猪肉豆角水饺的做法有哪些
春季猪肉的养生做法。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，要作生活的主人，我们必须注意养生。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《猪肉豆角水饺的做法有哪些》，但愿对您的养生带来帮助。
豆角就是生活中常见的豇豆，营养丰富，猪肉和豆角的搭配是常见的荤素搭配，吃起来口感清新不会油腻。猪肉豆角水饺的肉馅调制方法多样，做法简单，猪肉豆角水饺出锅后汁水也非常鲜美，适合家常。
1.面粉加入适量凉水、少许盐和成软面团。罩上保鲜膜松弛30分钟备用。五花肉去皮剁成碎肉末。肉末中加入生抽2勺、蚝油1勺、香油1/3勺、盐少许，拌匀。葱姜用榨汁机打成葱姜水，分次加入肉馅中，同一方向搅拌上劲。豆角洗净，入沸水锅中焯至变色，约7成熟；捞出立即过冷水使其保持碧绿，沥水待用。豆角切碎放入肉馅中，加适量食用油继续搅打至肉馅上劲。把松弛好的面团再揉几下，切成剂子。擀成饺子皮包入馅料，打褶成月牙饺生坯。起锅加清水烧开，下入饺子生坯煮熟捞出即可。
2.面粉一点点加入水，边加边搅拌，然后揉成光滑的面团，裹上保鲜膜半小时。猪肉绞成肉糜；葱姜切碎；豇豆入开水锅焯烫至变色后，捞出冲凉，沥干水分，切成细丁。热锅下油，撒入花椒，炸好后捞出花椒。先把肉馅、葱末、姜末和豇豆碎混合，添加花椒油、盐、生抽、五香粉、白胡椒粉、生抽调味，拌匀。取出饧好的面团，揉匀，下剂，包入馅料，捏合。饺子开水下锅，三点三开后，捞出装盘。
3.将饺子粉用温水混匀，饧面需盖上保鲜膜或者潮湿的屉布。锅中放入水，水开后放入豆角，焯至豆角可以轻轻用指甲掐断，捞出沥干后磨碎。将葱末和姜末放入猪肉绞馅中，再放入酱油和少许食用油，顺时针搅拌至肉上劲，加入磨碎的豆角、盐和味精，搅拌均匀。面团搓条，切成一个一个剂子，剂子上撒些面粉，往下按扁，擀成饺子皮，取一个饺子皮放些馅，用手捏合。锅中倒入大量的水，煮开后下入饺子。再次煮开后倒入适量的凉水，反复重复3次，即可出锅。
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豆角馅水饺做法有哪些？
豆角馅的水饺，相信大家在日常饮食当中还是经常可以吃得到的，因为水饺的馅料各种各样，豆角馅的水饺也比较多见，其中也可以适当的加入一些猪肉，那么就可以有更加美味的口感。
一做法、
料：面粉600g，长豆角500g，五花肉400g 。
辅料：盐适量，十三香适量，葱适量，酱油适量，鸡蛋1个 。
1.在盆中打散一个鸡蛋加入少许盐放入面粉加入适量的水 水要分次慢慢的加入 混合好揉成面团 放置在一边醒发。
2.超市买来的五花肉馅放在盆中加入适量的盐和十三香调味料还有酱油一起调匀腌制半个小时入味。
3.把长豆角切成碎碎的丁倒入调好的馅中。
4.加入一点水可以使馅更顺滑 顺着一个方向用筷子搅打使的馅料上劲。
5.取出醒发好的面团分成一个一个的小剂子。
6.用擀面杖擀成中间稍厚边缘薄的小圆饼。
7.取适量的馅料放在饺子皮中间，对折饺子皮，左右手同时用拇指和食指对捏即可爆出一个饺子了。
8.把盖帘上撒上一层薄薄的面粉，把饺子放置在上面。
9.烧开一锅水 把饺子依次下到锅中，等到饺子浮起肚子变得鼓胀，饺子就成熟了。
10.饺子装盘上桌即可。
二、营养
豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等；大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪)，矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜，却不知道它们还具有重要的药用价值。中医认为，豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。但是，根据种类的不同，它们的食疗作用也有所区别。
