凉拌海参的做法是什么？
海参养生汤的做法。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。养生达人是如何进行饮食养生的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“凉拌海参的做法是什么？”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
凉拌海参是炎热的夏季中最营养的美食，不但清凉爽口，而且还特别滋补，因此深受人们的喜爱。其实凉拌海参的做法是非常简单的，只需要5步就可以完成，特别适合自己在家制作，但需要注意的是海参一定不要沾油，否则会化掉哦！
一、食材
主料：半干海参5个。尖椒2个，黄瓜半根
辅料：香菜两根，白醋少许，东古一品鲜少许，盐少许，糖少许
二、凉拌海参的做法步骤
1. 海参泡发两天，期间更换四次水！
2. 将海参切成一厘米见方的块，装盘备用。
3. 将尖椒去籽，洗净，切成一厘米见方的块。
4. 将半根黄瓜切成菱形块。
5. 将所有原料和调料放在一起拌匀，根据口味不同进行调整。
三、海参的功效与作用
1.促进发育增强免疫力
赖氨酸被荣称为人体的“生长素”和“脑灵素”，它是精子形成的必要成分，能促进人体发育，增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用，故有恢复大脑疲劳、增强记忆力、预防老年性痴呆等功效。
2.美容养颜
消除疲劳；对阳萎、肾虚、神经衰弱等有治疗作用；还有预防皮肤衰老，清除体内过量的自由基，调节女性内分泌，推迟更年期等。
3.抑制血栓的形成
可对抗多种肿瘤的生长和自然转移；调节机体免疫功能；降低血液粘度，抑制栓塞形成；具有抗放射活性；促进机体造血功能的恢复；具有强大的抗炎作用；保护细胞水分，延缓衰老。
4.抑制癌细胞生长
有效抑制肿瘤细胞的生长；对抗组织细胞老化；调节免疫功能；刺激骨髓红细胞生长；抗疲劳。
5.降三高
调节体内脂质代谢，使肌体脂肪含量明显下降；降低血糖、血脂、胆固醇。对2型糖尿病患者、血糖、尿糖情况有所改善，对中老年人尿频有所改善
6.防治男性前列腺疾病
海参含有丰富的锌，锌是男性前列腺的重要组成部分，故而具有防治前列腺炎和尿路感染之作用。
7.增加造血功能
海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能。
8.加速伤口愈合
手术后刀口愈合加快，体力和精力能迅速恢复。
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家常凉拌海参的做法大全
夏天天气炎热，很多人就更喜欢吃清凉食物或者凉拌食物。海参是营养的海产品，做法多样，就夏季而言，吃海参更适合用凉拌的方式。凉拌海参不仅做法简单多样，还非常清凉爽口。
1.将海参煮熟（注意不要煮烂），捞出放到一边待凉。再把海参切成丝，越细越好。之后将其放入冰箱。拍蒜，搓成蒜泥，剁成蒜末皆可。准备一小碗三合油，即酱油麻油醋，还有一小碗稀释了的芝麻酱（也可无）。开饭前把海参从冰箱拿出，把酱料浇在海参上拌匀即可。
2.海参泡发两天，期间更换四次水！将海参切成一厘米见方的块，装盘备用。将尖椒去籽，洗净，切成一厘米见方的块。将半根黄瓜切成菱形块。将所有原料和调料放在一起拌匀，根据口味不同进行调整。
3.海参切成薄片，黄瓜拍碎，香菜、葱切段，放入小盆；加入鸡粉、糖、香油，青芥辣根据个人口味添加。拌匀，装盘就可以上餐桌了。凉拌海参不能放醋，如果加入香油需尽快食用。
4.黄瓜1根、已发好的海参1根、彩椒。将黄瓜去皮，用刀拍下，切小块。将彩椒切小块。因为海参是前几天发好冷冻的，要用开水烫下，将海参化开。将海参切厚片。将黄瓜、彩椒、海参放入容器里，加入切好的蒜沫。将盐、白糖、鸡精、生抽、料酒及香油加入，搅拌均匀。
凉拌海参简单做法大全
