒韭菜这种家常小炒相信朋友们都吃过很多次了吧。不仅仅是因为这种蔬菜挺好吃的，也是因为我们都知道韭菜的营养价值很高，可以预防各种疾病。对于女性朋友来说韭菜更是一种美容养颜的佳品了。那么到底青椒炒韭菜怎么做才好吃呢，小编下面就来说一说这方面的问题吧。
营养分析
其根味辛，入肝经，温中，行气，散瘀，叶味甘辛咸，性温，入胃，肝，肾经，温中行气，散瘀。韭菜活血散瘀，理气降逆，温肾壮阳，韭汁对痢疾杆菌，伤寒杆菌，大肠杆菌，葡萄球菌均有抑制作用。《本草纲目》中说："韭籽补肝及命门，治小便频数，遗尿，"民间常用韭菜治疗身体虚弱，肺结核盗汗，噎嗝反胃，妇女产后血晕，吐清水及跌打刀伤肿痛，神经性和过敏性皮炎，新生小儿硬皮症等。
1. 补肾温阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份;
2. 益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能
3. 行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症
4. 润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。
制作步骤
1 韭菜洗净，待用
2 将韭菜切段
3 青椒洗净，切丝
4 锅里放油，烧至7成热，放入青椒，翻炒2分钟
5 放入韭菜，继续翻炒1分钟
6 放入盐，鸡精，起锅
小编在上面已经很详细的介绍了关于青椒炒韭菜的做法。喜欢吃这种食物的朋友不妨可以按小编所说的做法来尝试做一下哦。韭菜不仅仅是有食用的价值也有很高的药用价值，如果不是很喜欢吃这种蔬菜的朋友，为了身体更健康也一定要偶尔吃一次哦。
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