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绿豆冰糕做法有哪些?

养生汤有哪些做法。

“静能养生,静能开悟,静能生慧,静能明道。心静则清,心清则明,心明则灵,心灵则聪慧清醒。”对于养生,不乏很多流传很广的诗句与名言,养生不再是停留在纸面,也更是我们生活中必须去实践的。有没有更好的饮食养生方法呢?为满足您的需求,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“绿豆冰糕做法有哪些?”,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。

绿豆冰糕,在夏季相信是很多人的最爱,但是我们都知道在外面购买的一些绿豆冰糕其实可能会添加很多的一些香精,色素,所以我们可以了解一些自己动手制作的方法,这样就可以健康的享受这些美味。

绿豆冰棍的做法一

1、煮绿豆,煮开10分钟后,绿豆水倒出,留着给家人喝。(绿豆煮开,煮开后的10分钟内的绿豆水,不但是绿色的,而且是解毒作用的。比如:要想给孩子喝点抗病毒的小药时,可以选择喝点这样的绿豆水。还可以把干绿豆捣碎,然后泡水10分钟后,给孩子喝这样的水,更有解毒作用。再之后继续煮的绿豆汤,就只有清热解暑的作用了)

2、继续中火煮,煮到烂熟,绿豆皮掉为止。还是把绿豆水倒出,留给家人喝。

3、留下的烂绿豆倒入冷水后,绿豆皮漂起来,正好把绿豆皮倒出,弃之。如此几次,绿豆皮几乎全部弃之。

4、再把留下的绿豆倒入少量水、冰糖,继续煮,煮的越烂越好,最好用饭勺碾一碾,就碾成绿豆泥。(当然心急的妈妈也可以用食品加工机打成糊糊)

5、放凉。

6、清洗好做冰棍的模具,备用。

7、放凉后的绿豆冰糖糊糊,加入少量炼乳,增加口感。

8、盛入模具后,放入冰箱。

绿豆冰棍做法二

原料:绿豆50g、清水400g、细砂糖30g、糯米粉5g。

做法:

1、绿豆用清水淘洗干净;

自制绿豆冰棍

自制绿豆冰棍

2、干净的绿豆放入电饭煲,注入清水;

3、电饭煲选择煮汤档,按下加热键;

4、煮至绿豆开花,加入细砂糖和糯米粉,用汤勺搅匀;

5、继续煮至汤汁浓稠;

6、晾凉后倒入模具,放入冰箱冷冻室冷冻3小时以上即可。

制作心得:

1、煮绿豆时,一次性加入足量水,尽量避免再次加入生水,会影响口感;

2、如果用汤锅煮,大火烧开后,转小火继续煮至绿豆开花;

3、绿豆煮软或开花之后再加入砂糖,提前放入可能会使绿豆不易软烂;

4、加糯米粉使冰棍更有沙的口感,喜欢冰大的可以不加。

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自制冰糕的家常做法有哪些


冰糕是很多人喜爱的选择,夏季吃冰糕对消暑有很好帮助,不过对冰糕在吃的时候,需要适量进行,每次吃的太多,对牙齿和胃部都是会有影响的,因此在吃冰糕不能随意进行,那自制冰糕的做法大全中,对自制冰糕的做法也是有一些介绍,使得制作冰糕都是可以知道该如何进行。

自制冰糕的做法大全:

自制香草味牛奶雪糕

材料:冻奶,120毫升,香草精,15毫升,炼乳,1罐,盐,0.8克,浓奶油,475毫升

做法

1.用一个中等大小的碗,放冻奶、香草精、炼奶和盐进去,搅匀。

2.用一个大碗,用电动打蛋器打浓奶油直至蓬松状。把牛奶混合物倒进去,轻轻拌匀。

3.把混合物倒进一个浅盘子里。盖上盖冷藏4小时,每2小时搅拌一次或每当边缘开始变硬的时候搅拌。把雪糕保存在密封的容器里,可雪藏约10天。

自制云呢拿雪糕

材料

主要材料:鸡蛋四只,细白砂糖100G,全脂牛奶250ML,淡奶油一盒(250ML),口味材料:云呢拿粉(即香草粉)3G(可依自己口味改为绿茶粉或可可粉或果酱),工具:小奶锅,手动打蛋器,电动打蛋器,刮刀,饭盒或宽口的,带盖直身容器,打发奶油的盆(预先放在冰箱冷冻)

