冬瓜羊肉片汤怎么做呢？
夏季养生汤怎么做。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。养生达人是如何进行饮食养生的呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供冬瓜羊肉片汤怎么做呢？，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
冬瓜羊肉片汤，就是将冬瓜还有羊肉搭配制作成的美味食物，其实它的滋补功效是比较高的，而且汤味清淡，加上羊肉的香嫩，很多人对他都是欲罢不能，下面了解一下具体的做法。
一、羊肉冬瓜汤
原料：
羊肉150克，净冬瓜150克，精盐、味精、花椒水，绍酒，胡椒粉，葱丝，姜丝，香菜，猪清油，肉汤
做法：
1、把羊肉切成小薄片。冬瓜去皮去籽切成长方薄片，用开水烫一下，香菜切成八分长的段。
2、勺内放入肉汤，冬瓜，加精盐，花椒水，绍酒，味精，胡椒粉，汤开时把羊肉，葱丝，姜丝，香菜放入勺内，再烧开，加猪清油少许，立即出勺盛在碗内即成。
特点：汤味清淡，羊肉香嫩，冬瓜鲜烂。
二、
瘦羊肉50克，冬瓜250克，香油5克，酱油2.5克，葱、姜各2.5克，豆油10克。
做法
1、将瘦羊肉切成薄片，用香油、酱油、葱、姜拌好。冬瓜去皮去瓤洗净，切成片。
2、将炒锅置旺火上，放入豆油烧热，下入冬瓜略炒，加少量水并放入酱油及精盐。
3、盖上锅盖烧沸。再将拌好的羊肉片放入锅内煮熟即成。
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羊肉片怎么做孜然羊肉呢
孜然羊肉是我们很多家庭都特别常见的一种菜，但是很多人对于自然羊肉，正宗的做法并不是很了解，所以就无法品尝到最美味的，自然羊肉，很多人吃饭店的孜然羊肉，都特别有感觉，就开始想自己尝试着做一做，下面就让我们一起了解一下羊肉片怎么做孜然羊肉呢吧。
做法一
羊后腿肉300克，香菜叶30克，料酒30克 孜然羊肉，盐10克，味精5克，辣椒面10克，孜然15克，葱白20克，姜20克，油300克。
将羊肉顶刀(刀与萍肉的纤维方向成90度角)切成长4厘米、宽2．5厘米、厚0．3厘米的片。葱、姜洗净分别切段和块，用刀拍一下。孜然放在干净锅内用小火炒干，放在砧板上碾压成细末，与辣椒面一孜然羊肉同放在器皿中加味精拌匀。将香菜叶洗净放在碗中。将羊肉放在器皿中，加入料酒、盐、少许水，搅拌均匀后再将葱姜放入，腌渍20分钟把葱姜去掉。炒锅上火，放油烧到六成热把羊肉片放入锅内滑开，待原料出水较多，油温下降时取出。油温重新升高时再把羊肉片放入锅内复炸一次取出，加入孜然、辣椒面、味精拌匀装到盘中，上桌时在上面撒香菜叶即可。
做法二
原料鲜羊肉600克 鲜芫茜（香菜）100克 孜然（磨成粗粉）35克 干辣椒碎屑50克 嫩肉粉10克 料酒10克 幼盐10克 味精5克 食油1000克（实耗50克）
先将羊肉切成5.5公分厚的肉片，加嫩肉粉、盐、味精、料酒一起腌制10分钟。芫茜洗净晾干，切成段，平铺在盘底，待用。起镬，上火，倒入食油，烧至六成热，放入腌好的羊肉，用铲扒散，刚熟即马上捞出，滤油。另起镬上火，放少许油，放入孜然，稍煸出香味，即放下干辣椒碎，炒至金黄色，速速倒入滑好的羊肉片，烹料酒，急速翻炒几遍，出镬倒入铺好芫茜的盘里，还可点缀些芫茜在上面。
羊肉片怎么做孜然羊肉呢的方法也并不是很困难，为了给我们的家人，朋友们带来更多的美被我们的妻子朋友们都可以按照以上的方法去学习一下，可以帮助我们家人朋友们带来美丽的同时还可以为他们带去健康，何乐而不为呢。
