椒盐皮皮虾的做法
养生粥的做法。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。有没有更好的饮食养生方法呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“椒盐皮皮虾的做法”，但愿对您的养生带来帮助。
说到皮皮虾，很多人也许是不熟悉的或者是陌生的，这里面的原因有很多。那么如果说到椒盐皮皮虾的做法的话，很多人也是不了解的。皮皮虾是虾的一种，也是一些人非常喜欢吃的一种虾。同时皮皮虾和其他的多种虾是一样的，营养价值高，而且一般的做法也是非常多的。
皮皮虾很多人喜欢做成油爆虾，也有人喜欢吃葱爆虾，还有的还喜欢吃水煮的，每个人的口味不一样，当然选择的吃法也是不一样的。当然其中最受欢迎的还要属椒盐皮皮虾。
那么，下面就来详细介绍下椒盐皮皮虾的做法。
虾入锅油炸前一定要弄干水份，否者入油锅会爆锅。椒盐粉用手抓了往锅里撒会比较均匀，不要一股脑儿往锅里倒哈。家里炸虾，油锅不可能像饭店那样大，可以油少点，把虾分次炸。炸过虾的油，可以用来炒蔬菜，没有异味，放心使用。皮皮虾，也叫濑尿虾、虾姑。
做法一
材料：皮皮(赖料虾)虾1000克，红尖椒3个，蒜一头，酱油、红尖椒和蒜剁成末。
油烧热，把虾倒入炸至金黄，捞起。锅里留底油，烧热后倒入尖椒末和蒜末炒香。倒入炸好的虾，翻炒均匀，倒入适量酱油，炒均后起锅装盘，开吃。
做法二
原料：皮皮虾两斤,青红椒若干
调料：生粉、色拉油、椒盐、青葱
做法：先要把活虾清洗干净，然后放入热水中氽一下(要入锅即出)，在虾身上撒上少量生粉。另起锅，加入适量色拉油，当油达到八成热的时候，把皮皮虾入锅，等到皮皮虾呈现外脆内嫩的状态，表皮呈红白色，便可起锅。把青红椒切成粒，下锅煸炒几下，然后把炸好的虾再入锅中，同时撒上适量椒盐，翻炒几下，即可出锅装盘，最后切一些青葱末撒在虾身上，椒盐皮皮虾就好了。
特点：椒盐皮皮虾味道浓郁，香飘四溢，外表干燥酥脆，白里透红。
通过上面内容关于椒盐皮皮虾的做法的详细介绍，我们细心的人不难发现，其实椒盐皮皮虾的做法和一般的虾做成椒盐的做法是差不多的，关键就看一个人的手法问题。所以要学习做椒盐皮皮虾是不难的，大家完全可以自己动手制做，而且自己做的吃起来也比较安心。
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正宗椒盐皮皮虾的做法
“皮皮虾，我们走，去找一个蓝朋友”，这是很长时间以前比较流行的一句话。皮皮虾，是我们的海鲜食品，海鲜食品的营养价值都特别高，众所周知，海鲜产品中的蛋白质含量都是相比于其他产品高的，当然皮皮虾也不例外。皮皮虾可以依据人们的喜好做成自己喜欢的口味，下面是椒盐皮皮虾做法，大家可以借鉴。
步骤1 皮皮虾刷洗干净，用厨房纸吸干表面水份（一定要吸干哈，否者等下油炸有危险会爆锅）
步骤2 青红椒洗净去蒂去籽切成小丁
步骤3 锅中放稍多的油，油温上来把弄干水份的皮皮虾放入油锅中，大火炸3～5分钟，至虾壳有脆感
步骤4 炸虾的油倒出，锅中留底油，煸香青红椒丁
步骤5 倒入炸好的皮皮虾，翻炒几下