做法

第一步:洗净鸡蛋,擦干水份,这一步是为了防止蛋壳不干净污染蛋黄。将蛋黄与蛋清完全分离后,只取4只蛋黄放入一容器中,加入100克砂糖,用手动打蛋器搅打至砂糖完全融化。

第二步:把250ML全脂牛奶倒入小奶锅中,用大火烧至微沸。然后,慢慢倒入搅打好的蛋黄液中,注意不要一下子将牛奶全部倒入,以防蛋黄被烫熟。

第三步:将混合好的蛋黄牛奶再次倒回小奶锅中,用小火加热,并不停用打蛋器搅拌,直至蛋黄牛奶混合液变稠。注意,千万不能煮沸,否则功亏一篑,只能倒进自己肚子里了。把煮好的蛋黄牛奶放在室温下,或用风扇吹凉备用。

第四步:蛋黄牛奶晾凉后,取出预冻好的打发奶油用的盆子(盆子预冻是为了防止打发奶油时油水分离,这步很关键),倒入250ML淡奶油,用电动打蛋器打发奶油,直至提起打蛋器时可以在奶油表面拉起一个小尖,就说明奶油打发好了。

第五步:将蛋黄牛奶和云呢拿粉倒入打发好的奶油中,用电动打蛋器充分混合均匀。将混合好的云呢拿雪糕糊倒入饭盒或宽口直身容器中,用刮刀将倒不净的雪糕糊刮到容器中,改上盖子,放入冰箱冷冻室冷冻半小时,然后取出,用电动打蛋器将雪糕糊搅拌1次,继续放入冰箱冷冻半小时。

第六步:重复以上冷冻、搅拌步骤4小时,即8次,直至雪糕完全冷冻凝固。这一搅拌步骤最好用电动打蛋器完成,可以搅拌得更加均匀,吃起来口感更顺滑。

在对自制冰糕的做法大全中,对自制冰糕的做法了解后,制作自制冰糕的时候,一定要适量进行,每次制作太多,这样食物吃不完很容易化掉,而且放置冰箱时间太长,冰糕的味道也是会改变的,这点需要进行注意。

月饼冰糕的做法


上班族通常因为工作过于繁忙而无暇照顾自己,他们可能会选择在外面吃饭,时间长了就容易给自己的健康造成不良的影响,其实很多菜式是很简单的,就比如说月饼冰糕的做法就是这样,很适合下班后回家做。

2、巧克力融化的时候用小勺子搅拌一下(第一次做,这个只够一个小月饼的)

3、把融化的巧克力均匀涂抹在月饼模具周围,放入冷冻室,冻两分钟左右,加速巧克力定型

4、第二次涂抹巧克力,再次冷藏定型

5、把融化好的冰淇淋用勺子舀入模具中,模具在桌子上轻微震动一下,放入冰箱冷冻

6、巧克力不够,我又融化了白巧克力再刚刚那个碗里,可以单独融化会更漂亮

7、冰淇凌成型了,把表面再次涂抹上巧克力,放入冰箱冷冻五分钟左右

8、月饼取出,脱模

9、完成

10、可以享用了

想要拥有健康的身体最好还是自己做饭,月饼冰糕的做法容易,而且食材也很好找,健康美味。

奶油冰糕的做法有什么?