紫菜冬瓜肉片汤怎么做？
紫菜是做汤的最佳搭配，很多人都爱吃紫菜汤，而且十分易熟，营养丰富。冬瓜是夏天常吃的消暑菜，养胃生津又美容养颜，而且口感也很好，还能减肥消脂，受到不少减肥者的喜爱。下面小编就来介绍紫菜冬瓜肉片汤的做法，大家一起来学一学吧。
紫菜冬瓜汤做法
主料：冬瓜300克
辅料：紫菜(干)15克调料：盐2克,味精1克,花生油10克
1. 冬瓜洗净切块
;2. 冬瓜、紫菜放入锅内，加水适量，共煮成汤;
3. 加花生油及少许鱼肝油露煮熟即可食用(以清淡为佳)。
营养价值
紫菜的生命活性物质，对于植物生命活动非常重要。食用紫菜一般蛋白质含量24%－28%，远远高于一般的蔬菜，且人体所必需的氨基酸含量多。紫菜蛋白质的组成氨基酸如丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸等中性、酸性氨基酸较多，这是所有陆生蔬菜植物所没有的特征。
冬瓜营养十分丰富，其中维生素B1可促使体内的淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪，冬瓜与其他瓜菜不同的是它不含脂肪，含钠量、热量都很低。冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。冬瓜含钠量较低，对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。
冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助形体健美。
以上就是冬瓜紫菜汤的做法，大家学会了吗。冬瓜是消暑第一菜，有利尿消肿和清热祛暑的功效，而且高钾低钠，非常适合患高血压的中老年人食用。不少人都有削皮吃的习惯，其实可以带皮煮汤喝，这样食疗的效果会更好。
山药羊肉片怎么做？
今天，我们要介绍的是一种非常常见的药膳，这道药膳在中国已经有了非常多年的历史，而且是汉族人民非常喜爱的一道药膳，它的名字叫做山药羊肉片。山药羊肉片汤有非常好的功效，但是人们只知道它的味道鲜美，却从来没有深入的了解到它，那么，接下来小编就来告诉你其中的奥秘。
山药羊肉汤是一道常见的汉族药膳，此汤的山药具有三脏同补的功效，羊肉本身具有良好的温补作用，又能够去寒气，所以是虚寒证的通补方。青蒜洗净，切斜片;山药去皮切块;胡萝卜去皮切片;山药，胡萝卜，羊肉一起放入盅内，加入其他配料(盐出锅时加)，并用耐热胶膜包住盅口，盖上盅盖，移入蒸锅加热水，蒸30-40分钟;熄火前加入盐和青蒜片，盛入碗中即食。基本材料羊肉、鸡皮糙山药各200克，胡萝卜各6片，青蒜1根，当归2片，枸杞子15毫升，川芎、黄芪、山药羊肉汤
山药羊肉汤
姜各4片，黑枣4粒，高汤1000毫升，水500毫升，米酒120毫升，盐5毫升
健康小语：山药可提供给人体大量的粘蛋白，可预防心血管系统疾病的脂肪沉淀，防止动脉硬化过早发生，其中的粘多糖与无机盐结合，可形成骨质，让软骨具有弹性。且此菜具有补血，养颜，强身，通便之功效。羊肉500克，山药150克，姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。
以上就是关于山药羊肉片的
芥菜咸蛋肉片汤怎么做呢？
芥菜咸蛋肉片汤，看到这个名字，相信很多人都会感到很惊奇，单是从名字上就可以看出，这道汤的材料非常丰富，不但有菜，有蛋，还有肉，尤其是芥菜，营养非常丰富，含有多种维生素，尝吃一些芥菜，不但能补充人体的一些营养，而且还有缓解疲劳的功效，那么芥菜咸蛋肉片汤的做法是什么呢？
