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养生炖筒骨怎么做

2019-10-07

墨鱼筒骨汤怎么做?

冬季养生筒骨汤的做法。

“中医养生之道,不在求仙丹灵药,而首在养心调神,养心养性可称是养生之道的“道中之道”!”随着时间的失衡,养生这个话题走入大众视野,每个人要想提升自己的生活质量,不能忽视养生。怎样才能实现科学的饮食养生呢?考虑到您的需要,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“墨鱼筒骨汤怎么做?”,希望对您的养生有所帮助。

墨鱼筒骨汤,需要的材料就是干墨鱼,筒骨莲藕等这些,当然我们也可以根据自己的饮食爱好放入香菇、胡萝卜等这些美味的食材,而关于做法,可以参考下文的介绍。

做法一、

材料:筒骨600克,莲藕1节,干墨鱼1条,胡萝卜半根,姜半块,盐

1、墨鱼提前几个浸泡;

2、莲藕拍松切段;胡萝卜去皮切大块;

3、筒骨洗净后用开水烫去血水;

4、锅中加6碗水,入姜片和筒骨;

5、烧开后撇去浮沫,煲半个小时;

6、加入墨鱼干、莲藕、胡萝卜,煮开后转小火煲1个小时即可。

做法二、

材料

主料:筒骨600g、莲藕1节、干墨鱼1条、胡萝卜半根;

辅料:盐适量、姜半块

莲藕墨鱼筒骨汤YS630.cOM

1 准备材料。

2干墨鱼提前几个浸泡;

3莲藕刮皮拍松切段;胡萝卜去皮切大块;

4筒骨洗净后用开水烫去血水;

5锅中加6碗水,入姜片和筒骨;

6烧开后撇去浮沫,煲半个小时;

7加入墨鱼干、莲藕、胡萝卜,煮开后转小火煲1个小时

加盐调味就可以喝了。

扩展阅读

冬瓜筒骨汤怎么做?


冬瓜筒骨汤是一道比较滋补的营养汤,而且冬瓜具有很好的清热解暑健脾利尿的效果,所以在夏季来说这一道滋补营养汤是比较美味的,下面就是具体的做法。

一、原料:筒骨、冬瓜、黄豆、姜、白醋、盐。

1.筒骨洗净切块。

2.黄豆头晚泡发好。

3.冬瓜切块,姜切片备用。

4.锅下热水烧开后将筒骨放入去血水,约2分钟后捞起,再用清水洗干净。

5.把所有材料及姜片放入电高压锅里,加入适量的水和一勺白醋。

6.盖上盖子,扭到汤水键(时间大概是半小时)。

7.半小时排完气后打开盖加入适量的盐,盛上碗即可开吃。

8.如果喜欢喝浓郁的汤,可以在开盖后继续加热,沸腾后再煮一会汤就变得浓郁了。

二、材料:

猪筒骨1根,冬瓜切2寸厚片,薏仁米100克,姜1-2片,

做法:

1.薏米提前浸泡半个小时;

2.猪筒骨洗净,放刚好没过骨头的水,烧滚后,捞出猪筒骨;

3.倒掉血水,重新放入骨头,加适量的水,大火烧开加姜,薏米,转小火慢煲2小时即可。

三、此汤营养丰富,健脾益胃,清热解毒,去风胜湿,益气补虚。而黄豆有“植物肉”之称,亦有健脾宽中,润燥消水的功效。

药膳筒骨汤怎么做?


孩子的成长发育一直是父母最担心的问题,因此很多父母都会为孩子熬制一些药膳骨头汤来帮助孩子,让他们发育得更加完善。但是药膳汤有很多种,而且不同的药膳汤他它们的制作方法和功效都是不一样的。那么接下来,小编就为大家介绍几种比较好的药膳筒骨汤。一起来看看吧。