不管春夏秋冬,人们追求美食的欲望越来越大,奶油冰糕也就是冰激凌是一个很受欢迎的美食。年轻人都无法抵抗奶油冰糕冰激凌的诱惑,冰爽可口,味道香甜,我们常吃的奶油冰糕是买的,今天小编教大家在家就可以做的奶油冰糕,这样朋友们就可以在家经常做了,既简单又卫生。

                             

工具/原料

原料:鸡蛋2个、牛奶 200毫升、香草粉 1小匙、掼奶油200毫升、新鲜水果 150克、白糖 50克

步骤/方法

01

首先将鸡蛋蛋黄与蛋清分开装在两个碗里;

02

在蛋黄中加入香草粉和白糖,用搅蛋器抽打直至变成均匀起泡的蛋黄酱;

03

牛奶和奶油倒在一个锅中,混合烧开,取约1/5的热奶倒在蛋黄酱中,调成稀酱;

04

将调好的稀酱再倒回热奶中,边倒入边不停搅拌,直至变成均匀的蛋奶浆;

05

接着,将蛋奶浆放置温火上加热,同时不停地搅拌,注意跑步机的安全使用直至奶浆变稠,从火上取下晾凉待用。记住,这个步骤是不可以烧开的哦;

06

然后,我们再把蛋白打成奶油状,轻轻地拌入蛋奶浆中,再经过拌匀,即成冰淇淋浆了;

07

将冰淇淋浆装在一个容器中,加盖,放入冰箱深冻柜内冷冻。每隔45分钟记得把冰淇淋浆取出搅拌一次,这样才不会冻成整块;

08

最后一步其实也可以不要,看个人的口味吧。就是在冰淇淋球上放上几片水果,既可以做装饰,又可以饱腹。

注意事项

1、一定是新鲜的生蛋黄,这个也许没必要提醒,但我真的遇见过一个朋友用了熟蛋黄失败后满世界追问我的情况

2、淡奶油之所以说是雀巢的没有什么广告的目的,只是为了告诉大家,这个牌子的淡奶油做冰淇淋口感会好一些,成功率也会高。由于淡奶油不容易储存,且开启后要迅速用完,建议大家选用250ml小包装的,一次一盒不浪费。

3、多次搅拌是为了让冰淇淋口感更好,并且不容易有冰晶产生,搅拌次数越多口感越好。所以建议白天制作,如果是晚上,势必要通宵,我就是个例子。

冰激凌是很受欢迎的食物,但每次吃的时候不要吃的太多,吃多了容易造成肠胃不适,如果肠胃消化不好的好最好不要吃冰激凌了,容易刺激肠胃更不佳的,肠胃不好的人是不可以吃冰冷的食物。对于减肥的美眉们也不要经常吃,含有高热量的食物容易造成肥胖的。

西瓜冰糕的做法


西瓜冰糕是冰糕种类中的一种,冰糕这种东西在夏天的时候是非常受大众欢迎的,而且冰糕的种类是非常多的,不同材料做成的冰糕吃起来的味道也是不同的,但是这种东西吃多了是对身体没有什么好处的,但是很多人都不知道西瓜冰糕的具体做法,那么西瓜冰糕的做法到底是什么?

冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料,加入适量食品添加剂,经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻饮品。

冰淇淋是一种含有优质蛋白质及高糖高脂的食品,另外还含有氨基酸及钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等,具有调节生理机能、保持渗透压和酸碱度的功能。

资料显示,按照国际和国家产品标准,一般奶油冰淇淋,其营养成分为牛奶的2.8~3倍,在人体内的消化率可达95%以上,高于肉类、脂肪类的消化率。

西瓜雪糕是一种甜品,制作原料有西瓜、白糖、糯米粉等。制作方法是将西瓜和调料一个混合后通过冰冻制作成冰棍。

西瓜冰棍做法

糯米糊的做法:糯米粉30克,黄油30克,水适量

1.将糯米粉放在碗中用少许水稀释成糯米糊。然后将糯米糊倒入锅中,加大约一小碗水,搅拌均匀。开中小火,一边煮一边搅拌防止糊锅。大约煮二分钟成透明糊状就可以了。晾凉待用

2.将晾凉的糯米糊装在碗中,加了黄油,搅拌到黄油与糯米糊完全融合就可以了

冰棍的做法:去仔西瓜肉(1碗)、白糖、糯米糊

3.将西瓜放入料理机内,加入白糖(喜甜可以多加,我加了二小勺)打成西瓜汁

4.将糯米糊倒入打好的西瓜汁内再搅打一次,倒入冰棍模具里冻上四、五个小时就可以了

吃的时候将冰棒连着模具用水冲一下,或者在室温里放一两分钟,就很容易取出了。

水果冰糕的做法


水果大家应该都有吃过,这是一种对人体富含很高的营养价值,比如说维生素之类的一个东西,不同的水果它的功效也是不同的,而且他们的口味也是不同的,水果是能够用来制作一些吃的东西的,比如说冰糕这种东西,其中就包括了水果冰糕这种东西,那么水果冰糕的做法是什么?

冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料,加入适量食品添加剂,经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻饮品。

冰淇淋是一种含有优质蛋白质及高糖高脂的食品,另外还含有氨基酸及钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等,具有调节生理机能、保持渗透压和酸碱度的功能。

资料显示,按照国际和国家产品标准,一般奶油冰淇淋,其营养成分为牛奶的2.8~3倍,在人体内的消化率可达95%以上,高于肉类、脂肪类的消化率。

冰激凌是有营养价值的。富含优质蛋白质、乳糖、钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素E等多种营养成分以及其他对人极为有益的生物活性物质,具有调节生理功能、平衡人体渗透压和酸碱度的功能。

用料:主料火龙果150克猕猴桃1个淡奶油40克牛奶8克。辅料柠檬1片薄荷叶1片果糖适量饮用水适量白糖8克

缤纷水果冰棒的做法

1.水果冰棒做法:柠檬片和薄荷叶泡在白开水中,加入适量果糖

2.直接把猕猴桃果粒和火龙果果粒加入冰棒模具中

3.倒入柠檬薄荷水,放冰箱冷冻即可

4.奶油火龙果冰棒的原料:淡奶油40克,牛奶8克,糖8克,红心火龙果100克

做法:将淡奶油+牛奶+糖搅拌均匀

5.红心火龙果榨成泥

6.果泥与奶油牛奶液混合均匀

7.混合液直接倒入

8.将冰棒模具盖上盖子

9.以上所有品种制作完成,将冰棒模具放入冰箱,冷冻至少5个小时以上即可食用

绿豆酥饼做法有哪些?


绿豆酥饼的食用,相信很多人都是直接在外面购买的,但实际上喜欢吃绿豆酥饼的朋友自己也是可以动手完成的,不妨看看下面介绍的制作步骤,了解这些方法,什么时候想吃都可以吃。

做法一、

油皮:中筋面粉250克、细砂糖40克、猪油90克、水115克

油酥:低筋面粉160克、猪油80克

馅料:绿豆馅720克

1、把油皮材料和匀,揉成均匀而柔软的面团;油酥材料挤压成团,醒20分钟备用(天气热的时候放入冰箱冷藏);

2、将油皮、油酥各分成16个;

3、取一个油皮包裹一个油酥,收口朝下放好;

4、盖上保鲜膜以防干燥;

5、用擀面杖将油酥皮擀长,向下卷起来。如此将油酥皮全部擀完,再覆盖保鲜膜,静置松弛20分钟;

6、换方向再重复擀卷一次,静置松弛20分钟,覆盖保鲜膜以免干燥;

7、把绿豆馅分成每个约45克备用;

8、将松弛好的油酥皮往下压扁,擀成圆片,包入1份馅料,捏紧;

9、稍压扁成饼状;

10、接口朝下排入烤盘;

11、烤箱预热到180度,烤焙25分钟左右。

做法二、

1绿豆馅,是绿豆水的副产品,用少量的水煮开花之后,放到不粘锅里,放入冰糖用小火慢慢炒,放入少量的花生油,

2水油团,低粉里放入少量的糖,黄油、在一点点的倒入水,揉匀

3油酥团,低粉里放剩下的黄油,再放点糖,揉好

4有点做多了,揪了二十七个剂子

5水油团里包入油酥团,包严

6擀成水滴形,再卷起来

7醒十分钟

8在竖起来摁扁,在擀成水滴形,卷起来,醒十分钟

9在竖起来擀成圆形,用手摁也行,包入绿豆馅收口冲下

10刷上蛋黄,撒上白芝麻,烤箱200度,烤十五分钟,翻面再烤十分钟。

冰糕的做法家用


冰糕这种传统小吃相信大家在小时候有吃过吧,但是随着年龄的增长,很多人都不知道冰糕的味道了,所以大家可以在天气炎热的时候吃一两条冰糕,是可以有效的降暑降温的。冰糕的制作方法是比较简单的,只要我们准备好相关的材料,然后将煮好的材料倒入冰糕器材中,放进宝箱保存起来就可以了。