制作材料主料:
芥菜250克，咸鸭蛋150克，猪肉(瘦)100克。
调料:姜5克，酱油3克，淀粉(豌豆)5克，花生油10克。
制作过程
1. 芥菜洗净，切短，盛筲箕内滴干水。
2. 咸蛋洗净，打开放碗内，取起咸蛋黄，每个切开边。
3. 瘦肉洗净，抹干水，切薄片，加入腌料，腌10分钟，放入滚水中灼至半熟，捞起滴干水。
4. 烧热煲，下油半汤匙，爆香姜，加入水六杯或适量煲滚，慢火煲至芥菜烂，咸蛋黄熟，下瘦肉，待瘦肉熟后，放下咸蛋白拌匀，盛汤碗内即成，无须下盐。
营养小贴士：
芥菜含有维生素A、维生素B族、维生素C和维生素D很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。
其次还有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食的作用，因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。
最后还能明目利膈、宽肠通便，是因芥菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便的作用，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。
上面就是有关芥菜咸蛋肉片汤的制作方法，其实这道汤的制作方法并不太难，但需要注意的是，在食材当中使用了一些咸鸭蛋，所以最好在往锅里放调料的时候，应该提前品尝一下，不要再按原有的量放入一些盐，这样可能会将汤做得太咸。
冬瓜哈喇汤怎么做呢？
冬瓜是清爽的，海鲜是鲜美的，如果这两种食材放在一起烹饪，会碰撞出怎样的火花呢?如果你想知道其中的奥妙，可以自己根据下面小编的一些介绍，自己动手来试一试，不但可以知道上述问题的答案，还可以享受到爽口、鲜美的美食，更是可以享受自己制作美食的乐趣。
做法一：
1.冬瓜去皮、切薄片，蛤蜊冲洗干净，姜切片
2.蛤蜊在水中养半天以上，以吐出泥沙
3.冬瓜片放入锅中，加水煮至约8成熟
4.放入蛤蜊、姜片，滴入少许油，至蛤蜊开口后，再煮半分钟，加盐即可
烹饪技巧
1，生姜一定要放，以去除蛤蜊的少许腥味。
2，不要加味精或鸡精，只加盐，已经够鲜美了。
做法二：
1. 冬瓜清洗干净，去皮，切成小薄片。
2. 锅子烧热，倒油，加入葱姜爆香，倒入冬瓜片翻炒。
3. 炒至冬瓜变色后倒出，放入碗里待用。
4. 锅里直接加入清水煮开，水沸腾后放入花蛤。
5. 把花蛤壳煮分开后，倒入炒过的冬瓜，把冬瓜煮至变软即可。
6. 出锅前，尝下味道，加入鸡精、料酒等调味，撒入葱花就可以了。
注意事项
· 花蛤肚里有很多小泥沙，做的时候先用盐水把花蛤提前泡下吐出泥沙，以免花蛤肚里的泥沙没有吐出来影响口感。
· 花蛤本身比较咸，放盐的时候先尝一尝味道再放进去。
花蛤做汤本来就是非常的鲜美的，而且蛋白质等营养的含量相当的丰富，这时候如果再加上清爽、利口的冬瓜，会让你感觉到汤汁更加的鲜美的。在炎热的夏天喝这种汤汁，可以让人食指大动，胃口大开，完全就没有了因为天热而不想吃东西的感觉了。
冬瓜虾皮汤怎么做呢？
冬瓜夏天吃多好了，因为一直以来都听说冬瓜解暑，冬瓜为一年生草本植物，茎上有卷须，能爬蔓，叶子大，开黄花。果实球形或长圆柱形，表面有毛和白粉，皮深绿色或浅绿色，是比较常见的蔬菜。皮和种子可入药。瓜形状如枕，又叫枕瓜，生产于夏季。喜温耐热，产量高，耐贮运，冬、秋季节出现的几率比较多。下面小编来跟大家分享一道冬瓜的菜，冬瓜虾皮汤怎么做呢？