步骤6 撒适量椒盐粉，翻炒均匀即可出锅
椒盐皮皮虾是一道特色私房菜，主要制作材料为皮皮虾、红尖椒、大蒜。这道菜味道独特，口感爽口，外表干燥酥脆，白里透红，营养十分的丰富。
做法二：
先要把活虾清洗干净，然后放入热水中氽一下(要入锅即出)，在虾身上撒上少量生粉。另起锅，加入适量色拉油，当油达到八成热的时候，把皮皮虾入锅，等到皮皮虾呈现外脆内嫩的状态，表皮呈红白色，便可起锅。把青红椒切成粒，下锅煸炒几下，然后把炸好的虾再入锅中，同时撒上适量椒盐，翻炒几下，即可出锅装盘，最后切一些青葱末撒在虾身上，椒盐皮皮虾就好了。
特点：
椒盐皮皮虾味道浓郁，香飘四溢，外表干燥酥脆，白里透红。
注意事项
虾入锅油炸前一定要弄干水份，否者入油锅会爆锅。椒盐粉用手抓了往锅里撒会比较均匀，不要一股脑儿往锅里倒哈。家里炸虾，油锅不可能像饭店那样大，可以油少点，把虾分次炸。炸过虾的油，可以用来炒蔬菜，没有异味，放心使用。
椒盐皮皮虾的做法是什么
皮皮虾也叫虾姑，濑尿虾，水蝎子它的肉质是很鲜嫩的，而且它特殊的海鲜味道让人难以抗拒，每年的四到六月是吃皮皮虾最好的时候，不妨为你的家人做一道椒盐皮皮虾吧。
一、椒盐皮皮虾
材料
活皮皮虾、蒜头、干红椒、料酒、盐、椒盐。
做法
1 将虾用清水反复冲洗干净，淋入料酒和少许盐拌匀；
2 蒜头去皮切碎末，干红椒切成圈；
3 锅中倒入油，大火加热至6成热，将虾放入中火炸至虾身变成红色，捞出沥油；
4 倒出锅中多余的油留少许底油，放入蒜末和红椒圈，小火慢慢煸香。
5 将虾倒入锅中，撒入椒盐翻炒几下即可。
二、椒盐濑尿虾
材料
濑尿虾500g、指天椒2个、大蒜半头、椒盐粉10g、料酒15ml、生抽10ml、油适量
做法
1.将濑尿虾虾头尖角剪去，用水冲洗干净，指天椒和大蒜剁碎；
2.大火烧开煮锅中的水，放入濑尿虾煮约半分钟，捞起沥干水分，在虾壳上撒少许干淀粉拌匀；
3.锅中倒入油烧热，放入汆过水的濑尿虾，炸2分钟后捞出；
4.锅留底油，放入指天椒碎和大蒜碎爆香，放入油炸过的濑尿虾，调入料酒和生抽翻炒干水，放入椒盐粉，继续翻炒均匀即可出锅。
小诀窍
1、做椒盐濑尿虾一定要经过油炸口感才酥脆。
2、购买濑尿虾时要注意鲜活度，新鲜的濑尿虾颜色发亮发青有光泽，用手按压中部坚实有弹性，如果色发红、身软、头快掉的就不新鲜了。喜欢吃有膏的可以挑选雌的濑尿虾，区分公母的方法是母的濑尿虾脖子部位都会有一个白色的“王”字，公的濑尿虾则没有。濑尿虾的肉质含水分较多，购买新鲜的应尽快食用，如果放在冰箱冷藏虾肉会很容易缩小变空。
3、濑尿虾的外壳很坚硬，吃的时候注意不要被外壳划破手或嘴巴哦。
三、椒盐濑尿虾
材料
濑尿虾、盐、花椒、胡椒粉
做法
先说椒盐：人家花椒是打粉，可我忘记了，所以就偷懒了，盐放入干锅内翻炒至微黄，放入花椒翻炒，适当的多炒一会，直到有椒盐的香味
1、濑尿虾洗净沥干
2、放入油翻炒
3、稍微收下汁水后撒入少量椒盐（这里有个教训，我椒盐放太多了，造成过咸，我认为可以少量的放椒盐，然后炒过的椒盐可以装小盆蘸着吃）
4、起锅装盆。
椒盐皮皮虾做法有哪些？
