鸡蛋面条的做法是怎样的？
做怎样的运动是养生的。
“今天不养生，明天养医生。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“鸡蛋面条的做法是怎样的？”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
制作面条的方式有许多中，可能鸡蛋面条是最简单的方式了，因为材料简单，做法也很快捷。制作一碗好的鸡蛋面条，要看它的汤底是否足够好。如果想要快速解决饥饿的问题，可以制作清汤鸡蛋面条。
所需食材
原料：中筋面粉(饺子粉)250克、鸡蛋50克、水50克、盐2克。
二、制作方法
1、所有原料混合在一起，用筷子把面粉和液体搅成疙瘩状。
2、用手揉成面团，面团很干，要有耐心把他们都揉成团，只需要成团不松散就行，不用揉到光滑状态，过压面机后自然会光滑。
3、压好的面团分成二块，取其中一块，用擀面杖压得扁一些，让其好过压面机。
4、压面机开1档，让面片过压面机3、4遍。
5、面片对半折一次，再次过压面机大概3遍。
6、转压面机3档，过面片5、6遍，让面片出现自然光滑，用刷子蘸点面粉刷在面片上，再继续过压面机2、3次。
7、把面片从中间切对半，压面机转压面5档，二块面片分开过面机，压3、4遍，面条基础面团就做好了。一块压好再压另一块。
8、压面机转面条档，在过了5档的薄面片上再撒些面粉，过面条档，细面条就出来了。
9、做好的面条上还要再撒上面粉防止其放置久了粘在一起，不要到时候没面条吃变成吃面片儿了。
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茄子面条的做法是怎样的
茄子面是一道非常可口的美食，其主要食材是茄子。茄子具有清热凉血，消肿解毒的作用，并且茄子对于疾病的康复治疗具有相当高的价值，而对生命力的提高也是有一定功效的。茄子的品种也有好多，有圆的、椭圆的、细长型的，但是其功效是基本相同的。
主料：圆茄子1个、面条300g
辅料：五花肉50g、西红柿1个、红椒2个、姜3片
调料：盐1匙、味精1匙、白糖1匙、八角2个、酱油2匙、香油半匙、五香粉1匙
1、将茄子去皮切成丁，加少许盐腌制，西红柿、五花肉切丁备用；
2、坐锅点火倒油，待油热后下入姜粒、五花肉煸炒至出油。
3、加入八角、茄子大火翻炒，再加入西红柿，加盐、白糖、酱油调味，焖制三分钟。
4、出锅前放入红椒丁炒熟，加入五香粉、味精、香油，浇在煮好的面条上即可。
做茄子面的时候要注意了，在茄子切好丁的时候，要用盐水泡一下，这样在之后做的时候颜色还是会比较的漂亮的，也要注意油温较高时在下锅，因为茄子比较容易吸油的，温度较高的话吸入的油会少一些，吃起来也会健康很多，茄子只要煮软了就可以，不要在锅里停留太长时间。
好吃的面条做法是怎样的
面条是我们非常熟悉的一种主食，面条不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃面条有利于我们的身体健康，面条含有多种我们人体需要的微量元素，经常吃面条是可以起到提高人体免疫力和平衡营养的功效。面条有很多种做法，想要做出美味的面条是需要我们付出努力的，下文我们介绍一下好吃的面条做法。
大碗海鲜面
主料：面条副料：小鲍鱼、天鹅蛋肉、呲蛤肉、虾爬肉、扇贝肉、葱、蒜调料：盐、生抽、料酒、白胡椒粉
1葱、蒜改刀备用;鲍鱼肉切花刀备用
2锅中做油，油温7成热时将作料入锅炒制、作料炒香后将各种海鲜全部入锅炒制
3依次烹入料酒去腥，加入生抽、盐提味、冲入开水，开锅后将汤表面浮沫撇清，撒入少许白胡椒粉即可
4取另一口锅锅中做水，水开后，将面条入锅煮制，面条煮熟后过凉即可
小窍门：
1、海鲜的品种可以随意选择;
