银耳可以凉拌吗，怎么凉拌？
夏季养生凉拌菜。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。如何避免关于饮食养生的误区呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“银耳可以凉拌吗，怎么凉拌？”，希望能对您有所帮助，请收藏。
银耳被誉为滋补上品，是用来制作各种滋补保健品的最佳食材之一，因为银耳的营养价值较高，富含丰富的抗衰老成分和增强免疫的成分。人们食用银耳一般以炖为主，而随着人们对饮食的大力创新，银耳也产生了比较新颖的吃法，例如凉拌银耳就是一种比较独特的吃法，那么，银耳可以凉拌吗，怎么凉拌呢？
银耳的特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
凉拌银耳做法一：
1.先把银耳拿水发开
2.再把黄瓜。胡萝卜切片，胡萝卜拿开水炒过一下。
3.最后加入盐。白醋。鸡精，香油，蒜末拌匀就可以了。
凉拌银耳做法二：
1.银耳用水泡至发软，去除硬块，然后洗净。
2.锅内水煮开，放入银耳，烧开后需煮二分钟，焖5分钟。然后捞起，沥干水分放入碗中，最后加入鲜酱油，鸡精拌匀。
3.香菜洗净切细，放入上述碗中，再放入芝麻油，拌匀即可。
凉拌银耳做法三：
1.银耳切成丝，用开水烫一下捞出，沥干水分，加精盐、味精、葱、姜汁、白糖、醋拌好待用。
2.黄瓜洗净，用冷盐开水消毒后批成长薄片，做成喇叭花形，用红辣椒丝做花心。
3.耳园盘一只，把拌好的银耳放糖中央，周围放黄瓜刻成的喇叭花即成。
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银耳凉拌需要热水焯吗
银耳也就是白木耳，被人们称为“山珍”“菌中明珠”。银耳不仅营养价值高，而且其药用价值也不容小觑。银耳既具有强精、强心、润肺、清热、补气的功效，同时也能够起到补肾、止咳、生津、提神、壮身、补脑的作用。凉拌银耳的做法很简单，不过有些人不太清楚银耳需不需要用热水焯一下。
一、凉拌银耳用焯水吗
银耳是生的,要做凉拌银耳的话,银耳泡发之后用开水焯一下再做。
二、凉拌银耳做法
材料：银耳、香菜、鲜酱油、鸡精、芝麻油各适量。
做法
1.银耳用水泡至发软，去除硬块，然后洗净。
2.锅内水煮开，放入银耳，烧开后需煮二分钟，焖5分钟。然后捞起，沥干水分放入碗中，最后加入鲜酱油，鸡精拌匀。
3.香菜洗净切细，放入上述碗中，再放入芝麻油，拌匀即可。这道菜色香味俱全噢，来试试吧。
三、银耳的功效
1、银耳性平,味甘、淡、无毒。具有不补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、滋阴润肺之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、胃炎、大便秘结等病症。
2、银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
3、银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
4、银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
5、银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。
6、银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
7、银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。
凉拌银耳怎么做好吃