猪肉豆角做法有哪些？
猪肉和豆角都是我们平时经常吃的，特别是爱吃肉的人，做什么菜都喜欢放肉，猪肉豆角可以炒着吃，也可以炖着吃，特别是猪肉炖豆角干味道更好。
一、猪肉炒豆角
材料
猪肉，豆角，八角，生抽，老抽
做法
1、猪肉预先切片，锅上放几粒八角过糖色，炒熟加生抽老抽，捞起；
2、洗锅，再放蒜茸起锅，炒豆角，八成熟时放盐，翻炒几下，倒入猪肉，兜匀，上碟。
二、猪肉炖豆角干儿
材料
主料：五花肉、豆角干。
配料：葱段、姜块、蒜瓣、两个干红辣椒、料酒、酱油、盐（可放一点儿鸡精）
做法
1. 五花肉切小块儿洗净，开水焯后控干水份，炒锅中火加少许底油，加入一大勺糖拌炒，待糖起小泡泡变深色，下肉块炒上色，加入葱段、姜块、蒜瓣、料酒、酱油、盐，加水没过肉一寸高，慢火炖 10 几分钟。
2. 豆角干洗净温水泡 10 分钟左右，稍微开始回软刚刚好，挤掉水份加进肉锅里一起炖到肉酥烂，豆角干入味有咬劲，就可上桌了。
三、豆角炒肉片
材料
主料：豆角(半斤)、瘦猪肉(4两)、蒜头(5瓣)
调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)、酱油(1/3汤匙)、鸡精(1/3汤匙)
腌料：酱油(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)、鸡精(1/5汤匙)
做法
1、洗净豆角，去掉头尾掰成段(约1指长)；蒜头拍扁剥去衣，剁成蒜蓉。
2、猪肉洗净切成片，加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉和1/5汤匙鸡精拌匀，腌制5分钟。
3、加2汤匙油入锅烧热，爆香蒜蓉，放入腌好的瘦肉炒至肉色变白后捞起。
4、继续加2汤匙烧热，放入1/3汤匙盐和蒜蓉爆香，将豆角倒进锅大火炒5分钟，其间加2汤匙水避免炒焦。
5、放猪肉下锅炒1分钟左右，加1/3汤匙酱油、1/3汤匙鸡精和1汤匙水，再翻炒几下即可。
小诀窍
1、豆角含有皂素毒和植物血凝毒素，吃了未熟的豆角易中毒。因此要把豆角充分加热，彻底炒熟再食用。
2、判断豆角是否熟透的方法，锅内的豆茎由硬挺变为萎蔫，颜色由鲜绿色变为暗绿，吃起来没有豆腥味。
3、将豆角放在开水里烫1～2分钟，捞起沥干水后撒上些盐，再下锅翻炒，也是保持豆角颜色鲜绿的方法之一。
虾仁猪肉水饺做法有哪些
每逢过年过节作为北方人的我们家家围坐在桌子上，吃着好吃美味水饺，水饺的馅料各种各样味道也非常的好吃，饺子好吃，可做起来比较麻烦，想要做的好吃，关键在于馅料上，我们经常会吃白菜水饺，虾仁水饺，三鲜水饺，这几种饺子馅料营养价值丰富，今天就来为大家介绍一道虾仁猪肉水饺做法有哪些。
主料
猪肉馅500克(肥瘦1:3)虾仁100克、面粉、菠菜汁、胡萝卜汁。
折叠编辑本段辅料
白菜、葱、姜、盐、味精、鸡蛋一个、花生油、酱油、高汤。
折叠编辑本段做法
1、用菠菜汁、胡萝卜汁、鸡蛋与适量水和成三种面团醒好，赶成三种薄面饼，按白、绿、白、红面饼放在一起，
，切成包饺子用的小面团，擀成饺子皮。
2、倒入酱油腌制肉馅。
3、白菜心剁细，加葱、姜、花生油、拌匀、倒入腌制好的肉馅中，顺一个方向搅拌肉馅，加入适量高汤，再加盐、味精、香油、调好味，馅为粘稠状，放入冰箱冷冻2-3小时成为"膏"状包出的饺子成丸、汤多、味道好。
4、加宽水烧开，将饺子逐个下锅，用勺子顺依个方向推，不要粘锅，水开锅后加一次水，依次类推三次后，水饺漂起，个个肚大腰圆，即可盛入盘内上桌。
以上的文章为大家介绍了虾仁猪肉水饺的制作方法，味道好营养价值丰富，而且这并不会流失其中的一样价值，与此同时我们在做的时候最好是选择肥肉和瘦肉相间的五花肉，做出来的猪肉馅才能够香辣可口。
猪肉洋葱水饺的做法有哪些