到了夏天，很多人由于胃口不好而喜欢吃凉菜，这对于降暑也是有好处的，而且有很多食物的营养价值也比较高，比如凉拌海参就是一道营养丰富，味道鲜美的凉菜，当然了不同的做法也会有具有不同的味道，关于有哪些做法，大家可通过凉拌海参简单做法大全的详细介绍来了解一下，选择自己喜爱的一种。
凉拌海参可以放醋吗
俗话说“陆有人参,水有海参”,中医认为,海参可以补肾、养血,营养和食疗价值都非常高。可是,做海参时如果放了醋,在营养上就会大打折扣。
不能同吃。
海参和醋醋性酸温，海参味甘、咸，性温。药性并无反克。
海参就其成分与结构而言，属于胶原蛋白，并由胶原纤维形成复杂的空问结构，当外界环境发生变化时(如遇酸或碱)就会影响蛋白质的两性分子，从而破坏其空问结构，蛋白质的性质随之改变。如果烹制海参时加醋，会使菜汤中的pH值下降，蛋白质分子会出现不同程度的凝集、紧缩。这时的海参，吃起来口感、味道均差。
主料
海参400克
辅料
香菜80克
调料
香油5克，酱油5克，醋5克，大蒜(白皮)10克，盐2克，味精2克，白砂糖5克
凉拌海参的特色
鲜嫩爽滑，甜酸咸辣。
做法
1.大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入米醋、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。
2.新鲜海参用剪刀破腹，去净沙肠后洗干净，放入清水内，加入适量的精盐
浸泡一下，切成片，放入沸水锅内一烫立即捞出，沥干水晾凉后，浇入调味汁拌匀片刻后装入盘内;另将香菜段盛入漏勺内，舀沸水浇烫一下沥干水分，撒在海参片上即成。
食物相克
海参：海参不宜与甘草、醋同食。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
正宗凉拌海参的简单做法
主料
半干海参5个，尖椒2个，黄瓜半根
辅料
香菜两根，白醋少许，东古一品鲜少许，盐少许，糖少许
做法
1.海参泡发两天，期间更换四次水!
2.将海参切成一厘米见方的块，装盘备用。
3.将尖椒去籽，洗净，切成一厘米见方的块。
4.将半根黄瓜切成菱形块。
5.将所有原料和调料放在一起拌匀，根据口味不同进行调整。
小贴士
海参不能沾油，否则海参就会化掉!
凉拌海参的具体做法
海参是各大酒店最爱的食材，也是大家喜爱的一种海产品，它的做法也是各种各样的，喜爱怎样做都可以，这是随着自己的喜好来的，今天就将要介绍鲜嫩爽滑，甜酸咸 辣的凉拌海参的做法，我想大家肯定很好奇吧，那就一起去看看吧。
菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱
工艺：拌
凉拌海参的制作材料：
主料：海参400克。
辅料：香菜80克。
调料：香油5克,酱油5克,醋5克,大蒜(白皮)10克,盐2克,味精2克,白砂糖5克。
凉拌海参的特色：
鲜嫩爽滑，甜酸咸 辣。
凉拌海参的做法：
1.大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入米醋、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。
2.新鲜海参用剪刀破腹，去净沙肠后洗干净，放入清水内，加入适量的精盐。
浸泡一下，切成片，放入沸水锅内一烫立即捞出，沥干水晾凉后，浇入调味汁拌匀片刻后装入盘内;另将香菜段盛入漏勺内，舀沸水浇烫一下沥干水分，撒在海参片上即成。
如此简单美味的凉拌，肯定是夏季的最爱，那就赶紧动手制作最爱的海参凉拌吧，温习提示海参不宜与甘草、醋同食。服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效，希望以上的做法各位已经学会啦。
海参熬粥的做法是什么？
海参大家都知道，这是一种非常名贵的食材，而且在市场上价格都比较高，但是人们现在生活水平好了，谁不吃一点好的呢。海参一般来讲都是用来熬粥喝，对于人们的身体有着非常多的好处，尤其是一些患有肝病的患者，更是应该多吃一些海参。那么，海参熬粥的做法是什么?