1、最简单的自制冰激凌做法

原料:250ML雀巢淡奶油一包,牛奶200ML多点,草莓一盒,玉米粉2小茶勺,糖20小茶勺,葡萄干如干

步骤:

牛奶煮点葡萄干,再晾凉,等葡萄干涨开了捞出来

牛奶里加两小勺玉米淀粉,微微加热,搅匀至微稠,晾凉

雀巢淡奶油加糖,搅拌机打发。

新鲜欲滴的草莓打成浆状倒入打好的奶油用搅拌机搅拌一会

牛奶糊、葡萄干统统放进奶油糊中,用手动打蛋器搅一下

放冰箱冷冻,40MIN以后,拿出来用打蛋器搅一搅,注意把葡萄干往上捞

再40MIN,再搅,共4次,你每次都会惊喜的发现又发生了一点变化

有一点很重要,从最开始用搅拌机到后来手动,都要保持往一个方向!

分装入冰箱冷冻4小时后

2、苹果冰激凌

材料:苹果500g,白糖150g,新鲜牛奶2瓶。

工艺:将苹果洗净,去皮挖核,切成薄片,搅成浆状,放入白糖及1000克开水,加入煮沸的牛奶,搅拌均匀,倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。

特点:果香味浓,滋味可口。

3、香蕉冰激凌

材料:香蕉750g,柠檬1只(或柠檬汁一小碗),奶油450g,白糖450g。

工艺:将柠檬1只洗净切开,挤汁待用;白糖加1500克水,煮沸过滤;香蕉去皮捣成泥浆,加入糖水调匀,再调入柠檬汁,待冷却后拌入奶油,注入模具,置于冰箱冻结即成。

特点:清香可口,别具风味,助消化、清火和通便。

4、西瓜冰激凌

材料:西瓜瓤1500g,鸡蛋2只,白糖400g。

工艺:将西瓜瓤打碎后取出瓜子,再加白糖、鸡蛋和1000克白开水搅匀,然后高温加热灭菌,冷却后放入冰箱中,凝结后即成。

特点:香甜可口,色彩绚丽。

5、果子露冰淇淋

材料:牛奶400克,糖100克,玉米分(或富强粉)100克,果子露(草莓、石榴、杏仁及薄荷等)100克,鲜奶油50克。

工艺:将玉米粉(或富强粉)倒入半杯凉牛奶中调匀,剩下的牛奶加糖一起加热,加入调好的玉米粉不停搅拌,煮10秒钟,牛奶变稠后离火,再搅拌片刻,冷却后掺入果子露和鲜奶油,放入冰箱中,凝结后即成。

特点:独特的异国情调。

6、自制冰激凌

主材:淡奶油(100ml)植脂淡奶(100ml)(就这么简单!用全脂的也完全没问题!)

辅料:糖(20g,这个全看个人口味,我放的少一点,怕胖么!)香草粉,可可粉,椰丝(这几个都不是必须的。)

(雀巢的淡奶油和三花植脂淡奶)

做法:1.淡奶油分次加糖打发

2.淡奶加倒1里,搅匀。

3.根据口味香草味的加香草精,可可味的加可可粉(我就用家里现成的雀巢巧克力炼乳),椰丝适量加入。如果没有这几种原料也可以什么都不用加,一样好吃。

4.放入冰箱,半小时后拿出来,发现表面一层已经冻住了,下面还是液体。把他们搅匀,再冻。半个小时后再拿出来搅,如是者三。我的经验到第三次所有的液体就都变成固体了,这个时候就可以吃了,如果还不够硬,可以继续以上步骤。

7、自制冰激凌奶酪

材料准备:

1、牛奶2、一包棉花糖(袋装,各大超市均有销售)3、水果(种类不限,看个人喜爱)

制作方法:

1、将牛奶倒入锅内加热

2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化

3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用

4、将水果切成丁状后,适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,

再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻)

5、3个小时后,从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦!