2、如果配一些绿叶青菜，营养搭配会更合理。
火辣燃面
主料：面条500克副料：芽菜、熟花生碎、香葱末、红椒末、大蒜末调料：生抽、糖、红油、香油、花椒粉、香醋
1锅中烧水，水中加少许盐，面条放入锅中煮熟后捞出过凉控干水份
2将面条放入碗中、将2大勺生抽、1小勺白糖、4大勺红油、2大勺香油、1小勺花椒粉、2大勺香醋混合一起拌匀、将调好的料汁倒入煮好的面条中
3将芽菜、熟花生碎、香葱末、红椒末、大蒜末也倒入面条中，充分搅拌均匀即可食用
在上面的文章里面我们介绍了什么是面条，我们知道面条不但好吃而且还含有非常丰富的营养，面条有很多种做法，上文为我们详细介绍了两种好吃的面条做法，相信大家现在都已经掌握了吧。
干面条的做法是怎样的
不知道大家平时爱吃干面不？干面条入口香滑，吃起来有嚼劲。很多朋友都喜欢用来做早餐食用。想平时做热干面、北京炸酱面，都是用美味可口的干面条制作而成的。但是制作热干面或炸酱面，做法较复杂，有点耗时。那么接下来就给大家介绍两种做法比较简单而且有十分美味的干面条给大家，下面我们就来看一下干面条的做法吧。
一、最简单的吃法：拌面！烧水，水要多一点， 碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末， 然后水开下面，少许硬一点， 放在碗里一拌，可加一点上好的陈醋。 千万记住先后程序，否则味道就不一样。 如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。
二、鸡汤挂面：
做法：
1.鸡肉（最好用翅中）少许，半斤为宜。洗净，冷水入锅，开火。水尽量多一些。
2.加生姜数片、葱段数片。开锅后，撇去浮沫，小火慢炖，至少一个小时以上为好。
3.炖好后，鸡肉取出。鸡汤盛出一部分放凉后置入冰箱以后再用、葱段什么的扔掉。
4. 直接用鸡汤煮挂面，同时放入鸡肉、西红柿及蔬菜，多煮一会儿，直到挂面煮烂为止，做好后放一点点盐及香油即可了！
以上的内容就是关于干面条的做法了。大家平时可以做早餐食用。每天早上吃上一碗香滑美味的干面条，也是幸福。当然，除了可以作为早餐，平时也可作为宵夜或主食食用。大家可以在制作的时候加入自己喜欢的食材或调味酱进行烹煮，这个味道更好。
鸡蛋面条的做法
相信大家在生活中都吃过面条吧，因为面条在我们生活中可以用来制作煮面条、炒面条等。我们制作煮面条的时候，一般是会制作成鸡蛋煮面条、瘦肉煮面条等，建议大家可以在平时没事的时候去尝试一下鸡蛋面条的做法，这种面条的味道酸酸甜甜的，对于胃口不好的朋友来食用是最好的。
我们在制作鸡蛋面条的时候，应该要注意的时候，面条我们要先用清水进行煮，然后将鸡蛋放在锅里面炸一下，最后将面条跟鸡蛋混在一起，就可以制作出鸡蛋腼腆的，去可以去尝试一下。
鸡蛋面做法
1.先说炒蛋细节，适用于任何菜中的炒蛋哦：炒蛋时先不要放油，将锅烧热后再倒油，这样可以防止鸡蛋沾锅。然后将锅子拿起来转一下，让锅的大部分都沾到油，也是防沾。炒蛋时最好用胡麻油，炒出的蛋色泽金黄味道也很香(除非你不吃胡油)，鸡蛋下锅还未全熟时用铲将蛋搅成蛋花，蛋花大小由个人喜好决定。鸡蛋不要炒太老，因为一会儿还要再下锅。如果想吃嫩一点的鸡蛋可在打蛋时加一点点水或水淀粉。火候：刚下锅大火，差不多定形时中小火。
2.盛出蛋后炒西红柿时先要炝锅(此时可以不用胡麻油)，除了老姜还要加葱花(和蒜末)，爆香后加西红柿，如果想要口感更好一些，可以在切西红柿时将皮扒掉。炒出汁水后加水加鸡蛋一起煮，再加调料。注意如果是味精就后加(出锅前)因为味精不宜烹饪过久;鸡精可以炒的时候就加。煮至西红柿软烂，汁水适量即可出锅，出锅前可淋香油。
还可以在出锅前放一些蒜末进去，搅拌一下就关火，这样就有蒜香味。不讨厌蒜香的朋友可以试一下，味道很不错美味鸡蛋面(12张)。