椒盐皮皮虾应该如何制作，对于这些特色的美食，很多人都希望能够了解得到，所需的食材就是皮皮虾，辣椒，蒜，酱油的，都是生活中常见的，所以了解它的步骤，那么自己也可以随时动手完成。
一、原材料
皮皮虾，红尖椒，大蒜。皮皮虾，也叫虾爬子、濑尿虾、虾姑。
1、虾入锅油炸前一定要弄干水份，否者入油锅会爆锅。椒盐粉用手抓了往锅里撒会比较均匀，不要一股脑儿往锅里倒哈。
2、家里炸虾，油锅不可能像饭店那样大，可以油少点，把虾分次炸。
3、炸过虾的油，可以用来炒蔬菜，没有异味，放心使用。
二、材料：皮皮(赖料虾)虾1000克，红尖椒3个，蒜一头，酱油
1、红尖椒和蒜剁成末。
2、油烧热，把虾倒入炸至金黄，捞起。
3、锅里留底油，烧热后倒入尖椒末和蒜末炒香。
4、倒入炸好的虾，翻炒均匀，倒入适量酱油，炒均后起锅装盘，开吃
三、原料：皮皮虾两斤,青红椒若干
调料：生粉、色拉油、椒盐、青葱
做法
1、先要把活虾清洗干净，然后放入热水中氽一下(要入锅即出)，在虾身上撒上少量生粉。2、2、另起锅，加入适量色拉油，当油达到八成热的时候，把皮皮虾入锅，等到皮皮虾呈现外脆内嫩的状态，表皮呈红白色，便可起锅。把青红椒切成粒，下锅煸炒几下，然后把炸好的3、虾再入锅中，同时撒上适量椒盐，翻炒几下，即可出锅装盘
4、最后切一些青葱末撒在虾身上，椒盐皮皮虾就好了。
特点：椒盐皮皮虾味道浓郁，香飘四溢，外表干燥酥脆，白里透红。
椒盐皮皮虾——预防高血压
虾类的食物大家都爱吃，有小的，大的，名称也是不一样的，虾类有很多的种类，皮皮虾大家都吃过吧，个头比平时的虾要大，而且有坚硬的外壳，皮皮虾有很高的营养价值，可以补钙，而且还可以有效的预防高血压，下面我们就来看看椒盐皮皮虾的做法。
椒盐皮皮虾
原料：皮皮虾两斤,青红椒若干
调料：生粉、色拉油、椒盐、青葱
做法：
1、先要把活虾清洗干净，然后放入热水中氽一下(要入锅即出)，在虾身上撒上少量生粉。
2、另起锅，加入适量色拉油，当油达到八成热的时候，把皮皮虾入锅，等到皮皮虾呈现外脆 内嫩的状态，表皮呈红白色，便可起锅。
3、把准备好的青红椒切成小丁，然后下锅翻炒几下，再把之前炸好的虾放入锅里，同时放入一些椒盐翻炒几下，然后出国装盘。最后切葱末洒在虾上面，椒盐皮皮虾就做好啦。
特点：椒盐皮皮虾味道浓郁，香飘四溢，外表干燥酥脆，白里透红。虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。且含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，常吃皮皮虾还可以减少血液中的胆固醇的含量，而且还可以防止动脉硬化的发生，同时对于预防高血压和心肌梗死等心血管疾病有着很重要的意义和作用哦。
关于皮皮虾的做法，大家都知道如何做了吧，平时做法还是比较简单的，而且味道鲜美，适合很多的人群食用，皮皮虾的营养价值很高，对于虚弱的人群来说是不错的选择，柔嫩，好消化，而且营养丰富，可以减少胆固醇的增进，预防动脉硬化发生。
椒盐皮皮虾的壳能吃吗
