新鲜芦笋怎么吃会更好
哪个季节更好养生护肤。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，作好了养生我们的生活质量才更好。养生达人是如何进行饮食养生的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“新鲜芦笋怎么吃会更好”，希望能为您提供更多的参考。
天气热了以后，有大量的新鲜芦笋上市，这个时候不光可以用来炒着吃，还要了解一下芦笋中的营养价值一般，芦笋能够预防皮肤病脂肪肝，对肝腹水也是有好处的，新鲜的芦笋，一般可用来凉拌或者是用来榨汁，清热解毒，还有利于消化。
新鲜的芦笋，不但好吃，而且具有很强的药用价值。芦笋中维生素E、维生素C、叶酸含量是其他蔬菜的很多倍，氨基酸含量比其他蔬菜高27.1%，钙、钾、铁、锌等比一般蔬菜高81%，硒含量更是其他蔬菜的几十倍，所含的天门冬酰胺、香豆素、芦丁等有抑制癌细胞、扩张血管、利尿解毒多种作用，对预防癌症、心脑血管病、糖尿病、肾病、肝腹水、脂肪肝、皮肤病等有很好的疗效，并有很强的清理肠道、减肥等保健功能。
芦笋的食用制作方法也很简单，可凉拌、可炒食、可做汤，可与其它食物一起混炒，下面推荐几款吃法，不妨一试。
1.芦笋汁:芦笋榨汁，中午饮一杯，清热解毒；晚上饮一杯，帮助睡眠。能够有效预防癌症、高血压、高血脂、肝病、肾病等。
2.凉拌芦笋丝:鲜芦笋洗净、切丝，加入适量的盐、芝麻酱等调料拌匀即可。这道菜清脆爽滑、口感极佳，并有调节免疫功能、抗疲劳等保健作用。
3.清炒芦笋:芦笋切片，加入香油、葱、蒜、料酒、醋、盐和鸡精不停翻炒，待笋片熟后即可。具有美容、减肥、滋阴补肾、防癌抗癌等功效。
4.笋菇炒肉丝:芦笋、香菇、猪肉均切丝，猪肉八成熟时，放入芦笋丝、香菇丝,加调料翻炒，然后淋香油出锅即可。能够健脾理气、清热润肺、止咳化痰，有很好的防癌和抗癌效果。
5.芦笋饺子:用鲜肉和芦笋粒做馅的饺子，味道更美，滑嫩的肉馅中渗透着芦笋特有的清香，鲜脆爽口，还具有防治高血压、肾炎，防癌抗癌等功效。
6.木耳芦笋蘑菇汤:芦笋、蘑菇、木耳切片，放入加有盐、味精、胡椒粉的汤中煮两分钟，倒入酱油、麻油即可，这道汤具有祛瘀消脂、软化血管、降压利尿的功效。
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吃芦笋会过敏吗？
相信很多人在平时都有吃过芦笋，芦笋的营养价值是比较高的，这是一种富含有丰富膳食纤维的食物，不仅能促进食欲，还可以帮助消化，大多数的人群都可以吃，但是有一部分的人吃了芦笋以后可能会过敏，主要是针对有痛风和糖尿病的患者，所以吃芦笋是会存在过敏可能性的。
芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。一般人群都可以吃，但这并不意味芦笋对所有人都是安全的，在食用的时候也有需要注意的地方哦。
1、痛风、糖尿病、尿酸代谢异常和脾胃虚寒者不宜食用。因为芦笋中的嘌呤含量相对较高，会加重尿酸的代谢障碍。
2、对芦笋过敏的人不宜食用。芦笋也有可能成为过敏原的，如果是对芦笋过敏的话，食用芦笋就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用芦笋。