每当我们团聚的时候，总少不了一些水饺，因为水饺是幸福美满的象征，当然水饺也有南方和北方之分，各地方的水饺也各有差异。猪肉洋葱水饺的做法是以猪肉和洋葱为主料，然后面粉等为辅料制作而成，因为味道鲜美所以受到不少人的欢迎，接下来让我们一起来看一下猪肉洋葱水饺的做法的具体做法以及它应该注意哪方面的问题，只有了解了这些，我们才能做出美味又好吃的水饺。
简介
俗话说好吃不如饺子，东北人就喜欢吃饺子。
食材
中筋面粉1000g猪前槽肉500g大白菜500g洋葱1个
油适量盐适量葱一段姜3片胡椒粉适量味精适量蚝油1大勺一品鲜适量
步骤
1准备好面粉
2加冷水和成面团，饧30分以上效果最好
3猪肉剁成肉馅
4加入葱末、姜末、胡椒粉、味精、盐、酱油、蚝油跟油
5朝一个方向搅拌均匀
6大白菜切丝，放入沸水中焯水，晾凉
7挤出水份再剁碎
8紫洋葱一个
9洋葱切丝，放入沸水中焯水，晾凉，剁碎
10剁好的蔬菜和到肉馅中，搅拌均匀
11朝一个方向搅拌均匀
12把醒好的面团再搓揉，分成小剂子
13用手压成小圆饼，擀成饺子皮
14取适量的馅放在饺子皮的中央
15把饺子皮两边对捏
16将右端边角捏住
17右手的食指和拇指从饺皮右端往中间捏，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指跟食指将褶折捏紧
18重复步骤至左端饺边并将左端封口处捏牢封口，将饺皮封牢，包成饺子形状（边缘捏紧）
19包好所有饺子，整齐的摆放，底部沾干面粉防止粘连
20锅中放适量水烧开（水要没过饺子），放入饺子， 到饺子飘起，开锅点两次水（每次加小半碗水），饺子就可以出锅了
小贴士
和饺子皮面的时候加少许盐，煮的时候皮不易破白菜、洋葱焯一下水，馅不容易析水
煮饺子，水中放点盐，饺子不容易破
肉馅我喜欢猪前槽肉，这样的猪肉馅口感最好比较嫩
以上介绍了猪肉洋葱水饺的做法，随着社会的不断进步，我们也可以在一些超市看到不同的水饺，但是买过的人都有所了解，它大把不如家里的自己做的水饺，而且一些，无良的生产厂家，不关心消费者的身心健康，只关心自己的钱财利益，把一些不健康不符合规格的水饺投向市场，这样当人们在购买的时候如果没有注意的话，就会买到不好的水饺，这样造成恶劣的后果。
猪肉炖豆角的做法有哪些
猪肉中含有丰富的蛋白，还能为人体提供血红素，并能够促进半胱氨酸的吸收，改善人体的缺铁性贫血。可能很多人不喜欢吃猪肉，那可能是因为没有做好吃，猪肉如果做好了还是很好吃的，而且对人体的健康非常有益，今天就为大家介绍一种营养又美味的猪肉炖豆角，具体制作方法如下。
食材
主料
五花肉300g
豆角适量
土豆1个
配料
花椒适量
葱段2个
姜片3片
蒜头2瓣
川椒3个
大料1个
盐适量
酱油适量
香叶2片
鸡精适量
耗时
制作时间半小时-1小时
步骤/方法
豆角适量，清洗干净摘去豆角绳，掰成2段。
红烧肉炖豆角的做法
五花肉切块备用。
红烧肉炖豆角的做法
准备好花椒，姜片，蒜片，川椒，香叶，葱段。
红烧肉炖豆角的做法
锅中放入清水，放入所以调料。
红烧肉炖豆角的做法
放入肉块，煮至七分熟，捞出待用。
红烧肉炖豆角的做法
锅内放微量的油，白糖一勺，小火炒成糖汁，糖汁炒好后，倒入肉块，翻炒均匀，加适量老抽翻炒片刻，加水大火烧开后，转中火再炖二十分钟。
红烧肉炖豆角的做法
另起锅，到油，油开后倒入豆角翻炒。
红烧肉炖豆角的做法
把豆角断生后，，放入事先炖好的红烧肉(连汤一起到入)，在放入土豆，锅开后转中火炖，等土豆和豆角都软烂了，汤收的差不多了就可以调味儿了，加盐、鸡精翻炒，出锅。
猪肉炖豆角的制作方法就这么多，不算简单也不太难，如果你有一定的烹饪基础，相信很快就能学会这道菜。很多爱美人士不吃猪肉，因为要保持身材，事实上多吃猪肉能够起到补肾养血，滋阴润燥的作用，对人体健康是非常有帮助，建议大家平时应多吃一些猪肉。
豆角鸡蛋水饺的做法
