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椒盐皮皮虾的做法有哪些呢?

养生汤有哪些做法。

“拿体力精力与黄金钻石比较,黄金和钻石是无用的废物。”人类的发展历史中,养生观念不断更新,养生关系着你、我、他的生活质量。有效的饮食养生是如何实现的呢?下面是小编为大家整理的“椒盐皮皮虾的做法有哪些呢?”,仅供您在养生参考。

皮皮虾是一种非常有趣的生物,虽然看起来不怎么样,但是皮皮虾经过烹饪后能够发挥出比龙虾更美的味道,其中经典的做法是椒盐皮皮虾这道菜,椒盐能够保证皮皮虾的原始味道不被破坏,下面就来看看椒盐皮皮虾的做法有哪些的讲解吧。

做法一:

1皮皮虾,去头,剪尾,剪掉一些带刺的地方,吃起来方便,然后中间一剪为二。

2洋葱、姜、蒜切碎备用。

3热锅热油,油不要太多,因为我买的虾小。

4虾炒至断生,盛出。

5锅内倒少量油,把洋葱,姜,蒜,倒入锅中炒香。

6倒入刚才过油的皮皮虾一同翻炒,然后倒入料酒、生抽、盐继续翻炒一分钟,出锅前撒入黑胡椒、椒盐粉、味精。

7香喷喷的椒盐皮皮虾就做好了,像这样从中间剪开的虾,比整条放进锅中炒更容易入味。

做法二:

1.皮皮虾刷洗干净,用厨房纸吸干表面水份(一定要吸干哈,否者等下油炸有危险会爆锅)

2.青红椒洗净去蒂去籽切成小丁

3.锅中放稍多的油,油温上来把弄干水份的皮皮虾放入油锅中,大火炸3~5分钟,至虾壳有脆感

4.炸虾的油倒出,锅中留底油,煸香青红椒丁

5.倒入炸好的皮皮虾,翻炒几下

6.撒适量椒盐粉,翻炒均匀即可出yS630.COm

烹饪技巧:

1、虾入锅油炸前一定要弄干水份,否者入油锅会爆锅。

2、椒盐粉用手抓了往锅里撒会比较均匀,不要一股脑儿往锅里倒哈。

3、家里炸虾,油锅不可能像饭店那样大,可以油少点,把虾分次炸。炸过虾的油,可以用来炒蔬菜,没有异味,放心使用。

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椒盐皮皮虾


椒盐皮皮虾是做虾的一种方式,皮皮虾是属于虾的一个品种,它的营养价值是很高的。还有身体所需要的钙元素,对于孩子们来说食用不同品种的虾可以促进孩子们的发育。不同的做法成就出不一样的营养价值和功效。学会同种食物的不同做法是非常关键的。做食物的材料选取也是很重要的。

皮皮虾是属于海鲜类的食物,对于一些吃海鲜过敏的人来说还是不要食用的好。一般的人群都是可以去食用的,只有学会做不同口味或是款式的皮皮虾才能够更好的吸收到它的营养价值。那么椒盐皮皮虾是怎么做的呢?

虾入锅油炸前一定要弄干水份,否者入油锅会爆锅。椒盐粉用手抓了往锅里撒会比较均匀,不要一股脑儿往锅里倒哈。家里炸虾,油锅不可能像饭店那样大,可以油少点,把虾分次炸。炸过虾的油,可以用来炒蔬菜,没有异味,放心使用。皮皮虾,也叫濑尿虾、虾姑。

材料:皮皮(赖料虾)虾1000克,红尖椒3个,蒜一头,酱油,红尖椒和蒜剁成末。

油烧热,把虾倒入炸至金黄,捞起。锅里留底油,烧热后倒入尖椒末和蒜末炒香。倒入炸好的虾,翻炒均匀,倒入适量酱油,炒均后起锅装盘,开吃。

原料:皮皮虾两斤,青红椒若干

调料:生粉、色拉油、椒盐、青葱

做法:先要把活虾清洗干净,然后放入热水中氽一下(要入锅即出),在虾身上撒上少量生粉。另起锅,加入适量色拉油,当油达到八成热的时候,把皮皮虾入锅,等到皮皮虾呈现外脆 内嫩的状态,表皮呈红白色,便可起锅。把青红椒切成粒,下锅煸炒几下,然后把炸好的虾再入锅中,同时撒上适量椒盐,翻炒几下,即可出锅装盘,最后切一些青葱末撒在虾身上,椒盐皮皮虾就好了。