这道冰淇淋奶酪的特点是:

1、制作方法简单

2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样,晶莹剔透,吃到嘴里的感觉也很象果冻,

略微带点甜味,滑溜溜的,非常可口。

8、家庭自制冰激凌:

1.取4个鸡蛋的蛋黄,打散。

超市有专门的分蛋器卖,很好用,蛋黄旁边粘的蛋青越少越好。蛋青保留备用双皮奶。

2.250mL蒙牛牛奶,用小锅加热,不要煮至沸腾,看表面刚刚有气体冒出来。

3.小火,搅拌下缓慢将打散的蛋黄加入,牛奶和蛋黄可以完全混合,再加入1-2勺玉米淀粉,继续搅拌,至完全均匀。冷却。

4.150g雀巢淡奶油,加3-4勺糖,用打蛋器打发。

5.待3所得的东东完全冷却后,将4缓慢倒入。

6.用打蛋器的另一个搅拌棒搅拌均匀,放入冰箱中。每40分钟搅拌一次。

7.可在第2次或第3次搅拌时加入喜欢的口味,例如绿茶,绿豆,草莓酱等。

自制冰糕家庭做法


冰激凌几乎是每一个孩子的最爱,不管是在冬季还是在夏季,孩子都比较喜欢吃一些冰激凌,但是有的地方做的冰激凌就是不放心,在这个时候,我们在平时孩子不上学的时候,可以带着孩子一起做冰激凌,不仅可以培养孩子与大人的关系,还可以给孩子做一些好吃的。自制冰糕做法有哪些?

1、在盆中放入蛋黄和蜂蜜,并用搅拌器将蛋黄打散,搅拌均匀。把牛奶加热到即将沸腾的状态,之后加入搅拌好的蛋黄和蜂蜜,调小火煮,并用勺子不停的搅拌,以免煮成蛋花。(感觉有点稠的时候即可关火)把淡奶油打成细泡沫状,之后加入到冷却好的牛奶中。

2.搅拌均匀后倒入一个容器里,之后放入冰箱里冷冻,注意每隔1个半小时将其拿出来搅拌一次,之后再放入里面冷藏,反复做4-5次。

3.能否做出光滑细腻的冰淇淋,最重要在于冷冻冰淇淋时候的搅打过程。我们知道,如果不进行搅打,直接将冰淇淋冻硬的话,冰淇淋会成为很硬的冰块。搅拌的目的就是防止冰淇淋形成大的冰块结晶。搅拌的另一个目的,是使冰淇淋在搅拌过程中混入空气,让冰淇淋的体积变得更加膨松,口感更加轻盈。搅拌的次数越多,时间越长,冰淇淋的口感就越细腻和轻盈。

我们可以在做冰激凌的时候,里面加一点点使用盐,效果还是会更好的,不要加的太多,我们可以使用,我们平时比较喜欢的水果来做冰激凌,不仅自己觉得很开心,而且看着孩子吃也吃一种满足,或者是看着别人吃自己做的冰激凌也是很满足的。

芒果草莓冰糕的做法


或许你在外上学,或许你每天忙着工作,但是再忙你也得吃饭,因为这是你活着的基本条件。吃饭的方式有很多,但是我们得健康地吃饭,我们得自己做饭菜来吃,只有这样才健康。为此,小编在这里就先来说说关于芒果草莓冰糕这道菜的做法。

