洋葱炒猪肝的做法有哪些？
养生汤有哪些做法。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“洋葱炒猪肝的做法有哪些？”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
洋葱炒猪肝其实是饭桌上的常客，因为是常见的食材，所以在烹煮的时候搭配在一起，对我们的营养补充也是比较好的，可以看看下文介绍的搭配方法，自己在家就可以做出美味的食物。
一、材料
主料：猪肝300克 洋葱(黄皮)200克
调料：大葱10克 姜5克 植物油25克 淀粉(玉米)10克 酱油15克 胡椒粉2克 白砂糖2克 料酒15克 味精2克 香油2克
二、做法
1、猪肝用盐水泡十分钟，在水龙头下冲洗干净，浸泡半小时除去血污。
2、切薄片用放有姜片料酒的沸水煮一分钟，捞出洗干净。（多洗几遍，保证菜清爽）
3、洋葱青椒切均匀的快，胡萝卜切斜菱形，木耳撕小块。
4、猪肝用一茶匙盐，半茶匙糖，一汤匙生抽（我用的蒸鱼豉油）一茶匙五香粉，半汤匙食用油抓匀腌渍十分钟。
5、一汤匙食用油，下姜蒜末，胡萝卜，红辣椒（我没切开，只是装饰，想要辣味的就切开），猪肝，热油大火爆炒一分钟盛出。
6、一汤匙油，炒洋葱青椒木耳，放一茶匙盐，一茶匙鸡精。
7、洋葱变色倒入猪肝，翻炒均匀。
8、稍微煨一下，让腌猪肝的料汁被洋葱木耳吸收。
9、猪肝不要盛出，直接炒洋葱。步骤5和6，和在一起即可。
三、营养功效
猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料， 猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。猪肝中含有丰富的维生索A，常吃猪肝，可逐渐消除眼科病症。据近代医学研究发现，猪肝具有多种抗癌物质，如维生素c、硒等，而且肝脏还具有较强的抑癌能力和抗疲劳的特殊物质肝脏是贮存养料的器官，同时又是解毒器官，不断发挥其解毒作用，经肝脏代谢后，有毒物质和解毒产物可以随胆汁的分泌而排出体外，所以，正常的肝脏本身是无毒的，可以放心食用。
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猪肝炒洋葱的做法
猪肝这种食材我们在生活中是经常会食用的，它具有一定的明目、去毒素以及补血的作用。猪肝我们在生活中制作它一般要注意它的时间和温度，所以我们制作猪肝炒洋葱的时候应该要知道它的做法，这样才能够让我们制作出美味可口的猪肝炒洋葱，希望大家可以好好的学习一下它的做法。
步骤
1.猪肝买回来要先冲洗一会，然后在盆中浸泡半个小时，把里面的血水挤出来切片。
2.放入少量淀粉，盐，料酒，抓匀待用。
3.洋葱切成小块，姜切丝。
4.锅底放油，开小火，放姜丝，让猪肝滑进去，轻轻翻炒均匀。
5.到所有猪肝的都变色，即可盛出。
6.锅底放少量油，将洋葱倒入翻炒均匀。
7.洋葱半熟的时候将猪肝放进去，加入调料翻炒。所有材料熟后即可成盘。
猪肝，为猪科动物猪的肝脏。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。
猪肝可分类：黄沙肝、油肝、猪母肝、血肝。黄沙肝：肝身柔软带微黄。油肝：(绵肝)肝身特柔软，带光泽。猪母肝：肝身粗糙较硬，多带网纹根颜色带微蓝。血肝：身充血常有血水渗出，颜色带微蓝，有腥枯。
我们在平时适当的食用一些猪肝炒洋葱可以补充一些我们身体所需的营养物质，所以我们学习猪肝炒洋葱的做法是有必要的。猪肝炒洋葱制作的时间是比较短的，而且它的制作方法比较简单，只要我们注意猪肝的放进时间就可以了。
洋葱炒猪肝
猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料， 猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和 身体发育。
材料:
猪肝，洋葱
做法:
1.猪肝在水龙头下反复冲洗至没有血水,然后在清水中泡半个小时,取出切成大概 0.5CM左右的片状.再用水反复冲洗至没有血水.
2.烧开一锅水,关火.把切好的猪肝投入水中,马上用漏勺捞起,用凉水冲凉沥干待 用.