特点:椒盐皮皮虾味道浓郁,香飘四溢,外表干燥酥脆,白里透红。

虾营养丰富,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。且含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;

上面介绍了椒盐皮皮虾的做法,它主要采用的就是胡椒还有皮皮虾,所以它的口感是偏辣的一种,这样食用可以有效的帮助我们增加食欲。从而我们也可以更好的吸收到其他食物的营养成分,不同的辅助材料也是具有营养价值的,例如胡椒的维生素含量相对于其他食物是很高的。

椒盐皮皮虾的做法


说到皮皮虾,很多人也许是不熟悉的或者是陌生的,这里面的原因有很多。那么如果说到椒盐皮皮虾的做法的话,很多人也是不了解的。皮皮虾是虾的一种,也是一些人非常喜欢吃的一种虾。同时皮皮虾和其他的多种虾是一样的,营养价值高,而且一般的做法也是非常多的。

皮皮虾很多人喜欢做成油爆虾,也有人喜欢吃葱爆虾,还有的还喜欢吃水煮的,每个人的口味不一样,当然选择的吃法也是不一样的。当然其中最受欢迎的还要属椒盐皮皮虾。

那么,下面就来详细介绍下椒盐皮皮虾的做法。

虾入锅油炸前一定要弄干水份,否者入油锅会爆锅。椒盐粉用手抓了往锅里撒会比较均匀,不要一股脑儿往锅里倒哈。家里炸虾,油锅不可能像饭店那样大,可以油少点,把虾分次炸。炸过虾的油,可以用来炒蔬菜,没有异味,放心使用。皮皮虾,也叫濑尿虾、虾姑。

做法一

材料:皮皮(赖料虾)虾1000克,红尖椒3个,蒜一头,酱油、红尖椒和蒜剁成末。

油烧热,把虾倒入炸至金黄,捞起。锅里留底油,烧热后倒入尖椒末和蒜末炒香。倒入炸好的虾,翻炒均匀,倒入适量酱油,炒均后起锅装盘,开吃。

做法二

原料:皮皮虾两斤,青红椒若干

调料:生粉、色拉油、椒盐、青葱

做法:先要把活虾清洗干净,然后放入热水中氽一下(要入锅即出),在虾身上撒上少量生粉。另起锅,加入适量色拉油,当油达到八成热的时候,把皮皮虾入锅,等到皮皮虾呈现外脆内嫩的状态,表皮呈红白色,便可起锅。把青红椒切成粒,下锅煸炒几下,然后把炸好的虾再入锅中,同时撒上适量椒盐,翻炒几下,即可出锅装盘,最后切一些青葱末撒在虾身上,椒盐皮皮虾就好了。

特点:椒盐皮皮虾味道浓郁,香飘四溢,外表干燥酥脆,白里透红。

通过上面内容关于椒盐皮皮虾的做法的详细介绍,我们细心的人不难发现,其实椒盐皮皮虾的做法和一般的虾做成椒盐的做法是差不多的,关键就看一个人的手法问题。所以要学习做椒盐皮皮虾是不难的,大家完全可以自己动手制做,而且自己做的吃起来也比较安心。

正宗椒盐皮皮虾的做法


“皮皮虾,我们走,去找一个蓝朋友”,这是很长时间以前比较流行的一句话。皮皮虾,是我们的海鲜食品,海鲜食品的营养价值都特别高,众所周知,海鲜产品中的蛋白质含量都是相比于其他产品高的,当然皮皮虾也不例外。皮皮虾可以依据人们的喜好做成自己喜欢的口味,下面是椒盐皮皮虾做法,大家可以借鉴。

步骤1 皮皮虾刷洗干净,用厨房纸吸干表面水份(一定要吸干哈,否者等下油炸有危险会爆锅)

步骤2 青红椒洗净去蒂去籽切成小丁

步骤3 锅中放稍多的油,油温上来把弄干水份的皮皮虾放入油锅中,大火炸3~5分钟,至虾壳有脆感

步骤4 炸虾的油倒出,锅中留底油,煸香青红椒丁

步骤5 倒入炸好的皮皮虾,翻炒几下

步骤6 撒适量椒盐粉,翻炒均匀即可出锅

椒盐皮皮虾是一道特色私房菜,主要制作材料为皮皮虾、红尖椒、大蒜。这道菜味道独特,口感爽口,外表干燥酥脆,白里透红,营养十分的丰富。

做法二:

先要把活虾清洗干净,然后放入热水中氽一下(要入锅即出),在虾身上撒上少量生粉。另起锅,加入适量色拉油,当油达到八成热的时候,把皮皮虾入锅,等到皮皮虾呈现外脆内嫩的状态,表皮呈红白色,便可起锅。把青红椒切成粒,下锅煸炒几下,然后把炸好的虾再入锅中,同时撒上适量椒盐,翻炒几下,即可出锅装盘,最后切一些青葱末撒在虾身上,椒盐皮皮虾就好了。

特点:

椒盐皮皮虾味道浓郁,香飘四溢,外表干燥酥脆,白里透红。

注意事项

虾入锅油炸前一定要弄干水份,否者入油锅会爆锅。椒盐粉用手抓了往锅里撒会比较均匀,不要一股脑儿往锅里倒哈。家里炸虾,油锅不可能像饭店那样大,可以油少点,把虾分次炸。炸过虾的油,可以用来炒蔬菜,没有异味,放心使用。

椒盐皮皮虾的做法是什么


皮皮虾也叫虾姑,濑尿虾,水蝎子它的肉质是很鲜嫩的,而且它特殊的海鲜味道让人难以抗拒,每年的四到六月是吃皮皮虾最好的时候,不妨为你的家人做一道椒盐皮皮虾吧。

一、椒盐皮皮虾

材料

活皮皮虾、蒜头、干红椒、料酒、盐、椒盐。

做法

1 将虾用清水反复冲洗干净,淋入料酒和少许盐拌匀;

2 蒜头去皮切碎末,干红椒切成圈;

3 锅中倒入油,大火加热至6成热,将虾放入中火炸至虾身变成红色,捞出沥油;

4 倒出锅中多余的油留少许底油,放入蒜末和红椒圈,小火慢慢煸香。

5 将虾倒入锅中,撒入椒盐翻炒几下即可。

二、椒盐濑尿虾

材料

濑尿虾500g、指天椒2个、大蒜半头、椒盐粉10g、料酒15ml、生抽10ml、油适量

做法

1.将濑尿虾虾头尖角剪去,用水冲洗干净,指天椒和大蒜剁碎;

2.大火烧开煮锅中的水,放入濑尿虾煮约半分钟,捞起沥干水分,在虾壳上撒少许干淀粉拌匀;

3.锅中倒入油烧热,放入汆过水的濑尿虾,炸2分钟后捞出;

4.锅留底油,放入指天椒碎和大蒜碎爆香,放入油炸过的濑尿虾,调入料酒和生抽翻炒干水,放入椒盐粉,继续翻炒均匀即可出锅。

小诀窍

1、做椒盐濑尿虾一定要经过油炸口感才酥脆。

2、购买濑尿虾时要注意鲜活度,新鲜的濑尿虾颜色发亮发青有光泽,用手按压中部坚实有弹性,如果色发红、身软、头快掉的就不新鲜了。喜欢吃有膏的可以挑选雌的濑尿虾,区分公母的方法是母的濑尿虾脖子部位都会有一个白色的“王”字,公的濑尿虾则没有。濑尿虾的肉质含水分较多,购买新鲜的应尽快食用,如果放在冰箱冷藏虾肉会很容易缩小变空。

3、濑尿虾的外壳很坚硬,吃的时候注意不要被外壳划破手或嘴巴哦。

三、椒盐濑尿虾

材料

濑尿虾、盐、花椒、胡椒粉

做法

先说椒盐:人家花椒是打粉,可我忘记了,所以就偷懒了,盐放入干锅内翻炒至微黄,放入花椒翻炒,适当的多炒一会,直到有椒盐的香味

1、濑尿虾洗净沥干

2、放入油翻炒

3、稍微收下汁水后撒入少量椒盐(这里有个教训,我椒盐放太多了,造成过咸,我认为可以少量的放椒盐,然后炒过的椒盐可以装小盆蘸着吃)

4、起锅装盆。

椒盐皮皮虾——预防高血压


虾类的食物大家都爱吃,有小的,大的,名称也是不一样的,虾类有很多的种类,皮皮虾大家都吃过吧,个头比平时的虾要大,而且有坚硬的外壳,皮皮虾有很高的营养价值,可以补钙,而且还可以有效的预防高血压,下面我们就来看看椒盐皮皮虾的做法。

椒盐皮皮虾

原料:皮皮虾两斤,青红椒若干

调料:生粉、色拉油、椒盐、青葱

做法:

1、先要把活虾清洗干净,然后放入热水中氽一下(要入锅即出),在虾身上撒上少量生粉。

2、另起锅,加入适量色拉油,当油达到八成热的时候,把皮皮虾入锅,等到皮皮虾呈现外脆 内嫩的状态,表皮呈红白色,便可起锅。

3、把准备好的青红椒切成小丁,然后下锅翻炒几下,再把之前炸好的虾放入锅里,同时放入一些椒盐翻炒几下,然后出国装盘。最后切葱末洒在虾上面,椒盐皮皮虾就做好啦。

特点:椒盐皮皮虾味道浓郁,香飘四溢,外表干燥酥脆,白里透红。虾营养丰富,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。且含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,常吃皮皮虾还可以减少血液中的胆固醇的含量,而且还可以防止动脉硬化的发生,同时对于预防高血压和心肌梗死等心血管疾病有着很重要的意义和作用哦。

关于皮皮虾的做法,大家都知道如何做了吧,平时做法还是比较简单的,而且味道鲜美,适合很多的人群食用,皮皮虾的营养价值很高,对于虚弱的人群来说是不错的选择,柔嫩,好消化,而且营养丰富,可以减少胆固醇的增进,预防动脉硬化发生。

清蒸皮皮虾的做法有哪些?


清蒸皮皮虾可以说是最方便简单的一种吃法了,但是这些方便简单的吃法也要注意各种做法以及技巧的掌握,只有这样子,那么我们在想要吃的时候才可以随时吃得到,又可以吃得营养健康。

制作方法一:

清蒸皮皮虾的做法最为简单了,只需先将皮皮虾冲洗干净,在焖锅内放入适当的水,烧开后,放上帘子,把皮皮虾放到上面,盖上盖子,中火焖制4到5分钟,虾皮由青变红,即可出锅。

制作方法二:

1.皮皮虾洗净放入容器,加入盐,白糖,料酒腌制10分钟左右,备用;青椒洗净切丝备用;另取一个小碗,倒入醋,加入姜末,葱末,香油备用。

2.把虾码平在盘子里,放入蒸锅,大火蒸15分钟左右,取出,把切好的青椒丝放在虾身上。

3.起锅放入适量的油,烧热,放入花椒爆香,关火,浇在虾身上,即可。

特点:煮过的虾里面水太多了,而蒸的肉比较紧实好吃。

制作方法三:

1、把蒸锅刷干净,锅底放好水,上面放好蒸屉,水要少放,因为不需要蒸多少时间。

2、把皮皮虾背朝下腹朝上在蒸屉上摆好,一层摆不完就交叉着摆第二层,这样一摆,皮皮虾也不乱动了。而且腹部朝上,容易进盐咸和调料味。

3、把花椒、大料、葱段、姜片、蒜瓣等调料撒在皮皮虾上。

4、拿点精盐均匀的洒在皮皮虾上。

5、盖上锅盖,点大火,水烧开后,一般3-5分钟,看到皮皮虾皮都变成红色了,就熟透了。

特点:吃的时候,包出肉和虾籽可以蘸调料汁吃,也可以直接吃,因为已经有点调料和盐咸的味道,又保留皮皮虾自然的鲜美味道,是不可多得的美食。

营养价值

虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。

椒盐皮皮虾的壳能吃吗


虾是一种营养丰富,鲜美,人人可食的海鲜。其中椒盐皮皮虾是居家、外出聚餐必备的美食之一。椒盐皮皮虾的味道鲜美,营养丰富,可以说是一种百吃不厌的食物。现实生活中绝大多数人无法拒绝椒盐皮皮虾的美味。虽然椒盐皮皮虾好吃,但是其吃法讲究,那么椒盐皮皮虾的壳能吃吗?