3、选择新鲜优质的芦笋。新鲜的食材做出的菜肴风味好，营养价值高，所以很多人都喜欢吃。购买新鲜的芦笋时应以全株形状正直、笋尖花苞（鳞片）紧密、不开芒，未长腋芽，没有水伤腐臭味，表皮鲜亮不萎缩，细嫩粗大者为佳。另外芦笋虽好，但不宜存放1周以上才吃，而且应低温避光保存。
山药片怎么吃味道会更好
山药是一种营养价值比较高，而且香脆可口的美食，平时可以炖山药，也可以煮山药，比较受欢迎的就是炒山药，山药的营养价值比较高，有助于被身体吸收和利用，在平时的时候，可以做成不同口感的山药，山药片主要用来炒或者是煲汤，味道好，营养价值也很高。
做法1
材料
主料：山药400克、水发木耳150克。
调料：精盐1茶匙、味精1茶匙、料酒1汤匙、蚝油0.5汤匙、植物油40克、水淀粉和葱姜丝适量。
做法
1、山药用火燎掉须根，用工具打去表皮，洗净切成梯形寸段，焯水30秒捞出投凉，切成菱形片，焯水30秒捞出投凉备用；
2、水发木耳摘洗干净，撕成小块，焯水1分钟捞出投凉备用；
3、葱姜切丝备用；
4、坐锅加植物油烧热，下葱姜丝爆香，倒入蚝油山药和木耳，烹入料酒，撒上精盐翻炒均匀，勾薄芡，放味精，淋明油出锅装盘。
做法2
材料
主料：山药400克、水发木耳150克。
调料：精盐1茶匙、味精1茶匙、料酒1汤匙、蚝油0.5汤匙、植物油40克、水淀粉和葱姜丝适量。
做法
1、山药用火燎掉须根，用工具打去表皮，洗净切成梯形寸段，焯水30秒捞出投凉，切成菱形片，焯水30秒捞出投凉备用；
2、水发木耳摘洗干净，撕成小块，焯水1分钟捞出投凉备用；
3、葱姜切丝备用；
4、坐锅加植物油烧热，下葱姜丝爆香，倒入蚝油山药和木耳，烹入料酒，撒上精盐翻炒均匀，勾薄芡，放味精，淋明油出锅装盘。
新鲜豌豆的做法，这样做会更好吃！
豌豆是大家很熟悉的食物了，豌豆的吃法有很多，今天介绍的美食就和豌豆息息相关，这三道菜分别是牛肉炒豌豆、豌豆烩豆腐以及盐水豌豆，下面分别介绍每一道美食的做法。
一、牛肉炒豌豆
豌豆其实是非常养胃的食物，也是很喜欢的。和牛肉一起搭配很棒，很棒，一个人的时候炒一个菜就一碗白饭美滋滋的饱食一顿
1.豌豆剥壳
2.牛肉放料酒1勺，生抽，糖，油拌匀
3.热油锅倒入牛肉爆炒至变色
4.炒好的牛肉铲起
5.豌豆下锅放适量盐翻炒
6.放松适量清水焖煮片刻这样更容易煮熟
7.豌豆煮熟了将牛肉回锅拌匀就可以啦
二、微波豌豆烩豆腐
1.备好食材：炸豆腐、豌豆、胡萝卜、葱（选用哪种豆腐都行，不爱葱可以省略）
2.处理食材：豆腐冲洗干净切薄片，铺在碟子上。葱洗净切粒、胡萝卜去皮切粒、豌豆洗净。
3.用碗盛起豌豆和胡萝卜，加少许盐拌匀。
4.放入微波炉内，遮上盖子，叮5分钟。
5.准备酱汁：另用碗盛起酱油、蚝油、鸡粉。
6.再调入少许香油。
7.加少许白糖，用汤匙拌匀。
8.豌豆叮熟后取出，铺在豆腐上面。
9.淋上搅拌好的酱汁。
10.再次放入微波炉内。
11.遮上盖子，叮2分钟。
12.取出撒点葱花、即可开动。
三、盐水豌豆
1.刚买的信息豌豆。
2.用清水洗两遍后，放入淡盐水泡十分钟。
3.然后用剪刀把豌豆的两头给剪掉，这样不但容易煮熟，而且更容易入一点盐味。
4.全部剪好的豌豆备用。
5.锅中水开，倒入豌豆。
6.煮五分钟后，放入适量盐，继续煮两分钟即可。
新鲜牛排怎么腌制更好吃呢？
新鲜的牛排需要注意正确的腌制方法，这样才能够让调味料浸入进去，而做出来的牛排在更加好吃，可是对于新鲜的牛排腌制方法，你都有掌握了解了吗？看看下面的方法介绍吧！
1. 将原味西冷牛排放在冷水中解冻至软，洗去血水。（注意包装不要拆开，直接放入水中解冻）