红枣花生鸡脚汤

材料:豫生园若羌红枣、花生、鸡脚、瘦肉各适量 配 料:姜 适量 调味料:盐 适量

做 法:1 备材料 2 红枣去核,花生泡洗好 3 鸡脚切去指甲,瘦肉切小块 4 鸡脚飞水 5 取一汤煲加入适量的水与花生,煲1小时左右 6

1小时后加入其他的材料 7 把汤煲1小时左右,汤色浓,下盐调味 8 下盐后再煮3分钟左右,就可装碗

海带药膳排骨汤

食材:排骨 500克 干海带 适量 调料:党参 适量黄芪 适量老姜片 适量花椒粒 适量红枣 适量盐 适量味精 适量

做法: 1 材料准备好。 2 将黄芪、党参、红枣、老姜片洗干净连同花椒粒放入炖锅里,加适量的水浸泡30分钟。 3

排骨洗干净,炒锅或煮锅里加适量的水煮开,将排骨放入煮开的水里,煮沸1分钟,捞出来放入汤盆里放入一旁备用。

4将干海带放入汤盆里加入70到80摄氏度的水浸泡5到10分钟。 5 将浸泡30分钟的药膳水煮开10分钟后将煮过水的排骨放入里面,炖30分钟。 6

将浸泡后的海带,洗干净切成片。 7

排骨药膳在炖30分钟后,将切好的海带倒入里面。再关中火炖20到30分钟。炖好后,放入适量的盐和味精,搅拌均匀就可以出锅了。

通过上面的介绍,现在各位家长应该都知道了药膳筒骨汤的做法了吧。上文里小编介绍了两种药膳汤,对于孩子的成长发育都是比较好的,有需要的朋友可以看一看。并且尝试着做给孩子吃。而且这种汤不光是小孩可以吃,对于大人也是有很好作用的。

怎么做墨鱼大骨汤?


煮汤其实有很多技巧,首先买回来的肉要去血,在炖的时候要细火慢炖,不可以过久,中途加水一般性都是加热水,说到底关键还是在于火候的掌握。今天我们来看看墨鱼大骨汤,这是一道非常有营养的菜,平时生病了,可以吃吃看,而且墨鱼汤十分新鲜,也可以直接喝,不用配别的材料。

食材:

墨鱼大骨汤的主材料当然是大骨和墨鱼,为了营养均衡,荤素搭配,再加玉米、黑木耳、菠萝蜜籽、胡萝卜,以及去腥提鲜的葱、姜和虫草汤包。

1.大骨需要先去血水。将大骨放入水中,水滚开后取出大骨,这样可去掉血水和大骨的腥味。

2.在大锅中倒入凉水,放入大骨,然后是姜片和葱,盖上锅盖,将大骨熬一会儿。这个时候可以处理一下墨鱼。

3剪开墨鱼肚子,去除肠胃等多余部分,再去掉嘴巴和眼睛,取出“船”,洗净即可。【这里要特别说明一下,墨鱼里的“船”可千万别扔掉,它可是很好的一味中药,配合着大骨熬汤可以治疗腰酸背痛。】处理好墨鱼,剪成块备用

4等锅内的大骨熬出香味后,便可以放入墨鱼和其他食材。

放入墨鱼放入玉米、黑木耳和玉米【玉米是很好的食物。我的经验是,宝贝便秘或大便较硬的时候,往往我会鼓励她多吃玉米,通常隔天,有时当天即可顺利排便。小孩的消化不是特别好,便出物中会伴有少许金黄物质,但那没有关系,身体会自动调整吸收有用和需求物质,排出多余部分。关键的是玉米的高维生素B能刺激胃肠蠕动,健脾益胃,让宝宝更爱上吃饭。】

5煮汤时虫草汤包一定不能少,它可以让你的作品加分不少哦。虫草汤包是经过生物酶解食用药材和虫草菌丝提炼而成的,虫草菌有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等功效,关键是汤包放入汤中,味道非常鲜美,家里老人和小孩都十分喜爱。放入菠萝蜜籽。为了防止茫茫大锅汤中遍寻不着菠萝蜜籽,我们先将菠萝蜜籽放入自制的纱布袋中,然后再放入锅内。

6大火煮开,闻到鲜美的大骨和墨鱼的香味后,就可以关小火慢慢熬。一个小时后,当我们坐在饭桌前,一锅鲜美的墨鱼大骨汤就完成了。先捞出菠萝蜜籽,在吸收了大骨和墨鱼的香味和甜味后,菠萝蜜籽显得特别柔软可口,有点板栗的口感,那个有大骨及虫草汤包的香浓味的菠萝蜜籽,也是餐后很好的点心,它属于坚果类,且看看它的营养素含量:(每100克菠萝蜜籽含有的)蛋白质4.90克、纤维素2.30克、维生素C16毫克、维生素E0.12毫克、镁27毫克、钙18毫克、铁1.6毫克、锌0.54毫克、硒10.47微克。所以吃坚果这也是不错的选择哦。

墨鱼汤肯定十分好喝,但是也有要注意的地方,比如最基本的食材一定要新鲜,火候、调料等等。其实煮汤是通用的,学会了墨鱼汤,其他的汤也是可以照搬的,精髓还是不变的。希望大家快快动手尝尝吧!

猪筒骨莲藕汤怎么做?