凉拌银耳是比较常见的家常菜，有很好的食疗保健的作用，凉拌银耳的做法是比较简单的，主要的食材就是银耳，在做之前要提前泡发，把泡发好的银耳和香菜芝麻油等一些食材放在一起就可以了，银耳有强肾补精的作用，有润肠益肺的效果，平时适当的吃一些有很好的调养身体的功效。
凉拌银耳怎么做好吃
材料
银耳，香菜，鲜酱油，鸡精，芝麻油。
做法
1.银耳用水泡至发软，去除硬块，然后洗净。
2.锅内水煮开，放入银耳，烧开后需煮二分钟，焖5分钟。然后捞起，沥干水分放入碗中，最后加入鲜酱油，鸡精拌匀。
3.香菜洗净切细，放入上述碗中，再放入芝麻油，拌匀即可。这道菜色香味俱全噢，来试试吧。
医药作用
银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。可以滋补生津;润肺养胃，补肺益气。虚劳咳嗽;痰中带血;津少口渴;病后体虚;气短乏力 [6] 。
银耳也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。 [2]
古今史著和历代医学家通过临床验证，确认银耳有强精补肾，滋阴润肺，生津目咳，清润益胃，补气和血，强心壮身，补脑提神，嫩肤美容，延年益寿，抗癌之功效，但银耳的质量尤为重要。
凉拌银耳木耳怎么做？
炎炎夏日，人们往往没什么胃口吃东西。但人是铁饭是钢，一顿不吃就饿的慌了，更何况我们在夏日的劳动工作往往会消耗更多的能量，那么，在酷暑夏日，有一份清凉爽口的凉拌菜是最好的选择不过了。今天就为大家推荐一种这样一道适宜在夏日食用的爽口的凉拌菜——凉拌银耳木耳。
需要准备的材料：
主料：银耳（100克），木耳（100克），黄瓜（50克），胡萝卜（50克）
配料：柠檬、大蒜、新鲜小米辣、盐、味精（以上原料依个人口味而定，可适当增加）
做法步骤：
1.先将银耳、木耳分别用水泡10分钟后捞出，银耳去蒂，然后洗干净待用。
2.再把洗干净的银耳和木耳放在锅里加水煮熟，小贴士：（木耳本来就不容易熟，就算是做火锅，烧很长时间也不太容易熟，所以一定要焯水）。然后捞出，等待晾凉后把它们随意的撕成小垛备用。
3.将大蒜、小米辣切成细末（根据个人口味选择辣味程度）。放入已经切好的银耳、木耳里。
4.将黄瓜，胡萝卜洗干净切片，在锅中放油，将胡萝卜放入炒熟。（可选择不放胡萝卜）
5.在放入了全部食材和调料后将柠檬切成两半，挤汁滴入，再放适量盐和味精拌匀即可。
银耳木耳混合在一起的黑白冲击着视觉，清凉滑口，再搭配上有滋有味的配料刺激着味蕾，整道菜既有色彩又有滋味，还能够起到开胃清热的效果，非常适宜在酷热的夏日食用。简单花上几分钟，就可以品尝到这样一道美食，何乐而不为呢？
凉拌银耳的做法
银耳这种食物大家都非常熟悉，可以达到润肺去火作用，银耳的表面颜色是润白色的，大家在挑选银耳的时候要注意，并不是越白越好，它里面含有非常丰富的营养物质，平时大家都是把银耳煮一些汤来喝，其实银耳还可以做成凉拌的，味道也非常不错，下面和看一下凉拌银耳的做法。
凉拌银耳的做法
制作凉拌银耳需要准备一些胡萝卜，银耳，黄瓜，香菜，少许酱油，味精，醋，白糖，盐，大蒜以及香油，银耳提前浸泡两个小时，把蒂部根部去除，然后再撕成片状，把黄瓜切片，胡萝卜切片，大蒜切末，香菜切成小段。锅里面加入适量的水烧开，把银耳放下去烫一分钟，然后再捞出来晾凉放到盘子里面，再调一些酱汁，浇在银耳上面，吃的时候就可以拌均匀，味道非常不错。
如何挑选银耳
挑选银耳首先就可以看一下它的颜色，好的银耳颜色是润白的，并不是越白的银耳就越好，一般都是用硫磺进行熏蒸的，挑选银耳一定要选择略微带黄的。
挑选银行还可以闻味道，干的银耳如果被化学材料熏蒸过的话，就会有一种异味，用鼻子靠近闻刺鼻的味道就会更浓，所以闻一下异味也很重要。
查看质感，银耳属于菌类食物，里面含有很多的胶质以及维生素，胶质对女性的皮肤有着很大的帮助，可以达到美容养颜效果，所以应该挑选质感柔嫩不容易断裂的银耳。