做法一
食材准备
海参30克，粳米60克，葱、姜、食盐各适量。
制作步骤
1、海参用温水泡发，去内肠，剖洗干净，切成小块。
2、切片煮烂后，与粳米同放入锅内，加水与调料，同熬成粥 。
做法二
食材准备
米饭,海参,虾皮,青菜,胡萝卜,鸡蛋。
制作步骤
1、炒锅中抹薄油,蛋液打散入锅,中小火转锅摊成薄蛋饼,出锅切丝
2、同一锅,加入足量水烧开,倒入熟米饭,搅散,中火煮两分钟;
3、海参,胡萝卜,青菜切碎丁,先将海参,胡萝卜碎加入粥里煮三分钟,然后放虾皮,青菜碎,煮一分钟后,加少量酱油,盐,香油调味.;
4、出锅撒上蛋丝即可。
做法三
食材准备
主料：糯米100克,海参(水浸)200克
调料：盐2克
制作步骤
1. 糯米淘洗干净，用冷水浸泡6～8小时，捞出沥干水分;
2. 将海参放入冷水涨发，剖开洗净，切成片，放入锅中加水煮烂后备用;
3. 锅内加入约1000毫升冷水，放入糯米用大火烧开;
4. 加入海参片，转小火煮至米烂汤稠，下盐调味即可。
海参蛋羹的做法是什么？
海参蛋羹是海参的最常见的一种做法，这样做既不会流失掉海参的营养，而且还会让口感变得更加美味，因此备受人们的喜爱。其实海参蛋羹的做法是非常简单的，只需以下6步就可以完成，完全可以自己在家做哦！
一、用料
鸡蛋2只、海参1个、香葱适量、红米椒1个、酱油一勺、盐适量
二、海参蛋羹的做法
1、泡发海参：纯净水浸泡24小时，小火煮一小时，再用纯净水浸泡24小时（每12小时需要换一次水）
2、用纯净水清洗一下，筋也是可以食用的，切成条状，切好后的参胖子会卷成卷儿
3、两个鸡蛋打匀，1:1的比例加入晾凉了的开水（开水晾凉后不会不会有气泡，这样蛋羹从上到下都丝般滑嫩，没有蜂窝）
4、搅拌好的蛋液根据口味加入适量的盐
5、用滤网过滤出蛋液中的筋状物也是蛋羹丝滑的秘诀，反复过滤3-4次
6、蛋羹隔水蒸至八分熟（蛋羹能承受两条参胖子的重量）加入切好的参胖子和枸杞，再蒸到全熟，洒上辣椒圈和葱花
7、根据口味还可以加适量酱油，蛋液里也加入蘑菇蟹棒之类的食材。
三、海参的营养价值
海参的营养价值较高，每百克水发海参含蛋白质14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁2.4毫克，以及维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、尼克酸等。海参含胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。加上其肉质细嫩，易于消化，所以，非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人食用。
海参，既是宴席上的佳肴，又是滋补人体的珍品，其药用价值也较高。祖国医学认为，海参“甘、咸，温，补肾益精，壮阳疗痿”；《随息居饮食谱》中说：海参能“滋阴补血，健阳润燥，调经，养胎，利产”。可见，海参有滋补肝肾、强精壮阳的作用。凡有久虚成痨、精血耗损，症见眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者，都可将海参作为滋补食疗之品。此外，因海参似海带、海藻等海产品，含有一定量的碘，故还有促使新陈代谢旺盛、血液流畅的作用。因此，对高血压患者极为适宜，并可治疗阳痿、遗精等症。如治疗高血压、血管硬化、冠心病，可将海参30克，加水适量，炖烂，再加入冰糖适量炖一会，待冰糖溶化，于早饭前空腹服用；治阳痿、遗精、小便频数，可将海参、狗肉各30克，共切片煮汤，加生姜、盐调味后，食参、肉，喝汤。
小海参的做法是什么
小海参的做法是什么？海参是一种海鲜，一般在超市和海鲜市场都可以买的到，一般有干海参和即食的那种，看需要什么样的，小海参是人们需求量比较大的，因为做法简单，而且容易熟，所以受到很多人的喜爱，更重要的是海参对于治疗男性疾病有很多的功效，那么小海参如何去做比较好吃呢，来看下。
1.泡发好的海参去肠洗净。
2.将葱白切成一寸左右长的丝。
3.锅入油烧热，先爆香葱丝。
4.加入海参。
5.加入蒸鱼豉油、盐快速翻炒。加入水淀粉勾芡出锅。
从中医角度讲，肾是人体之本，只要肾脏出现问题，则不仅仅是性生活质量降低的问题，而且其他器官会相应枯竭。而宫品海参对人体的作用主要补肾固本，也就是俗话说的培元固本。只要人体肾脏强健，各器官经络都会相应强健，最终人体会更加健康，抵抗疾病的能力大大增强。海参从西医角度讲，宫品海参能有众多功能是因为修复和增强人体免疫力。将海参的各项成分进行分析发现，这主要是因为海参中含有的活性物质酸性多糖、多肽等能大大提高人体免疫力，人体只要免疫力强，就能抵抗各种疾病的侵袭。大量含有的硒能有效防癌抗癌，硫酸软骨素能延缓衰老，精氨酸、锌能滋阴壮阳等。
海参的修复再生功能，是一个重大特点。如快速使伤口愈合、修复多年受损的胃肠、修复免疫系统、修复胰岛、恢复造血功能等等，无不体现海参的强大修复再生特征。
其实对于一些海鲜的食物来说，做法越简单越好，因为简单的做法可以让海参保留原有的海鲜的味道，这样才更有味道，食物的价值才能更多的体会出来，海参是适合任何的适用人群的，也同样适合小孩子和老年人。喜欢吃海参的人们不妨自己动手试一试吧。
葱油海参的做法是什么
现在的社会因为交通的快速发展，使得许多东西都可以在很短的时间内到达很远的地方，使得许多人可以在不同地方吃到其他的地方的特产，海参就是如此，海参现在也算是一种家常菜了，那么怎样做的海参才好吃呢？现在我来给大家介绍一道菜，葱油海参的具体做法。
做法一
材料
海参，葱白，油，姜，清汤，精盐，白糖一点，料酒，酱油，淀粉
做法
1.海参去除内脏，煮透后控去水分，切丝.