有网友反映最近的睡眠质量不太好,导致上班的时候没有效率,总是觉得困,还被上司看到了,问小编该怎么办,小编在这里隆重的向大家推荐猪筒骨莲藕汤,猪筒骨莲藕汤可以缓解失眠的症状,而且还可以丰胸,女性朋友们赶紧看过来啊。那么,猪筒骨莲藕汤到底该怎么做呢?别急,小编这就来教您。

原料:

1.中间部分藕2.猪筒骨 3.胡萝卜4.海带  5.糯玉米(正好还有一个,就加了进去)  6.姜

做法:

1.猪骨冲洗干净之后,再放入凉水锅中,煮开到血沫出来,取出猪骨,冲洗干净.(以前都是用滚水烫猪骨,后来别人说,凉水煮开烫骨更干净,感觉挺有道理)

2.莲藕,胡萝卜都去皮之后,切滚刀块,玉米切段,海带切大片.

3.所有的料全部放入汤锅中,加二倍水,水开后小火慢煲二小时,调少许盐即可.

注:如用高压锅,可煮开上气后小火压一个小时.

电汤锅,提前四个小时通电,大约一个小时水滚,然后煲三个小时.这样只要提前半天煲上,半天后就有靓汤

猪骨和莲藕都是耐炖的,也就是越炖越出味.

炖够火候的猪骨肉是烂的,骨是酥的;藕是粉的;汤是浓白的;

汤味鲜甜,藕味清香!

营养点:莲藕性寒,有清热凉血、通便止泻、健脾开胃、止血散瘀、改善血液循环与睡眠质量之功效。

注意点:长时间煲莲藕,最好选用陶瓷或不锈钢的器皿,避免用铁锅、铝锅,也尽量别用铁刀切莲藕,减少氧化。

高压锅为危险物品,新手请在前辈的指导下使用。没有高压锅电饭锅炖锅亦可,但时间加长三倍。虽可丢进锅就退出厨房,为了防止过热或者汤溢出扑灭火等酿成悲剧,建议时刻关注。

因为猪筒骨做汤是比较油腻的,所以想要减肥的人士可以在提前一天做好,然后放到冰箱里,等到第二天的时候,捞出浮在汤表面的一层油之后再吃就可以了,该汤是非常有营养的,但是却不适合痛风患者食用,这一点需要大家引起注意。

筒骨莲藕汤怎么做呢


    筒骨就是筒子骨,有开胃健脾的功效,小孩子喝这样的汤,可以促进孩子的身体发育,刺激大脑的发育。莲藕,并不陌生,主要是生长在水里,味道发甜,清脆。可以做成各种各样的食物,筒骨和莲藕是可以搭配在一起的。筒骨莲藕汤是四季汤,可以起到温补的功效,那么下面我们就一起来学习一下筒骨莲藕汤的做法是什么吧。

   筒骨莲藕汤由筒子骨、藕、姜、花椒、白醋、盐等原料制作而成,是一道一年四季都适宜的靓汤,有健脾开胃、有补血、增强免疫力、帮助细胞修补及防衰老等功效。

  1 将骨头洗干净,加入汤锅中,加入大半锅的清水,加入葱姜料酒,大火烧开,撇去浮沫;

   2 加入莲藕片,改小火慢炖1个半小时,加入盐调味即可。

   

   1. 筒骨洗净、莲藕切大块、姜切片

   2. 材料全部放入电高压力锅,加少许底盐,加刚浸过食材的水,23分钟就可以了。

   3. 出锅后加适量盐即可,莲藕太粉了,哈哈

   4. 本菜品具有养胃、健脾、止泻之功效

   小贴士 .

   1 水要一次加足,不可中途续水,不然汤会腥;

   2 骨头买的时候闻一下,现在是夏天,容易变质,买的时候要小心;

   3 在买骨头的时候,请老板帮你把骨头剁好;

   4 食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。如果发黑,有异味,则不宜食用。

   5 煮藕时忌用铁器,以免引直食物发黑。

   营养价值 .

   筒骨莲藕汤中含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白,可以提供人体所需的钙,尤其老人与小孩最为适合。筒骨莲藕汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说,喝些筒骨莲藕汤加以调理,可以减缓骨骼老化;同样,筒骨莲藕汤也能有利于青少年的骨骼生长。

   藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生肌的功效。

   以上就是筒骨莲藕汤的做法,其实莲藕还有特殊的功效那就是美白,很多的美白产品都是用莲藕粉来做的,而筒骨当中含有的骨胶原是预防老年人骨质疏松的主要物质,也是促进青少年身体发育的主要物质,所以这道美味的筒骨莲藕汤是老少皆宜,营养充分的食物。

筒骨汤火锅要怎么做呢?