查看银耳的大小，一般好的银耳间隙都是非常均匀的，质感也比较蓬松，肉质非常肥厚，没有霉斑或者杂质。如果你并不懂得如何来分辨银耳的好坏，那么就可以把银耳放在水里面浸泡一下，这样才能够更好的去除里面的有害物质，硫磺的活性非常强，属于水溶性毒素，放在温水里面浸泡60分钟，反复浸泡多次，一般都可以很好的去除。
银耳的营养价值
银耳里面含有非常丰富的单糖，矿物质，氨基酸，脂肪以及蛋白质，氨基酸的种类非常多，能够补充身体所需要的量，而且银耳里面还含有非常丰富的矿物质，还含有甘露糖醇，海藻糖，能够达到强健身体以及滋补身体作用。
银耳的功效与作用
1、银耳可以达到美容养颜作用，可以让皮肤的抵抗能力变得更强，它里面含有非常多的胡萝卜素，能够让皮肤细胞维持在一个正常的状态之下，让皮肤的新陈代谢速度变得更快，这样就能够让皮肤变得更加细腻光泽，皱纹也可以慢慢的消失。
2、银耳里面还有很多胶质成分，能够让皮肤的弹性变得更好，能够达到养阴补虚作用，能够让肺部以及肾脏变得更加健康。长时间生病，身体虚弱的人群就非常适合。
3、银耳还可以达到保护肝脏以及润肺作用，对于肺源性心脏病以及老年性支气管炎，都有很好的治疗作用，还可以保护肝脏，让肝脏的解毒能力变得更好，还可以让防癌抵抗辐射的能力变得更强。
4、银耳还可以达到提高免疫力作用，因为它里面含有很多蛋白质成分，是身体非常重要的一种营养元素，还含有维生素a，能够避免病毒以及细菌侵害，可以把自由基有效清除，里面含有的胡萝卜素又能够起到抵抗病毒作用，能够有效的保护细胞膜的完整性。
5、银耳还可以起到健脑作用，可以让记忆能力提高，还可以让脑功能衰退的速度变慢，预防脑血栓形成，是大脑代谢不可缺少的物质。
孕妇可以吃凉拌银耳吗
孕妇可以适当的吃一些凉拌银耳，但有一些孕妇吃完以后可能会出现拉肚子的情况，所以还是应该根据自己的身体情况进行选择。
吃银耳的注意事项
吃银耳一定要把银耳放到开水里面泡发，然后把没有发开的地方去掉，特别是淡黄色的东西一定要去除，银耳主要就是用来制作甜菜或者是做汤喝，所以睡觉之前最好不要吃银耳，否则会让血液的粘稠程度变高。
变质的银耳不要再吃，会出现中毒反应，如果银耳已经变质了，那么就容易呈现绿褐色或者是焦黄色，容易碎，蒂部会有黑点或者是斑块，而且浸泡以后还容易发粘，出现异味。出现银耳中毒，主要就是被黄杆菌外毒素造成的，会对肾脏肝脏造成严重的伤害。
隔夜的银耳不要再吃，银耳烹煮以后一定要当天吃完，即便是吃不完，也不能第二天再吃，隔夜的银耳汤里面就会含有亚硝酸，会影响到血液循环，出现中毒反应。
银耳的宜禁人群
一般的人群都是可以吃银耳的，特别是阴虚火旺，免疫力低下，老年慢性支气管炎，内火旺盛或者妇女月经不调，大便干燥的人群就非常适合，但是如果有糖尿病出血症或者是外感风寒问题的人，最好不要吃银耳，会让身体健康受到不利的影响。
上面给大家介绍的就是凉拌银耳的做法有哪些，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，吃一些银耳可以让身体变得更加健康，可以起到清肺养血，抵抗癌症，通便解毒养心，降低血压，提高身体免疫力以及减肥作用，所以生活中大家就可以适当的吃一些营养来保护身体健康。
凉拌糖醋银耳怎么做？
银耳的滋补功效相信大家都了解吧，尤其是对女性朋友而言，银耳绝对是美容养颜的高手，凉拌糖醋银耳就是比较独特的一道凉拌食物，在其中可适当的搭配一些黄瓜，那么还可以起到更好的美容效果。
一、原料:
银耳一大朵、黄瓜两根、蒜泥适量、盐、陈醋、香油。
做法:
1、银耳提前泡发，洗干净撕小朵备用。然后水烧开，略焯一下银耳，时间不宜太长，否则容易软烂，凉拌的口感就不好了。
2、黄瓜洗干净，横刀拍烂，切成自己喜欢的大小块，太大不入味。然后放大碗内加2小勺盐拌匀，腌15分钟这样，最后轻轻挤去水分。
3、黄瓜和冷却的银耳拌到一起，加上蒜泥，醋，香油，搅拌均匀就可以吃了
4、很简单的一道凉拌菜，你可以试着做做，多吃吃黄瓜和银耳，对美容有好处的哦。
二、做法