逢年过节，相信大家都会回去看看自己年迈的父母，这是关心，也是孝道。孝敬父母的方法很多，最好的应该是默默陪伴他们，自己动手给他们做点好吃的。下面，就让小编带着大家来学习下关于豆角鸡蛋水饺
2.1鸡蛋打散。
3.2豆角切碎。
4.121炒锅内留有底油倒入切好的豆角碎炒至8成熟。
5.212炒锅倒入植物油烧热，倒进打散的鸡蛋炒熟。成碎。
6.把炒好的豆角碎和鸡蛋碎混合在一起。撒入适量十三香。
7.倒入适量八角粉。
8.1倒入适量麻油搅拌均匀。
9.2适量精盐。
10.1揉成2条粗细均匀的长条。
11.2面粉加水和成面团。
12.切成一个一个的小剂子。
13.用手把小剂子按扁。
14.用擀面杖擀成饺子皮。
15.在饺子皮上放进适量饺子馅料包成饺子形状。
16.拿起一张饺子皮放进适量饺子馅料包成饺子形状。
17.包好的饺子。
18.煮锅放入适量清水煮开。
19.放入饺子煮。10分钟即可出锅装盘。
20.煮好的饺子晶莹剔透着呢。
看了上面关于豆角鸡蛋水饺的介绍，你肯定跃跃欲试了吧。那么，就趁现在拥有最新最全的记忆，赶紧去厨房学着做一下。当然，一般人不可能一次成功。但是反复地尝试，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
猪肉洋葱水饺的做法有什么
但我们不想做饭的时候，就会做一些水饺来填饱肚子，当然水饺的种类也有很多，每一种水饺都有自己的优点和缺点，我们可以根据自己的口味来选择。猪肉洋葱水饺是以猪肉为主料，然后添加了一些洋葱，既在味道上进行的改变，在做法上为进行了突破，接下来让我们一起来了解一下猪肉洋葱水饺的具体做法，即使现在不做也可以留着以后来做。
做法一：
洋葱营养丰富，大家吃洋葱的办法都差不多，今天我们就一起学习做法简单，但是味道超美味的猪肉洋葱水饺。
原料：猪肉馅、洋葱、鸡蛋、甜面酱、香油、色拉油、料酒、酱油、盐、味精。
制作方法：
1.将鸡蛋、甜面酱、香油、色拉油、料酒、酱油、盐、味精一起放在猪肉馅内；比例：猪肉馅250克、洋葱1个、鸡蛋半个、甜面酱1勺、酱油2勺、料酒1勺半、香油1勺、色拉油1勺，其它适量。
2.猪肉馅顺一个方向搅打，直到上劲，洋葱剁碎备用；
搅拌肉馅
3.将剁碎的洋葱与搅打好的猪肉馅混合均匀；
提示：肉馅与洋葱不要提早混合，一定要等饺子皮擀好的时候，再混合。因为混合早了，馅容易出水（此方法适用于所有的馅）。
肉馅搅拌均匀
煮饺子的小窍门：
1.饺子入锅后，用铲贴锅底划动，避免饺子粘底；
2.有个说法是：盖盖煮皮，揭盖煮馅。所以，一开始要盖好锅盖；
3.煮馅时，要三点水。即锅开后，小火煮1分钟左右，加一小碗水，又开，煮一分钟，再加一小碗水，如此三次。
做法二：
食材
猪五花肉一斤香菇半斤洋葱一个面粉一斤半油盐葱姜适量
步骤
1猪肉绞成肉泥，加葱末，盐，酱油，香油，色拉油，五香粉。
2调成肉馅备用
3香菇洗干净用开水焯一下，再过凉水。
4洋葱切丁，香菇切丁。
5调好的肉馅和洋葱，香菇加盐，香油调成饺子馅。
6面最好做馅之前就活好，我还是用面包机揉的，真的好用。
7擀饺子皮
8包的还是不太好看
9用大火，锅里别吝啬放水，煮饺子，水沸腾了放进饺子，盖抢锅盖煮，开锅后加点凉水，开起来再加一次，
10味道相当不错，加了洋葱，第一和香菇，各果然挺搭的。
11洋葱，香菇都是很有利于身体健康的，多多益善。
以上介绍了几种猪肉洋葱水饺的做法，有的人不是很喜欢吃洋葱那也没关系，可以再吃水饺的时候把洋葱剔除，如果实在不喜欢洋葱，也可以选择用其他的东西来代替，总之一定能找到合理有效的方法去解决它，在生活中我们不能遇到问题就只会逃避，这样只会造成问题的越来越严重，使我们吃不到好吃的猪肉洋葱水饺。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《猪肉豆角水饺的做法有哪些》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季猪肉的养生做法”专题。