2. 用松肉锤将牛排敲松，使肉质变松软，然后撒上黑胡椒粒、盐巴少量（一定要少许，否则会咸哦），加入压碎的蒜瓣或者洋葱，腌制2-3小时。味道会更好！
3. 平底锅大火预热，倒入黄油，放入西冷牛排。每面各煎一分钟左右，待其金黄再反复翻面，这样煎的时候才能将里面的汁封住，以免牛肉变柴。（如果刚开始怕糊，一直翻面的话，会导致里面水分流失，口感变柴，变涩，就不能变的外焦里嫩）
4. 牛排煎至肉质横切面成淡粉色，就可以取出放入盘子中。倒入黑胡椒酱汁。然后用水将意大利面煮熟，放入盘子，加入配料，花菜、小西红柿，再加点番茄酱，一盘美味的原味西冷牛排就做好了
注意事项
特别注意：因为西冷牛排外缘有一条白色的筋，可以事先用刀挑断，以免煎的时候会卷起来。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等 方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品
鳕鱼怎么解冻会更好？
鳕鱼肉，大家都吃过，平时在肯德基中最常见，一般就是油炸鳕鱼，香煎鳕鱼，不过鳕鱼都是经过冰冻的，如果大家不注意用正确的方法解冻，就会让鳕鱼肉的味道发生变化，血与肉的解冻是不能用水泡的，这样会让营养流失，我们应该让肉慢慢的解冻，再加上一小勺的盐。
在市场选好鳕鱼之后，冰鲜的鳕鱼应该怎么解冻呢？相信很多人的做法通常都是直接放进水里面泡就可以。其实这样的做法是非常不提倡的，因为这样会让鳕鱼的营养成分流失掉。那么鳕鱼应该怎么解冻呢？
与其他的食物解冻不一样的是，鳕鱼的解冻不可以用水泡的，这样营养成分都流失了。想要快速让鳕鱼解冻？不妨试试下面的方法哦。
1、我们可以先把买回来的鳕鱼用水冲一下，放在盘子里让它慢慢解冻，水掩过它，在水里放一小勺盐，融化一会后就可以很容易的把冰拔出来了，这样既不破坏鱼身，也不会让营养流失。
2、我们也可以将冻鱼挂在室温为10－15度的室内，让肉内的温度逐渐上升解冻，这样可以基本保持原来的质量和风味。如果需要急用，可将冻肉切成小块，即可缩短解冻时间。
芦笋减肥怎么吃
芦笋是生活中常见的绿色蔬菜，多吃蔬菜，对身体是非常有好处的。芦笋的营养非常丰富，对于很多爱美的女性而言，多吃芦笋还可以达到减肥的效果，减肥不仅要多吃芦笋还要吃对才行，因此芦笋的吃法一定要引起重视，那么芦笋减肥应该怎么吃呢？
1.减肥效果
芦笋味道鲜美，吃起来清爽可口，能增进食欲，帮助消化，是一种高档而名贵的绿色食品。经常食用芦笋对、高血压、疲劳症、水肿、肥胖等病症有一定的疗效。芦笋富含粗纤维，单位热量低，每100克含19卡路里，可以促进新陈代谢，促进人体内热量的消耗，是增强免疫力和燃烧脂肪的食品。芦笋的氨基酸总量比其他蔬菜的平均值高27%，人体所需的8种氨基酸含量都很高，其中精氨酸与赖氨酸之比为1.06，营养学家认为二者比例接近1的食物对降低血脂有作用。特别是在所有的氨基酸中，天门冬氨酸含量高达1.826%，占氨基酸总含量的13.23%，是极好的减肥食品。
2.鲜虾芦笋
芦笋洗净斜切成小段，葱切葱花备用.熟虾去头壳，从背部剖开翻转一下.热油锅煸香葱花，放入芦笋翻炒，加少许味极鲜，放入鲜虾，加少许盐翻炒均匀，加上少许薄水淀粉，将汤汁收干，加少许香油，翻炒均匀，关火装盘即可。
3.芦笋蛋卷