3.炒西红柿时还有另一种做法：可以切少许青椒丝/丁一西红柿一起炒，青椒可以提香，味道也很好
4.出锅[1]后也可以加一些水淀粉进去，记得要拌匀，这步也叫勾芡或打卤。
对于鸡蛋面条的做法，我们建议大家可以好好的去了解一下它的做法，这样你们就可以在生活中制作出美味的鸡蛋面条。同时，我们在制作鸡蛋面条的时候，应该要注意的是，不要将面条煮太久，否则会影响到面条的嚼劲。
肉丝面条做法是怎样的呢？
面条是北方的主食，但是我们南方也是有不少人喜欢吃面食的，而面条中，肉丝面条是非常常见的一种，而关于肉丝面条的做法也是有非常多花样的，花样也是有很多，味道也是有很多种的，我们现在就来看一下关于肉丝面条的做法有哪些。
榨菜肉丝面
材料：面条一人份(约熟面三分之二杯) 高汤一杯 榨菜半杯 瘦肉丝(先以酱油及少许太白粉腌一分钟)一两 大蒜一粒(切碎) 水一杯
油豆腐半块 葱花少许
调味料：橄榄油、酱油、太白粉各一茶匙 盐、味素少许 ，酱油膏少许
作法：
不沾锅中加入橄榄油及大蒜爆香，入肉丝炒熟，再加入榨菜丝及少许盐、味素炒约一分钟，以太白粉加三大匙水拌匀倒入勾芡及成。
榨菜肉丝面吃的时候，先将高汤煮滚再将熟面放入，起锅入大碗中再将榨菜肉丝放入。
油豆腐置於水中煮熟，捞出沥洒上葱花，再淋上酱油膏即可。
变化：油豆腐可用冷豆腐替代。
雪菜肉丝面
面条，肉丝100克，雪菜50克，鸡粉、胡椒粉、盐、香油、小白菜，葱花各适量。1、将雪菜用清水浸泡去除咸味后，切成粗颗粒待用;将小白菜摘洗干净。
2、炒锅下油烧热，放入肉丝炒熟，盛出待用;炒锅再放油烧热，下雪菜炒出香味，再倒入肉丝，加入适量清水，放入鸡粉、胡椒粉，调好咸淡烧开后，下葱花，滴香油，分盛碗内待用。
3、面条煮好，烫好小白菜，捞出盛入调料碗中即可。
Dawnrain: 如果采用酸青菜(可用酸菜鱼调料中的)，就是酸菜肉丝面;鲜嫩蔬菜都代替小白菜;用袋装雪菜制作更加方便迅速。
魔厨肉丝面
材料：面条200克，瘦猪肉100克，雪里红100克
调料1：魔厨高汤(4~5匙/千克水)，温柔500克
调料2：酱油、太白粉各1/2汤匙
调料3：糖1/4汤匙，盐少许
做法：
1、猪肉洗净切丝，加入调料2，腌5分钟
2、雪里红切碎待用
3、锅中入1大匙油，烧热后放入肉丝爆炒，再放入雪里红翻炒
4、加入魔厨高汤，水1杯和调料3，煮开盛起
5、面条煮熟捞起，加雪菜肉丝汤，即可食用
酸菜肉丝面
【材料】
酸菜心5片、瘦肉150克、香菇4朵、辣椒2支、葱2根、拉面酌量
调味料
(1)料酒1茶匙、酱油半大匙、糖半茶匙、淀粉1茶匙
(2)酱油1大匙、糖1茶匙、胡椒粉少许
(3)高汤酌量、盐、胡椒粉各少许
【作法】
1.酸菜心切丝，用清水浸泡，以去除咸味;瘦肉切丝，拌入调味料(1)略腌;香菇泡软、去蒂切丝;辣椒去籽切丝;葱切葱花。
2.用3大匙油炒散肉丝，再加入香菇丝和酸菜丝同炒，最后加入辣椒丝及调味料(2)，炒匀盛出。
3.水烧开煮面，面熟后捞出放碗内，再铺下炒好的酸菜肉丝少许，撒下葱花及加入调味料(3)即成。
【小秘诀】
1.酸菜心直切丝比横切脆，泡清水去除咸味再炒不容易咸。
2.肉丝可用里脊或五花肉均可。
3.酸菜肉丝可以一次多炒些，冷藏后慢慢用，随取随食不必再回锅。
上面就是关于肉丝面条的几种具体做法，我们可以看到关于肉丝面条的花样口味也是不少的，我们可以选择一种自己喜欢的口味来尝试着做一碗美味的肉丝面。
鸡肉面条的做法步骤是怎样的呢？
现在人们可以吃到的面条实在太多了，不同的人喜欢吃不同口味的面条，今天介绍的是鸡肉面条，这是时下非常流行的一种吃法，但还是有很多人不会做这道美食，下面就来详细学习吧。
一、鸡肉面条的做法
原料
鸡肉、生姜、大蒜、面条、玉米、蘑菇、小葱、酱油、香菜