原料：鲜银耳3两，小黄瓜#1根，盐1汤匙，大蒜5瓣、红辣椒（切碎）半茶匙，糖1茶匙，醋半汤匙，麻油1茶匙。
做法：
①将银耳切成细条，放入沸水中滚烫片刻，捞起沥干备用。
②将黄瓜切成细条放入盐搅拌5分钟，用冷开水冲掉盐。
③将大蒜切成片，把烫好的凉银耳和黄瓜细条排放在盆里，加入蒜片，糖、醋、盐、芝麻油和红辣椒搅拌即成。
茼蒿可以凉拌吗
茼蒿是我们常吃的一种蔬菜，茼蒿最常见的吃法就是涮火锅，当然也可以凉拌着吃，味道也是不错的，它有一种特殊的香味儿，茼蒿里面的维生素和矿物质含量比较丰富，尤其是含有膳食纤维具有很好的预防便秘的作用，而且它的热量也是很低的，受到很多减肥人士的欢迎，我们来了解一下凉拌茼蒿的做法。
茼蒿可以凉拌吗
材料
1：茼蒿一把450，洗净备用。
2：小红辣椒2个，去仔洗净切细丝。
3：橄榄油2茶匙，蒜末1大匙，葱花2茶匙，姜小块5克切丝，盐1/2茶匙，糖2.5茶匙，鸡粉1/4茶匙，万字牌生抽酱油1大匙，镇江香醋2茶匙，香油2茶匙。
做法
1.大号汤锅装大半锅水，置炉上开大火，烧开。
2.放入茼蒿烫10秒，捞出沥水能后，切段。
3.不粘锅置炉上开中小火，放入2料里的油，炒香葱花，红辣椒丝，姜丝和蒜末
4.关火后，依次放入剩余3料拌匀，将汁浇到烫好切段的茼蒿上拌匀即可。
营养价值
1、茼蒿中含有特殊香味的挥发油，可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。
2、茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，
3、其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的;
4、茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿;
5、茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压，补脑的作用。
怎么吃
茼蒿食量：茼蒿每餐50~100克为宜，茼蒿气浊，不宜过量食用。
茼蒿炒食：茼蒿可以炒食，与肉类同炒营养丰富，清炒清香美味。
茼蒿涮火锅：茼蒿还可以作为火锅食材，涮火锅，别有风味。
凉拌木耳银耳的做法
木耳是我们常见的一种食用菌，木耳不但非常好吃而且还有很高的食用价值，所以木耳深受人们的喜爱，木耳不但可以用来炒肉而且还可以用来煮汤，此外木耳还可以用来凉拌，我们可以采用木耳搭配上银耳一起来凉拌，制作出一道美味保健的菜肴来。一起看看下文关于凉拌木耳银耳做法的介绍吧。
木耳（英文：agaric），主要生长在中国和日本。大部分是东北木耳。其中以四川通江黑木耳为最优，自古被誉为圣品，多次进献皇宫，2005年获温家宝总理亲自考察调研。木耳既可野生又可以人工培植，种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美，可素可荤，营养丰富。木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。
主料
100g木耳
100g银耳
配料
2勺盐
适量味精
3瓣大蒜
适量白醋
1 银耳用水泡涨然后洗净
2 木耳用水泡涨然后洗净
3 再把洗净的银耳木耳放在锅里煮熟捞出晾凉撕成小垛备用
4 大蒜切末放入银耳木耳里再放适量盐和味精白醋拌匀即可
在上面的文章里面我们介绍了什么是木耳，我们知道木耳不但可以食用而且还有很好的食用价值，木耳有多种做法，我们可以采用木耳搭配上银耳来凉拌，制作出凉拌木耳银耳来。
生抽可以凉拌吗
酱油是使用大豆发酵出来的一种调味品，酱油的作用和盐巴的作用有些类似，因为它们两个对菜肴所起的作用都是增加菜肴的咸味。而在凉拌食物的时候一般都是放的酱油，因为放盐巴凉拌食物的话不容易让盐巴化掉。家中常见的两种酱油就有生抽和老抽这两种，而生抽是专门用来凉拌菜的吗?