一、 原料：编辑
250g冬瓜半根胡萝卜
二、配料：编辑
适量虾皮 香油 盐 胡椒粉
三、做法：编辑
1冬瓜洗净，皮跟实肉分开，切成细块
2胡萝卜切片再刻出图形
3虾皮清水浸泡洗净
4适量清水煮开，先放入冬瓜皮煮3分钟
5再倒入冬瓜，虾皮，胡萝卜煮至冬瓜断生
6最后，盐，胡椒粉调味，淋上少许香油即可
四、特点：编辑
清香四溢，低脂肪、低热量
虾皮冬瓜汤既是入夏时滋味清润的家庭靓汤，又是养骨补钙的食疗汤水。同时我们每次烹制清润滋补的汤水时都宜加入一些虾皮。虾皮是广东沿海的特产，且价格便宜又为人们不起眼的食材。然而虾皮是有名的“含钙之王”，对于小儿、妇女缺钙，老年骨质疏松均有特别的益处，还适宜于营养缺乏、生长发育缓慢、身体清瘦、腰酸背痛和骨折病人食用。
冬瓜可以拿来煮汤，又可以炒食。并且它还有减肥、润肺功效，可消除身体水肿。冬瓜分皮面表面有刺的和表面没刺的两种。冬瓜汤可以降血压：由于冬瓜含Vc较多，且钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。
通过小编上面的说法，大家对于冬瓜汤有一定的了解了，夏天不可缺的一汤，给炎热的夏天带来一丝丝的凉爽，平常喝了冬瓜汤午觉睡时间，不要过长。趴着打盹，影响健康。盖床薄被，免受风寒。方法正确，有利调养，方法不对，适得其反！祝您健康的生活着，希望小编的文章能帮到大家。
大葱炒羊肉片怎么做？
冬天的时候大家经常都会吃一点羊肉，主要是因为羊肉是有一定的暖胃功效的，羊肉是温热性的，冬天多吃羊肉是很好的，而且很多人早上起来会喝一碗羊汤，能够缓解胃病，促进肠胃蠕动和消化，对身体也很好，羊肉除了可以熬汤，还可以用大葱炒，今天小编就来教大家做法。
做法：1.准备好羊肉片，大葱。2.准备好豆瓣酱。3.将大葱洗干净并斜切段。4.锅内放入少许油，烧热。放入适量豆瓣酱。5.煸炒出红油。6.倒入羊肉片。7.翻炒羊肉片至八成熟。8.倒入大葱段翻炒至羊肉片全部熟。
烹饪技巧：1、豆瓣酱不要放的太多了，否则羊肉的味道会被抢掉。2、不要放盐和味精其他的调料，因为豆瓣酱里面的调料已经很多了，实在是怕膻味可以适量放点料酒。
羊肉切的薄一些。保持薄厚均匀。为了方便和效果我选了羊肉片，够薄，容易熟。最好带一点肥的，会比较香。
用京葱的葱白，别吝啬，放多多的，这样可以去膻去腥。而且跟羊肉炒过的葱更好吃。吃大葱也有很多好处，而且大葱一炒会变软，不出数。炒过的葱没有生葱的辛辣味，和肉一起炒吸附了肉香很好吃。
一定要热锅热油，快速爆炒，才能保证羊肉鲜嫩多汁。否则会出现肉老葱烂出汤的现象。爆炒的时候淋上料酒，用酒预热挥发带走膻腥气。用羊肉片不必提前腌制，容易使肉丢失水分变得干柴。
大葱炒羊肉片的做法大概就是以上这样了，是不是非常的简单的呢，如果你怕羊肉的味道比较重的话，可以多放一点料酒，因为有些人是不喜欢膻味，喜欢吃辣一点的，可以在里面适当地爆两颗干辣椒，或者放一点点花椒，也是很好吃的。
羊肉片怎么做好吃呢？
现在人们经常吃的肉有很多种，羊肉是推荐大家要多吃的肉，吃羊肉可以促进血液的行花，尤其是身体有寒气的人一定要多吃羊肉，这样可以增加身体的热量，另外，胃消化功能差的人吃羊肉效果也很好，下面为大家介绍做羊肉片来吃的方法。
第一、金菇羊肉片
材料
火锅羊肉片，金针菇，大葱，香菜，红椒，料酒，蚝油，糖，盐，孜然粉
做法
1.金针菇先用开水烫熟。
2.锅内放少许油爆香大葱和红椒。