制作过程
1、将原汤倒入平底锅，加入大块鸡肉，生姜和大蒜，加热至沸腾，调低火，半遮锅盖煨20分钟直至鸡肉软嫩。将鸡肉移至案板，使用餐叉将鸡肉分割为小块；
2、将鸡肉连同面条，玉米，蘑菇，半份的小葱和酱油一起放入锅内原汤中，用文火将面条煮至柔软。将面条盛入两个碗中，将余下的半份小葱撒布在面上，或者根据个人喜好加香草和辣椒末。食用时也可在面上滴入酱油调味。
二、鸡肉面条的做法
1、鸡胸脯肉洗净，锅添水，把鸡胸脯肉凉水下锅煮熟。
2、鸡肉在烧的时候，可以把面条做了。准备好面粉，加一点盐。
3、拌成碎疙瘩
4、然后揉成面团，醒一会，在擀。
5、用擀面杖擀薄一点
6、擀的时候，一定要均匀，不要有的薄有的厚。
7、擀的时候一定要加干面粉防止粘在一起。
8、这么薄差不多
9、然后叠在一起切
10、切的粗细，根据个人喜欢哦，
11、面条抖一抖，散开，怕会沾一起。
12、面条擀好了，鸡肉也熟了，撕成鸡丝，家宝宝闹，所以着急就撕的有点大了。
13、锅里添油烧热放生姜烧开
14、水开了下面条，到锅里用筷子动一下，不然会沾一起，然后加鸡丝，放盐，鸡精，（调料是根据个人喜欢添加）锅盖盖上烧一分钟，关火撒葱闷一会，不要太久哦，不然会腻的。
三、鸡肉面的做法
1.鸡肉切成细条状，加少许太白粉，拌匀
2.高丽菜切粗块
3.辣椒切片
4.青葱切段
5.爆香蒜蓉后，放入所有的材料和调味料（除了葱段），翻炒均匀，倒入半小碗的清水，炒至水份收乾，撒入葱段搅拌均匀，即可上碟。
面条鸡蛋卤的做法
面条鸡蛋卤这种东西我们在生活中应该是食用最多的吧，主要是因为鸡蛋卤用于搭配面条可以提味，并且味道很香，而且面条的口感好，所以是很多女性朋友喜欢吃的食物。对于面条鸡蛋卤的制作方法，大家可以参考下面的制作方法，准备好面条跟鸡蛋以及西红柿等材料就类跟着文章去制作了。
做法一
食材准备
用料：小麦面粉500克、鸡蛋4个、西红柿3个
辅料：蒜苔1小把
调料：食盐2克、蒜2瓣、水150克、植物油5克、细香葱2根
制作方法
1.面条机里面放入面粉、盐、水和植物油，5分钟后做好面条备用
2.把所用的鸡蛋、西红柿、蒜苔准备好，葱切葱花，蒜切片。蒜苔切小断，西红柿切小丁，鸡蛋放少许盐打散
3.炒锅中放植物油，油热后放入鸡蛋液，炒至金黄后盛出
4.锅中放植物油，油热后放葱花和蒜片爆香
5.放入西红柿丁翻炒，边炒边用铲子压一压，炒成泥状最好
6.放入蒜苔
7.放入鸡蛋翻炒，加清水，继续焖煮一会
8.汤汁浓稠变成红色，加盐调味即可
9.锅中放水，水开后加入面条煮熟捞出，把卤汁浇上去搅拌均匀即可。吃时也可撒上些香菜或小葱花，也很不错的
烹饪技巧
1、西红柿要切成小丁，炒的时候容易炒出汤，味道也更浓郁;
2、喜欢味道更浓郁，颜色更红的，可以放些番茄酱。 [2]
做法二
食材准备
面条200g西红柿一粒 鸡蛋一个 洋葱少许 虾仁8个。
肉泥适量 番茄酱一大勺 糖一勺 生抽一勺 盐少许。
制作方法
1.准备好材料。
2.洋葱切碎，番茄也切颗粒。
3.烧开水将面条煮熟。
4.捞出过凉后盛碗。
5.鸡蛋打散放入锅内煎熟盛出。 [3]
6.少油放入洋葱炒香。
7. 加入番茄丁和番茄酱继续炒出红油。
8.最后放入适量水，盐、鸡蛋、虾仁和肉泥，放点生抽烧开，最后淋少许水淀粉。
8.浇在面条上即可。
【小贴士】
炒番茄时候加入番茄酱、生抽可以让做好的卤色泽更好，味道更丰富。
土豆鸡蛋面条的做法
面条应该是每一个地区人们都会比较喜欢吃的一个面食，因为面条的口感丰富，它的制作方法也是多种多样的。并且每一种制作方法制作出来的面条，都可以让面条发挥出不同的口感。而喜欢吃土豆和鸡蛋的人，也可以在面条中加入土豆鸡蛋，做出土豆鸡蛋面条。以下就为大家解释了土豆鸡蛋面条的做法。
食材明细
面条适量