芦笋先入滚水烫30秒.可缩短烹调的时间，蛋打散.加胡椒粉跟盐拌匀后搅拌均匀，将蛋汁煎成薄蛋皮片.(加太白粉水.会使蛋皮更有韧性.不容易破)将烫过的芦笋，铺放在蛋皮上卷起来，再切小块，鸡蛋富含蛋白质，是减肥中的重要的战斗力！
吃芦笋好吗？芦笋怎么做好吃？
相信很多人在平时的时候一定都有吃过芦笋，芦笋是营养价值比较高的一种美食，也被称作蔬菜之王，芦笋中的蛋白质和脂肪含量比较少，所以被人的身体所吸收和利用的都是一些有效的成分，其中的维生素可以帮助热量释放，所以芦笋是非常好的。
【营养价值与用途】
被称为“蔬菜之王”的芦笋营养价值最高，每1千克鲜芦笋中，含蛋白质25克，脂肪2克，碳水化合物50克，粗纤维7克，钙220毫克，磷620毫克，钠20毫克，镁200毫克，钾2．78克，铁10毫克，铜0．4毫克，维生素A900国际单位，维生素C330毫克，维生素B1：1．8毫克，维生素B2：0．2毫克，烟酸15毫克，泛酸6．2毫克，维生素B6：1．5毫克，叶酸1．09毫克，生物素17微克，可放出热量109．2千焦耳。芦笋以嫩茎供食用，质地鲜嫩，风味鲜美，柔嫩可口。除了能佐餐、增食欲、助消化、补充维生素和矿物质外，因含有较多的天门冬酰胺、天门冬氨酸及其他多种舀体皂甙物质，可防癌抗癌，对心血管病、水肿、膀胱等疾病均有疗效。天门冬酰胺酶是治疗白血病的药物。因而，芦笋已成为保健蔬菜之一，目前国内外已有多种采用芦笋为主要原料的抗癌药，保健品，这是它能在世界上大面积种植，畅销不衰的重要原因。营养分析
芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。在西方，芦笋被誉为“十大名菜之一”，是一种高档而名贵的蔬菜.
现代营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。
经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。
同时芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。用芦笋治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌肾结石和皮肤癌有极好的疗效。对其它癌症、白血症等，也有很好效果。
新鲜杏仁怎么吃会更加健康美味
杏仁是我们很多人都很喜欢的一种食物，因为拿它做为我们平时的零食不仅味道鲜美，而且对我们的身体也会有一定的好处，有些朋友在食用杏子以后会直接食用它的杏仁，尤其是一些老年朋友，但是我们应该知道的是这样其实是不好的，因为新鲜杏仁中含有一种有害物质，在食用以后很容易出现过敏的现象，所以我们就来学习新鲜杏仁怎么吃才健康美味。
盐烤杏仁
主料：新鲜杏仁300克
调料：食盐10克黄油50克
步骤：
1.黄油提前软化。杏仁去掉外层硬壳，取杏仁果；在烤盘上垫一张锡纸，把杏仁平摊在锡纸上。
2.烤箱预热至180度，把杏仁放到烤箱里烤8分钟。
3.烤杏仁的时间，把软化黄油切成小丁备用。
4.8分钟后，把杏仁从烤箱中取出，加入黄油，趁热拌匀，使每一个杏仁都涂上一层黄油。
5.再把食盐均匀的撒到涂了一层黄油的杏仁上，再送入烤箱烤5分钟。
6.烤制过程中可再次取出用刮刀翻动杏仁，使每一颗杏仁都均匀入味；取出晾凉后即可食用。
就这样新鲜的杏仁经过我们简单的处理以后不仅不会使我们出现中毒的现象，而且味道也会更加的香脆，所以我们在遇到新鲜杏仁的时候可以经过这样的处理后在进行食用，而且我们一定要将这个小常识告诉身边一些喜欢吃新鲜杏仁的朋友，以防她们因为食用过多的新鲜杏仁导致中毒现象的出现。