3.洋葱洗净剥去外皮,切成粗丝.准备一个小碗,放一小勺淀粉,加水调匀成水淀粉.
4.烧热油锅,放油,入洋葱丝煸炒至软,入猪肝煸炒片刻,放少许料酒,老抽,盐,白糖,鸡精迅速炒匀,然后放水淀粉拌匀,淋少许香油出锅.
功效：
猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料， 猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和 身体发育。猪肝中含有丰富的维生索A，常吃猪肝，可逐渐消除眼 科病症。据近代医学研究发现，猪肝具有多种抗癌物质，如维生素 c、硒等，而且肝脏还具有较强的抑癌能力和抗疲劳的特殊物质 肝脏是贮存养料的器官，同时又是解毒器官，不断发挥其解毒作 用，经肝脏代谢后，有毒物质和解毒产物可以随胆汁的分泌而排出，体外，所以，正常的肝脏本身是无毒的，可以 放心食用。
猪肝炒洋葱的做法大全
猪肝和洋葱都是比较普通店的食材，所以这道菜在很多家庭里面是很常见的一种组合。猪肝炒洋葱的味道是非常香的，因为本身猪肝的味道不会太浓，但是加上洋葱做配菜就会让整道菜都洋溢着它独特的香味。猪肝炒洋葱做法简单，许多上班一族回家之后也是可以动手制作的，毕竟现炒的营养还是要多一些。猪肝作为动物的肝脏，带有的铁元素是非常丰富的，所以也常被用作于补血使用。
猪肝炒洋葱做法：
1.猪肝购买回来之后要泡在水里，可以稍微加一点料酒，这样可以去腥味，并且用手不断挤压猪肝，让里面的血水流出来。
2.洗干净猪肝之后切片，加入淀粉、盐、料酒、两块姜片，抓匀后腌制待用。
3.洋葱剥皮之后切丝待用，准备少许的姜丝。
4.热锅放油，火不用开大，然后放入姜丝炒香之后再放入猪肝。
5.翻炒猪肝直至猪肝的颜色都变了，然后装出来待用。
6.锅中放少许油，把洋葱倒入锅中，翻炒。
7.看到洋葱半熟状态就可以放入猪肝继续翻炒，同时放入适量盐、鸡精调味，然后就可以装碟食用了。
洋葱和猪肝都是平凡的食物，但是只要制作时候用心了，就可以把食材的味道都逼出来，这道洋猪肝炒洋葱的味道是很适合大众的，如果喜欢吃辣的朋友，还可加入少许的辣椒调味，更加可口。猪肝有补营养的作用，而洋葱具有提高免疫的功效，两者的结合对身体的好处是非常多的。
青椒洋葱炒猪肝的做法
如今我们都喜欢美味佳肴，当然有些人比较喜欢做菜，在平常的生活中也会学习一两种菜的做法，其中青椒洋葱炒猪肝有些人们比较的爱吃，因为猪肝有养血的功效的，洋葱能够缓解压力的，这样搭配起来营养是非常丰富的，很多的人们都在寻求青椒洋葱炒猪肝的做法，下面介绍的就是青椒洋葱炒猪肝的做法，既然营养丰富，学会了也可以做给自己的家里人吃。
食材主料：猪肝500克 青椒500克 洋葱500克
方法/步骤
猪肝买回来洗净，用清水浸泡半小时。然后切成小块，加盐、醋腌制半小时左右。
青椒、洋葱切成小块备用。
锅里倒油烧热，最好用色拉油，油要多到点。
油热之后，倒入猪肝，迅速翻炒。注意猪肝变色，基本泛白即可盛出，不然会太老。
锅里留油，倒入洋葱和青椒，翻炒1分钟左右。加点热水，防止粘锅。
倒入猪肝一起翻炒，加点糖提鲜，加老抽上色。再加入适量盐、醋、鲜酱油。味道根据个人喜好
6关火装盘即可。