要说到火锅,最出名的就是重庆火锅了。火锅一直以来都以它浓浓的人情味和刺激的口感而受到大家的欢迎。但是,火锅也有些是可以用来养生补身的。这个筒骨汤火锅就是其中一种了。顾名思义就是以筒骨汤为底汤的火锅,它的功效也是非常多的,一起去了解一下吧。其中的营养物质这么高,想必是对身体有很多好处的。

筒骨是猪全身相对便宜的之一,也是炖汤不可缺少的。很多市民去酒店喝大骨汤,又白又稠,可是家里不管怎么熬都比不上。小胡从大厨那里得到了真传,说白了很简单,就是加了黄豆,如果想偷懒直接加牛奶或椰奶就行了;想让汤变得更稠一点,首先要选骨头上筋多的,其次可以在汤里加点淀粉或淮山。准备猪骨适量,清洗干净。

猪骨放水里淖一下血水。

把大骨放入电压力锅中加水,将葱、姜、花椒、盐也放进去,选择排骨键键,程序结束,自动解压即可备用。

豆腐洗干净切块

羊血也洗干净切小块。

鱼豆腐、蟹棒、虾饺装盘备用。

白菜叶洗干净撕成小块。

土豆去皮切块,洗去淀粉备用。

羊肉卷备好。

准备适量粉条,粉丝也可以。

香菜洗干净。

蘸酱是在超市买的现成的。

煮好的猪骨汤倒入吃火锅的锅中,放电磁炉加热。

一边煮一边加入准备的材料烫食。

煮好的放入小碗中,蘸料开吃喽!

原来筒骨汤火锅不止可以拿来饱腹,同时对我们身体所需要的营养和蛋白质,也有一定量的补充。它可以补充我们骨骼所需要的维生素,同时对于它的口感也是好到没话说。大家以后出去聚餐也是可以考虑一下这种筒骨汤火锅,适当的换换口味。

苦瓜筒骨汤怎么熬?


苦瓜筒骨汤就是将苦瓜筒骨,这些食材一起搭配熬制的美味营养汤,而且苦瓜具有很好的清热去火以及解毒功效,筒骨还可以更好的帮助我们补充钙质以及胶原蛋白,因此了解这些食物的做法,那么对营养健康的补充也是比较好。

一、原料

大骨,苦瓜,盐,葱

做法

1、大骨斩成段(注意不能斩太碎,以免骨髓丢失),放到沸水里开盖煮2分钟,去除血沫。捞出大骨,过凉水。

2、煲锅中倒入足量清水,放进大骨,大火煮开后,转小火先煲了2小时,然后动手处理苦瓜。

3、苦瓜洗净去掉内籽和白皮瓤,斜切成0.6厘米厚的片。(如果担心苦瓜过苦,可以把苦瓜先用盐小腌片刻,挤掉苦瓜汁)

4、倒入苦瓜,和大骨汤一同煮15分钟。

5、葱切末,撒入熬好的大骨汤里以,加盐调味。

二、苦瓜筒骨汤的制作:

1、锅里热油,入蒜头爆香,注入适量开水和筒骨煮开。

2、苦瓜切开去白膜,切成条也加入到锅中,以鸡汁和盐调味,相当清淡的骨头汤就做好了。

三、苦瓜含有蛋白质、钙、磷、铁、维生素C、以及有消脂作用的苦瓜等多种营养成分,今天推荐的这款苦瓜铜筒骨汤是一道清热去火、排毒瘦身的漂亮汤水。

黄豆筒骨汤怎么熬?


黄豆同骨汤,我们可以经常喝得到的,因为这些食材,其实都是饭桌上的常客,只是食用方法不一样罢了,用来熬汤就可以有不一样的美味,但是熬汤必须注意火候的讲究。

一、黄豆冬瓜筒骨汤的做法

原料: 主料:筒骨、冬瓜、黄豆。 配料:姜、白醋、盐。

做法:

1、筒骨洗净切块。

2、黄豆头晚泡发好。

3、冬瓜切块,姜切片备用。

4、锅下热水烧开后将筒骨放入去血水,约2分钟后捞起,再用清水洗干净。

5、把所有材料及姜片放入电高压锅里,加入适量的水和一勺白醋。

6、盖上盖子,扭到汤水键(时间大概是半小时)。

7、半小时排完气后打开盖加入适量的盐,盛上碗即可开吃。

8、如果喜欢喝浓郁的汤,可以在开盖后继续加热,沸腾后再煮一会汤就变得浓郁了。

二、材料

主料:筒骨500g、黄豆100g;

辅料:姜适量、盐适量、料酒适量、大茴适量、桂皮适量

黄豆筒骨汤

1筒骨放在水中焯后,用水冲去干净备用

2干黄豆提前泡,如果是湿的就不用泡了

3高压锅放适量的水,放入筒骨,加入适量的姜,大茴,桂皮,料酒,盖上盖子。大火煮开后,中火煮上十五分钟

4放完高压锅的气后,倒入黄豆

5盖上盖子,小火再煮15分钟。待高压锅气出完后,倒入适量的味精,装盆就可以了。

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