猪心怎么炒会更好吃？
猪心因其味道香，口感好，而且含有大量的蛋白质以及具有丰富的营养价值，能够补充人体所需营养成分，同时，猪心还是滋补保健的佳品，能够对人体发挥积极有效的作用，有利于人体健康。在日常生活中，猪心是一种常见的烹饪食材，烹饪方法主要是炒。那么，猪心怎么炒好吃呢？
香辣猪心。首先，购买新鲜优质的猪心，清洗干净后，切成片状，用清中浸泡半个小时，清水中滴入些许高度白酒。然后，在锅里倒入适量的油，烧热，放入蒜蓉煸香，将沥干水的猪心倒入，大火翻炒，加入辣椒面。最后，倒入切好的青红椒至熟，再加入盐、味精等调味品，翻炒均匀即可。
洋葱炒猪心。首先，把购买的新鲜猪心清洗干净后，放入混有白酒的适量水中浸泡，有效去除腥味。捞出沥干后切成厚薄适中的片状，放入盛有开水的锅中，去血水，迅速盛出沥干。把洋葱清洗干净后切成丝。
然后，在锅中加入适量的油，等油热后，放入姜末爆炒，把猪心倒入锅中，大火翻炒，直至猪心变色，打卷，把猪心盛出。最后，利用余油，倒入洋葱，翻炒，炒熟后，加入猪心，放入适量的盐、味精等调味品，搅拌均匀后，即可出锅。
只要控制好火候，再加上搭配好食材，就能炒出美味可口的猪心。在家尝试制作，比在饭店吃的干净卫生，还能根据自身喜好选择搭配的食材以及口味偏好，好处多多。
红酒怎么喝丰胸会更好
红酒是大家都很熟悉的酒，酒的度数不高，多数人都可以饮用，不同的年龄人群服用红酒的好处是不同的，比如女性饮用红酒对皮肤好，可以美容，同时也能软化血管，也有专家研究喝红酒还能丰胸，当然并不是指直接饮用红酒，那么红酒怎么喝丰胸会更好呢?其饮用方式主要是做成食物，其丰胸的功效更好。
红酒(Red wine)是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。红酒中含有的抗氧化物质，能够帮助加强身体的新陈代谢，有效帮助肌肤避免出现色素沉着、肤色暗沉、皮肤松弛、长皱纹等等问题。另外，红酒还能够帮助去角质，有效嫩白肌肤。而红酒中的白藜芦醇确实拥有预防癌症和糖尿病，以及促进心脏健康的功效。不过从红酒外的其他途径也一样能获得白藜芦醇，并非一定是喝了红酒才能有这个功效。
患者可以把红酒运用到食物理，这样可以达到丰胸的目的。
红酒木瓜饮
原料：木瓜1/2个、红酒100ml、蜂蜜少许。
做法：
1.木瓜洗净、去皮、去籽，切成1厘米见方的小块。
2.将木瓜块放入搅拌机，加入15ml清水。
3.充分搅打成木瓜糊。
4.调入少许蜂蜜，搅拌均匀。
5.加入红酒，搅匀，表面撒少许木瓜粒即可。
木瓜红酒靓汤
青木瓜：丰胸佳果。
红酒多酚：含50多种酚化物，能抗击皮肤老化，提亮肤色，保持弹性消除皱纹和橘皮现象。
野葛根：恢复乳房部位皮肤的弹性，帮助乳房重新变得坚挺。
胶原蛋白肽：肌肤蓄水库，促进新细胞生长，保持皮肤水嫩有弹性，亮白又细腻。
蕃茄红素：“植物黄金”防止细胞老化，延缓衰老，保持皮肤健康状态。
红酒怎么喝丰胸会更好呢?红酒搭配上木瓜可以丰胸，多种药物成分加到一起丰胸的效果会更好，当然传统的饮食丰胸并不适合所有丰胸的女性，也要根据患者的胸部发育情况而定。如果患者对红酒丰胸的原理不清楚的，一定要咨询丰胸的医生，由医生制定丰胸的方案，这样能结合患者乳房的发育情况。
电饼铛怎么用会更好？