如今我们大家是越来越重视生活质量的，也喜欢吃一些比较每位的佳肴的，但是常常出现不会做的时候，比如有人想养血，就会做青椒洋葱炒猪肝，但是并不了解青椒洋葱炒猪肝的做法，上面介绍的就是详细的做法，但愿大家在日常生活中能学习起来，可供自己的家人也尝尝自己做的美味。
洋葱黑木耳炒猪肝的做法
每天上班累成狗？一到周末睡成猪？这样的生活迟早剥夺了你的健康。虽然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否该犒劳一下自己的胃呢？这时你需要安心地给自己做几个好吃的菜品。对于此，小编就来为大家介绍一下洋葱黑木耳炒猪肝的做法。
2.1开火，下油，拍扁的蒜头入锅爆香
3.2热锅后下油，倒入猪肝翻炒，直至6成熟，倒入酱油，翻炒直至8成熟，即可上锅待用
4.然后加入洋葱
5.加入泡好的黑木耳，和洋葱混在一齐翻炒3分钟。
6.然后倒入之前8成熟的猪肝炒几下，下1小勺盐，接着勾芡，继续翻炒，见收汁即可关火上碟。
我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。当然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下洋葱黑木耳炒猪肝。
洋葱炒猪肝的将家常做法
洋葱炒猪肝是很常见的佳肴，对这样食物在吃的时候，需要适量的选择，猪肝含有的胆固醇过高，吃的太多，对身体有很多影响，高血压患者对这样食物吃的时候，需要适量进行，对洋葱炒猪肝的做法如何呢，它的制作也不是很难，下面就详细的介绍下，使得对它制作有一些了解。
洋葱炒猪肝的做法一：
材料：猪肝250g，洋葱一个，酱油一勺，盐适量，糖少许，姜丝少许，料酒一勺，芡粉半勺
做法
1.猪肝洗净切片尽量切的薄些，用芡粉，酱油，盐，姜丝，料酒拌匀腌20分钟
2.洋葱切片状
3.锅放油烧热放猪肝爆炒变色加洋葱，少许酱油，盐，糖炒3分钟左右即可
做法二：
材料：猪肝，洋葱，料酒，老抽，盐，白糖，鸡精，水淀粉，香油
做法
1.猪肝在水龙头下反复冲洗至没有血水，然后在清水中泡半个小时，取出切成大概0.5CM左右的片状.再用水反复冲洗至没有血水
2.烧开一锅水，关火.把切好的猪肝投入水中，马上用漏勺捞起，用凉水冲凉沥干待用
3.洋葱洗净剥去外皮，切成粗丝.准备一个小碗，放一小勺淀粉，加水调匀成水淀粉
4.烧热油锅，放油，入洋葱丝煸炒至软，入猪肝煸炒片刻，放少许料酒，老抽，盐，白糖，鸡精迅速炒匀，然后放水淀粉拌匀，淋少许香油出锅
在对洋葱炒猪肝的做法认识后，制作洋葱炒猪肝的时候，都是可以根据以上步骤进行，不过对这类食物制作的时候，需要适量进行，洋葱炒猪肝很难保存，而且它冷藏后，在吃口感会改变，因此在它不能过多进行。
猪肝炒辣椒的做法有哪些？
猪肝炒辣椒最平常普通的一种搭配，因为猪肝和辣椒这些食材其实都是可以吃得到的，而将就搭配在一起的话，那么就有更加美味的口感，还可以帮助开胃，猪肝又有助于补气血。
一、主料
猪肝200克，青尖椒2个。
姜丝、大蒜5-7瓣拍扁、朝天椒丝少许（可不加），油、生抽、胡椒粉、料酒、盐各适量。
1. 花椒粒15克加水4饭碗煮5分钟备用；
2. 猪肝切薄片；
3. 猪肝片用备用的花椒水煮2分钟，捞起沥干；