凉菜可以放多久：
夏天气温高，细菌的繁植非常快。除了温度，凉菜能放置的时间和凉菜的种类，配方不同放置的时间长短也是不一样的：
1、用卤制的食材做成的凉菜拼盘，在没有被污染的情况下放置的时间最长，一般可以放置5—6小时左右。
2、经过杀生和加入了蒜，醋等有一定杀菌作用的添加辅助材料的凉菜一般可以放置四小时左右。
3、全是生菜拌的凉菜，如拍黄瓜之类一般只能放置2小时以内是安全的。蔬菜放置时间太久会损耗它所含的营养，而且口感也会变差。这类型的凉拌菜最好是在2个小时内食用完毕。
tips：当然，保存的时间与温度成反比增加，温度越高，时间会相应再减少。而如果是冬天的话，保存的时间会长一些，大概可存储两天左右。
凉拌菜用生抽还是老抽：
1、凉拌宜用生抽
一般来说凉拌菜用生抽比较好。生抽的颜色较淡通常呈红褐色，味道却比较咸，而凉拌菜在夏天食用较多，讲求清爽的感觉，用生抽比较适宜。但是需要注意的是，生抽的味道本身就已经比较咸，因此在做凉拌菜时盐和生抽的使用量一定要掌控好，不然容易导致菜肴过咸。
2、红烧宜用老抽
老抽是在生抽的基础上加入了焦糖，因此颜色很深呈棕褐色，同时味道上会偏淡一些，带有一点点的甜味，非常适合用于给食物上色。而红烧等烹饪方式需要保证食物的口感和色泽，往往选用老抽比较合适，当然有时也会将生抽和老抽结合起来使用。
凉拌菜可以过夜吗：
食品监督管理局曾对凉拌菜做过专门的测试，结果发现，做好的凉拌菜如果放室温环境中，超过2小时就会受到微生物的污染而变质，放在超过26度环境中的凉拌菜就更不行了。
如果是吃剩下的凉拌菜，因为用筷子翻动过，其保质期更短。
隔夜的凉拌菜就更不要吃了，如果是卤熟的肉菜，并且放在冰箱里冷藏保存的，重新加热一遍还是可以吃的。但凉拌蔬菜之类的隔夜菜就不要吃了，因为经过一夜时间的细菌分解，蔬菜中的维生素基本损失干净了，而且会产生有毒的亚硝酸盐。
有人认为把凉拌菜放在冰箱里可以延长保质期，但其实低温只是能抑制部分细菌的生命活动，从而起到推迟食物变质时间的作用，并不能直接杀灭细菌。而且，有些细菌还特别喜欢这种低温的环境。
苦瓜可以凉拌吃吗？
苦瓜是比较常见的蔬菜，而且苦瓜可以有各种美味的吃法，例如凉拌苦瓜就是其中的一种饮食方式，尤其是在夏季的时候比较合适，还可以帮助我们起到清热解毒的作用，而且有助于帮助促进食欲防癌抗癌。
一、原料:苦瓜500克
熟植物油9克、酱油10克、豆瓣酱20克、精盐2克、辣椒丝25克、蒜泥5克。
二、操作:
1.将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放入凉开水中浸凉捞出，控净水分。
2.将苦瓜条加辣椒丝和精盐脑后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放入酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。
三、营养价值
1.促进饮食、
消炎退热:苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效;
2.防癌抗癌:苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用。苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效;从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长;
3.降低血糖:苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。
秋葵可以凉拌生吃吗
二、女性吃秋葵的好处三、如何挑选秋葵
秋葵可以凉拌生吃吗
1、秋葵可以凉拌生吃吗
可以根据自身的口味凉拌秋葵,秋葵比较软身,与丝瓜相似,但搅拌不容易碎,非常适合凉拌,只要把基本调料加上,再放上醋和辣椒点缀,口感绝佳。
2、秋葵不能和什么一起吃
秋葵自身属于寒性食物,所以进食秋葵时最好别再进食其他凉、寒性的蔬菜。凉性蔬菜,西红柿、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、苤蓝、茭白、苋菜、马兰头、菊花脑、菠菜、金针菜、莴苣、花菜、枸杞头、芦蒿、豆腐、面筋、藕、冬瓜、地瓜、丝瓜、黄瓜、海芹菜、蘑菇、金针菇。