椒盐皮皮虾的壳能吃吗:

需要去壳,外壳比较坚硬,不能吃也不容易消化。

椒盐皮皮虾可以先煮熟再油炸,这样口感更加鲜美香脆,营养价值很高,里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等,不过油炸食品多吃容易上火,老人孩子适量食用。

椒盐皮皮虾需要炸多久:

先要把活虾清洗干净,然后放入热水中氽一下(要入锅即出),在虾身上撒上少量生粉。另起锅,加入适量色拉油,当油达到八成热的时候,把皮皮虾入锅,等到皮皮虾呈现外脆内嫩的状态,表皮呈红白色,便可起锅。把青红椒切成粒,下锅煸炒几下,然后把炸好的虾再入锅中,同时撒上适量椒盐,翻炒几下,即可出锅装盘,最后切一些青葱末撒在虾身上,椒盐皮皮虾就好了。

椒盐皮皮虾做法

材料:皮皮(赖料虾)虾1000克,红尖椒3个,蒜,椒盐皮皮虾一头,酱油。

1、红尖椒和蒜剁成末。

2、油烧热,把虾倒入炸至金黄,捞起。

3、锅里留底油,烧热后倒入尖椒末和蒜末炒香。

4、倒入炸好的虾,翻炒均匀,倒入适量酱油,炒均后起锅装盘。

烹饪技巧

虾入锅油炸前一定要弄干水份,否者入油锅会爆锅。椒盐粉用手抓了往锅里撒会比较均匀,不要一股脑儿往锅里倒哈。家里炸虾,油锅不可能像饭店那样大,可以油少点,把虾分次炸。炸过虾的油,可以用来炒蔬菜,没有异味,放心使用。皮皮虾,也叫虾爬子、濑尿虾、虾姑。

椒盐皮皮虾怎么做才好吃呢?


皮皮虾又称为口虾蛄,另外还有很多名称,比如琵琶虾、虾公驼子等等,皮皮虾是人们非常喜欢的美食,里面的肉质非常鲜嫩,吃起来非常柔软,可以说是味美可口,不仅如此,皮皮虾的肉里面含有非常高的蛋白质,另外还含有维生素以及多种氨基酸,包括谷氨酸、甘氨酸等等,所以是单吃皮皮虾不仅是美味享受,更有利于身体健康,但可能很多人平时不会下厨做菜,也不知道皮皮虾该如何处理,所以下面教大家把皮皮虾做成美味佳肴的方法。

第一、椒盐皮皮虾

材料

皮皮虾,花椒,盐,五香粉,料酒姜片蒜末,糖葱花

做法

1、椒盐的制作:花椒用油炸一下,然后用擀面杖擀碎加到盐中。

2、皮皮虾洗净,洒上料酒,花椒和姜片腌15分钟,然后控干水分。

3、锅中倒油,7成热,慢慢逐个下皮皮虾,炸1分钟后翻个继续炸,来回几次,看到壳变白,与肉脱离。

4、锅中倒油,下蒜末炒香,然后下皮皮虾,放椒盐、五香粉、糖,翻炒均匀即可。

第二、椒盐皮皮虾做法

材料

活皮皮虾、蒜头、干红椒、料酒、盐、椒盐。

做法

1将虾用清水反复冲洗干净,淋入料酒和少许盐拌匀;

2蒜头去皮切碎末,干红椒切成圈;

3锅中倒入油,大火加热至6成热,将虾放入中火炸至虾身变成红色,捞出沥油;

4倒出锅中多余的油留少许底油,放入蒜末和红椒圈,小火慢慢煸香。

5将虾倒入锅中,撒入椒盐翻炒几下即可。

第三、椒盐皮皮虾做法步骤

材料

皮皮虾,青红椒,椒盐粉

做法

1.皮皮虾刷洗干净,用厨房纸吸干表面水份(一定要吸干哈,否者等下油炸有危险会爆锅)

2.青红椒洗净去蒂去籽切成小丁

3.锅中放稍多的油,油温上来把弄干水份的皮皮虾放入油锅中,大火炸3~5分钟,至虾壳有脆感

4.炸虾的油倒出,锅中留底油,煸香青红椒丁

5.倒入炸好的皮皮虾,翻炒几下

6.撒适量椒盐粉,翻炒均匀即可出锅

第四、微波版椒盐皮皮虾

材料

皮皮虾200g,花椒20粒左右,盐2茶匙

做法

1.料理盒中加入少许清水,放入蒸帘,再放入处理好的皮皮虾。

2.均匀撒2茶匙细盐。

3.均匀撒一把花椒粒。

4.盖上料理盒盖,送入微波炉,高火加热5分钟左右即可。

煮皮皮虾的做法有哪些?