4. 加酒、酱油、淀粉适量，苏打粉半匙拌匀；
5. 青椒洗净去籽，切成大块；
6. 红椒切斜片；
7. 炒锅入油，将青椒、红椒、猪肝一起下锅炒3分钟左右；
8. 加入盐、糖、胡椒粉、味精拌炒数下；
9. 最后倒入水淀粉勾芡即可装盘。
二、青椒2个、鲜猪肝100克。料酒、盐、姜、植物油各适量。
1、青椒洗净，去蒂、子，切成细丝；猪肝洗净后，切成片，用热水焯一下，沥干后再用料酒、盐腌去腥味；姜洗净，切丝。
2、锅内倒油烧热后，下入姜丝和猪肝片略炒，盛出。
3、锅中再加入少许油，下入青椒丝，炒至五成熟后加盐调味，倒入猪肝片，用大火爆炒3分钟即可。
三、本段贴士
1、猪肝一定要洗干净。猪肝中分散残存着不少有毒血液，有的毒物可以万计为单位。若猪肝不经认真长时间反复冲洗就嫩爆对人体健康是不利的。它不仅可以诱发白血病等顽疾，还可以导致癌变而致命。自己在家里做爆炒猪肝的话，最好认真冲洗猪肝。如果觉得猪肝在沸水中煮过肉质变老，口感不佳的话，最好将猪肝在盐水中浸泡1-2个小时，去掉散存于肝血窦中的毒物和毒汁。
2、炒猪肝前，可用一点白醋渍一下，再用清水冲洗干净。白醋能使猪肝不渗血水、去除腥味。
猪肝炒西红柿的做法有哪些？
番茄炒西红柿是很健康的一种搭配方式，而且猪肝本身的营养价值较高，尤其是对于气血虚弱或者是贫血的人来说，食用猪肝可以起到一定的补血作用，而猪肝炒西红柿也有这样的效果。
做法一、
·配 料: 猪肝八两、番茄两只
佐料：盐、味精、糖、生粉、花雕
·操 作:
1、猪肝切斜刀3厘米宽 4厘米长不规则四边形（我几何还可以的），放盐、味精、绍兴花雕酒备用。番茄切成一厘米见方的立方体备用。
2、起油锅，开小火，倒油等油热的当口，在腌好的猪肝片上捏一些生粉，滑入油锅煸炒。断血后盛出备用。
3、油锅不要洗，倒入番茄粒中火煸炒，至汁水出粘稠，估计已尽大半时，伴入猪肝一同用小火煸炒。只炒几勺后，立刻倒入酱油着色，水少许，大火烧至滚，立刻换小火加糖、味精盛盘。
做法二、
食材:猪肝 西红柿
配料:葱、酱油、生粉、姜、盐、鸡精
猪肝炒西红柿的做法:
1、猪肝切片后用流动水冲洗至无血水，西红柿切小块
2、猪肝放入碗内，加少许酱油、生粉抓匀待用
3、热锅热油放入姜片爆香
4、倒入猪肝翻炒两下后倒入西红柿翻炒
5、调入盐、鸡精，不停翻炒至熟
6、盛盘。
青椒炒猪肝的做法有哪些？
青椒炒猪肝，在做的时候首先需要准备的就是一些胡椒粉，还有料酒食盐等等，把这两种食材等放在一起先腌制一下，特别是猪肝需要用酒和酱油淀粉均匀地搅拌一下，放半个小时左右，让猪肝充分的入味，这样在做的时候才会更加美味好吃。
材料
肝200克，青尖椒2个。
姜丝、大蒜，油、生抽、胡椒粉、料酒、盐各适量。
做法
做法：
1.猪肝切薄片；2.加酒、酱油、淀粉适量拌匀;3. 青椒洗净去籽，切成大块；4. 炒锅入油，青椒、猪肝一起下锅炒；5. 加盐、糖、味精拌炒；6. 最后倒入水淀粉勾芡即可装盘。
材料
青椒 猪肝
做法
1.猪肝切薄片，青椒切片，葱姜备用.
2.开油锅，倒入猪肝姜片，葱，滑开翻炒至变色后，喷料酒，再多炒1-2分钟.
3.盛出猪肝，留底油，倒入青椒片翻炒几下.
4.再倒入猪肝一起炒，倒入2大勺生抽，半小勺糖，味精，翻炒几下就好了.