土豆 适量
鸡蛋 适量
葱花 适量
盐 适量
鸡精 适量
香油 适量
酱油 适量
做法
1.土豆切小丁，葱切小段
2.鸡蛋打散备用
3.锅里油热后先下入三分之二的葱花爆香
4.加入土豆翻炒
5.加入适量的酱油翻炒均匀
6.加入适量的清水
7.水开后加入面条
8.开锅后点入两遍凉水 然后淋入提前打散的鸡蛋 加入剩下的葱花
9.筷子翻挑均匀后加入盐 鸡精 就可以出锅了
10.盛入碗里就可以了
营养分析
鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2.4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
西红柿鸡蛋面条的做法
面条是很多人喜爱选择，吃面条对养胃有很好帮助，不过在吃面条的时候，一定要注意要适量进行，面条吃的时候如果吃的太多，对对身体效果也是会有影响的，那西红柿鸡蛋面条是不错之选，它含有的维生素、蛋白质较多，适合各类人群选择，对西红柿鸡蛋面条的做法如何呢?
西红柿鸡蛋面条的做法一：
材料：面条，西红柿，鸡蛋，盐，味精，香油，老姜片
做法
1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎;
2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出;
3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点);
4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。
5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷!
做法二：
材料：鸡蛋2个 西红柿2个 糖2茶匙 盐2茶匙 鸡精1/2茶匙
做法
1)油锅烧热
2)倒入鸡蛋
3)炒好后，盛入碗中
4)锅中再放一点油，放点葱花进去，炒出香味，倒入西红柿(我不吃葱，所以没放)
5)西红柿出汤后，加入炒好的鸡蛋
6)放入一点点点点酱油，加盐，(根据个人口味，你也可以加点糖)，但是不要加水哦，翻炒几下，2分钟后关火，加鸡精。
8)煮面，我就无须赘言了吧?煮好了，捞出来+西红柿鸡蛋=吃!
在对西红柿鸡蛋面条的做法认识后，制作西红柿鸡蛋面条的时候，完全可以根据以上步骤进行，但对西红柿鸡蛋面条制作数量上，一定要适量，面条是不能隔夜在吃的，尤其是在夏季的时候，更是要注意这点。
鸡蛋火腿面条的做法
在不少人的眼中看来，吃面条的时候没有了鸡蛋和火腿的话简直是不完美的。因为鸡蛋和火腿这两个食材作为面条伴侣，对于不少人来说是一个必不可少的食材。并且使用鸡蛋和火腿做出来的面条不仅制作方法简单，口感层次也是非常丰富的。而关于使用鸡蛋火腿制作面条的具体做法是怎样的呢?
主料
100g面条
2个鸡蛋
80g火腿
配料
适量酱油
适量盐
适量辣椒油
适量青菜
做法
1 青菜洗干净
2 火腿切条
3 水烧开，下入面条
4 把青菜放入锅中
5 打入两个鸡蛋
6 撒入少许盐调味
7 放入火腿
8 在碗中放入酱油作为底味
9 喜欢吃辣的朋友不妨淋少许辣椒油提味
小贴士
火腿有咸味，盐和酱油不用放很多
也可以淋几滴香油增加风味
营养价值
鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。能补阴益血，除烦安神，补脾和胃。用于血虚所致的乳汁减少，或眩晕，夜盲;病后体虚，营养不良;阴血不足，失眠烦躁，心悸;肺胃阴伤，失音咽痛，或呕逆等。
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