2.212在模子里铺上一层保鲜膜

3.冷却后撒在铺了保鲜膜的模子中

4.草莓洗净沥干切成小块

5.1和柠檬汁一起打成浆

6.2芒果去皮去核切块,放入料理机中

7.将蛋黄和白糖打散

8.隔热水用蛋抽搅拌蛋黄4~5分钟至蛋黄液变浓稠颜色变浅

9.取下蛋黄液稍凉后加入芒果浆再用搅拌机打至完全混合

10.把鲜奶油用电动搅拌机打至6成发(像奶昔样)

11.拌入芒果蛋黄浆中

12.拌入切好备用的草莓块

13.将完成的芒果草莓桨倒入铺了椰丝的模子中,放入冰箱冷冻室至凝固

今天的介绍芒果草莓冰糕就到这里结束了,这道菜的制作方法您学会了吗?如果已经学会了,还等待什么,赶快回家去尝试,让自家的餐桌多道美食吧!

绿豆凉粉的做法有哪些?


相信很多人在平时的时候一定都有吃过绿豆凉粉,绿豆凉粉的营养价值是最高的,而且也被人的身体消化吸收,平时很受人欢迎,绿豆凉粉的做法很有特色,在平时的时候需要准备新鲜的绿豆粉放在锅中先蒸熟,然后才可以进行凉拌。

菜谱简介 凉粉特点:颜色洁白、凉粉筋道、咸鲜微辣、口感爽滑。

材料

纯绿豆淀粉

鲜辣椒

清水

辣椒油

蒜蓉

香醋

鲜酱油

黄瓜丝

香菜

做法

1、锅中注入清水,放入2克盐烧开,绿豆淀粉用适量清水澥开呈浆状,快速倒入开水锅中,搅拌均匀。

2、把粉浆搅拌均匀彻底糊化后关火,趁热把浓稠的淀粉糊倒入铁盘中冷却。

3、淀粉糊晾凉后,放入冰箱冷藏2小时,然后取出倒在菜板上。

4、把凝固好的绿豆凉粉儿改刀切成条儿,放入盘内,撒上黄瓜丝、香菜末,倒入适量的鲜酱油,再倒上香醋,撒上蒜末,用几粒小米椒点缀即可。

​绿豆海带糖水做法有哪些?


绿豆海带糖水是一道地道美食,采用绿豆和海带加入糖做成的饮品,也可以当做甜汤,也可以在夏季放入冰箱冷藏口感更佳,经常饮用绿豆海带汤水可以生津解渴,具有解暑清热的功效,对人体十分有好处,非常适合炎热的夏季饮用。

材料:绿豆 200g、海带 25g、香草(也叫臭草)2g/陈皮(晒干的桔子皮)1小块、冰糖,适量、水(大量)。

做法

1、绿豆:懒的话洗干净浸半小时,放在一边待用,如果想口感好的话,去掉绿豆壳。

2、香草/陈皮:如果是放陈皮的话,就要用水浸软,刮去瓢,再洗干净,香草的话洗干净就可以了。喜欢味道浓一点的就切碎,不太喜欢吃的就切大片一点,不过不要不放,不放就没有风味了。

3、海带:浸软,切成小段,喜欢吃起来有口感的就切宽一点,喜欢细腻一点的就切细一点。

4、在处理材料的同时,煲开一锅水,把绿豆、香草/陈皮、海带倒入锅里,中火煲半个小时左右,在煲的时候记得要加水,不然很容易糊,又或者会把糖水煲成糖浆。

4、当绿豆都煲烂了,就跟据自己的口味加冰糖,再煲15分钟。这样好好喝的绿豆沙就煲好了。

做法二

主料;绿豆200g、海带150g

辅料;冰片糖适量、清水适量

步骤

1.准备好食材:干海带、绿豆、冰片糖。

2.绿豆浸泡,海带需要彻底清洗,然后再浸泡至软。

3.将绿豆沥干水分备用、海带洗泡之后切片。

4.将海带放入压力锅内。

5.再倒入绿豆。

6.注入半锅清水。

7.盖上锅盖大火煮沸约半小时熄火。

8.待气排完之后打开 锅盖。

9.将冰片糖放入。

10.大火烧开至冰片糖熔化即可熄火。

绿豆馅的做法有哪些


绿豆清热之功在皮,解毒之功在肉,可谓清热解毒之最。将绿豆做成馅料,口感沙软绵滑,润而不油,还有一种淡淡的绿豆清香萦绕于舌,很受人们喜爱,大家平常都吃过绿豆沙的点心,这样的美味大家都知道欧,所以一起来看看绿豆馅的做法赏析吧。