蒜苗炒猪肝的做法有哪些
众所周知猪肝是一种常见的食材，同时猪肝也是一种营养价值很高的食材，猪肝的味道非常的美，所以猪肝受到了大家的喜欢，经常吃猪肝可以起到很好的保健功效，猪肝有补血和去除体内毒素的效用，常吃猪肝还可以起到提高免疫力和明目的好处呢，下文我们介绍一下蒜苗炒猪肝的做法。
1将猪肝剔除白色筋膜和隐藏在肝里的血管膜清洗干净
2将猪肝切片用流动的清水冲后倒入少许白米醋
3浸泡大概30分钟即可
4蒜苗和红椒洗净切段备用
5浸泡好的猪肝用生抽,料酒和淀粉腌制一会
6锅烧热放油后放入红椒干,然后再倒入腌好的猪肝快炒
7猪肝炒至七成熟后倒入蒜苗和红椒翻炒
8出锅前加少许食盐调味即可
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材，那就是猪肝了，我们知道猪肝不但好吃而且还能起到很好的食疗功效，猪肝有补血和明目等好处，猪肝可以炒着吃也可以做粥或是做成熟食，总是吃法有很多种，适合食用的人群也极为的广泛。
辣椒炒猪肝的做法有哪些
很多的年轻朋友们，对于买回来的猪肝不知道该怎么使用，猪肝的做法有很多种，比如说拌猪肝，蒸猪肝，炒猪肝，其实猪肝的做法所为是种类繁多那么其中最简单，而又最香的一道菜就是辣椒炒猪肝的做法，接下来我们就来一起了解一下。
食材： 猪肝半斤，辣椒3个，红椒2个，姜，蒜，葱头适量， 盐，油，味精，老抽，生粉，辣椒粉， 做法： 1、青椒切丝，红椒切段，姜切片，蒜切片， 2、猪肝用清水清冼，切成薄片，加盐，老抽，红椒粉，生粉拌匀待用。 3、锅里放油放进姜片红辣椒炒香， 4、再下入蒜片及青椒加盐炒匀装碗中待用。 5、锅内多放油，烧开，倒进拌好的猪肝片， 6、翻炒，火要大才炒得鲜嫩哦， 7、马上加入炒好的调料混炒均匀，调入葱断提香，加味精炒匀出锅装盘。”
标签： 微辣 炒 十分钟 高级 热菜
主料
猪肝 (半斤)
调料
辣椒 (3个) 红椒 (2个) 姜 (适量) 蒜片 (适量) 葱 (适量) 盐 (适量) 油 (适量) 味精 (适量) 老抽 (适量) 生粉 (适量) 辣椒粉 (适量)
厨具
炒锅
1备好食材
2把食材按自已的标准切好
3猪肝切薄片，加入老抽，盐，生粉，辣椒粉，拌匀
4锅内放油下入姜片和红椒炒香
5再下入青椒蒜片和盐翻炒
6盛出装碗中待用
7锅里再次多放油，烧开，放进猪肝大火爆炒
8待猪肝变色，马上倒进炒好的配料翻炒
9调入味精
10出锅装盘
上面的文章当中，我们了解了辣椒炒猪肝的做法方法其实非常的简单，而且猪肝对于名目，通血管都有着非常好的功效，大家快来一起尝试制作，多吃一些猪肝吧。
猪肝炒辣椒的做法有哪些
多吃一些猪肝，对于保护肝脏或者是明目，都有着非常好的功效，特别是现在的小学生长时间的用眼过度，多吃一些猪肝是对于孩子身体成长有着非常好的帮助，那么在接下来的文章当中来了解一下猪肝炒辣椒的做法。
主料
猪肝200克，青尖椒2个。
辅料
姜丝、大蒜5-7瓣拍扁、朝天椒丝少许（可不加），油、生抽、胡椒粉、料酒、盐各适量。
做法
1. 花椒粒15克加水4饭碗煮5分钟备用；
2. 猪肝切薄片；
3. 猪肝片用备用的花椒水煮2分钟，捞起沥干；
4. 加酒、酱油、淀粉适量，苏打粉半匙拌匀；
5. 青椒洗净去籽，切成大块；
6. 红椒切斜片；
7. 炒锅入油，将青椒、红椒、猪肝一起下锅炒3分钟左右；
8. 加入盐、糖、胡椒粉、味精拌炒数下；
9. 最后倒入水淀粉勾芡即可装盘。
做法二
食物原料
青椒2个、鲜猪肝100克。料酒、盐、姜、植物油各适量。
制作方法
1、青椒洗净，去蒂、子，切成细丝；猪肝洗净后，切成片，用热水焯一下，沥干后再用料酒、盐腌去腥味；姜洗净，切丝。
2、锅内倒油烧热后，下入姜丝和猪肝片略炒，盛出。
3、锅中再加入少许油，下入青椒丝，炒至五成熟后加盐调味，倒入猪肝片，用大火爆炒3分钟即可。
其实对于以上我们介绍了这一道猪肝炒辣椒，猪肝炒辣椒的做法不仅仅，做法多样化，而且还可以制作炸猪肝，炒猪肝，煮猪肝，蒸猪肝，种类非常的繁多，大家可以在生活中不同的尝试。
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