虾是一种营养丰富，鲜美，人人可食的海鲜。其中椒盐皮皮虾是居家、外出聚餐必备的美食之一。椒盐皮皮虾的味道鲜美，营养丰富，可以说是一种百吃不厌的食物。现实生活中绝大多数人无法拒绝椒盐皮皮虾的美味。虽然椒盐皮皮虾好吃，但是其吃法讲究，那么椒盐皮皮虾的壳能吃吗？
椒盐皮皮虾的壳能吃吗：
需要去壳，外壳比较坚硬，不能吃也不容易消化。
椒盐皮皮虾可以先煮熟再油炸，这样口感更加鲜美香脆，营养价值很高，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，不过油炸食品多吃容易上火，老人孩子适量食用。
椒盐皮皮虾需要炸多久：
先要把活虾清洗干净，然后放入热水中氽一下(要入锅即出)，在虾身上撒上少量生粉。另起锅，加入适量色拉油，当油达到八成热的时候，把皮皮虾入锅，等到皮皮虾呈现外脆内嫩的状态，表皮呈红白色，便可起锅。把青红椒切成粒，下锅煸炒几下，然后把炸好的虾再入锅中，同时撒上适量椒盐，翻炒几下，即可出锅装盘，最后切一些青葱末撒在虾身上，椒盐皮皮虾就好了。
椒盐皮皮虾做法
材料：皮皮(赖料虾)虾1000克，红尖椒3个，蒜，椒盐皮皮虾一头，酱油。
1、红尖椒和蒜剁成末。
2、油烧热，把虾倒入炸至金黄，捞起。
3、锅里留底油，烧热后倒入尖椒末和蒜末炒香。
4、倒入炸好的虾，翻炒均匀，倒入适量酱油，炒均后起锅装盘。
烹饪技巧
虾入锅油炸前一定要弄干水份，否者入油锅会爆锅。椒盐粉用手抓了往锅里撒会比较均匀，不要一股脑儿往锅里倒哈。家里炸虾，油锅不可能像饭店那样大，可以油少点，把虾分次炸。炸过虾的油，可以用来炒蔬菜，没有异味，放心使用。皮皮虾，也叫虾爬子、濑尿虾、虾姑。
椒盐皮皮虾的做法有哪些呢？
皮皮虾是一种非常有趣的生物，虽然看起来不怎么样，但是皮皮虾经过烹饪后能够发挥出比龙虾更美的味道，其中经典的做法是椒盐皮皮虾这道菜，椒盐能够保证皮皮虾的原始味道不被破坏，下面就来看看椒盐皮皮虾的做法有哪些的讲解吧。
做法一：
1皮皮虾，去头，剪尾，剪掉一些带刺的地方，吃起来方便，然后中间一剪为二。
2洋葱、姜、蒜切碎备用。
3热锅热油，油不要太多，因为我买的虾小。
4虾炒至断生，盛出。
5锅内倒少量油，把洋葱，姜，蒜，倒入锅中炒香。
6倒入刚才过油的皮皮虾一同翻炒，然后倒入料酒、生抽、盐继续翻炒一分钟，出锅前撒入黑胡椒、椒盐粉、味精。
7香喷喷的椒盐皮皮虾就做好了，像这样从中间剪开的虾，比整条放进锅中炒更容易入味。
做法二：
1.皮皮虾刷洗干净，用厨房纸吸干表面水份（一定要吸干哈，否者等下油炸有危险会爆锅）
2.青红椒洗净去蒂去籽切成小丁
3.锅中放稍多的油，油温上来把弄干水份的皮皮虾放入油锅中，大火炸3～5分钟，至虾壳有脆感
4.炸虾的油倒出，锅中留底油，煸香青红椒丁
5.倒入炸好的皮皮虾，翻炒几下
6.撒适量椒盐粉，翻炒均匀即可出
烹饪技巧：
1、虾入锅油炸前一定要弄干水份，否者入油锅会爆锅。
2、椒盐粉用手抓了往锅里撒会比较均匀，不要一股脑儿往锅里倒哈。
3、家里炸虾，油锅不可能像饭店那样大，可以油少点，把虾分次炸。炸过虾的油，可以用来炒蔬菜，没有异味，放心使用。
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