在食用秋葵后胃多处于虚寒状态,这时不宜食用寒、凉性的水果,容易导致消化不良和腹泻。凉性水果,苹果、梨、芦柑、橙子、草莓、芒果、枇杷、罗汉果、菱、莲子芯、百合。寒性水果,柿子、柿饼、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、无花果、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜。
3、低血压能吃秋葵吗
因为秋葵它可以起到降低血脂跟血压的作用,所以在平时的时候要是血压太低的话是不能够食用的,以免因为食用秋葵而导致血压再次下降,所以在平时的时候一定要更加的注意,高血压可以食用秋葵低血压的人是不能够食用的。
女性吃秋葵的好处
1、减肥
众所周知秋葵是一种蛋白质含量高,营养丰富,同时又是一种低脂肪,低热量的保健品。因此从健康的角度上说,秋葵可具有减肥的功效哦。
2、排毒
女人体内有毒,最直接的表现就是长斑和便秘了。而秋葵中的沾液果胶对于减少肠胃对于胆固醇,脂肪的吸收,排出机体的毒素具有很大的帮助。
3、美容
秋葵中的维生素C含量和可溶性纤维不的含量可是非常丰富的,因此对促进皮肤美白,保持弹性的皮肤具有很大的美称。同时维生素C也是胶原蛋白合成所必需的,所以对于增加毛细血管的脆性,使整个人的皮肤更显年轻态。
4、消除疲劳
秋葵中的蛋白质,矿物质,维生素的含量都是普通蔬菜所无法否衣的,因此其对于快速消除疲劳,恢复体力具有很大的帮助,特别是对于那些从事体力劳动的人来说,更是保持充沛的精力的最好方法之一。
5、保护心血管健康
秋葵对软化血管,促进新陈代谢都具有很好的保健功效,特别是对于更年期的女性来说,适当的吃点秋葵具有很好的保健功效。
如何挑选秋葵
1、看个头
个头越小的秋葵越嫩,太大的秋葵往往已经老了,纤维较多且里面的籽变硬发涩,口感不好,营养价值也不高。一般来说,以谢花后3~5天采摘的秋葵最为鲜姨,长度约为5~10厘米。
2、看绒毛
秋葵的表面有一层细细的绒毛,这也是它鲜嫩的一个标志,如若每条脊上的绒毛都在就更好,说明没受什么挤压。
3、看颜色
鲜嫩的秋葵色彩匀称鲜亮,常见的是绿秋葵,以自然鲜绿色为好,带点嫩黄色的更嫩,是我们的首选。表面皱缩或褪色的,就不新鲜了,而颜色发暗发干则是老了。
4、看外形
新鲜的东西总是很饱满的,秋葵也一样,表面应平而无皱,没有斑点和伤痕。不要挑选果身出现黑色斑痕的,表示在运送过程受到伤害,品质受损,较易腐烂。也不要购选有虫蛀痕迹的秋葵,因为内部可能已腐烂。
5、用手捏
选秋葵时候要用手捏捏其软硬,感觉不发硬,有点韧度为好。较硬而坚固的表皮一般也是过老了的标志,里面的种子已经发硬滞口,且肉里纤维已过多,吃起来完全没了独特的香味和柔嫩的质感。
孕妇可以吃凉拌木耳吗
孕妇应该尽量少吃寒性食物，因为寒性食物会加重宫缩现象，从而出现先兆性流产的后果。而生活中有很多食物都属于寒性食物，特别是凉拌出来的食物孕妇是更不能吃的。木耳对人体所起到的作用非常明显，因为在预防贫血方面也可以发挥出良好的作用。同时木耳也可以制作成凉拌木耳，但是孕妇可不可以吃凉拌木耳呢?
1、孕妇吃黑木耳能预防贫血
孕妇在孕期间,会出现贫血的问题,而黑木耳就能够很好的解决这个问题。黑木耳具有预防贫血以及治疗贫血的作用。
2、孕妇吃黑木耳不会出现宫缩的问题
生活中,有很多食物都是偏寒性或者是热性的。但是唯独黑木耳它却是一种平性的食物。所以食用黑木耳对于孕妇体内的分泌不会有影响,也就不会出现宫缩的问题了。
3、吃黑木耳让孕妇血液通畅
孕期间,宝妈们会因为睡眠不够,或者是情绪等问题,导致脸上无光,发黄,而且还会出现色斑等问题。黑木耳不但可以让孕妇血液通畅,还会让孕妇脸上绽放光彩。因此,这也是黑木耳受孕妇欢迎的原因之一。
4、孕妇吃黑木耳能预防便秘
对于一些肠胃差,以及经常便秘的孕妇来说,黑木耳是最好的选择。因为黑木耳上所含有的成分,可以帮助肠道清除排除一些在体内残留的有毒物质,让肠胃可以更好的进行吸收养分。
5、孕妇吃黑木耳能增强免疫力
黑木耳有增强免疫力,清胃涤肠的功效,经常食用防癌抗癌,抗辐射抗溃疡的作用,但是不适合鲜用,容易腹泻、消化功能差等脾胃虚寒的人,要少吃木耳,否则可能会引起胃肠胀气、腹泻等症状,阴虚体质的人也不要吃。
6、孕妇怀孕初期吃黑木耳容易引起流产
黑木耳有活血的作用,有出血的病人,最好不要食用,特别是孕妇,怀孕初期一定不要食用,容易引起流产,黑木耳对孕妇和孩子都有一定的危害,孕初期往后也不要多吃。
7、过敏体质的孕妇不要吃新鲜的黑木耳
过敏体质的人最好不要吃新鲜的木耳,最好在超市买加工过干重的黑木耳,干木耳烹调前宜用温水泡发,泡发后仍然紧缩在一起的部分不能吃。
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