2.葱白切段.
3.起油锅烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用。
4.锅里放入一点葱油，爆香葱姜末，加入海参，加入一点清汤，依次加入精盐，料酒酱油和一点白糖。
5.烧开后微火煨2分钟用稀淀粉水勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油，盛入盘中即可。
做法二
食材
阿拉斯加红参2根
葱油适量盐适量生抽适量糖适量料酒适量老抽适量青椒适量洋葱适量胡萝卜适量水淀粉适量
步骤
1事先准备好需要的葱油。
2海参事先泡发，切成小块。
3青椒，洋葱切块，胡萝卜切片备用。
4锅加入少许葱油，下入青椒，洋葱和胡萝卜翻炒。
5加入适量的清水。
6下入切好块的海参。
7调老老抽。
8调入生抽。
9调入料酒。
10调入糖。
11调入盐。
12大火煮开，转中火煮一分钟左右。
13调入适量的水淀粉，待汤汁浓稠即可。
14出炉装盘。
以上就是葱油海参的两种做法了，这两个做法都非常的好，我一般在家就是用这两个方法随机使用，想起那一个就会使用那一个做法，做出来的口味也相差不大，希望大家喜欢，如果喜欢的话就做出来尝尝看吧！这个菜的营养价值也是比较好的哦！
海参鸡汤的做法是什么
上面讲述了猪肉白菜馅饺子的做法，其实这个做法还是挺简单的，现在很多年轻人还有小孩子们都喜欢吃饺子，希望这个做法让很多的人都学会了包饺子，让更多的人享受到这种美味，猪肉饺子馅的做法值得大家收藏哦，以后什么时候想吃饺子也不用烦恼了，也不用去外面的商店里购买了不用担心他们的饺子馅儿是否新鲜，爱吃饺子的，人们大家可以回家尝试的做一下。
水发海参100克，鸡翅500克，火腿片25克，水发冬菇2朵，小排骨100克
辅料： 盐6克，料酒15克，姜1片
做法：
1.将发好的海参洗净，下开水锅汆一下取出。
2.小排骨斩成块，与鸡翅一起下开水锅汆一下取出，洗净。
3.冬菇去蒂，洗净泥沙待用。
4.将海参、鸡翅放在汤锅内，放入火腿片，加入料酒、盐、姜、小排骨、600克水，盖上盖子，上笼蒸烂取出，捞去姜即可食用。
1. 海参用水洗净内脏、泥沙，顺长切成宽条状；
2. 老母鸡剁成块；
3. 鸡块、姜片放入炖盅内，加水烧开，撇去浮沫，加盖，用小火炖至鸡块七八成热；
4. 再放入海参，继续用小火炖20分钟左右；
5. 揭去盖，放精盐、味精调好口味即成。
主料：海参一只、鸡腿肉一只、虫草花少量、玉米三块
辅料：盐半小勺、葱两小段、姜两小片
1、准备好食材水发海参、去皮鸡腿肉、玉米。
2、虫草花、姜片、葱段。
3、砂锅放入清水，放入姜片、葱段。水沸后放入鸡腿肉、玉米段、虫草花。葱可提早捞出。文火慢炖一小时加入海参继续煲一小时以上加盐即可。
其实海参鸡汤的做法并不困难，在家看了这些做法你们心里面是不是觉得非常的好学呢，那么大家也可以回家尝试的自己做一下吧，这么美味的东西，值得我们去尝试一下，当我们真的自己做会了，给我们的亲朋好友还有家长一个意外的惊喜吧，亲们可以把它收藏起来哦，分享给我们身边的每一位爱喝海参鸡汤的人们，最后祝愿大家生活愉快，开开心心每一天。
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