电饼铛是一个比较常见的电器，主要可以用来油炸肉或者是用来烙饼，电饼铛在平时的使用方法上面，每个人的用法都不一样，不过刚刚第一次购买使用，是需要掌握技巧的，稍有不注意就容易烧掉，需要准备一块湿布，把发热的电饼称擦洗一遍，然后再擦上少量的油才可以来进行制作。
1、在第一次使用的过程中，先用湿布将发热盘擦拭干净，上下盘擦上少量的油。
2、插上电源的插头，打开电源的开关，当加热指示灯亮起的时候就说明电饼铛的预热过程已经完成了。
3、电饼铛在进行烤制的过程中会自动的不断的进行加热，维持恒定的温度。
4、在它的工作过程中不要用手触摸发热盘和电饼铛的表面，避免烫伤。
5、将要烤制的食物放置好之后盖好盖子，一般电饼铛四周的热气变小之后表明食物已经成熟了。
6、使用完毕之后，断开电源稍等几分钟，等到热量散发的差不多时就能用湿抹布擦拭干净即可。
电饼铛使用注意
1、在使用电饼铛之前，需要将电饼铛的四条喷塑电镀腿安装好。
2、电饼铛的箱体后有一只接地螺丝，将其接好地线之后再使用电饼铛，使用完毕后要将电饼铛的总电源切断。
3、电饼铛不能长时间的空烧。工作时间不得超过24小时。
4、不要将易燃易爆的物品放置在电饼铛周围，严禁在露天和淋雨的状态下使用。
芦笋鲍鱼汤可健脑强身怎么制作更好吃
在生活中，人们在应对身体出现的一些问题时，都会选择采用饮食调理的方法进行改善，而像失眠和头痛等常见症状，就可以选择有相应疗效的食物进行缓解，芦笋鲍鱼汤就是一款可健脑强身去头痛的食谱。
芦笋鲍鱼汤是一道以芦笋、鲍鱼为主要食材的汉族药膳，属于粤菜系。口服每日1～3次，每次150～200毫升。有补肾益精，健脑强身之功。适用于男子嗜烟纵酒伤及肾脑而致酒精性头痛、体弱、头晕目眩、神经衰弱、心悸失眠等病症。
食材：鲍鱼150克，罐装芦笋100克，熟金华火腿50克，鸡脯肉150克，黄酒20亳升，食盐3克，味精50克，清汤750毫升。
制作方法：
干鲍鱼用温热水洗一下，倒入装有5千克水的不锈钢锅内，开大火，烧沸后关火，焖4小时。把鲍鱼捞出洗净，再倒入原清水锅，用大火烧沸后关火焖一夜。
隔天再把鲍鱼水烧沸，然后文火焖到下午，将鲍鱼取出，取1个小缸，放60百分之浓度的食用碱水10毫升，加清水500毫升，放入鲍鱼用竹筷来回搅动3个小时后把水倒掉，换上凊水，让其涨发一夜。第3天上午换上清水，剔出软嫩的鲍鱼，放在另一清水盛器。
末发透的鲍鱼，继续在碱液中没1小时后换清水，放在冰箱冷藏室，隔天换清水，剔出软鲍鱼，直至全部涨发完毕，即成乳玉色透明状软嫩鲍鱼。然后把发好的鲍鱼洗净，切成薄片，将芦笋理齐，切成2.8厘米长段，金华火腿切成薄片。把鸡脯肉去皮，切成细末，加入清水150毫升，葱、姜、黄酒调匀，浸泡30分钟，倒入烧沸的清汤锅中，用小火吊清，撇去浮沫，滤去肉渣，加入盐、味精，取清汤750毫升盛入汤斗中。余下的清汤，加入鲍鱼、火腿片、芦笋段分别煮一下，然后轻轻放入清汤斗内上席。
食用须知：
中医理论认为，鲍鱼肉味咸性温，有补虚、滋阴、润肺、清热，养肝明目，故有“明目鱼”之称，同时具有养血柔肝、行痹通络等功效，历来用于血枯月经闭止、乳汁不足及血虚肝硬化等症。
通过文中对于芦笋鲍鱼汤的制作方法和功效作用的详细叙述可知，芦笋鲍鱼汤对于人体的健康是有极大的益处存在的，而人们在平时如果能够学习制作芦笋鲍鱼汤的方法，而经常动手制作，也是可以让身体远离相应疾病的折磨的。
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