皮皮虾很多人都喜欢吃,而且皮皮虾的营养价值也是比较高的,但是这样美味的食材我们也要了解烹煮的技巧,这样才可以尽情的享受这些食物,下文介绍的就是椒盐皮皮虾以及盐水皮皮虾的做法。

一、椒盐皮皮虾

材料:皮皮(赖料虾)虾1000克,红尖椒3个,蒜一头,酱油。

做法:

1、红尖椒和蒜剁成末。

2、油烧热,把虾倒入炸至金黄,捞起。

3、锅里留底油,烧热后倒入尖椒末和蒜末炒香。

4、倒入炸好的虾,翻炒均匀,倒入适量酱油,炒均后起锅装盘。

二、盐水皮皮虾

原料:皮皮虾两斤、青红椒适量 调料:盐、姜汁、玫瑰露

做法:

1、先要把皮皮虾用清水冲洗几遍,然后在锅里加上适量的清水,加入一些盐、姜汁,再点上几滴玫瑰露,将味道调和好以后,将洗净的皮皮虾放入锅中,用中火烧煮。

2、大概3分钟,皮皮虾的颜色由青变粉,而且此时的虾肉熟得刚刚好,将皮皮虾捞出装盘,3、再撒上一些切好的青红椒丝,一盘清淡爽口、原汁原味的美味盐水皮皮虾就做好了。

三、香辣皮皮虾

原料:皮皮虾两斤 调料:秘制香辣油、干红辣

椒(灯笼椒)、花椒、豆瓣酱、姜、葱

做法:

皮皮虾用清水洗净沥干。葱和辣椒切段,姜切片。锅内放入适量的秘制香辣油加热,放入辣椒、花椒粒、豆瓣酱、葱、姜煸炒,然后把皮皮虾放入一同炒制,等到虾身变色后,稍微加上一点清水,用小火稍微炖制一会儿,就可出锅了。

特点:香辣皮皮虾红而透亮,麻辣鲜香,隔着好远就能闻到诱人的麻辣味道。

皮皮虾的做法


皮皮虾味道鲜美,营养丰富,其特点是含水分较多,味道先天嫩滑,淡而柔软,是餐桌上诱人的美味。老少皆宜,均可食用。中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用。小朋友就更不用说了,自然也是他们的最爱。有些小朋友挑食现象严重,皮皮虾也成为了家长引诱孩子吃饭的美食诱饵。

皮皮虾的味道独特,营养非常的丰富。受到很多喜欢吃海鲜的朋友追捧,到底怎么样才可以做出美味的皮皮虾呢,今天我们就为大家推荐两种皮皮虾的不同做法。包你做出美味的皮皮虾。

做法一之剁椒皮皮虾:剁椒一种民间食品,与其说它是一种食品倒不如叫它为调料来得贴切。剁椒可以称得上一道人间美味,而将剁椒与其它食物一起制作,便造就了很多佳肴;如剁椒鱼、“剁椒牛肉”等,为代表的“剁椒菜肴”人们食而不忘,其实这些菜肴在家庭同样可以“仿制”,在菜肴调味时放入一些,那么,醇香诱人的美味定会从您的菜肴中飘来。

做法二之腐皮芝士焗虾:

1、胡萝卜去皮与青瓜洗净

2、青瓜切丝

3、切成丝的青瓜加入盐 白醋 糖做成酸甜青瓜

4、胡萝卜切成丝

5、热锅加少量油炒熟,不要太熟。

6、午餐肉切条

7、热锅加油煎香

8、白米与清水煲成米饭

9、鸡蛋打散加入盐调味

10、热锅加油煎熟鸡蛋

11、把煎熟的鸡蛋切成条

12、豆腐皮用开水焯下

13、把米饭放在中间,旁边加入青瓜丝,胡萝卜丝,蛋丝。午餐肉最后加入少量沙拉酱

14、把腐皮卷起来,尽量卷实点

15、把卷好的豆腐卷饭斜切

16、虾去壳,尾巴壳要留下。

17、在肚中间用小刀穿一个小孔

18、把虾的尾巴穿插过来

19、形成一个好帅的造型

20、芝士刨成丝

21、在豆腐卷饭上加入少量的芝士

22、入烤箱170度烤3分钟

23、出炉后在面上加上造型的虾再撒一层芝士,入烤箱180度烤10分钟

24、摆放好的豆腐皮卷饭芝士焗虾

看了以上两种做法,你是不是有种马上冲进厨房的冲动呢。皮皮虾在剥的过程中比较麻烦,在这里我向大家推荐一个小技巧,就是使用筷子。先把虾去头去尾,然后将筷子从虾尾插入,就能把虾肉完整的捅出来了。另外下锅的时候要保证锅里没有太多的油,避免油锅里的油溅到身上。

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