3.下入羊肉片翻炒。
4.加入料酒、蚝油、少许糖盐和孜然粉调味。
5.再加入烫熟的金针菇，翻炒两下。
6.最后起锅时撒上香菜段即可。
第二、干炸羊肉片
材料
熟羊腰窝肉200克。调料油750克(约耗50克)，酱油1／2大匙，精盐、味精各1／4小勺，香油1小勺，淀粉适量，花椒盐1大匙。
做法
1、将熟羊肉切成0.7厘米厚的片，装入碗内，加精盐、酱油、味精、香油腌拌均匀，再加入水淀粉挂糊。
2、锅内放入油，烧至七成热时，将羊肉片逐片下入油中炸至表皮稍硬，捞出磕散，待油温升高，再放入肉片炸透，见呈金黄色时捞出，控净油装盘，跟花椒盐上桌即可。
材料替换
用牛肉替换羊肉，称为干炸牛肉片。
口味变化
花椒盐用麻辣盐替换，称为麻辣羊肉片。
第三、爆羊肉片
材料
羊后腿肉400克，洋葱瓣100克。调料油750克(约耗50克)，绍酒、酱油各2大匙，醋、白糖各1小勺，精盐、味精各1／4小勺，香油1／2大匙，葱、蒜片各少许，淀粉适量。
做法
1、羊肉切成薄片，下入七成热油中滑散滑透，迅速倒入漏勺；用小碗加入酱油、醋、白糖、精盐、味精、水淀粉调匀，对成芡汁。
2、炒锅上火烧热，加适量底油，下入洋葱煸炒片刻，再放入葱、蒜片、羊肉片煸炒，烹绍酒，泼入对好的芡汁，翻炒均匀，淋香油，出锅装盘即可。
材料替换
用牛里脊替换羊肉片，称爆牛里脊。
口味变化
调味料中加红油、豉油，称爆豉香羊肉片。
羊肉冬瓜汤怎么做最有营养
羊肉冬瓜汤简介
羊肉冬瓜汤是东北地区传统的特色名菜,属于东北菜。这道汤色泽洁白,口味清馨,风味鲜美,是一道好汤。
羊肉冬瓜汤怎么做最有营养
羊肉冬瓜汤做法一
材料：冬瓜250克,羊肉200克,香菜25克。香油1小勺,精盐1/2小勺,胡椒粉、味精各1/3小勺,葱、姜块少许。
1、羊肉切成小块,下沸水中焯烫透,捞出洗净:冬瓜去皮、瓤洗净,切成“象眼块”,下沸水焯烫透,捞出沥净水分;香菜择洗净,切末备用。
2、汤锅上火烧开,下入羊肉、葱、姜、精盐,炖至八成熟时,再放入冬瓜,炖至熟烂时,将葱、姜块拣出不要,加味精,撒胡椒粉、香菜末,淋香油,出锅装钵即可。
羊肉冬瓜汤做法二
1、羊肉切成薄片,用酱油、少许盐、鸡精、少许料酒、葱姜丝拌好。
2、冬瓜去皮洗净,切成片备用。
3、炒锅倒油烧热,下冬瓜片略炒。
4、加入清水,盖上盖子烧开。
5、再放入拌好的羊肉片,煮熟淋香油即可。
羊肉冬瓜汤做法三
1、冬瓜洗净去外皮。
2、冬瓜切片。
3、葱姜大料备用。
4、香菜切末。
5、锅内烧水。
6、水开后加入羊肉片。
7、加入葱姜大料入味,开锅后打除肉末。
8、加入冬瓜盐开锅后煮5——6分钟装入碗中撒上香菜即可。
羊肉冬瓜汤怎么做营养会流失
冬瓜不宜煮的过久，否则冬瓜中的营养会流失。
羊肉冬瓜汤各食材的处理方法
羊肉去腥味的方法
1、煮羊肉时放入几个红枣,也可除去羊肉膻味。而且还很滋补。
2、每1000克羊肉放入5克绿豆,煮沸10分钟后,将水和绿豆倒掉,羊肉膻味即除。
3、一公斤羊肉若能放入10克调料和适量料酒、葱姜蒜姜一起烹调,即能够去其膻气而又可保持其羊肉风 味。料理包括草果、 桂皮 、香叶 、花椒、 肉蔻 小茴香、丁香, 八角。
4、煮羊肉的时候放入几瓣大蒜也可以减少羊肉的膳腥味。
5、一斤羊肉配上10粒左右花椒,焖烧后,不仅羊肉膻味大减,而且口味更香。在羊肉馅中拌入一些花椒水,再放葱、姜末,羊肉馅无膻味,且更鲜嫩。
6、羊肉与山楂同煮,去膻效果甚佳。而且还熟得快呢。
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