一过程

1 绿豆清洗干净,挑去坏的(在水里漂在上面的一般就是坏的),用水浸泡半天

2 高压锅里,大火煮开,中小火煮至绿豆一捻就烂的程度,一定要用小火,才能使豆子里面熟而外皮还算完整,否则绿豆会全部开花,会进入大量水分,对后面成馅影响重大

3 找一个筛子,底下接一个盆,找一个大勺碾压,这样馅就和皮分开了

4 用这种方法还可以做出红豆沙和枣泥馅

5 炒锅里放一些油,小火炒馅,加入麦芽糖(没有可以用白糖),糖的数量随自己喜好

6 不停搅拌,谨防糊锅,至馅料水分减少能成团为止

二注意事项

1、煮绿豆的时间不宜过长。如果绿豆煮的太烂,会融化在水里,不好分离。

2、用搅拌机搅拌的时候不要放太多的水,否则翻炒的时候时间会更长。

3、翻炒时要有耐心,小火不断翻炒,否则会糊锅。

4、我比较喜欢甜味,不喜欢太甜味的话可以适当减少糖的用量,可以边炒边尝边加糖。

三营养价值

1.绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需;

2. 绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而可以防治冠心病、心绞痛;

3. 绿豆中含有一种球蛋白和多糖,能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸,加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收;

4. 据临床实验报道,绿豆的有效成分具有抗过敏作用,可治疗荨麻疹等疾病;

5. 绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用,能清热解毒;

6. 绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂,可以保护肝脏,减少蛋白分解,从而保护肾脏。

绿豆,大家都知道是冉冉夏季必备消暑佳品,可以消暑清热、解毒。为了防暑还是喜爱,绿豆沙都是不容错过的美味,如果喜欢吃的朋友们,大家自己学会做绿豆沙馅吧,在家里做馅做饼都能吃,大家一起加油让美味在自家桌子上吧。

绿豆汁的做法有哪些?


绿豆中的营养价值极其丰富,适量食用有清凉解毒、抗菌抑菌、预防动脉硬化等功效,因此受到了大家的喜爱。绿豆汁是绿豆的一种常见吃法,其做法很简单,如果想得到更多的解暑功效的话可以适当冷藏一下再饮用,效果会更好。

一、绿豆汁的做法

1.绿豆洗净泡6-8个小时

2.锅里倒水,煮至绿豆开花

3.捞出绿豆放适量白糖搅拌,放冰箱冷藏一下

4.取适量绿豆,放入料理机

5.加少许水

6.料理机插电源

7.打好之后倒入容器就可以饮用了

小贴士

1、夏天冷藏一下更解暑。

2、如果不冷藏可以把水换成煮绿豆的汤。

二、绿豆汁的功效与作用

1、绿豆汁的功效与作用之清凉解毒

绿豆汁的清热之力在皮,解毒之功在内。如果只是想消暑,煮汤时将绿豆淘净,用大火煮沸,10分钟左右即可,注意绿豆汁不要久煮。如果是为了绿豆汁能清热解毒,最好把豆子煮烂。这样的绿豆汁汤色泽浑浊,消暑效果较差,但清热解毒作用更强。

2、绿豆汁的功效与作用之抗菌抑菌作用

绿豆汁具有抗菌抑菌作用。绿豆汁所含有的众多生物活性物质如香豆素、生物碱、植物甾醇、皂甙等可以增强机体免疫功能,增加吞噬细胞的数量或吞噬功能。

3、绿豆汁的功效与作用之预防动脉硬化

常食绿豆汁,对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎有较好的治疗辅助作用。如果得了痤疮,可以把绿豆研成细末,煮成糊状,在就寝前洗净患部,涂抹在患处。

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